第二章：梨育种
(完整版)园艺学概论第二章资源与分类-1--果菜-yhq
的多个种；梅花、桂花、菊花、荷花、中国水仙、牡丹、
黄牡丹、芍药、月季花、香水月季、栀子、南天竹、腊
梅、金茶花、翠菊。
山东农业大学园艺学院杨洪强
三、种质资源的保存
就地保存：种质资源在原来所处的生态环境中，不经迁移， 采取措施加以保护。
种质圃保存：将种质材料迁出自然生长地，集中改种在植 物园、树木园、品种资源圃、种质资源圃等处保存。
11.食用菌类：
蘑菇、香菇、草菇、平菇、双 孢菇、金针菇、猴头、木耳等。 有人工栽培的，亦有野生的。
山东农业大学园艺学院杨洪强
四、我国蔬菜植物的地理分布
东北寒冷区 西北干燥区
青藏高原区
根据自然地理环 境及栽培特点，可以 将我国蔬菜划分为七 个区域：
华北区
西南高地区
华中区
华南高原区
1.华南区 主要包括广东、广西、福建、海南、台湾。这
4.葱蒜类：大葱、洋葱、大蒜、韭菜、韭葱。
该类蔬菜以叶片或叶鞘（鳞茎）为食用器官，性 耐寒，为二年生或多年生。
良好生长要求冷凉的条件；要求低温通过春化阶 段、长日照通过光照阶段，洋葱、大蒜鳞茎的形成也 要求较长的日照，但同时应具备较高的温度。
山东农业大学园艺学院杨洪强
5.茄果类：番茄、茄子、辣椒。 以果实为食用器官，一年生，
仁果果心中有多粒种子
核果有坚硬的核，核内 含一粒种子
浆果多粒、籽小、果肉柔软多汁
坚果果皮坚硬，内含1粒种子
二、栽培学分类法
Ⅱ.亚热带果树(常绿)：柑橘，枇杷，龙眼，荔枝，杨梅 Ⅲ. 热带果树(常绿)：芒果，荔枝，鳄梨，香蕉，番木瓜 ，椰枣，椰子，腰果，菠萝，柠檬，面包果， 可可，槟榔
山东农业大学园艺学院杨洪强
山东农业大学园艺学院杨洪强
梨的生长特性及其遗传育种研究进展
梨的生长特性及其遗传育种研究进展作者：李玉石李绪磊田震来源：《现代园艺·园林版》2017年第01期摘要：简要论述了梨的生长特性以及国内外梨的遗传变异、育种目标、遗传规律及先进的育种技术，其中包括杂交育种、芽变选育、辐射育种、生物技术育种，并提出了我国梨果业今后的发展方向。
关键词：梨；生长特性；遗传育种；研究方向梨是世界范围内最受消费者喜爱的水果之一，据联合国粮农组织（FAO）统计，2004年，世界梨的面积和产量分别为176万hm2和1791万t。
梨在我国有3000多年的栽培历史，全世界梨属植物约30多种，其中起源于中国的有13种，我国是世界上最重要的梨属种质资源中心之一。
近20年来，我国十分重视梨属种质资源的收集和研究工作，同时，在梨资源的遗传育种研究方面取得了很大进展。
现予以综述，旨在为我国梨生产和科研提供依据和参考。
1梨的生长特性梨属深根性树种，于性强、枝条早期生长，一般定植5年后开始结果，8～10年开始逐渐进入结果盛期。
当土壤温度达到4～5℃时，根系开始生长；当土壤温度升到21℃时，根系生长速度最快；当土壤温度超过30℃时，根系停止生长。
梨树的芽可分为叶芽、花芽、腋花芽，鉴别时花芽要比叶芽粗壮。
梨属异花授粉树种，自花授粉结果率很低甚至绝产，定植梨树时必须配置授粉树。
选择授粉树时必须遵循以下原则：（1）花期相遇基本相同。
（2）授粉品种的果实必须良好。
（3）授粉时配置要合理，一股隋况下应达到主栽品种的30%。
梨树的正常生理落果一般分为3个落果高峰。
第1次在4月上旬末出现，第2次出现在4月下旬末，第3次出现在5月上中旬，后2次落果主要是树体营养造成。
2梨杂交或实生后代的遗传变异多年生果树杂种实生苗童期长、占地多、多数自交不亲和，因此，果树遗传研究难度大。
一般根据育种记录，总结、分析果树重要经济性状的遗传变异规律或趋势。
果实大小属于数量性状遗传，受多因子的控制，梨果实耐贮性属于多因子遗传。
果树种质资源
果树传播功不可没但是传播过程也有其副作用的发生。如可以造成种质资源的丢失原因主要是
人们在引种过程中存在着选择的“片面性”使某些类型遭到遗弃。还有新引类型对当地品种类型的
排挤也使种质遭受损失。果树的引种传播还会妨碍某些果树种类的开发利用。果树的引种传播往
1. 就地保存就地保存是指在果树种质资源原来所处的自然生态环境中采取措施来加以保护和保存
果树种质资源。就地保存的方法有建立果树自然保护区、人为圈护栽培果树的珍贵的古树和稀
有良株等。
2. 迁地保存迁地保存是指把果树种质资源从其原产地或次生地整株迁离移栽到种质资源圃、品种第 3 页 共 12 页 圃或原始材料圃等圃地来加以保护和保存。迁地保存的方法是建立诸如果树种质资源圃、种质库、
三、果树栽培学分类
果树栽培学上根据果树的生物学特性相近似栽培管理措施大体相似的原则分类叶子生长期、果树
生态适应性、果实构造。
落叶果树种类的栽培学分类仁果类苹果、梨、山楂、榅桲、木瓜等。核果类桃、李、杏、梅、樱
桃等。坚果类核桃、扁桃、银杏、阿月浑子等。浆果类树莓、醋栗、穗状醋栗等灌木无花果、
近缘种并按科、属、种拉丁名名称的字母排序。
第二节 果树的演化 第 2 页 共 12 页 一、果树演化的动力
1. 演化的内部原因
现代遗传学及其它生物科学证明生物体之间存在着广泛的遗传变异所有变异都有其自身的遗传
因素如基因重组、突变等也有外部环境变化的原因光、温、水、土壤、生物等这些使得生物
原始材料圃、品种园、母本园等具有一定面积和规模的栽植保存果树种质资源的圃地。
3. 离体保存离体保存是指在适宜条件下利用种子、花粉、分生组织、根和茎等组织或器官来保存
《植物育种学》第二章种质资源复习题及答案
《植物育种学》第二章种质资源复习题及答案一、名词解释（5）1.种质资源：2.作物起源中心：3.原生起源中心：4.次生起源中心：5.初级基因库：二、选择（20）1.种质资源是现代育种的物质基础，什么是育种成败最为关键的一步？（）A.育种的技术B.原材料的选择C.育种的目的D.育种的时间2.下面不属于种质资源的研究和利用重点的是（）A.广泛收集B.妥善保存C.运输管理D.深入研究3.下列不属于哈伦对作物起源中心学说发展的是（）A. 土生型B. 半土生型C. 单一中心D. 多中心4.下列不是种质资源的类型的是（）A.一级基因库B.二级基因库C.三基基因库D.四级基因库5.埃塞俄比亚起源中心（）A.大麦、小麦的变种类型及其多样B.陆地棉、玉米、甘薯、番茄C.木薯、花生和凤梨D.花生、可可、橡胶树6.种质资源的研究内容不包括（）A.收集和保存B.创新和利用C.鉴定D.回收7.地方品种的特点（）A.具有对当地生态条件高度适应性B.具有较好的丰产性C.具有栽培作物欠缺的一些重要性状D.不良性状遗传率高，多于杂草共生8.主栽品种具有的特点（）A. 具有对当地生态条件高度适应性B. 具有较好的丰产性C. 具有栽培作物欠缺的一些重要性状D. 不良性状遗传率高，多于杂草共生9.野生种质资源的用途（）A.可通过远缘杂交及现代生物技术转移进入作物B.培育新品种或进行有关进化论研究C.优良基因的供体D.作为育种的基本材料10.种质资源的利用与创新主要方法不包括（）A.分子标记法B.基因工程C.生物信息学分析D.化学分析11.中期库保存环境是什么（）A.布袋B.密封玻璃瓶C.密封（真空）D.棕色玻璃瓶12.长期库保存的温度为（）A.20℃B.4℃C.-10℃D.-50℃13.初级基因库和次级基因库最大的区别是（）A.是否存在生殖隔离B.基因间能否转移C.亲缘关系的远近D.杂种结果不明14.种质资源的研究不包括（）A.基因组学B.分子标记C.聚类分析D.化学分析15.智利中心（）A.木薯、花生和凤梨B.花生、可可、橡胶树C.普通小麦D.陆地棉、玉米、甘薯和番茄16.不是次生起源中心标志的是（）A.无野生祖先B.有新的特有类型C.有大量的变异D.有大量的显性基因17.人工创造的种质资源具有的特点为（）A.具有某些特点而不能成为品种，但具有一些明显的优良性状。
南果梨优质高效栽培技术
政协委员助力乡村振兴 132023.10南果梨分类上属于秋子梨系统，是辽宁省地方名牌果品之一，原产于辽宁鞍山海城地区，为自然杂交实生后代，其果实酸甜适度，多汁爽口，品质极佳。
作为特色梨区的主要秋子梨品种，南果梨在秋子梨产业持续发展中发挥重要的作用。
近年来，随着人们消费理念和习惯的改变，红皮梨普遍受到广大消费者关注。
果树科研人员根据梨育种目标，先后选出优良品系‘大南果’和‘南红梨’等，并根据相关品种（系）的生长和发育特点，配套了优质秋子梨丰产栽培技术以及贮藏技术，建立高效的栽培技术体系，取得丰硕的研究成果。
1 梨园建设选址南果梨园址应远离化工厂、污水处理厂、农药厂及采矿场等污染源，尤其注意要避免在大风口、降雹带、晚霜重灾区选址建园。
果园土层深度要求在50cm以上，土层浅薄的果园要通过深翻改土、修建梯田、放树窝子、客土等办图1 山地梨园状图2 平地梨园状政协委员助力乡村振兴 142023.10法进行改良。
土壤质地以砂壤、壤土为好，地下水位在1m以下，土壤pH值以5.5～6.5为最佳，含盐量不超过0.2%。
南果梨的山地果园需要修建鱼鳞坑、梯田等，防止果园水土流失，确保根系周围有足够厚度和肥力条件的土壤。
平地果园土壤的活土层要求达0.6m以上，土壤有机质含量不低于1%。
过薄的果园土壤可通过机械进行深翻熟化，打破犁底层，提高果园土壤的厚度。
2 梨园规划为了确保梨园整个生态系统的正常和稳定运行，需要进行科学、合理、高效的梨园规划。
梨园规划通常包括果园小区划分、道路系统安排、排灌系统设置、防护林营造、建筑物规划等内容。
2.1 生产小区规划为了便于梨园生产和经营管理，可将南果梨梨园划分为若干个生产小区。
小区的大小、形状和方位，根据地形、地势和劳动组织等情况划分。
划分小区时，可以按自然地块大小划分，以减少小区内地势变化差异，不宜跨过分水岭或大的沟谷。
为了便于机械化和修筑水土保持工程，小区应是长方形，长边要与等高线平行。
第二章微生物育种的原理和方法
第二章 微生物育种的原理和方法微生物育种原理和方法微生物育种筛选方法微生物育种原理和方法一、微生物育种原理方法：突变、体内重组体外重组（基因工程）1、从自然界中获得新菌种微生物资源分布：土壤、水、空气、动植物及其腐败残骸都是微生物的主要栖居和生长繁殖场所2、分离微生物新种的步骤 采样、增殖、纯化和性能测定等步骤3、典型的微生物采样和筛选方法生物进化过程中微生物形成完善的代谢调节机制不会有代谢产物的积累解除或突破微生物的代谢调节控制目的产物积累微生物育种的目的直接从自然界分离得到的菌株为野生型菌株。
往往低产甚至不产所需的产物，只有经过进一步的人工改造才能真正用于工业生产二、诱变育种方法1、物理诱变：紫外线2、化学诱变：5-溴尿密啶1）紫外线诱变机理：造成DNA链的断裂，或使DNA分子内或分子之间发生交联反应2）诱变过程中需要注意光复活作用：微生物等生物的细胞内存在光复活酶，光复活酶识别胸腺嘧啶二聚体，并与之结合形成复合物（此时的光复活酶没有活性），可见光光能（300-500nm）激活光复活打开二聚体，将DNA复原。
暗修复：细胞内还存在另一种修复体系，它不需要光激活，可修复由紫外线、γ射线和烷化剂等对DNA造成的损伤。
暗修复体系有四种酶参与反应。
紫外诱变的特点：方便、诱变效果很好的常用诱变剂由此说明紫外线照射引起微生物突体形成是一个复杂的生物学过程。
紫外线引起DNA结构的改变仅仅使微生物，于亚稳定状态，点亚稳定到稳定的突变体的形成需要“定时间和过程，所以在实际诱变工作中要采取某些措施避免以上的修复作用，要注意避光或加入某些物质，提高突变的频率。
因此，用紫外线进行诱变时，照射或分离均应在红光下进行。
3）化学诱变剂诱变机理：5-溴尿嘧啶诱变——碱基类似物机理：与碱基的结构类似，在DNA复制时，它们可以被错误地掺入DNA，引起诱变效应注意的参数：参数：浓度、时间、缓冲液三、诱变育种的基本过程诱变育种的基本过程如下：1）出发菌株的选择A、一是考虑出发菌株是否具有特定生产性状的能力或潜力，即菌株是否具有产生特定代谢产物的催化酶系的基因。
第二章 梨育种
分布于秦岭以北—长城以南区域。为经济价值最高的一个种，优良品种很多， 如鸭梨、茌梨。
特点：萼片多脱落，少数宿存，肉质脆，石细胞少，不经后熟即可食用，-25℃
以下发生冻害。
2. 秋子梨
分布于东北、西北、华北、西伯利亚、远东地区、朝鲜。
特点：萼片宿存，多数品种具后熟性，肉质坚硬，经后熟或冰冻后果皮由绿色 变黄或黑，肉质变软，汁多。 多数品种果个小，石细胞多。抗-52℃低温，抗黑星病、火疫病、白粉病、叶斑 病、疮痂病。
（二）梨起源中心（瓦维洛夫，1951）
1. 中国中心：有沙梨、秋子梨。 2. 中亚中心（印度西北部、塔吉克斯坦、乌兹别克、天山西部）：欧洲梨。 3. 远东中心（高加索山脉、小亚细亚）：欧洲梨。
（三）梨属植物按起源分为四大种群（M. N. Westwood）
1. 欧洲种群：分布于欧洲。包括西洋梨、高加索梨、雪梨等。
22丁立华对以苹果梨为母本的丁立华对以苹果梨为母本的1010个组合杂种后代果实主要经济性状的研究发现个组合杂种后代果实主要经济性状的研究发现果实重量果实重量果实形状和果形指数果实形状和果形指数33个性状呈数量性状遗传特征个性状呈数量性状遗传特征后代性状表现是亲本微效多基因的累后代性状表现是亲本微效多基因的累加效应以及基因的上位显性和超显性共同作用的结果加效应以及基因的上位显性和超显性共同作用的结果
淡。苹果梨果皮擦伤易变黑等。
2. 选育矮化密植品种和矮化砧 矮化栽培在我国尚未解决。应加强矮化品种选育和矮化砧引、选、
育，包括榲挬、梨属及其以外砧木的选育和种间、属间杂交育种。
3. 选育抗寒的优良品种 秋子梨虽抗寒，但多为小果型，优良品种多不耐贮。抗寒包括抗冬季 低温和抗晚霜。 4. 选育抗病的优良品种
园艺植物育种学(3.1)--园艺植物的种质资源
2 、种质圃保存：将种质材料迁出自然生长地，集 中改种在植物园、树木园、品种资源圃、种质资源 圃等处保存。
园艺植物育种学—种质资源
第三节 种质资源的工作内容
二、种质资源的保存 3 、种子保存
国家果树种质资源圃保存果树种质材料 89 00 余份，涉及 31 个科 58 个属，占地 120hm2
园艺植物育种学—种质资源
第一节 种质资源的重要性
二、国内外种质资源的工作概况 2 、我国种质资源的工作概况 观赏植物的种质资源除全国 100 多个植物
园，迁地保存了当地主要的野生花卉和观赏树木种 类之外，还建立了南宁金花茶基因库、武汉中国梅 花种质资源圃、洛阳国家牡丹基因库、南京菊花种 质资源圃等。
1 、国外种质资源的工作概况 俄罗斯与 40 多个国家或地区有种质
交换关系，每年引进国外新的种质材料 7000~8000 份 ，征集本国材料 3000~4000 份，拥有蔬菜种质材料 6 3000 份。 日本筑波农业研究所种子贮藏管理室保存有 1 70 种作物 32000 多份品种的种子。
韩国也搜集了众多种质材料。
园艺植物育种学—种质资源
第一节 种质资源的重要性
三、种质资源保护的迫切性
种质资源是人类赖以生存的基础，保护种 质资源就是保护人类未来。
现存的生物物种，正随着人类活动的加剧 ，物种的栖息地快速丧失，物种生存受到严重威胁 ，灭绝速率不断加快。
美国国会技术监督局认为，如果人类消费 方式和破坏作用仍不改变，地球上物种灭绝的速度 是自然状态的 1000 倍，到 2050 年， 25% 的物种将 陷入绝境。
2第二章_园艺植物繁殖习性、品种类别2
异花授粉植物和自由授粉植物的特点
花器结构十分复杂 存在自交不亲和机制 携带隐性有害或致死基因，连续自交时会出 现生活力衰退现象
谢谢！
（四）异型杂合类
7.自由授粉品种(free cross pollinated cultivar):异花授粉植物的农家品种。
8.综合品种(synthetic cultivar):由异花授粉植 物的若干个自交系随机交配组成的复杂群体。
百日草
二、不同类型品种特性及育种方法
1.常规品种： （pure line cultivar）：
雌蕊接受同一花朵的花粉叫做自花授粉。 例如：豆科植物（蚕豆除外）、番茄、莴苣、茼蒿；三色
堇、紫罗兰、凤仙花、金盏菊；小麦、大麦、水稻等。 特点：雌雄同花；花瓣无色、浅色缺少香味；雌雄同熟，
花期短；花器结构严密，不易接受外来花粉（如菜豆）； 或柱头靠近花药花粉易落到柱头（如番茄）；有些品种甚 至闭花受精（如大豆）。
茄子花
自花和常自花授粉植物的共同特点
遗传纯合程度较高 通常不携带致死基因 不发生自交衰退现象
二、有性繁殖
3、异花授粉植物（异交植物）：天然异交率在
50%以上 雌蕊接受其它花朵、其他植株、品种的花粉为主。 特点： 1）雌雄异株：菠菜、芦笋、银杏、猕猴桃、山葡萄、
杨柳、苏铁、红豆杉、罗汉松、南洋杉。（１００％） 2）雌雄同株异花：葫芦科植物（甜瓜除外）、甜玉
芽变或实生选种、杂交育种、体细胞杂交等 繁殖：无性繁殖，无需空间隔离。
第2章 选育良种-2
2.3经济林良种选育的方针 2.3经济林良种选育的方针
以选为主选、引、育相结合。目的是直接或间接地对现 有自然基因充分利用，不断提高经济林的良种化水平。 ⑴选，即选种。是通过人工选择培育新品种，包括树种 选择，产地选择、个体选择三种方式。是对现有自然基 因的直接利用。
我国经济林资源丰富，加之实生繁殖和异花授粉，使基因 杂合，完全可以充分利用自然杂种新一代的优势，通过不 同的选种方式，留优去劣，从中发现新品种； 由于这种方法比较简单，容易掌握，见效快，短时间内就 可以投入生产，经济效益显著，成为育种方针的首选。
①能获得较大的遗传增益； ②建园快、投产早、供穗稳定； ③优树当代鉴定比子代鉴定需要的时间短； ④占地少、技术简单、由低级向高级发展快，可以 较快地提高良种化水平。
⑵母树林和种子园
①母树林：专为采收种子而培育的林分。是良种繁 育的初级形式。能提供播种品质好、数量多的林木 种子。母树林是由天然林或人工林经选优去劣疏伐 改建而成，但也可用优树种子建立。 ②种子园：生产遗传品质和播种品质较好的林木良 种的种子基地。种子园中的树木经过选择，并采取 优良的栽培技术和隔离措施。根据繁殖方式可分为 无性系种子园——由优树无性繁殖建立；实生种子 园——由优树自由授粉和控制授粉种子建立。
3.1.2分布区的划分 根据经济树木分布的概况，按不同气候区划分为五个大 区。
⑴东北地区(寒温带、温带湿润半湿润地区) 包括辽、吉、黑三省，区域范围北纬40°05′-53°30′，东 京119°10′-135°20′。主要有苹果、梨，葡萄、核桃、板 栗、蒙古栎等。 ⑵内蒙古地区(温带半干旱地区) 内蒙古中东部地区，区域范围北纬35°-50°，东京100°123°。主要有苹果，葡萄、杏、文冠果、沙棘、偃松等。
中国梨育种的回顾和展望
果树学报2003，20（5）:379~383Journai of Fruit Science中国梨育种的回顾和展望柴明良沈德绪（浙江大学园艺系，浙江杭州310029）摘要对我国梨育种工作进行了系统的回顾，包括梨的种质资源、引种、实生选种、芽变选种、辐射育种、杂交育种、遗传规律研究和生物技术研究等。
我国梨的种质和品种资源丰富、栽培面积大，是世界上梨栽培面积最大、产量最多的国家。
除了继续进行早熟梨的选育外，还要加强品质改良育种、加工用品种、矮化密植用品种、绿色食品用抗病等新品种的培育。
探索用生物技术手段，如遗传标记和转基因技术，来改良梨的品质和抗逆性等性状。
关键词梨；育种；遗传规律；转基因中图分类号：S661.2文献标识码：文章编号：1009-9980(2003)05-379-05Status and Prospects of Pear Breeding in ChinaChai Mingiiang and Shen Dexu(department of Horticulture，Zhejiang Uniuersity，Hangzhou，Zhejiang300029China)Abstract The advances in pear breeding，inciuding coiiection of the germpiasm resources，introduction，seiection from chance seediings，seiection from sports，irradiation breeding，hybridization，research on the inheritance of the commerciai characteristics of the parentage and biotechnoiogy in China are systematicaiiy reviewed.China is rich in pear germpiasm and cuitivar resources，and is the greatest pear production country in the worid.It is indicated that in the future，besides the breeding aim for eariy ripening new varieties，the breeding aims for high fruit guaiity，processing，dwarfing and high resis-tance to diseases and environment stresses etc.shouid be emphasized，the biotechnoiogy，such as genetic transformation and DN markers，shouid be utiiized in pear breeding for improving pear fruit guaiity and its toierance to environment stresses.Key Words Pear；Breeding；Inheritance；Genetic transformation梨属植物全世界约30多个种，其中起源于中国的有13个种。
第二章选择育种
Rohu carp Shrimp Shrimp Oysters Oysters Oysters
Oysters
Clam Scallop Scallop
Gain per
generation, %
10 10
13 14
14
12 15 20
15 12
17 4 11 10 9 17
第二章选择育种
按照主要性状和综合性状进行选择
第二章选择育种
自然选择和人工选择
人工选择只有少数个体在人的控制下进 行交配；自然选择一般在较大群体中随 机交配，它们的交配受自然因子限制， 与人无关。
人工选择由于控制了交配对象，效果比 自然选择快得多；自然界一个新的物种 起源50万-100万年，而人工选择只要几 十年或几年可以创造一个新品种。
大西洋鲑：鱼种体重0.60-0.70，鱼苗生 活力0.11-0.34，鱼苗抗病毒能力0.07-0.15。
第二章选择育种
鲤鱼主要性状的遗传力
性状 头长 体长 体高 体厚 尾柄长 尾柄高 体重
广义遗传力 0.4685 0.8824 0.4000 0.4429 0.7506 0.2003 0.4880
Flynn et al., 1999 Dunham, 1987 Bondary, 1983 Rye and Eknath, 1999
Bolivar, 1999
Mahapatra et al ., 2000 Fjalestad et al ., 1997 Hetzel et al ., 2000 Toro et al ., 1996 Nell et al ., 1999 Newkirk and Haley, 1983 Barber et al ., 1998
作物育种学总论第2章第二章种质资源
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1.中国—东亚中心
即中国中心。包括中国中部、西部山区及毗 邻的低地。代表性作物为水稻、裸粒无芒大 麦、元棱大麦、荞麦、燕麦、粟、黍、大豆、 小豆、绿豆、红豆、白菜、葱、莴笋、茼蒿、 芍药、牡丹、菊花、杏、银杏、茶等
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2. 印度中心
不含印度西北部旁这普等省而包括缅甸。 代表性作 物为水稻、绿豆、饭豆、豇豆、甘蔗、芝麻、红麻、 胡椒、茄子、丝瓜、柑橘、香蕉、虎尾兰等
种质资源（Germplasm Resources）
内 涵
遗传资源 (Genetic Resources)
相
基因资源 (Gene Resources)
同
种质资源：具有特定种质或基因、可供 育种及相关研究利用的各种生物类型
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种质资源的概念是不断发展的
生物体
无性繁殖器官、组织
细胞 染色体 DNA片断 基因
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4、作物起源、演化、分类、生态、 生理等项研究的物质依据
➢ 提出作物的起源中心学说的基础 ➢ 水稻起源
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第二节 作物起源中心学说及其发展
作物起源中心学说(theory of origin
center of cultivated plants)
瓦维洛夫的作物起源中心学说 齐文和茹考夫斯基对作物起源
中心学说的补充 Harlan的有关作物起源的观点
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一、瓦维洛夫的作物起源中心学说
作物起源中心的定义
瓦维洛夫
第二章 梨育种
（4）李志英等对南果梨F1代的遗传分析表明，南果梨对F1代抗寒力的遗传力强。
二、我国梨栽培的分布与生产现状
三、我国梨栽培与育种存在的问题
1. 对梨树资源的调查、收集、整理、保存还不够，缺乏计划性，研究缺 乏连续性。
第二章 梨育种
2. 引种
——20世纪30年代，从日本引进品种二十世纪、长十郎、八云、菊水、晚三吉等。 ——70年代起各地又引进了新世纪、幸水、新水和丰水等。我国从1971年开始引
种巴梨等西洋梨。 ——80年代以来先后从英国、意大利和美国等引进近20个品种，尤以
红色果皮品种为多，如红巴梨、红安久梨、艳红、早红考密斯、 红考密斯、凯思开德梨、康佛伦思等。 ——1993 年福建从台湾引入砂梨科荣1号（又名青花梨）。 ——近年来，我国从韩国引进了早生黄金、黄金、秋黄等品种。
8. 性状遗传研究
（1）汤浩茹、冷怀琼就鸭梨、早酥梨研究了8个品种15个杂交组合的F1群体对黑星 病的抗性表现，证实抗病为显性，80%以上组合F1 对黑星病的抗感分离比可用4 对基因控制的抗病性来解释。
（2）丁立华对以苹果梨为母本的10个组合后代果实的研究发现，果实重量、果实形 状和果形指数3个性状呈数量性状遗传特征，后代性状表现是亲本微效多基因的 累加效应，以及基因的上位、显性和超显性共同作用的结果。
（2）浙江省农科院选育出翠冠（杭青×新世纪）。 （3）中国果树所选育出早酥梨（苹果梨×?）、华酥（早酥×八云）等。
（4）郑州果树所选育出七月酥（幸水×早酥）、中梨1号（新世纪×早酥）、红香酥 （库尔勒香梨×鹅梨）、新香梨和香妃梨（库尔勒香梨×雪花梨）等。
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第四节 主要育种方法
1、杂交育种
苹果梨×身不知：早酥梨（抗寒、优质、 早熟） 苹果梨×茌梨：锦丰梨（抗寒、优质、晚 熟） 黄蜜梨×三花梨：黄花梨（丰产、优质、 抗黑心病，长江流域推广）
2、芽变选种
梨普遍存在芽变现象，对育种工作有很大 帮助，如： 鸭梨：垂枝鸭梨（枝条自然下垂） 二十世纪：早生二十世纪（早熟10-14天） 南果梨：红南果梨（红色芽变）
693
产量（万吨）
216 110 85 14 85 14 16 26
苹 果
梨
葡 萄
桃
杏 种类
红枣 柿子 山楂 其它
2006 年山东省水果生产情况 （总产量1258.8万吨）
我国梨加工业飞速发展，梨利用率得到了极 大提高
由于梨浓缩汁在国内外市场比较受欢迎，其在国 际市场上的价位较高，如美国东部报价730～900 美元／t，而苹果浓缩汁只650美元／t，因而梨浓 缩汁生产线不断增加，梨浓缩汁产量也不断提高。 除此之外，梨清汁、浊汁也有生产。
梨果体大，呈圆形，果皮厚，色黄，肉质白而松软，汁多味甜。
其他野生资源： 杜梨：耐寒、旱、涝、盐碱，对沙土、粘土 均能适应，是我国北方梨区的主要砧木，嫁 接中国梨和西洋梨均易成活，生长结果良好。 中国豆梨：适应暖冬气候，对潮湿、沙土、 粘土抗力均强，抗干旱和酸性土，但抗寒力 较差，不抗高PH值，我国南方多用本种作 为沙梨的砧木，嫁接西洋梨亲和力也强。
茄梨
巴梨
三季梨（伏洋梨）
单果重200克左 右，7月中下旬成 熟，果形美观。
早红考密斯:
凯思凯德
日面红
阿巴特
康佛伦斯
5、新疆梨：新疆梨可能是西洋梨与白梨
的杂交种，分布于新疆、甘肃、青海一带。 主要特征： 新疆梨风味浓，有香气，果皮部分着色； 石细胞多，耐藏性稍差； 果形似西洋梨，但果梗多数较长，形态变 异很大。
二、选育矮化密植品种和矮化砧 矮化密植是今后的发展方向，梨的矮化栽 培还没有解决，国外有用榅桲作为矮化 砧，但存在亲和性差、不抗寒、不抗病的 缺点。 今后应加强矮化品种和砧木的品种选育。
三、选育抗寒的优良品种 秋子梨抗寒，但多为小果型，不耐储运， 迫切需要选育抗寒、大果、耐储运的优质 品种。
四、选育抗病的优良品种 主要是选育抗梨黑星病、赤星病、轮纹 病和黑斑病的品种。 五、选育适应机械化生产的品种 果实大小和成熟期必须一致，果实要较 易震落，并具有抗擦伤、不易破裂等特 点。
山东省是我国梨的主要产区之一
400 350 333 300 产量（万吨） 250 200 150 100 50 0 河 山 安 四 辽 河 陕 江 湖 新 浙 甘 云 山 重 北 福 贵 吉 广 湖 北 东 徽 川 宁 南 西 苏 北 疆 江 肃 南 西 庆 京 建 州 林 西 南 地区 2006年 中国梨产区分布 110 80 75 71 70 65 61 52 44 33 31 22 18 17 15 15 14 14 14 12
2、地中海种群：主要分布在希腊、土耳
其、、俄罗斯、东南欧、利比里亚、黎巴嫩、 阿尔及利亚、摩洛哥等地；
3、中亚种群：主要分布在伊朗、俄罗斯、
阿富汗、巴基斯坦、印度、尼泊尔、中国等 地；
4、东亚种群：主要分布在中国、日本、朝
鲜、西伯利亚等地。
二、梨主要栽培种及野生资源 1、白梨 2、秋子梨 3、沙梨 4、西洋梨 5、新疆梨
3、实生选种
现在世界上广泛栽培的梨品种大部分都 是由实生苗选育出来的，如天生梨、子 母梨等； 我国实生选育的新品种：杭青、杭红、 武巴梨、武香梨； 日本实生选育的新品种：晚三吉、长十 郎、二十世纪等。
4、多倍体育种
梨大多是二倍体，部分三倍体，少数四倍体，多倍体 优点是树势健壮、果大。 多倍体来源： 自然实生：如三倍体的坎提拉斯、杜切斯等； 人工杂交：普里德（3x） 默西奥（2x）×巴梨 （4x） 芽变：如鸭梨、长十郎、库尔勒香梨等四倍体芽变； 人工诱导：秋水仙素诱导。
本校育种现状
杂交工作始于2002年，共选配了11个杂 交组合，定植杂种苗近3000株，部分单 株已经开始结果。先后进行了主要农业 生物学性状遗传规律和梨矮化基因分子 遗传标记技术研究及部分果实生食和加 工适性的评价。
2004年定植的杂种实生苗示群体规模 （定植的第二年）
图9 矮化梨杂交后代实生树定植第三年结果的情况
纯绿色：rrHH rrHh rrhh 变色性褐色： 褐色 不变色褐色：
红褐色：RrHH
RrHh RRHH RRHh RRhh Rrhh
注：湿润条件下褐色， 干燥条件下红褐色。
五、梨果实风味的遗传
果实风味由糖、酸、单宁和芳香物质等组成， 控制这些性状的遗传基础非常复杂，构成风味 的物质中,糖酸含量的绝对值起主要作用,同时 取决于糖酸比。 梨含糖量和含酸量可能是多基因控制的数量性 状遗传,且相互独立。 此外还有一些果实带有青草味、涩味和怪味， 异味的遗传可能是一种复杂的互作效应。
二、梨果实形状的遗传 梨果实形状遗传被认为是多基因控制的 数量性状遗传。 梨的果实形状主要有：圆、扁圆、长圆、 卵圆、倒卵圆、圆锥、纺锤、圆柱形、 葫芦形等。
前人研究认为中国野生梨的果实为圆形， 常表现遗传优势,栽培品种来源于野生祖 先，故果形主要是在圆形基础上有所变 化； 不同组合杂种后代中以圆形、卵圆形、扁 圆形为多，常表现遗传优势； 梨杂种后代果形大多倾向亲本，即亲本果 形在其后代常占有较高的百分率，特别当 亲本果形为上述几种优势果形的时候。
中国梨分布图
1、白梨：形成于我国华北地区，即淮河秦岭
以北至长城以南之间，主要分布华北、渤海湾 温暖半湿润区；有人认为白梨是秋子梨与沙梨 杂交的后代。 白梨是我国梨树生产上经济价值最大的一个 种，栽培历史悠久，分布范围广泛。 主要特征： 果实萼片大部分脱落，少部分宿存； 肉质脆，石细胞少，不必经过后熟即可食用； 耐寒性比秋子梨弱，但比沙梨强。
半干旱区，包括辽宁、吉林、河北北部沿长城一 带，以及甘肃隆中与河西地区；秋子梨树体高大， 寿命长，适应性广，对黑星病、火疫病抵抗力强。 主要特征： 果实萼片宿存； 大多数品种果实具后熟性，采收时果皮绿色或黄绿 色，肉质坚硬，经后熟或冰冻后皮色转黄或变黑， 肉质变软，汁多，味甜酸，别具风味； 多数品种果小，石细胞较多，品质不如白梨、沙梨 和西洋梨； 特别抗寒，可耐-52℃的低温，是梨属植物中最抗 寒的一个种。
主要品种：
京白梨
京白梨原产北京门头沟的东山村，有200多年的栽培历史。由于品质极佳在 清朝末期即已闻名于世，被专业人士公认为是秋子梨系统中最优良的品种。 京白梨果实呈扁圆形，平均单果重110克，大果重可达200克以上；果皮黄绿 色，贮藏后变为黄白色，果面平滑有蜡质光泽，果点小而稀；果肉黄白色肉 质中粗而脆，石细胞少，经后熟，果肉变细软多汁，易溶于口，香甜宜人， 含糖量11%，果心中大；果实8月下旬成熟，不耐贮藏。
六、梨果心大小和石细胞的遗传
梨果心大小表现为多基因控制的数量性 状，杂交后代果心大小呈变大的趋势， 表现出野生梨大果心的返祖遗传现象； 梨果实石细胞含量表现为多基因控制的 数量性状遗传,杂交后代果实石细胞含量 与亲本相比呈现明显增多的趋势。
七、果实成熟期的遗传
梨果实成熟期为多基因控制的数量性状 遗传，后代表现广泛分离，并具有趋中 的特点。
主要品种：
莱阳百年老梨树
莱阳茌梨
鸭梨
长把梨
砀山酥梨属白梨品系，是白梨和沙梨的天然杂交品种，阳历九月上中旬 成熟，果实硕大，平均单果重0.15－0.3千克，果皮呈淡黄色，果肉洁白 如玉，酥脆爽口，浓甜如密，更兼皮薄多汁，弹指即破，入口即酥，落 地无渣的特点。
2、秋子梨：主要分布在华北、西北、东北冷凉
青岛梨的品种构成不够合理，缺少特色品种。
40 面积（千亩） 30 20 10 0
31.02 20.91
28.01
1.70 丰水 黄金 新高 品种 青岛市梨生产情况 酥梨
1.01 长把梨
2.44 洋梨
第一节 育种目标
一、选育早熟及晚熟优质耐储品种 早熟的梨品种大都果型较小，不耐储 运，货架期短； 晚熟品种有的不耐储运，如鸭梨、莱阳 茌梨、雪花梨等，有的品质不好，如鹅 梨、绵梨、子母梨等
第二章 梨育种
梨是我国的重要果树之一，面积和产量均 居世界首位。
3000.0 产量（万吨） 2500.0 2000.0 1500.0 1000.0 500.0 0.0 苹果 柑桔 梨 树种 葡萄 香蕉 1790 1199 627 690 2606
2006年中国水果生产情况 （总产量17240万吨）
第二节 种质资源
梨在植物学上属于蔷薇科，梨亚科，梨 属, 包括60个种，我国原产16个种，分布 全国，以华北、西北居多。 瓦维洛夫认为梨的起源中心有3个： 中国中心：沙梨、秋子梨； 中亚中心：主要是欧洲梨； 近东中心：主要是欧洲梨。
一、梨属植物四大种群： 1、欧洲种群：主要分布在西欧、东南欧、
土耳其、法国、西班牙等地；
三、果实大小的遗传
果实大小是梨综合质量的一个重要指标, 表现为多基因控制的数量性状,后代变异 广泛； 梨果实大小有趋小变异的趋势。
同一组合不同大小的梨
四、果实色泽的遗传
梨果实皮色的遗传非常复杂，很多机理 目前还不太清楚； 日本梨中的褐皮梨底色是绿色，在果皮 上形成木栓层而形成褐色，其遗传是属 于两对基因的抑制互作效应。 R基因：控制木栓层形成， H基因：抑制木栓层的形成。
南果梨
3、沙梨：主要分布在我国长江流域及其以南
的高温湿润地区,日本梨也属于本种；沙梨适应 温暖多湿的气候，抗热、抗旱、抗酸、抗盐力 都强，但是不适于在粘土和高PH地区栽培。
主要特征：
果实脱萼或宿存； 风味甘美，多数品种果皮锈褐色，不美观，肉 质较粗； 抗寒力不如秋子梨和白梨，但比西洋梨强。
主要品种：
4、西洋梨：起源于欧洲和亚洲的西部，