一碗清汤荞麦面教案

《一碗清汤荞麦面》教案

一、导入

除夕夜，十二点钟声一敲，许多人家就开始吃饺子了，因为此时正是子时，取其“更岁交子”、新旧交替之意。而饺子形如元宝，取其“招财进宝”、“财源广进”之意。所以，饺子深为人们所青睐，成为年夜饭里必不可少的主打食品。

日本人过年必不可少的传统美食——荞麦面。按照传统风俗，除夕之夜，全家人要聚在一起吃荞麦面，寓意人们的缘分长久，幸福常在，健康长寿，正是因为荞麦面在日本人心里的特殊地位，所以它又被称为“年面”。

1989年第十一期《读者》刊登了一篇日本作家栗谷良写的与荞麦面有关的文章，这篇文章后来成为《读者》创刊20年最具影响力的十篇文章之一。《读者》创始人胡亚权的荐语：这是一篇令人垂泪的好文章，讲的是爱心，爱与被爱，示爱与报答。这些人世间最美好的东西，使这篇文章成为道德范文。

二、整体感知课文

1、复述课文课文讲了一个什么样的故事

师：同学们首先通读一下课文，很明显这是一篇小说，读小说时，同学们最关注的是

什么啊？是内容、情节是吧，情节很吸引人，是吧，然后呢？在内心当中很自然地关注人物，是不是，故事情节，故事写了谁，故事当中展开人物形象，还有一点咱们同学们要注意，这个小说要说什么？要表达什么，文章要说什么？这就是小说的中心、主题。小说基本知识介绍：

小说的三要素：人物、情节、环境

人物：母子三人、店主夫妇

情节：四个吃面场景

环境：大年夜的晚上、北海亭面馆

小说以什么线索将情节串连起来？

线索：“一碗清汤荞麦面”将人物、情节、环境贯穿起来，形成一个有机整体。

情节：母子三人四次在大年夜的晚上到北海亭面馆吃面的故事。

小说的基本情节：写了母子三人在大年夜的晚上，到北海亭面馆吃面的故事，体现了亲情的美，人性的美，通过母子三人在困难的处境中坚强奋斗、互相激励的故事，动人地表现了团结、向上、不屈、奋争的主题。

这是一篇感人至深的小说。按照文中自然空格，分为五个部分。

第一部分：写母子三人第一次到面馆吃清汤荞麦面的场景。

第二部分：写第二次吃清汤荞麦面，场面依旧。

第三部分：写第三次吃面，时间、地点依旧，面却变成两碗。

第四部分：写母子三人虽没有来，“二号桌始终默默地等待着”。

第五部分：写时隔十年，母子三人重返北海亭面馆，第四次吃清汤荞麦面的场面。

讨论交流：文中最感人的地方在哪儿？哪个地方你们觉得最打动你们？

好了，咱们请一名同学起来和大家交流一下，哪位同学谈一谈，最能打动你的地方，不要紧张，随便说。并简要说一下打动你的原因是什么。

讨论课文主要讲的是什么？

这篇文章，说到这我想问大家一个问题，这篇文章，我们如果用一个词来概括，他是一篇关于什么的小说？可以用自己的话来概括，两个字，一个词。

亲情，是吧，是关于亲情的。可是老板、老板娘和母子三人并没有亲情关系呀？

老板、老板娘娘关心他们母子三人

老板、老板娘关心这母子三人，那么老板娘关心母子三人是出于什么？有同学说是出于同情，出于善良，那么这种关心、关怀、精神上的抚慰，我在想，他只是老板娘对母子三个精神上的一种鼓励、抚慰吗？（学生思考）有没有反过来想，老板娘从母子三人身上是不是也有所收获？

举个例。哪里体现了，老板娘夫妇也从这母子三人身上同样也获得了精神上的收获？（学生思考）究竟是什么让他们感到了收获？（72段、73段，有的顾客问，为什么把这张桌子放在店堂中央，老板夫妇就把一碗清汤荞麦面的故事告诉他们，并说看到这张桌子，就是对自己的激励。）

母子三人他们为什么14年以后要重返这个面馆呢？

是为了感因，这一饭之恩并不只是一顿饭给他们的帮助，而且是响了他们的人生，而且给他们的鼓励也可以让他们今后的人生走得更精彩。

就是说他还是一种感谢，是吧，不只是感恩，我觉得还有一种怀旧，再回忆一下自己童年物质贫乏，而精神充裕的一种时光。

他们来吃面，从这个面馆当中他们获取了什么？咱们又回到了这个问题，什么给他们了激励？（学生思考）你看每次他们来的时候，老板娘都会怎么说呀？（祝福）

祝福，一句祝福给了他们多大的精神力量啊，平时逢年过节，咱们互相打个电话发个自短信，我们一方面感到温欣，另一方面不是特别的感动，因为我们平时都是这样的嘛。而他们是在特殊的情况下，在精神上，生活上，物质上最艰难的时候，一句问候给了他们一种活下去的勇气，所以他们现在不但活下来了，而且生活得很好，所以他们回到这，懂得感恩。还有没有其它的原因啊，我觉得还有一种次要的原因。

讨论：小说一共写了四个吃面的场面。第一、第二两个场面，吃的都是“一碗”清汤荞麦面，第三个场面吃的是“两碗”清汤荞麦面，第四个场面吃了“三碗”清汤荞麦面。照理说，小说该以“清汤荞麦面”为题才是，但却名之为“一碗清汤荞麦面”这是为什么？

（学生讨论后，教师明确）

首先“一碗清汤荞麦面”突出了“母亲”的性格。三人合吃一碗清汤荞麦面，对她来说就是非凡的勇气和刻苦坚毅的表现。

其次，“一碗清汤荞麦面”突出了“儿子”的性格。弟弟敢于写出合吃“一碗清汤荞麦面”这件事，哥哥在大庭广众暴露了以合吃“一碗清汤荞麦面”为“丢脸”的思想，就是敢于直面生活的勇气的表现。

再次，“一碗清汤荞麦面”突出了面馆夫妇的性格。前两次母子三人的到来，老板夫妇不因为他们合吃一碗面的寒碜而歧视他们。老板娘热情的招呼，有意识向靠近暖气的二号桌引领。老板“瞥”了一眼，“抓起一堆面，继而又加了半堆”；第二次，老板特地

“将已经熄灭的炉火重又点燃”，夫妇俩商量给他们多下多少面，等等，无不表现出老板夫妇的善良和富有同情心。

由此可见，“一碗清汤荞麦面”里的“一碗”是小说中不可替代的一个字眼。

清汤荞麦面的象征意义：

从母子的角度：清汤荞麦面象征着美好的生活（在困难逆境中顽强奋斗、团结向上的精神）

从作者的角度：清汤荞麦面象征着人物美好的品质（人与人之间的友爱之情）

三、分析人物形象

（一）小说的主人公是母子三人，小说是怎样来塑造这三个主要人物的。这母子三人为什么要在顾客都散尽后，才去北海亭面馆吃面? .他们为什么连续三年都在同一时间到北海亭面馆吃面? 那女人购买清汤荞麦面时，为什么“怯生生地问……”“可以吗?”在这母子三人身上，主要体现了怎样一种精神?让我们从人物的真实性、复杂性、发展性、互动性这几方面着手来分析人物形象。写人物往往抓住哪几方面的描写？（语言描写）

1．找出母亲四次要面的语言描写，并找出这四次说话的区别：

……唔……清汤荞麦面……一碗……可以吗?

……唔……一碗清汤荞麦面……可以吗?

……唔……两碗清汤荞麦面……可以吗?

唔……三碗清汤荞麦面，可以吗?

真实性：“……唔……可以吗”，符合日本人的说话方式，符合人物民族的特征。

符合母亲当时的心理——难为情（每一次都一样？）

复杂性：前三次难为情一次比一次轻——

第一次把要面数量“一碗”放在后面。

第二次第三次比第一次少了一个省略号

第三次比第二次增加数量，一碗变成了两碗

发展性：最后一句不是难为情，因为这时候他们已经战胜了困难

2．母亲由非常害羞地开口要一碗清汤荞麦面，到少一些害羞，再到非常平静地说出要三碗清汤荞麦面，这里面有一个变化发展，其原因是什么?

（拟生答）这是因为他们母亲三人战胜了困难，经济状况得到了一定的改善。

他们依靠母亲对儿子的爱护，儿子对母亲的孝敬，兄弟之间的友爱，或者概括地说，是一家人的团结拼搏，负重奋进共同战胜了困难。

3、总体分析母子三人

A他们的处境：两个孩子的父亲死于交通事故，生前欠下八个人的钱。母亲把抚恤金全部用于还债，还不够的部分每月五万元分期偿还。

B他们的努力：

母亲：努力工作得到公司的特别补贴

哥哥：送报赚钱、替妈妈开家长会

弟弟：买菜烧饭、放弃俱乐部的活动、作文获奖、隐藏老师的信

C奋斗结果

还清债务，走出困境，幸福生活