来自老同安的味道,这间聪辉同安封肉20年不
描写同安家乡作文
五年级笫八单元作文漫画的启示今天我要跟你们好好唠唠我的家乡——同安。
同安,那可是个美丽得不像话的地方!你要是来了,保准会被迷得不想走。
先来说说那如画的风景吧。
咱同安有座北辰山,山上绿树成荫,鸟儿欢唱。
那山路弯弯曲曲,就像一条巨龙盘踞在山间。
每到春天,山上的花儿争奇斗艳,红的像火,粉的像霞,白的像雪,难道这还比不上仙境?我和小伙伴们经常一起去爬山,一边爬一边喊着:“加油呀,马上就到山顶啦!”站在山顶往下看,整个同安城尽收眼底,那感觉,爽极了!还有那美丽的同安湾,海水清澈见底,海浪轻轻拍打着沙滩。
夏天的时候,我们一群孩子在沙滩上奔跑、嬉戏,堆沙堡、捡贝壳。
那贝壳五颜六色的,像天上的星星洒落在沙滩上。
难道你不想来感受一下这美好的时光?同安的美食也是一绝!沙茶面、薄饼、炸枣……哎呀,说起来我都要流口水啦!就说那沙茶面吧,浓郁的汤头,丰富的食材,一口面一口汤,简直是人间美味!每次我吃沙茶面的时候,都会想:“这世上还有比这更好吃的东西吗?”我们同安人那叫一个热情好客!走在街上,大家见面都会笑着打招呼。
有一次,我不小心摔了一跤,旁边的叔叔阿姨马上跑过来把我扶起来,关切地问:“孩子,摔疼了没?”那种温暖,就像冬日里的阳光,照得人心头暖洋洋的。
在同安,还有很多有趣的节日。
比如端午节,大家一起包粽子、赛龙舟。
那场面,热闹非凡!龙舟在水面上飞驰,鼓手们拼命地敲着鼓,划船的人们喊着整齐的口号:“一二,一二!”难道这不让人热血沸腾吗?我爱我的家乡同安,这里有美丽的风景,有美味的食物,还有善良热情的人们。
这里就是我的根,是我永远的港湾。
朋友们,你们难道不想来同安看看吗?相信我,来了你就不想走!。
同安封肉
同安封肉
闽南同安县“封肉”。
是将整块的肉装盆,加盖入笼蒸熟之,上桌才掀盖,所以叫作“封肉”。
在当地颇有名气,每当人们办喜事或建新房,举办筵席,都忘不了“封肉”。
侨胞回乡探亲时,也一定要吃这道家乡风味菜。
制法:将肉洗净,刮净细毛,剞2/3深的十字花刀;香菇、虾仁各放盘中泡发;栗子去壳取仁;蒜头切米,生姜切片。
炒锅坐文火上,放入少量花生油烧热,酱油炝锅,随即放少少量水将糖色化开,将整块肉下锅炒至着色,入咸味时铲出,皮朝下装盆,加入香菇、虾仁、栗子、姜片、白糖、料酒。
取盘盖上,放入笼屉蒸至熟烂,出笼反扣同样大小的菜盆中,并装菜盘为盖,上桌掀盖,捡去姜片,即可食用。
特点:色深红,肉烂香味,肥而不腻,老少皆宜。
同安封肉作文
同安封肉作文
《舌尖上的同安封肉》
嘿,咱今天就来讲讲这同安封肉啊!有一次我去同安玩,那真的是让我对同安封肉有了超级深刻的印象。
那天,我走在同安的大街小巷,闻着各种香味,肚子就开始咕咕叫了。
然后就看到一家小店,招牌上写着“正宗同安封肉”。
我心想,哎呀,就是它了!我迫不及待地走进去,找了个位置坐下。
不一会儿,那一大盘同安封肉就端上来了。
哇塞,光看着就让人流口水呀!那色泽红亮红亮的,就像一块红宝石似的。
肉被切得方方正正的,上面还绑着几根绳子,感觉特别有意思。
我拿起筷子,轻轻地戳了一下那肉,哇,好软啊,感觉都要化了似的。
我夹起一块放进嘴里,那一瞬间,我的味蕾就像在跳舞一样!肉超级软烂,肥而不腻,入口即化,那浓郁的香味在我嘴巴里散开,真的是太好吃啦!而且那肉里面还夹着香菇、板栗这些东西,增加了丰富的口感,真的是绝了呀!
我就这么一口接着一口地吃着,根本停不下来。
吃着吃着,我都感觉自己要幸福得飞起来了。
等我回过神来的时候,发现盘子都快见底啦!哎呀呀,这同安封肉真的是太有魔力了,让我吃得这么忘我。
从那以后,我就对同安封肉念念不忘啊,每次想到它,我的口水就忍不住流出来。
这就是我和同安封肉的故事,真的是太美妙啦!同安封肉,真的是舌尖上的美味呀,让我怎么能不爱呢!。
211150683_闽南味道(三)
452023-3门岛原先是个海岛,后来因为建设了海堤才成为了半岛。
1990年以前,海堤是厦门对外联系的唯一陆路通道,对国防和经济发展做出了巨大贡献。
在建设了厦门大桥之后,为了改善厦门海域水质、修复海洋生态环境,政府拆除了海提,厦门再次恢复为厦门岛。
相传很久以前,许多白鹭在此栖息,海岛亦形似一只美丽的白鹭,于是厦门就有了“鹭岛”的美称。
同安封肉古时厦门的中心城区在同安,因而同安保留了很多厦门传统文化和美食。
同安封肉就是一道地方名菜,方肉中加入香菇、板栗等食材,再用纱布包裹,按传统工艺在秘制卤汤中慢火烹制而成。
我觉得这道菜完全可以与苏州大名鼎鼎的酱汁肉打擂台,谁能胜出还真不好说呢!多年前,我从厦门开车去泉州、福州或漳州时,总是尽量安排在午餐时间过厦门大桥到同安,然后直接找到那家路边小店,掀开锅盖,看着让人垂涎三尺的封肉,急吼吼点上一块,再炒一盘虾米芥菜,来一碗海蛎豆腐汤,一定要用封肉的肉汁拌饭吃,这顿午餐必定会吃得撑肚而满足。
最近几次去厦门,想吃封肉了,朋友就带我去高崎机场附近的“同安饭店”,在那儿也吃到了非常美味的正宗同安封肉。
厦Copyright ©博看网. All Rights Reserved.46Food and Life 食品与生活煎蟹上桌时香气四溢咬上一口螃蟹的鲜和甜在口腔里尽情释放让食客得到了极大的享受同安煎蟹同安煎蟹也是厦门一道很有代表性的佳肴,选用本港优质膏蟹,对半切开后煎熟,红彤彤的色泽十分诱人;挟起一块,沉甸甸的很有分量;细细品尝,蟹膏丰腴香浓,蟹肉饱满鲜香。
据说煎蟹是同安老王的首创,20世纪80年代他在莲花公园开了一间没有招牌的小门店,做起了煎蟹生意。
老王曾经在媒体采访时说:“那时候,厦门人家里基本吃的是清蒸螃蟹,煎蟹这种做法是我们五兄弟发明的。
” 其实煎蟹的做法并不是很复杂,但这种烹饪方式将膏蟹的美味发挥到了极致。
处理膏蟹时,用筷子从被捆绑的膏蟹尾部插入,至蟹嘴处伸出,此刻这只膏蟹就已经为“美食事业”而献身了,再将其对半切开,在切面涂抹调配好的姜末、蛋黄等酱料,将切面朝下放入锅中,用文火慢慢煎至蟹壳呈红色后就大功告成了。
厦门名菜推荐
厦门名菜推荐厦门菜为代表之一的闽菜是中国八大菜系之一,以蒸、煎、炒、爆、炸、焖为主要烹制手段,具有清、鲜、淡、脆且带微辣的独特风味,尤以海鲜、仿古药膳、素菜及风味小吃著称。
厦门较著名的菜肴有十八罗汉佛跳墙、枸杞碎龙虾、脆皮明虾球、黄鱼翅、莲环鲍鱼、沙拉香麻鳗、香酥鱼排、鹭岛松子鱼、吉利甘露球等上百款海味菜。
厦门的风味小吃久负盛名,有200多个品种。
咸点主要有烧肉粽、鱼丸汤、虾面、薄饼、芋包、蚝仔煎、土笋冻、沙茶面、油葱果、炒?条等等;甜食有花生汤、圆仔汤、贡糖夹饼、炸麻花、炸枣、炸蒜、面茶等。
除了海鲜,药膳和南普陀素菜也是厦门菜的代表。
扁食亦叫馄饨。
其特点:“皮薄馅鲜、嫩滑爽口、味道鲜美”。
扁食嫂扁食皮是用由特级精面粉手工擀制,又白又韧又薄;扁食馅全部由当天的新鲜猪腿肉精工细作,原汁原味,口感纯正。
扁食用新鲜猪骨汤煮熟,加上味精、盐、冬菜、撒上葱珠、香油、胡椒粉就成美味的扁食汤了。
扁食还可油炸,一出炸锅就淋上酸辣勾芡,既濡湿酸辣,又酥脆清香,不失为另一番滋味。
豆包仔粿,以糯米粉和绿豆为主料。
将煮沸的白糖水冲入糯米粉,加绿菜豆汁拌匀成豆包批,也有不加菜汁的。
绿豆煮熟研细加白糖成甜绿豆蓉,包成豆包粿后,底部垫青棕叶或芦苇叶,旺火上蒸龙蒸10分钟即可食用。
配以花生汤或稀饭、豆浆,颇为爽口。
冷热均可食用,携带也甚方便。
即使放两天也不会变质,如表皮发硬,重蒸一下立即恢复软糯的风味。
同安封肉,厦门同安传统小吃。
作法:将猪肉(前腿肉)切成方块,约二斤左右,用方形纱布包扎,放在干净的铁锅,倒上熟猪油,加热,把整块猪肉放到锅内热炒,加上酱油、白糖、味精、米酒、八角香料等,再配上香菇、板栗、虾仁、壕干等佐料,放在锅里焖上两个半小时即可。
鱼丸汤,以草鱼为主料,油菜、胡萝卜、芹菜为辅料,姜、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、鸡精、香油为调料。
将草鱼宰杀洗净,剁成蓉,加入淀粉、水制成鱼蓉,用勺制成小丸子;胡萝卜洗净切成片;芹菜切成丝;姜切片;坐锅点火,放入清水,水开后放入油菜、胡萝卜片、芹菜、姜片,开锅后加入盐、白糖、鸡精、鱼肉丸,待丸子变成白色时加入胡椒粉,淋上香油即可,色淡鲜香。
地道的同安小吃大全
地道的同安小吃大全01、东山阿呆的盐鸭现在基本是同安最出名的,要到东山的店买,分店没那味道;02、东山的海蛎炸,很好吃的,配豆腐汤,就下午有卖,距阿呆那里不远;03、中山路的兰州拉面,要沙锅比干拌好,有两家,要找那家生意红火的(两个店面);04、古庄路口的大肠血,只有早上有卖;05、凤岗村路边的大肠血,同安大肠血从他开始出名的,也只卖早上9点后;06、后壁墓兴国幼儿园对面的沙县小吃,拌面绝对好,苦笋排骨面,很清爽;07、后壁墓大同佳味酒店(理好饭店)的丰肉同安最有名,可在大厅直接购买打包;08、后壁墓大同佳味对面一家小吃店,早餐花生汤,比黄则和的好吃多了,可以泡蛋;09、随便哪家的碗仔果(厦门叫油葱果)都很好,基本都只卖早上;10、丁溪路口有摊西安肉夹馍,味道很好,晚上才出来的;11、党校里面的地道同安菜:地瓜粉果,米血,肉蓉猪肚,桂花炒。
;12、南门桥头的煎饺,傍晚才有,旁边有很多卖鱼的;13、南门桥铺前路口的油条,又酥又脆,就是不知道卫生不,。
和肯德基油条比起来是一个在天一个在地;14、同新路福梅地方小吃的肉冻,可直接打包;中行对面的一家小店(在同安开20多年了还不搞个名字出来),早餐乌鸡粥配冻肉,他的油条也不错。
15、沙茶面基本都不错,推荐后炉金宝,要加肉蓉(狮子头),剩下的都基本晚上才有卖,在西安路路边好多摊,都很好;16、中信银行门口新摆的一摊厦门式的海鲜沙茶面,很不错的,以前同安沙茶面都是配蒸罐,可惜没像岛内卖早上的,还是晚上才有;17、从金宝沙茶面旁的巷子走到尽头可以看到一家素柑扁食店,她的扁食是同安最老牌的;18、松柏林的醋肉,在观音堂门口;19、建行后面的肚纱卷(有点像5香),下午才有的,要排队;20、南门桥旁群峰饭店的煎蟹,正宗,要老板自己煎;21、莲花后埔村的狗肉;22、三秀街旁小巷子里有家海蛎炸;23、阳翟路口的一刘汤包,不能吃多,太油,会呃;24、阳翟菜市场的阳翟肉包,菜包,只卖早上,要用抢的,很好找,菜市场旁,车多人多;25、中山路中山牛肉店的牛排(炸的),忒香;26、同新路中间一条小巷子里的阿宾饭店(牛肉宾)牛肉炒面,土豆烧牛排,牛肉汤;27、西安路双红食品的韭菜盒,又酥又香;28、江枫渔火的血蛤,生的,腌得味道非常好,敢吃的都说好,就是有点贵,岛内也有;29、后炉北门菜市场旁的无名肉棕,很香很软;30、较场(大唐世家旁)的鸳鸯肉粽是祖传的,兄弟各一摊,要配酸笋豆腐汤;31、邮电新村旁有座得月楼,楼下店面有家黑狮番鸭面线,很香,比集美味友好多了。
舌尖上的中国3 文案
这种起源于新石器时代,用火加热石器的石烹方法是目前还能看到的最为古老的食物制作方式之一。
2000年前后,手工锻锅行业受到多种因素影响,短短两年,几乎所有铁匠铺全部倒闭。当捶打的声音止息,衰微的也是铁匠们的生命。"机器的(成本)才十几块钱一个,拿去卖三十块钱,这个活挺辛苦,不挣钱。那时候买铁,也没有车,雇个板车,我和父亲两个人拉着,二十多里地啊去买铁。早晨起来去的时候穿着棉衣去,来的时候穿着单衣回来。现在回想起来,心里不好受啊。到了半路上,父亲跟我说,咱爷俩还没吃饭都中午了,早晨饭还没吃类,不舍得买东西吃。"
三门峡穿山灶:今天老薛准备的是扣碗条子肉、红油豆腐、小酥肉、杂烩菜、清炖三珍、高汤海带。烹饪方法不同,火候要求也不同。每种菜都要放在不同的灶眼上。扣碗条子肉、糯米饭都需要大火蒸,放在第一、第二眼灶上,第三眼的火候最强,能确保小酥肉的酥香里嫩。再往上火力依次减弱,依次用于炖、焖、保温等。七个灶同时做出七道热菜,再配上三道凉菜,这就是陕州有名的十碗席。
山东章丘铁锅:铁锅的历史始于秦汉,铁质炊具良好的导热性能推动形成了中国人独有的爆炒技法。在高温中,食物性状发生改变,各种调味得以浸入。万千食材在短时间内成为美味佳肴。中国菜肴的精妙因为"炒"而独步世界。
今年八十三岁的王立芳打了一辈子铁锅,这里许多铁匠都出自他的门下。妻子王玉海儿媳高恒盘,更是得其亲传。在章丘,打铁多为夫妻搭档。章丘手工铁锅制造分十二道工序,七道热锻五道冷锻。这项工艺历史悠久,早在汉代这里便是冶铁重镇。直到今天这里仍保留传统铁锅打制技艺。
同安美食特色小吃大全
同安美食特色小吃大全(最新版)炸枣厦门同安著名的古老小吃,为同安三宝(马蹄酥、封肉、炸枣)之一。
作法:原料分为皮、馅。
皮一般为上好地瓜,米磨(碾)成粉,馅一般为花生、豌豆、芝麻馅,也可用蔬菜。
把馅包在皮里,放在沸腾的油锅炸,口感甚佳。
凤岗大肠血地址:同安莲花凤岗的大榕树斜对面,只有上午才有营业,大肠血是地地道道的同安风味小吃,别惧特色,大肠非常有嚼劲,而猪血有排毒的作用,大家都是吃了还想再来第二次.但这家店有个特别的地方:客人自己排队,自己去端大肠血,所以第一次的人可不要傻坐着哦.一刘小笼包店地址:往同安三中的路口,这家现在是公认的同安第一小笼包了,有炖罐和豆腐汤碗仔粿碗仔乃是厦门的传统小吃之一,其主要原料是粳米,将经水泡过的大米放在石磨上磨成浆,配上油葱及各种佐料,最后放到个小碗中蒸炊而成,碗仔的名字也由此而来。
随着岁月的流逝,许多民间传统美食早已销声匿迹,在厦门岛内再难觅得碗仔的芳踪。
值得庆幸的是,在同安仍然保留着几处正宗的碗仔,同安汽车大修厂旁边的小摊就是其中之一。
小摊准备了干贝、瘦肉、虾米、香菇等多种口味的碗仔以供选择,QQ的碗仔配以多种不同的特制调味料,相信一定能令你满意。
吃螃蟹有专业的“蟹八件”,而碗仔同样有他独特的餐具———竹签。
小小的竹签,一头削尖,颇似一口竹制的宝剑,用来吃碗仔,还真的比筷子汤匙来得顺手而有趣味。
值得一提的是该小摊只在上午营业,转眼功夫就被抢购一空,想一试究竟的话可得赶早啦。
海蛎饼地址:梵天寺对面与一中之间的路旁的大榕树下这家也算很出名了,出名到什么程度呢?举例说明:几个小伙子去那等了一会儿就忍不住催老板动作快点,一脸怒气,海蛎饼一上桌就马上嘿嘿的傻笑。
再来个酸笋豆腐汤,吃油腻的也不怕哈。
(我喜欢这个汤)三中的海蛎煎地址:三中门口对面包肉的豆腐粉好吃哟,还有海蛎煎加了多多的五香粉,粉香粉香,我喜欢吃炸芋头和炸地瓜……再说下去变成:这里炸的东西我都喜欢吃啦乌涂煎包地址:同安车站往城中心走五十米处,靠左边的。
2023年云南省九年级下册中考信息押题卷语文试题【含答案】
2023年云南省九年级下册中考信息押题卷语文试题试卷满分100分,考试时间150分钟一、积累与运用(1-5题,每题2分,第6题6分,共16分)学校举办“传承航天精神,争做有为青年”演讲大赛,下面是小云同学的演讲稿片段,请根据要求完成下面小题。
“嫦娥”奔月、“北斗”指路、“天问”问天、“天宫”揽胜、“玉兔”探月、“祝融”探火、“羲和”探日……中国载人航天工程从羸(léi)弱走向强大,用一次又一次的突破,实现了“上九天揽月,观天上宫阙”之宏图,在浩瀚无垠的太空中谱写着一页页壮美篇章。
当年,面对西方技术的封锁和制裁,我们的航天科学家迎难而上、厚积薄(bó)发,才有了中国今天航天事业的篷勃发展。
从无人飞行到载人飞船,从一人一天到三人半年,这些伟大跨越的历程无不见证着中国航天事业的时代辉煌。
一代又一代航天人用汗水、勤劳及以苦为乐的实干本色,将梦想变成现实。
冬日的戈壁滩深处,寒风凛冽;夏日的荒漠炽(zhì)热难耐,每一粒沙子都蒸腾着热气;深夜的研究室灯火通明,装配车间马达轰鸣……孜孜不倦的航天人将个人的奋斗融入航天事业中,非凡的奋斗历程了他们的热忱情怀与赤胆忠心。
爱国之心、报国之志在他们“生命不息,战斗不止”的品质中充分彰显。
少年强则中国强。
我们自然应该为祖国的航天事业能够取得如此辉煌的成就而感到自豪。
然而,我们更要向航天工作者学习,从小自由探索自己的兴趣,弘扬的科学精神,传承攻坚克难的责任担当,志存高远,逐光而行,用拼搏、奋斗和汗水担当、奉献的时代内涵(hán)。
有伟大航天精神的激励,一定能够实现航天强国的梦想,开创更加美好的明天!1、文中注音不正确的一项是()(2分)A.赢(léi) B.薄(bó) C.炽(zhì) D.涵(hán)2、文中加点词语有错别字的一项是()(2分)A.谱写 B.篷勃 C.孜孜不倦 D.热忱3、文中横线上依次填入的词语,最恰当的一项是()(2分)A.铸就纪录解释B.铸造记录解释C.铸造纪录诠释D.铸就记录诠释4、文中句子有语病的一项是()(2分)A.一代又一代航天人用汗水、勤劳及以苦为乐的实干本色,将梦想变成现实。
同安美食 (2)
厦门同安风味小吃同安封肉~(虽说女孩子一般不喜欢吃肥肉。
但是这个是个例外。
)推荐指数:★★★★……后来人们发现用纱布包裹焖炖熟的方肉最好吃,于是这种方法延续至今。
由于“方”与“封”在方言中音相同,日子久了,人们把“方肉”叫成了“封肉”。
”“同安封肉”是用一大块三五斤重的猪腿肉掺和着海蛎干、香菇、莲子、虾米等佐料,泼上酱油,再用纱巾包裹,加盖入笼焖烧,上桌才掀盖,所以叫做“封肉”。
沙茶面~(在一中食堂中的最爱阿~不过每次都要排很久队,这也说明了它的人气~)综合推荐指数:★★★★★★介绍这个我们得先说明沙茶。
沙茶始源于印尼,也有来自马来西亚一说。
沙茶原本应读作“沙嗲”,到了饮茶成风的厦门人嘴里,便顺口叫做“沙茶”,这“茶”是厦门方言的“茶”,与普通话的“嗲”谐音,随着沙茶名声的远扬,沙茶便成了眼下普通话读音的“沙茶”了。
沙茶面的妙处,是在汤头。
小厨坊采用新鲜的猪大骨、整只鸡及鱼头等熬成鲜美醇厚的高汤;主料之一的沙茶是选用上等的虾头,经拌盐腌制两个月以上,再磨细,将虾酱、蒜头酱按先后顺序加入沸油炸透,待冷却后加入五香粉、咖哩粉、辣椒粉、芝麻等制成。
故小厨坊的汤头甜辣可口,风味独特。
沙茶面的做法看似很简单,面条放入笊篱下开水锅烫熟,捞到碗里,随自己的口味加入猪肝、猪腰、鸭腱、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料,最后淋上一直在大锅里滚开的汤料,一分钟之内一碗面就可上桌了。
沙茶酱的制作将花生仁5千克放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸25分钟至出香、炸熟后取出,磨成酱。
取铁锅一口,加入花生油2千克,烧至四成热时加入干红辣椒0.5千克、蒜头1.25千克、干葱1千克小火炸10分钟至出香,留油去渣待用。
洗净锅后,放入炸好的油,烧至五成热加入花生仁酱和沙茶辣1.5千克小火熬10分钟至酱汁起小泡,加奶粉150克、冰糖1.25千克小火熬5分钟至稠后出锅即成。
烧肉粽~厦门的烧肉粽历史悠久,具有香甜嫩滑,油润不腻,精工细作等特点。
烧肉粽必须有一套烹制的好功夫。
2023-2024学年福建省厦门市同安区三年级(下)期末数学试卷
2023-2024学年福建省厦门市同安区三年级(下)期末数学试卷一、巧思妙算,我会计算。
1.直接写出得数。
(1)5.8﹣0.6=(2)12×50=(3)25×14=(4)66÷7×0=(5)3.8+6.3=(6)4000÷8=(7)648÷8=(8)45+45÷9=2.竖式计算,带*的要验算。
6.8+4.7=45×72=*817÷3=3.脱式计算。
32×(45+25)639﹣246÷688+23×62二、精挑细选,我会选择。
4.下列物品中,面积最接近1平方分米的是()A.智能手机的屏幕。
B.数学书的封面。
C.教室里的黑板。
D.大拇指的指甲盖。
5.观察如图,龙岩市在厦门市的()A.西面B.南面C.东南方向D.西北方向6.悦悦15:40出发去图书馆,出门前她看了时钟,她看到的钟面应该是()A.B.C.D.7.安安的生日是儿童节的前一天,那么她的生日是()A.6月2日B.6月1日C.5月31日D.5月30日8.花花利用周末时间制作了94枝手工花,准备于七一建党节送给优秀党员,以此表达由衷的敬意,怎样包装剩下的枝数最少?()A.每3枝扎一束B.每5枝扎一束C.每7枝扎一束D.每8枝扎一束9.如图中涂色部分能用0.3表示的是()A.B.C.D.10.同同在计算小数减法时,把被减数1.5看成15,结果得14.2,正确的差是()A.0.7B.7C.0.8D.811.仓库里零零散散地摆放着一些正方体箱子,每个箱子的占地面积是1平方米,如图所示。
这间仓库的面积是()平方米。
A.7B.20C.21D.2812.以下是三(2)班同学的身高统计表。
灵灵的身高在女生中从高到低排第13名,她的身高可能是()厘米。
120厘米以下120~130 厘米130~140厘米140厘米以上身高人数(人)性别男生31381女生57102 A.141B.135C.129D.11813.在六一儿童节来临之际,林老师给三年级的每位同学准备了一份小礼物,她一共花了840元,每份小礼品7元,三年级一共有几位同学?小蓝用竖式计算得出了结果,竖式中箭头所指的数表示()A.已经用去了14元B.已经用去了140元C.还剩下14元D.还剩下140元14.如图是表示23×17结果的竖式计算和点子图。
同安乡情的作文600
同安乡情的作文600
如果乡情有温度,一定是心的温度。
逢年过节,同安的每个老村子就会有带着碎花头巾的婶婆子高声地吆喝着同安封肉嘞——封肉哇,只需要一个婶婆子、一小筐封肉,便能让十几条巷子鲜香飘溢,人声繁杂。
小时候,最喜欢趴在长板凳上,看奶奶一边忙着做封肉,一边听着奶奶喃喃着封肉谣。
粗糙的大手游刃有余地在滑嫩的肉上横切竖划,几勺料酒酱油,桂片八角有序地入锅,奶奶总左右各一个大勺、小勺,用大勺帮着收汁,用小勺时不时地捞上半勺品品——每当看到奶奶松开眉头,嘴角上扬,我便也冲上去,偷偷抿上一小口。
那浓稠的酱汁,咸咸甜甜的,嘬上一点抿在唇上一点一点的品尝,便是儿时的乐趣,便是今时的怀想……
当封肉上了宴桌,奶奶就会站在一旁搓着手,欣然地、满足地像孩子一样,咯咯地笑起来。
小时候,当封肉上桌,我眼里的景象便是孩子们争先恐后的伸手夹筷——肉便到了各个小瓷碗里;而现
在,当封肉上桌,我眼里的景象却尽是一番和睦温馨,小孩子们的激烈斗争并没有丝毫锐减,只是我突然发觉大人们筷间的肉都去了孩子们的碗里,而他们只是捡着些板栗往饭里拌,自己还没吃上几口,便
家的封肉,早已是每家每户餐桌上的必不可少的菜肴;我心中的乡情,也是从幼时的封肉源起……同安的老村老巷,是青苔的驻营地,是亲昵的闽南语的吆喝场,是封肉飘香的古街——是我乡情的归宿。
我的乡情,有封肉的鲜甜,有奶奶的笑容,有老巷的婶婆子的叫卖;乡情,是我心中偏安一隅的老巷子;乡情的温度,便是这整颗心的温度——不仅仅是我,还有所有村里的老者、青年、孩童的朴实美好、真诚的心……
村里人每颗心的温度,都是乡情的温度;我想,正是村里人与人间的情感织成了我酣梦中乡情的捕梦网。
这才是同安封肉,你吃的那只能算一般的猪肉
这才是同安封肉,你吃的那只能算一般的猪肉从来都说“味浓是故乡”,家乡的一道菜、一味小吃就已足够蛊惑着四方游子的心。
对于福建同安人来说,一种叫做“封肉”的美食便是他们的心头好。
同安封肉是同安的“三宝”之一,蕴含着丰富的同安文化,是千年古城同安的饮食文化瑰宝。
据同安文史专家颜立水介绍,相传,同安封肉是为纪念王审知被敕封为“闽王”而创制的一道菜肴。
五代后梁开平四年(910年),王审知被封为“闽王”,授其方形大印。
当时居住在同安地面的官员为庆祝他敕封“闽王”,举办了一场盛宴。
席间的一道佳肴,就是将猪肉切成四四方方的大块,用黄巾包裹,形如大印,同安封肉由此而来,并成为海内外同安华侨最喜欢的一道家乡菜。
视频来源@二更同安封肉是当地人娶嫁大喜之日必备的大菜,方方正正,形如大印。
关于它的源起,还有一个传说:五代十国时期,王审知被中原王朝册封为闽王,福建人为庆贺此事,做封肉大摆筵席。
如今封肉不再稀罕,家家户户都可以做,不过滋味多不如吴招治做的。
老灶台煮封肉,厉害了!吴招治煮封肉用的是老灶台,锅则是一口大缸,底下垫上甘蔗,一为防止肉烧焦,二是加甜去腥。
如此妙法,估计只有爱吃善烹饪的中国人才能想出来。
再放入调料、汤汁,然后柴火慢慢煮上八小时。
这种煮封肉的手艺传承了上千年,但现在却只有一些老人才知道,知道的也很少做,嫌麻烦。
吴招治小时候帮大人添火加柴,跟着大人慢慢才学会了做这道菜。
吴招治没有念过书,6岁就跟着外公在同安摆摊卖小吃,如今在同安闹市区开了一家店。
店里的招牌菜之一就是封肉,很多阔别故土多年的同安华侨常来她的店里点这道菜。
或许对于当地人来说,只有重尝一次封肉的味道,才算是真正回了家。
写给远方的朋友一封信(15篇)
写给远方的朋友一封信写给远方的朋友一封信(15篇)无论是在学校还是在社会中,大家都写过信,肯定对各类书信都很熟悉吧,书信是生活中常用的一种文体。
那么问题来了,到底应如何写一封优秀的书信呢?下面是小编为大家收集的写给远方的朋友一封信,欢迎阅读与收藏。
写给远方的朋友一封信1亲爱的朋友:你好!因我们现在要开展一项活动,所以我给你写了这封信,希望我们以后能成为好朋友,我们开展的活动名称叫“手拉手”。
我们虽然没有见过面,但是我真的很想和你成为好朋友。
我叫金巧丽,生活在宜昌市夷陵区的一个叫“雾渡河”的小镇里,你呢?我是一个能歌善舞的女孩,我活泼好动,心里藏不住一句话,一有什么新鲜事儿就爱“叽叽喳喳”。
有的同学说我烦人,整天闹个不停,但更多同学说我性格好,是一个热心肠的人,因此我的人缘很好,你认为我这种性格好吗?你的性格是什么样的呢?我们班有47人,每个人都有自己的特长。
我们的班主任王老师已经快60岁了,他和蔼可亲,但有时候很严厉。
他教学有方,我们可喜欢他了。
我长大了也想当他这样的好老师。
你们学校是什么样的?你的学习生活丰富多彩吗?你的理想是什么呢?能写信告诉我吗?我们学校开展的“手拉手”活动很有意义,能让我们认识更多的朋友,希望你收到信后能和我一样开心,也盼望我早日收到你的回信。
就聊到这里吧!祝你学习进步身体倍儿棒!你的同龄朋友:年月日写给远方的朋友一封信2XXX:你好!你的信我收到了。
感谢你向我介绍了你们家乡的风景、特产和变化。
你信中询问我家乡的风景和特产,我现在就来告诉你。
我的家乡常熟可美了!连绵起伏的虞山如一条正等待时机腾飞的卧龙,远远望去,一山浓、一山淡,一山绿、一山青,构成了一幅美丽的山水画。
你沿着山路向山上走去,哗哗的流水声,清翠的鸟鸣声,微风吹过,树木发出“沙沙”的声响,构成了动听的森林交响曲。
登上山顶向下望去,一只只“蚂蚁”在小路上爬来爬去,如同一个蚂蚁王国。
虞山脚下是美丽的亮山工程,映山湖清澈见底,平静的湖面宛如一面硕大的银镜,倒映着蓝天、白去、青山、绿树。
描写同安家乡作文
描写同安家乡作文
嘿呀,说起我的家乡同安啊,那可真是让我有着说不完的话呀!
在同安,有一件事儿我印象老深刻啦。
记得那次,我和小伙伴们一起去逛同安的老街。
那老街啊,充满了岁月的痕迹,青石板路走起来“咯嗒咯嗒”响。
我们一路走一路闹,东瞧瞧西看看。
突然,我们看到了一家卖炸枣的小店,那香味儿啊,直往我们鼻子里钻。
我们几个馋猫哪能忍住啊,立马就凑过去买了几个。
刚拿到手,就迫不及待地咬了一口,哇,那外酥里嫩的口感,甜甜的馅料,好吃得我们眼睛都眯起来了。
我们一边吃一边嘻嘻哈哈地笑着,嘴巴边上沾满了炸枣的碎末,也顾不上擦。
就这么在老街上,享受着这简单又美味的快乐。
同安啊,虽然没有大城市的繁华,但有着它独特的韵味。
这里有古朴的建筑,有热情的乡亲,还有那些让人回味无穷的美食。
走在同安的小巷子里,感受着那宁静的氛围,仿佛时间都慢了下来。
早上能听到鸟儿欢快的叫声,晚上能看到星星点点的灯光。
这里的一切都让人觉得那么舒服,那么自在。
我真的好爱我的家乡同安呀,不管走到哪里,我都会想念这里的一切。
它就像一个温暖的港湾,永远在那里等着我回来。
我也希望更多的人能来到同安,感受它的魅力,和我一样爱上这个特别的地方哟!哈哈!。
同安封肉常温软包装罐头加工工艺研究
肉壤主业MEAT INDUSTRY2020年第9期总第473期*实验研気*同安封肉常温软包装罐头加工工艺研究谢杭厦门益斯麦食品有限公司福建厦门361116摘要同安封肉是厦门同安传统名菜,属于闽菜系。
此菜在当地颇有名气,每当人们办喜事或建新房,举办筵席,都忘不了“封肉”。
通过借鉴传统加工工艺,对同安封肉常温软包装罐头的生产加工工艺进行研究,建立标准 化流程,既能方便食用,又能延长保质期。
关键词同安封肉常温罐头Study on processing technology of Tongan seal meat canin soft package at room temperatureXIE HangAbstract Tongan seal meatwasa famous traditional dish in Tongan Xiamen , and it belonged toFujian cuisine ・ This dish was quite famous in the local area, andseal meat cannot be missed whenever there was an event such as wedding and housewarming. The traditional processing technology was refer enced ,and production and processing technologyof Tongan seal meat canin soft package at room tempera ture was studied , andstandardized process was established , which could not only be easy to eat , but alsocouldextend the shelf life.Key words Tongan seal meat ; room temperature ; can同安封肉是厦门同安传统的名菜,属于闽菜系。
肥而不腻的农耕美食
肥而不腻的农耕美食作者:曾雅旋来源:《海峡旅游》2015年第07期在吃这方面,同安人好像不怎么讲海鲜。
我们在同安有名的『薄饼嫂』店里,看到一本同安美食的册子,那上面的美食可以说都是很『田园』,丝毫不『海洋』,这与厦门本岛以及从同安分出的翔安区,产生很明显的对比,但这也是同安美食的风格所在。
同安有三宝:封肉、炸枣、马蹄酥。
每次去同安,必定想要大快朵颐地享受这三宝中的美味封肉。
一块封肉,搭配一碗热乎乎的白米饭,大口吃肉,大口吃饭,一餐已是满足矣。
人称“薄饼嫂”的吴招治,在同安汀溪镇褒美村的自家农场开辟了一方小灶,实行古法封肉的烹调技术,每一块封肉均需要经八个小时始成,听起来就让人有一窥究竟、一尝其味的念想。
封肉在同安有着深层的文化意涵,一来“封”字的发音有丰富、丰盛、敇封寓意,象征封官高升,这也是为什么封肉被认为是纪念王审知被敕封为“闽王”而创制的一道菜肴。
二来它是旧时同安人在重要节日才能吃得到的特色美味,它既是闽南同安人的办桌大菜,更是同安婚宴喜庆必备的佳肴,尤其婚宴时,封肉上桌了,就意味着新郎新娘要敬酒了。
可以想见,早在农业时代,务农的人们耗费大量的体力劳动,可以吃上一块封肉,不单单是补充体能和热量,在清苦的岁月,简直就是奢华的享受。
与吴招治相约见面,听她述说关于封肉的点滴,与她将近五十年的烹制手艺一样,时时散发出傲人的气息。
如今已近60岁的人,封肉和她已有不解之缘。
早在五六岁时,她就常常蹲在做封肉的大人旁边,帮忙添柴加火,然后跟着村中老人学习做封肉,一步一摸索。
而现在她以古法制作同安封肉,为的是让更多来到同安的旅人和朋友都可以吃到原汁原味的同安封肉,进而了解到古城同安的传统味道。
古法封肉与现今用蒸笼或是高压锅做封肉的做法大有不同,肉质必须严选、工序讲究、步骤繁琐、火候掌控的微妙……这些都让很多人望而却步。
有感于现今同安封肉多不讲究做封肉所需的工序步骤,她觉得自己有责任要让古法同安封肉传承下去。
同安封肉家长风俗作文
同安封肉家长风俗作文
听说同安封肉特别好吃,真的假的啊?
哎,你知道吗?同安封肉真的是好吃到爆炸!我每次回家,我
妈都会给我做这道菜,那香味,简直了,能飘到邻居家去!
封肉啊,那可不是一般的肉,得用特制的荷叶包起来,再放到
土陶罐里慢炖。
炖出来的肉,哎呀,那叫一个嫩滑,入口即化,吃
一口就停不下来!
你知道吗,封肉在我们同安,可是有故事的。
每次家庭聚会,
这道菜都是必不可少的。
大家都围坐在一起,吃着封肉,聊着天,
那种感觉,真的特别温馨。
话说回来,同安的封肉店也是一大亮点。
走在街上,到处都是
封肉店,每一家都有自己的特色。
有时候我会和朋友们一起去品尝,每次都吃得特别开心。
不过啊,现在的封肉也在不断创新。
有些店会加入一些现代的
元素,让封肉更加符合年轻人的口味。
我觉得这样挺好的,传统与
创新相结合,让封肉更加有魅力。
说实话,同安封肉对我来说,不仅仅是一道美食,更是一种情感的寄托。
每次吃到封肉,我都会想起家的味道,想起那些温馨的时光。
所以啊,同安封肉,真的是我永远的最爱!。
同安特产作文
同安特产作文哎呀,你知道吗?我今天要跟你聊聊超级好玩又好吃的同安特产!真的是超级有趣哦,像探险一样!一大早,太阳公公笑得那么灿烂,我就拉着妈妈的手,蹦蹦跳跳地说:“妈妈,妈妈,我们今天去同安找宝藏吧!”妈妈笑眯眯地看着我,说:“好啊,小宝贝,那我们今天要找的宝藏就是同安的特产哦!”我一听,眼睛瞪得圆圆的,心里想:哇,特产也能是宝藏?太酷了!我们坐上车车,就像坐上了魔法飞毯,嗖嗖嗖就到了同安。
一下车,我就看到好多好多五颜六色的东西,眼睛都忙不过来了!妈妈拉着我走到一个卖龙眼干的小摊前,说:“看,这是同安最有名的龙眼干,甜甜的,像糖果一样!”我伸手拿了一个,放进嘴里,哎呀,真的是甜到心里去了,我忍不住大叫:“妈妈,妈妈,这真的是宝藏啊!”接着,我们又去了一家卖封肉的小店。
店主叔叔看到我们,热情地招呼:“来来来,尝尝我们的同安封肉,保证你们吃了还想吃!”我一听,口水都要流出来了,赶紧接过叔叔递给我的一块封肉。
哇,这肉炖得软软的,香香的,我一口咬下去,感觉整个人都飘起来了,我对妈妈说:“妈妈,我感觉我变成了小神仙,在云朵上吃肉呢!”妈妈笑得合不拢嘴。
最后,我们还去了买海鲜干货的地方。
那里有好多好多我不认识的东西,但是妈妈一一告诉我,这是虾米,那是鱿鱼干,还有这个是紫菜。
我拿起一小包紫菜,想象着用它做紫菜蛋花汤的样子,就觉得好美味啊!我对妈妈说:“妈妈,我们晚上就做这个紫菜蛋花汤吧,肯定超级好喝!”就这样,我们一边逛一边吃,一边笑一边聊,感觉像是把整个同安的宝藏都找到了。
回到家,我还兴奋得不得了,跟爸爸说:“爸爸,你知道吗?我今天在同安找到了好多宝藏呢!”爸爸笑着问:“哦?是什么宝藏啊?”我神秘地说:“就是同安的特产啊,每一种都那么好吃,那么有趣!”爸爸听了,也笑得像个大孩子一样。
今天真是超级开心的一天,我不仅找到了同安的宝藏,还感受到了家乡的味道和温暖。
以后我还要拉着爸爸妈妈,一起去寻找更多更多的宝藏呢!。
给远方朋友的一封信600字
People don't have to be beautiful, but they must be beautiful.勤学乐施积极进取(页眉可删)给远方朋友的一封信600字给远方朋友的一封信600字1亲爱的远方的朋友:你们好!你们近来的学习还好吗?那里的天气怎么样,没有受伤吧!我是你们来自远方城市――宣城的朋友。
很高兴能有机会给你们写信,我先来和你们介绍一下,我那美丽有文明的家乡。
我的家乡宣城,是文房四宝――笔墨纸砚的故乡。
这里的一草一木都透着文人墨客的味道。
它有李白笔下,美丽的敬亭山,谢跳楼,桃花潭……他有记载着韩愈童年生活的昌黎别院,他有新四军的红色足迹,还有中国唯一的扬子鳄生态保护区。
虽然它只是江南小城,但它有属于自己独特的美。
马路干净整洁,连一个纸屑也看不到,车来车往,却懂得礼貌相让,同学间互助友爱,最重要的是,没有像你们那样的恶劣的环境,没有自然灾害。
我则是一个活泼,好动又有些淘气的女生,但学习成绩优异,还能歌善舞。
我喜欢看书,因此,家里储存了不少书籍,家里俨然成了一个小型的图书馆。
我总喜欢带许多有趣的书本到学校,和同学们一起分享读书的快乐。
不久之前,我们学校还举办了一次捐书活动,我捐了一整套崭新的书给你们,希望你们能喜欢。
请你们记得给我回信,分享你们收到书的喜悦。
欢迎你们来我的家乡做客。
祝你们学习进步!此致!敬礼!你们远方的朋友:__20__年3月10号给远方朋友的一封信600字2远方的朋友:你好!我是来自天津的一名小学生。
在天津市红桥区实验小学五年三班。
我叫张启玥。
我是一名喜欢美术的女孩。
我长着大眼睛,小嘴,齐眉的刘海,乌黑的长发。
咦,桌子上怎么模模糊糊映出一个身影?漂亮的长发,清秀的面孔……原来是小蕊。
她是一个追求完美的女孩,字迹非常工整漂亮,看后使人赏心悦目。
我们五年三班有33名同学,是一个团结友爱的大家庭。
我们的班主任老师是一位三四十岁的男老师,他认真负责,知识渊博,是一位出色的男老师。
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来自老同安的味道,这间聪辉同安封肉20年不变
同安是厦门最大的一个区,有山有水,不但资源丰富,这里的浓浓乡味更是老厦门人的最爱。
虽然同安是厦门的一个区,但开车前往也要半小时之久。
在老厦门老区的开元路上有间20年之久的聪辉同安封肉,主打同安特色菜,还有着小许海鲜,来此的人以本地人居多,也有着很多慕名前来的游人。
聪辉同安封肉小两层楼的建筑,店铺并不大,只有着十张左右的小桌,干净而整齐,有着老厦门的装修风格,淳朴而雅致。
同安菜有很多是当地的圭菜,婚宴菜,现在这些古早味不用去同安,不用吃婚宴,在聪辉就能吃到了,真令人开心。
同安封肉,也是桌桌必点的招牌,采用猪腿肉制作的封肉,肥肉相间,上桌时瞬间那肉香直扑鼻中,夹起一块的肥肉相间,入口香软肥而不腻!不过外地人可能说这不就是卤肉吗?其实做法还是不同的,但每一个地方都有其独特之处,这封肉就是同安的味道。
炖宴,原是同安婚宴必上的一道菜,外表似普通的炖蛋,结果一勺入口,那鲜、香的味道直袭味蕾,里面不止有鸡蛋,还有沙虫干,干贝,马蹄,肉沫,香菇等配料。
卤猪脚,食过的人都说赞,软烂恰好的猪脚不肥不腻,Q弹的猪皮,可是有着养颜美容的胶原蛋白呢。
同安桂花炒,名虽然是桂花炒,其实菜里面并没有桂花,以花菜、荷兰豆、胡萝卜等蔬菜切成桂花大小,加入鸡蛋一起炒,这个要切细,入味才好吃。
这道菜因费时费工,已经很少有人做了,价格也非常便宜。
同安煎蟹也是必点的一道,一盘二只大蟹,色香味俱全啊,姜丝连着蟹香,带着姜香的蟹肉,非常诱人,红红的膏,白白的肉,入口的鲜香只有食的人才知其味。
猪肚包鸽,一道即营养又养胃的猪肚包鸽汤,上桌后猪肚已经剪成小块,汤头浓郁而鲜香,不但美味还能益气补血,清热解毒。
清蒸鳗鱼也惊艳了眼球,把鳗鱼切成花一样,上桌都舍不得下筷,火候恰到好处,鲜嫩的肉质包裹在胶质满满的鳗鱼皮中,真是鲜嫩多汁。
主食选择的是炸扁食,没想到居然惊艳到了,外皮的脆香内里软嫩,一口香脆,一口鲜,看着空盘的速度就知道其美味。
这样的老字号小店,吃的就是实惠、吃的就是老乡味,简简单单的餐食,不论是旅游还是朋友小聚,喝上两杯都是不错的地选择。