自制夏日消暑饮品

自制夏日消暑饮品

柠檬盐水

今天介绍的第一种是对在夏日补充维生素和盐分都十分有效的柠檬盐水。

原料：柠檬、盐、冰水

作法：柠檬切片，加少许盐放入冰箱腌制3-4天，取出后加冰水即可饮用，夏日饮用绝对清凉解暑。

柠檬中的维生素c有美白、养颜的作用，而夏季高温，出汗过多，体内盐分减少，体内的渗透压就会失去平稳，多喝些盐水，可以补充体内失掉的盐分，从而达到防暑的功效。

苹果豆浆

如果说柠檬盐水是夏日的运动型饮品，那么苹果豆浆就是营养型的饮品。

原料：豆浆、苹果、牛奶、蜂蜜

作法：取一个新鲜的苹果，削皮去核，把果肉、纯牛奶、蜂蜜少许和准备好的豆浆一起放入搅拌机，搅拌至浆状便可。

如果您还喜欢其他的水果，也可以用西瓜、哈密瓜、雪梨等代替苹果，这种豆浆加入了牛奶、水果后，营养很丰富，而用蜂蜜代替砂糖，也降低了热量。

西瓜皮制作的清热解暑饮料

第三道饮品是用西瓜皮制作的清热解暑饮料：

原料：西瓜皮

作法：西瓜皮加水煎煮15分钟，让西瓜皮充分释放其营养物质，并使西瓜皮质地变软，更适合榨汁。煮后再用榨汁机去渣取汁，即可饮用，当然您也可以加入适量的蜂蜜在口味上进行调节。

冰镇糖陈醋

最后一道压轴饮品名叫：冰镇糖陈醋

原料：200g陈醋、冰糖

作法：200g陈醋中加冰糖，加水搅拌后，待冰糖融化即可饮用。

夏季人们饮水较多，胃酸相应减少，使食欲减退。适量食醋可增加胃酸的浓度，生津开胃，帮助消化。如果在烹调时加些醋，可使胃酸增多增浓，从而增加食欲。

此外，夏季也是肠道传染病流行季节，吃醋还能提高胃肠道的杀菌作用。

自制做法：

四种药材：山楂25克、乌梅25克、甘草5克、桂花5克，可以熬出一升来，冰糖可以根据自己喜欢添加。这些在药房可以买到，超市里卖茶叶或者调料的地方也能买到，不过中药房分量比较准确些。

自制酸梅汤

1、先把山楂和乌梅放在清水里泡开，大约半小时即可。这样可以去掉山楂和乌梅上的浮沉物，泡开后再煮也更容易入味，泡开的水倒掉。

2、把泡好的山楂、乌梅加上甘草一起，放在纱布包里，放好后把口扎起来就可以。

3、锅中放入清水1升，烧开后放入调料包，并放入冰糖。慢火熬制30-40分钟，在出锅前，加入最后的5克桂花，桂花味道煮进汤中后就可以关火了。

4、用过滤网将酸梅汤汁灌入瓶子中，待凉后放入冰箱冷藏，随喝随倒。

酸梅汤必须放入冰箱冷藏，室温放置很容易坏，所以一定要冰箱保存，同时尽量在一两天之内喝完再制作新的，这样喝起来更卫生和新鲜.