餐饮服务业账务处理流程
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餐饮业会计账务处理流程
一、餐厅收银工作程序
餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的第一步，也是财务管理的重要环节之一。
它要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序，并运用于工作中，真正地起到监督、把关的职能作用，为下一步的财务核算奠定良好的基础。
其工作内容主要包括：
(一)班前准备工作
1、餐厅收银员依照排班表的班次于上岗前需签到，由餐厅收银领班监督执行，并编排报表。
2、收银员与领班或主管一起清点周转金，无误后在登记簿上签收，班次之间必须办理周转金交接手续，并在餐厅收银员周转金交接登记簿上签字。
3、领取该班次所需使用的账单及收据，检查账单及收据是否顺号，如有缺号、短联应立即退回，下班时将未使用的账单及收据办理退回手续，并在账单领用登记簿上签字，餐厅账单由主管管理，并由主管监督执行。
4、检查电脑系统的日期、时间是否正确，如有日期不对或时间不准时，应及时通知领班进行调整，并检查色带、纸带是否足够。
5、查阅餐厅收银员交接记事本，了解上班遗留问题，以便及时处理。
(二)正常操作工作程序
1、当服务员把点菜单交到收银台时，收银员应首先检查点菜单上人数、台号是否记录齐全，如记录不全则退回服务员。
2、当点菜单人数、台号记录齐全后，开始正式输入菜单，首先将客账单。
餐饮行业会计做账流程
餐饮行业会计做账流程在餐饮行业，做好会计工作是非常重要的，它不仅关乎企业的财务状况，还关系到企业的经营成果。
因此，建立科学、规范的会计做账流程对于餐饮企业来说至关重要。
下面我们将介绍餐饮行业会计做账的流程。
首先，餐饮企业会计做账的第一步是收集原始凭证。
原始凭证是会计核算的起点，包括各种单据，如采购单、销售单、收据、付款凭证等。
餐饮企业在日常经营中会产生大量的原始凭证，会计人员需要及时、准确地收集这些凭证，以便后续的会计处理。
接下来，会计人员需要进行凭证的审核和登记。
在审核过程中，会计人员需要核对原始凭证的真实性和准确性，确保凭证内容与实际业务操作相符。
审核完成后，会计人员将凭证按照会计科目进行分类，进行凭证的登记和录入工作。
第三步是进行日常账务处理。
这包括对收入、支出、资产、负债等进行核算和记录，同时要对企业的各项费用进行分析和核算，确保账务处理的准确性和及时性。
第四步是编制财务报表。
餐饮企业需要编制资产负债表、利润表和现金流量表等财务报表，以反映企业的财务状况和经营成果。
编制财务报表需要会计人员对账务处理的结果进行总结和归纳，确保报表的准确性和完整性。
最后一步是进行财务分析和经营决策。
通过对财务报表的分析，企业管理者可以了解企业的经营状况，找出问题所在，并进行相应的经营决策。
会计人员需要为管理者提供准确、及时的财务信息，帮助他们进行科学的经营决策，推动企业的持续发展。
总之，餐饮行业会计做账流程是一个系统的、复杂的工作，需要会计人员具备扎实的专业知识和丰富的实践经验。
只有建立科学、规范的会计做账流程，餐饮企业才能保证财务信息的真实性和准确性，为企业的健康发展提供有力的支持。
餐饮业做账流程及技巧
某高端餐厅采用浪潮GS软件，实现了 精细化的预算管理。通过软件的预算 编制和执行监控功能，确保了餐厅各 项费用的合理支出。同时，利用软件 的合并报表功能，对餐厅的财务状况 进行了全面展示，为投资者提供了准 确的财务信息。
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行业特点与趋势
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数字化
随着互联网技术的发展， 餐饮业逐渐向数字化、智 能化转型。
绿色化
随着环保意识的提高，餐 饮业开始注重绿色、环保 的经营方式。
个性化
消费者需求日益个性化， 餐饮业需要提供更加个性 化的服务。
法律法规要求
食品安全法
餐饮业必须遵守《中华人 民共和国食品安全法》， 确保食品安全。
案例三
某连锁餐厅通过引入金蝶KIS软件， 实现了财务数据的集中管理和实时监 控。通过软件的自动化功能，减少了 人工录入错误和提高了工作效率。同 时，利用软件的报表分析功能，为管 理层提供了准确的财务数据支持决策 。
一家大型餐饮集团采用用友U8软件， 实现了从采购到销售的全流程管理。 通过软件的供应链管理功能，优化了 库存管理和采购计划，降低了成本。 此外，利用软件的财务分析功能，对 集团各分公司的财务状况进行了全面 评估，为管理层提供了有力的决策依 据。
凭证审核
对填制完成的凭证进行审核，检查 凭证内容是否真实、合法，确保凭 证质量。
账簿登记与核对
日记账登记
根据审核无误的凭证，逐笔登记现金 日记账和银行存款日记账。
明细账登记
按照会计科目设置明细账，根据凭证 逐笔登记明细账，确保明细账与总账 相符。
总账登记
根据明细账汇总数据，定期登记总账 ，确保总账与明细账相符。
合法取得进项税额
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餐饮服务账务处理流程和注意事项
餐饮服务账务处理流程和注意事项
嘿呀！今天咱们就来好好聊聊餐饮服务账务处理流程和注意事项！
首先呢，咱们来说说这账务处理的流程。
哇！第一步就是要把每天的收入和支出都记录清楚呀！不管是现金收入，还是通过各种支付平台的收款，都得一笔一笔明明白白地记下来呢。
然后呢，对采购的食材、调料这些成本也要仔细登记。
哎呀呀，这可不能马虎！
接下来，咱们讲讲注意事项。
第一，发票管理可太重要啦！一定要保证发票的真实性和合法性呀，不然会惹大麻烦的呢！
第二，账目分类要清晰。
收入有哪些类别，支出又分多少种，都得整明白，不能混在一起哇！
第三，库存盘点不能忘！要经常看看仓库里的东西和账上对不对得上呀。
第四，员工报销要规范。
每一笔报销都要有合理的理由和凭证，可不能随便给钱哟！
第五，税务问题要重视！按时交税，不能拖延，不然罚款可就来了呀！
第六，数据备份要做好。
万一电脑出问题，数据丢了可就糟糕啦！
第七，定期对账不能少。
和供应商、合作伙伴都要把账对清楚，免得有纠纷呢。
第八，财务人员要专业。
要是不懂行，那账务可就乱套了呀！
第九，关注政策变化。
税收政策、财务规定啥的，有变化就得及
时调整咱们的账务处理方式哦！
第十，内部审计要严格。
自己要经常检查账务有没有问题，早发现早解决嘛！
哎呀呀，餐饮服务账务处理可真是个细致活，每个环节都得小心谨慎，才能保证不出差错呢！。
餐饮业的账务处理流程
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餐饮类的会计流程及账务处理
餐饮类的会计流程及账务处理一、餐厅收银工作程序餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的第一步，也是财务管理的重要环节之一。
它要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序，并运用于工作中，真正地起到监督、把关的职能作用，为下一步的财务核算奠定良好的基础。
其工作内容主要包括：（一）班前准备工作1、餐厅收银员依照排班表的班次于上岗前需签到，由餐厅收银领班监督执行，并编排报表。
2、收银员与领班或主管一起清点周转金，无误后在登记簿上签收，班次之间必须办理周转金交接手续，并在餐厅收银员周转金交接登记簿上签字。
3、领取该班次所需使用的帐单及收据，检查帐单及收据是否顺号，如有缺号、短联应立即退回，下班时将未使用的帐单及收据办理退回手续，并在帐单领用登记簿上签字，餐厅帐单由主管管理，并由主管监督执行。
4、检查电脑系统的日期、时间是否正确，如有日期不对或时间不准时，应及时通知领班进行调整，并检查色带、纸带是否足够。
5、查阅餐厅收银员交接记事本，了解上班遗留问题，以便及时处理。
（二）正常操作工作程序1、当服务员把点菜单交到收银台时，收银员应首先检查点菜单上人数、台号是否记录齐全，如记录不全则退回服务员。
2、当点菜单人数、台号记录齐全后，开始正式输入菜单，首先将客帐单号码输入电脑内，收银机将自动编制该帐单号，待客人结帐时使用；然后将客人人数、台号以及客人所点的食品、饮料内容及数量依照电脑菜单键输入。
输入完毕后即可等待客人结帐。
（三）结帐工作流程1、餐厅结帐单一式二联：第一联为财务联、第二联为客人联。
2、客人要求结帐时，收银员根据厅面人员报结的台号打印出暂结单，厅面人员应先将帐单核对后签上姓名，然后凭帐单与客人结帐。
如果厅面人员没签名，收银员应提醒其签名。
3、客人结帐现付的，厅面人员应将两联帐单拿回交收银员总结后，将第二联结帐单交回客人，第一联结帐单则留存收银员。
4、客人结帐是挂帐的，则由厅面人员将客人挂帐凭据交收银员办理挂帐手续后，两联帐单都交收银员处理。
餐饮账务处理标准流程
餐饮账务处理标准流程一、收入账务处理。
咱做餐饮的呀，收入这块可重要啦。
客人来吃饭，付钱的方式那可多了去了。
如果是现金收款呢，收银员可得小心着点，把钱数清楚，然后在收银系统里准确记录下这笔收入。
这就像是在给我们的小金库添砖加瓦，可不能马虎。
比如说，有个客人给了100元现金，那收银员就要马上在系统里录入这100元的现金收入。
要是客人用微信或者支付宝付款呢，现在这可流行啦。
那收银系统得和支付平台对接好，钱一到账，系统里也得马上显示这笔收入。
这就像一阵风吹过，钱就到账了，但是咱也得盯着点，可别让这阵风把钱给吹没了。
每一笔收入都得有记录，像个小账本一样，清清楚楚的。
还有就是刷卡付款，这也很常见。
刷卡机一刷，钱到账了，收银系统同样要更新这笔收入信息。
这感觉就像是和银行之间的一个小约定，客人把钱从他的账户转到我们的账户，中间可不能出岔子。
二、采购账务处理。
采购食材啥的也是个大事儿。
采购人员出去买东西的时候，一定要拿到正规的发票。
这发票就像是食材的身份证一样重要。
比如说买了一堆新鲜的蔬菜，花了500元，要是没有发票，这500元的支出就好像没根儿的草，在账务上可不好处理。
采购回来后，仓库管理员要仔细核对食材的数量和质量。
如果数量和发票上对不上，那可不行。
就像你去买东西，说好了10个苹果，结果只给了8个，这肯定得找个说法。
仓库管理员核对无误后，把入库信息给到财务。
财务呢，就根据发票和入库单，把这笔采购支出记录下来。
这就像是给食材的旅行记上一笔，它们从市场来到了我们的厨房，同时也在账务上留下了它们的痕迹。
三、成本核算。
餐饮的成本核算也不简单呢。
要把食材成本、人工成本、房租成本等都算进去。
食材成本好算一点，根据采购记录和使用情况，就能算出每道菜大概的食材成本。
比如说一道西红柿炒蛋，买西红柿花了多少钱，买鸡蛋花了多少钱，一合计，再加上调料啥的，这道菜的食材成本就出来了。
人工成本可不能忘。
厨师、服务员、收银员他们的工资都是成本的一部分。
餐饮管理行业的账务处理流程
餐饮管理行业的账务处理流程在餐饮管理行业，账务处理是非常重要的一环，它直接关系到企业的财务状况和经营成果。
一个良好的账务处理流程能够确保企业的财务稳健，提升企业的竞争力。
本文将对餐饮管理行业的账务处理流程进行一些详细的介绍，希望对您有所帮助。
一、餐饮管理行业的账务处理流程梳理1. 采购与供应商结算餐饮业的账务处理流程首先是采购结算，和供应商之间的结算。
在餐饮业，需要购买大量的原材料、食材和调料，因此与供应商之间的结算是非常重要的。
首先，餐饮企业需要与供应商签订合同，明确双方的权利和责任。
然后进行采购活动，将原材料、食材和调料送达餐厅仓库，并进行验收和入库。
接着，需要对供应商交来的发票进行核对，确认其准确性。
最后，进行结算，支付给供应商相应的货款。
2. 消费者交易结算消费者交易结算是餐饮业的账务处理流程中非常重要的一环，它直接关系到企业收入的获取。
在餐饮业，顾客在用餐之后需要进行支付。
餐厅服务员需要对顾客所点的菜品进行点单，并将订单信息录入餐饮系统中。
顾客餐后需要对账单进行支付，可以使用现金、刷卡或扫码支付等方式。
餐饮企业需要对账单进行核对，并进行收款。
3. 费用支出结算除了原材料、食材和调料的采购成本、房租、水电气等日常经营成本外，餐饮企业还需要支出人力成本。
餐饮企业需要对员工的工资进行核算，并进行支付。
此外，还需要对其他费用进行结算，如广告宣传费、维修费等。
4. 库存管理在餐饮业中，库存管理是非常重要的一环。
餐饮企业需要对原材料、食材和调料的库存进行管理，确保库存的充足性和及时性。
餐饮企业需要对每日的进货、出货、报废等情况进行准确记录，以便于及时调整相关的经营策略。
5. 财务报表餐饮企业需要定期编制财务报表，对企业的经营状况进行分析。
财务报表包括资产负债表、利润表和现金流量表。
其中，资产负债表反映了企业资产和负债的状况，利润表反映了企业的经营成果，现金流量表反映了企业的现金流入流出情况。
6. 税务处理餐饮企业需要按照国家的相关税法规定进行税务处理。
餐饮类的会计流程及账务处理
餐饮类的会计流程及账务处理一、餐厅收银工作程序餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的第一步,也是财务管理的重要环节之一;它要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序,并运用于工作中,真正地起到监督、把关的职能作用,为下一步的财务核算奠定良好的基础;其工作内容主要包括：一班前准备工作1、餐厅收银员依照排班表的班次于上岗前需签到,由餐厅收银领班监督执行,并编排报表;2、收银员与领班或主管一起清点周转金,无误后在登记簿上签收,班次之间必须办理周转金交接手续,并在餐厅收银员周转金交接登记簿上签字;3、领取该班次所需使用的帐单及收据,检查帐单及收据是否顺号,如有缺号、短联应立即退回,下班时将未使用的帐单及收据办理退回手续,并在帐单领用登记簿上签字,餐厅帐单由主管管理,并由主管监督执行;4、检查电脑系统的日期、时间是否正确,如有日期不对或时间不准时,应及时通知领班进行调整,并检查色带、纸带是否足够;5、查阅餐厅收银员交接记事本,了解上班遗留问题,以便及时处理;二正常操作工作程序1、当服务员把点菜单交到收银台时,收银员应首先检查点菜单上人数、台号是否记录齐全,如记录不全则退回服务员;2、当点菜单人数、台号记录齐全后,开始正式输入菜单,首先将客帐单号码输入电脑内,收银机将自动编制该帐单号,待客人结帐时使用；然后将客人人数、台号以及客人所点的食品、饮料内容及数量依照电脑菜单键输入;输入完毕后即可等待客人结帐;三结帐工作流程1、餐厅结帐单一式二联：第一联为财务联、第二联为客人联;2、客人要求结帐时,收银员根据厅面人员报结的台号打印出暂结单,厅面人员应先将帐单核对后签上姓名,然后凭帐单与客人结帐;如果厅面人员没签名,收银员应提醒其签名;3、客人结帐现付的,厅面人员应将两联帐单拿回交收银员总结后,将第二联结帐单交回客人,第一联结帐单则留存收银员;4、客人结帐是挂帐的,则由厅面人员将客人挂帐凭据交收银员办理挂帐手续后,两联帐单都交收银员处理;5、结帐时客人出示优惠卡或者厅面管理人员给予客人打折要求打折时,厅面人员应将优惠卡或者管理人员签名和两联帐单交收银员按程序办理打折,如果厅面人员只将一联帐单交收银员,收银员可以不给予办理;6、作废或修改帐单时应由相关人员说明作废或调整原因,并签上姓名,在由厅面管理人员证实后,将修改单和作废单两联交收银员送财务部审计审核;7、由于种种原因,客人需要滞后结帐的,须先请厅面管理人员认可担保,然后将其转入财务部应收帐款;8、宾馆总经理、副总经理招待客人或销售部人员,经领导批准招待客户时须使用内部帐单,帐单请领导签字后转入财务部审计审核;9、收银员在本班次营业结束,后应做单班结帐；在本日营业工作结束后,应做总班结帐;仔细核对当日的用餐情况及收入情况,并填写“东西园餐厅核对表”;四单、总班结帐在每班结束后,要做单班总结；在当日业务结束后,要做总班结帐;直接点击“单;总班结帐”按钮,电脑会自动总结营业收入并产生若干报表,根据所需,打印出报表;五当日、历史帐目查询“当日帐目查询”是指未平帐和最近三天的帐目,直接点击“当日帐目查询”按钮,电脑会自动查找出所需帐目;“历史帐目查询”是指以前产生的帐目,操作方法同上;六发票管理1、每位收银员领用的发票由本人保管及核销,不得由他人代领和代核销,核销时作废的页号折开,其作废号码要填入发票封面背后的发票检查记录栏内;2、填制发票金额要凭客人联的消费单金额填制经办人在发票的有关项目中要签上姓名的全称,其客人消费单要贴附发票存根联的后面;3、核销发票时发现存根联没附上客人联的消费单或发票不连号的,经管人除要写上书面说明书附贴上,还要承担由此而产生的一切经济损失;4、丢失发票要及时以书面报告上报财务部,丢失发票声明作废的登报费要由经管人负责;七作废帐单的管理收银员当班结束时对于经过电脑操作记录的调整单、作废单等都应送审计稽核;作废单必须由领班以上签名证实注明作废原因;如事后发现有错,但又查不到保存的帐单,其经济责任应由收银当事人承担,同时还要追究销毁单的原因;八现金、支票、信用卡的收款程序1、现金1收现金时应注意辨别真伪和币面是否完整无损;2除人民币外,其他币别的硬币不接收;2、支票收取支票应检查是否有开户行帐号和名称,印鉴完整清晰,一般印鉴是一个公章二个私章以上;如有欠缺,应先问交票人是否印鉴相符,并在背书留下联系人姓名和联系电话;本宾馆不接受私人支票,如由宾馆经理以上人员担保接受支票的,该支票出现问题由担保人承担一切责任;3、信用卡1收授信用卡时,应先检查卡的有效期和是否接受使用范围内的信用卡、查核该卡是否以被列入止付名单内,如刷错信用卡纸、过期、止付期及非接受范围内的信用卡银行一律拒收;2客人结算时,将消费金额填入签购单消费栏,请持卡人签名,认真核对卡号,有效期和签名应与信用卡一致,正确无误后撕下持卡人存根联随同帐单交客人;3持卡人如没有入住本宾馆或先离店,代他人付款的须请持卡人在签购单上先签名,填写付款确认书,收银员应认真核对卡号和签名,按预住天数预计金额授权,取得授权后,在签购单边缘注明“已核”字样签上经办员姓名,写上授权金额和授权号码;4信用卡超过限额的一律要致电银行信用卡授权中心或通过EDC取得授权,如实际消费超过授权金额应再补授权,一笔消费只能用一个授权码,多个授权码应分单套购,方可接受使用;5签购金额如超过授权金额的10%以内,原授权码仍可使用,不须再授权;九下班时现金及帐单交接程序1、现金交接程序餐厅收银员编制报告完毕后,将所收的现金数额分别填写在现金袋上,然后将现金装入袋内;要求内装现金与现金袋上记录的金额一致,并在现金收入交收记录簿上签字,办理现金交接手续;在收银员的监督下将现金袋放入保险柜中,当收银员下班时,由接收人一一清点现金口袋及核对现金袋上的金额与现金交收记录簿金额是否一致,无误后在转交人姓名栏内签名,A,B,C,D班以此类推,手续不变,直到第二天总出纳清点为止;2、客帐单交接程序客帐单交接程序分为两类：一类是已使用的,将已使用过的客帐单按顺序号排好,用客帐单分配表包捆好,放到指定位置,供夜间核数员审核用；另一类是未使用过的,要检查一下与已使用过的客帐单最后一张是否有连号,无误后,办理退还手续;在餐厅收银客帐单领用登记簿的退回处签字;如下班次继续使用时在领用栏内签字办理交接手续,当天工作结束时,应将未使用的客帐单退回主管处,并办理退回签字手续;十台球厅工作程序1、当客人到台球厅打球消费时,收银员接到服务员的传递信息后,开出收费结算单,注明客人开始消费时间、所用台球桌号,并在打卡机上打上开单时间,并在登记表中做好记录;2、客人结帐时,收银员要在结算单上注明截止时间,客人打球应收银项,加上其它消费款项,最后应收金额与客人结帐,并在打卡机上打出结帐时间,并在登记表中做好登记记录;3、免费接待：根据宾馆制订的免费接待执行;总经理接待,由总经理在接待单上签名确认;如果不能及时签名,由部门经理代替接待的,由部门经理先在接待单上签名并注明接待内容,部门经理在第二天,将手续补齐后交财务审计处审查,如果不补签,将视同本人消费,在其当月工资中扣除；如果总经理打电话到康乐部通知接待客人的,由康乐部领班以上人员填写接待单,并于二个工作日内将手续补齐交财务审计核查;4、在使用结算单和酒水单的过程中,注意单据要连码使用,修改及作废单据、单据传递要严格按照单据使用管理规定方法执行;切记每次结帐都要凭结算单才能与客人结帐;5、当班营业结束后,填写营业缴款凭证,按规定办理好交款交单程序;十一游泳馆工作程序1、游泳票、记次卡及年卡由收银员按不同价格,向财务票证管理员领取;收银员在当班结束后,填写缴款凭证时,要将当班销售游泳票记次卡、年卡的号码、数量及金额在备注栏中注明清楚;当领取的票卡售完后,凭缴款凭证的第一联,向票证管理员核销原领取的票卡,再重新领取票卡销售;2、设置“游泳馆登记表”;序号：是按照当天客人消费的次序进行排号；类型：指客人消费的是门票、记次卡或年卡；号码：指客人使用的票或卡的号码；数量：指客人共消费了多少人次；金额：指销售不同票或卡的不同价格；卡使用次数：指记次卡消费是第几次消费及所剩次数；衣柜号码：指由康乐服务员发给客人的衣柜钥匙的号码；进馆时间：指客人进馆时间；客人签名：指年卡客人消费时客人签名；核对签名：指由康乐领班以上人员,证实年卡客人或免费接待客人的核实签名；备注：指记录特殊情况的注解;注意：本表一式两联,当天营业结束后,由收银员和康乐部进行核对,核对无误后,双方共同签名确认；一份交财务审计核对,另一份由康乐部留存核查;3、康乐收银员要认真填写当班销售及受理票和卡按表中内容,注意票和卡的号码以及卡的使用次数;4、客人衣柜钥匙由康乐服务员保管发放,康乐服务员接到收银员传递过来的票和卡时,将衣柜钥匙发给客人,并将钥匙号码对照收银员填写的票或卡填入表中;5、客人使用赠票时,收银员收到票后,在票面上写上“作废”字样并注上日期,当班结束后,将赠票交财务审计核对审查;6、受理年卡时,一般要求客人在登记表上签名确认,如果客人没签名,必须由康乐部当值领班以上人员签名证实;7、免费接待：根据宾馆制订的免费接待执行;总经理接待,由总经理在接待单上签名确认;如果不能及时签名,由部门经理代替接待时,由部门经理先在接待单上签名,并注明接待内容；部门经理应在第二天,将手续补齐后交财务审计处审查,如不补办手续,将视同本人消费并在其当月工资中扣除；如果总经理打电话到康乐部通知接待客人的,由康乐部领班以上人员填写接待单,并于二个工作日内将手续补齐交财务审计核查;8、钥匙交接：客人游泳冲洗完后,由康乐部更衣室服务员将客人衣柜钥匙交到服务台服务员处,在双方交接钥匙时,必须办理填写“钥匙交接表”一式两联,财务收银员要起到监督作用,并在表上签名证实；当天营业结束后,将此单一联连同登记表一起交财务审计核对,一联由康乐部留存备查;9、当班营业结束后,填写营业缴款凭证,按规定办理好交款交单程序;十二保龄球馆工作程序1、客人进馆消费打球时,预先交押金,由收银员开出“押金收条”一式三份,将第二联交球馆服务员作为开道的凭据,第三联交客人留底;2、球馆服务员接到收银员传递的“押金收条”后,注上开道时间及球道号,并给客人开道打球;3、如果客人消费金额超过“押金收条”上的押金,由球馆服务员通知客人到收银处并再次交纳押金后,才能给予继续消费;4、客人打完球后,球馆服务员在“押金收条”上注明结束时间,并写明客人所打局数及消费金额,将“押金收条”的第二联交给收银员结帐;5、收银员接到球馆服务员传递的结帐信息后,收回客人留底的第三联“押金收条”,根据客人的消费项目及消费额开出结算单,并与客人结帐;结算单一式四联,填写时必须一起填写,不得分别填写;6、如果客人的押金多于实际消费,结帐时须退款给客人的,由厅面管理人员签名证实后,交收银员办理退款手续;7、用于开“押金收条”的押金单和结算单必须联码使用,填写时必须按单据内容及客人消费项目规范填写,不得随意修改及作废单据;修改或作废结算单必须由收银员写明原因,并由厅面管理人员及收银领班以上人员证实;8、免费接待：按照宾馆制订的免费接待办法执行;总经理接待时,由总经理在接待单上签名确认;如果不能及时签名,由部门经理代替接待的,由部门经理先在接待单上签名并注明接待内容,部门经理在第二天将手续补齐后,交财务审计处审查；如果不补办,将视同其本人消费,并在其当月工资中扣除；如果总经理打电话到康乐部通知接待客人的,由康乐部领班以上人员填写接待单,并于二个工作日内将手续补齐交财务审计核查;9、客人购买月卡、优惠卡时,需填写四联结算单据,注明卡号、起止时间,并让客人签名;10、客人持月卡消费时,需填写结算单,注明卡号、使用次数,并有客人签名;接待员凭结算单直接给客人开局;11、客人使用赠票的,收银员收到票时在票面上写上“作废”字样并注上日期,当班营业结束后,将赠票交财务审计核对审查;12、当班结束营业后,填写营业缴款凭证,按规定办理交款交单程序;十三棋牌室工作程序1、当客人到棋牌室打球消费,收银员接到服务员的传递信息后,开出收费结算单,注明客人开始消费时间、所用房间号及不同的桌类收费,并在登记表中做好记录;2、客人在打牌过程中,发生其它消费,由服务员开出酒水单,注明客人的消费项目、应收取金额及房间号,将酒水单传递给收银员与其相应的收费结算单一起与客人结算;3、客人结帐时,收银员要在结算单上注明截止时间,客人消费应收款项,与客人结帐后,在登记表中做好登记记录;4、免费接待：根据宾馆制订的免费接待执行;总经理接待,由总经理在接待单上签名确认;如果不能及时签名,部门经理代替接待的,由部门经理在接待单上签名,并注明接待内容；部门经理在第二天将手续补齐后,交财务审计处审查,如不补办手续,将视同本人消费,并在其当月工资中扣除；如总经理打电话通知康乐部接待客人的,由康乐部领班以上人员填写接待单,并于二个工作日内将手续补齐交财务审计核查;5、在使用结算单和酒水单的过程中,单据要连码使用,修改及作废单据、单据传递要严格按照单据使用管理规定执行;切记每次结帐时,都要凭结算单才能与客人结帐;6、当班营业结束后,填写营业缴款凭证,按规定办理交款交单;二、前厅收银工作程序前厅收银服务工作,直接体现饭店服务水平,因此,要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序,作到结帐工作忙而不乱,资金收回准确无误,及时与营业部门沟通,掌握第一手资料,其主要的工作内容包括：一班前准备工作1、前厅收银员准时到岗签到,由前厅收银员领班监督执行,并编报考勤表;2、清点上一班转来的周转金,各种资料齐全后,在登记簿上签字办理转交手续;3、领用前厅收据,检查顺序号,如有缺号、短页应立即退回；下班时,未使用的收据应办理退回或转交手续;4、阅读主管留言记事本,注意主管提出的问题,在该班工作中加以纠正;二原始单据的使用：1、预收房金收据：此单据连号三联;当客人入住付费后,开出此单据,第一联留存；第二联交给客人；第三联同原始订房单一起,放在客人帐单里;注：在收取散客客人房金时,需多收一天房费为住房押金;如果需要钥匙押金、长话押金亦用此单,国内长途100元,国际长途1000元;2、杂项收费单：此单据共两联,用于客人在宾馆内无原始单据的消费凭证,如预收冰箱费等;开出此单据时,需要注明收费名称及收取日期,并请客人签字;第一联留存；第二联放在客人的帐单里;注：此单据必须有客人签字如果客人入住时结清此项费用,则无须开出此份单据,而需开出发票并写明客人交费的项目、起始日期,将发票的“第三联”与客人帐单放在一起;3、发票：当客人结清有关费用时,需将发票的第三联撕下,与客人的原始帐单放在一起会议代表自付帐目的发票之第三联,则需统一保存在会议帐单内;4、备用金：分为两类情况,第一类：收银员收入比备用金多的押金时,下班时与当班次单班结帐单放在一起,投入保险柜中；第二类收银员本班次退款大于收银,即已动用备用金时,下班时应将本班次单班结帐单与剩余备用金一起转入下一班次,直到可以补够备用金时为止;5、结帐单：1客人结帐时,打印出“汇总帐单”,请客人签字后与客人帐单放在一起保存;2当班次结束时,由各收银员打印出“收银员帐目明细表”与本人本班次结清客人帐单归放一起,单独放置在相应的帐单夹里,以供当日夜审审核;6、信用卡、外币、支票的传递：由接班的收银员核查金额、号码、有效期后负责签收,同时传递人和接收人共同签名后认可;要特别注意支票和信用卡的有效期对于预收长包房客人的信用卡必须一月一结帐,不得出现信用卡过期；支票如有签发日期则签发日起10天内有效;7、电脑班次更换：本班次结束前,打印出“今日收银员帐目明细表”、“单班帐目明细表”和“单班结帐单”,及时退出个人操作号;三、配合计算机操作时的规定接待员每日早班在中午 12：00,中班在18：00,夜班在 23：30之前核准计算机房态,由当班领班抽查;如经当日夜审审查明,确属房态不准造成计算机多加房费,责任归当班接待员;1、接待员每日夜班须核查当日入住客人登记信息姓名、进离店日期、房价、签证有效期、帐务是否超限,特别对于长包房客人的签证加以核查,填写客人信息表,为次日早班催促客人,补登新的信息;2、早班接待员每日十二点半左右打印出当日“应离未离客人表”,及时催客人办续住手续;3、收银员每日打印两份单班帐单,由每日夜班整理当日四班次单班结帐单及总班结帐单,并分别放入帐夹内;4、结帐时以电脑为准;如客人或收银员出现任何疑问时,应请机房人员或当日领班签字后调整计算机;5、必须加强对拖欠帐款的催收;当日应离未离宾客由接待员通知客人办理续住手续；首次出现欠款的客人,由早班收银员根据夜班提供的“挂帐超限表”填写催款单,通知到客人本人,此事由早班领班负责落实；对于连续三次出现超限的客人,早班领班出具名单,交大堂付理报保卫部进行封门处理;四、发票、兑换水单作废帐单的管理1、发票管理1每位收银员领用的发票由本人保管及核销,不得他人代领和代核销;领用发票第一本使用完后,要及时送财务部核销,再领用第二本备用；核销时作废的页号折开,其作废号码要填入发票封面背后的发票检查记录栏内,以此类推;2填制发票金额要凭客人联的消费单金额填制经办人在发票的有关项目中,要签上姓名的全称,客人消费单要附在发票副联的后面;3核销发票时,如发现发票副联没附上客人联的消费单或发票不连号时,经管人除要附上书面说明,还要承担由此而产生的一切经济损失；4丢失发票要及时以书面形式上报财务部,丢失发票声明作废的登报费用由经管人负责;2、兑换水单管理1兑换水单由本人领用和保管,用完45套后,要及时到出纳处再领,由出纳员根据收银员上交报表和水单负责核销;2根据客人要求兑换的外币要辩别真假,按金额填写水单;填写时,一式三联,写明外币金额、币别,按当天汇率折算人民币的金额,日期及经办人,并请客人签名,注明外币编号,写明房号和证件号码；水单不得涂改,兑换时不得不开水单,私自套换外币者作严厉处理；遗失兑换水单的视同套换外币处理;3作废的水单必须一式三联注明作废,并由领班以上证实签名并上交出纳处核销;3、作废帐单管理1收银员当班结束时,对于经过电脑操作记录的调整单、作废单等都应送审计稽核,作废单必须由领班以上人员签名证实,注明作废原因;2如事后发现有差错,但又查不到保存的帐单,其经济责任应由收银当事人承担,同时还要追究原因;。
早餐店、快餐店、酒店、咖啡厅的会计账务处理流程
早餐店、快餐店、酒店、咖啡厅的会计账务处理流程账务处理流程如下：1、根据原始凭证或原始凭证汇总表填制记账凭证。
2、根据收付记账凭证登记现金日记账和银行存款日记账。
3、根据记账凭证登记明细分类账。
4、根据记账凭证汇总、编制科目汇总表5、根据科目汇总表登记总账。
6、期末，根据总账和明细分类账编制资产负债表和利润表及现金流量表和所有者权益变动表。
7、做年、季、月度财务预测和决策、财务预算、财务控制、财务分析、业绩评价与反馈。
会计每月工作都有哪些一、每月会计要做的工作1、根据出纳转过来的各种原始凭证进行稽核，稽核无误后，编制记账凭证。
2、根据记账凭证登记各种明细分类账。
3、月末作计提、摊销、结转记账凭证，对所有记账凭证进行汇总，编制记账凭证汇总表，根据记账凭证汇总表登记总帐。
4、结账、对帐。
做到帐证相符、帐帐相符、帐实相符。
5、编制会计报表，做到数字准确、内容完整，并进行分析说明。
6、将记账凭证装订成册，妥善保管。
二、税金申报缴纳工作1、每月月末，计算提取相关的税金。
2、每月7号前，申报缴纳个人所得税；10号前申报缴纳增值税（或营业税）、城建税、教育费附加。
季度末的下月15号前申报缴纳所得税。
3、年终，进行所得税汇算清缴工作。
一般在年终结账后开始，到4月30日前完成汇算清缴工作。
望楼主采纳沈阳金蝶财务为您解答会计每月报税工作都有哪些?各地的网上申报的流程大致都是一样的。
国税、地税都是网路申报吗？国税的你要上当地的国税局网站，上面应该有网路申报这一项的，然后需要输入你们的税号、密码等专案才可以进入，国税每月需要申报的报表如：增值税主表，表一，表二，资产负债表，利润表，附报资料表等，可能各地的要求不一样，也根据你们企业的性质填报不同的表；地税申报需要上地税局的网站，根据地税编码进入，申报的报表如：个所税表，综合表一，每个季度需要申报资产负责表和利润表。
抄税后就是纳税申报，清卡会计日常工作都有哪些?会计的日常工作内容和任务主要包括货币资金核算、往来结算、工资核算、货币资金收支的监督等。
快餐类餐饮公司账务处理流程
快餐类餐饮公司账务处理流程一、收入相关账务处理。
快餐嘛，钱都是一点一点赚进来的。
每天店里各种餐品被顾客买走，这就有收入啦。
当顾客用现金付款的时候，收银员把钱收进收银机，那我们就直接记录一笔现金收入。
比如说，一份汉堡套餐15元，顾客给了20元，找零5元，那我们就要在账本上写清楚这15元的收入来源是汉堡套餐的售卖。
要是顾客用手机支付，像微信或者支付宝，这也很好办。
这些支付平台会有账单记录，我们就根据这个记录来确定收入金额，记到账本里。
可别小看这个收入记录哦，每一笔都像是小水滴，汇聚起来就是公司盈利的大河啦。
还有外卖平台的收入呢。
现在外卖可火了，很多快餐公司都靠外卖赚不少钱。
外卖平台会定期结算给我们，这里面可能会扣掉一些平台的手续费之类的。
比如说，外卖平台给我们结算了1000元，但是扣了100元手续费，那我们实际的收入就是900元，这900元就是要记到账上的收入啦。
二、成本相关账务处理。
做快餐的成本可不少。
食材是最大的一块成本啦。
每天采购的那些鸡肉、面包、蔬菜啥的，都要记账。
采购员买回来食材，有发票的一定要保存好发票。
要是没有发票，那可就有点头疼了，不过也要想办法记录清楚，比如写个采购明细单，注明价格、数量这些信息。
像买了100个面包，每个2元，那这200元就是面包这个食材的成本啦。
员工工资也是成本呢。
快餐店的员工们辛辛苦苦工作，每个月发的工资都要算到成本里去。
厨师、收银员、服务员，他们的工资都要按照实际发放的金额记到成本账上。
比如说厨师一个月工资5000元，这5000元就是每个月固定的成本支出。
还有设备的折旧。
那些烤箱、炸锅、冷藏柜，用久了会有损耗，这个损耗也要算到成本里。
如果一个烤箱2000元，预计能用2年，那每个月的折旧成本就是2000÷2÷12≈83.33元，这个83.33元每个月都要记到成本账上，就像每个月都要给设备一点“养老钱”一样。
三、费用相关账务处理。
水电费可不能忘。
餐饮行业财务工作流程
餐饮行业财务工作流程餐饮行业财务工作流程是指餐饮企业在日常财务运营中所涉及的各项流程和环节，包括会计核算、财务报表、成本控制、资金管理、预算编制等方面。
下面将详细介绍餐饮行业财务工作流程。
第一步：会计核算会计核算是餐饮行业财务工作的基础，包括日常的账务处理、凭证录入、票据管理、银行对账等。
在餐饮企业中，会计核算的重点是销售收入和成本控制。
会计部门需要将销售额、销售成本、管理费用和财务费用等数据进行记录和核算，以便为后续的财务分析和报表编制提供准确的数据。
第二步：财务报表财务报表是餐饮企业财务状况和经营成果的重要展示工具。
常见的财务报表包括资产负债表、利润表、现金流量表等。
财务报表是总经理和股东了解企业运营情况和盈利能力的重要依据，也是投资者和债权人评估企业风险和价值的重要参考。
财务部门需要按照会计准则和财务报表编制准则，将会计核算的数据进行分类、加总和整理，最终形成完整的财务报表。
第三步：成本控制成本控制是餐饮企业盈利能力的关键所在。
通过对原材料采购、生产过程和人力资源的有效管理，确保生产成本的控制和合理利用。
餐饮企业常见的成本包括采购成本、人工成本、能源成本、租赁成本等。
财务部门需要对各项成本进行核算和分析，发现成本超支和浪费的问题，并提出相应的改进措施，以实现成本控制的目标。
第四步：资金管理资金管理是餐饮企业运营的重要环节，涵盖现金流管理、资金筹措和投资决策等。
财务部门需要定期对餐饮企业的现金流进行预测和管理，确保企业有足够的资金支撑日常运营和扩展发展。
此外，财务部门还需要与银行和其他金融机构保持紧密联系，及时调整资金结构和融资计划，以满足企业的资金需求。
第五步：预算编制预算编制是餐饮企业盈利能力和成本控制的重要手段。
通过对销售收入、成本支出、投资计划等进行预测和规划，确定企业的经营目标和财务指标，并制定相应的预算计划。
财务部门需要与各部门进行沟通和协商，了解他们的需求和预期，确保预算编制的准确性和合理性。
餐饮会计工作流程
餐饮会计工作流程餐饮行业是一个充满活力和竞争激烈的行业，对于餐饮企业来说，一个高效的会计工作流程是非常重要的。
餐饮会计工作的主要目标是确保财务数据的准确性和透明度，以支持企业的决策和发展。
本文将介绍餐饮会计工作的一般流程，以及其中的关键步骤和注意事项。
一、日常记账餐饮会计的第一步是日常记账。
这包括记录和分类所有的财务交易，如销售收入、采购成本、工资支出等。
为了准确记录这些交易，会计人员需要收集和整理相关的票据和凭证，如销售单据、采购发票、工资清单等。
然后，他们将这些交易按照会计准则进行分类和登记，以便后续的核算和报告。
二、核算和报表在日常记账的基础上，餐饮会计需要进行核算和编制财务报表。
核算包括计算和确认各项成本，如原材料成本、人工成本、运营成本等。
这些成本将用于计算餐饮企业的毛利润和净利润。
此外，会计人员还需要编制各种财务报表，如利润表、资产负债表、现金流量表等，以向管理层和投资者提供有关企业财务状况和经营绩效的信息。
三、税务申报和纳税作为一个合法经营的企业，餐饮企业需要遵守税法的规定，并按时申报和缴纳各项税费。
餐饮会计人员负责计算和申报企业的税务义务，如增值税、所得税、印花税等。
他们需要了解并遵守当地税法的规定，确保企业合规，并最大限度地减少税务风险和税务成本。
四、成本控制和预算管理餐饮企业的盈利能力和可持续发展与成本控制密切相关。
因此，餐饮会计需要参与成本控制和预算管理。
他们需要监控和分析各项成本，如原材料成本、人工成本、能源成本等，并与预算进行对比和分析。
如果发现成本偏差或超支，会计人员需要及时采取措施，如调整采购策略、优化人员安排等，以确保企业的盈利能力和财务稳定。
五、审计和内部控制审计是餐饮企业财务管理的重要环节。
餐饮会计人员需要配合外部审计师进行年度审计或定期审计，以核实财务报表的准确性和合规性。
此外，他们还需要建立和维护有效的内部控制制度，以确保企业的财务数据和资产的安全和完整性。
餐饮业怎么做账(详细流程及说明)
餐饮业怎么做帐的（1）餐饮业做账流程：首先，你要根据企业的规模以及核算要求，确定相关成本的核算方法：比如直接记入成本，月末盘点再冲成本；先入库记入原材料，领用记入成本，月末盘点再冲成本；等等。
一般情况，如果你企业规模较小，核算要求不高，可先择第一种做法。
1.如果对方能提供正规发票，菜肉等可直接记入“主营业务成本”。
如果有库房，米油、调料，可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”，没有库房，对方也能提供正规发票，也可直接记入“主营业务成本”。
煤气，可记入“营业费用--燃气费”。
2.购入的酒水、饮料，如果有库房，可先记入“库存商品”，等卖出后，结转成本；如果你有香烟的销售资格，核算方法同前。
如果没有，你部分的收入、成本的处理要符合营业执照的经营范围。
3.厨师的工资记入“营业费用--工资”，不能记入成本。
服务人员的工资也可记入“营业费用--工资”，其他管理人员，记入“管理费用--工资”。
一般情况，工资要先计提。
4.装修费记入“长期待摊费用”，摊销年限，参考租凭合同年限。
5.窗帘、地毯，处理方法，与我的想法想同。
6.入库时，分录：借：主营业务成本/原材料/库存商品贷：应付帐款--**公司付款时：贷：应付帐款--**公司贷：银行存款/现金不管对方是什么样的单位，都应该要求对方提供正规发票，如果没有，相应的材料不能记入成本费用。
（2）餐饮业会计分录：1、平时记收入（分类：菜品、酒水、香烟等等），费用分部门记就行了，月底汇总销售成本，提折旧、提税、出报表，买发票，基本就这些。
2、购买蔬菜、调料等制作间的用品，根据票据及验收单入账借：原材料贷：现金（或银行存款）3、根据制作间领料出库单入账借：营业成本贷：原材料4、月底将制作间剩余材料盘点，根据盘点表入账借：营业成本（红字）贷：原材料（红字）5、结转成本（营业成本本月实际发生数 - 月末盘点数）借：本年利润贷：营业成本6、下月初，将上月盘点表剩余材料记入下月帐中（上月盘点红字金额数）。
餐饮业怎么做账(详细流程及说明)
餐饮业怎么做帐的（1）餐饮业做账流程：首先，你要根据企业的规模以及核算要求，确定相关成本的核算方法：比如直接记入成本，月末盘点再冲成本；先入库记入原材料，领用记入成本，月末盘点再冲成本；等等。
一般情况，如果你企业规模较小，核算要求不高，可先择第一种做法。
1.如果对方能提供正规发票，菜肉等可直接记入“主营业务成本”。
如果有库房，米油、调料，可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”，没有库房，对方也能提供正规发票，也可直接记入“主营业务成本”。
煤气，可记入“营业费用--燃气费”。
2.购入的酒水、饮料，如果有库房，可先记入“库存商品”，等卖出后，结转成本；如果你有香烟的销售资格，核算方法同前。
如果没有，你部分的收入、成本的处理要符合营业执照的经营范围。
3.厨师的工资记入“营业费用--工资”，不能记入成本。
服务人员的工资也可记入“营业费用--工资”，其他管理人员，记入“管理费用--工资”。
一般情况，工资要先计提。
4.装修费记入“长期待摊费用”，摊销年限，参考租凭合同年限。
5.窗帘、地毯，处理方法，与我的想法想同。
6.入库时，分录：借：主营业务成本/原材料/库存商品贷：应付帐款--**公司付款时：贷：应付帐款--**公司贷：银行存款/现金不管对方是什么样的单位，都应该要求对方提供正规发票，如果没有，相应的材料不能记入成本费用。
（2）餐饮业会计分录：1、平时记收入（分类：菜品、酒水、香烟等等），费用分部门记就行了，月底汇总销售成本，提折旧、提税、出报表，买发票，基本就这些。
2、购买蔬菜、调料等制作间的用品，根据票据及验收单入账借：原材料贷：现金（或银行存款）3、根据制作间领料出库单入账借：营业成本贷：原材料4、月底将制作间剩余材料盘点，根据盘点表入账借：营业成本（红字）贷：原材料（红字）5、结转成本（营业成本本月实际发生数 - 月末盘点数）借：本年利润贷：营业成本6、下月初，将上月盘点表剩余材料记入下月帐中（上月盘点红字金额数）。
餐饮会计做账流程精编版
餐饮会计做账流程精编版餐饮会计做账流程餐饮行业是消费品行业中的一个重要领域，也是一个相对独特的行业。
餐饮会计做账流程需要根据业务特点和会计规范进行规范操作。
下面是餐饮会计做账的流程：一、记录原始凭证餐饮会计应该首先记账，将收支凭证及时、完整地记录下来。
原始凭证指的是餐饮业务中的各种票据，包括采购发票、销售发票、银行对账单、收据、提单、结算单等。
会计应在收到凭证后及时进行分类、编号、归档。
二、核对发票核对发票是餐饮会计做账的一个重要环节。
在餐饮业务中，正规的餐饮商家都需要开具发票。
餐饮会计应该对每一张发票进行详细的核对，确保发票的真实性、准确性和完整性。
如果发票有误，应及时联系相关方面处理。
三、分类账务餐饮会计在进行账务分类时，需要按照会计制度的规定、财务政策的要求和税收法规的要求进行。
在分类过程中，应该对账务进行科目填写、账务归档、总账和明细账等方面的处理。
四、核算管理餐饮会计在核算管理方面的主要内容包括财产、负债、收益、成本、利润等核算。
对于餐饮业务中的成本要素，应该按照开支、收入和支出分类来确定。
对于管理成本的分类，应根据餐饮行业的实际情况来进行处理。
五、生成财务报表餐饮业务中的财务报表主要包括资产负债表、利润表和现金流量表。
餐饮行业应根据主要业务的特点和财务要求，及时准确地编制财务报表。
对于企业的财务报表，应该及时送交相关部门，以供审核使用。
六、审计和出具财务报告餐饮会计应该按照相关规定进行审计和出具财务报告。
在审计过程中，会计应提供财务报表以及原始凭证等相关材料，全面地描述企业的实际情况和业务状况。
审计报告应以专业的角度进行审核，确保审计结果的真实性和准确性。
以上是餐饮会计做账的基本流程。
作为餐饮企业的财务核心，餐饮会计除了需要精通会计知识，还需要了解餐饮行业的特点，才能准确地把企业财务做好。
餐饮服务业账务处理
餐饮服务业账务处理第一篇：餐饮服务业账务处理餐饮服务业账务设置账簿：1、总账2、现金日记账3、银行存款日记账4、三栏明细账（分户账）5、材料明细账（原材料、周转材料）6、库存商品明细账7、固定资产明细账8、期间费用明细账核算过程：一、筹集资金（一）投入资金借：库存现金∕银行存款贷：实收资本（二）借入资金1、借入时借：银行存款贷：短期借款2、支付利息时借：财务费用贷：银行存款3、还款时借：短期借款贷：银行存款二、准备（一）房屋1、自建房屋（1）购材料借：工程物资贷：银行存款（2）领料借：在建工程贷：工程物资（3）人工借：在建工程贷：应付职工薪酬（4）水电卫生费等借：在建工程贷：银行存款（5）完工时借：固定资产贷：在建工程2、租用房屋、装修房屋（1）发生费用时借：长期待摊费用贷：银行存款（2）按月、季摊销时借：管理费用贷：长期待摊费用（二）机器设备（空调、音响、车）1、购入时借：固定资产贷：银行存款2、按月计提折旧时借：管理费用贷：累计折旧（三）材料（原材料、周转材料）1、原材料(1)需要入库的如主食类、干货类、其他材料类，购入时应办理验收入库手续，由专人保管;（2）不需要入库的如副食类、鲜活商品，随购随用，购入时直接交厨房验收后使用。
2、周转材料（1）入库：桌椅板凳、床及床上用品、桌布、碗等循环使用的借：周转材料贷：库存现金（2）不及库：一次性筷子、餐巾纸直接计入费用借：管理费用贷：库存现金三、经营（一）购入材料1、购入大宗材料借：原材料贷：库存现金/银行存款2、购入经常性材料借：主营业务成本贷：库存现金（二）购入商品借：库存商品——仓库——XX商品——吧台——XX商品贷：库存现金（三）领用材料借：主营业务成本贷：原材料借：管理费用贷：周转材料（四）领用商品借：库存商品——吧台——XX商品贷：库存商品——仓库——XX商品（五）月末计算工资借：管理费用贷：应付职工薪酬（六）水电气热借：管理费用贷：库存现金（七）取得收入借：库存现金/银行存款/应收账款贷：主营业务收入（八）购买发票（公司参照服务业处理，下面主要讲一下个体买发票如何缴税）税种：营业税面额×5％城建税营业税×7% 教附营业税×3％地教营业税×2％个税面额×10％×25％借：应交税费——营业税——城建税——教附——地教——个人所得税贷：银行存款四、财务成果（一）计提营、城、教、所得税（清点发票，按开出发票额计提税费）借：营业税金及附加贷：应交税费——营业税（开出金额×5％）——城建税（营业税×7%）——教附（营业税×3％）——地教（营业税×2％）——个税（面额×10％×25％）（二）结转收入（三）结转成本费用（四）年末结转净利润例题：某酒店购买10万元发票，计算应纳税额是多少？营业税：100000×5％＝5000 城建税：5000×7%＝350 教附：5000×3％＝150 地教：5000×2％＝100 个税：100000×10％×25％＝2500 税款合计：8100元税率8.1％△买发票前先计算好应缴税款。
餐饮行业会计做账流程
餐饮行业会计做账流程餐饮行业的会计做账流程需要根据企业规模和核算要求来确定相关成本的核算方法。
一般情况下，如果企业规模较小，核算要求不高，可选择直接记入成本的方法。
对于正规，菜肉等可以直接记入“主营业务成本”，而煤气则可以记入“营业费用燃气费”。
购入的酒水、饮料等可以先记入“库存商品”，等卖出后再结转成本。
厨师和服务人员的工资可以记入“营业费用工资”，而其他管理人员则可以记入“管理费用工资”。
装修费则需要记入“长期待摊费用”，摊销年限可以参考租凭合同年限。
入库时需要进行分录，付款时也需要进行相应的贷款。
无论对方是什么样的单位，都应该要求对方提供正规，否则相应的材料不能记入成本费用。
餐饮业的会计分录需要平时记收入，并根据票据及验收单入账。
购买蔬菜、调料等制作间的用品需要借入原材料，贷入现金或银行存款。
根据制作间领料出库单入账需要借入营业成本，贷入原材料。
月底将制作间剩余材料盘点后，需要根据盘点表入账。
结转成本需要借入本年利润，贷入营业成本。
下月初，将上月盘点表剩余材料记入下月帐中，需要借入营业成本，贷入原材料。
餐饮业的损益等于营业销售额减去营业费用。
取得营业收入时需要借入现金或银行存款，贷入主营业务收入。
购买材料、支付工资以及其他费用时需要借入营业费用，贷入现金。
月末结转成本费用时需要借入本年利润，贷入营业费用。
月末结转营业收入时，需要借主营业务收入，贷本年利润。
如果当月有盈利，需要借本年利润，贷利润分配；如果当月亏损，需要借利润分配，贷本年利润。
下月初去税局报税时，需要以利润乘以相应税率来申报缴纳税款。
餐饮业的日常成本核算流程包括以下几个步骤：1）厨房需要直接采购领用的原材料必须在前一天下午5点以前申请，补货必须在当天下午2点以前，由领班填制《市场物料申购单》，经审核后报餐饮部经理批准，交采购员组织进货，并由验收组验收；2）厨房到仓库领用的原材料由领班填制《仓库领用单》，经审批后到仓库领取，仓库保管员审核后发货；3）每天营业结束后进行原材料、调料、半成品的盘点，并填制《厨房原材料盘存日报表》；4）各吧台酒水员根据《仓库领料单》和《酒水销售单》，填制《酒水进销存日报表》；5）财务日审员根据夜审报表，填制《餐饮营业收入日报表》和《餐饮优惠折扣日报表》；6）成本核算员根据各种日报表汇总计算填制《餐饮成本日报表》，并进行成本分析，以避免浪费现象。
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餐饮服务业账务设置账簿：1、总账
2、现金日记账
3、银行存款日记账
4、三栏明细账（分户账）
5、材料明细账（原材料、周转材料）
6、库存商品明细账
7、固定资产明细账
8、期间费用明细账
核算过程：
一、筹集资金
（一）投入资金借：库存现金∕银行存款
贷：实收资本
（二）借入资金
1、借入时借：银行存款
贷：短期借款
2、支付利息时借：财务费用
贷：银行存款
3、还款时借：短期借款
贷：银行存款
二、准备
（一）房屋
1、自建房屋（1）购材料借：工程物资
贷：银行存款
（2）领料借：在建工程
贷：工程物资
（3）人工借：在建工程
贷：应付职工薪酬
（4）水电卫生费等借：在建工程
贷：银行存款
（5）完工时借：固定资产
贷：在建工程
2、租用房屋、装修房屋
（1）发生费用时借：长期待摊费用
贷：银行存款
（2）按月、季摊销时借：管理费用
贷：长期待摊费用
（二）机器设备（空调、音响、车）
1、购入时借：固定资产
贷：银行存款
2、按月计提折旧时借：管理费用
贷：累计折旧
（三）材料（原材料、周转材料）
1、原材料 (1)需要入库的如主食类、干货类、其他材料类，购入时应办理验收入库手
续，由专人保管;
（2）不需要入库的如副食类、鲜活商品，随购随用，购入时直接交厨房验收后使用。
2、周转材料（1）入库：桌椅板凳、床及床上用品、桌布、碗等循环使用的
借：周转材料
贷：库存现金
（2）不及库：一次性筷子、餐巾纸直接计入费用
借：管理费用
贷：库存现金
三、经营
（一）购入材料
1、购入大宗材料借：原材料
贷：库存现金/银行存款
2、购入经常性材料借：主营业务成本
贷：库存现金
（二）购入商品借：库存商品——仓库——XX商品
——吧台——XX商品
贷：库存现金
（三）领用材料借：主营业务成本
贷：原材料
借：管理费用
贷：周转材料
（四）领用商品借：库存商品——吧台——XX商品
贷：库存商品——仓库——XX商品
（五）月末计算工资借：管理费用
贷：应付职工薪酬
（六）水电气热借：管理费用
贷：库存现金
（七）取得收入借：库存现金/银行存款/应收账款
贷：主营业务收入
（八）购买发票（公司参照服务业处理，下面主要讲一下个体买发票如何缴税）税种：营业税面额×5％
城建税营业税×7%
教附营业税×3％
地教营业税×2％
个税面额×10％×25％
借：应交税费——营业税
——城建税
——教附
——地教
——个人所得税
贷：银行存款
四、财务成果
（一）计提营、城、教、所得税（清点发票，按开出发票额计提税费）借：营业税金及附加
贷：应交税费——营业税（开出金额×5％）
——城建税（营业税×7%）
——教附（营业税×3％）
——地教（营业税×2％）
——个税（面额×10％×25％）
（二）结转收入
（三）结转成本费用
（四）年末结转净利润
例题：某酒店购买10万元发票，计算应纳税额是多少？
营业税：100000×5％＝5000
城建税：5000×7%＝350
教附：5000×3％＝150
地教：5000×2％＝100
个税：100000×10％×25％＝2500
税款合计：8100元税率8.1％
△买发票前先计算好应缴税款。