采购管理理论认知PPT课件
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-
用于考试
10
一、采购概念
（3）采购的特征
1、所有采购都是从资源市场获取资源的过程 2、采购既是一个商流过程，也是一个物流过程 3、采购是一种经济活动
-
11
一、采购概念
（二）采购的分类
1.按照主体分类：个人采购、集团采购、
2.按照采购价格分类：招标采购、询价采购、 比价采购、议价采购、定价采购、市场公开采 购
可能更为倾向于集中采购。
-
23
集中采购与分散采购
（二）考虑企业的各种因素
1．采购需求的通用性 2．企业地理位置 3．供应市场结构 4．所需的专门技术 5．价格波动 6．潜在节约
-
24
集中采购与分散采购
以下情况下适合集中采购还是分散采购？
决策层次低，易产生暗箱操作 手续较多，过程过长 易于稳定与供应商的关系，实现长期的成效最佳的合作 各基层有采购和检测的能力 手续简单，过程短 可充分发挥采购特长，提高效率 可获得规模效益，降低采购和物流的成本
3.按照采购方法分类（★）
用于考试， 择题
-
12
第一种方式 集中采购与分散采购
一、集中采购
集中采购是将采购业务集中在企业的一个部门
办理，极端状况是企业其他各部门、各分公司及各下属
工厂均无采购权。
-
13
集团总部
战略采 购部门
请购单
操作采 购部门
具体订单
谈
订
判
单
、
物
流
供应商
子公司 使用方
-
14
由企业采购部门全权负责采购工作。
-
17
集中采购与分散采购
二、分散采购
分散采购，即将采购工作授权给企业的各下属单
位（如子公司、分厂或分店等）来负责的采购方式。
-
18
子公司
集
团
总
采购部门
使用方
部
供应商
-
19
按需要由各单位自行设采购部负责采购。
公司总部 职能部门
职能部门
门店A
门店B
门店C
财 销 人 采财 销 人 采 财 销 人 采 务 售 事 购务 售 事 购 务 售 事 购
采购与供应管理实务
-
1
课程性质：专业核心课
课时：64
上课要求：1、团队合作，分工明确
2、注重效率
3、严抓考勤，履行请假手续
4、要求上课状态
5、考证与实训相结合
课程考核：过程考核：5个项目，每个20分
-
2
目录
项目一 采购管理基本理论
项目二 采购计划、需求分析、预算 项目三 供应商选择与管理 项目四 商务谈判、订立合同
-
25
分析
以下情况下适合集中采购还是分散采购？
某公司所需的办公电脑； 某连锁快餐公司所需要的餐巾纸； 某企业所需要的特制的机器设备； 某企业所需要的大量同规格零件； 某公司的分公司所需的零部件在其周边市场的价格低于全国均价。 易出现问题的物品 保密性高的物品
-
26
王府井百货上收采购权，麦德龙下放采购权
二、采购管理
三、采购管理与库存控制
-
6
一、采购概念
（一）采购的含义 （二）采购的分类 （三）采购的过程
-
7
一、采购概念
（一）采购的含义 1.定义：Purchasing 狭义的采购是指以购买的方式，由买方支付对等的代价，
向卖方换取物品的行为过程。即所谓的“一手交钱，一 手交货”或“银货两讫”。 广义的采购是指除了以购买的方式获取商品以外，还可以通 过下列途径取得商品的使用权，以达到满足需求的目 的。 ⑴ 租赁。即一方以支付租金的方式取得他人物品的使用权 。 ⑵ 借贷。即一方以无需支付任何代价的方式取得他人物品 的使用权，使用完毕后返还原物品。 ⑶ 交换。即以物易物的方式，取得物品的所有权及使用权 ，不须支付货款
项目五订单催缴和验收入库、退回处理
-
3
目录
项目六 善后、绩效考评
项目七
招标采购管理
项目八 电子采购
项目九 综合测评
-
4
案例：
merchandiser和buyer有很大的差别
个人采购
家庭采购 企业采购 政府采购
其他采购
问题：请举出你的一次采购经历
-
5
项目一 采购管理概述 理论认知一 采购概述
一、采购概念
-
20
集中采购与分散采购
（一）分散采购的优势
1．便于满足内部顾客的要求 2．便于与供应商的沟通
（二）分散采购的劣势
1．成本较高 2．内部协调难度大
-
21
集中采购与分散采购
（三）分散采购所适用的条件
1．适用于分散的采购主体。分散采购通常适用于规
模较大，工厂分散于较广区域的企业。
2．适用于零散低值的采购客体。所适用的采购客体
-
27
王府井百货上收采购权，麦德龙下放采购权
与此同时，锦江麦德龙现购自运有限公司总部透露：麦德 龙在中国推行的采购新政，将使区域公司在生鲜、蔬果的当地 采购上获得一定的自主权。实行采购新政之后，总部采购部门 将与区域采购部门联合采购，华北、华南、华中和华东四大区 域的区域采购部，将取代总部担负起收集资料、与当地供应商 洽谈业务等工作。但是，放权会否导致管理混乱？对此，麦德 龙负责人表示，区域采购部门的权力仍受总部很大的限制，不 仅在供应商最终决定时要与总部协商，日常的供货过程，也将 受到总部质量监督单位与区域的质量监督部门的共同监督。
公司总部
采购总部
职能部门
门店A
门店B
门店C
-
15
集中采购与分散采购
（一）集中采购的优势
1．获得价格优势 2．提升效益 3．便于人才培养
（二）集中采购的劣势
1．流程过长 2．非共同性物料不适用
-
16
集中采购与分散采购
（三）集中采购的适用条件
1．较高企业管理水平 2．适当空间距离 3．适当的采购对象
主要是小批量、价值低、总支出较小的物品，各下属机构
产品开发研制、试验所需要的物品，以及其他分散采购优
于集中采购的物品。
-
22
集中采购与分散采购
三、集中采购与分散采购的选择
（一）根据企业的采购实践
根据企业自身的条件、资源状况、市场需求等灵
活做出采购wk.baidu.com式的安排，并积极创新采购的方式和内容，
使本企业采购竞争中处于有利地位。对于零售企业来说，
2005年9月，在王府井百货50年庆典活动上，中国最大的 百货集团——王府井百货董事长总经理郑万河宣布：王府井百 货为了能与国际零售企业接轨，不断扩充企业规模，准备在明 年实现门店商品的统一采购。“我们在明年初将对北京市所有 门店的采购系统进行统一切换，实现北京门店所有商品100％ 集采，接下来对外地门店的商品进行渐进式的集采。”郑万河 介绍。为了能实现这个目标，王府井百货已经与麦肯锡合作， 设计了连锁战略、业务体制、业务流程等运营手册，引进了安 达信成熟的连锁信息系统，并搭建了百货连锁信息管理平台。
-
8
一、采购概念
（1）传统对采购的认识
沃尔玛采购员商业贿赂12万被抓 政府采购员不知LV是奢侈品，大量采购 采购员睡马路为谈300万合同
-
9
一、采购概念 （2）采购的重要性
比较一下！
（1）满足需求，减少缺货； （2）合理库存，保证销售； （3）库房空间利用，减少人工成本； （4）控制滞销品，减少损耗，降低成本
用于考试
10
一、采购概念
（3）采购的特征
1、所有采购都是从资源市场获取资源的过程 2、采购既是一个商流过程，也是一个物流过程 3、采购是一种经济活动
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11
一、采购概念
（二）采购的分类
1.按照主体分类：个人采购、集团采购、
2.按照采购价格分类：招标采购、询价采购、 比价采购、议价采购、定价采购、市场公开采 购
可能更为倾向于集中采购。
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集中采购与分散采购
（二）考虑企业的各种因素
1．采购需求的通用性 2．企业地理位置 3．供应市场结构 4．所需的专门技术 5．价格波动 6．潜在节约
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24
集中采购与分散采购
以下情况下适合集中采购还是分散采购？
决策层次低，易产生暗箱操作 手续较多，过程过长 易于稳定与供应商的关系，实现长期的成效最佳的合作 各基层有采购和检测的能力 手续简单，过程短 可充分发挥采购特长，提高效率 可获得规模效益，降低采购和物流的成本
3.按照采购方法分类（★）
用于考试， 择题
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12
第一种方式 集中采购与分散采购
一、集中采购
集中采购是将采购业务集中在企业的一个部门
办理，极端状况是企业其他各部门、各分公司及各下属
工厂均无采购权。
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13
集团总部
战略采 购部门
请购单
操作采 购部门
具体订单
谈
订
判
单
、
物
流
供应商
子公司 使用方
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14
由企业采购部门全权负责采购工作。
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集中采购与分散采购
二、分散采购
分散采购，即将采购工作授权给企业的各下属单
位（如子公司、分厂或分店等）来负责的采购方式。
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18
子公司
集
团
总
采购部门
使用方
部
供应商
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19
按需要由各单位自行设采购部负责采购。
公司总部 职能部门
职能部门
门店A
门店B
门店C
财 销 人 采财 销 人 采 财 销 人 采 务 售 事 购务 售 事 购 务 售 事 购
采购与供应管理实务
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1
课程性质：专业核心课
课时：64
上课要求：1、团队合作，分工明确
2、注重效率
3、严抓考勤，履行请假手续
4、要求上课状态
5、考证与实训相结合
课程考核：过程考核：5个项目，每个20分
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目录
项目一 采购管理基本理论
项目二 采购计划、需求分析、预算 项目三 供应商选择与管理 项目四 商务谈判、订立合同
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25
分析
以下情况下适合集中采购还是分散采购？
某公司所需的办公电脑； 某连锁快餐公司所需要的餐巾纸； 某企业所需要的特制的机器设备； 某企业所需要的大量同规格零件； 某公司的分公司所需的零部件在其周边市场的价格低于全国均价。 易出现问题的物品 保密性高的物品
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王府井百货上收采购权，麦德龙下放采购权
二、采购管理
三、采购管理与库存控制
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6
一、采购概念
（一）采购的含义 （二）采购的分类 （三）采购的过程
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一、采购概念
（一）采购的含义 1.定义：Purchasing 狭义的采购是指以购买的方式，由买方支付对等的代价，
向卖方换取物品的行为过程。即所谓的“一手交钱，一 手交货”或“银货两讫”。 广义的采购是指除了以购买的方式获取商品以外，还可以通 过下列途径取得商品的使用权，以达到满足需求的目 的。 ⑴ 租赁。即一方以支付租金的方式取得他人物品的使用权 。 ⑵ 借贷。即一方以无需支付任何代价的方式取得他人物品 的使用权，使用完毕后返还原物品。 ⑶ 交换。即以物易物的方式，取得物品的所有权及使用权 ，不须支付货款
项目五订单催缴和验收入库、退回处理
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3
目录
项目六 善后、绩效考评
项目七
招标采购管理
项目八 电子采购
项目九 综合测评
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案例：
merchandiser和buyer有很大的差别
个人采购
家庭采购 企业采购 政府采购
其他采购
问题：请举出你的一次采购经历
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项目一 采购管理概述 理论认知一 采购概述
一、采购概念
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20
集中采购与分散采购
（一）分散采购的优势
1．便于满足内部顾客的要求 2．便于与供应商的沟通
（二）分散采购的劣势
1．成本较高 2．内部协调难度大
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21
集中采购与分散采购
（三）分散采购所适用的条件
1．适用于分散的采购主体。分散采购通常适用于规
模较大，工厂分散于较广区域的企业。
2．适用于零散低值的采购客体。所适用的采购客体
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王府井百货上收采购权，麦德龙下放采购权
与此同时，锦江麦德龙现购自运有限公司总部透露：麦德 龙在中国推行的采购新政，将使区域公司在生鲜、蔬果的当地 采购上获得一定的自主权。实行采购新政之后，总部采购部门 将与区域采购部门联合采购，华北、华南、华中和华东四大区 域的区域采购部，将取代总部担负起收集资料、与当地供应商 洽谈业务等工作。但是，放权会否导致管理混乱？对此，麦德 龙负责人表示，区域采购部门的权力仍受总部很大的限制，不 仅在供应商最终决定时要与总部协商，日常的供货过程，也将 受到总部质量监督单位与区域的质量监督部门的共同监督。
公司总部
采购总部
职能部门
门店A
门店B
门店C
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15
集中采购与分散采购
（一）集中采购的优势
1．获得价格优势 2．提升效益 3．便于人才培养
（二）集中采购的劣势
1．流程过长 2．非共同性物料不适用
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16
集中采购与分散采购
（三）集中采购的适用条件
1．较高企业管理水平 2．适当空间距离 3．适当的采购对象
主要是小批量、价值低、总支出较小的物品，各下属机构
产品开发研制、试验所需要的物品，以及其他分散采购优
于集中采购的物品。
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集中采购与分散采购
三、集中采购与分散采购的选择
（一）根据企业的采购实践
根据企业自身的条件、资源状况、市场需求等灵
活做出采购wk.baidu.com式的安排，并积极创新采购的方式和内容，
使本企业采购竞争中处于有利地位。对于零售企业来说，
2005年9月，在王府井百货50年庆典活动上，中国最大的 百货集团——王府井百货董事长总经理郑万河宣布：王府井百 货为了能与国际零售企业接轨，不断扩充企业规模，准备在明 年实现门店商品的统一采购。“我们在明年初将对北京市所有 门店的采购系统进行统一切换，实现北京门店所有商品100％ 集采，接下来对外地门店的商品进行渐进式的集采。”郑万河 介绍。为了能实现这个目标，王府井百货已经与麦肯锡合作， 设计了连锁战略、业务体制、业务流程等运营手册，引进了安 达信成熟的连锁信息系统，并搭建了百货连锁信息管理平台。
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一、采购概念
（1）传统对采购的认识
沃尔玛采购员商业贿赂12万被抓 政府采购员不知LV是奢侈品，大量采购 采购员睡马路为谈300万合同
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一、采购概念 （2）采购的重要性
比较一下！
（1）满足需求，减少缺货； （2）合理库存，保证销售； （3）库房空间利用，减少人工成本； （4）控制滞销品，减少损耗，降低成本