铁棍山药种子的种植方法详情
铁棍山药要如何种植后期如何管理
铁棍山药种植与后期管理指南介绍铁棍山药（Dioscorea polystachya）是一种高产、经济价值高的蔬菜作物，其块根可作为食用和药用。
本文将介绍如何种植铁棍山药以及后期的管理要点，以帮助种植者获得丰收和良好的产量。
一、种植铁棍山药的准备工作1. 土壤选择铁棍山药适合生长在肥沃、排水良好的土壤中。
选择土壤时应考虑以下要素： - pH值：不低于6.0，且在6.5-7.5之间为宜。
- 污染：土壤不应有重金属或有毒物质污染。
- 结构：土壤应疏松、透气性好，避免硬土或粘土。
- 肥力：土壤应富含有机质和养分。
2. 品种选择选择适合当地气候条件的铁棍山药品种，常见的品种有：- 永康9号：耐病虫害，产量高。
- 红心本地：肉质细腻，品质上乘。
- 宜良宝：品质优良，耐贮藏。
- 台中一号：抗病虫害，适应性强。
3. 种子处理为了提高发芽率和健壮度，可以采取以下步骤处理种子：- 温水浸泡：将种子放入温水中，浸泡12-24小时。
- 草木灰浸泡：将种子用稀草木灰浸泡30分钟，有助于抑制病菌。
- 催芽剂处理：可以使用催芽剂，按照说明进行处理。
二、铁棍山药的栽培管理1. 播种/移植根据当地气候条件和种植计划，选择适当的播种/移植时间。
一般在气温回升、霜期结束后进行。
2. 灌溉管理合理的灌溉是铁棍山药健康生长的重要因素。
以下是一些建议： - 生长初期：保持土壤湿润，但避免积水。
- 茎蔓延期：适度增加灌溉的频率和水量，以满足植株生长需求。
-结薯期：减少灌溉次数，并在生长末期停止灌溉，以利于薯块成熟。
3. 茎蔓管理铁棍山药以蔓延生长，以下措施有助于茎蔓健壮： - 支撑：安装支撑物有助于蔓茎生长和控制蔓茎曲折弯曲。
- 剪除侧蔓：定期剪除侧蔓，促进主蔓生长和养分分配。
4. 肥料管理适当的肥料供应可以提高产量和品质。
以下注意事项可作为参考： - 基肥施用：在播种/移植前施加有机肥，提供养分。
- 追肥施用：可根据植株生长状况进行追肥，如施用氮、磷、钾等肥料。
绿色食品铁棍山药栽培技术
河南农业2016年第11期（上）河南省农产品质量安全检测中心河南省绿色食品发展中心河南省无公害农产品认证委办公室主办铁棍山药是怀山药的一个优良品种，表皮颜色微深，可见特有的红色“锈斑”，特点甘、面、香、甜。
铁棍山药粉性足，质腻，体质坚重，富含蛋白质、维生素和氨基酸、矿物质，具有很高的营养和药用价值，是焦作地区重点推广的特色农产品年平均日照时数2 484h，年日照率54%，年平均气温14.1~14.9℃，全年有效积温（≥10℃）4 632~4 875℃，无霜期为215~240d，年降雨量550~700mm。
二、生产技术管理（一）品种选择及良种繁育1.山药笼头。
山药笼头，又名山药栽，是山药根茎上端有芽的一节。
每年秋末冬初挖山药时，选颈短芽头饱满、粗壮无病虫害的山药，将上部笼头取15~20cm 长折下，重40~60g。
折下的笼头，放室内通风处晾晒7d，或在日光下稍晒，使断面伤口愈合，然后贮藏于室内。
山3年内连作。
（三）施肥及整地肥料使用的原则和要求，以及允许使用和禁止使用的种类等按《NY/T 394-2014 绿色食品 肥料使用准则》的规定执行。
2月上旬每667m 2撒施优质腐熟农家肥5 000kg、三元复合肥100kg 作底肥。
铁棍山药开沟松土后，将种苗纵向平放在预先准备好的垄顶10cm 深的土壤中，一般行距80cm，株距15cm。
（四）播种1.浸种。
3月中旬用50mg/kg 的多菌灵药液浸种10min，晾干待播。
3月中旬至4月中旬。
方式。
按株行距80cm 方，每个芽口相距2个平行而头尾各向3~5cm，蹲实保墒密度。
每667m 2种植 3次，第1次在搭3cm 左右，第2次在第3次在7月底8月初，苗高20~30cm 时，1月前正值根茎伸1次透水。
大雨或浇水苋草等，防治关键是以农业措施为主、化学防治为辅的无害化防治办法，保证产品达到绿色标准。
1.农业防治。
选用抗病优良品种，合理布局，实行轮作倒茬，清洁田园，加强中耕除草，降低病虫源数量，培育无病虫害壮苗。
铁棍山药种植移栽方法
铁棍山药种植移栽方法简介铁棍山药，又称蜘蛛梨，是一种常见的蔬菜作物。
它富含多种营养物质，如蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，被广泛认为是一种健康食材。
铁棍山药的种植移栽方法对于确保高产和优质的产量至关重要。
本文将介绍铁棍山药的种植和移栽步骤。
地块选择选择适宜的土壤条件是成功种植铁棍山药的关键。
铁棍山药喜欢温暖湿润的环境，选择阳光充足、排水良好的土壤进行种植。
土壤pH值应在6.0-6.5之间，富含有机质和矿物质。
推荐的移栽季节铁棍山药的适宜移栽季节一般是在春季。
最佳的移栽时间是在最后一次霜冻之后，土壤温度达到15摄氏度以上的时候。
种植过程1. 准备种子：选择健康、有光泽的山药种子。
将种子浸泡在温水中，约20-30分钟，以提高发芽率。
2. 土壤准备：在地块上进行翻耕，确保土壤松散。
将有机肥料施入土壤中，与土壤充分混合。
3. 播种：将浸泡后的山药种子平均撒在种植区域的表面。
种子之间的距离应保持在10-15厘米，以促进健康的生长和充分的通风。
4. 覆土：将一层约2-3厘米的覆土覆盖在种子上。
这将帮助种子保持湿润，并促进发芽。
5. 管理和保持湿润：及时浇水，保持土壤湿润。
但同时要避免过度浇水，以免引起病害。
6. 采摘和收割：当铁棍山药的蔓生长到30-40厘米的长度时，可以进行收获。
小心地挖出整株铁棍山药，将其晾干一段时间，以增加储存时间和防止病害。
病虫害防治在种植铁棍山药的过程中，病虫害是需要注意的问题。
常见的病虫害包括炭疽病、病毒病和蚜虫。
及时采取控制措施，如喷洒农药或使用有机农药，以防止病害的发生和传播。
结论铁棍山药的种植移栽方法对于确保高产和优质的产量至关重要。
选择适宜的土壤条件、进行适时的移栽、合理的管理和保养，以及防治病虫害，都是成功种植铁棍山药的关键。
只有在科学的种植和精心的管理下，才能获得丰收的喜悦。
希望本文的介绍对您在铁棍山药种植过程中有所帮助。
祝您种植成功！。
温县铁棍山药种植技术
河南农业2017年第12期（上）一、温县铁棍山药的生长习性及环境山药是薯蓣科薯蓣属的草本植物，属深根性作物，茎蔓生，喜光，耐寒性差，忌水涝。
每年4月播种， 10月成熟，整个生长期长达6个月。
铁棍山药种植宜选在地势高燥、排水良好、土层深厚松软的耕地。
温县地处豫北平原西部，北依太行，南临黄河，是典型的牛角川冲积平原，土层深厚，土壤肥沃，最适合山药生长。
境内适宜种植山药的有沙土地和黏垆土两种，因土质不同而种植方法也略有不同，黏垆土地土质硬，一般宜平地深翻种植，沙土地土质松软，宜打沟种植。
二者出产山药相比，垆土地口感面、干、细腻，水分含量低，营养品质高，但品相不佳，不规则，商品性较差；沙土地外观品相好，长而且粗大，但不坚实，水气大，口感面、细但不干，营养品质略差于垆土地山药。
二、温县铁棍山药的种植技术（一）种植技术1.选种。
山药种植属无性繁殖，可用笼头（山药栽儿）、山药段（闷头栽儿）、零余子（山药蛋儿）3种材料做种，种植方法各异。
一是笼头。
笼头是铁棍山药根茎上端有芽的一节。
挖山药时，选颈短芽头饱满、粗壮无病虫害的山药，将上部笼头取15~20 cm 长折下，放室内通风处晾晒7 d，或在日光下稍晒，使断面伤口愈合，作为春季栽培的种子。
种植前用50%多菌灵可湿性粉剂或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液+ 50%辛硫磷乳油1000倍液液浸泡15 min。
二是山药段。
在铁棍山药笼头不足的情况下，可使用铁棍山药段代替。
在种前20 d，将铁棍山药块茎按10~15 cm 分折成段，然后用50%多菌灵可湿性粉剂或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液+ 50%辛硫磷乳油1000倍液漫沟浸泡15 min 捞出晾干待用，防控线虫和其他病菌。
三是零余子。
10月下旬，铁棍山药叶发黄时，选个大、圆、无损伤、无病虫害的零余子，拌湿沙，放室内冬藏。
翌年4月，选用肥大饱满形状整齐，没有伤害和干僵，外皮发白、内皮转绿的零余子。
按20~25 cm 行距开沟条播，株距约7×10 cm，覆土约6 cm。
铁棍山药要如何种植后期如何管理
山药蓟马
成虫和若虫均能危害山药叶片和 茎秆，导致叶片出现黄色或白色 斑点。防治方法：用50%辛硫磷 乳油1000倍液喷雾防治，同时用 90%敌百虫晶体1000倍液喷杀成 虫。
用药安全及注意事项
按照农药使用说明正确配制和使用农药，不 得随意增加用药量和改变用药方式。
施药后要及时清理现场，妥善处理残留农药 和废弃物。
铁棍山药种植与管理
2023-11-06
contents
目录
• 种植前期准备 • 种植阶段 • 生长阶段管理 • 病虫害防治 • 收获与储存 • 经济效益与市场前景
01
种植前期准备
土地选择
土壤质地
选择土层深厚、疏松且排水性 好的沙质土壤，以便于铁棍山
药的根系生长。
土壤酸碱度
铁棍山药适宜在微酸性的土壤中 生长，pH值最好在6.0-7.0之间。
06
经济效益与市场前景
市场价格及走势分析
价格趋势
近年来，铁棍山药的市场价格呈现稳步上升的趋势，尤其在冬季，市场对铁棍山药的需求量较大，价格相对较 高。
影响因素
市场价格受到多种因素的影响，如气候变化、种植面积、产量等。此外，铁棍山药的品质、规格、销售渠道等 也会对其价格产生影响。
种植效益与风险评估
山药褐斑病
叶片出现黄褐色斑点，严重时导致叶片脱落。防治方法：合理密植，增加田间通风透光，及时清除病残叶，用75%百菌清 可湿性粉剂600倍液喷雾防治。
山药根腐病
根部皮层出现褐色水渍状斑，逐渐扩大，最终导致根部腐烂。防治方法：选择无病种薯，加强土壤消毒，用50%多菌灵可 湿性粉剂1000倍液灌根防治。
除草
及时清除铁棍山药田间的杂草，以减少养分消耗和病虫害滋生 。
铁棍山药种植方法
铁棍山药种植方法
铁棍山药是一种经济效益较高的农作物，以下是铁棍山药种植的基本方法：
1. 土壤选择：铁棍山药适合在肥沃、排水良好的土壤中生长，pH值在5.5-7之间。
可以在有机肥料和磷、钾肥料的基础上进行土壤改良。
2. 播种时间：一般在春季或秋季适合进行铁棍山药的播种。
在春季，可以选择3-4月份进行，秋季可以选择8-9月份进行。
3. 材料准备：铁棍山药的种子选取健康有机的种球，可通过分球或购买种苗。
将种球进行消毒处理，然后晾干备用。
4. 土壤准备：耕地时要深翻土壤，去除杂草和病虫害，施用适量的有机肥料和磷、钾肥料进行土壤改良。
5. 播种方式：可选择直插或环填等播种方式。
将种球均匀分布在畦间或犁沟中，每穴或每沟1-2个种球，深度约为5-8厘米。
6. 管理措施：铁棍山药生长期需要保持土壤湿润，但不能积水。
定期除草，防治病虫害，适当修剪蔓延的枝叶。
7. 施肥：铁棍山药对氮肥需求较高，可以适量追施氮肥，每次施肥量不宜过大，
分次进行。
8. 收获和储存：铁棍山药一般在生长期结束后6-8个月进行收获。
将铁棍山药挖出，去除泥土，晾晒后可以储存或直接食用。
以上是基本的铁棍山药种植方法，具体根据当地气候和土壤条件可能会有所差异。
在种植过程中要注意及时的病虫害防治和养护管理，可以保证产量和质量。
山药种子怎么种植 山药种子种植技巧
山药种子怎么种植山药种子种植技能山药是日常生活中最常吃的一种蔬菜，营养价值丰富，深受人们的爱好，那么山药我们可以可以自己种植，山药种子怎么种植，山药种子种植有什么技能吗，下面小编就给大家一起来看看。
山药的种子是什么？山药的种子长在叶子的腋下，形状不规则，大部分为长圆柱形，长1-3厘米，直径在0.5-2厘米。
表面的色彩为褐色或深褐色，并且布满小突出或者斑点。
很多人都对山药豆和山药的关系不大了解，实际上，两者是同一植物所生。
山药豆是在山药的藤上长的，所以确切来说山药豆不是山药的种子山药是无性繁育，一样用头年生的山药的顶端第二年种植，也可采取山药切块催芽后种植，切块越大长势越好。
但是这么做比较浪费，所以一样用山药的顶端较细的部分来种植，一颗头年生的山药只能种一颗新的。
大量种植一样都是采取切块催芽种植。
山药种子怎么种植种植时间如何种植山药种子，在播种期挑选春季2月至3月。
这一时期的温湿度更适宜，可以提高山药幼苗的发育能力和成活率。
根据生长规律，山药春季播种于6月至8月，8月至10月开花结果，10月后收获。
种子处理山药收获后，每年都可以采集健康、饱满、色彩良好的山药种子。
将山药种子在清水中浸泡6小时，干燥至明年春天开始。
播种时沟深约30厘米，种子上的土壤约5厘米，山药之间的间隔为1米。
土壤基质山药生长适应性强，对土壤质量要求不高。
一样来说，松松透气、营养肥沃、排水能力强的园地土、沙壤土、腐叶土、有机土等具有很强的实用性。
对于土壤可耕地，最好是一次翻一次，确保松松，同时检查病虫害残留。
养护管理在山药种植进程中，可及时浇灌水分，以保证生长环境中的健康湿度和充足的营养供应。
山药种子生根发芽一个月后，为攀爬藤种建立了一个架子，适宜的生长温度应控制在20℃左右，并及时清除和修剪土壤中的杂草。
山药种子多少钱一斤1、山药种子的价格约为3.5元/斤，山药块茎为常用中药“怀山药”，根可入药，甘，温、平，无毒。
2、主治伤中，补虚赢，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉，强阴，久服，线人聪明，轻身不饥延年，本经，主头面游风，头风眼眩，下气，止腰痛，治虚劳赢瘦，充五脏，除烦热，块茎富含淀粉，可供蔬食。
铁棍山药的正确种植方法是什么
铁棍⼭药的正确种植⽅法是什么 铁棍⼭药乃⼭药中的极品，是⼀味珍贵的中药材，因表⽪蕴含铁锈⾊，故称为铁棍⼭药，不过铁棍⼭药怎么种植呢？下⾯就让店铺来告诉你吧！ 铁棍⼭药的种植技术 选地整地 1常规种植技术2.1.1新茬地⼀般在冬前，深翻晾晒(不要打乱⼟层)，种植铁棍⼭药需深翻80-90cm，种栽繁殖需深翻40-50cm。
2.1.2春季整地时每亩施优质腐熟农家肥500kg，腐熟饼肥lOOkg，优质氮、钾、三元复合肥50kg作底肥，进⾏整地。
2开沟种植技术铁棍⼭药开沟种植：⼀是产量、品质好、商品率⾼、效益佳;⼆是投资不多(每亩250-300元)且省⼒;三是拓宽对⼟壤质地的选择，扩⼤种植区域;四是⾏距加宽有利于⽥间管理。
22.1开沟种植：⼀般⾏距90cm，沟深80-120cm，同时⾃然隆起的30-35cm的⾼垄。
2.2.2开沟前先定出⼀条线，然后在线上撒施肥料，亩施优质⼲鸡粪100kg，复合肥50kg，硫酸钾30kg。
2.2.3施肥中严禁使⽤硝态氮肥。
适时播种 1当5厘⽶地温稳定在10℃时即可进⾏种植，⼀般在每年的4⽉10⽇⾄4⽉20⽇。
2种植密度铁棍⼭药7000-8000株/亩，株⾏距lO*70cm。
播后覆⼟3-5cm，蹲实保墒即可。
3铁棍⼭药种植后要在四周挖排⽔沟，并于外沟相通，尤其是开沟种植更为重要，保证⾬季排⽔畅通，不致塌沟，提⾼产量和商品率。
⽥间管理 1搭架铁棍⼭药搭架有利于通风透光、提⾼产量，减少病⾍危害。
⼀般出苗后即可扎杆搭架⾼1.5⽶左右，每株⼀根，在距地⾯1-1.2⽶处交叉捆牢。
2中耕锄草出苗后应及时锄草，避免与铁棍⼭药争夺养分，前期可浅锄，后期以⼈⼯拔除为主。
3适时浇⽔铁棍⼭药种植前浇⼀次底墒⽔，种植后墒情不⾜时可补⼀次⼩⽔，保证⼭药正常出苗，有条件的以喷溉最好。
⼭药上满架后应结合追肥进⾏浇⽔，注意⽴秋前浇⽔要少要⼩，促使块根下扎，⽴秋以后(8⽉中旬)，可灌⼀次⼤⽔(也叫拦头⽔)，有利于铁棍⼭药膨⼤。
铁棍山药栽培技术与管理
铁棍山药是一种重要的经济作物，其栽培技术与管理对于提高产量、改善品质至关重要。
下面我将从土壤选择、品种选取、施肥管理、病虫害防治等方面详细介绍铁棍山药的栽培技术与管理。
一、土壤选择铁棍山药适合生长在排水良好、pH值在5.5-6.5之间的疏松土壤中。
在选择种植地点时，应避免水稻田或连作地，以免传播病害。
此外，应注意避开积水地或盐碱地，以免影响植株生长和产量。
二、品种选取在栽培铁棍山药时，应选择适合当地气候和土壤条件的优质品种。
常见的品种有红皮铁棍山药、紫皮铁棍山药等，根据当地的特点进行选择合适的品种，以提高产量和抗逆性。
三、施肥管理在铁棍山药的生长期间，施肥是关键的一环。
在土壤肥力较低时，可在开垦前施入腐熟有机肥，并在生长季节适时追施氮、磷、钾等营养元素，以满足植株生长的需求。
但应避免施肥过量，以免造成土壤肥力失衡和环境污染。
四、病虫害防治病虫害是影响铁棍山药产量和品质的重要因素。
在栽培过程中，应加强病虫害的监测和防治，及时采取化学防治或生物防治措施，以防止病虫害对植株的侵害。
同时，定期清理田间杂草，保持通风透光，有助于减少病虫害的发生。
五、水分管理适当的水分管理对于铁棍山药的生长非常重要。
在干旱地区，需要做好灌溉工作，保持土壤湿润；在多雨地区，需加强排水，避免积水对植株造成不利影响。
六、采收与储藏铁棍山药的采收时间通常在生长130-150天左右，可根据地方气候和生长情况进行调整。
采收后，应及时清洗、晾晒、除去杂质，并储存于通风干燥的环境中，以延长保存期限。
以上所述即为铁棍山药的栽培技术与管理要点。
通过科学合理的栽培技术与管理，能够提高铁棍山药的产量和品质，促进农业的可持续发展。
无土铁棍山药种植方法
无土铁棍山药种植方法1. 引言无土铁棍山药种植是指在无土环境下进行的一种种植方式，通过利用水培技术，使山药能够在不需要土壤的情况下生长和发育，这种种植方法对于城市化进程中土地资源匮乏的地区来说具有重要的意义。
本文将详细介绍无土铁棍山药种植的方法。
2. 材料准备在进行无土铁棍山药种植之前，我们需要准备一些必要的材料：- 铁棍山药种苗：选择健康有活力的种苗，避免病虫害的侵袭。
- 水培容器：可以选择塑料盆或者其他带有水槽的容器，容器的大小要适中，能够容纳山药的根系。
- 养分液：水培中的养分液是无土种植的关键，可选用市售的植物养分液。
3. 种植步骤3.1 准备水培容器首先，选择一个适当大小的水培容器。
将容器清洗干净，并填充适量的水，然后加入适量的养分液，搅拌均匀。
水的深度约为种苗长度的三分之二。
3.2 种植苗木将铁棍山药种苗根部修剪干净，然后将其插入水培容器中。
为了稳定苗木的生长，可以在容器中加入支撑物，如竹竿或者木杆，将苗木绑扎在上面。
确保苗木的下部浸泡在养分液中。
3.3 照明和温度管理由于无土种植无法获得来自土壤的光合作用和温度调节功能，所以人工照明和温度控制非常重要。
山药需要充足的光照来进行光合作用，并且适宜的温度有利于其生长。
在种植过程中，需要提供适当的人工光源和温度控制设备，以满足山药的生长需求。
3.4 养分管理由于无土种植无法利用土壤中的养分，所以给予山药适量的养分非常重要。
根据山药生长的需求，向养分液中添加所需的养分。
通常情况下，可以按照养分液的使用说明进行添加，定期检测养分液的浓度，并根据需要进行调整。
3.5 病虫害防治无土种植容易引发病虫害的侵袭，因此需要进行及时的防治工作。
定期观察山药的叶片和根系，发现病虫害时，可以采取适当的防治措施，如喷洒农药或使用生物控制方法。
3.6 生长管理无土铁棍山药的生长过程中，需要进行适当的生长管理。
定期检查水培容器中的水位，并及时补充养分液和水。
同时，及时修剪根系和顶部的枝条，促进山药的生长和分枝。
铁棍山药要如何种植后期如何管理
铁棍山药的种植和管理一、铁棍山药概述铁棍山药，又称茯苓蒿、十年茯苓、飞行兔，是常见的草本植物，其茎部可以直立生长，也可攀援生长。
铁棍山药的原产地在南美洲、津巴布韦、尼日利亚、刚果以及印度。
其茎部在中药上有着重要的药用价值，可以用于治疗心胸痹症、肢体麻木以及失眠等症状。
二、铁棍山药的种植2.1 选址铁棍山药喜欢湿润的土壤和充足的阳光，因此选址时应选择阳光充足、雨水充沛、土壤肥沃且排水良好的地方。
建议选在海拔在800米以内，气候温暖，年平均气温在10℃以上，年降雨量大于800毫米的地方。
2.2 土壤处理在选好地点之后，需要处理土壤。
铁棍山药喜欢土壤成酸性或中性，PH值在5.5~7.5之间。
所以，应先将土壤进行酸碱平衡调整，保证PH值在适宜范围之内。
同时，也需施加肥料，建议使用有机肥和磷钾肥，促进植株的生长和发育，提高产量。
2.3 嫁接铁棍山药的嫁接是种植有效的方法之一，能够使其生长速度加快，增大产量。
选好瘤苗后，需将茎部稍微削平后再进行嫁接。
嫁接过程要注意消毒，并加固，以确保瘤苗的牢固性。
2.4 播种选择良种，撒播密度为12千克/亩，撒深为35厘米，每穴放2-3粒种子。
播种前应先浸泡种子，泡种前将种子用流动水洗干净，然后在温水中浸泡10~12小时，以促进种子出芽。
2.5 管理种植铁棍山药的管理主要包括以下几个方面：2.5.1 灌溉铁棍山药对水分的需求量较大，需注意适时补水。
灌溉时应控制好水量和频次，防止过多或者过少导致植株死亡或影响产量。
2.5.2 施肥施肥可以选择有机肥和磷钾肥，也可以使用化肥。
施肥时应适量，避免浪费和污染环境。
可以根据植株生长期的需要进行分期施肥、间作施肥或人工授粉。
2.5.3 除草在铁棍山药生长过程中，要注意及时除草，以保证铁棍山药的正常生长。
特别是在茎部发育初期，需要不断地除草，保持土壤透气性和营养物质的平衡。
2.5.4 防病治虫铁棍山药易受病虫害的侵袭，需要定期检查，及时发现病虫害问题，采取有效的防治措施，包括施用农用药、加强物理防治，如采取黄色黏虫板、蓝色光源、计时雾霉等方法。
铁棍山药栽培技术
铁棍山药栽培技术1. 铁棍山药的产地介绍铁棍山药，学名为光叶铁棍山药，是淮山的变种之一，主要分布在我国南方的山区，中药名为“山药”。
铁棍山药是一种普遍且最受欢迎的山药品种，具有丰富的营养成分和医学价值。
已被广泛地作为食疗和保健产品，而且在中药材市场上价格颇高。
2. 铁棍山药的药理功能铁棍山药具有调节免疫系统、促进胃肠道蠕动、增强肾脏功能、提高肝功能和增加性荷尔蒙的功能。
它不仅可以滋补身体，增强体力，治疗消化不良、神经衰弱、失眠、盗汗等疾病，同时还可以美容养颜，使皮肤白皙细嫩，并延缓衰老。
3. 铁棍山药的栽培技术铁棍山药的生长环境喜好温暖潮湿的气候，适宜生长在海拔800～2000米之间的山区。
铁棍山药生长期长，一般需要12个月才能达到成熟，必须掌握以下栽培技术：3.1 选好土地和耕种条件铁棍山药喜欢生长在土壤肥沃、排水良好、日照充足、温度适宜的地方。
因此在选择种植地时，需要选垂直或略带垂直的山坡地，以便于水分及时流失。
同时，为了确保土壤肥沃，可以在种植前将急于石灰、有机肥料以及微量元素等施入土壤，以增加经济效益。
3.2 植株育种在进行育苗时，需要选择质量好、健康的种子，并进行消毒处理，以免细菌、真菌等病原体传播到其他植株上。
在育苗过程中，需要注意种植基质的选取、病虫害防治和光照等方面，保证植株健康、生长良好。
3.3 种植和管理在种植铁棍山药时，需要根据土壤和气候条件情况，选择适合的种植方式，如条播或坑播等。
同时，在生长期内，需要管理好土壤、水分、施肥、除草等方面，以保证植株的健康生长。
3.4 收获和储存铁棍山药需要在生长期后12个月，才能够具备良好的营养成分和品质。
在采摘的时候，需要注意挖掘方法、采摘时间、处理方式等方面，确保植株完好无损。
收获后，需要将铁棍山药晾晒、储存，并进行适当的加工处理，以延长保质期和提高经济效益。
4. 结语铁棍山药是一种优秀的中草药，具有重要的药用价值和经济价值。
不管是从保健还是从商业角度出发，铁棍山药的栽培技术都是至关重要的。
铁棍山药的栽培方法
铁棍山药的栽培方法一、选地整地选择地势高、排水良好、土层深厚、疏松肥沃的沙质土壤作为栽培铁棍山药的田地。
在播种前进行精细整地，以促进山药的根系生长和防止畸形。
整地时要求土地细碎、疏松，利于种块生根发芽。
二、选择品种选择适合当地气候条件和土壤特点的铁棍山药品种。
要选择具有适应性广、抗病性强、产量高、品质好的优良品种。
三、播种在当地气温稳定在10℃以上时开始播种。
播种前，将种块晾晒3-4天，以提高发芽率。
然后进行播种，播种深度在30-40厘米，株距在30厘米左右。
播种后覆土，再轻轻压实。
四、施肥在整地时施入基肥，以有机肥为主，如腐熟的农家肥、厩肥等。
每亩施入3000-4000公斤有机肥，同时加入过磷酸钙30公斤、硫酸钾20公斤。
在生长期间，根据植株生长情况适当追肥。
五、浇水在播种后要及时浇水，以促进种块生根发芽。
在生长期间，保持土壤湿润，避免过度干旱或积水。
在干旱季节要及时浇水，保证植株正常生长。
六、除草在生长期间要及时除草，防止杂草与山药争夺养分。
可以采用人工除草或化学除草剂等方法。
在除草时要注意不要损伤山药的根系。
七、病虫害防治铁棍山药常见的病虫害有炭疽病、线虫病等。
要定期检查植株生长情况，及时发现病虫害并进行防治。
对于炭疽病，可以采取加强田间管理、合理密植、保持通风等方法进行预防；对于线虫病，可以使用杀虫剂进行防治。
同时，要避免使用化学农药，尽量采用生物防治和物理防治等方法。
八、收获在生长期间，要随时注意观察山药的生长情况，当山药的地上部分开始枯黄时，表示山药已经成熟了。
此时可以挖出山药进行收获。
在收获时要注意不要损伤山药的块茎，以免影响品质和贮藏。
收获后要及时晾晒，去除水分后贮藏或销售。
铁棍山药种植时间及技巧方法
铁棍山药种植时间及技能方法铁棍山药是众多山药的品种之一，因铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹而得名。
铁棍山药因种植地不同，种植间隔年限不同，品质上会有所不同。
下面小编就来介绍一下铁棍山药的种植时间及方法，我们一起来看看吧。
一、铁棍山药的种植时间焦作地区种植时间为3月上旬至4月上旬，3月上旬种植的铁棍山药到中秋节、国庆节前可以采收销售，4月上旬种植的铁棍山药可在11月下旬至12月上旬采收，以满足春节市场需求。
二、铁棍山药的种植方法1、种栽挑选种植品质好、产量高的铁棍山药，种栽挑选非常重要。
种栽应从上年冬季或当年春季采收的山药中挑选，折断下部根茎，留取上部长度为15～20厘米，单颗重60～70克，细小、无病、无伤、无叉、芽头饱满的山药龙头为种栽。
2、地块挑选铁棍山药忌重茬，一定要挑选5年以上未种植过山药且阳光充足、地势高燥、排灌方便、土壤肥沃的沙土或壤土。
3、整地施肥种植铁棍山药地块冬前深翻冻晒，可以杀死一部分地下害虫和土传病菌。
铁棍山药需肥量很大，深翻前每亩撒施完全腐熟农家肥6 000～7 000千克，然后采取机械深翻50厘米。
翌年2月下旬开始整地，整地前土壤用75%百菌清可湿性粉剂500倍液和50%辛硫磷乳油800倍液，平均喷洒土壤1遍，以到达杀菌和杀死地下害虫的目的，然后开始整地，随整地每亩施入三元复合肥50千克，耙平地块，捡出田间杂物，种植前1周，浇水1次，造墒备播。
4、播种种植前2天把挑选出的种栽再挑选1次，挑选好的种栽用50%多菌灵可湿性粉剂500～600倍液浸泡30分钟，捞出晾干备用。
种植铁棍山药前，按行距60厘米拉线、撒石灰做标记，顺标记用钻头直径20厘米、长140厘米的打孔机打孔，打孔深度120厘米左右，钻头顺着石灰痕迹前进开沟。
开沟后上层肥沃疏松土层进入沟中，按顺序摆放铁棍山药龙头，龙头顶芽朝一个方向摆放，株距25厘米。
种后覆土起垄，垄高30厘米、底宽50厘米，并用铁锹拍实。
垄上覆盖塑料薄膜，边沿酒囊饭袋用土压好，沟中不覆盖薄膜。
铁棍山药种植栽培(有温度的中药宝典)
铁棍山药种植栽培(有温度的中药宝典)铁棍山药的种植方法很容易掌握，但并不是说掌握了铁棍山药的种植方法你就可以随便种植了，因为这种东西只能在怀庆府（现在的河南焦作）地界种植。
铁棍山药的种植方法很容易掌握，但并不是说掌握了铁棍山药的种植方法你就可以随便种植了，因为这种东西只能在怀庆府（现在的河南焦作）地界种植。
铁棍山药是怀山药一号的通俗叫法，是一种多年生草本蔓生植物，以地下块茎供食用。
铁棍山药的营养价值很高，有健脾、补肺、固肾、益精等功能，对老年人的一些疾病有治疗效果，随着人们对铁棍山药保健功效的认可,市场需求量逐年提高。
铁棍山药的产量高，效益好，深受广大种植者喜爱，以下我们介绍一下铁棍山药的种植方法：1、选好优良品种生产高品质的铁棍山药，宜选用抗病、抗逆性强、耐肥水、产量高、品质好、耐贮存的镇平铁棍山药、粗牛腿铁棍山药、农大长铁棍山药1号、农大扁铁棍山药1号、农大无架铁棍山药、日本白铁棍山药、田园佳铁棍山药、花籽铁棍山药、日本大和芋等新品种。
2、选好田块种植铁棍山药，应该选择肥沃、疏松、排灌方便的沙壤土或轻壤土，忌盐碱和粘土地，而且土体构型要均匀一致，至少1-1．2m土层内不能有粘土、土沙粒等夹层。
否则会影响块茎的外观，对品质也有影响。
铁棍山药极忌连作，尤其重沟种植，易引起严重病害，并会因土壤养分失调而减产。
据调查，连作两年，减产30%以上，连作3年减产40%～50%。
3、施肥挖沟土壤深翻35—45厘米，深翻土地时，要先将上面20—30厘米的表土层翻在一边，再继续深翻至35—45厘米，切忌翻乱土层。
土地深翻后，就形成了栽培沟，可将基肥施入栽培沟内。
基肥一般亩施过磷酸钙50千克、腐熟有机肥5000千克、草木灰200—300千克，硫酸钾50千克。
施肥时可先将栽植沟底部填上原来翻上来的表土，厚度为15厘米，再把基肥施于土层之上，最后再覆土15厘米。
4、种苗的制备种苗制备方法有3种：一是使用铁棍山药栽子，取块茎有芽的一节，长约20-40cm；二是使用铁棍山药段子，将块茎按8-10cm分切成段；三是使用铁棍山药零余子。
铁棍山药怎么种
播种方式
采用开沟播种的方式，沟深1米左右 ，沟宽20-30厘米，行距1米左右。
覆土镇压
播种后覆土，轻轻镇压，使种子与土 壤紧密接触。
浇水
01
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浇水时间
播种后立即浇水，保持土 壤湿润，利于出苗。
浇水方式
采用喷灌或滴灌的方式进 行浇水，避免水漫灌造成 土壤板结。
浇水次数
根据气候和土壤湿度情况 ，合理安排浇地
在种植前深翻土地30-40厘米，打破犁底层，有利于铁棍山 药的根系生长。
做畦
根据地势和排水情况做成平畦或高畦，有利于铁棍山药的生 长和管理。
施肥
基肥
在整地时施入腐熟的有机肥3000-4000公斤/亩，硫酸钾复合肥50公斤/亩，为铁 棍山药的生长提供充足的养分。
追肥
在生长过程中根据需要追施尿素、硫酸钾等肥料，促进铁棍山药的生长。
铁棍山药怎么种
2023-11-12
目录
• 种植前的准备 • 种植过程 • 生长管理 • 收获与储存 • 种植铁棍山药的注意事项 • 铁棍山药的食用方法
01
种植前的准备
选地
土壤选择
选择土层深厚、土质疏松、排水良好的沙壤土或壤土，有利于铁棍山药的根系 生长。
地势选择
选择地势高燥、排水良好、向阳的地块，有利于铁棍山药的品质和产量。
06
铁棍山药的食用方法
蒸铁棍山药
清洗铁棍山药
将铁棍山药清洗干净，去除表面的泥土和杂 质。
蒸锅蒸煮
将铁棍山药放入蒸锅中，用中火蒸煮15-20 分钟，直到熟透。
切成小段
将铁棍山药切成小段，方便蒸煮。
取出食用
蒸好的铁棍山药可以直接食用，也可以蘸上 蜂蜜或者白糖食用。
铁棍山药的种植方法
铁棍山药的种植方法铁棍山药，又名紫薯、地瓜，是一种热带作物，具有丰富的营养价值，含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和微量元素，被誉为“地下甜品”。
其种植方法简单，适应性强，是一种理想的经济作物。
下面就来详细介绍一下铁棍山药的种植方法。
首先，选择合适的土壤和地块非常重要。
铁棍山药对土壤要求不严，但以疏松肥沃、排水良好的砂质壤土为宜。
在选择地块时，应尽量选取阳光充足、通风良好的地方，避免积水和低洼地。
其次，进行土壤的准备工作。
在种植前，需要对土壤进行耕翻和松土，以改善土壤的通气性和保水性。
在耕翻的同时，可以适量添加有机肥料，提高土壤的肥力，为山药的生长提供充足的营养。
然后，进行山药的繁殖。
铁棍山药的繁殖主要通过块茎繁殖，选用健康、无病虫害的块茎进行繁殖。
在繁殖前，可以将块茎切割成适当大小的块茎段，每段应保留有1-2个芽眼，然后晾干切口，以减少病菌感染。
繁殖好的块茎段可以直接插入土壤中，或者进行催芽后再进行种植。
接着，进行山药的种植。
在山药的种植过程中，可以选择直播或者育苗移栽两种方式。
直播时，将块茎段直接插入土壤中，每株之间留有一定的距离，便于生长和管理。
育苗移栽时，可以先将块茎段放入育苗盘中进行催芽，待苗期适宜时再进行移栽，这样可以提高块茎的成活率。
最后，进行山药的管理和栽培。
在山药生长过程中，需要及时进行除草、松土和浇水等管理工作，保持土壤的湿润和通气性。
在生长初期，可以适当施用氮、磷、钾等肥料，促进山药的生长。
同时，要及时发现病虫害，进行防治工作，保证山药的健康生长。
综上所述，铁棍山药的种植方法并不复杂，只要掌握了关键的技术要点，就可以顺利地进行种植和管理。
希望本文所述的内容能够帮助到有意种植铁棍山药的农友们，祝愿大家都能够取得丰收的成果。
铁棍山药种植技术与栽培管理
铁棍山药种植技术与栽培管理铁棍山药，又称为花薯、山药，是一种营养丰富、口感独特的蔬菜，具有高食用和药用价值。
下面将介绍铁棍山药的种植技术与栽培管理。
一、种植技术1. 选址选择：选择土壤肥沃、排水良好且阳光充足的地方，避免水涝和阴影。
铁棍山药喜欢温暖湿润的生长环境，适宜的种植温度为15-25°C。
2. 土壤要求：铁棍山药偏喜酸性土壤，pH值在5.0-6.5之间，但对土壤类型要求不严格，土壤疏松、肥沃、透气性好的砂壤土或壤土均可种植。
3. 种植方式：可以采用种苗或块茎的方式进行种植。
种植时可以选择整株移植或切割成段进行移植。
土壤整理后，留下约20-30厘米的沟槽，将山药栽植在沟槽里，并用土壤填埋。
4. 施肥管理：在种植前应进行充分的施肥工作。
适量施入腐熟的有机肥料，每亩施用5-10吨。
同时也可以用磷肥、钾肥进行追肥，增加产量和品质。
5. 病虫害防治：铁棍山药容易受到病虫害的影响，如香蕉病菌、灰褐飞虱等。
可以采用生物防治、化学防治、农艺防治等综合手段进行防治。
二、栽培管理1. 浇水管理：铁棍山药对水分要求较高，在生长期间需要保持土壤适度湿润，但不能积水。
初始的浇水应控制在1-2天一次，生长期增加到3-4天一次，以确保土壤湿度。
2. 掐心修剪：在山药藤长到50-70厘米时，可以适当进行掐心修剪，使藤长侧枝多，提高产量。
3. 杂草管理：及时除草，避免杂草与山药竞争养分和水分。
4. 支架搭建：铁棍山药的藤茎生长较长，需要搭建支架，以方便其攀爬生长和避免病虫害的侵袭。
5. 藤条整理：山药藤茎生长时，要及时整理，避免蔓延到地面，易受露水侵袭。
总结：铁棍山药的种植技术与栽培管理需要注意土壤选择、肥料施用、病虫害防治以及水分管理等方面。
只有科学合理地进行种植与管理才能保证铁棍山药的生长、发育和丰产。
铁棍山药种子的种植方法详情
铁棍山药种子的种植方法详情铁棍山药是一种多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生。
它是一种喜光，耐寒性差的蔬菜。
宜在排水良好、疏松肥沃的壤土中生长。
忌水涝。
【品种选择】目前主要种植的铁棍山药品种有细毛长铁棍山药、二毛铁棍山药和日本“大和芋”铁棍山药等品种，国内铁棍山药山东菏泽陈集铁棍山药和河南焦作地区的铁棍铁棍山药比较有名。
细毛长铁棍山药和二毛铁棍山药都属于普通铁棍山药长柱变种。
日本铁棍山药是一个适应性强、品质好、抗病性强、产量高、有发展前途的品种。
【选地开沟整畦】铁棍山药的种植应尽量避免重茬，一般隔三年轮作一次，并忌种花生、红芋茬。
要选择土层深厚疏松肥沃的地块为好，要求上下土质一致，如下层有粘重土层和白沙岗土层，打沟时应彻底打碎，至少1～1.2米土层内不能有粘土、土沙粒等夹层。
否则会影响块茎的外观，对品质也有影响。
土壤以中性为宜，目前开沟一般都采用机械开沟。
铁棍山药栽培以南北方向为宜，可采取双行种植或单行种植（根据个别地块需东西种植时你可采取行距加宽），双行种植时，大行距1.7～1.8米，小行距（沟内两趟铁棍山药的行距）40厘米，株距在20～25厘米，沟深85～100厘米，沟宽70厘米。
整地整畦时要整平，预防浇水时浇不均匀。
还要做好排水设计，确保田间畦内无积水。
单行种植时行距80～100厘米，沟宽30厘米，沟深90～100厘米，株距20～25厘米。
【适期播种】大棚铁棍山药一般都在元旦左右开始种植，一般要求地表5厘米地温稳定超过9～10℃。
播种前把铁棍山药苗晾晒一下，这样可以活化种薯，又能起到杀菌、出芽率高的作用。
若用铁棍山药茎块切断做种薯，可在切口处及时用石灰粉沾好，起到消毒作用。
在下种时要做到有芽的一块下，大小一般大的一块下，这样芽会出的齐，另外，还要用500倍的多菌灵、1000倍的粉锈宁、72%的百菌清1000倍浸种3～5分钟，晾干后即可播种，播种前可在种子表面喷洒新高脂膜。
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铁棍山药种子的种植方法详情
铁棍山药是一种多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生。
它是一种喜光，耐寒性差的蔬菜。
宜在排水良好、疏松肥沃的壤土中生长。
忌水涝。
【品种选择】
目前主要种植的铁棍山药品种有细毛长铁棍山药、二毛铁棍山药和日本“大和芋”铁棍山药等品种，国内铁棍山药山东菏泽陈集铁棍山药和河南焦作地区的铁棍铁棍山药比较有名。
细毛长铁棍山药和二毛铁棍山药都属于普通铁棍山药长柱变种。
日本铁棍山药
是一个适应性强、品质好、抗病性强、产量高、有发展前途的品种。
【选地开沟整畦】
铁棍山药的种植应尽量避免重茬，一般隔三年轮作一次，并忌种花生、红芋茬。
要选择土层深厚疏松肥沃的地块为好，要求上下土质一致，如下层有粘重
土层和白沙岗土层，打沟时应彻底打碎，至少1～1.2米土层内不能有粘土、土沙粒等夹层。
否则会影响块茎的外观，对品质也有影响。
土壤以中性为宜，目前开沟一般都采用机械开沟。
铁棍山药栽培以南北方向为宜，可采取双行种植或单行种植（根据个别地块需东西种植时你可采取行距加宽），双行种植时，大行距1.7～1.8米，小行距（沟内两趟铁棍山药的行距）40
厘米，株距在20～25厘米，沟深85～100厘米，沟宽70厘米。
整地整畦时要整平，预防浇水时浇不均匀。
还要做好排水设计，确保田间畦内无积水。
单行种植时行距80～100厘米，沟宽30厘米，沟深90～100厘米，株距20～25厘米。
【适期播种】
大棚铁棍山药一般都在元旦左右开始种植，一般要求地表5厘米地温稳定超过9～10℃。
播种前把铁棍山药苗晾晒一下，这样可以活化种薯，又能起到杀菌、出芽率高的作用。
若用铁棍山药茎块切断做种薯，可在切口处及时用石灰粉沾好，起到消毒作用。
在下种时要做到有芽的一块下，大小一般大的一块下，这样芽会出的齐，另外，还要用500倍的多菌灵、1000倍
的粉锈宁、72%的百菌清1000倍浸种3～5分钟，晾干后即可播种，播种前可在种子表面喷洒新高脂膜。
铁棍山药以有机肥（如腐熟的饼肥、鸡粪、鸭粪或人畜粪等）为主，无机肥为辅，用量一般每亩可施2000～4000公斤，外加高钾复合肥40～60公斤，或用铁棍山药专用生物有机肥200～300公斤，与土充分混
合均匀，以防烧苗。
第一种：它适宜在穴管内生长。
除了穴管栽培外，合理施肥或完全施用腐熟的有机肥料，可以增进铁棍山药的产量与品质。
有机肥料可以改善土壤成分，提供充分的营养，延长营养物质的释放与利用的时间，增进根的呼吸作用，以及提供足够的水分。
刚开始长
出新芽的铁棍山药植株，其养分来自母薯，进入发育初期的铁棍山药需要较多的氮肥，以促进它的生长，到薯块开始形成期，钾肥就特别重要。
铁棍山药似乎很容易从土壤中吸收磷肥，此外，若能增添镁肥，也有助于产量的增加。
第二种：栽培铁棍山药，必须选择土质肥沃、土
层深厚、保水保肥力强、通气性好、排灌方便的沙质土壤深翻35～45厘米，深翻土地时，要先将上面20～30厘米的表土层翻在一边，再继续深翻至35～45厘米，切忌翻乱土层。
土地深翻后，就形成了栽培沟，可将基肥施入栽培沟内。
基肥一般亩施过磷酸钙20千克、腐熟有机肥3000千克、草木灰200～300千克。
施肥时可先将栽植沟底部填上原来翻上来的表土，厚
度为15厘米，再把基肥施于土层之上，最后再覆土15厘米。
铁棍山药追肥主要在生长的中后期，前期需肥较少。
铁棍山药出苗整齐后施1次20%的人粪尿肥，以后每隔20～30天施1次。
施肥可在离植株30厘米处挖1条6～10厘米深的施肥沟，亩施人粪尿700～1000千
克。
地下块茎进入旺盛生长盛期时，应重施1次追肥。
亩用复混肥20～30千克、饼肥40～60千克穴施或沟施，施肥后覆土，以保证块茎伸长和膨大有充足的养分。
以后视植株生长情况再确定是否追肥。
加工储藏
加工方法
【毛铁棍山药】将挖起的铁棍山药根茎切去上端芦头（留作种用）後，用水洗去泥沙，除净须根，刮净外皮，用清水浸泡24小时，再洗去粘胶质，然後取出晾干表面水分，放入硫磺柜内熏至透心（通常每100kg鲜铁棍山药用硫磺0．4～0．5kg），再用清水过洗，摊在太阳下曝晒至外皮稍干硬时放入竹篓中堆闷，促使其内部水分外溢，加速干燥，并防止外干内湿．闷
後再晒，如此反复，直到内部干燥（如遇到阴雨天气，可放入烘炉内用炭火烘干）．商品以条粗、色白、粉质足、无虫霉者为优质．
【光铁棍山药】将毛铁棍山药进行挑选，除出较小的个体，装入篓内，放入硫磺柜以少许硫磺再熏一次．随之把毛铁棍山药放入水缸内，加水浸泡（水要
淹过铁棍山药表面）1～2天，至泡透心为好．然後再用清水洗净外皮，置於竹垫上晾晒至表面出现白霜，干湿适度、软硬适宜时进行搓揉．具体操作是，在平整的桌面上垫放一块表面刨得十分光滑的木板，将毛铁棍山药放在木板上，上面再用另一块表面同样光滑的木板压住，稍用力来回揉搓，直到根茎圆直坚实．每搓揉1次後晾晒1小时，再放入缸内用白布盖1天，
取出再搓揉．如此反复多次，直到
【干爽即得光铁棍山药】．商品以足干、色洁白、圆柱形、两端平整、长9～18cm、直径1．5～3cm、粗细均匀、挺直、光滑、粉性足者为优质．
【出口铁棍山药】光铁棍山药多出口东南亚国家，出口前需要进一步加工并特殊包装．其方法是：将经
过搓揉的光铁棍山药根茎放入清水内稍浸片刻，待表面湿润後用薄金属片或玻璃条刮之，使整条铁棍山药成圆柱形，上下大小一致，然後用铜筛网或砂布将其表面打磨光滑，使其外皮呈粉状，最後用白布抹去表皮粉末，以木锉锉平两端，摆放在竹席上晒至足干即成．
贮藏方法
由于含有多量的粘液和淀粉，如果受潮则易变软发粘，两个星期左右就会发霉，皮色变黄，并最易生虫，故在贮藏过程中应防止湿气的侵入．其具体方法是：宜用木箱包装，箱内用牛皮纸铺垫，箱角衬以刨花或木丝，然後将铁棍山药排列整齐装入，上面同样
盖纸，钉箱密封，置於通风、凉爽、干燥处所．其贮藏处应稍垫高，离墙堆放，以利通风透气；梅雨季节之前，应开箱曝晒，并用硫磺预熏一次，在夏季中再熏一次．这样就可以安全度夏；春末至秋初，应每个星期检查一次．如发现轻微的霉点，可在阳光下摊晒，再用刷子、纱布或锉刀除去霉斑，然後以铁棍山药粉拌之，晒干（如太阳过烈，可在铁棍山药上面遮盖薄
纸，以免晒裂发黄）．
一、长期保存
铁棍山药在0-4度可以保存3年。
如果在37度的温度下，生的可以保存10天左右，熟的半天，铁棍山药出苗后怕冻，铁棍山药根-10度问题不大。
铁棍山药根茎
如果需长时间保存，应该把铁棍山药放入木锯屑中包埋，短时间保存则只需用纸包好放入冷暗处即可。
如果的是切开的铁棍山药，则要避免接触空气，以用塑料袋包好放入冰箱里冷藏为宜。
切碎的铁棍山药也可以放入冰箱冷冻起来。
二、短期保存
为确保铁棍山药品质，后如不马上食用请先将铁棍山药妥善处理，以利保存：
1.铁棍山药去皮切块后依每次的食用量以塑胶袋分装，并立即放冰箱上层急速冷冻。
2.烹调时不需要解冻，俟水烧开后马上下锅，既方便又能确保铁棍山药品质。
3.铁棍山药和苹果一样因为富含铁质，切开后出现褐化为正常现象，可安心食用。
三、保存的一般原则
铁棍山药保存和土豆、红薯比较类似，放置在通风、阴凉处即可。
新鲜铁棍山药容易跟空气中的氧产生氧化作用，与铁或金属接触也会形成褐化现象，所
以切开铁棍山药最好用竹刀或塑料刀片，先在皮上画线后，再用手剥开成段。
切口处容易氧化，可以先用米酒泡一泡，然后以吹风机吹干，促使伤口愈合，再用餐巾纸包好，外围包几层报纸，放在阴凉墙角处即可。
怎样选择
冬季又是食补时，许多人都将铁棍山药请上了餐桌。
铁棍山药质细腻，肉洁白，是国家卫生部公布的既是食品又是药品的蔬菜。
中国医学很早就将铁棍山药入药治病，且有药中上品的美誉。
那么怎样选到好铁棍山药呢
1．首先要掂重量，大小相同的铁棍山药，较重的
更好。
2．其次看须毛，同一品种的铁棍山药，须毛越多的越好。
须毛越多的铁棍山药口感更面，含铁棍山药多糖更多，营养也更好。
3．最后再看横切面，铁棍山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿。
注意：如果表面有异常斑点的铁棍山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害。
还要注意铁棍山药断面应带有黏液，外皮无损伤。
铁棍山药怕冻、怕热，冬季买铁棍山药时，可用手将其握10分钟左右，如铁棍山药出汗就是受过冻了。
掰开来看，冻过的铁棍山药横断面黏液会化成水，有硬心且肉色发红，质量差。