日光温室秋冬茬芹菜生产技术PPT课件

栽培形式
日光温室秋冬茬 日光温室冬春茬
大棚早春茬 大棚秋延后
露地秋茬 露地春茬
播种期 定植期
6下～7上 9下-10上
9上
11上
9中下 6下
11中 8下-9上
6上
8上
12-2
3-4
收获期
元旦-2中 2～3
3上-3下 10底-11上
10中下 6-7
（二） 品种选择
1、本芹（中国芹菜）：
• 叶柄细长，香辛味浓。 • 叶柄髓腔分空心和实心两类。 • 产量较低，粗纤维较多。 • 代表品种：
• 4~5片叶适当控水。
• 出苗后要及时间苗，苗距1.5~2厘米，结合间 苗拔除杂草。
（四）定植
定植前扣棚，深翻土地并施肥，定植时随 起苗随栽随浇水，深度以“浅不露根，深不埋 心”为度。
定植密度：本芹以15cm见方，西芹以20～ 25cm见方为宜。
（五）田间管理
（1）遮荫管理 定植后浇一次水，若有条件，在 温室上覆盖遮阳网，以利缓苗。缓苗后及时去 除遮阳网。
春化类型：绿体春化
4．叶丛旺盛生长期
从8～9片真叶 到11～12片真叶， 是芹菜产量形成的 主要时期，生长量 约占植株总生长量 的70%～80%。环境 条件适宜情况下约 需40～60d。
（三）对环境条件要求
1．温度
芹菜属耐寒性蔬菜，喜冷凉湿润环境条件 种子：4℃时开始萌发，发芽适温15-20℃，适
（二）生长发育周期
芹菜营养生长时期包括以下时期： 1．发芽期 从种子萌动到出现第一片真叶，环境条件适
宜时约需10～15d。 • 依靠种子贮藏的养分生长，果皮透气性差，发芽缓慢。
2．幼苗期 从第一真叶展开到长出4～5片真叶 为幼苗期，约需45～60d。
3．叶丛缓慢生长期 从4～5片真叶到8～9 片真叶，此期结束时 株高大约在35cm左右， 环境条件适宜时约需 30～40d。
日光ຫໍສະໝຸດ Baidu室秋冬茬芹菜
主要内容
一、概述 二、生物学特性 三、日光温室秋冬茬栽培 四、主要病虫害防治
一、概述
（一）芹菜的营养价值和药用价值
• 分类：伞形花科芹属
• 原产：欧洲地中海沿岸的湿润地区
• 营养价值：以肥嫩的叶柄供食，可凉 拌、炒食和 做馅。富含丰富的胡萝卜 素、维生素和矿物质，还含有挥发性 芳香油，有增进食欲、调和肠胃、解 腻助消化等功效。
北京实心芹、天津白庙芹菜、山东恒台芹菜、开封玻璃脆、北 京棒儿芹、北京大粗皮等 2 、西芹 • 引自欧美。 • 叶柄肥厚宽大(2-3cm)，实心，纤维少，味淡，脆嫩。 • 高产。单株重1.5-2.0kg。 • 全生育期180-210d。 • 耐热性不如本芹。 • 代表品种：高犹它、文图拉、荷兰西芹等。
• 首先在播种前8-10天将种子晒一天后，在冷水中浸泡24 小时，每隔8小时左右换水一次。搓揉种子，用清水冲洗种 子，漂去杂质。用沙布包好，挤去部分水分。 1、低温处理 放入冰箱中，保持温度在5℃左右。每天早 晚用清水冲洗种子各1次，2-4天以后，再适温催芽。 2、凉处理 吊在深井内离水面40-50厘米处，每天取出用 清水冲洗2次，冲洗后也要把种子表面的水分用电扇吹干， 以增加种子周围的氧气，然后包好吊挂在井中。这样经过 6-8天的处理，即可发芽播种。
3.精细播种 选下午或阴天进行。播种时把刚出芽 的种子掺入3～5倍的湿润细沙混匀撒播，播后覆 盖过筛细土约0.5cm。
播后2~3天用25%除 草醚，每平方米1克 加水80~100克，均 匀喷洒地面。
4.苗期管理
• 播种后在苗床上搭棚覆盖遮阳网以降低地温 且保墒，以利出苗。出苗后选阴天或傍晚去 掉遮阳网，增加光照。遇雨及时用塑料薄膜 防雨。
• 用 800～600ppm的赤霉素浸种30分钟可打破休眠促进发芽。
（2）种子发芽的环境条件
• 充足的水分(土壤含水量18-22％，≮14-16％) • 适宜的温度(最适温15～20℃；≮15℃和≯25℃；＜4℃＞30℃
不发芽。) • 充足的氧气(＞10％) • 喜光性(有光下比黑暗发芽快。)
高温季节可以用以下两种方法处理种子
（2）温度管理 定植后气温尚高，要加强通风 透气，将温度控制在18～25℃。当外界气温 降到10℃时夜间及时合风口，白天温度控制 在25℃以内，夜间12～15℃。
2.茎
⑴营养生长阶段，茎短缩，叶 片着生于短缩茎上。 ⑵生殖生长期抽生花茎，发生 分枝。
３.叶片：在营养生长期着生 在短缩茎基部。叶柄长、细
或肥，绿、浅绿或白色。
４.花：为复伞形花序，花小，白色，异花授粉， 虫媒花，但自花授粉结实率也较高。
５.果实及种子：果为双悬果，棕褐色，其 内含一粒种子，果皮种皮不分离，外果 皮革质化，透水性差，吸水、发芽均较 慢。
3．水分 芹菜属于湿润性蔬菜。
对土壤含水量和空气相对湿度要求较高。 若土壤干旱，空气相对湿度小，则纤维增 多，品质下降。
4．土壤及营养
土壤：适宜富含有机质，保水保肥力强的壤土或 粘壤土,砂土、砂壤土缺水或缺肥，引起空心 的现象。适宜中性微酸土壤PH6-7.6。
三、日光温室秋冬茬芹菜栽培技术
（一）茬次安排
（三）育苗
1.苗床准备 选择排灌方便、土质疏松肥沃的田块
作苗床。整地前每平方米施入腐熟的有机肥5Kg、 复合肥60g左右，翻耙搂平后用脚踩实，做成宽 1.2m的苗床。
2.种子处理
• 发芽的适宜温度为15-25oc，超过30oc时就难出苗。
（1）打破休眠
• 低温处理对新种子有打破休眠的作用，浸种后将种子放入冰箱 冷藏室内2d做低温处理。
• 药用价值：可降血压、治头痛 、防失 眠等。
（二）栽培现状
世界各地普遍栽培。 我国栽培历史悠久、南北分布很广。 由于芹菜适应性强，结合不同设施保护， 可做到四季生产，周年供应。
二、生物学特性
㈠ 植物学特征
1.根系 ⑴根系分布浅，耐旱、耐涝能力均弱。
根主要分布在7～10cm土层内，横向分布 30cm左右。 ⑵主根切断后可发生多数侧根，适宜育苗移栽。
温下7-10d出苗。25℃以上发芽力下降，30℃ 以上几乎不发芽。
幼苗：适应能力强，能耐-4—-5℃低温，又能 耐30 ℃ 高温。
成苗：生长适温15-20℃，20℃以上生长不良， 易发生病害，品质下降。
适宜的昼温、地温和凉爽的夜温有利于生育。
2．光照 芹菜属长日照植物。种子发芽 需一定的光照条件，在黑暗条件下发芽 不良。