半流质饮食原则
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半流质饮食原则
导语:相信大家对于半流质饮食肯定不会陌生吧,半流质饮食的主要优点就是易于消化,半流质饮食非常适合病人,所以我们有必要多了解一些关于半流质
相信大家对于半流质饮食肯定不会陌生吧,半流质饮食的主要优点就是易于消化,半流质饮食非常适合病人,所以我们有必要多了解一些关于半流质饮食的知识,我们不但要知道半流质饮食可以采用哪些食物而且还应该知道一下半流质饮食的原则,下文我们给大家介绍一下半流质饮食的原则,希望能给大家带来一定的启发。
半流质饮食是一种介于软饭与流质之间的饮食。它比软饭更易咀嚼和便于消化。纤维质的含量极少,而含有足够的蛋白质和热能。常用的半流质食物有肉松粥、汤面、馄饨、肉末、菜泥、蛋糕、小汤包子等。
半流质食物种类
主食可选择大米粥、小米粥、挂面、面条、面片、馄饨、面包、烤面包片、蛋糕、饼干、苏打饼干、小包子、小花卷、藕粉等;
肉类选瘦嫩猪肉剁成肉泥、氽小肉丸等,瘦肉可先煮烂再切碎;鸡肉可以制成鸡丝、鸡泥;鱼类海鲜可选虾仁、软烧鱼块、氽鱼丸等;
蛋类除油煎炸之外,其他如鸡蛋糕、卧鸡蛋(类似蒸蛋)、炒鸡蛋、蛋花、咸蛋、松花蛋等都可以吃;
乳类及制品,如乳酪、牛奶、奶油、黄油、蛋糕等都可以吃;
豆类应制成豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐干等食用;
水果及蔬菜须制成果子冻、鲜果汁、菜汁等,还可吃少量的碎嫩菜叶;
点心和汤可以选芝麻糊、布丁蛋糕、藕粉、蛋花汤等。
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