茶艺师工作总结

本人2003年开始在茶叶厂工作，与茶叶已经打了十余年交道，对于茶叶的优劣审评经验已经非常熟悉了，同时在南京授予多家茶企业和职业学校的评审与培训工作，并且得到了同行的高度认可。为了进一步提升自身的职业技能，在2014年顺利通过了国家高级评茶员考试。

目前在武夷山市回味唐朝茶业有限公司做茶叶审评工作，我主要负责对每批茶进行感官审评，再结合分子理化分析，对茶叶生产给出合理建议，因为审评工作的结果会直接影响到消费者的需求和关系到企业的形象问题，所以我一直认为茶叶评审师是一个绝对严肃的职业，我在工作期间一向恪尽职守，要求自己时刻秉承严格的态度，认真对待每批茶叶的评测，自入职以来从没有发生过任何工作上的失误，这是平时严谨换来的成果，也是一件我很值得骄傲的事情。其次，在工作的评审上我认为一定要有过硬的技术，因为茶叶的品种繁多，有很多茶叶之间会有非常细腻的差距，这些只能通过茶叶审评师细细的品鉴去区分茶叶的优劣，而且在茶叶的评测方法上也是非常讲究，由于茶叶的品种不同自然在评测时的方法就不一样了，比如茶叶的颜色，香气、形状等，都是我们审评师要掌握的技巧，还有“湿评”和“干评”是最基本的茶叶鉴别方式，也是最能给出茶叶等级优次的方法，不管是湿评的香气、滋味，汤色、叶底等，还是干评的条索、色泽，嗅干香等，对于茶叶审评师来说，无论那种评测方法都是在考验这份工作的技术含量，所以我在余下时间不断训练自己的嗅觉、味觉、

视觉、触觉等感觉器官的灵敏度，以便于提升我自身的工作能力，从而更好的在职业上发挥我的长处。

近几年在我不断地努力下获得了2014年武夷山市茶业同业会的金奖、2015年武夷山市茶业局的一等奖、第十二届闽茶杯评比委员会的金奖、武夷山市茶业局的一等奖，这些都是对我工作态度的严谨和工作能力上肯定的嘉奖，我始终相信只要有付出就会有回报，所以我在工作上从来不会怠慢。

这些年来，我通过茶文化和传统文化的渗透，不断地提升了自己的专业素养，茶文化在我国已有千年的历史了，我更希望通过自己的努力，将武夷山的茶香乃至中国茶文化，可以深深渗透整个社会生活的领域，让更多人真正闻见茶香，不会让虚假广告所蛊惑，让我国地道地茶文化体系形成，并使之传播四海。