网络订餐平台食品安全责任

合集下载

网络订餐第三方平台食品安全事故处置制度

网络订餐第三方平台食品安全事故处置制度
食物安全事故的处理方法
处理步骤
第一步
立即停止餐品供应，并封存导致食物中毒或可疑导致食物中毒的食品，保护好现场，
绝不故意破坏现场，掩盖事实真相。

第二步
立即向应急处理小组报告，收到通知后立即启动应急救援程序，同时应立即拨打120,
请求急救中心进行救援。

第三步
救援组人员立即到现场进行初步检查，并安排交通工具协助将中毒者送到就近医院就医，协助客户方行政部门做好员工安抚工作，同时向公司管理层汇报。

第四步
应急救援小组应在事故发生后尽快赶到商户现场确认情况并向相关部门报备，同时要详尽说明发生食物中毒事故的单位、地址、时间、中毒人数、事故发生前三天的菜单、原料进货记录等有关内容。

如果可疑食品还没有吃完，请立即包装起来，标上「危险」字样，并冷藏保存，特别是要保存好污染食物的包装材料和标签。

协助商户将疑似造成食物中毒的餐品送交第三方检测部门进行检测。

第五步
对同时就餐尚未发病人员就地观察，必要时停工观察。

第六步
平台总部待检测部门的检验报告出来以后，确定责任。

对事故主要责任人员，按照商户合同进行处理，同时与客户协商赔付问题。

第七步
财务部对商户进行扣款等经济处罚。

第八步
当地运营部所有员工事件处理完毕后，运营部要认真总结，自觉查找工作中存在的不足，
加强管理，汲取教训，杜绝类似事件的再次发生，同时向上级部门做出书面报告。

网络餐饮食品安全管理制度

网络餐饮食品安全管理制度第一章总则第一条为了加强网络餐饮食品安全管理，保障消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《互联网餐饮服务管理办法》等法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于通过互联网提供餐饮服务的企业和个人，以及为网络餐饮服务提供平台服务的互联网公司。

第三条网络餐饮食品安全管理应遵循预防为主、风险控制、全程管理、社会共治的原则。

第四条网络餐饮服务提供者应当依法取得食品经营许可证，并在经营活动中严格遵守食品安全法律法规和本制度。

第五条网络餐饮服务平台应当对入网餐饮服务提供者进行实名登记，并对其经营行为进行监督和管理，确保食品安全。

第二章食品安全管理责任第六条网络餐饮服务提供者是食品安全的第一责任人，应当建立健全食品安全管理制度，配备专职或者兼职食品安全管理人员，落实食品安全管理责任。

第七条网络餐饮服务提供者应当加强食品原料采购、加工、配送、销售等环节的管理，确保食品安全。

第八条网络餐饮服务提供者应当对从业人员进行食品安全培训和考核，确保从业人员具备食品安全知识和技能。

第九条网络餐饮服务提供者应当定期对食品安全进行检查和评估，发现问题及时整改，确保食品安全。

第三章食品安全操作规范第十条网络餐饮服务提供者应当制定食品安全操作规范，明确食品加工、包装、运输、储存等环节的要求，确保食品安全。

第十一条网络餐饮服务提供者应当采用符合食品安全要求的食品原料，禁止使用有毒、有害、过期、变质的食品原料。

第十二条网络餐饮服务提供者应当加强食品加工过程的控制，确保食品加工过程中的卫生和安全。

第十三条网络餐饮服务提供者应当采用符合食品安全要求的包装材料和容器，确保食品在运输和储存过程中的安全。

第四章食品安全信息公示第十四条网络餐饮服务提供者应当在其网站、应用程序等平台上公示食品经营许可证、食品安全等级、从业人员健康证明等信息。

第十五条网络餐饮服务提供者应当及时更新食品安全信息，确保信息的真实、准确、完整。

网络餐饮服务食品安全监督管理办法（2020年修订）

网络餐饮服务食品安全监督管理办法（2020年修订）文章属性•【制定机关】国家市场监督管理总局•【公布日期】2020.10.23•【文号】国家市场监督管理总局令第31号•【施行日期】2020.10.23•【效力等级】部门规章•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文网络餐饮服务食品安全监督管理办法（2017年11月6日国家食品药品监督管理总局令第36号公布，根据2020年10月23日国家市场监督管理总局令第31号修订）第一条为加强网络餐饮服务食品安全监督管理，规范网络餐饮服务经营行为，保证餐饮食品安全，保障公众身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本办法。

第二条在中华人民共和国境内，网络餐饮服务第三方平台提供者、通过第三方平台和自建网站提供餐饮服务的餐饮服务提供者（以下简称入网餐饮服务提供者），利用互联网提供餐饮服务及其监督管理，适用本办法。

第三条国家市场监督管理总局负责指导全国网络餐饮服务食品安全监督管理工作，并组织开展网络餐饮服务食品安全监测。

县级以上地方市场监督管理部门负责本行政区域内网络餐饮服务食品安全监督管理工作。

第四条入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证，并按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动，不得超范围经营。

第五条网络餐饮服务第三方平台提供者应当在通信主管部门批准后30个工作日内，向所在地省级市场监督管理部门备案。

自建网站餐饮服务提供者应当在通信主管部门备案后30个工作日内，向所在地县级市场监督管理部门备案。

备案内容包括域名、IP地址、电信业务经营许可证或者备案号、企业名称、地址、法定代表人或者负责人姓名等。

网络餐饮服务第三方平台提供者设立从事网络餐饮服务分支机构的，应当在设立后30个工作日内，向所在地县级市场监督管理部门备案。

备案内容包括分支机构名称、地址、法定代表人或者负责人姓名等。

市场监督管理部门应当及时向社会公开相关备案信息。

互联网的网络餐饮与在线订餐法律

互联网的网络餐饮与在线订餐法律随着互联网技术的快速发展，网络餐饮和在线订餐服务成为现代都市生活中的一部分。

这带来了许多便利，但也引发了一系列法律问题。

本文将就互联网的网络餐饮与在线订餐的法律方面进行探讨。

一、网络餐饮平台的合同关系在网络餐饮平台中，消费者与平台、商家之间存在着一系列合同关系。

首先，消费者在使用网络餐饮平台时，需要接受平台的用户协议或服务条款，并按照规定支付费用。

这些合同关系需要明确约定各方的权利和义务，并保证消费者的合法权益。

其次，网络餐饮平台与商家之间的合作也需要合同进行约束。

合同应明确规定商家的餐饮服务内容、价格、交付方式等，并要求商家遵守卫生要求、保障食品安全等方面的责任。

同时，平台与商家之间也应当明确分工与利益分配，确保公平交易。

二、在线订餐的消费者权益保护在线订餐服务的普及使消费者享受到了便捷的服务，但同时也涌现了一些问题。

为了保护消费者的权益，法律对在线订餐平台和商家都有一定的要求。

首先，平台和商家应提供真实、准确的餐饮信息，包括食品的名称、价格、成分等。

虚假宣传、误导消费者行为将面临法律制裁。

消费者有权拒绝接受虚假信息，要求退款或索赔。

其次，消费者在下单之后，应按照平台规定的时间和方式送达。

若商家不能按时送达，消费者有权取消订单，并要求退还支付的款项。

同时，平台和商家要加强食品安全管理，确保食品的卫生和质量。

三、网络餐饮平台的法律责任作为网络餐饮服务的提供者，网络餐饮平台应承担一定的法律责任。

首先，平台在与商家合作时，要对商家进行严格筛查，确保商家的资质与合法经营。

其次，平台应加强对商家的监管，及时发现并处理商家存在的违规行为。

对于虚假广告宣传、价格欺诈等行为，平台要果断采取措施，保护消费者权益。

此外，平台应建立完善的客户服务体系，妥善处理消费者的投诉和纠纷。

对于严重违规的商家，平台应暂停合作关系，并对事故发生承担相应的法律责任。

四、网络餐饮平台的数据保护网络餐饮平台在运营过程中，会收集消费者的个人信息。

网络订餐食品安全协议书

网络订餐食品安全协议书一、甲方（网络订餐平台）责任与义务1. 甲方应确保提供的食品供应商具备合法的营业执照和食品安全许可证，遵守国家关于食品安全的所有法律法规。

2. 甲方应对乙方（食品供应商）进行定期的食品安全培训，提高其食品安全意识和操作技能。

3. 甲方应建立食品安全监督管理体系，对乙方的食品加工、储存、运输等环节进行监督检查，确保食品安全。

4. 一旦发现食品安全问题，甲方应立即采取措施，防止问题扩大，并及时通知消费者。

二、乙方（食品供应商）责任与义务1. 乙方必须遵守国家食品安全标准，保证所提供的食品质量符合安全卫生要求。

2. 乙方应保证食材新鲜、无污染，严禁使用过期、变质或非法添加物。

3. 乙方应按照甲方的要求，定期提交食品安全检测报告，接受甲方的监督检查。

4. 如发生食品安全事故，乙方应承担相应的法律责任，并积极配合甲方处理善后事宜。

三、食品安全监管措施1. 甲乙双方应共同建立健全食品安全追溯体系，确保食品来源可追溯、流向可查询。

2. 甲方应利用信息技术手段，对乙方的食品加工过程进行实时监控，及时发现并纠正安全隐患。

3. 乙方应配备专业的食品安全管理人员，对食品的生产、加工、配送等各个环节进行严格把关。

4. 双方应定期组织食品安全知识培训和应急演练，提高应对食品安全事故的能力。

四、消费者权益保障1. 甲方应为消费者提供真实、准确的食品信息，包括食品成分、营养价值、可能的过敏原等。

2. 乙方应确保食品包装完好无损，避免在运输过程中造成食品污染。

3. 对于消费者的投诉和建议，甲方应及时响应并处理，维护消费者的合法权益。

4. 如因食品安全问题导致消费者健康受损，乙方应依法承担赔偿责任。

五、违约责任1. 若甲方未能履行监管职责，导致食品安全事故发生，应向受影响的消费者道歉并赔偿损失。

2. 若乙方违反协议规定，提供不符合食品安全标准的食品，应立即整改，并承担由此产生的一切后果。

美团食品安全管理制度

美团食品安全管理制度一、总则1. 本制度旨在确保通过美团平台销售的食品符合国家食品安全法律法规，保障消费者健康权益。

2. 美团平台及其合作商户应严格遵守本制度，共同维护食品安全。

二、组织机构与职责1. 成立食品安全管理小组，负责制定和更新食品安全政策，监督执行情况。

2. 各商户应指定食品安全负责人，负责日常食品安全管理工作。

三、食品安全标准1. 严格遵守国家食品安全相关法律法规和标准。

2. 定期对商户进行食品安全培训，提升食品安全意识。

四、食品采购与储存1. 采购食品原料必须来源可靠，有完整的索证索票制度。

2. 食品储存应符合卫生要求，防止交叉污染。

五、食品加工与销售1. 加工环境应保持清洁卫生，定期进行清洁消毒。

2. 销售食品应明确标识生产日期、保质期等信息。

六、食品安全检查1. 实施定期和不定期的食品安全检查，确保食品卫生安全。

2. 对检查中发现的问题，应立即整改，并进行跟踪复查。

七、食品安全事故处理1. 建立食品安全事故应急预案，一旦发现食品安全问题，立即启动应急程序。

2. 事故处理应迅速、透明，及时向相关部门报告，并采取措施防止事故扩大。

八、信息公示与消费者权益保护1. 在平台公示食品安全相关信息，包括商户资质、食品安全等级等。

2. 建立消费者投诉处理机制，保障消费者合法权益。

九、违规处理1. 对违反食品安全管理制度的商户，根据情节轻重，给予警告、罚款、暂停服务直至解除合作关系等处罚。

2. 对于造成严重后果的食品安全事件，依法追究相关责任。

十、附则1. 本制度自发布之日起生效，由美团食品安全管理小组负责解释。

2. 本制度如与国家新颁布的法律法规相抵触，按国家法律法规执行。

请根据实际情况调整和完善上述内容，确保制度的实用性和有效性。

外卖电子商务平台的社会责任与承诺

外卖电子商务平台的社会责任与承诺随着互联网的迅猛发展，外卖电子商务平台成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。

这些平台不仅为消费者提供了便捷的外卖服务，也为商家提供了新的销售渠道。

然而，随之而来的是一系列的社会责任和伦理问题，如食品安全、劳动权益等。

作为专业销售人员，我们需要认识到外卖电子商务平台所承担的社会责任，并积极履行这些责任。

首先，外卖电子商务平台应当对食品安全负起责任。

作为食品供应链的一环，平台应确保所提供的食品安全无虞。

这需要平台与商家建立起严格的食品安全标准，并对商家进行监督和管理。

平台应定期对商家进行食品安全培训，提高其食品安全意识和操作水平。

同时，平台应加强对商家的抽检和监测，确保所售食品符合卫生标准。

此外，平台还应建立食品安全投诉和举报机制，及时处理消费者的投诉和举报，保障消费者的权益。

其次，外卖电子商务平台应关注骑手的劳动权益。

骑手是外卖平台的重要一员，他们的付出和努力为平台的运营提供了保障。

然而，目前仍有一些平台存在对骑手劳动权益的忽视和侵害。

平台应确保骑手的劳动合同合法有效，并为其提供合理的工作时间和休息时间。

平台还应加强对骑手的培训和指导，提高其安全意识和技能水平。

此外，平台应建立骑手投诉和维权机制，及时解决骑手的问题和纠纷，保护骑手的合法权益。

此外，外卖电子商务平台还应推动绿色环保发展。

随着外卖业务的快速增长，外卖包装垃圾也成为了一个严重的环境问题。

平台应与商家合作，推广绿色环保的包装材料，减少一次性塑料制品的使用。

平台还可以鼓励消费者选择环保餐具和包装，通过折扣等方式引导消费者的环保消费行为。

此外，平台还应积极参与公益活动，推动环保意识的普及和培养。

最后，外卖电子商务平台应积极履行社会责任，回馈社会。

平台可以与慈善机构合作，设立专项基金，用于支持贫困地区的教育、健康等公益事业。

平台还可以组织志愿者活动，鼓励员工参与社区服务，为社会做出更多贡献。

通过这些举措，平台能够提升自身的社会形象，增强消费者和商家的信任度。

外卖电商平台网络交易行为的安全监管部门(网络外卖平台监管主体)

外卖电商平台网络交易行为的安全监管部门(网络外卖平台监管主体)外卖电商平台网络交易行为的安全监管部门(网络外卖平台监管主体)近年来，随着外卖电商平台行业的迅速发展，越来越多的人选择通过网络购买外卖食品。

然而，由于外卖电商平台的交易行为具有一定的风险，需要建立一套完善的监管机制，保障消费者的权益和安全。

网络外卖平台监管主体，即外卖电商平台网络交易行为的安全监管部门，应该承担重要的监管责任。

网络外卖平台监管主体应该具备以下职责：1.建立完善的管理制度网络外卖平台监管主体应该建立完善的管理制度，包括对外卖商家、外卖配送员和消费者的管理。

对于外卖商家，应该加强资质审核和实名认证，建立商家公示制度，及时更新商家信息，避免虚假商家欺骗消费者。

对于外卖配送员，应该进行身份验证和背景审查，确保配送员具有良好的品德和素质，避免配送员的不正当行为给消费者带来伤害。

对于消费者，应该建立消费者投诉机制，及时解决消费者的投诉和纠纷。

2.监督外卖商家的经营行为网络外卖平台监管主体应该监督外卖商家的经营行为。

外卖商家应该遵守食品安全法律法规，严格执行食品安全标准，保障消费者的食品安全。

网络外卖平台监管主体应该监督商家的食品采购、储存、加工、配送等环节，确保食品的质量和安全。

对于存在食品安全问题的商家，应该及时采取行政处罚措施，保障消费者的健康和安全。

3.加强对外卖配送员的管理网络外卖平台监管主体应该加强对外卖配送员的管理。

外卖配送员应该严格执行交通安全法律法规，遵守交通信号，确保安全驾驶。

网络外卖平台监管主体应该监督配送员的行为，确保配送员的安全和消费者的权益。

对于存在交通安全问题的配送员，应该及时采取行政处罚措施，保障消费者的安全和权益。

4.加强对消费者的保护网络外卖平台监管主体应该加强对消费者的保护。

消费者应该享有公平、公正、合法的服务。

网络外卖平台监管主体应该建立消费者权益保护机制，及时解决消费者的投诉和纠纷。

对于存在违法行为的商家和配送员，应该及时采取行政处罚措施，保障消费者的权益和安全。

网络订餐食品安全承诺书6篇

网络订餐食品安全承诺书6篇网络订餐食品安全承诺书篇1一、经营者对场内提供的食品，应当按照法律法规的规定作如下承诺：所经营的食品符合相应的标准，在保持期限内，无腐烂变质，包装标识符合要求，标识内容属实，票证合法齐全。

二、如果出现质量问题，按照国家规定或者与消费者的约定，承担包换、包退或者其他责任的，应当履行责任。

三、对市场内出售食品出现质量问题的投诉，只要消费者提出的理由是正当充分，应当按照消费者投诉处理办法先行处理。

当食品经营者或供货商无法立即处理时，应由市场经营者先行赔付，然后再由市场经营者向食品经营者或供货商进行赔偿。

四、食品经营者要对所购进或出售的食品质量进行严格检查，确保其出售的食品在保质期内：产地清晰；证件合法齐全、有效；外包装无毒无害质地良好。

五、对食品质量低劣、标识不明、证件不齐食品，坚决下架退货，不予销售。

六、食品经营者出售食品要明码标价，按照规定和消费者要求开具信誉卡，保证出售食品不蒙骗、欺诈消费者。

七、对未兑现承诺，出售假冒伪劣食品，损害消费者利益的行为，接受有相关部门法律处罚。

网络订餐食品安全承诺书篇2民以食为天，食以安为先。

食品卫生安全状况直接关系到医院员工的身体健康和生命安全。

确保食品安全我们责无旁贷，根据《中华人民共和国食品卫生法》的规定和《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》要求，特此承诺：一、按照《中华人民共和国食品法》等食品卫生法律法规要求，积极实施食品卫生量化分级管理制度。

建立健全本单位卫生管理组织及各项卫生量化分级管理制度，增强单位法定代表人或负责人是食品卫生安全第一责任人的意识，对本单位的食品卫生安全负全面责任。

二、严格按照卫生法律法规和卫生标准要求，做好员工个人卫生，每日实行卫生检查制度；确保基础卫生设施齐全，保障食品卫生，杜绝食物中毒事件发生；三、严把进货关，坚持进货索证制度，不采购《食品卫生法》第九条规定禁止生产经营的.食品和食品原料，建好食品购销台账。

电商平台是否有义务保障消费者的食品安全

电商平台是否有义务保障消费者的食品安全随着互联网的高速发展，电子商务已经成为人们购买商品的主要方式之一。

在电商平台上，人们可以方便地购买食品，享受到更加多样化的商品选择和便捷的购物体验。

然而，电商平台是否有义务保障消费者的食品安全引发了广泛的争议。

本文将从法律、责任、措施等方面来探讨电商平台在保障消费者食品安全方面存在的义务。

一、法律层面根据《中华人民共和国食品安全法》，电商平台作为食品销售的经营者，在食品销售环节上承担着重要的责任。

根据法律规定，电商平台有义务确保销售的食品符合食品安全标准，并对食品的质量、产地等信息进行真实性和合法性的审核。

此外，《中华人民共和国电子商务法》也对电商平台的责任进行了明确规定。

根据该法规定，电商平台应当根据商品的特点，采取必要的技术手段和管理措施，确保商品的安全性、真实性等。

综上所述，从法律层面上看，电商平台在销售食品时，具有保障消费者食品安全的义务。

二、责任层面电商平台作为销售者，应当承担一定的责任来保障消费者的食品安全。

首先，电商平台应当对销售的食品进行严格的审核，确保食品的合法合规。

其次，电商平台应当确保食品的质量，严禁销售过期、伪劣或假冒商品。

再次，电商平台应当提供明确的商品信息，包括产地、配料、食品标准等，以便消费者能够做出知情的选择。

最后，电商平台还应当建立健全的售后服务机制，及时处理消费者的投诉和退货要求。

三、措施层面为了更好地履行保障消费者食品安全的义务，电商平台可以采取一系列的措施。

首先，可以加强与食品生产商的合作，建立长期稳定的合作关系，确保供应的食品符合安全要求。

其次，可以加强食品检测和抽检工作，确保销售的食品质量达到标准。

此外，电商平台还可以加强对商家的管理，加大对违规商家的处罚力度，以起到震慑作用。

同时，电商平台可以借鉴传统零售业的做法，设置专门的食品安全专区，向消费者提供权威的食品安全知识和指导。

综上所述，电商平台作为食品销售的经营者，在法律和责任层面上有义务保障消费者的食品安全。

XX市网络订餐食品安全专项整治方案

XX市网络订餐食品安全专项整治方案为规范网络订餐餐饮服务行为，保障广大公众饮食安全和身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》等法律法规及省局文件要求，现决定从4月至8月，在全市范围开展网络订餐食品安全专项整治行动，特制订本方案。

一、整治目标通过此次专项整治，进一步加强全市网络订餐食品安全监管，强化网络订餐交易第三方平台提供者(以下简称第三方平台）、网络订餐平台入网餐饮服务单位（以下简称网络订餐单位）食品安全主体责任,规范网络订餐经营行为，有力打击网络订餐法违规行为，有效降低网络订餐食品安全风险隐患，切实保障广大消费者的身体健康和生命安全.二、整治重点督促第三方平台履行主体责任，规范第三方平台和网络订餐单位的经营行为,重点打击未开展实名登记和资质审查、无证从事餐饮服务和其他食品安全违法违规行为。

三、整治步骤此次网络订餐食品安全专项整治行动从2016年4月至8月，为期5个月，具体分三个阶段进行：（一）宣传发动和调查摸底阶段（即日起至5月上旬）。

—1 —各地监管部门按照属地管理的原则，对辖区各第三方平台开展法律法规宣贯、约谈等行动，督促第三方平台切实开展自查自纠，把好平台所辖网络订餐单位“上线准入关、日常检查关、知识普及关"，重点履行以下主体责任：1。

严格实施网络订餐单位实名登记、资质审查必要时进行现场核实;建立入网订餐单位主体信息档案并及时更新，定期核实更新；在网站醒目位置公示入网订餐单位食品经营许可证等资质证明材料。

2.设置专门的管理机构或者指定专职管理人员,建立并执行网络订餐单位主体资质审查、食品安全应急处置、投诉举报处理、消费者赔偿等管理制度，并在平台上公开上述制度。

3。

对平台内经营信息进行检查，发现网络订餐单位存在超范围经营、发布虚假信息等违法行为及时制止，并向所在地食品药品监管部门报告；发现入网经营者无证经营、经营禁止性食品、发生食品安全事故等严重违法行为，立即停止提供网络交易服务。

网络订餐食品安全承诺书

网络订餐食品安全承诺书一、食品安全责任我们郑重承诺，作为一家从事网络订餐业务的企业，将始终把食品安全放在首要位置，做到食品从源头到餐桌的全程可控。

我们将严格遵守国家相关食品安全法律法规，保证食品的卫生安全，让消费者放心食用。

二、食材采购我们将严格选择有资质、有信誉的供应商合作，确保所有食材来自合法渠道，未使用过期食材和未经检验的食品。

同时，我们将建立食材追溯体系，一旦发现问题，能够及时追踪到问题的原因和来源，确保食品安全。

三、加工制作我们将建立符合国家标准的食品加工制作流程，严格执行食品加工卫生标准。

所有从事食品加工的员工必须接受食品安全培训，并持证上岗。

同时，我们将定期对厨房设施和设备进行清洁消毒，确保食品加工环境整洁卫生。

四、存储运输我们将建立健全的食品存储和运输管理制度，确保食品在存储过程中不受污染、不受潮湿和温度过高影响。

运输时，我们将采用封闭式车辆进行食品运输，避免外界污染物的侵入。

五、包装配送我们将选择符合卫生标准的食品包装材料，确保食品包装不会对食物本身造成污染。

配送过程中，我们将确保食品送达的速度快、温度适宜，避免食品受到二次污染。

六、食品安全监督我们承诺将建立完善的食品安全监督制度，定期对食品安全控制自查和第三方检测，并接受政府相关部门的监督检查。

对消费者反馈的食品安全问题，我们将积极处理，并及时回应，保障消费者的合法权益。

七、食品安全风险应急预案我们将建立食品安全事故应急预案，一旦发生食品安全事故，将立即组织处置，并告知消费者相关信息和处理结果。

同时，我们将对事故原因进行深入分析，做出整改措施，以避免类似问题再次发生。

结语我们郑重承诺，将以最严格的要求、最严谨的态度确保网络订餐食品的安全。

我们将竭诚为广大消费者提供安全、健康的餐饮服务，让您放心享用美食。

以上为我们的食品安全承诺书，如有任何疑问或建议，欢迎随时联系我们。

我们将不断改进，为您提供更好的服务。

以上内容仅为虚拟内容，不作为实际法律文件使用。

网上订餐食品安全管理制度

一、总则为了加强网上订餐食品安全管理，保障消费者饮食安全，预防食品安全事故的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，特制定本制度。

二、适用范围本制度适用于所有从事网上订餐服务的餐饮服务单位（以下简称“餐饮单位”）及其相关从业人员。

三、餐饮单位责任1. 餐饮单位应依法取得食品经营许可证，并按照许可证规定的经营范围经营。

2. 餐饮单位应建立健全食品安全管理制度，明确食品安全管理人员及职责。

3. 餐饮单位应加强食品安全知识培训，提高从业人员食品安全意识。

4. 餐饮单位应定期对食品安全管理制度进行自查，发现问题及时整改。

5. 餐饮单位应保证食材来源安全，严禁使用过期、变质、假冒伪劣等不合格食品。

6. 餐饮单位应确保食品加工、储存、运输、配送等环节符合食品安全要求。

四、食品安全管理制度1. 食材采购与验收制度（1）餐饮单位应从合法渠道采购食材，确保食材来源安全。

（2）采购的食材应具有合法检验检疫证明，符合食品安全标准。

（3）验收食材时，应检查食材的外观、气味、色泽等，确保食材新鲜、无异味。

2. 食品加工与制作制度（1）餐饮单位应按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，规范食品加工制作过程。

（2）从业人员应穿戴整洁的工作衣帽，保持双手清洁，遵守卫生操作规程。

（3）食品加工过程中，应防止交叉污染，确保食品卫生。

3. 食品储存与运输制度（1）餐饮单位应配备符合食品安全要求的食品储存设施，保持食品储存环境清洁、干燥、通风。

（2）食品储存时应按照温度、湿度等要求分类存放，防止食品变质。

（3）食品运输过程中，应采取必要的防护措施，确保食品在运输过程中不受污染。

4. 食品配送与包装制度（1）餐饮单位应选用符合食品安全要求的配送工具，确保食品在配送过程中不受污染。

（2）食品包装材料应无毒、无害，符合国家食品安全标准。

（3）食品包装应密封、防潮、防尘，确保食品在配送过程中保持卫生。

五、监督检查与责任追究1. 餐饮单位应定期接受食品安全监管部门监督检查，配合监管部门开展食品安全检查。

网络订餐食品安全管理制度

网络订餐食品安全管理制度第一章总则第一条为了加强网络订餐食品安全管理，保障消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于我国境内从事网络订餐食品经营活动的第三方平台、入网餐饮服务提供者和其他相关单位。

第三条网络订餐食品安全管理应遵循依法经营、诚信经营、公平竞争、质量第一的原则。

第四条国家食品药品监督管理部门负责全国网络订餐食品安全监督管理工作。

地方食品药品监督管理部门负责本行政区域内网络订餐食品安全监督管理工作。

第二章第三方平台责任第五条第三方平台提供者应当具备合法的经营资质，并对入网餐饮服务提供者进行资格核查。

第六条第三方平台提供者应当建立健全食品安全管理制度，包括食品采购、储存、加工、配送等环节的管理制度。

第七条第三方平台提供者应当对送餐人员进行食品安全培训和管理，确保其具备基本的食品安全知识和操作技能。

第八条第三方平台提供者应当建立食品安全投诉举报处理制度，及时处理消费者关于食品安全的投诉和举报。

第九条第三方平台提供者应当定期对入网餐饮服务提供者进行食品安全检查，对不符合食品安全要求的餐饮服务提供者应当立即采取措施，包括但不限于下线处理、暂停业务等。

第三章入网餐饮服务提供者责任第十条入网餐饮服务提供者应当具备合法的食品经营许可证，并按照许可证规定的范围经营。

第十一条入网餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度，包括食品采购、储存、加工、配送等环节的管理制度。

第十二条入网餐饮服务提供者应当确保食品来源合法，不得采购、使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂和食品相关产品。

第十三条入网餐饮服务提供者应当加强食品加工、储存、配送环节的管理，确保食品卫生、新鲜、安全。

第十四条入网餐饮服务提供者应当提供真实、准确的食品信息，不得虚假宣传、欺诈消费者。

第四章送餐人员责任第十五条送餐人员应当具备良好的个人卫生习惯，定期进行健康检查，并接受食品安全培训。

网络餐饮服务食品安全监督管理办法【最新版】

网络餐饮服务食品安全监督管理办法(2017年11月6日国家食品药品监督管理总局令第36号公布，根据2020年10月23日国家市场监督管理总局令第31号修订)第一条为加强网络餐饮服务食品安全监督管理，规范网络餐饮服务经营行为，保证餐饮食品安全，保障公众身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本办法。

第二条在中华人民共和国境内，网络餐饮服务第三方平台提供者、通过第三方平台和自建网站提供餐饮服务的餐饮服务提供者(以下简称入网餐饮服务提供者)，利用互联网提供餐饮服务及其监督管理，适用本办法。

第三条国家市场监督管理总局负责指导全国网络餐饮服务食品安全监督管理工作，并组织开展网络餐饮服务食品安全监测。

县级以上地方市场监督管理部门负责本行政区域内网络餐饮服务食品安全监督管理工作。

第五条网络餐饮服务第三方平台提供者应当在通信主管部门批准后30个工作日内，向所在地省级市场监督管理部门备案。

自建网站餐饮服务提供者应当在通信主管部门备案后30个工作日内，向所在地县级市场监督管理部门备案。

备案内容包括域名、IP地址、电信业务经营许可证或者备案号、企业名称、地址、法定代表人或者负责人姓名等。

网络餐饮服务第三方平台提供者设立从事网络餐饮服务分支机构的，应当在设立后30个工作日内，向所在地县级市场监督管理部门备案。

备案内容包括分支机构名称、地址、法定代表人或者负责人姓名等。

市场监督管理部门应当及时向社会公开相关备案信息。

第六条网络餐饮服务第三方平台提供者应当建立并执行入网餐饮服务提供者审查登记、食品安全违法行为制止及报告、严重违法行为平台服务停止、食品安全事故处置等制度，并在网络平台上公开相关制度。

第七条网络餐饮服务第三方平台提供者应当设置专门的食品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员，每年对食品安全管理人员进行培训和考核。

网络订餐管理制度

网络订餐管理制度一、总则为规范网络订餐服务，保障用户权益，提升服务质量，特制定本管理制度。

二、服务范围本制度适用于所有提供网络订餐服务的商家和平台。

三、用户权益1. 用户有权在规定时间内下订单，享受及时送达的承诺。

2. 用户有权要求商家提供食品安全保障措施及食品安全证书。

3. 用户有权在收到食品后对食品进行检查，如有问题可要求退换或退款。

4. 用户有权对商家服务和食品进行评价，并对评价结果负责。

5. 用户有权拒绝包装过度复杂或无法回收的餐具和包装材料。

四、商家责任1. 商家应确保食品原材料符合国家卫生安全要求，经过严格检验合格后方可使用。

2. 商家应制定完整的食品安全管理制度，并定期对员工进行培训。

3. 商家应保障送餐时食品的新鲜度、温度，并提供完整的食品保障措施。

4. 商家应保证订单及时送达，如因商家原因造成送达延误需承担责任。

5. 商家应提供真实的食品信息和价格信息，不得虚假宣传或误导用户。

6. 商家应提供完善的售后服务，对用户的投诉及时处理并给予合理解释和补偿。

五、平台服务商责任1. 平台服务商应对商家资质进行严格审核，确保商家合法经营并拥有相应的证照。

2. 平台服务商应建立用户投诉渠道，对用户的投诉进行认真调查和处理。

3. 平台服务商应对商家的服务和产品进行严格监管，确保商家标准服务质量。

4. 平台服务商应对商家的食品信息和价格信息进行核实，一经发现虚假信息将立即下架处理。

六、文明用餐1. 用户应注意用餐场所的清洁卫生，在饭前洗手并使用餐巾纸。

2. 用户应节约用餐，不浪费食品，清空餐桌后离开用餐场所。

3. 用户应注意礼貌用语，避免对其他用餐者造成干扰。

七、食品保障1. 用户在收到食品后应仔细检查，如有问题应及时联系商家或平台进行处理。

2. 用户应妥善保存食品的包装及票据，以备发生问题时维权使用。

八、违约处理1. 如用户在用餐过程中出现言语暴力、食品浪费等不文明行为，商家有权终止服务并投诉平台服务商。

美团外卖安全生产管理制度

第一章总则第一条为确保美团外卖平台的安全稳定运行，保障用户、骑手和商家的合法权益，防止安全事故的发生，根据国家有关法律法规和行业规范，特制定本制度。

第二条本制度适用于美团外卖平台的所有业务环节，包括订单处理、配送服务、食品安全、网络安全等。

第三条美团外卖安全生产管理工作遵循“安全第一、预防为主、综合治理”的原则，确保平台安全、高效、便捷地服务于用户。

第二章安全生产责任第四条美团外卖平台成立安全生产领导小组，负责统筹协调安全生产管理工作。

第五条各部门负责人对本部门安全生产工作负总责，确保本部门安全生产工作落实到位。

第六条骑手作为配送服务的直接执行者，对配送过程中的安全负直接责任。

第七条商家对提供的食品、商品及配送服务安全负直接责任。

第八条用户在使用美团外卖平台过程中，应遵守相关法律法规和平台规定，确保自身安全。

第三章安全生产管理措施第九条食品安全1. 商家必须持有合法有效的食品经营许可证，确保食品来源合法、安全。

2. 美团外卖平台对商家进行食品安全培训，提高商家食品安全意识。

3. 对食品进行抽样检测，确保食品安全。

第十条网络安全1. 平台采用加密技术，保障用户信息安全和交易安全。

2. 定期对平台系统进行安全检查和漏洞修复，防止黑客攻击。

3. 鼓励用户设置复杂密码，提高账户安全性。

第十一条配送安全1. 骑手在配送过程中必须佩戴工作证，确保配送人员身份真实。

2. 骑手必须遵守交通规则，确保配送过程安全。

3. 美团外卖平台为骑手提供意外伤害保险，保障骑手权益。

第十二条设备安全1. 平台定期对配送车辆进行检查和维护，确保车辆安全。

2. 骑手必须按照规定使用配送设备，确保设备正常运行。

第四章安全生产检查与考核第十三条平台定期对商家、骑手进行安全生产检查，发现问题及时整改。

第十四条对安全生产表现突出的个人和单位给予表彰和奖励。

第十五条对安全生产责任不落实、存在安全隐患的单位和个人进行严肃处理。

第五章附则第十六条本制度由美团外卖平台安全生产领导小组负责解释。

外卖食品安全责任管理制度

外卖食品安全责任管理制度第一章总则第一条为了加强外卖食品安全管理，保障消费者合法权益，维护社会公共利益，根据《中华人民共和国食品安全法》、《网络食品安全违法行为查处办法》等法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于我国境内从事外卖食品经营活动的企业、个体工商户（以下简称经营者）以及为外卖食品提供配送服务的平台（以下简称平台）。

第三条经营者、平台应当依法承担外卖食品安全责任，确保外卖食品符合食品安全标准，不得损害消费者合法权益。

第四条国家市场监督管理部门负责对全国外卖食品安全工作进行监督管理，地方市场监督管理部门负责本行政区域内外卖食品安全工作的监督管理。

第二章经营者的食品安全责任第五条经营者应当具备以下条件：（一）具有合法的食品经营许可证；（二）具有与经营规模相适应的食品加工、储存、运输设施；（三）具有食品安全管理人员和食品安全培训制度；（四）具有食品安全事故应急处理能力。

第六条经营者应当履行以下义务：（一）采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品应当符合食品安全标准，并建立进货查验记录制度；（二）加工、制作外卖食品应当符合食品安全要求，保证食品卫生、营养、口味等方面符合消费者需求；（三）储存、运输外卖食品应当符合食品安全要求，保证食品不受污染；（四）定期对食品加工、储存、运输设施进行维护、清洗、消毒，保证设施正常运行；（五）在平台上真实、准确、完整地公示食品经营许可证、营业执照、食品安全管理人员等信息；（六）接受并配合市场监督管理部门的监督管理。

第七条经营者不得有下列行为：（一）使用过期、变质、有毒、有害的食品原料、食品添加剂、食品相关产品；（二）虚构食品来源、伪造食品质量合格证明、虚假宣传食品功效；（三）篡改食品加工、储存、运输过程中的数据、信息；（四）其他违反食品安全法律法规的行为。

第三章平台的食品安全责任第八条平台应当履行以下义务：（一）对经营者进行实名登记，核验其食品经营许可证、营业执照等有效证件；（二）建立经营者信用评价体系，对经营者的食品安全情况进行评价；（三）督促经营者公示食品安全相关信息，并对公示内容进行审核；（四）为经营者提供食品安全培训、技术支持等服务；（五）对经营者提供的食品进行抽检，发现问题及时处理；（六）接受并配合市场监督管理部门的监督管理。

外卖平台食品配送安全和卫生管理制度

外卖平台食品配送安全和卫生管理制度随着外卖行业的迅猛发展，外卖平台已经成为很多人日常生活中的重要选择。

然而，人们对于外卖食品的安全与卫生问题越来越关注，因此，外卖平台食品配送的安全和卫生管理制度变得至关重要。

本文将就这一议题进行探讨。

一、食品安全管理制度食品安全是外卖平台的核心问题之一，外卖平台应建立完善的食品安全管理制度，确保食品安全。

1.供应商资质审核和备案制度外卖平台应建立严格的供应商资质审核和备案制度。

在选取供应商时，需仔细筛选其所提供食材的生产、加工、运输及储存环节是否符合食品安全标准。

符合要求的供应商需进行备案，以便后续监督管理。

2.食品安全监测和抽样检测制度外卖平台应定期对供应商提供的食品进行抽样检测，确保食品符合相关食品安全标准。

此外，平台也应主动开展食品安全宣传教育，提升消费者的食品安全意识。

3.配送员食品安全培训制度外卖平台应组织配送员食品安全培训，使他们具备基本的食品安全知识和操作技能。

培训内容可以包括食品储存、运输和配送环节中的食品安全要求等。

二、食品卫生管理制度除了食品安全，食品卫生也是外卖平台食品配送中需要严格控制的问题。

1.配送环境卫生管理制度外卖平台应对配送环境进行全面管理，确保配送员操作场所的卫生状况良好。

这包括对配送车辆、配送包装和设备的定期清洁和消毒。

2.配送员个人卫生管理制度外卖平台应对配送员的个人卫生状况进行严格管理。

配送员在配送前应保持清洁，规范操作，并佩戴卫生手套等防护用品，以减少食品交叉污染的风险。

3.食品溯源和召回制度外卖平台应建立健全的食品溯源和召回制度。

在出现食品安全问题时，能够追溯到原料和供应商，并及时采取召回措施，确保消费者的食品安全。

三、互联网监管技术在外卖平台的应用随着科技的发展，互联网监管技术在外卖平台的食品配送安全和卫生管理中发挥越来越重要的作用。

1.数据监测和分析外卖平台可以通过数据监测和分析技术及时获取食品配送过程中的关键信息，如食品温度、配送员行为等。