便利店各个品类基本通用陈列
便利店的布局和商品陈列(ppt 18页)
六、便利店的布局和商品陈列
4、变化的商品陈列是为门店能够取得良好 的销售业绩的途径之一，它会为门店的日常 经营带来活力，同时检查一项商品陈列的变 化的成功与否的唯一标准也将是商品的销售 业绩。
六、便利店的布局和商品陈列
（四）商品陈列的变化应符合以下几方面要求： 1、商品的陈列要符合门店的整体形象和感观； 2、商品的陈列要符合门店的促销策略； 3、商品的陈列要适应季节的变化； 4、商品的陈列要便于顾客选购； 5、商品的陈列要美观大方，富有艺术感。
这些酸奶赶快卖出去。
六、便利店的布局和商品陈列
冥思苦想的高中生灵机一动，把装酸奶的冷饮柜移 到盒饭销售柜旁边，并制作了一个POP，写上“酸 奶有助于健康”。令他喜出望外的是，第二天早晨， 30瓶酸奶不仅全部销售一空，而且出现了断货。谁 也没有想到这个小女孩的戏剧性的实践带来了7-11 的新的销售增长点。
5． 一般便利店由于店面小，顾客购物速度较快，所 以可以不强求顾客存包，以便于节省顾客的购物时间。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
六、便利店的布局和商品陈列
(二)日本的便利店在门店内商品的布局情况 如下： 1、入口处一般摆放杂志和读物
周刊是每周更换、月刊是两周一次，这里常常聚 满"白看杂志顾客"。 它的意义在于吸引回头客。 同时，这些白看的客人也给商店带来"顾客喜欢的 店"和"好进的店"等的印象。
术
六、便利店的布局和商品陈列
（一）便利店如何布局
好的商品陈列就好像是一个懂得修饰女孩会吸 引人的目光，良好的商品陈列同样能够使门店 富有魅力，吸引众多的顾客的目光。
1． 便利店为了便于顾客购物方便，故应保证 商品的大类的摆放上尽量不变。
连锁便利店门店商品陈列标准
连锁便利店门店商品陈列标准一、商品陈列原则：1、列的种类：平铺、叠放、堆放、挂置、悬挂式等陈列。
2、陈列技巧：分类陈列（按品牌归类/按品类归类）、纵向陈列（按上下归类）、横向陈列（按左右归类）、关联性陈列（如：方便面应与酱料关联陈列）。
3、陈列的注意事项：显而易见性、随手可拿性、安全性、前进式、先进先出。
二、展示柜台陈列：1、合理归类，讲究秩序。
依据商品的类别、规格、品牌、性质等因素进行分类陈列。
2、根据商品的形状、外包装等特性的不同分别采用平铺、叠放、堆放、挂置、悬挂等不同的展示方式，以达到最佳的展示效果。
3、商品陈列应合理利用空间，尽可能展示更多的商品品种，但不应造成拥挤、杂乱无章的效果。
4、陈列商品必须摆放整齐，并做到随时整理商品；禁止陈列带灰尘、破损的商品。
5、商品陈列应丰满，避免顾客看到货架隔板及货架后面的档板。
6、商全品陈列应力求美观、安全。
利用不同颜色进行和谐搭配，活跃展示气氛。
7、品种的合理搭配。
相关商品、配套使用商品应灵活搭配陈列。
8、陈列商品的“正面”必须全部面向通道一侧，每层陈列商品的高度与上段货架隔板必须留有一个手指的距离，每种商品之间的距离一般为2—3毫米。
9、每种商品必须配置标价签，要求标价签与商品对应摆放。
同一种商品不允许多处陈列。
10、新品种必须陈列在最显眼的位置，同时配置“新商品”的促销牌。
促销牌摆放位置要求既能准确指示商品，又不遮挡商品。
11、必须确保商品陈列的安全性（1）外包装有摆放标识的商品必须按照标识要求摆放；体积大、重量重的商品应摆放在货架底层。
（2）货架层板必须摆放平稳、固定、层板上摆放的商品不得超重。
（3）商品展示不得超出货架，以防顾客碰撞，如有碰坏商品的应由责任人赔偿。
（4）不得随意拿取或更换用于保护商品的护栏。
12、其他要求：（1）货架前排要求商品摆放饱满，不允许有空位。
（2）对于有中、英文标识的商品如部分牙膏、保鲜纸等，应将中文标识面向顾客面放置。
超市商品陈列方法
超市商品陈列方法
超市商品的陈列方法可以根据商品种类、品牌和促销需求进行调整，但一般会遵循以下几种常见的陈列方式：
1. 类别陈列法：将相同类别的商品放在一起陈列，例如将所有洗发水放在同一个区域，所有饼干放在同一个区域等。
这种陈列方式可以让顾客更容易找到他们想要的商品，也方便了比较和选择。
2. 配置陈列法：将商品按照使用方式和功能进行搭配陈列，例如将咖啡、糖和奶精放在一起，将面包、黄油和果酱放在一起等。
这样能够提高销售，因为顾客通常会一次性购买多个配套的商品。
3. 顺序陈列法：将商品按照顾客购买的顺序排列，通常是从日常必需品开始，然后是食品和饮料，最后是其他商品。
这样能够引导顾客按照一定的顺序浏览和购买商品，提高销售和购物效率。
4. 布局陈列法：通过合理的空间规划和陈列布局，来引导顾客流线和提高销售效果。
例如将热销商品放在显眼的位置，将促销商品放在收银台附近等。
5. 主题陈列法：根据节日、季节或特殊主题，将商品进行搭配和陈列，以吸引顾客的注意力和促进销售。
例如在圣诞节时，可以将装饰品、礼物和圣诞饰品放在一起展示。
6. 促销陈列法：将促销商品单独摆放或放在显眼的位置，通过特殊的标识和展示方式来吸引顾客的注意力和购买欲望。
以上是一些常见的超市商品陈列方法，根据实际情况和需求可以进行灵活调整和
组合。
便利店布局和商品陈列.
便利店布局和商品陈列一、店内的布局1.1便利店的布局定义：便利店的布局就是把便利店的空间有效地分配给所经营的各种商品和服务，并成功影响顾客的购买行为。
1.2便利店的布局原理（见下图）1.3便利店的功能区区域划分✧计划区购买区——主要放置顾客计划型消费商品，如饮料、食用油、奶制品等✧一般购买区——主要放置顾客正常购买的商品✧冲动购买区——主要放置顾客冲动型消费的商品，如糖果、零食、冰淇淋、促销商品等。
✧收银台服务区——可放置口香糖、糖果等小包装商品，以及促销海报等宣传品，也可陈列香烟，酒等贵重商品。
二、商品陈列2.1定义商品陈列是指将销售的商品或服务，通过一定的方法和技巧，利用道具，将商品或服务有规律的摆设、展示，刺激消费者购买，提高销量。
2.2商品陈列的作用和目的➢作用良好的商品陈列是“沉默的推销员“，会令顾客感到赏心悦目，有效地吸引顾客的注意力和刺激顾客的购买欲望。
便利店销售约有70%来自顾客的冲动购买，好的陈列能提高10%以上的销售额。
➢目的：1)明确门店定位：了解门店的商品经营范围和经营特色2)激发购物欲望：建立顾客良好第一印象，刺激顾客的“冲动性购物”3)方便商品选购：方便顾客发现、比较、感受所需的商品，提高交易的成功率2.3商品陈列的原则➢便利原则便利店力求为为顾客提供方便快捷的服务，店内商品陈列应按照易见、易选、易放的原则进行陈列。
➢安全原则上架商品必须保证新鲜。
品质优良；商品陈列设施要稳固安全，商品码放整齐稳妥。
➢优效利用空间原则商品陈列应尽可能丰富、丰满、充分利用货架陈列面积和店内其他陈列空间、使人感觉商品琳琅满目，选择性强。
➢先进先出原则商品进行陈列和补货时应遵循先进先出原则，现上架的商品必须陈列在货架层板最前排并先行销售，后上架的商品从货架层板后排补货，有利于商品的有效期管理。
➢整齐清洁原则（1）保证商品的货架上按照陈列要求排列整齐，并确保每件商品符合清洁卫生标准。
2.4商品陈列的要求➢区分定位1)按照商品大类划分区域，把同一类或关联性的商品尽量摆放在同层货架或相邻货架上，同类商品需垂直陈列，以便顾客快速选购。
超市13种陈列方法
超市13种陈列方法超市的陈列方法是指商品在店内陈列和展示的方式，通过合理的陈列方法可以有效地吸引顾客的注意力，促进销售。
下面将介绍13种常用的超市陈列方法。
1.分类陈列：将同类商品放在一起，如将各类饮料、食品、清洁用品等分别陈列在不同的区域，便于顾客寻找和选择。
2.层次陈列：将商品按照大小、高矮、厚薄等属性进行分层摆放，可以增加商品的立体感，使顾客更容易发现商品。
3.标准柜陈列：使用标准柜作为陈列货架，可以使不同品种的商品更加整齐、规范地展示，方便顾客浏览和选购。
4.顺序陈列：按照购买顺序将商品从左到右、从上到下排列，方便顾客依次浏览和选择。
5.主推陈列：将促销或新品等推广商品放置在显眼的位置，吸引顾客的注意力，增加销售。
6.交叉陈列：将不同品种的商品放置在一个货架上，让顾客能够一次性看到多种选择，增加销售机会。
7.陈列组合：将搭配销售的商品放在一起陈列，如将洗衣机和洗衣液放在一起，方便顾客购买。
8.季节陈列：根据季节的变化，调整陈列方式，推出与季节相关的商品，吸引顾客购买。
9.前沿陈列：将热门或时尚的商品放置在店铺的前沿位置，吸引顾客的目光，增加购买欲望。
10.类型陈列：按照商品的用途、类型或特性进行分类陈列，如将沐浴露、洗发水、护发素等洗浴用品放在一起。
11.感官陈列：使用颜色、形状、材质等感官元素进行陈列，吸引顾客的视觉和触觉，提升购买欲望。
12.耗材陈列：将相关的耗材产品放置在主打商品的附近，方便顾客购买。
13.复合陈列：将不同种类的商品组合在一起，形成商品搭配或品牌搭配，增加销售。
以上是常用的超市陈列方法，通过合理地运用这些方法，可以提升商品的展示效果，吸引顾客的注意力，从而增加销售额。
超市门店商品货位布局
实施要点
在布局端架时，需要考虑商品的 特性、品牌和价格等因素，以及
不同端架之间的间距和高度。
堆头策略
堆头
超市门店中的堆头是指将某一类商品集中陈列在特定 的区域，形成一个明显的销售热点。
优势
堆头策略能够突出某一类商品的特点和优势，吸引顾 客的注意力。
实施要点
在布局堆头时，需要考虑商品的特性、品牌和价格等 因素，以及堆头的大小、形状和高度等因素。
销量好的商品应放置在更易被顾客看到的位置，如货架中部 和前端，以提高销售量。
对于销量不佳的商品，可以通过调整货位至更隐蔽的位置， 减少库存积压。
季节性商品货位调整
根据季节需求，将应季商品放置在更显眼的位置，如靠近 入口处或超市中庭。
对于非应季商品，可以调整至货架底部或背部，避免干扰 顾客选购。
新品推广与货位优化
设计动线类型
根据超市门店的实际情况，选择合适的动线类型，如直线型、环 形、自由型等。
动线长度与宽度
合理规划动线的长度与宽度，确保顾客在购物过程中行走舒适， 同时提高门店的空间利用率。
调整货位布局
根据设计的动线类型，调整商品货位的布局，使商品陈列符合顾 客的购物习惯和需求。
05
货位调整与优化
商品销量与货位调整
优势
实施要点
在布局磁石点时，需要考虑商品的销 售量、利润率和顾客购买频率等因素 ，以及不同商品之间的关联性和互补 性。
磁石点策略能够引导顾客在门店内流 动，提高顾客的购买率和客单价。
端架策略
端架
超市门店中的端架是指位于通道 两侧、与顾客视线平齐的货架。
优势
端架策略能够突出展示某一类商 品，提高该类商品的销售量。
遵循从上到下、从大到小的原则，保 持陈列的层次感和美观度。
便利店商品分类 参考
押金
其它押金
品 收
购物袋
入
其它收入 废品
组
其它
领导品牌
5-10
辅助品牌 舒蕾、好迪、夏士莲、拉芳、采乐 好迪 多芬 六神、夏士莲 旁氏、可伶可俐、丁家宜 隆力奇、 隆力奇、 纳爱斯、云南白药、 三笑、今晨 超人 多乐士 云南白药
洁柔、丰悦、手心缘 好舒爽、笑爽 妈咪宝贝、其它地方品牌 其它低端品牌 立白、 立白、 白猫、 立白、 其它地方品牌 其它地方品牌 其它地方品牌 其它地方品牌 金鹿、青蛙
核果及其它
花生、瓜子、豆类、开心果、杏仁、松子、核桃、桃仁、腰果、综 合
洽洽、百联、大好大
糖果
软糖、夹心、口香糖、棉花糖、泡泡糖、润喉糖、奶片
阿尔卑斯、雅客、箭牌、益达、大大、徐福记、
糖果巧克力 巧克力
单片、盒装、罐装
德芙、
果冻、布丁 吸吸、碗装、袋装、礼包
喜之郎、
方便食品
袋装速食面 五连包、单包、干吃、煮面、
果蔬类
土豆、苹果、其它果蔬
其它炸制
豆浆
原味豆浆、加味豆浆
花生浆
原味华生浆、加味华生浆
咖啡
餐饮及冲
自制饮品 果珍
餐饮及冲、调制果汁
奶茶
鲜榨果蔬汁
沙拉
水果、蔬菜、什锦
蛋糕
鲜花
增
送餐
值
盈利服务 搬家
服
务
家居清洁
组
查询 公益服务
公共信息
非
雨伞押金
商
押金
品
收
4-10
10种
领导品牌
品非类 大分类
小分类
SKU
商
蓝月亮、威猛先生、
杀虫剂、蚊香、电热驱蚊器、防虫药
便利店商品陈列规范
便利店商品陈列规范类别：管理规范编号：便（营）作字007 执行日期：2015年3月1日一、目的：规范统一便利店的商品陈列，突出商品表现力，利于商品销售，提升店面形象。
二、适用范围：便利店各门店三、职责：1、店长：负责商品陈列的安排布置、调整、陈列维护的检查与监督。
2、组长：负责日常陈列的维护与检查。
3、理货员：按店内要求和公司陈列要求将商品陈列到位。
4．作业标准：①显而易见：⑴商品正面面对顾客，前后对应，横竖一条线。
⑵每一种商品不能被其它商品挡住视线。
⑶货架底层不易看清的商品可采用倾斜式陈列。
②易拿易放：⑴货架最上层不放过高过重的商品。
⑵整箱商品不得放在正常陈列货架上。
⑶商品陈列不允许超出货架的宽度和长度。
⑷商品与上层层板之间要保留3-5CM的距离。
③丰满陈列：⑴有效利用货架空间，满货架陈列。
⑵如有商品暂时缺货，应用同类畅销商品填补空位。
④先进先出：⑴上货时应将日期靠前的放在外边，日期靠后的放在后边。
⑵上货时先清洁货架再上货。
⑤关联性：陈列商品时要搞清商品的关联性，以促进商品销售。
⑥纵向陈列：同类商品遵循纵向陈列的原则，以分享货架不同层次上的利益。
⑦价签标识：⑴每个商品都要对应一个标价签（一物一签），标价签与商品相对应。
⑵标价签应放在商品排面的左下角。
⑶特价价签要用黑笔写清商品品名、规格、原价，用红笔写清特价价格，并标注特价的起止日期和结束日期。
⑷特价商品的排面不得小于特价价签的长度。
5、促销品陈列：促销品的陈列方式大致分为三种:地堆陈列、端头陈列和正常陈列。
对于我们便利店来说，店面的大小与促销品的陈列方式有很大的关系。
所以，全日鲜应以地堆陈列和端头陈列为主，正常陈列为辅；便利丹应以端头陈列和正常陈列为主，地堆陈列为辅。
对于这三种陈列，都要丰满、美观、整洁。
现对促销品的这三种陈列方式作出新的规定：①地堆陈列地堆陈列要整洁、美观。
每个地堆只能摆放2-4个促销品，而且促销品的包装、规格要大致相同，摆放的高度要一致，最高不得超出地堆边缘30CM。
便利店的布局和商品陈列
便利店的布局和商品陈列汇报人：日期:contents •便利店布局设计•商品陈列原则•商品陈列策略•便利店氛围营造•便利店布局和商品陈列案例分析•总结与建议目录便利店布局设计01CATALOGUE商品销售区收银区休息区员工休息室店铺区域划分01020304这是便利店的核心区域，用于展示和销售各类商品。
通常设置在店铺的入口附近，方便顾客快速结账。
提供给顾客一个短暂休息、等待或是闲聊的区域。
这是员工休息和更换工作服的地方。
这种布局可以让顾客一目了然，方便他们快速找到所需商品。
开放式布局封闭式布局半开放式布局对于一些私密性较强的商品，如避孕套等，可以采用这种布局。
结合了开放式和封闭式布局的优点，通常用于大型便利店。
030201店内空间布局顾客从入口进入后，只能按照设定的路线行走，最后从出口离开。
单向动线顾客可以在店内自由行走，从任意一个方向进入或离开。
双向动线顾客沿着店内设置的环形路线行走，从入口进入后沿着环线寻找所需商品，最后从出口离开。
环形动线顾客动线设计商品陈列原则02CATALOGUE将热销商品放在显眼的位置，如店头、店内中央或人流量大的地方，以吸引顾客的注意力。
突出展示热销商品根据商品的特点，使用照明、宣传海报、装饰品等手段，强调商品的卖点，如新鲜、美味、方便等。
强调商品卖点在营销活动期间，如促销、限时特价等，使用明显的标识和宣传手段，吸引顾客购买。
配合营销活动突出商品特色考虑顾客习惯根据顾客的购物习惯，如习惯性购买、冲动性购买等，合理安排商品陈列和布局，增加购买率。
方便顾客选购根据顾客的购买需求，合理安排商品分类和陈列方式，方便顾客查找和购买。
提供商品信息在陈列商品时，提供清晰的商品信息，如价格、生产日期、保质期等，方便顾客了解和选择。
符合顾客需求定期检查货架上的商品，清理过期、损坏或不符合标准的商品，保持货架整洁有序。
定期整理货架经常擦拭货架，保持其干净整洁，避免影响顾客购物体验。
保持货架整洁根据季节、节日等因素，定期调整商品陈列和布局，保持店内的新鲜感和吸引力。
便利店各个品类基本通用陈列
便利店各个品类基本通用陈列目前网络上关于陈列的基本都是大卖场的，基本不适用于便利店，即使有，也是N年前的了。
基于这个原因，简单说一下按大中小品类的基本陈列。
按大品类来讲，分为生鲜，食品，百货，服务。
按摆放位置的权重从高到低，一般来说服务大于食品，食品大于百货，百货大于生鲜。
四大区域一般是划成四大块区域，互相之间的产品基本区分开。
主要是食品和百货分开，不能混合摆放。
正常货架禁止任何厂家做的陈列。
因为厂家做的陈列严重影响我们对品类进行陈列，而且影响美观，破坏了商品陈列的整体布局。
通用陈列原则是按品类纵向陈列，同一品牌的产品适当的打散，归类到相关的品类。
部分商品可以横向陈列，部分类别的商品可以按品牌陈列。
黄金位置摆放高利润产品，大品牌商品，高单价商品，新品等。
最便宜商品基本都放在最下层。
同品牌不同口味的商品不要太多，一般最多6种口味。
同样的商品，最多3种规格的商品。
同品类同规格同价格的商品禁止采购，否则会造成店内商品互相竞争的情况，注意区分价格带。
生鲜是最难处理的一个区域。
主要指的是果蔬冷鲜肉，一般摆放到正对大门的最里面。
有些情况，生鲜权重高于百货，比如在副通道中岛位置，这样的店面积一般比较大。
生鲜区域规划好后，食品区中的调味品的区域基本就定了，离生鲜区域最近的地方，一般放在靠墙货架上。
因为靠墙货架比较高，如果一排货架能全部摆满调味品的话最好，顾客买完蔬菜，经过调味品通道，可以一次买齐所有所需调味品，直达收银台。
生鲜中又细分为水果蔬菜，冷冻冷藏，散装食品和自制食品。
果蔬类一般摆放在专用货架上，单面双面都可以。
冷冻冷藏主要包括冷鲜肉，冰淇淋，饺子汤圆面点丸子。
这些一般都是放到冷藏柜，冷冻柜，风幕柜里面的。
其中冷鲜肉柜子一般就放到店铺最里面，和蔬菜水果放一起。
冰淇淋柜一般放到里门口比较近的位置，挨着饮料柜。
饺子汤圆等一般放到生鲜区，挨着冷鲜肉柜，或者挨着冰淇淋柜也可以。
散装食品一般也放到挨着生鲜的区域，因为称重方便。
便利店商品布局陈列理货
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通过灯光、色彩等手段营造舒适、温 馨的购物氛围，提高顾客购物体验。
突出商品特点
根据商品特点进行陈列，如将热销商 品放在显眼位置，吸引顾客注意力。
问题案例解析
陈列混乱
商品陈列无规律，分类不明确，导致顾客难以找 到所需商品。
缺乏亮点
商品陈列平淡无奇，没有突出亮点和特色，难以 吸引顾客。
氛围不佳
购物环境不佳，如灯光昏暗、货架积灰等，影响 顾客购物体验。
特价商品
针对特定商品设置特价，吸引顾客购买，提升销售量。
库存管理与盘点
库存管理
建立完善的库存管理制度，确保库存 量合理，避免缺货或积压现象。
盘点清查
定期对库存商品进行盘点清查，确保 账实相符，及时发现并处理问题。
CHAPTER 04
实例分析
成功案例分享
商品陈列整齐有序
营造氛围
陈列商品整齐有序，分类明确，方便 顾客快速找到所需商品。
01
收银台应设置在顾客容易找到和方便结账的位置。
引导顾客流动
02
通过陈列和布局，引导顾客按照预设路线流动，增加购买机会。
提供便利设施
03
在顾客动线上提供便利设施，如休息区、卫生间等，提高顾客
满意度。
CHAPTER 02
陈列技巧
突出商段，将重点商品放 在显眼位置，吸引顾客注 意。
需要设置独立的区域，并确保符合 当地法律法规。
空间布局设计
01
02
03
充分利用货架空间
合理安排商品高度和摆放 顺序，确保货架空间得到 充分利用。
突出重点商品
将高毛利、高销售额的商 品放在显眼位置，以便引 起顾客注意。
便利店布局陈列规范
•设备稳固 •食品安全 。无“三无 ”、过期、变质商品
便利店布局陈列
➢ 二、陈列方法--丰满陈列
层板
二三指原则： • 为方便顾客取出商品，商品空隙不
低于2个手指（约3.5公分）。 • 为让商品陈列丰富、饱满，商品空
隙不要超过3个手指（约5公分）。
便利店布局陈列
➢ 三、陈列方法--前进陈列：即商品往前靠拢
商品陈列面有空隙、货架前端商品陈 列稀少时，将后置商品往前移动填满 整个陈列面，让商品陈列看起来饱满。
补货往 后
走
走
道
道
便利店布局陈列
➢ 四、陈列方法--正面陈列
主货架（即通道货架）陈列面和
端架陈列面的商品应把所有商品
的正面（即品牌面）面向顾客。 常见错误的端架陈列：只有一个 陈列面。
便利店布局陈列
便利店布局陈列
➢ 九、陈列方法--端架有效陈列
正面有POP海报
陈列的主要商品：
POP广告商品; 主题促销商品,如进口食品展，或换季清仓的商 品等； 厚利畅销的冲动型消费商品；
季节商品促销。
3倍延伸大量陈列 特价货架签
便利店布局陈列
➢ 十、陈列方法--堆头科学陈列
店外不割箱
➢ 确认堆头商品，促销、畅销商品做堆头；
便利店布局陈列
➢ 一、陈列原则
平效最大 原则
顾客便利 原则
顾客安全 原则
• 符合消费者决策树 • 饱满陈列刺激冲动消费 • 关联陈列提高客单价 • 热点区陈列冲动性商品 • 货架黄金位置陈列主推
商品
• 易看：显而易见 （无遮挡，正面陈列）
• 易选：分区清晰，
标识明显（2-3分钟 ）
便利店陈列标准
便利店陈列标准生鲜商品的陈列季节性单品、高销量、高周转、惊爆品应量感陈列并且附明显的价格标识。
（一）熟食课陈列1、熟食的陈列遵循商品必须陈列在正确的温度下。
2、熟食的陈列遵循商品大分类的基本原则：如炸类商品、烤类商品、卤水类商品、面点类商品、面点半成品类商品、中餐类商品、品牌熟食类商品等。
3、熟食类商品的陈列必须经过质量检查，符合要求的才能出售。
4、熟食陈列的商品必须表明时间代码，以控制仅有几小时保质期商品的质量。
5、熟食商品的陈列面积必须与销售量相匹配。
6、散装熟食陈列以丰满、整洁、色泽光亮为标准，包装熟食的陈列以包装整齐、丰满的单层或双层陈列为主。
7、包装食品的标价称码日期不得超过保质期。
（二）果蔬课陈列1、按大、中、小分类划分原则陈列。
如：菜类应该系统商品分类陈列：叶菜、瓜果、根茎、调味、水生、菌膳类、包装蔬菜等。
2、陈列前及营业期间，应对蔬果进行质检，发现腐烂、变质，要第一时间挑拣出来，确保货架商品新鲜、优质。
3、陈列要丰满、货量足，陈列面积与周转量成正比例。
4、色彩搭配组合要鲜艳、丰富、有变化。
5、根据商品的不同特性，选择合适的陈列道具、方法、温/湿度、时间，以避免造成损耗。
6、后进先出原则，确保台面的陈列的新鲜度，台面不得出现腐烂、变质、打蔫、商品外部褶皱、内部腐烂等现象7、根据季节变化而改变陈列，新上市品种应陈列在明显的地方。
8、陈列的区域、设备、器具应清洁卫生，蔬果应清洁卫生，无泥土、杂草、杂物等。
9、标识清楚正确：价格、单位正确无误，品名与商品一致，标识位置与商品位置一一对应。
10、精品菜的包装日期不得超过保质期。
11、按不同季节对不同的商品进行包装销售。
如叶菜类夏季应正常陈列不包装及时喷水、秋冬季应包装销售防止挥发、控制挑选降低损耗。
（三）肉课陈列1、陈列时应对肉质品进行质检，以确保品质优良。
2、根据商品的分类原则、陈列所需温度和风俗习惯（牛、羊肉与猪肉分开，不具备条件的门店可用生鲜隔板分离）以及防止交叉感染等因素陈列，散装陈列要有档板隔开。
便利店商品陈列技巧
便利店商品陈列技巧第一篇：便利店商品陈列技巧便利店商品陈列技巧便利店商品陈列技巧是每个便利店工作人员应掌握的技巧，如果便利店营业员没有掌握好便利店陈列技巧那就无法做到商品与商品之间的完美搭配，从而影响到便利店整体的销售，因而掌握一些简单的便利店陈列技巧对于便利店的销售起到促进作用的：1、便利店特殊陈列技巧之堆头陈列堆头要力争取得把商品正面大面积地朝向顾客，主通道往往是兵家必争之地。
在陈列产品的时候一般选择该品牌销量最大，品牌知名度最高的产品，一定要有压倒性优势。
如果是专门用来促销的时候，要保持合理的库存，堆箱要注意稳固性和安全性。
堆头要做出自己的特色，比如某儿童奶粉在堆头上放了漂亮的卡通桌椅，还有喝奶粉的奶瓶，玩具。
整个感觉很温馨和可爱。
每个人走过去都不由得多看上几眼，自然增加了成交几率。
堆头依据位置可以充分发挥想象力，空中与地下都可以做文章，比如漂亮的地贴可以形成一种3D的效果，让人身临其境，容易形成冲动性购买。
2、便利店特殊陈列技巧之端架陈列端架面向通道，分为阴阳两面，尽量选择靠近于主通道的一侧(阳面)。
陈列的品项不宜过多，最好是单品陈列，突出重点即可。
订制货柜形式多样，要根据产品、品牌、位置等因素去设置，化妆品通常突出高端与品味，保健品与礼品彰显大气，个人护理表现精致，厂家发挥的空间比较大，有的位置充裕的还可以设置成多功能组合的，集陈列、展示、存储、促销等为一体。
再配上训练有素的促销小姐，就是一个购物环境，可以最全面的告诉顾客商品的优势及其价值所在，好的订制货柜可以直接提升销售单价。
可安装使用：飞蝶连锁便利店管理软件，支持条码扫描、小票打印机、钱箱、会员卡积分、打折、预充值与付款、会员生日软件自动发祝福短信等。
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便利店商品陈列技巧附图
便利店商品陈列技巧附图便利店商品陈列技巧(多图)商品陈列是一门科学，它是无声的促销员，而我们要面临的最大问题，就是如何利用有限的空商品陈列已经成为一门重要的科学，已经没有哪个投资者会否定巧妙的商品陈列给店面带来的利益。
它是无声的促销员，而我们要面临的最大问题，就是如何利用有限的空间创造出最大的利润。
本版文章借鉴了家乐福、沃尔玛等超市商品陈列的有关精华部分，供读者参考。
商品陈列的基本原则先进先出原则生产日期在先的商品摆放在销售前端，防止商品损耗。
货签对位原则商品与价格签一一对位，价格签包括POP、价格立牌、贴签等标明商品价格或性能的标识。
分类陈列原则一般按用途、性能、颜色、品牌、大小对商品进行分类组合。
纵向陈列原则当该类商品品种数超过4种时，商品陈列时应由上至下纵向摆放。
关联陈列原则按使用目的、用途、卖给谁等关联关系，使商品组合起到互补和延伸的作用。
配色协调的原则相临商品之间颜色、形状、大小反差不应过大；纵向陈列的商品上下之间的颜色反差不应过大。
一般由暖色调至冷色调过度（冷暖交替陈列应注意配色的和谐）。
黄金位陈列原则货架离地约120至160厘米的区域、堆头、端架、临通道区域应陈列高利润商品、季节性商品或需突出陈列的特价商品。
陈列量与销售量及采购量相协调的原则依据价格中心线的原理指导陈列、调整商品结构和采购；确保主力商品的货架空间和规模优势，减少替代性商品对主力商品的影响。
货架陈列规范显而易见面向顾客（措施）：商品的正面（品名清晰、图案、色彩丰富的一面）应正立或根据不同高度调整，使正向面向顾客；朝向一致、分界成线：同种商品的各陈列面朝向应一致。
相邻两种商品之间的分界线应一目了然，严禁交叉混放；陈列商品的前端及左右的分界处应成直线。
丰满美观前进补缺：一般情况下，商品占据的空间应占所分配的陈列空间的1/2，前端商品销售后，应及时将后端商品陈列在前端。
如出现断货时，可用同类商品中的畅销商品（或陈列位左右邻近的商品）补充缺货位。
4-百事现代渠道陈列培训TK-便利店0412PPT课件
常规检查并调整主货架上的产品陈列，每一个产 品的商标都应正面面向消费者陈列（中文标签）
不断改善陈列面的整体展现,突出传递百事 全球化品牌的信息。
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卖场超市便利主 Nhomakorabea架 地堆
多点
冰柜
9原则 ＝＝＝ ＝＝＝ ＝＝＝ ＝＝＝ ＝＝＝ ＝＝＝ ＝＝＝ ＝＝＝ ＝＝＝
主货架 地堆
多点
冰柜
9原则 ＝＝＝ ＝＝＝ ＝＝＝ ＝＝＝ ＝＝＝ ＝＝＝ ＝＝＝ ＝＝＝ ＝＝＝
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便利店陈列标准指引 > 主货架陈列
4. 垂直陈列
争取在尽可能的情况下，所有品牌都垂直陈列。 小包装应陈列在顶部；大包装应陈列在底部。 不断调整主货架陈列面，最大限度地加强视觉
效果与视觉冲击力。
7. 有效运用宣传品
尽量使用任何有效传递“卖点”的宣传品（必须是最新版本的、便利店适 用于主货架的）。
定期更换宣传品，加强品牌知名度或促销信息的传递。
争取运用立体POP。
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便利店陈列标准指引 > 主货架陈列
8. 先进先出
将仓库中生产时间较远的 产品移到主货架后排陈列
模范店
– 主货架 – 冰柜 – 多点陈列
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便利店陈列标准指引 >内容
便利店产品分销 便利店主货架陈列 便利店第二陈列
卖场
超市
便利
主货架 地堆
多点
冰柜
9原则 ＝＝＝ ＝＝＝ ＝＝＝ ＝＝＝ ＝＝＝ ＝＝＝ ＝＝＝ ＝＝＝ ＝＝＝
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小便利店日化陈列方案
小便利店日化陈列方案小便利店日化陈列方案一、陈列目标：提高顾客购买欲望，增加销售额。
二、陈列原则：1. 整体布局合理，使顾客在进店后可以一目了然地找到需要的日化用品。
2. 产品陈列要清晰明了，易于顾客选择购买，方便店员管理。
3. 突出特色商品，增加产品销售量。
4. 确保产品摆放整齐，干净、整洁。
三、陈列区划分：1. 入口区：在便利店入口处设置一个吸引顾客注意的陈列区，展示一些热门或特色商品，如牙膏、洗发水、洗衣液等。
2. 促销专区：设置一块专门用于展示促销产品的区域，吸引顾客购买，提高销售额。
3. 品牌专区：根据常销品牌的特点和市场需求，在便利店内设置一些品牌专区，供顾客更方便地购买喜欢的品牌产品。
4. 日常用品区：将常用的日化用品分门别类地陈列在一起，如洗发水、沐浴露、牙膏、洗衣液等，方便顾客选择购买。
5. 季节变换区：随着季节的变换，将相应的季节性产品进行陈列，如夏季时展示防晒霜、蚊香等，冬季时展示保湿霜、暖宝宝等。
6. 便利产品区：在收银台旁设置一个便利产品陈列区，如口香糖、小零食、饮料等，方便顾客结账时随手选购。
四、陈列技巧：1. 统一陈列高度：保持商品摆放高度的一致性，使整个陈列区显得整齐美观。
2. 商品分组：将相似的产品放在一起，如洗发水和护发素、牙膏和牙刷，避免穿插放置，方便顾客选择。
3. 适当使用卡片和标签：在产品旁边使用卡片或标签突出产品的特点或促销信息，吸引顾客的注意力。
4. 保持干净整洁：定期清理陈列区域，避免灰尘或杂物堆积，保持整体卫生干净。
5. 及时补货：避免出现商品缺货现象，保持陈列区域的充实度，提高顾客购买的便利性。
以上是小便利店日化陈列方案，通过合理布局、明晰陈列区划分以及运用陈列技巧，可以提高顾客的购买欲望，增加销售额，为便利店的经营带来更多的利润。
{店铺管理}超市商品陈列标准手册
{店铺管理}超市商品陈列标准手册第一章店内陈列规划1.1店面规划-根据店面面积和布局，合理规划陈列区域，确保商品陈列的流线性和便捷性。
-合理安排购物车、篮子存放区，提供便捷的购物工具。
1.2商品分类-将商品按照类别进行分类陈列，如食品、日用品、电器等，方便顾客查找所需商品。
1.3陈列台位-设置陈列台位，展示热销商品，吸引顾客眼球，增加销量。
-定期更换台位上的商品，保持商品新鲜度。
1.4特殊陈列区域-设立特殊促销陈列区域，如清仓货架、特价商品展示区等，吸引顾客购买。
-设置季节性商品陈列区，如圣诞节、春节等节日商品专区。
第二章陈列物品归类和陈列方法2.1陈列物品归类-根据商品的属性和特点，对陈列物品进行分类，如食品可分为瓶装、罐装、包装袋等。
2.2陈列物品摆放-采用“三级摆放法”，即将商品分为上、中、下三个层次进行摆放，保持视觉的层次感。
-底层放置大型、重量较大的商品，中层放置中型商品，上层放置小型、轻盈的商品。
-同一类别商品之间保持一定的距离，避免混乱和拥挤感。
2.3促销货架陈列-使用特殊的促销货架陈列激励销售的商品，如打折商品、新品推荐等。
-以明亮醒目的颜色和标语引起顾客注意，增加购买欲望。
第三章产品陈列细节3.1商品摆放顺序-对于同一品牌、同一品类的商品，按照规定顺序进行陈列，保持整齐和一致性。
3.2保持陈列整洁-定期检查陈列区域，清理陈列台位上的灰尘和杂物，保持整洁和干净。
-食品区陈列完整并定期补充货物，避免空货架。
3.3标识和定价-设置商品标识，包括商品名称、规格、产地和价格等信息，方便顾客选择。
-定期检查价格标识的准确性和完整性，避免出现标错价格的情况。
第四章顾客体验和服务4.1顾客导向-根据顾客的需求和购物习惯，合理规划陈列区域，方便顾客的购物体验。
4.2顾客引导-设置引导标识，如道路标识、商品标识等，指引顾客顺利找到商品。
-培训员工具备丰富的产品知识，能够为顾客解答疑问和提供专业建议。
便利店收银台陈列技巧
便利店收银台陈列技巧咱今天就来聊聊便利店收银台的陈列技巧。
这收银台啊，那可是便利店的一个重要地方，要是陈列得好，能给店里带来不少额外的收入呢。
收银台可不能乱糟糟的。
得保持干净整洁，让人一看就觉得舒服。
要是收银台上堆满了杂物，顾客看着就心烦，哪还有心情买东西呀。
所以，每天都要把收银台收拾得干干净净的，把不必要的东西都拿走。
然后呢，就是要选一些合适的商品放在收银台上陈列。
这些商品最好是小巧玲珑、容易拿取的。
比如说口香糖、巧克力、小零食啥的。
这些东西价格不高，顾客在排队结账的时候，随手就可以拿起来看看，很容易就会买上一两样。
还有一些小的日用品，像打火机、纸巾、创可贴啥的，也很适合放在收银台上。
这些都是顾客可能会突然需要的东西，看到了就很有可能会买。
摆放这些商品的时候，要有条理。
不能随便乱放，得摆得整整齐齐的。
可以用一些小的展示架或者篮子，把商品分类摆放好。
比如说，把口香糖放在一个篮子里，巧克力放在另一个篮子里。
这样顾客找起来也方便，看着也舒服。
还有啊，要注意商品的陈列高度。
不能太高也不能太低。
太高了顾客不容易看到，太低了又显得不显眼。
一般来说，商品的陈列高度要适中，让顾客一眼就能看到。
可以把一些比较受欢迎的商品放在稍微显眼一点的位置，这样更容易吸引顾客的注意。
收银台旁边也可以放一些促销的商品。
比如说，买一送一的商品、打折的商品啥的。
这些商品可以用一些醒目的标签或者牌子标出来，让顾客一眼就能看到。
顾客看到有促销活动，可能就会心动，多买一些东西。
除了商品的陈列，收银台周围的环境也很重要。
可以在收银台旁边放一些绿植或者装饰品，让环境看起来更加温馨。
还可以在墙上挂一些宣传海报或者广告，介绍一些店里的特色商品或者促销活动。
这样既能美化环境，又能起到宣传的作用。
还有一点很重要，就是收银员的服务态度。
收银员要热情、友好，主动向顾客推荐一些商品。
比如说，当顾客买了一瓶水的时候，收银员可以问一句：“要不要再来一包口香糖呢？”这样顾客可能就会被推荐的商品吸引，增加购买的可能性。
小便利店陈列小技巧
小便利店陈列小技巧
1．小技巧一：系列商品竖排列
便利店货架每一格至少陈列3个品种(畅销商品的陈列可少于3个品种)，每平方米要达到11～12个品种陈列量。
目前普遍使用的陈列货架高135厘米～180厘米，长90厘米～200厘米，这种货架最佳的陈列段是处于上段和中段之间的段位，这种段位被称为陈列黄金线。
以高度为135厘米的货架为例，黄金陈列线的高度一般在55厘米～90厘米之间，通常处于货架的第二层、第三层，是眼睛最容易看到、手最容易拿到商品的陈列位置。
因此，如果是系列商品，竖向陈列最容易引起消费者注意，而货架第二和第三层的商品也会成为系列商品的热销款。
2．小技巧二：新鲜食品靠里摆放
在便利店货架上，人眼平视过去，最先看到的是摆在最外面的商品，生产日期往往不是最近的。
越靠里，摆放的生产日期越近，也就“越新鲜”。
调查资料显示，顾客在挑选物品的时候，常常更习惯从外层拿取货物，这样，外层商品就会更快被“消化”掉，促进滞销商品销售。
据调查，这样的摆放方式，大约可提升20%的销量。
3．小技巧三：注意经常调整货架
如果一段时间没去便利店，再去时，会发现便利店货架的位置变了。
从商场角度来说，长期固定货架，容易失去顾客对其他物品的注意力，并且产生一种陈旧呆板的感觉。
在商品摆放一段时间后，调整货架，使顾客在重新寻找所需物品时，受到其他物品吸引，同时对商场的变化产生耳目一新的感觉。
便利店3~5个月调整一次货架为宜。
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便利店各个品类基本通用陈列
目前网络上关于陈列的基本都是大卖场的，基本不适用于便利店，即使有，也是N年前的了。
基于这个原因，简单说一下按大中小品类的基本陈列。
按大品类来讲，分为生鲜，食品，百货，服务。
按摆放位置的权重从高到低，一般来说服务大于食品，食品大于百货，百货大于生鲜。
四大区域一般是划成四大块区域，互相之间的产品基本区分开。
主要是食品和百货分开，不能混合摆放。
正常货架禁止任何厂家做的陈列。
因为厂家做的陈列严重影响我们对品类进行陈列，而且影响美观，破坏了商品陈列的整体布局。
通用陈列原则是按品类纵向陈列，同一品牌的产品适当的打散，归类到相关的品类。
部分商品可以横向陈列，部分类别的商品可以按品牌陈列。
黄金位置摆放高利润产品，大品牌商品，高单价商品，新品等。
最便宜商品基本都放在最下层。
同品牌不同口味的商品不要太多，一般最多6种口味。
同样的商品，最多3种规格的商品。
同品类同规格同价格的商品禁止采购，否则会造成店内商品互相竞争的情况，注意区分价格带。
生鲜是最难处理的一个区域。
主要指的是果蔬冷鲜肉，一般摆放到正对大门的最里面。
有些情况，生鲜权重高于百货，比如在副通道中岛位置，这样的店面积一般比较大。
生鲜区域规划好后，食品区中的调味品的区域基本就定了，离生鲜区域最近的地方，一般放在靠墙货架上。
因为靠墙货架比较高，如果一排货架能全部摆满
调味品的话最好，顾客买完蔬菜，经过调味品通道，可以一次买齐所有所需调味品，直达收银台。
生鲜中又细分为水果蔬菜，冷冻冷藏，散装食品和自制食品。
果蔬类一般摆放在专用货架上，单面双面都可以。
冷冻冷藏主要包括冷鲜肉，冰淇淋，饺子汤圆面点丸子。
这些一般都是放到冷藏柜，冷冻柜，风幕柜里面的。
其中冷鲜肉柜子一般就放到店铺最里面，和蔬菜水果放一起。
冰淇淋柜一般放到里门口比较近的位置，挨着饮料柜。
饺子汤圆等一般放到生鲜区，挨着冷鲜肉柜，或者挨着冰淇淋柜也可以。
散装食品一般也放到挨着生鲜的区域，因为称重方便。
散装中的散粮一定放到生鲜区域，挨着袋装粮食。
散装中的休闲食品可以放到靠近收银台区域零食区，挨着袋装零食。
散装零食尽量使用专用货架陈列，放到小的塑料筐里，能很好的提高货架利用率。
自制食品一般放到服务区，主要是收银台台面上，主要包括是各种各样的机器，也可以放到收银台后面。
常见的如关东煮，烤肠，包子，盒饭，各种自制饮料等。
食品又分为烟酒饮料，小食品，粮油调味三大块。
烟酒饮料中的香烟一般放到收银台烟酒柜下面，或者收银台下面，或者收银台上面的柜子里。
精品白酒，红酒和洋酒等高端酒一般放到收银台附近的酒柜里面。
简装白酒上货架，小瓶装放最上面，最大瓶放最下面，中间摆最常见的规格。
便宜的红酒一般放到一般货架酒区的最上面。
啤酒中玻璃瓶装的摆放在最下面。
剩下的货架有两种摆法，第一种，倒数第二层摆放6连包的，其他的摆放单罐的啤酒。
第二
种，单罐的纵向陈列，6连包的纵向陈列。
其他鸡尾酒和小类别酒按口味纵向陈列。
饮料又分为功能饮料，乳饮料，茶饮料，果汁饮料，碳酸饮料和饮用水6大块。
这个顺序就是从外到里的顺序，就是说，把饮用水这个小类别放到最里面。
最上面一层摆放小瓶装的饮料，最下面一层放最大瓶的饮料。
超大瓶装的特别是水，不要采购，浪费货架空间。
小食品中又分为饼干点心，膨化食品，坚果蜜饯，糖果巧克力，方便食品，冲调保健，特产进口。
其中饼干点心和膨化食品一般面对面货架摆放，最便宜的一元商品摆放在最下层。
膨化食品摆放位置好点儿，面积大些。
膨化食品中薯片摆放靠前，其次是虾条等膨化食品，然后是米果类。
饼干和面包可以摆放到一组货架上。
冲调保健挨着点心面包类摆放。
保健品一般店铺不需要，医院门口的店可以采购一些。
坚果蜜饯主要包括豆干，蜜饯，坚果，肉类。
一般简称为挂件类零食。
一定要使用挂钩陈列，否则直接放货架上不美观，顾客不好找，销售也不理想。
这个品类的商品一般销售都不错，建议采购100种以上的商品。
糖果类的小包装类商品一般放到收银台，或者收银台对面的端架上面。
袋装糖果可以放到挂件区域。
巧克力也可以放到收银台对面的货架上，果冻一般也放到靠近收银台附近的正常货架上面。
方便食品主要包括方便面，方便粉丝，方便米线等。
属于半个调味品，不要放在好位置，放到食品区最差的位置，挨着调味品。
同时把火腿肠挨着方便食品摆放。
方便面可以单包装，桶装，五连包纵向陈列。
火腿肠可以袋装放到上面几层，单支装放到下面。
也可以袋装和单支装分别纵向陈列。
特产进口类要分别摆放在专区。
如清真食品单独设置区域摆放，进口食品单独设置区域摆放。
位置一定要明显，做为特色区域。
粮油调味又分为调味品和粮油杂粮。
调味品中又分为调味汁，调味酱，调味料，酱菜，原糖，罐头。
粮油杂粮又分为袋装大米，面粉，油，挂面。
百货中分为三大类，洗化用品和家用百货。
洗化用品包含日常用纸，个人洗护和家用清洁。
日常用纸包含家用制品，女性护理，纸尿裤类。
纸尿裤类可以不用采购，一般这些东西顾客都去母婴店采购或者网购。
如果卖婴幼纸尿裤和成人纸尿裤，就放到纸品类最下面一层。
其中提纸可以统一放到货架最顶端。
女性护理主要包括卫生巾和护垫。
一般销量很好，放到纸品区最好的位置，品种一定要齐全，品牌可以多一些，但高中低端产品要合理规划品种和数量。
个人洗护包含洗发用品，洗浴用品，护肤用品，口腔护理，护理用品。
此类商品很多店东考虑到防盗问题，一般放到收银台能看到的位置。
建议放到靠墙货架上面。
家用清洁包含衣物清洁，厨房清洁，卫浴清洁，家居清洁，室内清新。
此类商品放到洗化区域最差的位置就行，一般放到最洗化区最里面。
家用百货比较杂，没有做太细分。
主要包括日用杂货，文体玩具，五金电料，小针织。
家用百货记得只做常规品，有很多产品是没必要采购的。
因为家用百货最杂，各种形状的产品都有，很难摆放的美观。
所以，有些产品砍掉。
只要顾客80%
以上的商品都在你店里买，你没有的产品就让他去其他店内买就是了。
不影响顾客的粘性。
家用百货中的日用杂货一般可以卖的商品有一次性杯子，垃圾袋，保鲜袋，百洁布，水杯，折叠伞，筷子等。
服务类包括增值服务和公益服务。
增值类的服务很多，上千种都可以提供，主要包括充值业务，车票机票，日常缴费，便民服务。
如果增值服务做的好的话，可以进一步提升顾客粘性，提升店铺利润。
公益服务其实就是免费服务。
如免费开水，免费wifi等。
来源：联商专栏+charleswiz。