【郑州旅游职业学院】-旅游管理-专业建设方案

郑州旅游职业学院旅游管理专业

申请中央财政支持高等职业学校专业建设方案

2011年10月14日

一、专业的社会需求分析

(一) 行业前景分析

根据中国国家旅游局2011年2月24日发布的数据显示，2010年全国旅游业总收入1.57万亿元，比上年增长21.7%。旅游业已经成为中国经济发展增速最快的行业之一。河南历史悠久，是中华文明的主要发源地之一，历史文化旅游资源极为丰富，旅游业近年呈现飞跃式发展。据河南省旅游局统计，2005年河南旅游收入是800亿元，而2010年旅游总收入则高达2294亿元。“十一五”期间河南省旅游累计接待国内外游客99539万人次，是“十五”期间的2.83倍；累计实现旅游收入8363亿元，是“十五”期间的3.19倍。在旅游接待人数和综合收入上，河南旅游已经分别排在全国的第6位、第8位，稳居中西部地区首位。另据国家旅游局十一黄金周游客流量监测显示，在刚刚过去的2011年国庆黄金周期间，河南旅游总收入137.7元，同比增长16.3%，位居全国第二。旅游业已经成为河南省国民经济的重要产业。蓬勃发展的旅游业及其对高素质旅游人才的需求对旅游人才培养提出新的要求。2011年10月7日《国务院关于支持河南省加快建设中原经济区的指导意见》正式发布，其第三条款“加快新型工业化进程，构建现代产业体系”中提出的主要手段之一就是要突出发展旅游业.这无疑为河南旅游业的持续蓬勃发展提供了有力的政策支持。

（二）人才需求分析

1．旅游高技能人才需求广阔

解读2011年10月7日发布的《国务院关于支持河南省加快建设中原经济区的指导意见》，我们可以了解到河南旅游业发展的未来蓝图，那

就是在河南将形成一个一区两带四板块的总体布局。一区则是依托中原经济区城际轨道交通建设，发挥郑州、开封、洛阳、安阳四大古都历史文化优势，整合古都文化、殷商文化、大宋文化、隋唐文化、汉魏文化、功夫文化、根亲文化、黄河文化等文化旅游资源，建设“中原历史文化旅游区”。两带则是黄河旅游带和南水北调中线旅游带。南水北调中线旅游带，南起淅川县丹江口水库陶岔闸，北至安阳市省界，全长731公里，纵贯南阳、平顶山、许昌、郑州、焦作、新乡、鹤壁和安阳8个省辖市的35个县(市)区，重点要打造渠首、渡槽、穿黄隧道等景观项目。此外还计划建设南水北调博物馆、穿黄工程纪念馆等旅游项目，沿渠建设旅游快速通道，把沿线山水、古迹和景观工程连成一条大旅游长廊，展示干渠沿线的黄帝文化、楚文化、三国文化、调水文化和移民文化。到2015年，河南旅游要争取年接待游客4亿人，旅游收入达到4800亿元，在服务业中的比重要达到15%，占我省同期GDP的13%左右。旅游综合实力进入全国前5位，跨入中国旅游经济强省行列。随着文化创新发展区建设而开展起来的文化旅游产业，将比以往传统旅游业对旅游业高技能人才需求大幅增加。2011年《教育部财政部关于支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力的通知》的发布进一步明确了职业教育所承担的提升服务产业发展能力的作用，各项相关政策的支持，也必将对职业教育的发展带来新的机遇。因此旅游教育人才培养有广阔前景。

2．休闲农业旅游对高素质旅游人才需求潜力巨大

休闲农业旅游是旅游方式由传统观光型向新兴的休闲度假型转变的一个重要标志，是社会发展、人们消费观念和水平变化后产生的新型旅游形式。根据行业发展的这种趋势，2010年2月，河南省启动了“百村万户”旅游富民工程，这个工程主要是打造特色乡村旅游精品，抓好128个特色旅游村的基础设施建设，培育11943个“农家乐”。河南省旅游局统计，2010年“百村万户”基础设施建设投资金额7.02亿元，在改善乡村旅游环境的同时，提供了10万个就业岗位。2011年《河南省“十二五”旅游产业发展规划》中，计划创建一批旅游示范县和特色旅游村

镇。按照规划目标，2015年，河南每个市至少要打造一个重点旅游小镇，每个县至少要发展一个特色旅游村。休闲农业游的发展使旅游业高技能人才的需求进一步增加。

（三）专业定位：

旅游管理专业立足文化厚重的中原大地，为旅游企事业单位（旅行社：导游、计调、海外领队、外联、旅游策划与营销、旅游企业办公文案等。旅游景区：讲解、景区服务与管理、景区策划与营销等。）培养高素质旅游人才，同时为旅游行政管理部门、旅游中等专业学校培养相应管理人才和实训指导教师。并为文化旅游、特色休闲农庄、古镇旅游、酒店宾馆等企业培养具有旅游和酒店服务业良好的职业素质和一定的策划能力的高素质人才。

二、专业建设基础

我院旅游管理专业建立于1986年，2004年开始高等职业教育，经过20多年来的建设，专业已经形成了鲜明的特色。

(一)构建了体现工学结合的3111人才培养模式

04-06级均实施了毕业前顶岗实习，07级利用第5、6两学期安排了为期一年的综合实习和顶岗实习，08、09级实行“2+1”培养模式（2年在校学习、1年在外实习）。10级实行“3+1+1+1”培养模式（3学期校内基本知识学习与技能训练，1学期企业岗位实际操作技能训练，1学期校内管理知识学习与能力训练，1学期企业管理能力训练）。通过3111模式的推广，大大提高了学生的综合技能和理论的融合，也为今后探索更科学的工学结合培养模式积累了可贵的经验。

(二)形成了结构合理的专兼职师资队伍

专业现有专任教师23人，其中副高以上职称5人，硕士学位教师19人，全部教师具备“双师素质”。同时专业还聘请来自行业和企业的5名专家和技术能手，教师队伍结构合理，专业技能水平高，培养了具有较高层次的旅游方面的人才。

(三)建立了满足专业群实践教学需求的校内实训基地

旅游管理专业校内目前拥有康辉国旅豫英路营业网点1个，模拟旅行社1个、大型3D导游情景实训室1个、旅游信息化机房1个、情景模拟实训室12个，有仪器设备127万多元。模拟情景实训室配有电脑、投影仪和配套的语音系统，能满足专业技能训练的需要。

(四)建立了稳定、合作良好的校外实习基地

专业与郑州、洛阳、开封、焦作等地各大旅行社、焦作云台山景区、少林寺景区、神农山景区、龙门石窟景区等单位建立了校外签约实习基地，目前已到35个，在学生见习、顶岗实习中发挥了很好的作用。

(五)人才培养取得较好成绩。

从04年起专业每年招生计划300人，平均报到率达到96%以上。2005-2010共毕业旅游专业学生2196人，一次就业率平均达到95.18%，经过毕业一年后的跟踪调查，单位满意率为91%。近三年毕业学生职业资格证书获取率达到1.41个/人。08、09、10年学生“国导”考证通过率分为45%、63%和84.5%，分别高出全省10、40个和49百分点。“国导”考证积累了丰富的教育经验，郑州旅游职业院已经成为河南省导游人才培养的摇篮。

三、专业建设目标

(一) 总体目标

根据专业定位，以培养具有扎实业务能力、深厚中原文化底蕴和一定涉外能力的高素质人才为目标，创新人才培养模式，深化课程体系和课程改革，加强双素质双结构专业教学团队建设和校内外实践基地建设，形成与中原历史文化高度融合，与农村休闲观光充分结合，在全省有较大影响力的特色专业。