土特产营销组合策略优化研究【开题报告】

毕业论文开题报告

工商管理

土特产营销组合策略优化研究

一、选题的背景与意义

1、行业背景

土特产的营销一直是值得研究的重要课题，土特产产品往往形成了区域营销却难以形成全国影响，获得了即有消费者的长久支持却难以获得年轻消费群体的猎奇眼光；成为馈赠佳品却难以成为日常消费品；习惯了延续传统的经营模式却难以适应土特产营销面临的新挑战。然而，土特产经济在中国一直占据着地方经济的桥头堡地位，是休闲食品领域不容忽视的经济群体。

2、选题意义

风鹅是孙悟空老家花果山地区的特产，已有三千多年历史，相传为中华美食鼻祖--商朝宰相伊尹隐居花果山下所密制。花果山牌的风鹅一直是我们逢年过节，馈赠亲友的必选食品，味道也十分鲜美，而且鹅肉具有低脂肪、高蛋白且富含人体所必需的不饱和脂肪酸、多种氨基酸和维生素等的优点，老人孩子都可以食用，具有一定的保健功能。但是虽然“花果山”风鹅系列产品的开发力度近几年也在加大，而且它的条件又独天得厚，有神秘的历史来源、有独特的口味、有垄断性的地位、有连云港旅游基地的依托等等，可一直到如今，花果山牌风鹅也只是我们连云港家喻户晓的特产，而且还没完全的走进整个江苏，更不用谈整个中国了。

连云港兴云鹅业有限公司就在我们的县城，经常会路过，作为灌云县的一份子，在经历了本科工商管理多门课程的系统学习之后，有责任和义务运用所学的营销、并结合管理学、经济学等知识，深入的对兴云集团的主导产品之一的花果山牌风鹅系列进行系统分析和研究，学以致用，为连云港兴云鹅业有限公司的风鹅产品的营销工作摸索新的思路、开创新的局面，使花果山牌风鹅像北京烤鸭、南京盐水鸭一样名扬全国，走出江苏，走向全国，打造中国鹅业旗舰！同时也想通过此次的研究和学习，提高自身研究和解决实际问题的能力。

二、研究的基本内容与拟解决的主要问题：

1、研究的基本内容

1兴云集团公司概况

1.1公司简介

1.2风鹅产品介绍

2.土特产营销现状概况

2.1土特产概念

2.2土特产的消费特点

2.2.1特产食品的依赖优势

2.2..2特产食品的消费群体

2.2.3特产食品的购买习惯

2.3土特产的营销困境

2.3.1缺乏独特的观念

2.3.2缺乏独特的品牌

2.3.3缺乏独特的营销策略

2.3.4缺乏独特的营销人才

3兴云集团逢恶产品现有营销组合策略分析

3.1产品策略

3.1.1品牌策略

3.1.2包装策略

3.1.3新产品开发策略

3.2渠道策略

3.3价格策略

3.4促销策略

4兴云集团风鹅产品营销策略优化

4.1品牌策略优化

4.1.1通过营销活动吸引受众参与，加强品牌传播

4.1.2开展网络试吃营销，推进品牌建设

4.2包装策略优化

4.2.1运用地域性元素，体现地方特产的地方特色

4.2.2运用传统中国元素，体现地方特产的民族文化特色

4.4.3 提升包装设计档次

4.2.4采用附赠包装策略

4.3渠道策略优化

4.3.1加强对渠道的有效控制

4.3.2决胜终端，理清零售环节

4.3.3进驻第三方电子商务平台，开展网络销售

4.3.4加入淘宝商城，开拓网络销售

5落实企业营销实施的保障措施

5.1企业网站建设，提升企业形象

5.2对营销组织构架的优化

5.3营销队伍管理

5.3.1营销人员的培训

5.3.2营销人员的考核

5.3.3营销人员的激励

6结束语

2、拟解决的主要问题

第一、找出兴云集团花果山牌风鹅的营销现状和面临的营销瓶颈；

第二、研究如何有效运用所学知识来对其营销现状进行分析，并从产品策略、价格策略、促销策略、渠道策略方面提出营销组合优化策略，且制定实施方案；（着重

研究产品策略与渠道策略的优化）

第三、提出落实营销实施的保障措施；

三、研究的方法与技术路线：

1、研究的方法

本文采用市场营销学的社会调研和个案研究及相关文献查找等方法，来研究兴云集团花果山牌风鹅系列产品的营销组合策略。

2、技术路线

四、研究的总体安排与进度：

整体分为四个方面：

1、2010.11.14—2010.12.12 收集资料，阅读相关文献，确定思路，完成文献综述、开题报告及两篇外文翻译。

2、2010.12.12—2011.02.18 结合毕业实习单位，实习过程中对论文选题进行调查研究，完成论文初稿。

3、2011.02.18—2011.03.31 充实资料，并结合指导老师的意见修改论文，完成论文二稿。

4、2011.04.01—2011.04.30 征求其他老师意见，进一步修改论文，完成最后定稿。

五、主要参考文献：

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