作物学概论整理

第一章

1.作物生产与环境保护之间的关系。

现代作物生产与环境问题－相互矛盾，作物生产与环境问题－相互促进

2作物产量与营养价值之间的关系。

3有人讲，作物生产的最终目的就是餐桌上的饭菜，你是如何理解的，对你有何启示。

大田作物的数量和质量关系到吃饭穿衣的大问题，与人们物质生活水平的提高息息相关。1.是人民生活资料的重要来源；2.工业原料的重要来源；3.出口创汇的重要物质；

4.种植业地位显要；

5.农业现代化的主要内容；

4分析本世纪上半叶我国粮食安全的形势及对策。

我国的粮食安全问题不容乐观，我国未来粮食供求关系的“四个不会变”的总趋势：

1.人口增长的趋势不会；

2.变耕地数量特别是人均耕地面积缩减的趋势不会变；

3.粮

食需求总量不断增加的趋势不会变；4.立足国内为主解决粮食问题的原则不会变；

提高粮食综合生产能力的“四个难”问题：种粮农民难致富；土地零散难规模；强占耕地难补偿；优质品种和技术难推广；

解决我国粮食安全问题的根本出路只有一条，即提高我国粮食的综合生产能力，增加粮食有效供给。

提高粮食的综合生产能力，一靠增加粮食播种面积，二靠提高粮食单位面积产量。

前者必须有一定数量的耕地数量为基础，后者则必须有较好的耕地质量为保障，同时还必须注意耕地资源利用的生态安全问题。

因此，在一定程度上可以说，耕地资源安全问题是实现我国粮食安全的基础和保障。

解决我国粮食安全问题的核心之一是如何保证耕地资源安全，实现耕地资源的可持续利用，提高粮食的综合生产能力，增加粮食有效供给。

5论述作物的营养特点和贡献。

人类的食物营养都直接或间接来源于植物产品。作物的营养成分：水、碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质等。目前世界上正在通过遗传改良和栽培调控相结合，研究开发优质专用的作物产品及功能性食品，以满足人们较高的生活质量和健康营养。高油玉米、高蛋白玉米、双低油菜等。

6作物学基本概念与范畴、性质和特点

作物学范畴主要指大田作物（field crops）生产管理和遗传改良的科学理论与技术。植物生产或种植业是指以栽培作物取得产品的生产部门。

粮食作物、经济作物、饲料作物、绿肥作物、药用作物、蔬菜、果树和花卉。

粮、棉、油、糖、麻、烟－大田作物。茶、桑、果、菜、药－园艺作物。

两个二级学科：作物栽培学与耕作学（crop cultivation and farming system)

作物遗传育种学(crop genetics and breeding)

7作物学在国计民生中的地位与作用

1）农业是国民经济的基础。目前，我国农业的整体水平仍比较落后，但农业的发展对整个国民经济的发展和社会的稳定均起着十分重要的作用。

2)大田作物的数量和质量关系到吃饭穿衣的大问题，与人们物质生活水平的提高息息相关。3)人民生活资料的重要来源 4)工业原料的重要来源 5)出口创汇的重要物质

6)种植业地位显要 7)农业现代化的主要内容

8作物学的发展进程及特点

9作物生产发展概况及其与人类营养和食物安全的关系。

第二章

起源于我国的作物有哪些？选择或填空。

起源于我国的本土作物有：稻？小麦？裸燕麦、六棱大麦、粟（谷子）、稷、黍、穇子、高梁、荞麦、大豆、赤小豆、苦荠、山药、芋、紫芋、麻芋、紫苏、油菜、大麻、苎麻、红麻、中国甘蔗、紫云英、草木樨等

粳稻到底起源于日本还是中国？请检索相关文献，列出主要理由。

按作物用途和植物学系统相结合的方法分类作物，举例说明。

主要分为粮食作物、工业原料作物和饲料及绿肥作物。

①粮食作物（食用作物，food crops）a、禾谷类作物（cereal crops）禾本科的稻、麦（小麦、大麦、燕麦、黑麦）。b、豆菽类作物（legume crops）豆科的大豆、扁豆、绿豆、蚕豆、豌豆、红豆（赤豆、小豆）等。c、薯类作物（tuberous crops）旋花科的甘薯、茄科的马铃薯、大戟科的木薯、豆科的豆薯、天南星科的芋等。

②工业原料作物（industrial crops,经济作物economic crops）a、纤维作物（fiber crops）锦葵科的棉花、红麻、茼麻，椴树科的黄麻，荨麻科的苎麻，亚麻科的亚麻、龙舌兰科的剑麻。b、油料作物（oil crops）十字花科的油菜，豆科的花生，菊科的向日葵，胡麻科的芝麻，红花等。c、糖料作物（sugar crops）禾本科的甘蔗，藜科的甜菜，

菊科的甜菊。d、嗜好类作物（stimulant crops）茶科的茶，茄科的烟草，茜草科的咖啡。e、其他专用作物（other especial crops）香料：薄荷、留兰香、熏衣草;染料：番红花、蓝靛;编织材料：席草、芦苇、蒲草;药料：三七、天麻、人参、黄莲、甘草、枸杞、麻黄、百合、何首乌、五味子、茯苓、半夏等

③饲料及绿肥作物（forage and green manure crops）豆科的苕子、紫云英、苜蓿、田菁、草木犀雨久花科的水葫芦，天南星科的水浮莲

简述水稻、小麦、玉米和大豆等我国四种主要作物的分布。

稻谷主产区：南方雨量充沛平整水田地区，占总面积83%，包括：

珠江流域的广东、广西、福建和少部云贵（籼稻）

长江流域（淮河流域）的浙江、江苏、安徽、江西、湖北、湖南、四川（粳稻、籼稻）以上产稻省份面积都在150万公顷以上。

其它产区：海河流域的天津、北京；河套地区的甘肃、宁夏；三江平原的黑龙江（粳稻）最大生产省: 湖南省

米质优良区：京、津及三江平原

麦类主产区：黄淮河流域，占总面积72%，产麦省面积在100万公顷以上包括（以冬小麦为主）：江淮流域的河南、江苏、安徽、湖北、四川;黄河流域的河北、山东、山西、陕西、甘肃

其它产区：黑龙江、内蒙古、浙江

最大生产省：河南省、山东省（面积400万公顷以上）单产最高省：山东省

强筋优质小麦产区：黄河流域弱筋优质小麦产区：江淮流域

我国玉米面积和产量占全世界六分之一。

三大集中主产区，占总面积86%。包括：黄河流域集中产区的山东、河北、河南、陕西、山西，占40%；东北集中产区的黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古，占30%；西南丘陵集中产区的四川、云南、贵州、广西，占16%。

其它产区：江苏、安徽

最大产区省：山东、黑龙江、吉林、河北，面积都在240万公顷以上

单产最高省：北京、吉林、新疆（7200kg/ha）

大豆主产区：东北产区的黑龙江、内蒙古（春大豆）、吉林、辽宁;黄淮海产区的河南、山东、河北、安徽（夏大豆）

最大生产省：黑龙江单产最高省：江苏、北京（2500kg/ha）

其它产区：江苏、北京

作物：人工定向选择、驯化改良并用适当方法种植管理的植物。

作物学（crop science）一般指大田作物生产管理和遗传改良的科学理论与技术体系。

第四章

1、重要种质资源在育种上的作用。

种质资源工作的重要性与迫切性一、种质资源是现代育种的物质基础:原材料—各种技术和手段进行加工---优良新品种;原材料数量的多少、类型的丰富状况是育种成败的关键育种工作重大突破的关键与种质资源;矮化育种成为第一次绿色革命; 二、种质资源是人类开发新作物的物质基础全球有记载的植物20万种，其中陆生植物8万种栽培植物只