蛋白质的合成高中生物片段教学比赛课件
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蛋白质的合成
氨基酸的结构通式：
HO H2N C C OH
R
氨基酸的结合方式
HO NH2 C C OH
R1
H HN
H C COOH R2
பைடு நூலகம்H2O
氨基酸的结合方式: 脱水缩合
H OH H
二
NH2 C C N C COOH 肽键
肽
R1
R2
H2O
-CO-NH-
氨基酸的结合方式:脱水缩合
HOH HO
H
自我检测
2.某细菌能产生一种“毒性肽”，其分 子式是（C35H70O19N10），它彻底水解 后只能得到下列四种氨基酸：谷氨酸 （丙（基酸C氨 C59HH分酸91子（1OO4数C2NN3）H为）7、（O，2甘N则氨））参酸、与（苯该C丙病2H氨毒5酸O肽2N的）氨、
A. 10 B. 35 C. 72 D.39
NH2 C C N 肽键
R1
C C OH H N R2
二肽
H2O H2O
H C COOH R3
氨基酸的结合方式:脱水缩合
HOH HOH H
三
NH2 C C N 肽键
CCN 肽键
C
COOH
肽
R1
R2
R3
二肽
H2O H2O
以此类推，由多个氨基酸分子缩合而成的含有 多个肽键的化合物，叫多肽（链状）。
自我检测
1.谷胱甘肽是存在于动植物和微生物细胞 中的一种重要三肽，它是由谷氨酸 （胱氨C5酸H9O（4NC）3H、7O甘2N氨S）酸缩（合C2而H5成O2的N，）则和谷半 胱甘肽的分子式为（ ）
A. C10H21O8N3S C. C10H17O6N3S
B. C10H19O7N3S D. C10H17O8N3S
从氨基酸 到蛋白质大 致有哪些结 构层次？
氨基酸
二肽 三肽
：
多肽
一条或多条肽链盘 曲折叠形成蛋白质
氨基酸的结构通式：
HO H2N C C OH
R
氨基酸的结合方式
HO NH2 C C OH
R1
H HN
H C COOH R2
பைடு நூலகம்H2O
氨基酸的结合方式: 脱水缩合
H OH H
二
NH2 C C N C COOH 肽键
肽
R1
R2
H2O
-CO-NH-
氨基酸的结合方式:脱水缩合
HOH HO
H
自我检测
2.某细菌能产生一种“毒性肽”，其分 子式是（C35H70O19N10），它彻底水解 后只能得到下列四种氨基酸：谷氨酸 （丙（基酸C氨 C59HH分酸91子（1OO4数C2NN3）H为）7、（O，2甘N则氨））参酸、与（苯该C丙病2H氨毒5酸O肽2N的）氨、
A. 10 B. 35 C. 72 D.39
NH2 C C N 肽键
R1
C C OH H N R2
二肽
H2O H2O
H C COOH R3
氨基酸的结合方式:脱水缩合
HOH HOH H
三
NH2 C C N 肽键
CCN 肽键
C
COOH
肽
R1
R2
R3
二肽
H2O H2O
以此类推，由多个氨基酸分子缩合而成的含有 多个肽键的化合物，叫多肽（链状）。
自我检测
1.谷胱甘肽是存在于动植物和微生物细胞 中的一种重要三肽，它是由谷氨酸 （胱氨C5酸H9O（4NC）3H、7O甘2N氨S）酸缩（合C2而H5成O2的N，）则和谷半 胱甘肽的分子式为（ ）
A. C10H21O8N3S C. C10H17O6N3S
B. C10H19O7N3S D. C10H17O8N3S
从氨基酸 到蛋白质大 致有哪些结 构层次？
氨基酸
二肽 三肽
：
多肽
一条或多条肽链盘 曲折叠形成蛋白质