精益创业画布

营业收入；客流
食品当做早餐
量；费销比；
的人。
成本分析：
收入分析：
烘焙等各种设备类预算40000；设计装
修预算10000；技师人员5000；房租2.5
万；广告招牌10000；物料包材类5000；
其他证照杂费类15000；总计成本11万
2.如何寻找用 种植这些生果。 心，吃的放心。
经验的糕点师，2.可以通过爱心
保证食品的质 式广告，赞助式 简单宣言：
量。
3. 如 何 将 Marck 这 个 品 牌推广出去？
广告推广品牌， 提高知名度。
关键指标：
我们的使命是： “美味，健康， 每天为您提供
新活力”。
门槛优势：
调查显示，我国烘焙业一 直保持在10%以上的增长 速度，2010年已近900亿 的产业规模；预计2015年 会达到1300亿元的产业规 模。
渠道：
1.将店面开在商场或者其 他客流量多的地区。 2.客户可以通过网络预定。 3.积极推广，寻找客户， 增加加盟店。
客户品牌的核心 消费群体。
1.喜欢甜点的 小朋友；
2.庆祝生日的 人；
3.逛商场中途 休息的人；
4.将面包、小 饼干、蛋挞等
精益创业画布
—Marck
徐玉娇 解小攀 陈琴凤 付倩倩
问题：
1. 为 了 保 障 产
解决方案：
1.辅料可以通过 长期合作的原料
独特卖点：
本店运用“胚 芽提炼”技术，
品安全，如何 供给商那里获取，要求“必须是
保证草莓，樱 在的经营程度扩 绿色有机大豆”
桃等辅料的绿 大，资金充足的 来制作食品，
色有机程度。 情况下可以自己 让顾客吃的舒