实验五 中药商品的鉴定

实验七中药商品的鉴定（三）

中药商品的性状鉴别

实验目的

1、学习中药商品性状观察与描述方法；

2、掌握陈列中药商品的性状特征和外观质量标准。

基本原理

●中药商品的性状鉴别，是经营管理活动中最常用的宏观鉴别方法，即用感官系统对中药商品进行鉴别的方法。

●中药商品的性状特征可从形状、大小、颜色、表面特征、质地、断面、气味等7个方面进行观察和描述，其中观察重点是形状、表面特征、断面和气味。

●采用眼观、口尝、鼻闻、手摸等简便方法，可以对中药商品进行鉴别，比较相似药材、完整药材、中药饮片及其炮制品的商品特征。

●通过观察，分析中药商品的主要商品特征、鉴别要点，检查其是否与有关标准相符，制定出中药商品的外观质量标准，为中药商品的经营管理提供依据。

●中药商品特征的描述，通常采用形态学、矿物学、中成药学和经验鉴别术语相结合的方法

仪器与材料

仪器解剖镜、刀片、小烧杯、培养皿、镊子、放大镜等。

材料陈列的各类中药商品

实验内容与操作方法

1、根及根茎类：观察形状、大小、颜色、表面特征、质地、横折断面（或横斜、切面）、气味等。

商品：牛膝、白芍、大黄、甘草、黄芪、黄连、延胡索、白芷、当归、川芎、防风、黄芩、丹参、党参、桔梗、麦冬、白术片、苍术、半夏、川贝母、浙贝母、天麻及其饮片和炮制品。

2、茎木类：观察形状、大小、粗细、表面（或周边）、颜色、质地、折断面（或横斜、切面）、气味等。

商品：鸡血藤、石斛、川木通、沉香、钩藤饮片及其炮制品。

3、皮类：首先区分是茎皮、枝皮还是根皮，再观察形状、外表面、内表面、厚薄、质地、断面（或切面）、气味等。

商品：牡丹皮、厚朴、肉桂、杜仲、黄柏饮片及其炮制品。

4、叶类：观察类型、状态、叶片、叶柄等特征。叶片的形状、大小、颜色、表面特征、质地、叶缘、叶端、叶基、叶脉、叶柄等。

商品：大青叶、番泻叶、枇杷叶。

5、花类：观察花萼、花冠、雄蕊群、雌蕊群等特征。花序观察类型、形状、苞片、小花数目等；还要观察形状、大小、颜色、表面特征、质地、气味等。必要时可浸软后观察。

商品：金银花、菊花、红花、辛夷、丁香

6、果实类：要观察形状、大小、颜色、表面特征、气味等。含有种子的果实可破开后按种子的鉴别顺序进行观察描述。

商品：五味子、枳壳、吴茱萸、枸杞子、砂仁及其饮片和炮制品

7、种子类：要观察形状、大小、颜色、表面纹理、气味等特征。尤其要注意种脐、种脊、合点、种阜、假种皮等。可进行种子剥离后观察。

商品：苦杏仁、桃仁、马钱子、槟榔及其饮片和炮制品

8、全草类：首先根据根茎叶花果实种子等分科，然后分别观察形状、大小、颜色、表面特征、质地、横折断面（或横斜、切面）、气味等。不同部位再分别观察描述。

商品：麻黄、广藿香、薄荷、穿心莲、淡竹叶、及其饮片和炮制品

9、藻菌树脂及其他类：首先根据形状、颜色、气味等区分来源，然后观察形状、大小、颜色、表面特征、质地、断面、气味等。

商品：冬虫夏草、茯苓、血竭、冰片、五倍子及其饮片和炮制品

5、动物药类：观察形状、大小、颜色、表面特征、质地、断面、气味等

商品：地龙、珍珠、全蝎、蜂蜜、蟾酥、蛤蚧、金钱白花蛇、鹿茸

6、矿物药类：观察形状、颜色、硬度、表面特征、解理、断口、光泽、条痕、气味等。

商品：朱砂、自然铜、石膏、芒硝、雄黄、龙骨、赭石等。

要点及难点解析

1、中药商品性状鉴别法见附录二“药材检定通则”四。

2、各类中药商品观察要点：

根及根茎类—形状、表面特征、横折断面。

茎木类—表面纹理、颜色、断面、气味。

皮类—内外表面、横折断面、气味。

3、饮片及炮制品性状鉴别要点：切面、形状、颜色、周边、气味等。

习题与作业

1、总结各类中药商品性状鉴别和描述的主要内容。

2、描述陈列（红色）中药商品的主要特征