G+酒吧员工手册

G+CLUB员工手册

G+CLUB员工手册

——付出、爱心、学习、团队、责任

付出：是一种价值观，亦是衡量事业是否成功的标尺。

爱心：只有您付出了爱心，才能感悟到它原来是一种快乐。

学习：知识就是力量，学习方长知识。

团队：团结是事物质的集中，团队是体现团结量的威力——力量的团结牢不可破，团结的力量无坚不摧。

责任: 按质按量完成任务,没有任何借口。

2G+CLUB简介

2－

4－1招聘与录用

本酒吧用工采取面向社会公开招聘，系统考核，适者录选的原则。

4－2担保制度

员工入职时须向酒吧提供担保人，担保人之责任受其保证书约束。(担保对象：吧员、收银员、存包员、保安员、财务人员、行政人员、仓管人员、采购员)

4－3体格检查

凡招聘的员工，统一到酒吧指定的正规医院进行体检，合格并具有健康证方可录用为酒吧见习工，并每年组织员工体检一次，不合格者终止用工合同。

4－4试用期

新开张酒吧的员工无试用期。新入职酒吧员工见习三天,当用人部、质检组或行政部认为有必要时，可酌情延长见习期，但最长不得超过壹个月；见习期间，双方有权提前通知对方解除劳务关系，当员工属不称职或有违章、违法过失时，酒吧有辞退的权利。

4－5劳动合同

凡正式员工需与酒吧签订<<劳动合同>>，短期合同期限为一年，期满后，如工作表现好，可与酒吧重新签订2－4年的长期合同。

4－6工作时间

每天工作时间视工种而定，原则上为8小时，每月可享有四天休息日，周五、六、节假日不安排休息，其他酒吧可视经营状况之需要作适当安排。

4－7薪酬

员工薪酬每月发放一次，通常在下月15号发放本月薪酬。（15号如是周末，则另行通知发放日期）

4－8调职与晋升

因工作需要，员工可被调任、提升至其它职位、部门或地区工作；调店时间为三个月以上，要以服从和个人意愿为基本原则。酒吧各级管理人员原则上从本店员工中选拔。

4－9离职

员工在合同期内如自动离职、辞职、辞退及除名，则依据<<人事管理制度>> 之规定办理。4－10离店手续7

“辞职”的员工，须在三天内到行政部办理有关手续且离开酒吧。

“辞退”的员工，须在两天内到行政部办理有关手续且离开酒吧。

“除名”的员工，须在一天内到行政部办理有关手续且离开酒吧。

5管理规则

5－1服务宗旨

亲和、高效、优质

5－2行为规范

您的仪容：衣着整洁、按规定修饰、精神饱满

您上班时：不迟到、不串岗、不怠工、不营私舞弊

您在岗时：在岗一分钟投入六十秒

您下班时：不早退、不拖拉、完成好班后检查、保证安全

您待客时：“请”字开头“谢”字常挂口

您开会时：与会准时、准备充分、发言简练、作好记录

您与同事们：不过问工资、奖金及其它机密事宜；不传递小道消息；主动关心和帮助别人的病痛疾苦及困难。

5－3自律手册

嘴巴甜一点，行动快一点；说话轻一点，做事多一点；

笑容甜一点，脾气小一点；脑子活一点，度量大一点；

理由少一点，效率高一点。

5－4服从上司

员工应切实服从上司的工作安排和调度，若遇疑难和不满，应迅速向直属上司请示或投诉，如发生意外事件而直属上司不在场，又需及时处理时，可越级请示和反映问题。

5－5上下班

5-5-1员工上下班，必须按规定打考勤；如因病、有事及加班等原因不能打卡者，必须提前1小时，向所在部门的直属上司请假及说明情况，不得托人打卡。

5-5-2上班点名前应提早15分钟到达酒吧，以做准备。

5-5-3员工必须依照排班表当班，未经同意不得无故调班，否则视旷工处理，每月在申请同意情况下可调换班1次。

5-5-4下班应及时办理交接班手续，迅速离店，无正当理由不得滞留。

5－6基本守则

5-6-1 遵纪守法及遵守酒吧的规章制度。

5-6-2 树立良好的团队意识，禁止拉帮结派。

5-6-3 不以权谋私，不营私舞弊，不做有损酒吧声誉及利益的事。

5-6-4 敬业爱岗，好学上进，具备高度的主人翁精神，全力做好本职工作

5-6-5 准时进入工作岗位，不迟到或早退。

5-6-6 非工作时间，未经上司许可，不得在酒吧逗留或闲逛。

5-6-7 当班时，不得擅离职守，不得串岗，不准使用客用设施。

5-6-8 一律使用普通话，勿与客人过分亲昵，应礼貌有度。

5-6-9 当班时不可吃零食、不嚼口香糖、不吸烟、不饮酒，禁止会客、看电视、玩牌、赌博，严禁做与工作无关的其它事情。

5-6-10不准占用公物，不准偷食店内食品，客人送的食品、饮品及物品应上交部门主管处理。5－7仪容仪表

员工必须经常保持整齐清洁，应注意如下几点：

5-7-1男员工头发以发脚不盖耳部及衣领为宜也可留有个性发型,必须保持精神状态（不准剪光头和版寸），上班需打摩丝，不准留胡须。

5-7-2女员工不准披发及留留海过长，应保持淡雅清妆，不宜浓妆艳抹。

5-7-3不得佩戴任何饰物，除已婚戒指和耳丁外。（特殊情况申请上报）

5-7-4制服及衣物应保持整洁，无污垢，无皱纹。

5-7-5穿黑色皮鞋或黑运动鞋，应保持清洁光亮。

5-7-6保持口齿清新,做到无异味。

5－8工牌．徽标

5-8-1所有员工在酒吧工作期间，将发给代表身份的工牌，上班时必须佩戴在上衣左角衣襟前；G+CLUB徽标戴至工号牌正上方。

5-8-2工牌如有遗失应立刻报行政部，无工作原因每次补领须交人民币5元整；徽标遗失应立刻报领班补领，无工作原因每次补领须交人民币20元整。

5-8-3离职时须将工牌交回行政部，否则付赔偿费10元;徽标交至领班, 否则付赔偿费20元。5－9衣物寄存

5-9-1员工衣物只准存放在指定地点寄存。(根据店内情况而定)

5-9-2寄存时勿置贵重物品，遣失酒吧不负任何责任。

5-9-3寄存处内不得存贮各种饮品和食物。

5-9-4酒吧随时派专（兼）职人员检查员工寄存衣物是否按规定操作。

5－10制服.用具

5-10-1酒吧制服视工作岗位而定，由酒吧统一制发,不得无故不穿工服上班。

5-10-2员工必须经常更换清洁的制服，如正常损坏应立即缝补或申请更换,更换按进价赔偿。5-10-3离职时须将全部制服洗涤干净后回交仓库，遗失或损毁一律按店内进价的1.5倍赔偿。5-10-4工作用具在离职时按个人物品领用卡上数量如数退还,并保证用具干净无损毁遗失。(用具赔偿价格:镊子5元、隔板2元、打火机2元、夹子2元、笔2元、开瓶器2元、单据50元/本)

5－11餐具破损

5-11-1 分为:自然破损\客人赔损\员工赔损\客人拒赔\月底差数五种;

5-11-2自然破损\客人拒赔由公司全额承担；客人赔损和员工赔损分别客人员工已买单无须再赔；月底差数除公司承担金额30%以外,其他由各部门员工根据个人赔付金

额份数及所属部门损失数额进行赔偿；

5-11-3赔款份数如下:服务员\吧员\厨工赔一份；保洁楼面餐具和厨部餐具各赔一份；领班两份；主管(见习经理)三份；经理\客户经理四份；总经理五份;

5－12拾遗

在酒吧内拾到的财物，不论贵贱大小，一律上交主管部门，并将详情记录在案，存放收银台三天后,无人领取则须入库处理。

5－13个人资料

5-13-1员工所填报<<求职表>>时，应如实填写，不得隐瞒和捏造。

5-13-2若有记录发生变化，如住址、电话、学历、婚嫁等应即时通知行政部；不通知者，以隐瞒论处，情节恶劣直接开除。

店员福利

6－1奖金

6-1-1每月工资发放日发放上月月度奖金；

6-1-2店内新入职员工,工作满二个月后才有此福利；

6－2国家法定假期工作享受双薪的福利

6-2-1元旦一天（元月一日）

6-2-2春节三天（年初一、二、三）

6-2-3国际劳动节一天（五月一日）