第三方餐饮O2O外卖调查

2015第2季度第三方餐饮O2O外卖呈现双雄格局，美团和饿了么领先；手机APP是用户订外卖的主要方式。

研究结论及趋势分析：

餐饮外卖O2O在餐饮外卖行业中占比增长快，订单量和交易规模保持高速增长

2014年中国餐饮外卖O2O市场规模270.48亿元，在餐饮外卖行业中占比14.8%;预计2015年中国餐饮外卖O2O市场规模达561.66亿元，占比21.9%，整个行业呈现快速增长的态势。

2015年第1季度交易额为55.28亿元，订单规模211.5百万单;第2季度交易额为80.3亿元，订单规模为350.6百万单;另外，交易规模和订单规模分别环比增长65.8%、45.3%，整体保持着高速增长。

2015第2季度第三方餐饮O2O外卖呈现双雄格局，美团和饿了么领先

在2015年中国第三方餐饮O2O外卖订单份额中，美团外卖以35.8%位居首位，饿了么以34.2%位列第二，百度外卖以12.6%排名第三，淘点点和口碑外卖以6.8%位居第四，到家美食会以2.1%位居第五。第2季度第三方餐饮O2O市场呈现双雄格局，美团优势领先，与第1季度相比，美团外卖、饿了么、到家美食会都有所增长，其中美团外卖增长最快，主因其在第2季度不断拓展城市，开发用户，并充分开发美团团购的流量优势，很好地进行了用户迁移。

白领市场领跑细分市场，竞争激烈

在2015年第2季度中国第三方餐饮O2O外卖交易额份额中，白领市场以42.4%占比最高，校区市场以38.6%位列第二，社区市场以15.2%位居第三。

美团外卖和饿了么在第三方餐饮O2O外卖的校区市场和白领市场中占据了总量订单的60%-80%，校区市场两者占据总量订单的80.3%，白领市场两者占据总量订单的60.3%。

校区由于其本身拥有学校食堂，大多数是价格敏感型，但大平台的疯狂补贴，使得美团外卖和饿了么迅速抢占了订单总量的80.3%;大平台通过逐步地自建物流，提升相关用户体验，再加上补贴，使得美团外卖和饿了么也取得了白领市场订单总量的60.3%，竞争相对激烈。

手机APP是用户订外卖的主要方式，配送服务成为外卖平台竞争力重要要素

在用户所使用的订外卖方式中，“通过手机APP”占比75.2%，位居首位，“通过网站”占比14.5%，“通过电话”占比9.9%。移动互联网的快速发展，使得通过手机APP订外卖的人最多。

在主要第三方餐饮外卖平台用户知晓率方面，美团外卖以82.6%的知晓率居首，百度外卖以77.4%次之，饿了么以74.4%位列第三，口碑外卖为56.8%，到家美食会为28.7%，零号线为24.5%，另外生活半径、我有外卖、点我吧、外卖超人分别为20.1%、15.2%、10.6%、8.3%。

在主要第三方餐饮外卖APP月均活跃用户数方面，美团外卖为466.19万人，位居首位;饿了么以416.98万人次之，口碑外卖和淘点点以333.65万人位列第三。另外，百度外卖和到家美食会分别为103.18万人、32.18万人，相对较少。

配送速度是用户选择外卖时最注重的因素，占比48.8%;另外，超时赔付也是用户第二喜欢的，“外卖平台促销活动”占比38.6%。

外卖探索盈利模式，扩充品类，并逐步向上游食材供应渗透

平台厂商纷纷自建物流后，提升了用户体验，构建了一个不单单只是信息和交易对接平台，而是通过服务建立了品牌外卖平台;但由于外卖平台处于补贴抢用户阶段，而自建物流又属于重资产，使其本来难以盈利的平台雪上加霜。

在此背景下，想靠规模优势取胜的平台，一是不断融资，扩充现金储备;二是采用自建+代理的物流模式，减少成本、建设品牌平台;三是不断加强运营，降本增效;而专注于细分市场的平台，则是更注重服务体验，建立优质品牌外卖平台，扩充速度相对缓慢。拥有规模优势的外卖平台，流量资源丰富，逐步扩充除餐饮以外的品类，创造市场增量，运用长尾增收;另外就是在商家资源丰富情况下渗透到上游的食材供应，既保证了盈利又可以有效地解除用户对食材安全的顾虑，增强了外卖平台品牌形象。因此对上游食材的争夺将会是各外卖平台的下一轮争夺焦点。

--------------------------------------------------------------------------

一、中国第三方餐饮外卖O2O市场概况

数据显示，2011年中国餐饮外卖O2O市场规模是15.8亿元，在餐饮外卖行业中占比

2.1%;2012年市场规模为48.2亿元，占比4.6%;2013年市场规模124.4亿元，占比9.2%;2014

年市场规模270.48亿元，占比14.8%;预计2015年市场规模将达561.66亿元，占比21.9%; 2016年市场规模将达746.12亿元，占比24.3%。

随着移动互联网的发展，由以前的电话订餐过渡到外卖APP，而且资本的不断进入，在2014年得到快速发展，迅速扩大了餐饮外卖的占比，另外在2015年不断的补贴和服务体验的提升，使得市场进一步扩大，很好地满足了工作忙碌的人、“懒人”、不便做饭的人群，使部分用户订外卖逐步成为习惯。

数据显示，2015年第1季度第三方餐饮外卖交易额为55.28亿元，订单规模为211.5百万单;第2季度交易额增至80.3亿元，订单规模达350.6百万单。交易规模和订单规模环比增长率分别为65.8%、45.3%，整体保持着高速增长。

二、中国第三方餐饮外卖O2O市场结构

数据显示，在2015年第2季度中国第三方餐饮外卖O2O细分市场交易额份额中，白领市场以42.4%的占比居首，校区市场以38.6%的占比位列第二，社区市场以15.2%位居第三。

三、中国第三方餐饮外卖O2O市场竞争格局

数据显示，在2015年中国第三方餐饮O2O外卖订单份额中，美团外卖以35.8%位居首位，饿了么以34.2%位列第二，百度外卖以12.6%排名第三，淘点点和口碑外卖以6.8%位居第四，到家美食会以2.1%位居第五，其他外卖APP占8.5%。

和第1季度相比，美团外卖、饿了么、到家美食会都有所增长，其中美团外卖增长最快，主因其在第2季度不断拓展城市，开发用户，并充分开发美团团购的流量优势，很好地进行了用户迁移。