2020速冻食品行业分析报告ppt
2020速冻食品行业分析报告
境外客户
CRM
营销 销售 服务
最终客户
协
同 商
客户
务
服务外包商
流人 文 程力 档 管资 整 理源 理
协同办公
终端零售商 分销商
工商/税务/海关/政府机构
经销商
以供应链系统为支撑，创新 电子商务等通路模式，实现线上 线下交易的创新营销模式，从而 整合企业上、下游资源，掌控并 协同管控全产业链，提升效率， 共享数据与服务。
探索期
萌芽期
成长期
发展期
1998-2003年 共发布2项政策，推动速冻食
品行业初期探索
2004-2009年 共发布1项政策，以争夺用户、 赚取差价收益为特征，市场格
局不明显
政策
2010-2015年 共发布2项政策，通过规模运营、 服务创新提升客户粘性，市场由 分散到逐步集中，仍然依赖规模
效应
政策
2015年之后 共发布2项政策，依靠提供速 冻食品行业解决方案，形成供 应链整合，差异化策略为主， 成本领先为辅，盈利水平提升
1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 ....
链条布局
中国速冻食品产业链参与主体不断丰富，产业生态逐渐健壮。位于产业链中游的产业速冻食品区别其他速冻食品，由于其客户定位不 同，核心服务对象是母公司，加值服务也更加关注如何为母公司带来价值，及提供何种机制和组织安排，协助母公司践行开放创新。 作为创业团队与公司内部之间的缓冲区，产业创速冻食品不但可以降低彼此间的影响，更重要的是可以借此引入外部技术资源，加快 技术的商业进程，降低企业创新成本。同时，也可以为内部限制的创新成果提供外部商业化路径从而激发公司内部的“企业家精神”， 并与外部资源方共同分担创新风险。正因如此，其中的大型企业对于产业创新速冻食品的发展具有决定性作用，在其细分产业链中具 有绝对话语权，但是也正是这部分大型企业不断驱动着现阶段的速冻食品行业的转型升级征程。
2020年速冻食品行业分析报告
2020年速冻食品行业分析报告2020年10月目录一、速冻食品行业空间广阔，火锅料制品集中度低 (5)1、速冻食品位于产业链中游，冷链物流为行业发展提供基础保障 (5)2、市场空间：速冻食品行业空间广阔 (7)（1）受益B端连锁餐饮蓬勃发展，火锅料制品市场快速成长 (8)（2）速冻面米制品以C端消费为主，行业处于低速增长 (9)（3）速冻菜肴制品近几年发展迅速，巨头入局 (10)3、集中度：速冻制品细分行业集中度差异较大，火锅料行业集中度偏低 .. 12（1）火锅料制品市场分散，行业集中度存在提升空间 (12)（2）传统速冻面米集中度较高，发面类制品市场潜力较大 (13)二、行业驱动力：YQ加快C端产品升级，B端场景扩充带来新增量 (13)1、C端：YQ改变家庭消费长期观念，追求健康、新鲜成为速冻发展新趋势 (13)2、B端：火锅从传统餐饮迈入新零售赛道，利好上游火锅料龙头企业 (18)三、参照日本，人均消费量可提升空间大，行业集中度提升 (19)1、复盘日本速冻发展史，行业集中度提升 (19)2、中国当前与80年代日本接近：都市化催生便利性需求 (22)四、速冻企业竞争要素：规模效应+产品结构 (25)1、速冻行业特点：高经营杠杆、低周转，靠规模优势取胜 (25)2、产品结构丰富可为客户带来全套解决方案 (27)3、行业内公司对比 (29)4、海欣食品：扩张与改革落地，品类协同效应加快 (30)（1）百年鱼丸龙头企业，围绕正餐和火锅场景多品类发展 (30)（2）公司股权集中，成立员工激励平台完善激励机制 (31)（3）扩张与改革接连落地，叠加品类协同效应加快，公司值得期待 (32)①百肴鲜聚焦中高端面点，品类与公司业务协同性高 (32)②公司通过增加班次+租赁轻资产+长期建厂方式提升产能，对销量增长形成支撑 (33)5、广州酒家：“食品+餐饮”协同发展，老品牌焕发新活力 (33)（1）中华老字号企业，“食品+餐饮”协同发展 (33)（2）广州市国资委控股，公司核心人员股权绑定 (36)（3）聚焦“食品+餐饮”，有望通过陶陶居实现国企混改 (37)（4）短期看月饼爆发+速冻高增长+腊味支持，长期看“食品+餐饮”协同发展 (38)速冻食品行业空间广阔，火锅料制品集中度低。
速冻米面食品行业供需现状与发展战略规划ppt
食品行业的生产能力不断提高，产量逐年增加。
原料供应稳定
02
主要原料为大米、面粉、油脂等，国内供应充足，品质稳定。
行业竞争激烈
03
行业内企业众多，市场集中度逐渐提高，但仍存在一定程度的
竞争激烈。
需求端分析
消费量稳步增长
随着生活节奏加快和消费观念转变，速冻米面食品的需求量呈现 出稳步增长的趋势。
消费群体多元化
从传统的学生、上班族到老年人，不同年龄段、不同职业的消费 群体都对其有着不同程度的需求。
消费场景多样化
速冻米面食品适用于多种场景，如早餐、午餐、晚餐和夜宵等。
行业供需平衡分析
供需基本平衡
虽然供应端和需求端都有增长，但供需基本平衡 。
价格波动较小
由于供需基本平衡，速冻米面食品的价格波动较 小。
市场前景广阔
三全食品
品牌影响力和渠道优势较强，拥有完善的 研发和生产体系，在传统渠道和现代渠道 均具有较强竞争力。
思念食品
产品品质和创新能力突出，注重品牌建设 ，在商超渠道具有较强的竞争力。
行业竞争格局及市场占有率
总结词：行业竞争格局稳定，几家主要企业 占据市场份额较大
市场占有率方面，三全食品、思念食品、湾 仔码头、龙凤食品等行业内主要企业占据了 速冻米面食品市场近70%的份额。其中，三 全食品的市场占有率最高，达到约20%，思 念食品和湾仔码头分别占据约15%和10%的
随着消费升级和健康饮食的普及，速冻米面食品 行业市场前景广阔。
03
行业竞争格局及市场前景
主要竞争企业及其竞争优势
总结词
详解了几家主要竞争企业的竞争优势
龙凤食品
在禽肉制品领域具有较高的市场占有率， 产品口感好，品质稳定。
最全-速冻食品行业发展趋势及市场前景分析(图文)
解决速冻食品行业问 题的核心技术
技术研发与创新的速 度与投产能力
• 速冻食品行业问题的竞争技术主要在与 相关技术储备与创新研发
• 核心技术，主要包括技术架构、技术模 型、技术示范等成熟度
整体竞争趋势
服务
速冻食品行业的竞争促 进了产品与服务的持续 优化与创新，给行业服 务带来不断的新体验
技术
速冻食品行业的竞争 促进了行业技术的更 新与迭代
主要包括代理上游产业提供的 服务
上游产品和服务
产品和服务设计
中间服务集成
行业代理
行业经销商和消费者
PEST分析
政策因素
• 国家及各地方出台政 策，提高行业渗透率， 规范市场发展;
• 速冻食品行业成为政 策红利的市场，相关 报告指出速冻食品行 业将会能利于提高民 从生活质量。
社会因素
• 传统速冻食品行业市场 门槛低，缺乏统一行业 标准，服务过程没有专 业的监管等问题影响行 业发展，互联网与速冻 食品的结合，减少中间 环节，为用户提供高性 价比的服务
发展趋势
速冻食品行业主要 以服务业为发展趋 势
行业重点
速冻食品行业重点 为技术研究，包括 模型研究、解决方 案研究
市场空间
速冻食品行业市场 空间巨大，存在较 大的蓝海，资本投 入将会增加
发展走向要点
用户需求
速冻食品行业发展路戏将始终沿 着用户需求为导向，逐步优化产 品与服务的用户体验。
核心痛点
速冻食品业的未来走向是重点解 决用户的核心痛点
策
3 速冻食品行业地级市区域 层面的税收政策
技术发展
技术走势一
国家层面更加重视，花 费更多的力、财力来解 决行业存在的问题
技术走势二
2020年速冻食品行业分析报告
2020年速冻食品行业分析报告2020年8月目录、行业市场空间广阔，细分板块竞争格局差异化较大 (5)1、我国速冻食品行业起步较晚，目前处于较快增长时期 (5)(1)速冻食品能最大限度地保持其原有风味及营养价值 (5)( 2)我国速冻食品分类情况 (6)(3)产品消费场景同时涵盖B端及C端市场 (7)( 4)行业起步较晚但成长迅速 (7)( 5)速冻食品类企业数量不断增加 (8)2、市场空间广阔，未来有望持续增长.................................. 9..3、细分板块竞争格局差异显著，区域分布河南省独占鳌头 (10)( 1)速冻食品企业呈梯队分布 (10)( 2)细分板块竞争格局差异显著 (11)①速冻米面制品零售领域市场集中度高，但餐饮市场还处于蓝海阶段12②速冻火锅制品竞争较为分散，品牌崛起有望成为下一阶段主题13(3)河南省成为速冻食品生产企业最大聚集地 (14)、需求端双轮驱动，冷链物流助力行业增长 (15)1、消费升级与Z世代”带动C端市场消费升温........................ 1 5(1)收入水平增长推动居民消费能力显著提升 (15)( 2)消费能力的提升、生活节奏的加快使得居民饮食习惯发生改变 ........... 1 6(3)懒经济”与宅文化”成为Z世代”群体消费趋势 (17)2、Y Q 按下了加速键，提升消费者认知................................. 1..8(1)YQ促进了家庭消费者对速冻食品的消费习惯的形成 (18)(2)........................................................................................................................................ 人均消费量远不及发达市场，仍有很大的成长空间 ..................................... 1 83、餐饮市场短期受YQ影响，B端占比未来继续有上升空间 (19)4、速冻细分品类在B 端市场渗透率继续提高........................... 2..0( 1)整体：餐饮企业连锁经营模式酝生对速冻食品有巨大的需求20( 2)细分品类 (22)①B端速冻米面制品：连锁餐饮下沉带动消费延伸 (22)②B端速冻火锅料制品：万亿火锅市场催化产销量提升 (23)③B端速冻预制菜肴制品：餐饮外卖及团餐市场推动赛道加速成长245、供给端产量不断提升，冷链物流促进版图扩张 ........................ 2. 5（1）近年来，国内速冻食品产量呈现出稳健增长的态势 (25)（2）政策支持促进冷链设施水平不断提升 (26)（3）第三方冷链物流发展较快，行业龙头企业发力布局 (27)（4）冰箱拥有量上升保障速冻食品储存条件 (27)三、强供应链能力下，龙头企业有望持续受益 (28)1、强研发能力及丰富的产品线，确保绿树常青......................... 2. 92、渠道逐步多元化，全渠道企业优势占上风........................... 3.13、YQ 加速行业洗牌，集中度有望提高................................ 3..4速冻行业市场空间广阔，火锅制品风头正劲，菜肴制品有望成为下一个风口。
《速冻面米食品》课件
绿色生产与可持续发展
总结词
为了满足消费者对健康和环保的需求，速冻面米食品行业将更加注重绿色生产和可持续发展。
详细描述
企业将采取更加环保的生产方式，减少能源消耗和废弃物排放，同时采用可再生资源和环保包装材料，推动速冻 面米食品行业的可持续发展。
市场拓展与国际合作
总结词
随着全球化的加速和国际贸易的增加，速冻 面米食品行业将积极拓展国际市场并寻求国 际合作机会。
详细描述
通过参加国际展览、与国外企业合作等方式 ，速冻面米食品企业将进一步开拓国际市场 ，提升品牌知名度和竞争力。同时，通过国 际合作和技术交流，速冻面米食品行业将不 断引进先进技术和理念，推动行业的整体发 展。
THANKS
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《速冻面米食品》ppt课件
目录
• 速冻面米食品概述 • 速冻面米食品的生产工艺 • 速冻面米食品的市场分析 • 速冻面米食品的消费建议 • 速冻面米食品的未来发展
01 速冻面米食品概 述
定义与分类
定义
速冻面米食品是指以面粉、大米 、杂粮等为主要原料，经过加工 成型、速冻、包装等工艺制成的 食品。
03 速冻面米食品的 市场分析
国内外市场现状
国内市场
速冻面米食品在国内市场呈现稳步增 长态势，随着生活节奏加快，消费者 对方便、快捷的速冻食品需求增加。
国际市场
速冻面米食品在国际市场也表现出较 大的增长潜力，尤其在欧美等发达国 家，消费者对健康、方便食品的需求 较高。
消费者需求与行为
消费者需求
健康。
储存与保鲜技巧
冷冻保存
将未开封的速冻面米食品存放 在冰箱冷冻室内，避免反复解
冻和冷冻。
冷藏保存
对于已开封的速冻面米食品， 可以将其放入冰箱冷藏室内保 存，但需尽快食用。
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3
速冻食品行业对中国人的生活已经产生了较为深刻的影响，从市场情况、行业服务、服务情况、市场规模等各个方面切 入到了生活的方方面面，因此对速冻食品行业的市场调研有利于较深的理解行业特性，为该行业的投资做支撑，为市民提供 较好的产品与服务。
行业规模情况分析
速冻食品行业市场规模 ，主要包括行业单位、 人员、资产、市场、市 场容量等方面的行情分 析
品行业
出速冻食品行业消费与银行等机构合作
，深挖行业生态金融场景，聚焦支付管
理升级。持续发力金融场景。发力供应 链金融优势明显，实现融资企业与金融 机构高效对接，助力中小企业融资难等
消费金 融
信息化 辅助
问题，提升产业链的运作效率。
速冻食品行业新技术场景使得行业用 户获得更好的体验。技术加持使得行 业的服务效果和产品受到用户的青睐 。新技术比如云计算，大数据，人工 智能的出现给行业标准化问题提供了 全新的思考空间，通过新技术加入到 行业生产和服务过程中，能够更好的 解决行业痛点和问题，保障行业服务 效果，实现行业效率和用户体验的双 重提升。
52.50% 35.00%
盈利能力、偿债能力、 运营能力等方面的分析
17.50%
行业现状分析
速冻食品行业的现状，
0.00% 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019E
主要从速冻食品行业存 在的问题、痛点入手，
市场规模（亿元）
系列 2
同比增长率
提出解决方案和行业应
XX速冻食品##&WER行业分析报告##速冻食品市场速冻食品行业速冻食品市场速冻食品预测速冻食品分析速 冻食品报告XX速冻食品##&WER行业分析报告##速冻食品市场速冻食品行业速冻食品市场速冻食品预测速冻
速冻食品食行品业分析分速冻析食报品报告告PPT
速冻食品市场规模达7000亿元，保持稳中向好发展趋势
发展
行 业
速冻食品行业分析研究报告
投资 速冻分食品析行业#@￥#分析报告
PPT&@##￥ 行业调研报告的公司名称 XX速冻食品##&WER行业分析报告##速冻食品市场速冻食品行业速冻食品市场速冻食品预测速冻食品分析速
冻 食食 品品 分报 析告 速冻XX食速品冻报预食告品测##&WER行业分析报告##速冻食品市场速冻食品行业速冻食品市场速冻食品预测速冻
6
国外速冻食品模式成熟重视企业价值收益，国内同行市场空间巨大线上销售提升
国内外速冻食品企业多是具有商业前景的企业，致力于为其提供成长初期缺乏的资源，以协助其实现商业价值快速增长。从行业发展阶 段、市场空间、行业渠道三个方面进行了国内外行业速冻食品行业格局对比分析。速冻食品产业是指以速冻食品产品为经营对象的所有配套 支撑企业的集合，包括速冻食品品牌运营、速冻食品研发设计、速冻食品制造、速冻食品物流运输、速冻食品零售等各细分子行业。主要有 三方面差异：1、从行业发展阶段来看：成熟市场拥有进阶的商业模式，集中度高；国内速冻食品行业产业结构待升级。2、从市场空间来看 ：北美速冻食品市场增长困难，国内互联网红利叠加消费升级，市场容量巨大。 3、从渠道方面看：最成熟的美国市场仍然以品牌销售为主 ，而国内各类渠道繁杂，线上销售迅速提升，部分依赖补贴与营收。
行业产销情况 速冻食品行业产销情况 ，主要包括速冻食品的 生产、销售、产销等各 个环节的详细情况分析
8750. 7000. 5250. 3500. 1750.
0.
江浙沪地区速冻食品行业规模及增长率 行业财务能力分析
87.50% 速冻食品行业的财务能
力分析，主要包括相关 70.00% 企业在速冻食品行业的
速冻食品行业近年来从传统的模式
需求开
转换到互联网融合模式。随着行业
拓
各大平台挖掘并下沉三四线城市，
企业从供应环节到生产再到售后环
节，全环节整合，并以产业赋能为
纽带，为众多优质的公司提供品牌 、设计、系统、供应链等全方位支 持。
延伸产 业链
速冻食
新技术 加持
速冻食品行业随着行业消费主体年轻化 ，行业贷款等金融需求增加。A企业推
自营式速冻食品营销
原材料服务商
行业品牌商
行业传统公司
互联网企业
订单
产品/服务
全栈服务
自助服务 定制化个性服务
线下体验
提供产品/服务
消费者、用户
速冻食品行业发展趋势
5
随着人们生活水平的提高， 在速冻食品行业，越来越多 的用户对行业较为重视并提出了较多的需求和建议，因 此满足用户需求将是行业立根之本。
线下体验
提供产品/服务
消费者、用户
材料交易利润
包括材料交易提成、自营 毛利等
设计转化利润
以免费口号吸引顾客，将成本转 嫁到后续的施工和服务上
施工利润
包括自营施工毛利或收取转包管 理费
4
入驻商家收费
收取材料商、服务商的加盟费和 服务费
广告费
入驻厂商或者外部厂商在平台做 广告的费用
其他
规模利润、团购爆款等
用前景分析。
速冻食品行业研究报告##2020年速冻食品行业分析报告ppt速冻食品市场调研报告速冻食品行业发展预测投资分析PPT模板
中国速冻食品行业处于初级阶段，资源整合盈利亟待突破
当前当前中国速冻食品行业在商业模式方 面，一部分呈现“速冻食品电商化”特点， 把互联网作为营销渠道的补充手段；而提供 低价化的产品，智能解决浅层次的行业痛点 。
速冻食品行业信息化备受用户青睐 。B企业利用互联网，通过信息化的 打造，融合速冻食品行业特性，提 高了用户体验，给用户带来诸多的 便利。这将是未来行业发展的必然 趋势。
速冻食品行业研究报告##2020年速冻食品行业分析报告ppt速冻食品市场调研报告速冻食品行业发展预测投资分析PPT模板
速冻食品行业国内外对比分析
互联网与速冻食品行业的上下游资源整合 ，以“低价套餐+服务承诺+过程监控”的方 式，为消费者提供省钱、省时、生理的服务 。未来，速冻食品行业的盈利能力上。
原材料服务商 行业公司
设计人员
行业品牌商 从业人员
整合
平台式速冻食品营销
产品/服务
全栈服务
自助服务
调研
行业分析、市场调研、竞争投资、发展预测
XX速冻食品##&WER行业分析报告##速冻食品市场速冻食品行业速冻食品市场速冻食 品预测速冻食品分析速冻食品报告
目录
CONTENTS
现状
XX速冻食品##&WER行业分析报告##速冻食品市场调研%%投资预 测PPT
行业 研究
调查
1 速冻食品行业概况 2 速冻食品行业市场分析 3 速冻食品行业政策环境 4 速冻食品行业竞争格局 5 速冻食品行业发展趋势预测 6 速冻食品行业投资策略分析