农作物
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• 农作物概述 • 主要粮食作物 • 主要经济作物 • 农作物产业发展与挑战
01 农作物概述
定义与范围
定义
农作物是指人类为了获取其种子、果实、根、茎、叶、花等部位所含的营养物 质或其他经济价值，而种植的植物。
范围
农作物的种类繁多，包括粮食作物、经济作物、饲料作物、药用作物等。
用途
大豆是食品和饲料的重要来源，可制作豆腐、豆 浆、豆酱等；大豆油也是食用油的一种重要来源 ；此外，大豆还可用于制造肥皂、油漆、塑料等 工业产品。
04 农作物产业发展 与挑战
农作物产业发展趋势
全球化趋势
随着全球化的推进，农作物产业 正逐渐实现全球范围内的资源配 置和市场拓展，为农民和农业企
业提供了更广阔的发展空间。
营养价值
水稻是提供能量的主要食物，含有丰 富的碳水化合物、膳食纤维以及多种 维生素和矿物质。
小麦
栽培和重要性
小麦是全球广泛种植的粮食作物，其面 粉制品在人们的日常饮食中占有重要地
位。
类型和品种
按照籽粒的颜色和用途，小麦可分为 红小麦、白小麦等类型，各类型下也
有多个品种。
生长环境
小麦适应性较强，能在不同的气候和 土壤条件下生长，但仍以温带和寒带 地区为主要产地。
多样化需求增长
消费者对农作物的需求日益多样 化，对品质、口感、营养价值等 方面提出更高要求，推动农作物 产业向高品质、多样化方向发展
。
技术创新驱动
科技在农作物产业中的应用日益 广泛，如生物技术、信息技术等 ，为农作物育种、生产、加工等 环节带来革命性变革，提高产业
整体效益。
农作物生产面临的挑战
01
农作物的名词解释
农作物的名词解释农作物是指种植在田地或其他农业区域中，用于农业生产的植物。
它们通常是为了食物、饲料、纤维和其他农产品的生产而种植的。
农作物的丰富多样性是农业发展的重要组成部分，也是人类社会发展的基础之一。
以下是对一些常见农作物的名词解释。
1.水稻：水稻是世界上最重要的农作物之一，为全球近一半人口的主要食物来源。
它喜欢湿润的生态环境，通常生长在稻田中。
水稻富含碳水化合物、蛋白质和少量的脂肪，是人体所需的重要营养素。
2.小麦：小麦是世界上最重要的粮食作物之一，被广泛用于制作面粉、面包和其他谷物产品。
它的栽培历史悠久，起源于亚洲地区。
小麦富含蛋白质、纤维和维生素，是人们日常饮食中不可或缺的成分。
3.玉米：玉米是一种原产于美洲的作物，现已广泛种植于世界各地。
它是许多国家的主要粮食作物，也可以用于食品加工、饲料和生物燃料生产。
玉米含有丰富的碳水化合物、蛋白质和维生素，是人类和动物的重要能量来源。
4.大豆：大豆是一种富含蛋白质和脂肪的农作物。
它在全球范围内广泛用作食品、饲料和工业原料。
大豆在亚洲地区的消费量尤为庞大，以豆浆、豆腐和豆油等形式被人们广泛食用。
5.棉花：棉花是一种纺织原料，也是世界上最重要的纤维作物之一。
棉花纤维柔软而结实，适合制作各种纺织品，如衣物、床上用品和毛巾。
它的栽培主要集中在温暖地区，全球棉花产量占据重要位置。
6.大米：大米是经过加工去壳的水稻种子，是世界上最重要的粮食作物之一。
它是亚洲地区主要的主食之一，同时也受到许多其他国家和地区的消费者青睐。
大米富含碳水化合物、维生素和矿物质，是人们日常饮食中的重要来源。
7.番茄：番茄是一种多年生草本植物，广泛种植于全球各地。
它富含维生素C、维生素A和抗氧化剂，是人们饮食中的重要蔬菜之一。
番茄可以生吃、烹调或制成番茄酱和番茄汁等。
8.马铃薯：马铃薯是一种全年生长的块茎植物，以根茎作为食物来源。
它是世界上最重要的主要粮食作物之一，也是许多国家人均消费量最高的农作物。
一年四季农作物时间表
一年四季农作物时间表一.春季作物：（2—4月为春季，余类推。
）1.花生：（4—10月）花生的分布更为广泛，经山东丘陵和辽东丘陵最多，为春种秋收，其他地方（如浙闽丘陵、两广丘陵、云贵等地也有较广的分布，一般也是春种秋收。
2.棉花；（4—9月）棉花的分布主要是五大商品棉基地。
春种秋收。
3.冬前育苗，早春移栽：彩色甜辣椒、观赏型彩色小辣椒、圣女果番茄4.水稻：南方：4—7月;7—10、11月（双季）；东北：5、6—10月（单季）水稻在全国种植普遍，可结合各地的种植制度来确定其种植和收获季节。
如东北地区，一年一熟，则是春种秋收；长江中下游地区一年两熟，有的田地是种双季稻（即一块地中一年种两次水稻），双季稻中，早稻是春种夏收（一般是5.1前插完秧苗，8.1前抢收早稻，抢插晚稻，故将7月下旬至8月上旬这段时间称为双抢），5.晚稻是夏种秋收（11月初收完）。
还有一种是稻麦连种，即当地的冬小麦收获后再种水稻，则这种水稻是夏种秋收（它收获不久再种小麦或油菜）。
一般考试只考双季稻。
在南方有些地区（如海南）可种三季水稻。
6.大豆主产区在东北平原。
根据当地一年一熟的情况，可推测出是春种秋收。
二.夏季作物：（5—7月份）主要是早稻及早中稻；夏季油料主要品种为花生和芝麻；夏季蔬菜。
三、秋季作物：（8—10月份）主要以小麦、油菜（熟期适中，全生育期220—224天）、马铃薯、甜菜等为主。
1.小麦：分冬小麦和春小麦。
冬小麦主要分布在华北及其以南的地区；9、10月份播种，次年4、5月份收割（主要在长城以南）；秋种夏收。
春小麦：春节后播种，8、9月份收获（主要在长城以北）。
华北冬麦区，是我国主要的冬麦区，播种面积占我国的47％，总产占我国的53％。
一般年份冬麦可安全越冬，大于0℃积温4100℃。
可供小麦、早中熟玉米的两熟。
水是决定播种面积的限制因子。
黄河以北地区多种在灌溉地上，黄淮平原是旱地麦适宜区，生产潜力大。
长江中下游冬麦区，种植面积占12.3％，总产占45％。
农作物生长条件
农作物生长条件
农作物生长需要一定的生长条件，包括：
1. 土壤：适宜的土壤是农作物生长的基础，土壤应具备一定的含水量、透气性、肥力和PH值等因素，以满足农作物生长的要求。
2. 光照：光照是植物进行光合作用的必要条件，光照强度不同，对不同的作物生长有不同的影响。
3. 湿度：适宜的湿度有利于作物的生长，但湿度过高会影响作物通风、透气和光照等条件，也容易引起病虫害的滋生。
4. 温度：适宜的温度有利于作物的生长，但温度过高或过低都会对作物的生长产生不良影响。
5. 水分：水分是作物生长的重要因素，适宜的水分条件可以促进作物的生长，但水分过多或过少都会影响作物的生长。
综上所述，农作物的生长需要适宜的土壤、光照、湿度、温度和水分等因素的综合作用，这些条件的调节对农作物的生长发育和产量具有重要的影响。
- 1 -。
农作物的种类
农作物的种类水稻水稻是世界上最重要的粮食作物之一，也是中国的主要粮食作物之一。
水稻的种植历史悠久，已有数千年的历史。
水稻的种植需要充足的水源和肥沃的土壤，因此在中国南方地区种植较为广泛。
水稻是中国人的主食之一，也是世界上许多国家的主要粮食作物之一。
小麦小麦是世界上最重要的粮食作物之一，也是中国的主要粮食作物之一。
小麦的种植历史悠久，已有数千年的历史。
小麦的种植需要适宜的气候和土壤条件，因此在中国北方地区种植较为广泛。
小麦是中国人的主食之一，也是世界上许多国家的主要粮食作物之一。
玉米玉米是世界上最重要的粮食作物之一，也是中国的主要粮食作物之一。
玉米的种植历史相对较短，但在中国已有几百年的历史。
玉米的种植需要适宜的气候和土壤条件，因此在中国北方地区种植较为广泛。
玉米是中国人的主食之一，也是世界上许多国家的主要粮食作物之一。
大豆大豆是世界上最重要的油料作物之一，也是中国的主要粮食作物之一。
大豆的种植历史悠久，已有数千年的历史。
大豆的种植需要适宜的气候和土壤条件，因此在中国北方地区种植较为广泛。
大豆不仅可以提供高质量的蛋白质，还可以提取豆油，是中国人的主要食用油之一。
棉花棉花是世界上最重要的纺织原料之一，也是中国的主要经济作物之一。
棉花的种植历史悠久，已有数千年的历史。
棉花的种植需要适宜的气候和土壤条件，因此在中国南方地区种植较为广泛。
棉花不仅可以提供高质量的纺织原料，还可以提取棉籽油，是中国人的主要食用油之一。
农作物是人类生活中不可或缺的重要物质基础，它们的种植和生产对于国家的经济和人民的生活都有着重要的影响。
一年四季农作物时间表
一年四季农作物时间表一.春季作物：（2—4月为春季，余类推。
）1.花生：（4—10月）花生的分布更为广泛，经山东丘陵和辽东丘陵最多，为春种秋收，其他地方（如浙闽丘陵、两广丘陵、云贵等地也有较广的分布，一般也是春种秋收。
2.棉花；（4—9月）棉花的分布主要是五大商品棉基地。
春种秋收。
3.冬前育苗，早春移栽：彩色甜辣椒、观赏型彩色小辣椒、圣女果番茄4.水稻：南方：4—7月;7—10、11月（双季）；东北：5、6—10月（单季）水稻在全国种植普遍，可结合各地的种植制度来确定其种植和收获季节。
如东北地区，一年一熟，则是春种秋收；长江中下游地区一年两熟，有的田地是种双季稻（即一块地中一年种两次水稻），双季稻中，早稻是春种夏收（一般是5.1前插完秧苗，8.1前抢收早稻，抢插晚稻，故将7月下旬至8月上旬这段时间称为双抢），5.晚稻是夏种秋收（11月初收完）。
还有一种是稻麦连种，即当地的冬小麦收获后再种水稻，则这种水稻是夏种秋收（它收获不久再种小麦或油菜）。
一般考试只考双季稻。
在南方有些地区（如海南）可种三季水稻。
6.大豆主产区在东北平原。
根据当地一年一熟的情况，可推测出是春种秋收。
二.夏季作物：（5—7月份）主要是早稻及早中稻；夏季油料主要品种为花生和芝麻；夏季蔬菜。
三、秋季作物：（8—10月份）主要以小麦、油菜（熟期适中，全生育期220—224天）、马铃薯、甜菜等为主。
1.小麦：分冬小麦和春小麦。
冬小麦主要分布在华北及其以南的地区；9、10月份播种，次年4、5月份收割（主要在长城以南）；秋种夏收。
春小麦：春节后播种，8、9月份收获（主要在长城以北）。
华北冬麦区，是我国主要的冬麦区，播种面积占我国的47％，总产占我国的53％。
一般年份冬麦可安全越冬，大于0℃积温4100℃。
可供小麦、早中熟玉米的两熟。
水是决定播种面积的限制因子。
黄河以北地区多种在灌溉地上，黄淮平原是旱地麦适宜区，生产潜力大。
长江中下游冬麦区，种植面积占12.3％，总产占45％。
农业科普认识主要的农作物品种与特点
农业科普认识主要的农作物品种与特点农业科普: 认识主要的农作物品种与特点农作物是人类生活的重要基础，丰富多样的农作物品种为我们提供了丰富的食物和各种生活用品。
在这篇文章中，我们将认识一些主要的农作物品种，并了解它们的特点。
一、水稻水稻是世界上最主要的农作物之一，也是许多国家的主要粮食作物。
它被广泛种植在稻田中，需要充足的水源才能生长。
水稻可以分为籼稻和粳稻两种。
籼稻的特点是颗粒饱满，煮饭时不容易糊底，口感柔软，适合制作米饭和粥。
粳稻的颗粒较短粗，黏性较高，适合制作寿司和糯米饭等特色美食。
水稻种植需要湿润的气候和适宜的温度，对水的要求比较高。
二、小麦小麦是世界上最重要的粮食作物之一，被广泛种植在许多国家。
小麦可以分为硬质小麦和软质小麦两种。
硬质小麦的特点是蛋白质含量高，适合用于制作面包和面点。
它的蛋白质质地坚硬，面筋含量高，适合发酵后面团有更好的弹性。
软质小麦的特点是淀粉含量高，适合制作面粉和面条。
它的蛋白质质地松软，面筋含量低，适合制作糕点和油酥食品。
小麦的种植需要适宜的温度和充足的阳光，对土壤要求相对较低。
三、玉米玉米是世界上最重要的粮食作物之一，也是许多国家的主要农作物之一。
它的颗粒饱满，富含淀粉和蛋白质。
玉米根据颗粒的特点可以分为甜玉米、栏玉米和玉米制品。
甜玉米的特点是颗粒较大，含糖量高，口感香甜，适合直接食用或烹调。
栏玉米的特点是颗粒饱满，含淀粉量高，适合加工成玉米粉、玉米油等制品。
玉米制品包括玉米淀粉、玉米糖浆等，被广泛应用于食品工业和生物能源产业。
玉米的种植需要温暖湿润的气候和肥沃的土壤。
四、大豆大豆是世界上主要的油料作物之一，其种子中含有丰富的植物蛋白和油脂。
大豆可以分为黑大豆和黄大豆两种。
黑大豆的特点是外观颜色较黑，含有丰富的花青素和抗氧化物质，具有良好的保健功效。
黄大豆是种植面积最广的大豆品种，含有丰富的油脂和植物蛋白，广泛用于豆制品、豆油等食品加工。
大豆的种植要求适宜的温度和湿度，对土壤要求较低。
农作物如何分类
农作物如何分类
（1）粮食作物：以水稻、玉米、豆类、薯类、青稞、蚕豆、小麦为主要作物；（2）油料作物：以油籽、蔓青、大芥、花生、胡麻、大麻、向日葵等为主；（3）蔬菜作物：主要有萝卜、白菜、芹菜、韭菜、蒜、葱、胡萝卜、菜瓜、莲花菜、菊芋、刀豆、芫荽、莴笋、黄花、辣椒、黄瓜、西红柿、香菜等；（4）果类：有梨、青梅、苹果、桃、杏、核桃、李子、樱桃、草莓、沙果、红枣等品种；
（5）野生果类：有酸梨、野杏、毛桃、山枣、山樱桃、沙棘、等；
（6）饲料作物：如玉米、绿肥、紫云英等；
（7）药用作物:有人参、当归、金银花、薄荷、艾蒿等。
△经济作物（油料作物、蔬菜作物、花、草、树木）。
农业种植哪些产品
农业种植哪些产品农业品种繁多，主要包括食品作物、经济作物和园艺作物。
以下是关于农业种植的一些产品的介绍：食品作物：1. 稻谷：稻谷是世界上最重要的农作物之一，主要用于食品生产，如米饭、饭团和面食等。
2. 小麦：小麦是一种主要食物作物，可用来制作面粉，用于面食和烘焙食品。
3. 玉米：玉米是一种重要的粮食和饲料作物，也可用于制作薯片、饼干和玉米油。
4. 大豆：大豆是一种重要的油料作物，也可用于制作豆腐、豆浆和各种大豆制品。
5. 洋葱：洋葱是一种重要的调味品，广泛应用于菜肴的制作，同时也具有保健效果。
6. 茶叶：茶叶是一种广泛种植的经济作物，有各种不同的类型和风味，是全球最受欢迎的饮品之一。
7. 土豆：土豆是世界上最重要的食物作物之一，可作为主食或配菜，是很多国家的主要农作物之一。
8. 蔬菜：蔬菜包括各种绿叶蔬菜、根茎类蔬菜和瓜果类蔬菜，是人们日常饮食中不可或缺的一部分。
9. 水果：水果种类繁多，包括苹果、橙子、香蕉、草莓、葡萄等，是人们常见的健康零食。
经济作物：1. 棉花：棉花是最重要的纺织原料之一，具有纺织品质地轻、吸湿、透气等特点。
2. 糖甘蔗：糖甘蔗是生产糖的重要原料，既可制糖也可酿酒。
3. 油料作物：油菜籽、花生、油棕等都是重要的油料作物，主要用于制作食用油和工业油。
4. 植物纤维：亚麻、黄麻、剑麻等植物纤维用于制作纺织品、绳索和纸张等。
5. 草地：草地是畜牧业的重要资源，提供了牧草和饲料。
园艺作物：1. 花卉：各种花卉作物如玫瑰、郁金香、百合等，主要用于观赏和花卉市场销售。
2. 果树：桃树、梨树、李树、苹果树等果树种植主要用于果实的收获和销售。
3. 蔬菜：园艺蔬菜如番茄、黄瓜、菜豆等通常在温室或花园中种植，供应城市居民及花卉市场。
4. 草坪：草坪是园林中的重要部分，用于装饰和户外休闲活动。
此外，还有其他种植产品如香料、中药材、坚果等也是农业领域的一部分。
不同地区和气候条件下，农业种植产品会有所不同，这些农产品满足了人类的食品需求和其他社会需求，对农村和全球的经济发展至关重要。
农作物分类
农作物分类
指农业上栽培的各种植物。
包括粮食作物﹑经济作物（油料作物、蔬菜作物、嗜好作物）、工业原料作物、饲料作物、药用作物等。
包括粮食作物、经济作物（油料作物、蔬菜作物、嗜好作物）、工业原料作物、饲料作物，药用作物等
粮食作物以水稻、豆类、薯类、青稞、蚕豆、小麦为主要作物；经济作物以油籽、蔓青、大芥、胡麻、大麻、向日葵等为主；蔬菜作物主要有萝卜、白菜、芹菜、韭菜、蒜、葱、胡萝卜、菜瓜、莲花菜、菊芋、刀豆、芫荽、莴笋、黄花、辣椒、黄瓜、西红柿等；果类有梨、苹果、桃、杏、核桃、李子、樱桃、草莓、林檎等品种，野生果类有酸梨、野杏、毛桃、苞瑙、山樱桃、沙棘、草莓等。
饲料作物如玉米、绿肥、紫云英。
嗜好作物如烟草、咖啡，药用作物人参、当归、金银花
粮食类——水稻、小麦、高粱等
蔬菜类——白菜、冬瓜、萝卜等
经济作物类——大豆、花生、芝麻、油菜等
中国主要粮食作物：
（1）谷类作物：水稻、小麦、玉米等。
（2）豆类作物：大豆、蚕豆、豌豆等。
（3）薯芋类作物：甘薯、马铃薯、木薯等。
中国主要经济作物：
（1）纤维作物：棉花、大麻、亚麻等。
（2）油料作物：油菜、花生、芝麻、向日葵等
（3）糖料作物：甘蔗、甜菜。
（4）特用作物：烟草、茶叶、桑等。
请收藏！世界主要农作物的分类及分布
请收藏！世界主要农作物的分类及分布农作物指农业上栽培的各种植物。
包括粮食作物﹑油料作物﹑蔬菜﹑果树和做工业原料用的棉花﹑烟草等。
一、常见农作物的分类及原产地农作物有不同的分类方法，按用途兼顾植物学的分类法为农业上所习用。
大田作物按用途常可区别为食用、工业原料用和饲用三大类，但由于同一种作物常有多种用途，一般只按其主要用途来划分。
常见农作物分类及原产地表：ID 农作物分类常见作物名称原产地引入中国时间1 谷类作物（粮食作物）小麦西亚和中亚水稻中国和印度11世纪（早稻）玉米墨西哥16世纪高粱非洲中部中国12—13世纪谷子（稷）中国2豆类作物油料作物大豆中国向日葵、芝麻美洲16世纪末花生、油菜中国芝麻非洲汉代棉花、油茶、油棕、油橄榄、蓖麻等非洲（油棕）3 薯类作物马铃薯南美洲清初甘薯中美洲明代山药亚洲、非洲、美洲4 糖料作物甜菜地中海沿岸、中亚5世纪甘蔗印度春秋战国时期5 饮料作物茶中国咖啡非洲可可南美洲蛇麻花（啤酒花）捷克、中国新疆6 植物性纤维作物麻类作物麻类作物棉花中国和印度汉代或宋代剑麻剑麻（中美洲）1901年蕉麻（马尼拉麻）蕉麻（菲律宾）1957年广东亚麻地中海沿岸纤维性1906年黄麻东南亚唐以前苎麻、大麻（火麻）中国7 蔬菜、瓜类桑、果树番茄南美洲明代黄瓜、南瓜印度（黄瓜）南瓜（非洲）西汉（黄瓜）莲印度、中国等辣椒中南美洲16世纪哈密瓜、西瓜非洲（西瓜）五代柑橘中国菠萝南美洲1605年香蕉中国、非洲苹果、李、杏、桃中国椰枣、葡萄中亚、西亚（葡萄）前2世纪8其他包括：染料、香料、药用作物、绿肥作物、饲料作物、花卉、烟草、橡胶等玫瑰中国和朝鲜月季中国茉莉花伊朗晋朝郁金香中国青藏高原唐朝传入中原樱花中国常春藤亚洲和北非等橡胶树金鸡纳霜南美洲烟草美洲16世纪注：空格表示原产地为中国，或未引入中国种植，不详或有争议。
二、主要农作物在世界和我国的分布1. 谷类作物世界主要的商品谷物生产国主要分在美国、加拿大、阿根廷、澳大利亚、俄罗斯、乌克兰等国，年产量大于一亿吨的有:中国、美国、印度和俄罗斯。
农作物生产知识概述.pptx
主。三叶期是幼苗营养的转折期。
（1）小麦种子的构造：由皮层、胚和胚乳三部分构成。 （2）影响种子萌发的因素：温度、水分、氧气 小麦种子发芽的三基点温度：最低1--2℃，最适15--
20℃，最高30-35℃。当小麦种子吸水量达到种子干重的 45-50%时便开始萌动，一般认为种子萌发需要的最适土 壤湿度为田间最大持水量的60-70%。
（1）反应迟钝型。8-12小时，16天以上。（春 性品种）
（2）反应中等型。12小时以上，25天左右。 （半冬性品种）
(3) 反应敏感型。12小时以上，30-40。（冬性 品种）
3、阶段发育理论在小麦生产上的应用。
（1）引种。
在小麦引种时，首先要考虑品种的阶段发育特性。例如， 南种北引，一般表现早熟，但抗寒性差，冬季常造成大面 积的冻害死苗；北种南引，多表现发育延迟、成熟晚，甚 至不能抽穗。一般，从纬度相近的地区引种较易成功。
上第1个茎节的日期。 8、挑旗期（孕穗期）50%以上旗叶全部露出叶鞘，叶片展开的日期。 9、抽穗期： 50%以上麦穗抽出一半的日期。 10、开花期： 50%以上植株麦穗中部小花开放的日期。 11、灌浆期： 50%以上植株麦穗中的籽粒长度达到最大长度的80%，
从籽粒中能挤出汁液的日期。 12、成熟期：50%以上植株籽粒变硬，呈现本品种固有特征的日期。
3、合理密植 合理密植是小麦增产的中心环节。
（1）播种量的确定 常采用“四定”法，即以田定产，以产定穂，以穂定苗，
以苗定播种量。（具体含义如何理解？）在以苗定播种量时 常按“斤籽万苗”来粗略估算。准确计算播种量可用公式进 行计算：
播种量（Kg／hm2）=[每公顷基本苗数×千粒重（g）]／[种 子净度（%） ×发芽率（%） ×田间出苗率 （%） ×106 ]
农作物概述主要内容农作物的概念及分类农作物的产量及构成因素
农作物概述主要内容农作物的概念及分类农作物的产量及构成因素农作物概述主要内容1.农作物的概念及分类2.农作物的产量及构成因素3.农作物栽培主要措施第一章农作物概念及分类本章需要掌握的重点是农作物的概念掌握和农作物分类，难点是农作物分类，技能点是熟练区分粮食作物与经济作物。
一、农作物的概念分广义和狭义（一）农作物概念狭义：即农田作物，也叫大田作物或“庄稼”：指具有经济价值的，被人们种植在大田中的植物。
广义：人类栽培的，有利用价值的各种植物。
例如：五谷杂粮（二）农作物与野生植物区别：是否经过人工的驯化和栽培。
二、农作物的分类，农作物种类很多，他们分属于植物学上不同的科、属、种。
通常按照以下分类法分类（一）按作物用途和植物学系统相结合的方法主要分为: 粮食作物、经济作物、饲料及绿肥作物和药用作物。
1.粮食作物：包括禾谷类作物、豆类作物和薯类作物（1）禾谷类作物多数属于禾本科，主要农作物有水稻、麦类（小麦、大麦、燕麦、黑麦）、玉米、谷子、高粱等。
（2）豆类作物属豆科，主要农作物有大豆、豌豆、绿豆、小豆、蚕豆、小扁豆、鹰嘴豆、饭豆等（3）薯类作物属于植物学上不同的科、属。
主要农作物有甘薯、马铃薯、木薯、豆薯、芋、菊芋、山药、蕉藕等。
2.经济作物：包括纤维作物、油料作物、糖料作物、嗜好性作物和其他作物。
（1）纤维作物主要有棉花、大麻、亚麻、洋麻、黄麻、苎麻、蕉麻、菠萝麻等。
（2）油料作物主要有花生、油菜、芝麻、向日葵、蓖麻、苏子、红花等，有时大豆也归于此类。
前四种主要是食用油料作物，后面几种是工业用油料作物。
四大油料作物：花生、大豆、芝麻、棉花。
（3）糖料作物: 主要有甘蔗和甜菜，甜叶菊和芦粟等。
甘蔗主要是在南方种植，甜菜主要是东北，华北等地种植较多,甜叶菊济宁也有种植。
（4）嗜好性作物主要有烟草、茶叶、薄荷、咖啡、啤酒花、可可等，此外还有一些挥发性香料作物，如香茅草等。
（5）其他作物主要有桑、橡胶、席草、芦苇等。
农作物生长的条件
农作物生长的条件
1.光照条件：光照是农作物生长的基本条件之一。
农作物需要光照才能进行光合作用，制造出养分。
光照充足，有利于植物体内养分的积累和生长发育。
2. 水分条件：农作物生长需要充足的水分，水分过多或者过少
都会影响植物的生长发育。
夏季气候炎热的时候，农作物生长需要更多的水分。
水分缺乏时，作物的生长速度会减慢，甚至停滞不前。
3. 温度条件：农作物的生长和发育需要适宜的温度条件。
温度
过高或者过低都会影响农作物的生长。
不同的作物对温度的要求不同，例如稻谷需要较高的温度来生长，而北方小麦则需要低温。
4. 土壤条件：良好的土壤条件是农作物生长的重要条件之一。
土壤的肥力、质地、通气性、排水性等都会影响农作物的生长。
不同的作物对土壤的要求也不同，例如水稻需要水田，而玉米则可以在一般的土壤中生长。
5. 养分条件：农作物的生长发育需要充足的养分。
养分不足会
导致农作物生长发育不良，影响产量和品质。
因此，合理施肥是保证农作物生长的重要措施之一。
6. 其他条件：除了以上几点，农作物的生长还需要考虑其他条件，如空气湿度、风速、二氧化碳浓度等。
这些条件也会影响农作物的生长发育。
- 1 -。
农作物按用途分哪两种分类
农作物按用途分哪两种分类农作物按照用途可以分为食用作物和经济作物两大类。
食用作物是指人们直接食用或加工制作为食品的作物。
在食用作物中，又可以细分为谷物作物、蔬菜作物、水果作物、根茎作物、豆类作物以及草本作物等不同类别。
首先是谷物作物，包括主要的稻谷、小麦、玉米、糯米等，这些是人类的主要粮食来源。
稻谷被广泛种植和食用于亚洲国家，小麦则广泛种植和食用于欧洲、北美洲和澳大利亚等地区，而玉米则主要种植和食用于美洲地区。
这些谷物作物含有丰富的淀粉、蛋白质和维生素等营养成分，对于人类的生存和健康发挥着重要作用。
其次是蔬菜作物，包括各种叶菜类（如菠菜、油菜、生菜、空心菜等）、瓜果类（如番茄、黄瓜、冬瓜、西瓜等）、豆类（如豌豆、扁豆、青豆等）以及根茎类（如胡萝卜、土豆、红薯、萝卜等）等。
蔬菜作物富含维生素、矿物质和膳食纤维等，是人们日常饮食中不可或缺的一部分，有利于身体健康。
第三是水果作物，包括苹果、梨、柑橘、香蕉、葡萄、柿子等。
水果作物含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等，是人们口感鲜美且营养丰富的食物。
四是根茎作物，包括各类根茎类蔬菜，如胡萝卜、土豆、红薯、芋头等。
这些作物的主要部分是地下的茎或根，富含碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，常用于烹饪和制作各种美食。
五是豆类作物，包括大豆、绿豆、红豆、黄豆等。
豆类作物具有丰富的蛋白质和植物油等营养成分，在人类饮食中起着重要的作用。
大豆在亚洲国家被广泛种植和食用，绿豆和红豆常用于制作甜点和糕点，而黄豆主要用于提炼豆腐和豆浆。
六是草本作物，包括葱、姜、蒜、香菜、花菜等，这些作物在烹饪中常用作调味料和食材，赋予食物特殊的香味和口感。
除了食用作物，经济作物是指用于产生经济效益或用于工业加工的作物。
经济作物主要包括纤维作物、油料作物、糖料作物、药材作物和饲料作物等。
首先是纤维作物，包括棉花、麻类、丝绸花等。
这些作物的主要部分是纤维，可以用来制作纺织品和纸张等，是纺织工业和造纸工业的重要原材料。
常见的农作物
思考：
在同一地区，不同的农作物 播种时间为什么不一样？这 些农作物的播种期与什么有 关？
你要记住哦！
农作物的播种和生长时间 都不一样！
不同的农作物播种时间不 同，是因为不同的时间气 温不同，降雨量不同，而 不同的农作物适宜的生长 条件是不同的。
思考：
这些农作物分布在哪 些不同的地方？
水 稻
水 稻：
水稻原产亚洲热带，在中国广为栽种后，逐渐传 播到世界各地。我国科学家袁隆平对杂交水稻的 研究作出了巨大贡献，被誉为“杂交水稻之父”。 水稻所结稻粒去壳后称大米或米。世界上近一半 人口，都以大米为食。大米的食用方法多种多样， 有米饭、米粥、米饼、米糕、米线米酒等。水稻 除可食用外，还可以酿酒、制糖作工业原料，稻 壳、稻秆也有很多用处。我国水稻主产区主要是 东北地区、长江流域、珠江流域。水稻所结子实 即稻谷，去壳后称大米或米。属于直接经济作物。 还是人类的主食。
常见的农作物
大家都认识这些 农作物吗？
讨论：你还知道哪些农作
农作物：
农作物包括粮食、棉花、油科、麻 类、糖科、蔬菜、中药材、食用菌等 作物以及橡胶等热带作物。其中，稻、 小麦、玉米、棉花、大豆、油菜、马 铃薯为主要农作物。
花生
花生为豆科作物，优质食用油主要 油科品种之一，又名“落花生”或 “长生果”。花生果实具有很高的 营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白 质。花生对土壤有广泛的适应性， 一般土壤都能种植。土壤深厚疏松， 沙质土壤，通气性好，地温较高， 就能满足花生的生育的需要。
小 麦
小 麦：
小麦，禾本科小麦属的重要栽培作 物。是一种温带长日照植物，耐旱 耐寒耐盐碱，适应性强，适应范围 较广。根据对温度的要求不同，分 冬小麦和春小麦两个生理型，我们 这里大多种植冬小麦，9~10月份播 种，第二年5月份收获。
适合秋天种植的农作物有哪些
适合秋天种植的农作物有哪些
回答经济作物：可以种植油菜和甜菜等。
粮食作物：种植小麦。
蔬菜：可以种植香菜、大白菜、韭菜、生菜、大蒜、胡萝卜等。
药材：可以种植板蓝根、车前子、荆芥等。
花草：可以种植风铃草、金草鱼、邹菊等。
一、适合秋天种植的农作物有哪些
1、蔬菜作物：可以种植韭菜、菠菜、萝卜、香菜、马铃薯、大白菜、红萝卜、生菜、大蒜、芥蓝等蔬菜。
2、药材作物：可以种植白芷、白芍、板蓝根、荆芥、车前子等中药材。
3、花草：可以种植香雪兰、邹菊、风铃草、金鱼草等花草。
4、经济作物：可以种植甜菜、油菜等农作物。
5、粮食作物：一般可以种植小麦。
二、秋季的划分
1、秋季是春、夏、秋、冬四季之一，北温带的秋季在8月23日（处暑）至11月20日（小雪），南温带在秋季的2月19日（北半球雨水）至5月21日（北半球小满）。
2、可以根据气候和平均温度的划分，10-22deg;C期间为春秋季；阴历7-9月，阳历在9-11月为秋季；在中国，秋季就从立秋开始，进入初秋、中秋和深秋，直到立冬结束。
三、秋季适合吃什么菜
1、在秋季应该多吃一些绿色叶子菜，因为含维生素高，比如可以吃芹菜、菠菜、青菜、胡萝卜等深色蔬菜。
不仅维生素含量高，而且胡萝卜素含量也很高。
2、在秋季还可以吃一些白色蔬菜，比如萝卜、百合、山药、还有
花菜等。
还可以吃点莲藕，藕有号称东方蔬菜之王，富含多酚类物质。
常见农作物图文
常见蔬菜水果粮食作物目录第一节蔬菜篇第二节粮食篇第三节干果篇第四节水果篇一、根菜类白萝卜青萝卜胡萝卜一、根菜类水萝卜西瓜萝卜甜菜一、根菜类芜菁根用芥菜（大头菜）一、根菜类榨菜二、叶菜类大白菜小白菜（长白菜） 幼苗为鸡毛菜 娃娃菜二、叶菜类（甘蓝类）包菜（卷心菜）紫甘蓝花椰菜西蓝花（青花菜）二、叶菜类（芥菜类）雪里蕻奶白菜芥菜二、叶菜类芹菜菠菜莴苣二、叶菜类茼蒿苋菜蕹菜（空心菜）二、叶菜类香菜油菜春菜二、叶菜类芥蓝菜广东菜心油麦菜二、叶菜类叶慕菜（厚皮菜）茴香荠菜二、叶菜类马兰木耳菜紫云英（草子）三、葱蒜类洋葱大葱香葱三、葱蒜类大蒜韭菜韭黄三、葱蒜类藠头（薤）胡葱（火葱）韭葱三、葱蒜类蒜苔蒜苗四、茄果类矮茄长茄圆茄四、茄果类甜椒（彩椒）青椒（菜椒）杭椒四、茄果类朝天椒线椒西红柿（番茄）五、瓜类南瓜冬瓜丝瓜五、瓜类苦瓜瓠瓜黄瓜五、瓜类西葫芦佛手瓜蛇瓜六、薯芋类番薯（地瓜）山药芋头六、薯芋类马铃薯（土豆）紫薯牛蒡六、薯芋类魔芋木薯雪莲果六、薯芋类生姜沙姜七、豆类芸豆豇豆（豆角，菜豆）蚕豆七、豆类豌豆扁豆荷兰豆七、豆类毛豆（大豆）黄豆芽绿豆芽七、豆类御豆（皇帝豆）三季豆刀豆七、豆类花生鹰嘴豆八、水生蔬菜类藕茭白茨菇八、水生蔬菜类水芹菱百合八、水生蔬菜类荸荠莲子百合九、菌菇类口蘑香菇草菇九、菌菇类猴头菇黑木耳银耳九、菌菇类金针菇茶树菇凤尾菇九、菌菇类杏鲍菇羊肚菌平菇九、菌菇类海鲜菇（蟹味菇）滑子菇松茸十、海洋蔬菜类海带紫菜石莼（海白菜）十、海洋蔬菜类龙须菜裙带菜十一、香料类八角茴香草果豆蔻十一、香料类五加皮陈皮桂皮十一、香料类花椒胡椒香叶（月桂叶）十二、其他蔬菜类金针菜（黄花菜）香椿芦笋十二、其他蔬菜类毛竹笋雷竹笋箭竹笋十二、其他蔬菜类甜玉米黄秋葵。
「常见农作物及所属科」
常见农作物及其所属科（按科分）
禾本科:小麦、玉米、水稻、高粱、茭白、甘蔗
豆科：大豆、花生
锦葵科:棉花
菊科：向日葵
胡麻科：芝麻
十字花科：油菜
茄科：烟草
旋花科:地瓜、甘薯、山芋
山茶科：茶叶
薯蓣科:山药、田薯
常见蔬菜及其所属科(按科分)
茄科:番茄、辣椒、马铃薯、茄子
葫芦科:黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、西葫芦豆科：菜豆、蚕豆、豇豆
十字花科:白菜、萝卜、油菜、甘蓝、花椰菜、荠菜菊科：油麦菜、生菜、莴苣、茼蒿
伞形花科:胡萝卜、芹菜、香菜
藜科：菠菜、甜菜
百合科:蒜、韭菜、葱、黄花菜
姜科：姜
常见水果及其所属科(按科分）
蔷薇科:苹果、桃、梨、李、杏、樱桃、草莓、木瓜、山楂芸香科:柑橘、橙、柚、柠檬
葫芦科：西瓜、甜瓜
葡萄科：葡萄
茄科:枸杞、酸浆
石榴科:石榴
胡桃科（壳斗目）:核桃
鼠李科:枣、
柿树科:柿子
桑科(荨麻目):桑葚、构树
猕猴桃科：猕猴桃
山毛榉科/壳斗科：栗子
芭蕉科:香蕉
禾本科:甘蔗
菠萝科:菠萝
无患子科（无患子目)：荔枝
漆树科(无患子目）:芒果
木棉科（锦葵目)：榴莲
酢浆草科：杨桃
杨梅科(壳斗目、杨梅属）：杨梅
果实类型分类仁果类：苹果、梨、花红等
核果类：桃、杏、李、樱桃等
柑果类：柑子、桔子、橙子、柚子等
浆果类:葡萄等
干果类：核桃、板栗等
其他：枣、柿子、猕猴桃、草莓等。
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农作物
一、农作物
主要分为七大类：粮食作物、经济作物、蔬菜作物、果类、野生果类、饲料作物、药用作物。
粮食作物：以小麦、水稻、玉米、大豆、薯类为主要作物；
经济作物：以油籽、蔓青、大芥、花生、胡麻、大麻、向日葵等为主；
蔬菜作物：主要有萝卜、白菜、芹菜、韭菜、蒜、葱、胡萝卜、菜瓜、莲花菜、莴笋、黄花、辣椒、黄瓜、西红柿、香菜等；
果类：有梨、青梅、苹果、桃、杏、核桃、李子、樱桃、草莓、沙果、红枣等品种；
野生果类：有酸梨、野杏、毛桃、山枣、山樱桃、沙棘、等；
饲料作物：如玉米、绿肥、紫云英等；
药用作物：有人参、当归、金银花、薄荷、艾蒿等。
二、重点介绍粮食作物和经济作物
粮食作物亦称“食用作物”“粮谷作物”，是对谷类作物、薯类作物及食用豆类作物的总称。
在营养上，谷类作物主要提供淀粉、蛋白质、维生素等；豆类作物主要提供蛋白质、脂肪等；薯类作物主要提供淀粉、维生素等。
粮食作物是人类主要的食物来源，同时也是牲畜的精饲料，其中小麦、水稻和玉米占世界上食物的一半以上。
玉米是全世界总产量最高的粮食作物，小麦是世界上总产量第二的粮食作物，仅次于玉米，而稻米则排名第三。
经济作物一般指为工业，特别是为轻工业提供原料的作物。
按其用途分为：纤维作物（棉花、麻类、蚕桑）；油料作物（花生、油菜、芝麻、大豆、向日葵、橄榄）；糖料作物（甜菜、甘蔗）；饮料作物（茶叶、咖啡、可可）；嗜好作物（烟叶）；药用作物（人参、灵芝）；热带作物（橡胶、椰子、油棕、剑麻）。
三、具体农作物
2018年8月，财政部、农业农村部、银保监会印发通知，将水稻、玉米、小麦三大粮食作物制种纳入中央财政农业保险保险费补贴目录。
玉米是重要的粮食作物和饲料作物，一直都被誉为长寿食品，其含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力，也是工业酒精和烧酒的主要原料。
玉米原产于中南美洲，于明朝中后期经过东南亚传入我国的。
现在世界各地均有栽培。
栽培面积最多的是美国、中国、巴西、墨西哥、南非、印度。
我国的玉米主要产区是东北、华北和西南山区。
小麦是小麦系植物的统称，是单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生质燃料。
小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。
小麦几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。
小麦起源于中东地区，于公元前2600年从古伊朗经海路传入中国，
首先在胶东半岛种植。
水稻是我国的主要粮食作物之一，总产量占世界粮食作物产量第三位，低于玉米和小麦，但能维持较多人口的生活，所以联合国规定2004年为“国际稻米”年。
除了南极洲之外，几乎大部份地方都有稻米生长。
世界水稻主要出产国是泰国、印度、缅甸。
我国是水稻的发源地之一，种植水稻已有7000多年历史，水稻产量和种植面积均居世界第一位，总产量占世界总产量的30%左右。
我国水稻产区主要集中在东北地区、长江流域和珠江流域。
大豆通称黄豆，古称“菽”，原产中国，是一种含有丰富植物蛋白质的作物。
大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。
中国自古栽培，至今已有5000年的种植史，全中国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。
世界各国栽培的大豆都是直接或间接由中国传播出去的。
由于它的营养价值很高，被称为“豆中之王”“田中之肉”“绿色的牛乳”等。
花生原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”“泥豆”等。
主要分布于巴西、中国、埃及等地。
可用于制皂和生发油等化妆品的原料。
关于花生的原产地，文献记载有原产巴西、原产中国、原产埃及等三种说法。
大多数认为花生原产地在南美洲，明末清初传入我国。
花生的出油率远高于其他油料作物，出油率高达45%-50%，而大豆则为14%-16%。
西红柿最早生长在南美洲，于明代传入中国的。
因色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果实”，又称狼桃，只供观赏，不敢品尝。
16世纪英国一位英俊勋爵，到野外嬉花弄草，偶见这色泽鲜艳的红果，点缀在青枝绿叶中，迎风摇曳，十分美丽动人，抑制不住满怀喜悦，勇敢地采一颗献给漂亮的公主，作为求爱礼物，才得以传播。
直至18世纪法国一位画家到密林寻找美景写生，觉得这艳果极其可爱，心里动了跃跃欲尝的念头，便大胆摘一只吃了，不仅没发生意外，却尝出好滋味。
一位厨师获此喜讯，将它烹成菜肴，宾客食之无不交口称赞。
四、部分农作物传入中国时间
其他部分农作物原产地及传入我国的时间：
菠菜原产地在伊朗，在唐代传入我国。
西瓜原产地在非洲，在五代、后晋传入我国。
菠萝原产地在南美，在清代传入我国。
胡萝卜原产地在西亚，在宋代传入我国。
洋葱原产地在中亚，在元代传入我国。
南瓜原产地在中南美洲，在元末明初传入我国。
番薯原产地在中美洲，在明代传入我国。
烟草原产地在南美洲，在明代传入我国。
芒果原产地在印度、缅甸，在明代传入我国。
向日葵原产地在美国西部，在明代传入我国。
马铃薯原产地在南美洲，在明清之际传入我国。
包菜原产地在地中海北海沿岸，在清代传入我国。