什么是平衡膳食？

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平衡膳食的内容

平衡膳食的内容饮食平衡，就是指通过改善膳食质量来实现充分的营养摄入，从而达到增强体能、延年益寿、改善身体健康的一种生活方式。

一、何谓饮食平衡饮食平衡旨在确保身体营养充足所需，均衡摄入营养素，同时避免摄入过多不健康的食物来维持健康。

主要体现在选择丰富、均衡的食物，有助于维持身体健康。

二、饮食平衡的重要性1. 保证充足的营养供应：通常，人们要吃得能使自己拥有充足的能量，必须要吃含有大量营养的食物，如水果、蔬菜和全谷物等，确保营养充足，这样可以维持正常的新陈代谢和免疫功能。

2. 保持身体健康：一种均衡的膳食结构，能够很好地满足人体营养需求，并可以有效预防各种疾病和慢性病，从而保持健康。

三、实施饮食平衡1. 坚持每日膳食：尽量每天吃四五餐，尤其不要错过早餐和午餐，更不能只吃两三餐。

2. 营养丰富、均衡：营养丰富的膳食结构，应包括天然营养物质，如蔬菜、水果、粗粮、鱼、蛋、豆类、坚果以及脂类食物，每日摄入的能量以50%-60%植物性食物，20%动物性食物，20%来源于特殊食物，确保饮食均衡多样化。

3. 增加富含纤维素的食物：多吃一些富含纤维素的食物，如全谷物、新鲜蔬菜、水果、豆类等，可以使消化系统运行顺畅，促进脂肪的燃烧，避免发病。

4. 限制加工食品的摄入：控制加工食品的摄入，避免高盐、高糖、高油等食物，可以减少摄入不健康的食物。

四、总结饮食平衡对于保持身体健康非常重要，实施饮食多样化和营养丰富，可以选择有价值的食物元素，坚持每天4-5餐，多吃富含纤维素的食物，有效地减少加工食品摄入，改善膳食，实现充分的营养摄入以及增强体能，从而可以保证身体健康和预防多种疾病。

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平衡膳食与健康_营养膳食手抄报内容平衡膳食与健康“民以食为天”，食物是维持人体生命与生活活动的基本条件，摄取食物是人及一切动物的本能，而正确合理的摄取和利用食物则是一门科学。

一、平衡膳食的概念（一）平衡膳食的概念平衡膳食（balanced diet），又称健康膳食，对称健康膳食是指膳食中所含营养素的数量充足、种类齐全、比例适当，并且与机体的需要保持平衡。

平衡的膳食表现为由多种食物构成，能为人体提供足够数量的热能和各种营养素，满足其正常生理的需要，而且还要保持各种营养素之间数量的平衡，以利于消化和吸收。

（二）平衡膳食的基本要求除出生至6个月之内的婴儿用母乳喂养可以达到平衡的膳食外，可以说没有哪一种单一的天然食物能称得上是人类的平衡食物，只有互相匹配的多种食物才可以构成实际生活中的平衡的膳食。

应该说，平衡膳食是人类理想的膳食，其基本要求是：1、三大热能营养素平衡蛋白质、脂肪和糖是人体的三大能源物质，其中最主要的是糖和脂肪对蛋质的节约作用，即足够的糖和脂肪可减少蛋质作为能源而消耗的部分。

2、蛋白质中氨基酸平衡3、不饱和肪脂酸和饱和脂肪酸的平衡。

人体的必需脂肪酸都是不饱和脂肪酸，在植物油中含量较高。

4、无机盐之间的平衡。

5、维生素和其他营养素之间的平衡。

为了达到平衡膳食，必然要求膳食能全面地提供各种比例合适的营养素，使其相互配合而相得益彰。

供给平衡膳食，应包括7类食物：谷类，食用脂肪类、肉类（如肉、鱼，蛋等）、根茎薯类、牛奶（或奶制品）类、水果类和蔬菜类。

而各类食物的数量及质量，应该根据儿童、青少年消耗量合理搭配供应，必须注意食物多样化及某些容易缺乏的营养素的补给。

应该指出的是，平衡膳食的前提是无毒、无害，合乎卫生要求，这是毋庸置疑的。

（三）人体所需的营养成分人体所需的营养成分包括：糖（又称碳水化合物）、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、食物纤维和水等。

现将这些营养成分、分类、供给量与来源，以及对人体的营养功用分述如下：蛋白质1、营养功用（1）构成机体组织：蛋白质是一切细胞和组织结构的重要成分，是生命的物质基础。

平衡膳食名词解释

平衡膳食名词解释平衡膳食是指每餐摄入的食物可以提供身体所需的各类营养素，维持身体健康的一种饮食方式。

平衡膳食是保持健康和预防慢性病的重要因素之一。

平衡膳食的概念包含以下几个方面的内容：1. 营养平衡：平衡膳食需要包含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素和矿物质等营养物质。

每天的膳食应该合理搭配这些营养物质，以满足身体基本的营养需求。

2. 多样性：平衡膳食强调食物的多样性，即各种食物种类应该都能在膳食中得到充分体现。

不同种类的食物含有不同的营养物质，只有通过摄入各种食物，才能获得全面的营养。

3. 适量：平衡膳食要求食物的摄入量适量。

不同人群根据年龄、性别、身体健康状况和生活习惯等因素，所需的营养物质摄入量也会不同。

适量摄入食物有助于控制热量摄入，预防肥胖和疾病。

4. 合理分配餐次：平衡膳食需要根据日常活动量和消化吸收能力合理分配餐次，既保证每天三餐的营养摄入，又有助于减轻胃肠负担。

通常建议早餐热量摄入较多，午餐次之，晚餐热量摄入较少。

5. 限制高糖、高盐、高脂肪食品：平衡膳食强调限制高糖、高盐、高脂肪的食品摄入。

过多摄入高糖会导致血糖升高和肥胖，高盐则容易引发高血压，高脂肪则是主要的慢性病风险因素之一。

6. 增加蔬菜水果摄入量：平衡膳食建议增加蔬菜和水果的摄入量。

蔬菜和水果富含纤维素、维生素和矿物质，有助于保持肠道健康、增强免疫力和维持正常的生理功能。

平衡膳食对于身体健康和预防慢性病至关重要。

保持平衡膳食需要合理搭配食物，增加营养多样性，适量摄入食物，合理分配餐次，限制高糖、高盐、高脂肪食品，并增加蔬菜和水果的摄入量。

通过保持平衡膳食，可以帮助提高身体健康水平，降低慢性病风险，并提高生活质量。

平衡膳食对健康有的重要性

平衡膳食对人体健康有哪些重要性均衡全面足够的膳食能够提人体的所有营养需求，所以良好的膳食非常重要。

什么叫平衡膳食？从营养科学来讲，能使营养需要与膳食供给之间坚持平衡状态，热能及各种营养素满足人体生长发育、生理及体力活动的需要，且各种营养素之间坚持适宜比例的膳食，叫平衡膳食。

做到平衡膳食，要从每人每户餐桌饮食合理搭配做起，也就是要吃多样化食物。

人体必须营养素有近50种，缺一不成，没有一种天然食物能满足人体所需的全部营养素，因此，膳食必须由多种食物组成。

两千年前我国《黄帝内经·素问》中提出"五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充"的配膳原则，体现了食物多样化和平衡膳食的要求。

根据食物的营养特点，可将其分为五大类：第一类为谷类、薯类、杂豆类，主要提供碳水化合物、蛋白质和B族维生素，也是我国一般膳食主要热能和蛋白质的来源；第二类为动物性食品，包含肉、禽、蛋、奶、鱼等，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、维生素A和B族维生素；第三类为大豆及豆制品，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素；第四类为蔬菜、水果，主要提供矿物质、维生素C、葫萝卜素和膳食纤维；第五类为纯热能食物，包含动植物油脂、食用糖和白酒、淀粉等，主要提供热能。

同时，包管三大营养素的合理比例，即碳水化合物热能占总量的55%～65%，蛋白质占10%～15%，脂肪占20%～25%。

油脂以2/3植物油、1/3动物油为宜。

首先，通过分析膳食结构和方式和改变与慢性病的关系，论述合理营养与平衡膳食的重要性。

其次，说明合理营养和平衡膳食的应遵循哪些内容。

最后，小结合理营养和平衡膳食的意义。

一、合理营养与平衡膳食的重要性“民以食为天”，生命必须以饮食而得存活，食物的功用在于维系生命，人体生命形式存在的质量高低与营养饮食有极大的关系，人的精神心理与食物关系密切，人的智力、体力、学习能力、运动能力、防病能力、康复能力、生殖能力、寿命、身高、体重都与营养饮食不成分割的联系。

平衡膳食的内容

平衡膳食的内容
平衡膳食是指协调食物和营养、控制饮食来满足人体营养“安全”、健康和幸福需求的一种饮食行为。

平衡膳食既包括健康的膳食成分，也包括营养平衡，即“什么”，“多少”和“怎么”。

平衡膳食中，必须均衡摄取每日所需能量中的蛋白质，脂肪和碳水化合物，充分摄入必需脂肪酸和氨基酸，以及维生素、矿物质、食物纤维等多种营养素，完善人体基本新陈代谢活动，保障健康与机能发挥。

维持平衡的膳食，应儿尽可能选择有益身体健康的食物，例如全谷类食物、豆类食物、水果、蔬菜、奶制品、鱼、肉类和蛋等，其中含有充足植物蛋白质、维生素、α-脂肪酸和氨基酸等营养物质，而尽量控制盐、糖和脂肪摄入。

在饮酒方面，建议在平衡膳食的基础上适量饮用无酒精饮料，在不影响下厨工作的前提下控制饮酒，以减轻饮酒对身体健康的影响。

若要解决营养失衡，应加强科学健康饮食教育，促进健康膳食文化的相关活动，加强全民健康素养，使人们了解健康饮食的重要性，
营养失衡可能会引起一些疾病或出现一系列不良后果，影响到他们的身心健康，因此，要认真做好膳食营养结构调整，重视增加健康食品的摄入，积极选择更多的粗粮和新鲜水果、蔬菜等，合理搭配每日膳食，以保持平衡膳食和营养均衡，从而达到最佳的营养水平。

平衡膳食是指膳食中所含有的什么数量充足种类齐全比例适当

平衡膳食是指膳食中所含有的什么数量充足种类齐全比例适当
平衡膳食是指膳食中所含的营养素，种类齐全，数量充足，比例适当。

平衡膳食是指膳食中所含有的营养素种类齐全、数量充足。

平衡膳食：又称合理膳食或健康膳食，在营养学上指全面达到营养素供给量的膳食。

这种膳食意味着：
1、使摄食者得到的热能和营养素都能达到生理需要量的要求。

2、要求摄入的各营养素间具有适当的比例，能达到生理上的平衡。

这些食物的营养素之间能相互配合，相互制约。

如维生素C能促进铁的吸收；脂肪能促进脂溶性维生素A、D、E、K的吸收；微量元素铜能促进铁在体内的运输和储存；碳水化合物和脂肪能保护蛋白质，减少其消耗；而磷酸、草酸和植酸能影响钙、铁吸收。

所以只有吃膳食结构合理的混合膳食，才能满足儿童对食物营养的摄取。

平衡膳食的概念

一、平衡膳食的概念
1 、平衡膳食，又称合理膳食、或健康膳食，是指能够提供人体适宜热能和各种营养素需要的膳食。

合理膳食也就是指人体需要的各种元素的均衡，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、各种微量元素都必不可少，膳食的营养供给能满足机体生理需要。

2 、平衡膳食需要同时在几个方面建立起平衡：
热量营养素构成平衡
氨基酸平衡
各种营养素摄入量之间平衡及酸碱平衡，动物性食物和植物性食物平衡
换句话说也就是健康的饮食习惯应该是不挑食，或者说每日摄取各样的营养元素，谷薯类、鱼肉类、蔬果类、油脂类要平衡搭配，每日的膳食能满足人们对能量及各种营养素的需求，这样就能做到平衡膳食。

食物可分两类，一类是动物性食物，另一类是植物性食物。

动物性食物包括肉、鱼、禽、蛋、奶及其奶制品。

植物性食物包括谷类、薯类、蔬菜、水果、豆类及其制品，食糖类和菌藻类。

不同种类食物的营养素不同：动物性食物、豆类含优质蛋白质；蔬菜、水果含维生素、矿物盐及微量元素；谷类、薯类和糖类含碳水化合物；食用油含脂肪；肝、奶、蛋含维生素A;肝、瘦肉和动物血含铁。

平衡膳食的八大准则

平衡膳食的八大准则平衡膳食的八大准则如下：准则一：食物多样，合理搭配多样食物是平衡膳食模式的基本原则，多样的食物应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和大豆坚果类等。

每天的膳食应合理组合和搭配，平衡膳食模式中碳水化合物供能占膳食总能量的50%～65%，蛋白质占10%～15%，脂肪占20%～30%。

准则二：吃动平衡，健康体重各个年龄段人群都应该坚持每天运动、维持能量平衡、保持健康体重。

推荐每周应至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上。

坚持日常身体活动，主动身体活动每天最好6000步。

准则三：多吃蔬果、奶类、全谷、大豆推荐餐餐有蔬菜，每天摄入不少于300克蔬菜，深色蔬菜应占1/2。

推荐天天吃水果，每天摄入200～350克的新鲜水果，果汁不能代替鲜果，吃各种各样的奶制品，摄入量相当于每天300毫升以上的液态奶。

准则四：适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉鱼、禽、蛋和瘦肉可提供人体所需要的优质蛋白质、维生素A、B族维生素等，有些也含有较高的脂肪和胆固醇。

推荐成年人平均每天摄入动物性食物总量120～200克，相当于每周摄入鱼类两次或300～500克，畜禽肉300～500克，蛋类300～350克。

过多食用烟熏和腌制肉类可增加部分肿瘤的发生风险。

准则五：少盐少油，控糖限酒推荐成年人每天摄入食盐不超过5克、烹调油25～30克，避免过多动物性油脂和饱和脂肪酸的摄入。

过多摄入添加糖可增加龋齿和超重发生的风险，建议不喝或少喝含糖饮料。

推荐每天摄入糖不超过50克，最好控制在25克以下。

准则六：规律进餐，足量饮水规律进餐是实现合理膳食的前提，应合理安排一日三餐、定时定量、饮食有度、不暴饮暴食。

建议低身体活动水平的成年人每天饮7～8杯水，相当于男性每天喝水1700毫升，女性每天喝水1500毫升。

每天主动、足量饮水，推荐喝白水或茶水，不喝或少喝含糖饮料。

准则七：会烹会选，会看标签食物是人类获取营养、赖以生存和发展的物质基础。

了解各类食物营养特点，挑选新鲜的、营养素密度高的食物，学会通过食品营养标签的比较，选择购买较健康的包装食品。

平衡膳食名词解释

平衡膳食名词解释篇一：体育保健学名词解释1. 平衡膳食 :恒定膳食系由多种食物构成:它提供贷款足够数量热能和各种营养素，切合人体正常生理的需要，而且还要保持各种营养素使用量之间数量的充足，种类齐全，比例适当，不含有毒成份，利于消化吸收。

膳食中的营养与机体消耗的需要，二者之间能保持平衡。

2. 蛋白质的互补作用：由于必需氨基酸的种类和数量补充，而能更接近人体需要量的比值，使生物价得到相应的提高。

3. 氮平衡：机体维持体内蛋白质平衡的状态称为氮平衡，即摄入机体的氮量与排出的氮量相等。

入蛋白质的数量大于排出量，称为正氮平衡。

机体排出氮的数量少于摄入的氮数量，即称为负氮平衡。

4. 医务监督：运用医学的具体内容方法，指导人们合理的进行教学训练和比赛、促进他们身体发育、增进健康和积极预防运动和运动性疾病提高运动技术水平。

5. 经络：人体各组成部分之间经络的气血运行的总支和分支。

6. 蛋白质的生物价：它是评定蛋白质卖相营养价值的主要指标，表示食物蛋白质在机体内真正被利用的程度7. 应激状态：指生物体在受到刺激性后做出马上做出反应，以便适应这个刺激变化的环境。

8. 健康分组：体育课按性别、年龄分班上课。

为了使体育锻炼更有效地促进儿童少年的生长发育和增进健康，避免不合理的的体育活动给造成的不良影响，在体育教学时都必须进行健康分组。

9. 初潮：女子第一次月经来潮。

10. 完全再生：损伤组织的愈合是通过组织再生来实现的，再生的组织在结构和功能上都与原来的组织完全相同，称为完全再生。

不完全再生：若缺损的组织不能完全由结构和功能相同组织来修补，而由肉芽组织换回，最后形成瘢痕，则称不完全再生或称瘢痕修复。

11. 传统保健疗法：指称具有几千年的历史，一直流传至今的中医手法治疗医治或借助一些器械治疗的自然疗法，如按摩、针灸、拔罐、刮痧等。

12. 自我监督：是篮球运动参加者，在体育运动过程中对观察自己身体的健康和功能状况经常进行观察的纯粹方法，它是评定体重的大小，预防运动性伤病以及早期发掘出过度训练的伤病有效措施，并为合理安排体育教学和训练提供重要的依据。

平衡膳食与健康的关系

平衡膳食与健康的关系第一篇：平衡膳食与健康的关系平衡膳食与健康的关系摘要：随着我国经济的不断发展，我国的居民生活水平也随之发生翻天覆地的变化。

但由于物质生活的极大丰富，导致我国民众总体的健康状况有所下降,尤其是近年来我国居民慢性非传染性疾病的发病率逐年上升趋势.因此,平衡膳食对我们的健康就显得尤为重要.合理的膳食有助于我们保持健康的体魄,更好地抵御疾病.关键词：平衡膳食营养健康前言现代社会，随着人们的生活水平不断提高，现代的居民已经从过去求温饱的需求过度到新世纪对营养与健康的追求。

人们更多地关注自身的健康状态以及膳食结构的合理，食品的营养搭配。

渐渐地,平衡膳食成为人们生活中一个时尚而且重要的话题。

正文一、何谓平衡膳食平衡膳食（balanced diet），又称健康膳食，对称健康膳食是指膳食中所含营养素的数量充足、种类齐全、比例适当，并且与机体的需要保持平衡。

二.我们为什么要平衡膳食这就涉及了人体的营养需求问题.营养是指:机体通过摄取食物，经过体内消化、吸收和代谢，利用食物中对身体有益的物质作为构建机体组织器官、满足生理功能和体力活动需要的过程。

[1]它包括:糖（又称碳水化合物）、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、食物纤维和水等。

营养对人体健康的影响如下:1、保证儿童、青少年的正常生长发育和心理发育儿童、青少年的正常生长发育和健康成长离不开营养素。

儿童、青少年生长发育较快，体内合成代谢旺盛，所需的能量和各种营养素的量比成人高，尤其是能量、蛋白质、脂类、钙、锌和铁等营养素。

同年龄男生和女生在儿童时期对营养素的需要量差别较小，从青春期开始，男生和女生对营养素的需要量出现较大差异。

[2]营养素不仅影响儿童、青少年的身体发育，而且影响其智力发育和心理健康。

2、满足各类特殊人群的营养需要对于孕妇、乳母和老年人等特殊人群而言，因其生理状况不同而对营养有特殊的要求。

什么是平衡膳食【平衡膳食的“六方”会谈】

什么是平衡膳食【平衡膳食的“六方”会谈】什么是平衡膳食【平衡膳食的“六方”会谈】众所周知，饮食对人类的健康及生存起着重要的决定性作用，食物包括酸性、碱性、精、粗、咸、淡、肥、瘦、软、硬之食物。

饮食中对食物搭配得当，会使人身体健康，少得疾病，甚至延年益寿。

否则会使身体受损，使疾病乘虚而入。

酸碱平衡酸性和碱性分别会使人体血液和体液带来酸性或碱性倾向。

在健康状态下，人体内的体液一般呈弱碱性，如果摄入太多的酸性食物，就会影响营养的吸收，形成酸性体质，容易患上各种疾病。

反之，过多进食碱性食物也会使人体体液偏碱性，也不利于身体健康。

据有关部门调查，人们在日常生活中大多数偏爱酸性食物，虽然人体有自动调节酸碱平衡的功能，但是却有限度，故我们在日常膳食中应注意两类食物的适量搭配，力求做到酸碱平衡，保持身体正常健康状况，减少疾病的发生。

1.酸性食物有粮食类（大米、面粉、玉米等）、肉类（（猪、牛、羊等）、禽类（鸡、鸭、鹅等）、水产类（鱼、虾、贝等）、蛋类、花生、核桃、糖类、用谷物酿制的酒等，含磷、硫、氯等元素较多，都是酸性食物。

2.碱性食物蔬菜、水果、牛奶、红薯、土豆、海带、豆类、香菇、黄瓜等则属于碱性食物。

精粗平衡现代人越来越喜欢吃精加工的食物，食物通过精加工后，有些不利于人体健康，但精食口感好，易受现代人喜爱。

殊不知精食在加工中往往会损失大量对人体健康有益的营养物质，特别是一些微量营养物质，因而导致营养不平衡，使得“享受着高生活水平”，但却营养不良的现象发生。

因此，有关专家呼吁，要改变“食不厌精”的不良饮食习惯，主食摄取注意粗精搭配，保证充足的营养，促进营养的互补吸收，提高人们的科学饮食水平。

肥瘦平衡过去生活水平较低时，人们爱吃肥肉以保证有足够的脂肪。

近年来生活好了，人们又偏爱吃瘦肉而怕脂舫过多产生肥胖，怕胆固醇过多患上脑血管疾病、冠心病、动脉硬化症等而影响身体健康。

其实，人体健康是离不开脂肪的，脂肪在人体能量代谢中起着极重要的作用，比如人少吃了油和肉就会乏力无劲，要通过补充大量粮食以补充热量，长期如此必会影响身体素质。

简述我国居民平衡膳食指南

简述我国居民平衡膳食指南
我国居民平衡膳食指南是由国家卫生计生委员会制定的一套科学的膳食指导原则,旨在为公众提供均衡营养、适度运动的生活方式建议,从而预防和控制营养相关疾病,促进身体健康。

主要内容包括:
1. 食物种类:粗细搭配、荤素搭配,每天应食用谷物、蔬菜、水果、畜禽肉蛋奶、大豆及其制品等多种食物。

2. 食物比例:建议每日能量来源按谷物类占55-65%、蛋白质占10-15%、脂肪占20-30%的比例搭配。

3. 运动健身:除了合理膳食,还应坚持每天适度运动1小时。

4. 控制体重:根据身高体重,保持适当的体重范围。

5. 限制盐、糖和油的摄入量:每天食盐摄入量控制在6克以下,糖和油也要控制在适量范围内。

6. 多喝水:每天应保证1500毫升以上的水分摄入。

7. 少吃腌制品:尽量少吃腌制的食品,如腌菜、咸鱼等。

8. 限制酒精:酒精摄入量也应控制在适当范围内。

通过遵循居民平衡膳食指南,有助于人们获得均衡营养,预防肥胖、糖尿病等慢性病,促进身心健康。

平衡膳食及其设计

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1、谷类谷类是面粉、大米、玉米粉、小麦、高粱等等的总和，它们是膳食中能量的主要来源,在农村中也往往是膳食中蛋白质的主要来源。多种谷类掺着吃比单吃一种好，特别是以玉米或高粱为主要食物时，应当更重视搭配一些其他的谷类或豆类食物。加工的谷类食品如面包、烙饼、切面等应折合成相当的面粉量来计算。
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三、要合理分配三餐食量
我国多数地区居民习惯于一天吃三餐，三餐食物量的分配及间隔时间应与作息时间和劳动状况相匹配。一般早、晚餐各占30%，午餐占40%为宜，特殊情况可适当调整。通常上午的工作学习都比较紧张，营养不足会影响学习工作效率，所以早餐应当是正正经经的一顿饭。早餐除主食外，至少应包括奶、豆、蛋、肉中的一种并搭配适量蔬菜或水果。
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2、蔬菜和水果蔬菜和水果经常放在一起,因为它们有许多共性。但蔬菜和水果终究是两类食物，各有优势，不能完全相互替代。尤其是儿童，不可只吃水果不吃蔬菜。蔬菜、水果的重量按市售鲜重计算。
一般说来,红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄水果含营养素比较丰富，所以应多选用深色蔬菜和水果。
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3、鱼肉蛋鱼、肉、蛋归为一类,主要提供动物性蛋白质和一些重要的矿物质和维生素。但它们彼此间也有明显区别。
• 同一类食物：含营养素的种类基本相同，确定每份食物的营养素的种类和数量后，同一类的不同食物就可以按一定数量相互替代
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粮食类
• 主要含碳水化合物、蛋白质、热能 • 粮食及其制品种类繁多，以20g稻米为一
份，含蛋白质2g，碳水化合物15g，热能 285KJ
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豆类
• 豆类及其制品以25g干黄豆为一份：含蛋白质 10g、脂肪4g、碳水化合物6g、热能418kj

营养知识问答

答：当职业性危害因素作用于人体的强度和时间超过一定的限度时，人体不能代偿它所造成的功能性或器质性的病理改变，从而出现相应的临床征象，这类疾病通常被称为职业病。
33.诊断职业病必须满足哪三个条件？
答：①疾病的发生应与工作场所的职业性危害因素密切相关；
②所接触的危害因素的剂量（浓度或强度）无论过去或现在，都可以导致疾病的发生；
27.为什么说治疗疾病的时候应遵从医嘱，能吃药就不打针，能打针就不输液？
答：因为注射和输液等医疗操作都有一定传播疾病的风险。
28.一般来说在治疗疾病时，打针比吃药要好，见效快，这种说法对吗？
答：不完全对，注射和输液等医疗操作都有一定传播疾病的风险，因此在治疗疾病时，应遵从医嘱，能吃药就不打针，能打针就不输液。
③用苍蝇拍、灭蝇灯等杀灭苍蝇。
问答题
46.列举5种以上癌症的早期危险信号。（括号内的可以不回答）
答：①异常肿块（乳腺、颈部等身体浅表部位出现经久不消或逐渐增大的肿块）；
②疣痣增大（体表黑痣和疣等在短期内色泽加深或变浅、迅速增大、脱毛、瘙痒、渗液、溃烂等）；
③异常感觉（吞咽食物有哽咽感、胸骨后闷胀不适、疼痛、食管内异物感）；
⑩无痛性血尿，排尿不畅；
?不明原因的发热、乏力、进行性体重减轻。
47.癌症患者要掌握综合康复治疗5项基本原则是哪些？
答：乐观的心态、平衡饮食、适当的锻炼、合理的用药、定期的复查。
48.简述心肺复苏（CPR）的方法。
答：①以心前区叩击、自动体外心脏除颤器及胸外心脏按压等方法来恢复心跳；
②保持呼吸道通畅、口对口吹气人工呼吸来恢复呼吸。
④对艾滋病遗孤提供免费的义务教育和必要的生活费用；
⑤对艾滋病病毒感染者和艾滋病患者进行关怀和救助，反对任何歧视行为。

健康的四大基石是

健康的四大基石是：适量运动、合理膳食、戒烟限酒、心理平衡，其中，合理膳食越来越被人们所重视。

合理膳食，即营养学上所说的平衡膳食，是指由多种食物构成，不但提供足够数量的热能和各种营养素来满足人体正常的生理需要，而且还要保持各种营养素之间要有合理的比例，达到数量上的平衡，以利于营养素的吸收和利用，这种膳食叫平衡膳食。

合理营养、平衡膳食是人类赖以生存、维持健康的物质基础。

是保证人体的正常生长发育、修补组织、维持各种正常的生理活动、提高抵抗力、延年益寿的保证。

合理的营养可增进人体的抵抗力、降低发病率、病死率，延长人体的寿命；可增进儿童的体格发育、体力和智力发育；提高劳动效率等。

所以维持膳食平衡必不可少。

食物有五大类。

第一类是谷类和薯类，包括米、面、杂粮、土豆、红薯、山药等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。

第二类是动物性食物，包括肉、鱼、鸡、鸭、蛋、奶等，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。

第三类是豆类及其制品，包括大豆（黄豆）、蚕豆、芸豆、绿豆等，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。

第四类是蔬菜和水果，包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。

第五类是纯热能食品，包括炒菜油、肥肉、糖果、奶油等，主要提供能量。

每一类要达到一定的数量，才能满足人体各种营养需要，达到合理营养、促进健康的目的。

《中国居民膳食指南》第一条就是食物多样，谷类为主，粗细搭配。

粗细搭配是这次特别提出来的。

意思就是说要多吃一点粗杂粮，即加工精度比较低的粮食。

为什么？因为吃的粮食越来越精细，对健康是不利的。

上世纪80年代，在南方吃米地区发生了一种严重的疾病——软脚病，特别是在江西、湖南、湖北这几个省，劳动力都干不了活，两脚发软站不住。

当时正是农村双抢时期，劳动强度比较高。

因此，家里给送的都是精白米做的饭。

而得病的也正巧都是这些人。

这是什么问题？营养学家很快想到了维生素B1缺乏，因为维生素B1是主管神经健康的，缺乏的时候就会发生末梢神经炎，以四肢最为明显。

平衡膳食_精品文档

平衡膳食
平衡膳食是指通过合理搭配各种食物，摄取适量的蛋白质、碳水化
合物、脂肪、维生素、矿物质、纤维素和水等营养物质，以满足人
体的生理需求，并保持健康的饮食习惯。

以下是一些平衡膳食的原则：
1. 多样化食物：包括各种蔬菜、水果、谷物、肉类、鱼类、蛋类、
豆类、坚果和乳制品等，以获取丰富的营养物质。

2. 控制卡路里摄入：保持合适的热量摄入，避免过度摄入导致肥胖。

不同人群的热量需求不同，根据个人实际情况来确定每日饮食量。

3. 控制饱和脂肪摄入：减少食用高脂肪食物，如油炸食品、黄油和
动物脂肪等，同时增加不饱和脂肪的摄入，如鱼类、植物油和坚果等。

4. 控制盐摄入：限制高盐食物的摄入，尽量减少加工食品和罐头食
品的摄入，选择新鲜食材并自己烹调。

5. 补充维生素和矿物质：摄入足够的维生素和矿物质是维持身体健
康的重要因素，可以通过多吃水果、蔬菜和全谷物等实现。

6. 平衡饮食：确保每餐都包含足够的糖、蛋白质和脂肪，以及适量的蔬菜和水果，使每一餐都具有均衡的营养。

7. 饮食多样性：尽量多样化食物的种类和形式，避免食物单一化导致部分营养素的不足。

8. 适量饮水：每天饮用足够的水是保持身体健康的关键，而且对新陈代谢和排泄功能也有帮助。

通过遵循这些原则，可以确保膳食中包含各种营养物质，从而维持身体的健康和平衡。

健康饮食的平衡膳食是什么

健康饮食的平衡膳食是什么好嘞，以下是为您创作的关于“健康饮食的平衡膳食是什么”的文案：咱都知道，吃得好、吃得对，那身体才能棒棒的！可到底啥才是健康饮食里的平衡膳食呢？这可得好好说道说道。

就拿我身边的事儿来说吧，我邻居家有个小朋友叫明明，特别可爱。

有一回，明明生日，家里给他办了个热闹的生日派对。

派对上好吃的可多了，蛋糕、炸鸡、可乐，明明那是敞开了肚皮吃。

结果呢，第二天就闹肚子，难受得不行。

这其实就是个典型的例子，说明了饮食不均衡带来的问题。

那平衡膳食到底是啥呢？简单说，就是啥都吃点儿，但又不过量。

咱先来说说主食。

不能光吃白米饭、白面条这些精细粮，得搭配点粗粮，像玉米、红薯、燕麦啥的。

为啥呢？精细粮消化得快，不顶饿，而且营养相对单一。

粗粮就不一样啦，富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助排便。

我就经常自己在家煮点玉米当主食，那口感甜甜的，还特别有嚼劲。

再说说蔬菜和水果。

蔬菜那可得五颜六色的都来点，绿色的西兰花、菠菜，红色的西红柿、红椒，紫色的茄子、紫甘蓝。

不同颜色的蔬菜，营养成分还不太一样呢。

水果也是，别总盯着那几样常见的，什么苹果、香蕉、橙子，偶尔也尝尝火龙果、猕猴桃、草莓。

我有次去超市，看到新上市的杨梅，买回家尝了尝，酸甜可口，满满的维生素 C 啊！蛋白质也不能少。

鱼肉、鸡肉、牛肉、猪肉，还有鸡蛋、牛奶、豆类，都能提供优质蛋白质。

不过吃肉也有讲究，尽量少吃那些肥腻的五花肉，多选择瘦肉。

我有个朋友，特别爱吃红烧肉，结果体检的时候发现血脂高了，吓得他赶紧调整饮食。

还有油脂的摄入。

别总觉得油少了菜不香，得控制量。

而且尽量选择植物油，像橄榄油、玉米油就不错。

少吃动物油，像猪油啥的。

矿物质和维生素也很重要。

像钙、铁、锌这些矿物质，通过喝牛奶、吃瘦肉、吃坚果就能补充。

维生素就更广泛了，各种蔬菜水果里都有。

总之，平衡膳食就是要让咱们的餐桌丰富起来，不挑食、不偏食。

可别像明明那样，碰到喜欢的就猛吃，不喜欢的就一口不动。

简述平衡膳食宝塔的内容

简述平衡膳食宝塔的内容
平衡膳食宝塔是指保持健康的饮食结构，以确保人体获得充足的营养。

一个平衡膳食宝塔包括五个基本方面：谷物和淀粉类食物、蔬菜和水果、蛋白质食物、乳制品和豆类食物、脂肪和糖类食物。

谷物和淀粉类食物是一个平衡膳食宝塔的基础。

这包括大米、面包、面条、土豆等，它们提供了身体所需的能量。

谷物和淀粉类食物应占主食的一部分，每天应摄取适量的碳水化合物，但不要过量。

蔬菜和水果是平衡膳食宝塔中不可或缺的组成部分。

蔬菜和水果富含维生素、矿物质和纤维，能够提供人体所需的多种营养。

建议每天摄入5份以上的蔬菜和水果，种类尽可能多样，以确保获得各种营养。

蛋白质食物也是平衡膳食宝塔中的重要组成部分。

蛋白质是人体建筑和修复组织所必需的营养物质，包括肉类、鱼类、禽类、蛋类和豆类等。

建议每天摄取适量的蛋白质，但不要过量，以免对肾脏产生负担。

乳制品和豆类食物提供了人体所需的钙和蛋白质。

牛奶、酸奶、奶酪和豆类制品都属于这个类别。

每天应摄取适量的乳制品和豆类食物，以确保骨骼的健康发育和维持。

脂肪和糖类食物应适量摄取。

虽然脂肪和糖类食物提供了能量，但过量摄入会导致肥胖和其他健康问题。

建议选择健康的脂肪来源，
如橄榄油、鱼油和坚果，并限制糖类食物的摄入。

平衡膳食宝塔是通过合理选择和搭配食物，以确保人体获得全面均衡的营养。

每个人都应该根据自己的年龄、性别和活动水平来制定适合自己的膳食计划。

通过保持平衡膳食宝塔，我们可以维持健康的身体和良好的生活质量。

平衡膳食合理营养

适量摄入蛋白质，以减缓肌肉衰减和骨折的风险
女性的平衡膳食与合理营养
总结词：美容养颜、保持身材、提高免疫力
重视早餐，以提供足够的能量和营养素
选择高纤维、低脂肪的食物，以控制能量摄入
多食用富含抗氧化物质的食物，以抵抗自由基的侵害
适量摄入蛋白质，以维持肌肉和骨骼健康
男性的平衡膳食与合理营养
03
平衡膳食与合理营养的关系
平衡膳食是合理营养的基础
平衡膳食是指由多种食物构成的膳食结构，可以满足人体对各种营养素的需求。平衡膳食可以帮助人们建立合理的营养结构，是实现合理营养的基础。
平衡膳食强调食物的多样性和均衡性，鼓励人们摄入多种不同类型的食物，包括谷物、蔬菜、水果、蛋白质、脂肪等，以获得全面的营养素供给。
平衡膳食的实践方法
制定合理的膳食计划
根据个人的年龄、性别、身高、体重、职业和生活方式等特点，制定适合自己的膳食计划。
选择多种食物
选择多种食物，特别是不同种类的谷物、蔬菜水果、肉类和豆类等，以增加营养素的摄入量。
控制食物的摄入量
控制食物的摄入量，避免暴饮暴食，以避免营养过剩和能量摄入过多。
控制盐、糖、油的摄入量
2
平衡膳食应包括五大类食物：谷类、蔬菜水果、肉类、乳类、油脂和糖。
3
平衡膳食还要考虑各种营养素之间的比例关系，如碳水化合物、脂肪和蛋白质的比例，以及维生素和矿物质之间的比例。
平衡膳食的重要性
01
平衡膳食可以提供人体所需的营养素，满足人体正常的生理和心理需求。
02
平衡膳食可以预防营养不良、营养过剩和营养失衡等健康问题
每日膳食应包括四大类：谷类、动物性食物、蔬菜水果和乳制品