酒店消防演习方案

三、演习具体部署
1.房务部现场管理人员发现火情后负责本部门的分工：向消防中心报警、用灭火器灭火、疏散等工作。
2.王亮带领灭火组2分钟内到达火场灭火。
3．万伟负责总指挥，王文显负责协调房务部参演人员。
4.人事部调派其他部门员工事先由客人主管分派到各个客房等待房务部员工进行疏散。
7．疏散下来的人员集中到6楼集合清点人数，等待灭火人员下来后集中讲评。
2011年消防演习方案
为了进一步增强酒店从业人员的消防安全意识，提高酒店员工对突发事件的应变处置能力，检验消防系统的完好情况，保证消防安全工作的顺利开展，根据《中华人民共和国消防法》、公安部61号令《机关、团体、企事业单位消防安全管理》的相关规定和保安部2011年工作计划，特拟订酒店房务部客房消防演习预案：
四、演习要求
1.各部门务必组织员工学习预案、分配任务、熟悉流程、明确职责。负责本次演习全程督导。
2.参演人员必须注意自身安全，疏散时要注意火场逃生的要领。
3.现场灭火组铺设消防水带要防止损坏物品。
4.本次演习所用对讲机频道为12频道，使用对讲机时严禁占频，原则上有问必答、无问则不答。
5．各参加演习人员必须在9点钟集中到房务部演习现场等候总经理下达演习开始命令。
2.保安部各个岗位在听到消防中心的指令后应迅速集合达着火层下一层，主管在此时作出灭火安排。接到报警后两分钟内必须到达
3.灭火人员到达灭火现场后，一边对火情进行侦察，一边分铺设水带进行灭火，一面向向消防中心报告火情，由于现场烟雾很浓，立即启动排烟机、排烟阀对楼层内进行排烟，启动送风机、送风阀向楼梯前室及楼梯间输送新风，切断7F非消防电源。
演习时间：2011年11月15日09时30分
火点设置：7F客房
演习主持：
现场指挥：
疏散指挥：
参演人员：保安部全体员工、房务部员工、酒店各部门管理人员、其他部门借调人员。
火势发展源自文库测：
营业时间内，当发生火灾时，蔓延速度极快；有大量的人员被困，急待救援；由于燃烧物主要是木质装修、电所线路、泡沫塑料软包，将产生大量的有毒烟气，且大楼属于全封闭式建筑，各楼层内将不同程度的充烟。
（二）火情通报
消防中心在接警并向当班保安发出灭火指令后，应立即将火情用电话通知本部门经理及主管到达火场处理火情。注：在火情通报时监控室值班员应用清楚简洁的语言向被通报人清楚着火的位置、燃烧的物质、火势的范围、有无人员被困等情况。
（三）处置
1.消防中心在接到报警后立即向当班领班发出灭火指令，消防中心发出灭火指令后，消防中心播放7F应急广播2遍，（请注意，下面播放酒店总经理下达的紧急通知，酒店发生紧急情况，局面已得到控制，请各位不必惊慌，为了安全起见请您听到广播后立即离开房间在我们员工的护送指引下到达六楼平台。撤离时请走消防通道，不要惊慌，也不要使用电梯。）
二、演习流程
（一）报警
客房服务员在发现7F客房起火后，立即按下手报并用电话向消防中心报警（报警时说清楚着火的位置、燃烧物质——沙发着火，报警人的姓名），请求保安部支援，向消防中心报警后立即向现场当值主管或经理报告。当值主管或经理接报告后一面安排本部门服务员用灭火器灭火，另一部分服务员疏散本楼层内所用客房的客人（从安全出口到楼梯间向下疏散至六楼平台。）疏散时房务部须安排两个员工在两边的安全出口处，引导从客房出来的客人进入防烟楼梯间逃生，并在客人通过后及时关闭防火门，以防止烟气进入楼梯间，阻断逃生通道。
4．保安部另一领班立即组织后续增援人员组成警戒小组把守出入酒店各个出口，防止人员围观进入酒店着火区域，同时防止已疏散人员重返火场。
5．扑灭火灾后，现场人员立即用对讲机报告火已扑灭，主管下达整理消防器材，保护火灾现场。消防中心立即把这一情况向电话总机房报告，并由其向总经理及各部门负责报告。
（三）讲评
火势被控制扑灭后，由总经理、保安部经理及主管进行讲评。