第四章景区环境卫生管理ISO14000.pptx
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综合排放标准》。
4、环境管理制度。如《环境影响评价 制度》、《征收排污费制度》。
5、产品的国家标准。如国家规定的景 区的相关标准，《旅游区（点）质 量等级的划分与评定》 （GB/T17775-1999）、《游客意见 评分细则》、《景观质量评分细 则》。
6、产品的行业标准。如《星级饭店客 房用品质量与配备要求》、《旅游 汽车服务质量》等。
商业服务设施 ：自动售货机、ATM机 食宿设施：厨房设备、旅馆房间设施
水上娱乐游憩设施：游船、湖心亭 陆上娱乐游憩设施：索道、展望台 空中娱乐游憩设施：过山车、空中走道
环境与游客量的定性关系
景区 环境
好
吸引旅 维护环境 保持良好
游者
环境
吸引 破坏环境 不好
旅游者 减少
Text
Text
较差 环境
更多旅 游者
第Fra Baidu bibliotek节 景区的环境卫生管理方法
一、ISO14001标准的建立和实施
ISO14000是国际标准化组织继ISO9000系列标准后提出的一套环 境管理系列标准。该系列标准包括了环境管理体系、环境审核、 环境标志、生命周期评价、环境行为评价等。其编号为 ISO14001~ISO14100，共预留了100个号。
第四章 景区环境卫生管理
目录
1 第一节 景区环境卫生管理任务
2 第二节 景区环境卫生管理标准
3
第三节 景区的环境卫生管理方法
4
第四节 案例分析
第一节 景区环境卫生管理任务
一、景区环境卫生管理的内容 二、景区环境卫生管理的特点 三、景区环境卫生管理的要求 四、景区环境卫生管理的任务
景区环境卫生管理内容
•
ISO的技术工作是通过技术委员会（简称TC）来进行的。根据工作需要
，每个技术委员会可以设若干分委员会（SC），TC和SC下面还可设立若干
工作组（WG）。ISO技术工作的成果是正式出版的国际标准，即ISO标准。
•
•
ISO制定的标准推荐给世界各国采用，而非强制性标准。但是由于ISO颁
布的标准在世界上具有很强的权威性、指导性和通用性，对世界标准化进程
自然环境卫生
大气卫生 水体卫生 土壤卫生 噪声
景区环境卫生管理内容
游览环境卫生
游览场所卫生 设备设施卫生 公共卫生 卫生设施布置
服务人员卫生及餐饮卫生
旅游者行为卫生
新增项目及活动的环境卫生 规划
设备设施管理内容
设施 设施 设施
设备设施管理内容
交通设施：交通工具、交通等待场所 排水及排污设施：排水道、污染物处理设施 电力通讯设备：电话机、邮筒 绿化设施：草坪、花坛、亭、台 建筑设施：停车场、纪念性建筑
起着十分重要的作用，所以各国都非常重视ISO标准。许多国家的政府部门，
有影响的工业部门及有关方面都十分重视在ISO中的地位和作用，通过参加技
术委员会、分委员会及工作小组的活动积极参加与ISO标准制定工作。目前
ISO和200多个技术委员会正在不断地制定新的产品、工艺及管理方面的标准
。
• 两套标准最大的区别在于面向的对象不同 ，ISO9000标准是对顾客承诺，ISO14001 标准是对政府、社会和众多相关方（包括 股东、贷款方、保险等等）ISO9000标准 缺乏有效的外部监督机制，而实施 ISO14000标准的同时，就要接受政府、执 法当局、社会公众和各相关方的监督。
•
d）确保在使用处能得到适用文件的有关版本；
•
e）确保文件字迹清楚，标识明确；
•
f）确保对策划和运行环境管理体系所需的外部文件做出标识，
并对其发放予以控制；
•
g）防止对过期文件的非预期使用。如须将其保留，要做出适当
的标识。
• ISO是国际标准化组织（International Organization for Standardization） 名称的缩写。国际标准化组织是由多国联合组成的非政府性国际标准化机构 。到目前为止，ISO有正式成员国120多个，我国是其中之一。每一个成员国 均有一个国内标准化机构与ISO相对应。国际标准化组织1946年成立于瑞士 日内瓦，负责制定在世界范围内通用的国际标准，以推进国际贸易和科学技 术的发展，加强国际间经济合作。
二、制订景区环境卫生标准的依据
平时新闻里听到的， 都有哪些法律条文 或者执行标准？
二、制订景区环境卫生标准的依据
1、环境保护法律、法规。如《中华人民共 和国环境保护法》、《中华人民共和国 大气 污染防治法》。
2、环境保护行政法规。如《国务院关于环 境保护若干问题的决定》。
3、环境标准。如《环境空气质量标准》、 《大气污染物综合排放标准》、《污水
二、景区环境卫生管理特点
全面性（comprehensive） 连续性 (continuous) 多样性 （diversified） 季节性 (seasonal) 非常规性（unconventional） 超前性（prepared） 及时性(timely)
三、景区环境卫生管理要求
重视卫生管理 明确卫生任务 制定卫生标准 执行卫生任务 实行游客监督
• ISO 14001 是环境管理体系认证的代号。 ISO 14000 系列标准是由国际标准化组织 制订的环境管理体系标准。是针对全球性 的环境污染和生态破坏越来越严重，臭氧 层破坏、全球气候变暖、生物多样性的消 失等重大环境问题威胁著人类未来的生存 和发展，顺应国际环境保护的发展，依据 国际经济贸易发展的需要而制定的。
• 4.4.5文件控制
•
应对本标准和环境管理体系所要求的文件进行控制。记录是一种
特殊的文件，应该按照4.5.4的要求进行控制。
•
组织应建立、实施并保持一个或多个程序，以规定：
•
a）在文件发布前进行审批，确保其充分性和适宜性；
•
b）必要时对文件进行评审和更新，并重新审批；
•
c）确保对文件的更改和现行修订状态做出标识；
四、景区环境卫生管理任务
你来负责 景区环 境卫生管理工 作，从哪些方 面开展？？
四、景区环境卫生管理任务
配备卫生管理人员和建立制度 组织从业人员学习和掌握卫生知识和技能 制定规范的卫生操作程序 加强卫生检查，保证卫生质量 开展对旅游者的卫生宣传和教育
第二节 景区环境卫生管理标准
一、制订景区环境卫生标准的原则
商业服务设施 ：自动售货机、ATM机 食宿设施：厨房设备、旅馆房间设施
水上娱乐游憩设施：游船、湖心亭 陆上娱乐游憩设施：索道、展望台 空中娱乐游憩设施：过山车、空中走道
设备设施管理内容
基础设施 接待服务设施 娱乐游憩设施
交通设施：交通工具、交通等待场所 排水及排污设施：排水道、污染物处理设施 电力通讯设备：电话机、邮筒 绿化设施：草坪、花坛、亭、台 建筑设施：停车场、纪念性建筑
4、环境管理制度。如《环境影响评价 制度》、《征收排污费制度》。
5、产品的国家标准。如国家规定的景 区的相关标准，《旅游区（点）质 量等级的划分与评定》 （GB/T17775-1999）、《游客意见 评分细则》、《景观质量评分细 则》。
6、产品的行业标准。如《星级饭店客 房用品质量与配备要求》、《旅游 汽车服务质量》等。
商业服务设施 ：自动售货机、ATM机 食宿设施：厨房设备、旅馆房间设施
水上娱乐游憩设施：游船、湖心亭 陆上娱乐游憩设施：索道、展望台 空中娱乐游憩设施：过山车、空中走道
环境与游客量的定性关系
景区 环境
好
吸引旅 维护环境 保持良好
游者
环境
吸引 破坏环境 不好
旅游者 减少
Text
Text
较差 环境
更多旅 游者
第Fra Baidu bibliotek节 景区的环境卫生管理方法
一、ISO14001标准的建立和实施
ISO14000是国际标准化组织继ISO9000系列标准后提出的一套环 境管理系列标准。该系列标准包括了环境管理体系、环境审核、 环境标志、生命周期评价、环境行为评价等。其编号为 ISO14001~ISO14100，共预留了100个号。
第四章 景区环境卫生管理
目录
1 第一节 景区环境卫生管理任务
2 第二节 景区环境卫生管理标准
3
第三节 景区的环境卫生管理方法
4
第四节 案例分析
第一节 景区环境卫生管理任务
一、景区环境卫生管理的内容 二、景区环境卫生管理的特点 三、景区环境卫生管理的要求 四、景区环境卫生管理的任务
景区环境卫生管理内容
•
ISO的技术工作是通过技术委员会（简称TC）来进行的。根据工作需要
，每个技术委员会可以设若干分委员会（SC），TC和SC下面还可设立若干
工作组（WG）。ISO技术工作的成果是正式出版的国际标准，即ISO标准。
•
•
ISO制定的标准推荐给世界各国采用，而非强制性标准。但是由于ISO颁
布的标准在世界上具有很强的权威性、指导性和通用性，对世界标准化进程
自然环境卫生
大气卫生 水体卫生 土壤卫生 噪声
景区环境卫生管理内容
游览环境卫生
游览场所卫生 设备设施卫生 公共卫生 卫生设施布置
服务人员卫生及餐饮卫生
旅游者行为卫生
新增项目及活动的环境卫生 规划
设备设施管理内容
设施 设施 设施
设备设施管理内容
交通设施：交通工具、交通等待场所 排水及排污设施：排水道、污染物处理设施 电力通讯设备：电话机、邮筒 绿化设施：草坪、花坛、亭、台 建筑设施：停车场、纪念性建筑
起着十分重要的作用，所以各国都非常重视ISO标准。许多国家的政府部门，
有影响的工业部门及有关方面都十分重视在ISO中的地位和作用，通过参加技
术委员会、分委员会及工作小组的活动积极参加与ISO标准制定工作。目前
ISO和200多个技术委员会正在不断地制定新的产品、工艺及管理方面的标准
。
• 两套标准最大的区别在于面向的对象不同 ，ISO9000标准是对顾客承诺，ISO14001 标准是对政府、社会和众多相关方（包括 股东、贷款方、保险等等）ISO9000标准 缺乏有效的外部监督机制，而实施 ISO14000标准的同时，就要接受政府、执 法当局、社会公众和各相关方的监督。
•
d）确保在使用处能得到适用文件的有关版本；
•
e）确保文件字迹清楚，标识明确；
•
f）确保对策划和运行环境管理体系所需的外部文件做出标识，
并对其发放予以控制；
•
g）防止对过期文件的非预期使用。如须将其保留，要做出适当
的标识。
• ISO是国际标准化组织（International Organization for Standardization） 名称的缩写。国际标准化组织是由多国联合组成的非政府性国际标准化机构 。到目前为止，ISO有正式成员国120多个，我国是其中之一。每一个成员国 均有一个国内标准化机构与ISO相对应。国际标准化组织1946年成立于瑞士 日内瓦，负责制定在世界范围内通用的国际标准，以推进国际贸易和科学技 术的发展，加强国际间经济合作。
二、制订景区环境卫生标准的依据
平时新闻里听到的， 都有哪些法律条文 或者执行标准？
二、制订景区环境卫生标准的依据
1、环境保护法律、法规。如《中华人民共 和国环境保护法》、《中华人民共和国 大气 污染防治法》。
2、环境保护行政法规。如《国务院关于环 境保护若干问题的决定》。
3、环境标准。如《环境空气质量标准》、 《大气污染物综合排放标准》、《污水
二、景区环境卫生管理特点
全面性（comprehensive） 连续性 (continuous) 多样性 （diversified） 季节性 (seasonal) 非常规性（unconventional） 超前性（prepared） 及时性(timely)
三、景区环境卫生管理要求
重视卫生管理 明确卫生任务 制定卫生标准 执行卫生任务 实行游客监督
• ISO 14001 是环境管理体系认证的代号。 ISO 14000 系列标准是由国际标准化组织 制订的环境管理体系标准。是针对全球性 的环境污染和生态破坏越来越严重，臭氧 层破坏、全球气候变暖、生物多样性的消 失等重大环境问题威胁著人类未来的生存 和发展，顺应国际环境保护的发展，依据 国际经济贸易发展的需要而制定的。
• 4.4.5文件控制
•
应对本标准和环境管理体系所要求的文件进行控制。记录是一种
特殊的文件，应该按照4.5.4的要求进行控制。
•
组织应建立、实施并保持一个或多个程序，以规定：
•
a）在文件发布前进行审批，确保其充分性和适宜性；
•
b）必要时对文件进行评审和更新，并重新审批；
•
c）确保对文件的更改和现行修订状态做出标识；
四、景区环境卫生管理任务
你来负责 景区环 境卫生管理工 作，从哪些方 面开展？？
四、景区环境卫生管理任务
配备卫生管理人员和建立制度 组织从业人员学习和掌握卫生知识和技能 制定规范的卫生操作程序 加强卫生检查，保证卫生质量 开展对旅游者的卫生宣传和教育
第二节 景区环境卫生管理标准
一、制订景区环境卫生标准的原则
商业服务设施 ：自动售货机、ATM机 食宿设施：厨房设备、旅馆房间设施
水上娱乐游憩设施：游船、湖心亭 陆上娱乐游憩设施：索道、展望台 空中娱乐游憩设施：过山车、空中走道
设备设施管理内容
基础设施 接待服务设施 娱乐游憩设施
交通设施：交通工具、交通等待场所 排水及排污设施：排水道、污染物处理设施 电力通讯设备：电话机、邮筒 绿化设施：草坪、花坛、亭、台 建筑设施：停车场、纪念性建筑