蚶子的营养价值吃蚶子的好处

蚶子的营养价值_吃蚶子的好处

文章目录*一、蚶子的属性*二、蚶子的营养价值、吃蚶子的好处*三、吃蚶子的最佳时间*四、蚶子的选购方法*五、蚶子的副作用

蚶子的属性1、科属

蚶目

2、产地

魁蚶:分布在中国沿海均有分布,以辽宁、山东产量最多。

泥蚶:分布在中国沿海地区,山东、浙江、福建、广东等地皆有养殖。

毛蚶:分布于中国沿海地区,以山东半岛的羊角沟,天津的汉沽和塘沽,辽宁的辽河口等处为多。

3、别名

无

4、简介

蚶子是蚶类动物的总称,是双壳纲中比较原始的类型。蚶子的肉味鲜美,营养丰富,是沿海各地普遍食用的海产品。中国蚶子的种类很多,其中分布最广、数量最多的有毛蚶、泥蚶和魁蚶等。

蚶子的营养价值、吃蚶子的好处每100克可食部的营养素含量:热量71千卡、硫胺素0毫克、钙49毫克、蛋白质12.2克、

核黄素0.06毫克、镁59毫克、脂肪1.4克、烟酸0.9毫克、铁7.3毫克、碳水化合物2.3克、维生素C0毫克、锰0.71毫克、膳食纤维0克、维生素E0.55毫克、锌1.64毫克、维生素A0微克、胆固醇89毫克、铜0.13毫克、胡罗卜素1.4微克、钾76 毫克、磷111毫克、视黄醇82.7微克、钠280.1毫克、硒86.3微克。

1、蚶子的功效

蚶子这种中药材味甘,咸,性质平和,可以入肝经和胃经,具

有软血软坚和化痰消积等多种功效,平时可以用于人类的十二脂

溃疡与胃溃疡还有胃痛和消化不良等多种疾病的治疗,治疗功效

十分明显。

2、蚶子能治胃溃疡

蚶子这种中药材能治疗人类的多种胃病,特别是对人类的胃

溃疡有很好的治疗作用,治疗时可以把蚶子研成细末,加入甘草

末调匀制成散剂,然后直接口服。每次五六八克,每天两次就可以。

3、蚶子能治肺结核

蚶子对人类的肺结核也有很好的治疗作用,平时治疗时可以

蚶子与昆布和海藻等多种中药材搭配在起服用,服用时可以把它

们洗净煎汤服用,每天一次就可以。蚶子对人类的反胃吐酸也有

很好的治疗作用,治疗时可以把蚶子和乌贼骨以及炒陈皮按一比

一的比例准备好,再把它研成细末,每次取五克直接口服就能让

反胃吐酸的症状很快好转。

4、蚶肉补血液

蚶肉含有很丰富的蛋白质,还有维生素A、维生素B、维生素C,铁质也有相当含量。中国人向来认为这是一种补血食品。本草书上说:“蚶肉益血色。”所谓益血色就是补血,使面色转为红润的意思。香港宁蚶价格稍昂。大的毛蚶价格极廉,因为毛蚶生产量多,味亦鲜美。但如吃得太多,会引起消化上的问题,所以吃蚶应加节制。

吃蚶子的最佳时间一年四季都可食用。

蚶子的选购方法注意新鲜度，是否是活的。也可闻气味，如果有臭味，即不可选购。

蚶子的副作用适量食用无副作用。