普洱茶文化的研究内容

普洱茶文化的研究内容

对普洱茶文化的研究，首先必须将它放在中华民族茶文化的前题和背景中，系统地加以对比研究和分析，才能在茶文化的普遍性中

找出其特殊性，才能准确而全面地找出普洱茶独特而深刻的文化内涵。

其次，普洱茶作为中国茶文化的重要组成部分，又有着自己独特的地方民族文化特点，其无论在历史文化、传播和贸易文化、交通

运输文化、饮茶文化、茶礼茶艺茶俗中都有着民族文化的深刻烙印，因此从某种意义上说，普洱茶文化也即中中华云南民族茶文化，只

有把普洱茶文化放在云南特定的民族文化背景中去研究，才能使普

洱花从自然的历史中走出来并展现出其文化的真实性。

首先，从茶文化的总体构成看，中国茶文化，是与中国的各民族精神、民族性格、民族的文化特征相一致的。各民族茶文化既是中

华民族茶文化的组成部分之一，同时又是这一大的文化背景下的分支。民族茶文化是构成中华民族多元茶文化的基础，是中华民族茶

文化组成中不可或缺的部分。普洱茶作为中国悠久历史名茶，既是

中国茶文化的重要组成部分，又有着自已独特的地方民族文化特点。对普洱茶文化的研究，必须将之放在中华民族茶文化的前提和地方

民族文化的背景中，系统地加以对比研究和分析，才能在茶文化的

普遍性中找出其特殊性，从而准确而全面地把握普洱茶独特而深刻

文化内涵。作为有着独特的地方民族文化特点普洱茶，其无论在历

史文化、传播和贸易文化、交通运输文化、饮茶文化、茶礼茶艺茶

俗中都有着民族文化的深刻烙印，因此可以说，普洱茶文化也即云

南民族茶文化，只有在云南特定的民族文化背景中去加以研究，才

能使普洱茶从自然的历史中走出来并展现出其文化的真实性。普洱

茶如果离开了云南的地方民族、历史性，其后果只会失去了其文化

及品牌赖以产生、发展和存在的根本。

其次，从茶文化的发展看，饮茶是人们高质量的生活与休闲方式，是人类与文化密切相关的特有精神需求。茶不仅是物质的且是精神的，而精神的需要则是比物质更高一级，更无止境的，这便是人类

有着对自我实现和求发展的永恒的追求。普洱茶是云南民族和地方

茶文化的产物，其产品特色必须最体现其文化的本质。因此对普洱

茶文化及品牌建设的理解不能仅停留在现代茶饮品感性上，而是应

对其茶文化的精神及各方面都应有充分深刻的理性认识，只有对作

为以茶为契机的云南民族综合茶文化体系(包括对云南各民族以种茶、采茶、制茶，烹茶、吃茶、品茶为核心，以语言、动作、器具、装

饰为体现，以饮茶过程中的茶道精神为内涵、以茶艺茶俗为表现的

一定社会的整套礼仪与特有风俗和人文精神)进行全面研究，只有从

云南民族茶文化对普洱茶的根本影响方面入手方能领悟其真谛。只

有将普洱茶放在云南特殊的人文地理环境中去加以研究，才能理性

地对普洱茶茶道精神内涵、产品特色及企业文化表现的更高层次上

有所突破，走出自己的市场定位及品牌推广之路。

首先，要充分把握普洱茶的云南民族茶文化品牌价值观。云南少数民族是世界上最早发现野生茶叶并加以利用的民族，而且创造了

自己的一套加工食用、贮藏、运输方法，并发展成具有各个民族特

色的茶艺、茶礼和茶俗，还将茶与宗教、祭祀相联系，进一步丰富

了普洱茶的文化内涵。因此普洱茶文化是产生于云南悠久地方民族

历史的综合性文化，有着云南各民族浓郁的生活气息和艺术情调，

反映在普洱茶的品牌价值观上，最首要是追求自然、讲究质朴、向

往真实的朴素价值观，并在中华各民族茶文化的影响下，同样也富

含着儒家的治世机缘，隐现着佛家的淡泊节操，洋溢着道家的浪漫

理想并在品茗中倡导着和敬、俭约、求真、求美的高雅精神。

其次，要充分展现普洱茶的云南民族茶文化品牌特色价值。这就是一为质朴之道，二为自然之性。普洱茶最讲究的是道法自然，崇

尚简洁。道法自然，就是与自然相一致、相契合，物我两忘，发自

心性。崇尚简洁即以简为德，心静如水，怡然自得，返璞归真。有

自然才有普洱茶生命的体现。在云南民族茶文化中，充满了肯定自

然和因之获得的生生不息的生命流动。饱受云南民族文化浸润的普

洱茶，深得自然之性，一切取之自然、源于自然、归于自然的属性

是无比的本真，所以凡是体现在普洱茶的采种、加工、储存、运输、饮用都须符合质朴、自然，方能为最高境界。普洱茶从生产到饮用

最强调的便是在返璞归真的质朴中人与自然的和谐统一。

只有充分展现普洱茶的质朴、自然特质才有构成了普洱茶文化内涵及品牌价值之根本。

再次是普洱茶充满着云南名民族自然主义的生活气息及生命的活力。人们在饮茶用茶生活中，更关注的是茶中的味道，同时把茶的

滋味感觉、心理感受和社交很好地融为一体，追求一种更具个体感

觉的生活享受。所以对普洱茶来说必然追求地域品质的丰富多彩与

能够“越陈越香”的品饮享受，这才是与其它茶在价值观上最根本

的的区别。而不是妄想仅以一种工业化标准生产及仅追求现代速饮、保健的时尚文化价值观可以取代的。在茶艺之美方面则应表现为自

由旷达，毫不造作，注重内省，不拘一格，其特点正是不僵化、无

凝滞，率性而为，充满着浓郁的民族生活的气息和生命的活力。富

有云南各民族文化特色的茶艺，返璞归真才是其茶艺带动产品的市

场推广和构筑品牌文化的实质。