全市食品安全责任目标考核实施细则
食品安全目标管理考核制度(5篇)
食品安全目标管理考核制度第一条为切实加强食品安全监督管理，有效地评价我乡各村、各有关部门食品安全工作成绩，积极推进食品安全工作的全面开展，根据国家八部局《实施食品放心工程综合评价办法(试行)》要求和天祝县食安委《食品安全目标管理责任制考核办法》，结合我乡实际，制定本办法。
第二条食品安全责任制实行层次考核办法。
乡政府(乡食品安全委员会)对各村和乡畜牧站、卫生院等部门进行考核。
第三条考核指标(一)乡食品安全委员会根据乡政府工作要求和目标责任书的内容，结合实际工作确定被考核单位的考核目标。
考核目标制定要遵循科学合理的原则，既要有原则内容又要有量化指标。
(二)各村委会食品安全工作考核指标:组织领导和制度建设情况、重点工作落实情况、量化指标完成情况、经费保障及宣传情况、群众对食品安全工作满意度情况。
(三)乡有关食品安全监管部门考核指标:按照各自的责任书内容进行。
(四)考核实行食品安全事故一票否决制，并纳入年终政府对各部门工作考核。
第四条考核工作应遵循以下原则:(一)求真务实，评价标准科学规范;(二)客观公正，评价结果真实可靠;(三)以评促管，坚持监帮促相结合;(四)统一认识，宣传与教育相结合;(五)注重实效，狠抓落实与责任追究相结合。
第五条考核办法和时间(一)实行“季度自查、半年督查、年终考核”的考核办法。
半年督查和年终考核由乡政府(乡食品安全委员会)组织对各部门、各村的食品安全指标执行情况进行综合检查、评定复核，提出考核结论意见，报乡政府审定。
(二)考核时间:每年元月底前完成。
(三)按照谁主管、谁负责的原则，责任书签字人如工作变动，接任人为自然责任人。
第六条考核工作程序(一)被考核单位自评。
各村委会及乡属有关部门分别在当年度的____月l____日和下年度____月____日前，将本单位食品安全目标管理责任制各项任务的落实情况的自检报告报乡食品安全委员会办公室。
(二)组织考核。
乡政府(乡食品安全委员会)组织对各村委会及乡属有关部门进行统一考核。
年度食品安全目标管理考核评分细则的通知
年度食品安全目标管理考核评分细则的通知XXX食品安全委员会办公室关于印发xxxx年度食品安全目标管理考核评分规范的通知XXX人民、街道办事处,县食品安全委员会有关成员单位: 现将《景XX县xxxx年度食品安全目标管理考核评分规范》印发给你们,请认真遵照执行。
x.XXXxxxxXX县级部门食品安全目标管理考核评分规范(此页无正文)XXX食品安全委员会办公室xxxx年x月xx日(此件公开发布)项目序号考核内容评分标准分值自查得分考核得分组织管理及领导重视食品安全工作,建立健全组织机构。
未建立食品安全监督站、点的扣x分;未成立领导小组的扣x分;组织机构因人事变动未及时调整的扣x分;办公场所不确定、制度未上墙的扣x分。
食品安全工作列入考核目标,落实食品安全工作。
未与辖区内XXX(社区)签订食品安全责任书扣x分;全年研究部署食品安全工作不少于x次,少x次扣x分。
应急处置建立健全食品安全事件应急反应机制。
未制定食品安全应急预案扣x分。
发生食品安全问题,及时采取相应的措施,XXX、县食安办和相关职能部门报告。
发生食品安全问题,未及时采取相应措施扣x分;XXX领导未及时赶赴现场调查了解扣x分;未立即按规定报告扣x分。
宣传教育通过各种形式向群众宣传食品安全知识。
未开展宣传工作不得分。
每年对相关人员集中培训一次以上。
食品监督员按时参加食品药品管理局等部门组织的培训。
未开展培训工作扣x分;不参加食品药品管理局等部门组织的培训,每少一次扣x分,扣完为止。
信息报送向《景宁食品药品安全信息网》报送食品安全信息全年不少于xx篇。
按时上报季度工作报表。
信息报送和传递及时、准确,全年信息报送不少于xx篇得x分,每少x篇扣x.x分;按时上报报表的得x分,每漏报报表x次扣x.x分。
监督网建设建立健全监督网络,加强监督员队伍管理,组织、监督、指导监督员按照上级部署开展工作。
未建立监督员队伍,扣x分;监督员不能胜任工作,未及时调整,扣x分;食品管理网络示意图未上墙扣x分。
食品安全考核细则（4篇）
食品安全考核细则第一章总则第一条为了加强对食品安全的管理，确保食品安全，保护公众的身体健康，制定本细则。
第二条本细则适用于所有从事食品生产、加工、流通、销售以及相关服务的单位和个人。
第三条食品安全考核应当实行全过程监管，强化源头管理，保障产品质量安全，从而保护消费者的合法权益。
第四条食品安全考核应当公开、公正、透明，真实地反映食品安全情况，以评价食品经营者的管理水平和食品质量安全状况。
第五条食品安全考核应当采取定期考核、抽查考核和专项考核相结合的方式进行。
第六条本细则所称的食品安全考核包括对食品生产、加工、流通、销售单位的食品安全管理体系、卫生条件、食品安全监测情况等进行的考核和评价。
第七条食品安全考核结果应当作为监管食品安全的重要参考依据。
对于考核不合格的单位，应当采取相应的纠正措施，并依法进行处罚。
第二章食品生产企业考核第八条食品生产企业应当建立健全食品安全管理体系，依法履行食品安全主体责任。
第九条食品生产企业食品安全管理体系考核应当包括食品安全管理制度、食品安全责任分工、食品安全培训、食品安全监控等方面的内容。
第十条食品生产企业的卫生条件应当符合相关法律法规的要求，设备设施应当满足食品生产的卫生要求。
第十一条食品生产企业应当配备专业的食品检测设备和人员，进行食品安全监测工作。
第十二条食品生产企业应当按照国家相关标准和规定，对生产过程进行严格控制，确保食品品质和安全。
第十三条食品生产企业应当主动向县级以上食品药品监督管理部门报送食品安全信息。
第十四条食品生产企业应当确保原辅料的来源可追溯，如有问题应当主动通报，并进行调查和处理。
第十五条食品生产企业应当按照国家相关标准和规定，及时召回存在食品安全问题的产品，并向社会公布相关信息。
第三章食品流通企业考核第十六条食品流通企业应当建立健全食品安全管理体系，依法履行食品安全主体责任。
第十七条食品流通企业食品安全管理体系考核应当包括食品安全管理制度、食品安全责任分工、食品安全培训、食品安全监控等方面的内容。
食品安全管理考核制度（3篇）
食品安全管理考核制度为建立健全食品安全管理运行机制，激励基层食品监管人员爱岗敬业、积极履职，保质保量高效地完成本职工作及交付的任务，提高食品安全工作的管理水平，特制定本制度。
一、考核原则点面结合，综合评估，实事求是，公平公正，奖优罚劣。
二、考核标准1、单位对食品安全工作负总责，餐厅负责食品安全工作。
对发生的食品安全事故要在第一时间向主管单位报告。
2、负责食品安全工作的专职或兼职人员要明确；食品安全工作的开展情况要形成记录，有据可查。
3、利用节假日、各种活动等群众聚集时间，广泛宣传食品安全知识引导群众安全消费。
4、对突发食品安全事故，要在报告的同时，迅速赶赴现场并能妥善处置。
5、及时收集、受理群众反映的各类食品安全的信息和投诉，遇到问题能及时与有关职能部门联系解决。
6、积极配合、支持防疫成员单位在本辖区内开展的食品安全工作。
食品安全管理考核制度（2）是指针对食品企业的食品安全管理工作，建立一套考核评价体系，以监督和评估食品企业的食品安全管理水平和风险防控能力。
该制度包括以下几个方面：1. 考核内容：确定食品安全管理考核的具体内容，包括食品生产、加工、贮存、运输、销售等各个环节的食品安全管理要求。
2. 考核标准：制定食品安全管理的考核标准，明确各项指标和要求，以便对企业进行评估和比较。
3. 考核方法：确定食品安全管理的考核方法和程序，包括现场检查、抽样检验、监测等不同的方法和手段。
4. 考核频率：规定食品安全管理的考核频率，即考核的时间间隔和周期。
5. 考核结果：对食品企业进行考核评价，并根据评价结果采取相应的措施，如奖励优秀企业、整改不合格企业等。
6. 监督与反馈：建立监督机制，对食品企业进行定期监督和检查，并及时反馈考核结果和改进意见。
食品安全管理考核制度的目的是确保食品生产、加工和销售过程中的安全可靠，保护消费者的身体健康，提高食品企业的食品安全管理水平，促进食品行业的可持续发展。
食品安全管理考核制度（3）一、引言食品安全是社会生活中极其重要的一环，关系着人们的生命健康和社会稳定发展。
食品安全工作目标责任制考核细则
团（乡、镇）食品安全工作管理指标考核表总分：100分 实际得分： _________考核日期：年 月 日附件：1各团场（乡、镇）食品安全工作目标责任制考核细则考核日期: 23考核日期: 4指标 名称5生工 环节分产 加 考核内容 分 值 考核方法 扣分标准得分1、许可证 1随机抽查两家食品生产企业。
查是否有食品生产许可证并与实际生 产情况一致每家企业1分。
有一项缺失不计分。
2、食品安全质量管理制度 1查是否建立并实施食品安全管理制度，配备相关专业的专职或兼职 的食品安全管理人员。
每家企业1分。
有一项缺失不计分。
3、从业人员健康管理制度 2 随机抽查5名从业人员，查是否持健康证明上岗每家企业1分。
有一人无健康证不计分。
4、进货查验 1是否建立食品、食品添加剂、食品原料进货查验、索证索票制度， 是否有质量检测情况记录、供货者的名称以及联系方式、进货日期 等内容。
有一项缺失不得分5、出厂产品检验 1建立食品检验合格出厂制度，是否做到每批产品出厂检验。
有一项缺失不得分6、标签标识1查标签标识符合要求（产品名称、规格、净含量、生产日期，成分 或者配料表，生产企业的名称、地址、联系方式，保质期，产品标 准代号，贮存条件，所使用的食品添加剂的化学通用名称，食品生 产许可证编号，法律、法规、规章或强制性标准规定必须标明的其 他事项）。
有一项缺失不得分7、生产销售记录2查企业是否如实记录出厂产品名称、数量、生产日期、生产批号、 检验合格证号、购货者名称及其联系方式、销售日期等信息。
8、产品召回、处理1查是否建立不安全食品召回制度。
10食品安全监管部门考核细则（共同部分48分）附件2:食品安全工作管理指标考核表考核日期:6指标 名称752奶站奶站种植 抽种 养殖 基地 各一 家随机 抽查 三家 养殖 环节 随机指标 名称852分农牧 局 考核内容分 值考核方法扣分标准得分检疫合格证明 1 现场查看 待宰的生猪是否来自非疫区，有耳标和产地动物防疫监督机构出具的检疫合格证明1分。
(最新)食品安全工作责任目标考核表
查阅资料，未制定年度工作计划扣5分，每少一份工作总结扣3分，计划、总结缺报一份扣2分，扣完为止。
二、职责履行
2、按照各成员单位签订的《XX县食品安全工作责任书》情况打分。
3、根据《XX县食品安全委员会成员单位食品安全工作职责》规定，各成员单位依法依规履行食品安全工作职责。
10
查阅资料，未制定预案扣5分，无配套规定扣3分,未进行培训扣3分，扣完为止。
七、加分项目
10、创新监管手段和方式方法，经验做法得到国家部委、省委省政府及以上领导肯定性批示或在全国、全省总结推广。
20
查阅文件、领导批示、发文推广的材料等台帐。
八、扣分项目
11、发生重大食品安全事故。
20
监管领域内发生Ⅲ级重大食品安全事故的，一起扣10分；发生Ⅳ级重大食品安全事故的，一起扣5分；发生制假售假案件，被省政府和国家有关部门通报批评的一次扣10分，被市、县政府通报批评的一次扣5分；发生食品安全事件，被省级以上媒体曝光的一次扣5分，被市、县媒体曝光的一次扣3分。累计扣分最高至20分。
5
查阅资料，每缺会一次扣2分，扣完为止。
8、完成省级食品安全示范城市长效管理相关工作任务；按要求完成县食安委及其办公室交办的交办的其他事项。
5
查阅资料，每件任务未按要求完成扣2分，扣完为止。
六、应急预案
9、制定食品安全事故应急预案；有组织领导机构、应急通讯录、应急操作手册等配套规定；每年至少培训一次。
20
查阅资料，按照落实情况打分。
三、专项整治
4、按时完成国家及省、市、县食安委安排的各项整治任务，并按要求上报相关材料。
10
每项整治无方案、实施记录及总结，有一项扣2分；每项整治未按时上报材料扣2分；扣完为止。
利川市食品安全工作考核细则正式版
利川市食品安全工作考核细则正式版附件1：利川市2021年乡镇（办事处）食品药品安全工作考核细则组长：检查人员：统一思想力排万难切实抓好学生营养改善计划食品安全工作同志们：4月2日，市委、市政府召开了全市学校食品安全工作会议，对农村义务教育学生营养计划工作进行再部署。
市委***书记作了重要讲话，市政府与各县签订了营养计划食品安全目标管理责任书。
为了贯彻会议精神，全面落实市委、市政府对营养改善计划食品安全工作的安排部署，在清明节假日结束的第一天，我们就组织召开全县学校食品安全工作会议，目的是抢抓时间对学生营养改善计划工作进行全新的安排和部署，推动此项工作及时、全面、有序开展。
一会儿，**副县长将代表县政府和各乡镇政府安全目标管理责任书、教育局**局长也将和各中心校、县属部分学校签订责任书，请大家严格按责任书要求抓好落实。
下面，我讲三点意见。
一、统一思想，提高认识，充分认识实施农村义务教育学生营养改善计划的重要意义改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，是党中央实施的一项功在当代、利在千秋的民心工程、德政工程。
实施“农村学生营养计划”是促进农村学生健康成长的客观需要，是广大农村群众的热切期盼，也是党和政府坚持以人为本、落实科学发展观的具体体现，是维护社会公平、构建社会主义和谐社会的重要举措，是提高民族素质、建设人力资源强国的必然要求，对于西部贫困山区尤其是乌蒙贫困山区具有重大的现实意义和深远影响。
因此，实施营养改善计划，事关中央、省的决策部署，不是可干可不干的事，是必须要干的事；而且是只能干好，不能干坏的事。
全县各级各部门必须有清醒的认识，从讲政治惠民生的高度认识此项工作。
实施“营养改善计划"，为学生膳食创造良好的条件，切实解决孩子上学吃饭难问题，改善学生营养状况，对学生营养进行科学搭配，对于巩固提高全县“普九”成果、推进义务教育均衡发展、提高学生健康水平和国民综合素质具有重要的意义，必将为学生全面发展打下坚实基础并产生深远影响。
2024年食品安全工作目标责任考核办法
____年食品安全工作目标责任考核办法第一章总则第一条为了进一步加强食品安全工作，提高食品安全监管的能力和水平，确保人民群众的饮食安全，根据国家食品安全法和相关法律法规的要求，制定本办法。
第二章考核目标第二条 ____年食品安全工作目标为：全面提升食品安全监管水平，有效防控食品安全风险，确保食品安全的整体稳定。
第三章考核内容第三条 ____年食品安全工作考核内容包括以下方面：（一）建立完善食品安全监管体制和工作机制的情况；（二）食品安全法律法规的宣传普及和执行情况；（三）食品安全监管体系建设和信息化建设的情况；（四）食品安全监管人员培训和队伍建设的情况；（五）食品安全监测和风险评估的情况；（六）食品生产、经营者的履责情况；（七）食品安全事件的应急处置和监督检查情况；（八）食品安全违法犯罪案件的查处情况；（九）社会公众的食品安全满意度调查情况；（十）其他与食品安全工作相关的内容。
第四章考核方法第四条 ____年食品安全工作考核分为定性考核和定量考核两个层面。
（一）定性考核：以食品安全监管能力和食品安全情况为主要考核指标，结合下属食品安全工作的实际情况进行综合评估。
（二）定量考核：选取一定数量的食品安全监管指标，通过数据分析和统计手段进行评估。
第五章考核标准第五条 ____年食品安全工作考核标准如下：（一）食品安全监管能力考核标准：1.是否建立了健全的食品安全监管体制和工作机制；2.是否加强食品安全法律法规的宣传普及和执行情况；3.是否进行了食品安全监管体系建设和信息化建设；4.是否加强了食品安全监管人员的培训和队伍建设；5.是否做好了食品安全监测和风险评估工作。
（二）食品安全情况考核标准：1.食品生产、经营者是否履责；2.是否做好了食品安全事件的应急处置和监督检查工作；3.是否查处了食品安全违法犯罪案件，将违法者绳之以法；4.社会公众对食品安全满意度调查结果如何。
第六章考核结果及处理第六条 ____年食品安全工作考核结果以合格和不合格两种情况进行处理。
食品安全考核细则
食品安全考核细则
是指对食品安全问题进行考核时所遵循的具体细则。
下面是一些可能包含在食品安全考核细则中的内容：
1. 食品生产环境考核：包括食品生产区域的环境卫生、消毒设备的使用情况、储存条件等方面的考核。
2. 原材料采购考核：包括对供应商的资质认证、原材料采购与存储的合规性等方面的考核。
3. 生产工艺控制考核：包括对生产工艺操作的准确性、工艺参数的控制情况、工艺操作是否符合规范等方面的考核。
4. 检测与监控考核：包括对食品安全检测设备的运行情况、食品样品的采样与检测工作是否符合要求等方面的考核。
5. 产品追溯体系考核：包括对食品生产者建立的产品追溯体系的完善性、追溯过程是否可靠等方面的考核。
6. 人员培训和操作规程考核：包括对食品生产从业人员的培训情况、操作规程的制定与执行情况等方面的考核。
7. 卫生管理和清洁消毒考核：包括对生产场所的卫生管理情况、清洁消毒频次与方法等方面的考核。
8. 食品存储与运输考核：包括对食品存储与运输环节的温度控制、卫生状况、运输工具是否符合规定等方面的考核。
9. 不合格产品处理考核：包括对食品生产企业处理不合格产品的情况、记录与报告制度等方面的考核。
10. 安全标识和宣传考核：包括对食品包装上的标识信息、安全宣传与教育活动的情况等方面的考核。
食品安全考核细则的制定旨在确保食品生产与加工过程中的安全与合规。
根据细则的内容，相关机构或部门可以进行食品安全考核，并根据考核结果采取相应的整改和监督措施，以保障食品安全。
食品安全_年度考核制度
一、目的为了加强食品安全管理，确保食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本制度。
通过年度考核，对食品安全责任主体进行全面评估，推动食品安全工作持续改进，提高食品安全水平。
二、考核范围本制度适用于各级食品安全监管部门、食品生产经营企业、食品相关产品生产者、食品流通企业、餐饮服务单位等食品安全责任主体。
三、考核内容1. 食品安全法律法规执行情况（1）是否依法取得食品生产、经营许可证；（2）是否建立健全食品安全管理制度；（3）是否落实食品安全管理人员责任制；（4）是否按照规定进行食品安全培训；（5）是否遵守食品安全法律法规规定的其他要求。
2. 食品安全风险防控情况（1）是否建立食品安全风险防控体系；（2）是否定期开展食品安全风险评估；（3）是否对食品安全风险点进行有效控制；（4）是否对食品安全事故隐患进行排查和治理；（5）是否按照规定报告食品安全事故。
3. 食品安全监督检查情况（1）是否按照规定开展食品安全监督检查；（2）是否对发现的问题及时进行整改；（3）是否对违法行为进行查处；（4）是否按照规定报告食品安全监督检查情况。
4. 食品安全投诉举报处理情况（1）是否及时受理食品安全投诉举报；（2）是否对投诉举报进行调查处理；（3）是否对投诉举报人进行保密；（4）是否按照规定报告投诉举报处理情况。
5. 食品安全宣传教育情况（1）是否开展食品安全宣传教育活动；（2）是否普及食品安全知识；（3）是否提高公众食品安全意识；（4）是否按照规定报告食品安全宣传教育情况。
四、考核方式1. 自评与自查相结合。
食品安全责任主体按照本制度要求，进行自查自评，形成自查报告。
2. 监督检查。
各级食品安全监管部门对食品安全责任主体进行监督检查，形成监督检查报告。
3. 社会监督。
鼓励公众参与食品安全监督，对发现的问题进行举报。
五、考核程序1. 自评与自查。
食品安全责任主体在规定时间内完成自查自评，形成自查报告。
漯河市人民政府办公室关于印发漯河市食品安全责任目标考评实施细则的通知
漯河市人民政府办公室关于印发漯河市食品安全责任
目标考评实施细则的通知
文章属性
•【制定机关】漯河市人民政府办公室
•【公布日期】2012.12.21
•【字号】
•【施行日期】2012.12.21
•【效力等级】地方规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】食品安全
正文
漯河市人民政府办公室关于印发漯河市食品安全责任目标考
评实施细则的通知
各县区人民政府，漯河新区、经济技术开发区、西城区管委会，市人民政府各部门，直属及驻漯各单位：
《漯河市食品安全责任目标考评实施细则》已经市政府同意，现印发给你们，请认真贯彻落实。
二〇一二年十二月二十一日。
食品安全考核细则
食品安全考核细则1. 背景介绍食品安全是保障人民健康的重要问题，对于企业而言，保障食品安全是维护企业声誉和客户信任的基本要求。
食品安全考核细则是为了帮助企业进行食品安全管理和监督检查，确保食品安全合规，并提供一套全面的考核指标，以确保食品质量和安全性的合规性。
2. 考核目标食品安全考核细则的目标是对企业食品安全管理体系进行评估和监督，检查企业是否遵守食品安全相关法规和标准，并及时发现和纠正风险，确保食品安全、质量和合规性。
3. 考核内容食品安全考核细则主要包括以下内容：3.1 法律法规遵守•检查企业是否制定了符合相关法律法规的内部规章制度和操作规范。
•确保企业员工明确了食品安全法律法规的要求，并严格遵守。
3.2 卫生管理•考核企业的卫生管理措施，检查是否建立了健全的卫生管理制度。
•关注企业的食品加工区域、设备、餐具和人员卫生状况。
3.3 原材料采购•检查企业对原材料的采购、入库和检验程序是否符合要求。
•考核企业是否建立了可追溯的原材料供应链，并对供应商进行评估。
3.4 加工过程控制•考核企业对加工过程的控制和监测措施。
•检查企业是否建立了适当的温度控制、工艺流程和记录制度。
3.5 产品质量检验•考核企业的产品质量检验程序和标准。
•检查企业是否建立了检验记录，并对不合格产品进行处置和追踪。
3.6 设备设施管理•考核企业的设备设施管理制度。
•检查企业的设备设施是否符合卫生要求，并定期进行维护保养和检修。
4. 考核流程食品安全考核细则的考核流程包括以下几个步骤：4.1 考核准备•企业准备相关的文档和记录，包括内部规章制度、操作规范、卫生管理记录等。
•考核机构组织考核人员，明确考核流程和指标。
4.2 考核实施•考核人员按照食品安全考核细则对企业进行现场检查和记录。
•与企业相关人员进行交流，了解企业的食品安全管理情况。
4.3 考核结果评定•考核人员根据考核细则对企业的食品安全管理进行评定和打分。
•根据评定结果，确定企业食品安全合规情况和存在的问题。
食品厂安全考核制度
第一章总则第一条为加强食品厂安全生产管理，提高全员安全意识，预防安全事故发生，确保人民群众的饮食安全，根据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我厂实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于食品厂全体员工，包括生产、管理、技术人员等。
第三条食品厂安全考核工作遵循“安全第一、预防为主、综合治理”的原则，实行全员参与、逐级负责、奖惩分明。
第二章考核内容第四条安全生产责任制考核1. 考核各部门、各岗位安全生产责任制落实情况，包括安全生产目标、安全生产责任制、安全生产规章制度等。
2. 考核各级管理人员安全生产职责履行情况，包括安全生产决策、安全生产检查、安全生产事故处理等。
第五条安全生产规章制度执行情况考核1. 考核安全生产规章制度、操作规程的制定、修订和执行情况。
2. 考核安全生产教育培训的开展情况，包括新员工入职培训、特种作业人员培训、全员安全教育培训等。
3. 考核安全生产投入、安全设施设备维护保养、安全检查、隐患排查治理等情况。
第六条安全生产事故处理考核1. 考核安全生产事故报告、调查、处理、责任追究等情况。
2. 考核安全生产事故应急演练的开展情况，包括应急预案的制定、演练的实施、演练效果评估等。
第七条安全生产培训考核1. 考核员工安全生产知识、技能掌握情况。
2. 考核员工安全生产操作技能、应急处置能力等。
第三章考核方法第八条安全生产责任制考核采用自我评价、部门互评、领导审核的方式进行。
第九条安全生产规章制度执行情况考核采用现场检查、查阅资料、访谈询问等方法。
第十条安全生产事故处理考核采用事故报告、事故调查、事故处理记录等方式。
第十一条安全生产培训考核采用笔试、实操、答辩等方法。
第四章考核结果运用第十二条考核结果分为优秀、良好、合格、不合格四个等级。
第十三条对考核结果为优秀的部门和个人，给予表彰和奖励；对考核结果为不合格的部门和个人，责令整改，并追究相关责任。
食品安全工作目标责任考核办法
食品安全工作目标责任考核方法一、前言随着经济的快速进展和人民生活水平不断提高，人们对食品的质量和安全日益重视。
而食品安全问题已成为社会热点话题，也是政府工作的重中之重。
为了加强食品安全管理工作，保障广阔人民群众的食品安全，订立和实施食品安全工作目标责任考核方法势在必行。
二、目标责任考核的概念目标责任考核是一种将企业或组织的目标与员工行为和绩效绑定在一起，实现目标的同时考核实际行为和绩效的管理方法。
在目标责任考核中，企业或组织明确本身的任务和目标，同时也会明确员工的责任和角色，促进企业或组织的协调、稳定与持续进展。
在食品安全工作中，目标责任考核即是将食品安全目标与企业或组织的员工绩效考核绑定在一起，通过考核，促进企业或组织共同完善食品安全管理工作，修正和改进工作中存在的问题，提高食品质量和安全标准。
三、食品安全工作目标责任考核方法的订立1. 原则依据《食品安全法》、《食品安全监督管理条例》等法律法规，结合实际情况，确定食品安全工作目标责任考核方法的内容和实施方式。
此外，食品安全工作目标责任考核方法还应采纳科技手段提高考核的精准度和公正性。
2. 内容（1）食品安全目标的订立。
依据国家和地方法律法规，订立适合企业或组织的食品安全目标，如：提高安全生产意识，加强供应商的食品安全管理，严格抽检和检测等。
（2）工作任务的分解。
将食品安全目标拆分为实在的工作任务，并将它们调配给相关的员工或部门，明确其职责和任务。
（3）考核周期的确定。
确定考核周期和考核时间节点，确保员工和部门能够精准了解考核时间和内容。
（4）考核方式的设定。
建立全面的考核指标体系，包括主观考核和客观考核。
其中主观考核包括问卷调查、面谈等方式，客观考核包括信息收集、资料审查等方式。
（5）考核结果的运用。
依据考核结果，实行针对性的措施，如嘉奖和惩罚等，激励优良行为，矫正不良行为，同时对于犯罪行为，加强法律惩处的力度。
四、考核指标的订立食品安全工作目标责任考核方法中的考核指标，应能够客观反映企业或组织在食品安全管理方面的实际工作情况，包括企业或组织的经营情况、质量管理和人员教育培训等方面的情况。
市食品生产经营单位落实主体责任实施细则
市食品生产经营单位落实主体责任实施细则一、总则市食品生产经营单位是市场上食品生产经营行为的主体，为了确保食品安全，市食品药品监督管理局制定了《市食品生产经营单位落实主体责任实施细则》（以下简称《细则》）。
该细则旨在明确市场主体在食品生产经营过程中的主体责任，并加强监管工作的执行和落实。
二、主体责任的定义食品生产经营单位的主体责任是指在食品生产经营过程中，依法承担保证食品安全的义务和责任，包括确保生产过程卫生、食品质量安全、产品标识符合要求、加强食品安全培训等。
主体责任要求食品生产经营单位自觉履行，确保食品安全。
三、主体责任的具体内容1.建立完善食品安全管理制度：食品生产经营单位应建立健全食品安全管理制度，包括食品生产、加工、储存、销售等环节的管理制度，并确保制度的有效落实。
2.确保生产过程卫生：食品生产经营单位应建立卫生管理制度，确保生产场所、设备、工具等符合卫生要求，并定期进行清洁消毒。
3.保证食品质量安全：食品生产经营单位应保证所生产、销售的食品质量符合国家相关标准和要求，杜绝使用劣质原料和非法添加物。
4.规范产品标识：食品生产经营单位应在产品包装上标明真实、准确的信息，包括产品名称、成分、生产日期、保质期等，以便消费者明确了解产品信息。
5.加强人员培训：食品生产经营单位应定期对从业人员进行食品安全培训，提高其食品安全意识和技术水平，确保操作规范、严格执行操作流程。
6.加强自查自纠：食品生产经营单位应定期自查自纠，及时发现和整改存在的问题，确保食品安全风险的及时消除。
7.配合监管部门工作：食品生产经营单位应积极配合监管部门的工作，接受监督检查，及时提供相关的资料和信息。
四、责任追究对于未能按照《细则》履行主体责任的食品生产经营单位，监管部门将依法对其进行监督检查，发现问题及时采取措施，要求整改。
严重违法违规的还将依法追究其法律责任，并对其实施行政处罚。
五、监督检查监管部门将建立食品安全监督检查制度，定期对食品生产经营单位进行监督检查，对发现的问题及时进行处理，并向社会公布检查结果。
临汾市人民政府办公厅关于印发临汾市食品安全目标责任考核办法的通知-
临汾市人民政府办公厅关于印发临汾市食品安全目标责任考核办法的通知正文：----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------临汾市人民政府办公厅关于印发临汾市食品安全目标责任考核办法的通知各县、市、区人民政府，临汾、侯马经济开发区管委会，壶口风景区管委会，市直各委、办、局、直属事业单位：《临汾市食品安全目标责任考核办法》已经市人民政府同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。
临汾市人民政府办公厅2016年12月20日临汾市食品安全目标责任考核办法第一条为强化食品安全目标责任管理，推动落实食品安全属地管理责任、部门监管责任、企业（单位、个体）主体责任，全面提升辖区食品安全整体保障水平，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规和《山西省食品安全目标责任考核办法》及市委、市政府有关年度目标责任考核工作规定，制定本办法。
第二条本办法适用于市人民政府对各县(市、区)人民政府和市食品安全委员会成员单位食品安全目标责任的考核。
第三条考核工作由市食品安全委员会统一领导，市食品安全委员会办公室具体组织实施。
第四条考核工作坚持目标导向、问题导向和结果导向，遵循客观公正、突出重点、奖惩分明、注重实效的原则。
第五条考核主要从食品安全工作措施落实情况和食品安全状况两个方面，对各县（市、区）人民政府属地管理责任、部门监管责任、企业主体责任落实情况进行综合评议考核。
具体考核指标和分值根据市人民政府年度食品安全重点工作安排进行细化。
第六条对各县（市、区）人民政府的考核内容：（一）组织领导情况。
统一领导、组织、协调食品安全工作以及食品安全突发事件应对工作，建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制。
食品安全考核细则模版
食品安全考核细则模版第一章总则第一条为了确保食品安全，保障消费者的身体健康，提高企业食品安全管理水平，制定本考核细则。
第二条本考核细则适用于食品生产经营企业、餐饮服务企业等相关食品安全主体。
第三条本考核细则的目标是建立科学、合理的食品安全考核体系，促进食品安全工作的持续改进和规范化。
第四条本考核细则的内容包括：考核的主体、考核的内容、考核的方法、考核的标准等。
第五条考核的主体应当制定食品安全管理规章制度，并组织相关人员进行培训，确保其具备食品安全管理的知识和能力。
第六条考核的内容应当包括：原料采购管理、生产加工控制、卫生环境管理、产品留样检测等。
第七条考核的方法应当包括：定期抽查、不定期现场检查、监督检查等。
第八条考核的标准应当与国家相关法律法规、标准要求相一致，并结合企业实际情况制定。
第九条考核的结果应当及时向考核对象反馈，并采取相应的整改措施。
第十条考核的结果根据考核对象的不同，可分为合格、基本合格、不合格三个等级。
第十一条对于考核结果为不合格的，应当要求其进行整改，并进行复查，直至达到合格为止。
第十二条对于多次考核结果为不合格的，应当给予相应的处罚，并依法追究其法律责任。
第十三条各级食品安全监管部门应当加强对企业的考核工作，并建立追溯机制，确保食品安全全程可追溯。
第十四条本考核细则的解释权属于食品安全监管部门，并得根据实际情况进行调整。
第二章考核的主体第十五条食品生产经营企业是本考核细则的主要考核对象，包括食品加工、食品饮料生产、食品销售等相关企业。
第十六条餐饮服务企业是本考核细则的另一主要考核对象，包括餐馆、酒店、快餐店等。
第十七条食品安全服务机构是本考核细则的重要配合单位，包括食品质量检测机构、食品安全咨询机构等。
第十八条食品安全监管部门是本考核细则的监督管理单位，负责制定考核计划、组织实施考核等工作。
第三章考核的内容第十九条考核的内容包括但不限于以下方面：（一）原料采购管理：要求考核主体建立完善原料采购管理制度，加强对供应商的审核和评估，确保所采购的原料符合国家相关法律法规和标准要求。
食品安全考核细则
食品安全考核细则一、食品安全考核的意义食品安全是关系到人们生命健康的重大问题，也是一个国家和一个企业形象的体现。
食品安全考核的目的就是通过严格的考核，确保食品企业能够生产符合标准、安全的食品，保障人们的生命健康，维护食品企业和国家的形象。
二、食品安全考核的分类根据不同的应用领域和目的，食品安全考核可以分为以下几类：1.国家食品安全考核：由国家相关部门负责，对食品企业进行定期考核，确保其生产的食品符合国家标准和要求；2.地方食品安全考核：由地方政府定期组织开展的食品安全考核，旨在加强地方食品安全管理水平，提升食品安全水平；3.食品企业自检考核：食品企业自主组织的考核活动，旨在发现并解决生产过程中存在的安全隐患，提升企业自身的食品安全管理水平；4.第三方食品安全考核：由具有资质的第三方机构负责开展的食品安全考核活动，旨在客观、公正、全面地评估企业的食品安全管理水平。
三、食品安全考核的内容食品安全考核的内容主要包括以下几个方面：1.食品生产场所：包括食品生产车间、库房、卫生间、门窗、墙面、地面、天花板等方面的卫生情况。
2.食品加工设备：包括食品生产、储存、运输设备和器具的卫生情况、使用情况和保养情况。
3.生产工艺：包括食品生产过程的各个环节、物料进货、储存、加工、包装等流程，以及人员操作规范、卫生管理等情况。
4.食品检测：包括食品样品的采集、检验、分析和评价等内容，评估食品的质量和安全性。
四、食品安全考核的标准食品安全考核的标准需要依据不同的应用领域和目的而制定。
通常包括以下几个方面：1.食品卫生安全标准：指食品生产、经营场所和设施的卫生要求、食品添加剂使用和控制等方面的标准；2.食品质量标准：指食品各项质量要求的标准，如色泽、气味、口感等指标；3.食品安全管理标准：指食品企业对生产、经营管理、人员素质等方面的标准；4.食品检测标准：指食品质量检测的各项技术要求和方法。
五、食品安全考核的方法食品安全考核的方法主要包括以下几种：1.现场考核：包括食品生产场所、设施、设备等方面的现场检查和抽样检测等。
202X年某市食品安全工作评议考核实施方案
202X年某市食品安全工作评议考核实施方案202X年某市食品安全工作评议考核实施方案背景：食品安全是一个关系到人民生活与健康的重要问题，为了加强食品安全工作的整体管理与监督，某市制定了一项评议考核方案，以确保食品流通过程中的安全性和合规性。
一、目标与原则1. 目标：评议考核旨在提高食品安全管理水平，确保食品生产、流通、销售环节的安全与合法性。
2. 原则：公正、公平、科学、客观、有章可循。
二、评议考核的内容1. 食品生产环节的安全与质量管理；2. 食品流通环节的安全与合规管理；3. 餐饮服务环节的食品安全与卫生管理。
三、评议考核的方法与指标1. 方法：定期的现场检查、监测、抽查、随机取样等手段，评估企业的食品安全管理体系与执行情况。
2. 指标：a) 食品企业应按照国家规定建立并执行食品安全管理体系，并能提供相关管理文件、记录等证明材料；b) 食品流通环节要求企业建立完善的食品追溯及报告制度，并确保供应链的透明度；c) 餐饮服务环节要求企业建立严格的食品安全与卫生管理制度，并进行员工培训。
四、评议考核的程序与周期1. 确定考核对象：根据食品生产、流通、餐饮服务行业的规模、风险等因素，确定评议考核对象。
2. 制定评议计划：根据市食品安全委员会的安排，制定年度评议计划，并公布于社会。
3. 实施现场检查与考核：按照计划，对食品企业、食品流通企业和餐饮服务企业进行现场检查与考核，以评估其食品安全管理水平。
4. 评议结果的公示与奖惩：评议结果将按照相关规定进行公示，并根据评定等级给予奖励或处罚。
五、评议考核的责任与监督1. 主体责任：各相关部门、单位及从业人员应切实履行食品安全管理的主体责任，确保食品安全管理工作的有效开展。
2. 监督与管理：市食品安全委员会将对评议考核工作进行监督和管理，及时发现问题并采取相应的整改措施。
六、评议考核的效果与意义1. 促进食品安全工作的深入发展，提高食品行业的整体素质和安全水平。
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3分
5、开展食品安全整顿工作督查、督导。
政府有部署，下发文件，有总结。没有则不得分。
1分
（三）农产品环节
（12分）
1、开展种植业产品专项整治；开展春、秋 两季农药市场监督检查工作。开展食用农产 品农药残留监测工作情况。
3分
3、开展“地沟油”专项整治行动。
根据荷食安委发】2010]9号文件《关于加强地沟油 整治和餐厨废气物管理的通知》要求，查阅有关资料，
未贯彻落实不得分；工作目标不明确、措施不具体的 扣1分。
3分
4、开展非食用物质和食品添加剂专项行动。
根据荷食安委发】2010]8号文件《关于转发卫生部 等十部门《关于印发2010年加强整顿违法添加剂非 食用物质和滥用食品添加剂工作实施方案的通知》
查阅工作方案、现场执法文书、监测数据和总结。 每少一项扣0.5分。
2分
查阅工作方案、现场执法文书、监测数据和总结。 每少一项扣0.5分。
2分
2、开展饲料整治专项行动。开展饲料产品 监测。
查阅工作方案、现场执法文书、监测数据和总结。 每少一项扣0.5分。
2分
3、开展兽药和兽药残留整治专项行动。开 展兽药和兽药残留监测。
查阅工作方案、现场执法文书、监测数据和总结。 每少一项扣0.5分。
7分
5、建立并落实食品安全监管责任制和责任追究 制；落实“地方各级人民政府对当地食品安全负 总则”的要求，签订《食品安全工作责任书》，把
食品目标分解落实到各级政府和各级部门。
1、食品安全责任明确、任务目标分解洛头到位（1分）， 对发生的事故及时进行追究责任（1分）。
2、 县政府与各乡镇政府签订《食品安全责任书》。 查阅有关资料，资料有记录（1分），责任书形式不 规范或内容不全扣0.5分。
3、 有关考核文件、记录及整改措施等（2分）。
5分
（二）食品安全整
顿情况（12分）
1、将食品安全整顿工作列入重要议事日程， 召开食品安全整顿工作会议。
查阅有关的文件和相关记录，没有则不得分。
2分
2、开展问题乳粉清查专项行动。
查阅工作方案、现场执法文书、监测数据、与下级政 府签订的责任书、清查信息报告和总结。
2分
4、开展水产品整治专项行动。开展水产品 药物残留监测。
查阅工作方案、现场执法文书、监测数据和总结。 每少一项扣0.5分。
2分
5、开展农资打假专项整治行动。开展农资 质量监测。
查阅工作方案、现场执法文书、监测数据和总结。 每少一项扣0.5分。
2分
6、开展“三品”专项整治行动。不断提高 农产品质量安全水平 。
年全市食品安全责任目标考核 实施细则
作者:
日期:
2010
考核项目
考核地点
考核标准
分值
自查 评分
考核组
评分
备注
（一）政府对食 品安全工 作组织领 导情况
（22分）
1、将食品安全工作列入政府政务督查考核内容， 及时研究解决食品安全重要问题。
1、食品安全工作纳入县政府年度工作报告或工作计划。 查阅有关文件，未纳入不得分。（2分）
2分
3、食品安全协调机构建设情况：加强食品安全协
调机构建设，人员及配备条件与所承担的工作任 务相适应。
未成立食品安全协调机构或确定专门人员扣1分，
配备条件与所承担的工作任务不相适应扣1分。
2分
4、食品安全协调机构工作机制建立与运行情况：（1）根据本县区特点及时制定食品安全工作计划和 实施方案。（2）组织召开食品安全工作会议，研究 工作，通报情况。（3）开展重点时间、重点区域、 重点品种的联合督查、执法检查，有部署，有行 动，有总结。（4）食品安全应急处置机制建立及食 品安全事故处置情况。⑸建立部门间信息通报制
度或食品安全联络员制度。⑹及时汇总、报送食
品安全整顿工作专题信息ຫໍສະໝຸດ 总结。（7）食品安全监管信息发布规范。
1、有计划和实施方案（1分）。2、有会议记录（1分）。3、查阅资料有部署，有行动，有总结（1分）。
4、有应急处置预案及相关记录（1分）。5、建立 信息通报制度（1分）。6、漏报或迟报（1分）。7、 信息发布规范。（1分）
2、县政府及时研究解决食品安全重大问题。查阅政府会议 纪要、文件、批示及县政府领导检查食品安全工作的背景 材料，没有则不得分。（2分）
3、把食品安全工作列入政府政务督查考核范围， 并组织考核。查阅考核文件、记录或总结，未列 入考核范围不得分。（2分）
6分
2、食品安全工作经费纳入同级财政预算。
食品安全监管部门日常监督经费有保障。没有则 不得分。（2分）