宜宾燃面营销策划知识讲解

《宜宾燃面营销策划》

一：营销环境分析

１.面食品牌参差不齐：

中、高端市场：目前宜宾市只有一家专业的宜宾燃面店。低、中端市场：主要由面食店、农贸市场摊位加工点来向消费者供应，其卫生安全条件差，更无形象可言。

２.消费者现状：

消费者对面食品牌认知度是一片空白

面馆多，品牌少，渠道乱。在消费者大脑中没有形成印记。

产品质量没标准，市场不规范，造成了消费者不知该怎样判断的尴尬现状。

３.市场给予我们的机会点：

市场缺乏一个有号召力的面食品牌！

在市场仍未规范以前先行一步：缔造宜宾第一面食品牌！在众多面食企业中独树一帜，率先走品牌化道路，屹立于消费者和同类企业面前。

二：营销战略

对此，我公司根据企业发展状况，将我公司的营销战略分为三步走：

第一步，进入市场战略；

第二步，巩固市场战略；

第三步，拓展市场战略。

第一步：进入市场战略

在我们刚刚进入市场时，由于资金情况有稍许紧张，而且众所周知，宜宾燃面在宜宾的知名度已经达到无人不知无人不晓的地步，因此，在我们刚刚进入宜宾市场的时候，我公司采取的是低成本的营销方式，主要有一下几种方式。

策划方案一：采取户外广告形式，比如设立车体广告，车内广播广告；还可以粘贴海报和发传单。

策划方案二：另外还需要重视的就是店内广告，在店内墙壁上挂宜宾燃面的历史介绍图片，让顾客了解宜宾燃面的

历史，在桌上贴上宜宾燃面的制作过程，让消费者

学习到宜宾燃面的制作方法。

策划方案三：使用自主设计的包装袋.餐具，实行专业化经营。策划方案四：在店内陈列宣传册。

策划方案五：免费吃一天，用这种有强烈刺激性的宣传方式来吸引消费者的眼球。

策划方案六：装修格调，考虑到消费者的喜好，我们会将店内装修成两部分，一部分是古典型，一部分是时尚型，

店内装修一定要突出历史文化氛围，同时也要兼顾

温馨和舒适，让消费者在繁忙的生活中体验到来之

不易的舒适感和温馨感

第二步：巩固市场战略

在公司收回投资成本并且有了一定的利润以后，为了能有实力跟我们的竞争对手竞争，我们会拿出利润的10%来做宣传，这个阶段的营销战略是为了打造稳定的客户群，进而稳定公司的销售额，以及为将来拓展新的市场打下坚实的基础。为此，我们制定了一下几种措施。

策划方案一：采取抽奖和比赛的形式吸引消费者的注意力。

策划方案二：可以实行会员制，将会员的基本信息记录存档，在重要节日或者客户生日的时候给及一定的优惠，以

赢取客户的亲密和信赖。

策划方案三：实行不定期的赠送消费卷。

策划方案四：实行搭配消费和送免费的增品，我们将会提供许多副产品和服务让消费者自主搭配选择，给消费者自

由的空间去享受美食和服务，让消费者觉得物超所

值。

策划方案五：期刊杂志在人们的生活中扮演重要角色，我们会在各种生活杂志上做广告可以实现大范围的宣传。

策划方案六：慈善捐款，我们会在宜宾学院以及中小学设立一个慈善基金帮助有困难的学生完成学业，当然，由于

我们并非是很大的企业，考虑到资金情况，所以我

们的慈善捐助的人数是比较少的，通过慈善捐款扩

大本店的知名度，提高本店形象，树立本店以人为

本的精神。

策划方案七：政府公关，宜宾燃面是宜宾重要物质文化遗产，是四川最具特色的面食之一，寻求政府的支持与帮助

不仅可以推广宜宾燃面的知名度，增强宜宾燃面的

影响力，同时也可以促进本市的经济发展，提高宜

宾市在全国的地位。

策划方案八：网络宣传，我公司会设立专业的网址，不仅如此，我们还会在其他网页上刊登我们的宣传广告。

第三步：拓展市场战略

有了坚实的基础，这一阶段我们的营销战略是拓展市场，我们会在几个发达的城市开连锁，如上海.深圳.北京，我们只所以在这些城市开连锁，是因为我们是专业的面食企业，在价格方面我们是比较高的，在一些中小城市我们无法跟当地低廉的价格面食商店竞争；大城市消费水平高，而且消费群体大，是我们拓展市场的主要方向。

在我们进入大城市的时候，我们还是会用到第一步战略的某些营销方式，除此之外，我们还会采取以下几种营销方法。

策划方案一：在重要节假日的时候举办一次大型展销会，并邀请著名的美食专家，展销会要着重宣传宜宾燃面的传

统和历史以及本店对宜宾燃面的各种创新，一方面

给予宜宾燃面历史文化感，另一方面让消费者了解

到创新后的宜宾燃面，勾起消费者的兴趣。

策划方案二：广告投资，我们会在当地的电视台或者中央电视台插播广告，扩大知名度。

策划方案三：体验化营销，这种营销方式有很多，我们根据企业自身的行情，主要采用以下几种形式。

１.为了使顾客在品尝美味面食的同时，还了解到我国几千年悠久的“面文化”掌握各类面食的制作技巧，我们特别制作了《宜宾特色燃面》制作书籍，放在每个餐桌上，供顾客在等待之余能够对我们老祖宗留下的宜宾燃面从起源、到发展再到今天有一个系统的了解，使顾客一边能享受美味，一边还能掌握各类面食的制作方法。

２.另外，还可以让顾客自己亲手来参与燃面制作，把吃面这个看似单调无味的饮食过程，变成一条文化之旅，在视觉、听觉等方面全方位的造势，使顾客的消费过程变成生动的体验过程，这正是体验化营销的魅力所在。