湖南全面排查生猪未发现异常
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“我们组织对重点地区、重点场所进行督 察督导，全省都按照农业农村部相关要求对 辖区内所有生猪养殖场、屠宰场、交易市场、 冷库、无害化处理厂等进行排查。”邓云波介 绍，除了全面排查，湖南还严格审查外省市进 入的生猪及猪肉产品，禁止养殖场、屠宰场、 生猪贩运商到高风险区调生猪及未经高温处 理的猪产品，从省内、低风险区调运的要求落 实落地申报、隔离观察制度，同时加强对运输 车辆的消毒和清洗，“对长沙等市排查到的疫
“双随机、一公开”联合抽查的第一家食 品生产企业，湖南湘雅制药有限公司在 8 月 21 日迎接了工商、质监、食药监、税 务和人社 5 个部门的检查。这是长沙区 县（市）级首次跨部门随机联查。那么， 企业非常关心的“跨部门随机联查”究竟 怎么查、查什么？
“双随机”选择抽检人员和企业
8 月 21 日，长沙区县（市）级首次跨部门 随机联查在岳麓区启动，通过长沙市商事登 记监督管理信息平台的系统，从岳麓区 214 家 食品生产企业中，按照 21%的比例，随机抽取 了 45 家食品生产企业。不仅是食品生产企 业，抽检人员也是来自随机抽取。系统在 454 名执法人员中，每个部门随机抽取了 2 名，共 10 名执法人员，自动分为两组。
A05
晨报民生
湖南全面排查生猪未发现异常
全国多地发生非洲猪瘟疫情，湖南目前情况稳定，正规渠道猪肉可放心食用
下载ZAKER潇湘，看更多精彩 2018.08.25 星期六 编辑：何敏 版式：陈鸣 校读：李胜
买菜后现场送检还可获赠盐
本报记者陈丽安 长沙报道
“非洲猪瘟”这一段时间成为热词，诸多 疑问也纷至沓来：非洲猪瘟是怎么一回事？ 是否会传入湖南？非洲猪瘟发生后，市场上 的猪肉是否可以放心购买食用？
执法人员和检查对象都是随机抽取
长沙启动跨部门随机联查，对抽查企业进行“全面体检”
本报记者李姝 通讯员胡仁武 长沙报道
“五个部门一起检查，更加全面，既 节约了我们企业的时间，对企业管理也 能起到促进作用。”湖南湘雅制药有限公 司办公室主任卿保玲告诉记者。作为长 沙岳麓区 2018 年食品生产领域跨部门
宰后生产线上，官方兽医对内脏、头部、蹄 部等同步检疫，检疫合格才加盖检疫印章（蓝 章），代表检疫合格，出具检疫证明。猪肉凭检 疫证明和厂方的检验证明才能上市销售。
该负责人提醒消费者，在购买猪肉的时 候可以向商家索要动物检疫合格证明等信 息，“市民在购买猪肉时可以索要检验检疫证 明，有证明的，可以保障安全”。
科普
“非洲猪瘟”不是人畜共患传染病
非洲猪瘟是怎么一回事？非洲猪瘟是由 非洲猪瘟病毒引起的家猪、野猪的一种急性、热 性、高度接触性动物传染病，所有品种和年龄的 猪均可感染，发病率和死亡率最高可达100%。
由于目前尚没有可用于治疗的特效药， 也没有可用于预防的疫苗，所以一旦发生非 洲猪瘟疫情，必须对猪群进行扑杀并做无害 化处理。世界动物卫生组织（OIE）将其列 为法定报告动物疫病，我国将其列为一类动 物疫病，是重点防控的外来病。
提醒市民 买猪肉时可索要检疫证明
记者从长沙市农业委员会获悉，长沙已 启动 24 小时值班和领导带班机制，安排专人 收集汇总疫情排查进展情况，每日逐级报省动 物疫病预防控制中心。截至 8 月 24 日，合计排 查场点数量 26766 次，合计排查猪只 1040207 头，暂未发现不明原因死亡或可疑病例。
据了解，生猪从养殖到出栏再到屠宰、上 市、销售，每一步都有严格的把关。长沙市动 物卫生监督所相关负责人介绍，长沙有雨花、 长沙县等 6 个定点屠宰场，都有驻场官方兽 医。宰前需要检查是否检疫合格、临床检查 是否健康等，检查合格之后，才由驻场官方兽 医出具准宰通知书，企业凭准宰通知书才能 对生猪实施屠宰。
如果发生疫情，农业农村部在确认疫情
后，根据《非洲猪瘟疫情应急预案》及时启动
Ⅱ级应急响应，并派出专家组赴疫区指导开
展疫情处置和排查工作。
非洲猪瘟对人不致病，不是人畜共患传
染病，也就是说，该病毒不会感染人。非洲
猪瘟病毒在猪肉烹煮处理过程中较易失活，
70℃～75℃加热 30 分钟以上，病毒就会被
杀灭，也就是说，我们日常烹饪过程中只要
把猪肉煮熟煮透（包括最中间部位温度至少
达到 70℃以上），即使有病毒也会很快失去
感染力并丧失活性。
记者陈丽安
辟谣Fra Baidu bibliotek
常德发生非洲猪瘟疫情系谣言
本报长沙讯 常德市防治重大动物疫 病指挥部办公室 8 月 23 日发布《关于网传我 市发生非洲猪瘟疫情的公告》，公告指出，关 于常德发生非洲猪瘟疫情与实际情况严重 不符，常德并没有发生非洲猪瘟疫情，此事 系武汉市新洲区防治重大动物疫病指挥部 因工作失误而误发的一份通知引起。
情发生前一个月内从辽宁等高风险区调运的 冷冻猪产品已经进行封存，并采样送检”。
湖南两个较大生猪交易市场都在常德， 邓 云 波 表 示 ，目 前 已 禁 止 外 省 生 猪 进 入 常 德 生 猪 交 易 市 场 ，同 时 ，通 过 行 业 自 律 ，省 养 猪 协 会 、省 肉 类 协 会 已 向会员倡议，不到 外省调猪。
8 月 24 日，记者从湖南省畜牧水产局获 悉，湖南已第一时间全面开展排查，目前全省 情况稳定，排查未发现异常，通过正规渠道购 买猪肉可以放心食用。
严格排查 禁止到高风险区调生猪
外地猪瘟疫情发生后，湖南对生猪生产 的检查管控是如何做的？
湖南省兽医局局长邓云波介绍，接到农 业农村部的首个疫情通报后，湖南已经召开 会议，举办了防控技术培训班，要求全省各级 畜牧兽医部门全面开展疫情排查，强化生猪 移动监管，认真做好应急准备，有效防控疫情 传入风险。目前全省情况稳定，排查未发现 异常。
公告称，8 月 23 日，常德市防治重大动物 疫病指挥部办公室（以下简称常防办）监测发 现，湖北省武汉市新洲区防治重大动物疫病
指挥部办公室下发的紧急通知称，8 月 23 日 农业农村部通报了湖南省常德市发生一起 非洲猪瘟疫情“，该通知内容与实际情况严重 不符，我市没有发生非洲猪瘟疫情，农业农村 部也没有通报我市发生非洲猪瘟疫情”。目 前，常防办已与武汉市新洲区防治重大动物 疫病指挥部办公室进行了交涉，对方承认是 工作失误，常防办已要求新洲区防治重大动 物疫病指挥部办公室立即撤销该通知，并就 有关不实情况予以澄清说明。 记者王欢
“双随机、一公开”联合抽查的第一家食 品生产企业，湖南湘雅制药有限公司在 8 月 21 日迎接了工商、质监、食药监、税 务和人社 5 个部门的检查。这是长沙区 县（市）级首次跨部门随机联查。那么， 企业非常关心的“跨部门随机联查”究竟 怎么查、查什么？
“双随机”选择抽检人员和企业
8 月 21 日，长沙区县（市）级首次跨部门 随机联查在岳麓区启动，通过长沙市商事登 记监督管理信息平台的系统，从岳麓区 214 家 食品生产企业中，按照 21%的比例，随机抽取 了 45 家食品生产企业。不仅是食品生产企 业，抽检人员也是来自随机抽取。系统在 454 名执法人员中，每个部门随机抽取了 2 名，共 10 名执法人员，自动分为两组。
A05
晨报民生
湖南全面排查生猪未发现异常
全国多地发生非洲猪瘟疫情，湖南目前情况稳定，正规渠道猪肉可放心食用
下载ZAKER潇湘，看更多精彩 2018.08.25 星期六 编辑：何敏 版式：陈鸣 校读：李胜
买菜后现场送检还可获赠盐
本报记者陈丽安 长沙报道
“非洲猪瘟”这一段时间成为热词，诸多 疑问也纷至沓来：非洲猪瘟是怎么一回事？ 是否会传入湖南？非洲猪瘟发生后，市场上 的猪肉是否可以放心购买食用？
执法人员和检查对象都是随机抽取
长沙启动跨部门随机联查，对抽查企业进行“全面体检”
本报记者李姝 通讯员胡仁武 长沙报道
“五个部门一起检查，更加全面，既 节约了我们企业的时间，对企业管理也 能起到促进作用。”湖南湘雅制药有限公 司办公室主任卿保玲告诉记者。作为长 沙岳麓区 2018 年食品生产领域跨部门
宰后生产线上，官方兽医对内脏、头部、蹄 部等同步检疫，检疫合格才加盖检疫印章（蓝 章），代表检疫合格，出具检疫证明。猪肉凭检 疫证明和厂方的检验证明才能上市销售。
该负责人提醒消费者，在购买猪肉的时 候可以向商家索要动物检疫合格证明等信 息，“市民在购买猪肉时可以索要检验检疫证 明，有证明的，可以保障安全”。
科普
“非洲猪瘟”不是人畜共患传染病
非洲猪瘟是怎么一回事？非洲猪瘟是由 非洲猪瘟病毒引起的家猪、野猪的一种急性、热 性、高度接触性动物传染病，所有品种和年龄的 猪均可感染，发病率和死亡率最高可达100%。
由于目前尚没有可用于治疗的特效药， 也没有可用于预防的疫苗，所以一旦发生非 洲猪瘟疫情，必须对猪群进行扑杀并做无害 化处理。世界动物卫生组织（OIE）将其列 为法定报告动物疫病，我国将其列为一类动 物疫病，是重点防控的外来病。
提醒市民 买猪肉时可索要检疫证明
记者从长沙市农业委员会获悉，长沙已 启动 24 小时值班和领导带班机制，安排专人 收集汇总疫情排查进展情况，每日逐级报省动 物疫病预防控制中心。截至 8 月 24 日，合计排 查场点数量 26766 次，合计排查猪只 1040207 头，暂未发现不明原因死亡或可疑病例。
据了解，生猪从养殖到出栏再到屠宰、上 市、销售，每一步都有严格的把关。长沙市动 物卫生监督所相关负责人介绍，长沙有雨花、 长沙县等 6 个定点屠宰场，都有驻场官方兽 医。宰前需要检查是否检疫合格、临床检查 是否健康等，检查合格之后，才由驻场官方兽 医出具准宰通知书，企业凭准宰通知书才能 对生猪实施屠宰。
如果发生疫情，农业农村部在确认疫情
后，根据《非洲猪瘟疫情应急预案》及时启动
Ⅱ级应急响应，并派出专家组赴疫区指导开
展疫情处置和排查工作。
非洲猪瘟对人不致病，不是人畜共患传
染病，也就是说，该病毒不会感染人。非洲
猪瘟病毒在猪肉烹煮处理过程中较易失活，
70℃～75℃加热 30 分钟以上，病毒就会被
杀灭，也就是说，我们日常烹饪过程中只要
把猪肉煮熟煮透（包括最中间部位温度至少
达到 70℃以上），即使有病毒也会很快失去
感染力并丧失活性。
记者陈丽安
辟谣Fra Baidu bibliotek
常德发生非洲猪瘟疫情系谣言
本报长沙讯 常德市防治重大动物疫 病指挥部办公室 8 月 23 日发布《关于网传我 市发生非洲猪瘟疫情的公告》，公告指出，关 于常德发生非洲猪瘟疫情与实际情况严重 不符，常德并没有发生非洲猪瘟疫情，此事 系武汉市新洲区防治重大动物疫病指挥部 因工作失误而误发的一份通知引起。
情发生前一个月内从辽宁等高风险区调运的 冷冻猪产品已经进行封存，并采样送检”。
湖南两个较大生猪交易市场都在常德， 邓 云 波 表 示 ，目 前 已 禁 止 外 省 生 猪 进 入 常 德 生 猪 交 易 市 场 ，同 时 ，通 过 行 业 自 律 ，省 养 猪 协 会 、省 肉 类 协 会 已 向会员倡议，不到 外省调猪。
8 月 24 日，记者从湖南省畜牧水产局获 悉，湖南已第一时间全面开展排查，目前全省 情况稳定，排查未发现异常，通过正规渠道购 买猪肉可以放心食用。
严格排查 禁止到高风险区调生猪
外地猪瘟疫情发生后，湖南对生猪生产 的检查管控是如何做的？
湖南省兽医局局长邓云波介绍，接到农 业农村部的首个疫情通报后，湖南已经召开 会议，举办了防控技术培训班，要求全省各级 畜牧兽医部门全面开展疫情排查，强化生猪 移动监管，认真做好应急准备，有效防控疫情 传入风险。目前全省情况稳定，排查未发现 异常。
公告称，8 月 23 日，常德市防治重大动物 疫病指挥部办公室（以下简称常防办）监测发 现，湖北省武汉市新洲区防治重大动物疫病
指挥部办公室下发的紧急通知称，8 月 23 日 农业农村部通报了湖南省常德市发生一起 非洲猪瘟疫情“，该通知内容与实际情况严重 不符，我市没有发生非洲猪瘟疫情，农业农村 部也没有通报我市发生非洲猪瘟疫情”。目 前，常防办已与武汉市新洲区防治重大动物 疫病指挥部办公室进行了交涉，对方承认是 工作失误，常防办已要求新洲区防治重大动 物疫病指挥部办公室立即撤销该通知，并就 有关不实情况予以澄清说明。 记者王欢