酒店收银员工作流程

酒店收银员工作流程

一、营业前

1．8：20前到店，到店后至指定地点换好工装，至一楼总台签到，并参加早会，早班员工都需参加不允许缺席。

2．散会后至出纳室交纳前一天晚上营业款，并兑换所需的零钱，做好收银台的卫生，更换日戳，整理票据，打开收银机及电脑检查系统和机器运行是否正常，如有异常及时联系收银班长或值班店长处理。

3．听到迎宾曲时放下手中的工作做好定位迎宾站岗。

二、营业中

1.严格按收银流程进行收银工作。

2.及时准确的进行客户建档单据的录入，发送前认真核对.

3.如需关闭收银台需电话通知相邻的楼层，就餐关闭收银台的时间不能超过25分钟。

在离开收银台时必须认真填好离岗登记本。

4．中午交接班时认真做好交接工作，包括交接备用金、收银台的工具、及一些待处理的事项、需注意的事项的传达。

5．收银员当班时间不得随意离开，工作时间要注意收银公章及现金安全，所有的大钞全部锁入收银台下面的铁箱中。

6．在空闲时，注意站姿及坐姿，严禁东倒西歪，严禁与柜上员工闲聊。

7．收银员在下班前一定要整理好所有的营业款及备用金，避免出现因备用金留错或打错缴款单而出现长短款的情况。

8．收银员在下班前要清理好所有的票据，确保所有需建立客户档案的票据都在电脑中进行了录入。

9．收银员要妥善保管好收银票据，所有的冲红票据统一放置指定地点，个人当班的销售票据写好日期及名字统一放至指定地点备查。

三、营业后

1．上午班的员工交接备用金后，将所有的营业款输入缴款单，放入钱箱中，在保安员的陪同下至出纳室交款。（严禁在无保安员的情况下私自去出纳室交款）2．晚班员工在听到送宾曲时，如果没有接待顾客，停下手中的一切工作，按标准站姿站好，直到送宾曲结束。如仍有顾客在选购商品，一定要接待好最后一位顾客后才能下班。

3．清点营业款，并相对应的打好缴款单

4．清理收银台，将营业款、公章等锁入钱箱中，其它结算工具锁入抽屉中，桌面上不留杂物。

5．按关机程序关机，关闭总电源，并在保安员的陪同下将钱箱交至出纳室。