产品工艺流程图
糕点冷加工工艺流程图
糕点冷加工工艺流程图-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
产品工艺流程图
二、烘烤类糕点(冷加工类)
关键设备:和面机关键设备：煎烤炉
75kg,32转/分 170-230℃
工艺参数:按具体产品的工艺文件(配料表)执行工艺参数:按具体产品的工
艺文件执行
榴莲千层蛋糕：榴莲鲜果、鸡蛋、乳脂奶油、白砂糖、纯净水、牛奶、面粉
草莓千层蛋糕：草莓、鸡蛋、乳脂奶油、白砂糖、纯净水、牛奶、面粉
咖啡千层蛋糕：咖啡、鸡蛋、乳脂奶油、白砂糖、纯净水、牛奶、面粉
芒果红豆千层蛋糕：芒果鲜果、鸡蛋、乳脂奶油、白砂糖、纯净水、牛奶、面粉、红豆
芒果蓝莓千层蛋糕：芒果鲜果、蓝莓鲜果、鸡蛋、乳脂奶油、白砂糖、纯净水、牛奶、面粉
芒果千层蛋糕：芒果鲜果、鸡蛋、乳脂奶油、白砂糖、纯净水、牛奶、面粉
2。
工艺流程图名词解释
工艺流程图名词解释工艺流程图是工业生产中常用的一种图示工具，用于展示产品生产过程中的各个环节和步骤。
工艺流程图使用一系列的符号和图形表示不同的操作和设备，有助于人们迅速理解和识别生产流程。
本文将对工艺流程图中常见的名词进行解释，以帮助读者更好地理解和应用这些符号。
流程在工艺流程图中，流程表示产品生产的一个阶段或步骤。
它由一个或多个操作组成，用来描述物质或信息在生产过程中的流动。
流程通常用矩形框表示，在框内写明每个流程的名称。
操作操作代表了工艺流程图中的一个具体步骤，通常与某种设备或操作相关联。
操作用圆角矩形框表示，框内写明操作的名称。
操作可以是物理操作，如加热、搅拌、分离等，也可以是信息处理操作，如计算、记录、通信等。
操作之间通过箭头表示流向。
检查检查表示产品在生产过程中的质量检验环节。
检查通常用菱形框表示，框内写明检查的名称。
检查可以是通过目视观察、测量、测试等手段进行的，其中的结果分为合格和不合格两种情况。
不合格的产品可能需要进行返工或者被废弃。
传输传输表示物料或信息在不同阶段之间的传递。
传输通常用带有箭头的线段表示，箭头指示物料或信息的流向。
传输可以是手动进行的，也可以是通过设备或系统自动完成的。
在传输的线段上可以标注传递的物料名称或信息内容。
储存储存表示物料在生产过程中的临时存放或保管环节。
储存通常用长方形框表示，框内写明储存的名称。
储存可以是在设备中进行的，如罐、仓库等，也可以是在计算机系统中进行的，如数据库、磁盘等。
储存的状态可以是有限容量、无限容量，或者是满、空两种情况。
交叉线交叉线用于表示工艺流程图中不同操作之间的关系。
当两个操作之间存在先后顺序、循环或并行的关系时，可以使用交叉线来表示。
交叉线用带箭头的直线表示，箭头指示操作之间的流程顺序或关联关系。
开始/结束开始和结束符号用于表示工艺流程图的起点和终点。
开始符号一般用带有圆角的矩形框表示，而结束符号则用带有圆形的矩形框表示。
开始符号表示生产流程的开始，结束符号表示生产流程的结束。
产品加工工艺流程图
质量手册A/0-2011 照GB/T19001-2008 idt ISO9001:2008编制
附件1 产品加工工艺流程图
蒸制菜（鸡腿）腌渍
肉类、调料采购→入库→出库→解冻→清洗→
★验收「(必要时) 」（绞肉）→搅拌
炖制菜
肉类、调料采购→入库→出库→解冻→清洗→刀工处理→焯水→※
★验收「(必要时) 」
烧制菜
「(必要时) 」
蔬菜、调料采购（★验收）→拣菜→清洗→切配→焯水（必要时
炒制菜
（肉类、水产品）
肉类、水产、蔬菜、调料采购→「(必要时) 」
★验收（蔬菜）拣菜
炸制菜(
肉类、水产、蔬菜、调料采购→入库→出库→解冻→清洗→(
★验收「(必要时) 」(鱼
(
汤、粥、豆浆制作（鸡蛋）清洗外壳→过桥
蔬菜、鸡蛋、粮食、调料采购→入库→出库→（蔬菜）
★验收(大米、杂粮)
(黄豆）拣豆→洗豆→浸豆→磨浆
米饭
大米采购（★验收）→入库→出库→拣米→洗米→浸米→★焖饭
面食(馒头、花卷、烧饼)(馒头)
面粉、调料采购→入库→出库→和面→(花卷)发酵→制压皮(
★验收(烧饼)
(水饺、锅贴
面食(水饺、锅贴、包子) 和面→
面粉、肉类、蔬菜、调料采购→入库→出库→(包子)
★验收(肉类)解冻
(必要时)
(蔬菜)
↑↑
★餐具、工具洗消★容器、工具洗消注：“★”表示关键工序。
产品工艺流程图
辅助流程主流程
名称数量
开始
1 ---桶身/1PC 过火除静电20.00210.00烤火拉1PC 2N/A 搬运
丝印并烘干40.00140.00丝印机烤拉1PC 1PC 3N/A
检查桶身外观并在桶口内壁打上日期码10.00110.00打码夹具1PC 4 ----排气阀/1PC ----雪油/0.4G 排气阀密封涂油,然后装进桶身的对应位置
并扭紧12.00112.00锁阀板手1PC 5 ----泵体组件/1PC ----雪油/0.6G 在泵筒垫圈处涂上雪油然后装进桶里
10.00110.00N/A 1PC 6 ----喉管组件/1PC ----雪油/0.7G 吸水管接头密封圈涂油，装进桶身里然后
15.00115.00锁帽板手1PC
7N/A
产品测试18.00118.00N/A 8
----喷杆附件/1PC ----说明书/1PC ----彩盒/1PC ----肩带/1PC
产品包装42.00
2
21.00
N/A
结束
总计﹕
10
标准产能 (pcs/H)
90
核定﹕
组装生产
IE 工程﹕
制作﹕
产品名称：8 L 胶桶
DATE:2016/8/30REV: A 流 程使用治工具
合计﹕
主工程时间瓶颈工时(S)损失率说明
167.00
40.00
58.25%
成品装配实测工时
产品工艺流程图
﹕工程开始 ﹕工程终结 ﹕操作作业 ﹕质量检验
注﹕
序号
零件 料号/名称/数量
工程名标准工时(S/PCS)人力配置Cycle time
(S/PCS)
规范。
IATF16949工艺流程图
步骤
60
粗化
☆
70 80 90 100
水洗 中和 水洗 预浸
1.清洗粗化后的产品表面残余粗化液 1.将产品表面粗化液清洗干净 1.清洗中和后的产品表面残余中和液 1.防止过多的水的带入钯水缸中,稀释钯水浓度 1.提高镀层附着力,使素材表面形成一层胶体钯, 为沉积化学镍提供条件 2. PdCl2：2-6ml/L HCl：250-280ml/l SnCl2： 1.0-3.0g/l 温度 25±2℃ 1、清洗钯水后的产品表面残余药液 1.将素材表面吸附的胶态钯转换成具有催化活性 的钯离子 2.JS-960 90-110PPM 清洗解胶后的产品表面残余药液 1、在产品表面镀上一层无外观缺陷的金属镍 2、硫酸镍:16-22g/L 次亚磷酸钠:69g/LPH:8.-8.5温度：38±2℃
步骤制造移动存储检验10进料检验正确的上挂操作方式3040水洗清洗除油后的残余产品油污5070水洗80中和90水洗100120水洗130140水洗清洗解胶后的产品表面残余药液150化学镍160水洗170180水洗清洗焦铜后的产品表面残余药液290酸洗去除焦铜层表面的氧化膜200210水洗清洗光铜后的产品表面残余药液220过硫酸洗去除光铜层表面的氧化膜230水洗清洗产品表面过硫酸残余药液240260封口镍270水洗清洗封口镍后的产品表面残余药液280珍珠镍290水洗清洗珍珠镍表面残余药液300酸洗去除珍珠镍表面的氧化膜310水洗清洗产品表面过硫酸残余药液320330水洗清洗钯水后的产品表面残余药液340钝化去除光镍表面的氧化膜350360水洗清洗干净370烘干380正确的拆挂操作390首检检查400包装符合要求的包装和标识状态operationdescription操作描述productcharacteristic产品特性processcharacteristic过程特性symbol级符号characteristicdescription特性描述symbol级符号characteristicdescription特性描述外观材质证明供应商资料1将产品表面油污去除干净
产品工艺流程图
1 人 冲床
7 粗切中孔
1 人 冲床
8 抛光
1 人 抛光机
9 成型二
1 人 冲床
10 抛光
1 人 抛光机
11 成型三
1 人 冲床
12 成型四
1 人 冲床
13 成型五
1 人 冲床
14 细切毛边
1 人 冲床
15 细切中孔
1 人 冲床
16 细抛光
1 人 冲床
17 整型
1 人 冲床
核准 日期
审核 日期
制订 日期
产品编号: 产品名称: 文件编号:
**科技(深圳)有限公司
产品工艺流程图
作业人数 总 工 时: 宽 放 率:
文件版次: 文件页数: 制Fra bibliotek日期:流程图 工序名称 标准工时 标准产能 设定人力 设备配置
1 进料
人
2 开料
1 人 剪床
3 震光
1 人 震动研磨
4 拉伸
1 人 冲床
5 抛光
1 人 抛光机
6 成型一
各行业工艺流程示意图
目录印刷行业工艺流程 1 丝网印刷工艺流程 3 热处理行业工业流程 4 熔炼行业工艺流程图 5 蓄电池行业工艺流程 6 有色铸造行业工艺流程 7 铝制品行业工艺流程 8 玩具行业工艺流程 8 铸钢铸造行业工艺流程 9 铜铸件工艺流程10 家具行业（沙发）工艺流程 11 服装行业工艺流程 12 涂装行业工艺流程13电镀行业工艺流程建材行业工艺流程（一） 建材行业工艺流程（二） 建材行业工艺流程（三） 建材行业工艺流程（四） 化工行业部份产品工艺流程 纺织行业工艺流程 玻璃行业工艺流程 汽车修理工艺流程 皮具厂工艺流程 艺术品工艺流程 发电厂工艺流程 造纸厂工艺流程 硫酸制造工艺流程 烧碱制造工艺流程 其它行业生产工艺流程印刷行业工艺流程1 of 31塑料印刷苯系物噪声2 of 31丝网印刷工艺流程丝网印刷3 of 31热处理行业工业流程4 of 315 of 31熔炼行业工艺流程图铝铅尘、铅烟、噪声、高温铅铜注：如熔炼炉为池炉，则会有煤尘和一氧化碳等有害物产生。
以上为钳锅生产工艺。
蓄电池行业工艺流程注：规模小的单位，只有买进阴阳极板后进行最后一条流水线。
6 of 31有色铸造行业工艺流程7 of 31铝制品行业工艺流程玩具行业工艺流程长毛绒玩具8 of 31铸钢铸造行业工艺流程9 of 31铜铸件工艺流程10 of 31家具行业（沙发）工艺流程11 of 31服装行业工艺流程注：一般情况新的工业缝纫机的噪声不会超标12 of 31涂装行业工艺流程油漆类13 of 31油墨类甲苯、二甲苯乙酸乙酯、噪声甲苯、二甲苯、乙酸乙酯水性涂料噪声、粉尘注：涂料中的稀释剂据油漆的要求不同需不同。
14 of 31电镀行业工艺流程氢氧化钠硫酸盐酸15 of 31建材行业工艺流程（一）瓷砖：16 of 31建材行业工艺流程（二）玻璃钢类：塑钢门窗类：噪声17 of 31建材粉：RS色艺石（人造大理石）：18 of 31建材行业工艺流程（三）大理石：多层夹板：19 of 31建材行业工艺流程（四）水泥砖、瓦20 of 31化工行业部份产品工艺流程氯化锰乙酸锰硝酸锌21 of 31纺织行业工艺流程纺织22 of 31玻璃行业工艺流程制瓶23 of 31显象管玻壳24 of 31汽车修理工艺流程皮具厂工艺流程粉尘甲苯、二甲苯、乙酸丁酯25 of 31艺术品工艺流程礼盒水晶艺品26 of 31发电厂工艺流程火力发电：2燃气发电：27 of 31造纸厂工艺流程硫酸制造工艺流程2323328 of 31烧碱制造工艺流程2 3 2 2 3其它行业生产工艺流程绝缘胶带不粘胶注：稀释剂品种较多，据实际情况而定。
生产工艺流程图
分装符合《定量包装商品计量监督管理办法》要求
封口粘接牢固，无明显外观缺陷。
其他粮食加工品生产工艺流程图
关键控制环节
关键设备
参 数
原料
具有产品资质的企业提供原料
原料符合GB/T11766（小米）、GB/T22496（玉米糁）、GB/T10463（玉米粉）、NY/T894(荞麦面)、GB/T13360(莜麦粉)、GB2715(粮食)、GB/T13359(裸燕麦)、LS/T3215《高粱米》标准要求
水产制品生产工艺流程图
关键控制环节
关键设备
参 数ห้องสมุดไป่ตู้
原料
具有产品资质的企业提供原料
原料符合SC/T32302（干海带）、GB/T23597（干紫菜）标准要求
分检
分拣台、分检料斗
选出肉眼可见的杂质
包装
①电子计价秤
②多功能薄膜封口机
分装符合《定量包装商品计量监督管理办法》要求
封口粘接牢固，无明显外观缺陷。
蔬菜制品生产工艺流程图
关键控制环节
关键设备
参 数
原料
具有产品资质的企业提供原料
原料符合NY/T1504《莲子》、GB/T6192《黑木耳》、GB7096《食用菌及其制品》、NY/T1045《脱水蔬菜》
干燥
烘干箱
如原料过潮则需要烘干
温度小于65℃，干燥约两个小时（是具体情况而定）
分检
分拣台、分检料斗
选出肉眼可见的杂质
包装
①电子计价秤
分检
分拣台、分检料斗
选出肉眼可见的杂质，坏果、虫蛀果等
包装
①电子计价秤
②多功能薄膜封口机
分装符合《定量包装商品计量监督管理办法》要求
水产品加工行业的各类生产工艺流程图
水产品加工行业的各类生产工艺流程图
水产品加工主要以各类鱼、虾、蟹、鱿鱼为原料，经筛选、解冻、分解、蒸煮、油炸、冷藏等工序生产冷冻产品、各类食品、鱼油等，蒸煮工段用蒸汽由集中供热提供。
生产工艺主要分为鱼类水产品（仅冷藏）生产、调味类水产品（蒸煮类）生产、冻品类水产品生产、美味类水产品（烘烤类）生产、膳食类水产品（油炸类）生产。
其流程及各环节的产污点示意如下图：
1.鱼类水产品（仅冷藏）生产工艺及产污节点
2.调味类水产品（蒸煮类）生产工艺及产污节点
3.冻品类水产品生产工艺及产污节点
4.美味类水产品（烘烤类）生产工艺及产污节点
5.膳食类水产品（油炸类）生产工艺及产污节点。
2工艺流程图及工艺描述(1)12.27
在-18℃以下贮存。
运 输
冷藏运输车
在-18℃以下保温运输。
体表冲淋
高压水
用高压水（大于0.3MPa）冲洗猪体表面的粪污和血污。
塞 肛
人 工
人工塞住猪只肛门，避免粪便遗出。
去头蹄尾
去掉猪只的头、蹄、尾。
预 剥
去皮刀
人工预剥。
机 剥
去皮机
机械去皮。
挂 钩
同步线
将胴体挂于运输线上。
修 整
修整刀
人工修整。
清 洗
用水对猪体表面进行充分清洗。
刁 肛
手工
手工刁去肛门，防止粪便污染。
剖 腹
将猪只腹部剖开。
去油修整
去掉体内油块
劈 半
将猪只一分为二。
修整清洗
人工进行修整后用高压水清洗。
晾 肉
胴体在10℃以下的房间内。
分 割
刀具
人工按工艺要求进行分割。
预 冷
预冷间
预冷间温度为0~4℃，肉温低于12℃。
包装物验收
按《采购物资验收标准》执行。
包装物贮存
常温库
常温下，室内离地整齐堆放。
内 包 装
备注
生猪收购
按《生猪验收标准》进行，检查生猪“三证”，对饲养户提出用药要求，每年二次抽样送国家有关部门进行药残检测。
冲 洗
饲养中每天对猪只进行冲洗，除去猪只体表的泥污或粪污，宰前经高压水（大于0.3MPa）冲洗。
麻 电
麻电槽
通过大电流致使猪只暂时休克。
放 血
尖刀
人工剌杀放血，刀具每剌杀一头用82℃以上热水消毒。
包装间温度在12℃以下，人工进行包装塑料膜。
金属探测