秋季食品安全大检查示范文本

秋季食品安全大检查示范

文本

In The Actual Work Production Management, In Order To Ensure The Smooth Progress Of The Process, And Consider The Relationship Between Each Link, The Specific Requirements Of Each

Link To Achieve Risk Control And Planning

某某管理中心

XX年XX月

秋季食品安全大检查示范文本

使用指引：此操作规程资料应用在实际工作生产管理中为了保障过程顺利推进，同时考虑各个环节之间的关系，每个环节实现的具体要求而进行的风险控制与规划，并将危害降低到最小，文档经过下载可进行自定义修改，请根据实际需求进行调整与使用。

秋季是传染病高发季节，夷陵区邓村乡中心小学高度

重视秋季食品安全，严防传染病发生。11月18日，在邓

村乡卫生院公共卫生科指导下，校长谭伏献组织学校总务

处、政教处、后勤处、工会等，开展秋季学校食品安全排

查，检查了学校的安全管理制度，学校食堂食品加工操作

流程，从业人员的管理，食品留样，食堂食品采购、贮

存、加工等环节。

检查工作制度，经检查学校制定了传染病防控、食品

安全、等有关卫生工作相关制度，落实了各项防控措施，

制度张贴上墙，五员监督规范化，还制定了学校突发公共

卫生事件报告制度，有专人负责信息报送，保证信息畅

通，一旦学校发生突发公共卫生事件，第一时间向邓村卫

生院和教育局报告，准备好应急处置工作，保证了广大师生的身体健康和生命安全。

检查学校食堂采购，经检查邓村小学食堂购买当地有检疫证明的鲜猪肉，购买教育局指定商家的冻牛肉、冻禽及其产品，购买教育局定点派送的蔬菜、食用油、大米，加工食品时确保煮熟煮透。有自备水源，学校使用净化水设备，确保学生饮水安全。杜绝了为学生提供剩余饭菜，严防了食品安全事故的发生。

经检查邓村小学加强了卫生与健康教育。把流感等秋季传染病防控知识作为当前学校卫生防病宣传教育重点，教育并督促学生保持良好个人卫生习惯；不吃不洁食物，不购买无证摊贩销售的食品，不吃“三无”食品；值日教师带领学生每天早晨锻炼40分钟，课间操由学校体育教师带领锻炼40分钟时间，提高了自身免疫力。

邓村小学加强卫生管理工作的监督检查,谭伏献要求:并

对不规范的地方，提出整改措施，及时整改到位，杜绝发生食品不安全的现象。

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