绿色果品野生酸枣改接大枣规程
野生酸枣嫁接优质大枣技术
野生酸枣嫁接优质大枣技术果农之友2019No．5部分根系出现饥饿状态而死亡，影响树势的恢复。
因此，以根促叶，以叶养根，促进地上部分和地下部分的平衡是冻后恢复的关键。
葡萄夏季管理是核心夏季是葡萄果实生长成熟的重要时期，是果园全年管理的核心。
由于夏季气温高，葡萄浆果处于迅速膨大的时期，这个时期葡萄易出现裂果、病虫害、日灼等，因此。
为确保葡萄果实正常生长和成熟，保证果实的品质和产量，应做到细心管理。
首先要做到合理施肥和灌水。
为提高葡萄果实的含糖量，叶面施肥要以磷肥、钾肥为主。
前期肥料应偏施氮肥，磷、钾配合的有效肥。
如高质量的腐熟粪水(沼液)以及尿素复合肥等，施壮果肥，喷叶面肥。
随着夏季气温不断升高，浆果生长到黄豆粒大小，新梢也生长旺盛时，叶片水分蒸发量越来越大，急需养分和水分。
因此，这时要结合施催果肥灌催果水。
这个阶段雨水少时，应每隔7~8天灌1次水，以满足新梢和浆果生长的需要。
其次，在果穗成熟前的浆果期，结合施肥灌1次浆果熟前水，提高葡萄的产量和品质，促进果穗成熟。
对于干旱地区，果实进入膨大期后要细水勤灌。
有条件者可在葡萄园内覆草、覆膜，既可保墒，又可防止土壤含水量突发导致的裂果。
第三，葡萄防病要及时。
进入夏季以后，葡萄易得黑痘、炭疽等病。
因此要坚持治病不见病，治虫不见虫的原则，一般要做到五个及时：一是预防及时。
最好每天到葡萄园中全面观察1次，一旦发现有发病的征兆，或是在发病前喷波尔多液，适当配以其他药物防治。
二是喷药及时。
对残效期20来天的药物，一般每15天喷1次药。
若中间降雨，视雨量大小，酌情缩短下次喷药天数。
若喷药后即遇大雨，则天晴后重喷一遍。
若相邻两种药分别为碱性或酸性，则要严格注意间隔时间，防止两种药酸、碱中和。
三是松土及时。
多雨季节，特别是大雨、暴雨之后，会使葡萄园中地表板结，土壤透气不良，致使葡萄根系缺氧，树势削弱，抗性降低，容易感病。
因此，雨季要抓住无雨天的间隙时间，对葡萄园中耕，及时喷施新高脂膜可防土层板结，以增加土壤的通透性，隔离病虫源并窒息式消灭。
利用山区酸枣资源改接鲜食枣生产技术措施
栽培技术2016—2017年，笔者在济南市章丘区曹庄村南山坡上利用现有成片的野生酸枣资源，改接鲜食良种大枣，并加强后期技术管理，改接第2年即开花结果有产量，个别单株产量达到3千克，2020年进入盛果期，每公顷产量1.35万千克左右，产值达到12万元以上，取得了较高的经济效益和良好的生态效益，具有投资少、见效快的优点。
现将利用野生酸枣资源改接鲜食良种大枣等生产技术措施介绍如下。
1酸枣改接园片和植株的确定与改前管理虽然山上酸枣面积较大，但是各处分布不均匀。
为提高酸枣资源利用率，便于改接后的园内管理，提高产出效益，对所要改接的酸枣片区进行了科学规划，确定对土层较厚等立地条件相对较好、坡度不大、面积相对较大、酸枣相对集中、分布均匀、大小基本一致、管理相对容易的山坡地作为改接园片。
酸枣面积在2公顷左右，每公顷株数在1800株以上，土层厚度达到了40厘米左右。
改接酸枣要符合以下条件：（1）选择嫁接部位不粗不细、直径在1~3厘米的酸枣作为改接对象，过粗或过细的酸枣既不利于嫁接和愈合，又不利于后期生长和管理。
（2）所选酸枣生长健壮。
（3）两植株间要有一定间距，距离在2米左右。
改前管理。
改接前要去弱留强、去小留大、去老留新、去密留稀。
对选定的酸枣周围杂草和其他树木、灌木先进行清除，然后扩树盘，做到外高里低，用石块垒堰，保证树盘面积在4米2左右，将周围的土壤尽量覆在树盘内，增加土壤厚度。
2改接技术措施2.1选择鲜食优良品种章丘地区地处郊区，距省会济南较近，应选择优良的鲜食品种作为改接品种。
优良鲜食品种具有抗性强、品质优、好管理、产量高、适宜采摘、效益佳的优点。
选择适合当地生长的鲜食大枣，特别是耐瘠薄、抗干旱的品种。
章丘地区较适合的品种有仲秋红、佛指枣、脆酸枣等品种，这几个品种均是济南市园林和林业绿化局选育的，具有较强的抗旱性、抗病性，品质优良，能充分满足采摘的要求，其中脆酸枣成熟较早，在8月中旬；仲秋红适宜蒸食，在冷藏条件下可贮存1年，能满足周年供应。
野生酸枣开发改接大枣技术
要 选 择适 应 当地立 地 条 件 、市 场 潜力 好 的
品种 ， 如大 圆铃 、 圆铃 、 红 枣 、 枣 、 丝 小 小 长 冬 金
区的 山坡 、 陵 、 丘 山谷 、 平原 、 河滩 、 沟壑 、 旁等 。 路 在科 学 规 划选 址 的基 础 上 ，充 分 利用 当地 丰富
的 野生 酸 枣 资源 ， 计划 地 开 发改 接 大 枣 ， 有 对提
枣 等 。接 穗 要选 用 生 长 充实 、 壮 、 健 无病 虫 害 的 当年 生枣 头 一次 枝 ， ２ ４年 生 、 度 ０６ ｍ 以 或 ～ 粗 ．ｃ 上 的枣头 二 次枝 作 接 穗 。
１３ 适 期 嫁 接 ．
高 山 区植 被覆 盖 率 ， 减少 水 土 流失 ， 进 生 态平 促
烟台果树 ２０－ 总８） ０２４（ ０
追 肥浇 灌 助花 水 。 ６月 中 旬开 始 ， 隔 １ ～ ５天 每 ０１
研 究 报 告
叶 面 喷 施 ０３ 的 尿 素 ＋ ． 的 磷 酸 二 氢 钾 溶 － ％ ０１ ％ 液 ， 续 喷 ２ ３次 。嫁 接 当 年 ７ ８月 份 、 树 旺 连 － ～ 枣 盛 生 长期 进 行 １次 土壤 追 肥 ，并 浇灌 保 果 水 １ 次 ， 株追 施 复 合 肥或 磷 酸二 铵 ０１ ０２ ｇ或追 每 ．～ ．ｋ 施 果树 专 用 肥 ０ １ｇ 幼 树 生长 季 节 ， 次 中耕 ， ．ｋ 。 多
强 抚 育 。梯 田酸 枣 每 ６ ７ １０ １ ０株 ， ６ｍ 留 １～５ 沟
２ 土 肥 水 管 理
春 季对 树 盘进 行 浅 刨耕 翻 ， 温保 墒 。 合 提 结
中耕 追 施 萌 芽肥 ， 灌 萌芽 水 ， 株追 施 果树 专 浇 每
野生酸枣嫁接优质大枣技术
野生酸枣嫁接优质大枣技术1 砧木的准备一般按1～2米的距离，选留生长健壮的酸枣树做砧木，根据不同的立地条件，可选择株行距1米×2米，2米×3米，嫁接后疏密合理为好，对选留的酸枣可适当进行树下整地，一般可按鱼鳞坑整地，坑大小掌握在1.2米×1米，最好用石块垒砌。
2 接穗的准备选择接穗时应选当年生无病虫害的粗度在0.8厘米以上的生长健壮的枝条做接穗，嫁接前将接穗剪成节，一芽一节蜡封备用，一般长度在5～7厘米，也可用双芽，一般长度在10～12厘米。
3 选好嫁接时间嫁接时间一般掌握在树液流动后至萌芽期进行，天津地区一般在4月15日至5月15日为宜。
4 嫁接采用劈接、插皮接、芽接方式进行劈接：砧木一般以直径1.5厘米以上的较大砧木为宜，接时在砧木下部选择枝面平整的部位，一般距地面高10～30厘米，剪掉上部并将剪口削平，然后从中间劈一裂口，将削好的接穗插入，注意形成层要对齐，并用塑料条将接口绑紧。
插皮接：嫁接时间与劈接时间相同。
接穗切成单削面，再将接穗尖端带皮削去1～2毫米，然后将砧木截口处皮层拨开，削面朝木质部一面，要插入皮层与木质部之间，露白0.5～1厘米，蜡封接穗用塑料条绑严即可。
芽接：芽接一般选在7―8月为好，嫁接方法可选用“T”型芽接法，5 接后跟踪配套技术（1）除萌蘖。
对已接活的苗木，萌芽较多，应及时去除萌蘖，促进接芽生长。
一般进行2～3次，直至砧木不再萌芽为止。
（2）立支柱。
新梢长到10～20厘米时，紧贴砧木捆绑支柱，并将新梢绑在上面，以防被风吹折。
（3）整地做水盆。
枣树嫁接成活后，及时去掉嫁接苗周围的小灌木和杂草，然后树下做成一树一库的大土盆，拦蓄雨水，做到一般降雨量不下山，土盆大小约每株2～3米，做土盆时注意保护嫁接苗的根系，同时把山上的枯枝败叶集中埋在树盆内，增加树下土壤有机质，可有效防止树下土壤水分的蒸发，促进嫁接苗的生长。
特别要注意的是成片嫁接的“坐地园”要不断深翻扩穴，改良土壤并及时清除园内杂草，增施肥水，实现早产、丰产，获得效益。
酸枣改接大枣技术
酸枣改接大枣技术酸枣改接大枣技术是一项传统农艺技术，通过将大枣的芽段嫁接到酸枣的干枝上，使其成活并生长为大枣树。
该技术在我国北方广泛应用，具有提高大枣产量和品质的显著效果。
下面本文将从酸枣改接大枣技术步骤、适宜环境、注意事项三方面进行详细阐述。
酸枣改接大枣技术步骤酸枣改接大枣的具体步骤分为八步：1. 条件选择酸枣改接大枣技术需要选择大枣和酸枣，大枣要选用优质的品种，新梢茁壮、树势旺盛、枝条直而柔软、叶片茂盛，以确保成功率。
酸枣应选择生长良好的、无病虫害的柔软枝条，嫁接部位粗细适中，长度在20厘米左右。
2. 准备工具需要准备剪刀、刀片、斧头、大枣枯叶加厚纸袋等工具，并保持清洁卫生，以便于把杂质和尘土附着在嫁接部位。
3. 打割酸枣将酸枣的枝条从两侧向中心切割一个V形口子，大小约为1到2厘米。
4. 剥皮进行削皮处理，使嫁接部位两侧的酸枣皮层全部去掉，露出内部木质部分。
5. 割大枣条从准备好的大枣树的嫩芽中割取一个长度约为3厘米的芽段，确保鲜活、肥厚、无病虫害，并保证芽段下端含有一部分大枣的硬质木质组织，以便于大枣嫁上去。
6. 嫁接将割好的大枣芽段插入酸枣V形口子内，使其与酸枣本身相接，大枣嫁接在上面，用优质的牙签等器具将其固定，用塑胶带（尺寸约为1cm x 10cm）缠绕在嫁接处上下各2圈。
7. 包扎将包好的嫁接部位再裹上加厚的纸袋，除了嫁接处削掉皮以外都要包在纸袋里，这一步的作用是保湿。
8. 等待定植将嫁接好的酸枣放在阴凉处静置观察，等待大枣芽段定植，一般6到8个月后大枣芽段定植生根，就可以把酸枣采下来。
适宜环境酸枣改接大枣技术需要在适宜的环境下进行，这将有助于促进嫁接的成功。
1. 温度酸枣改接大枣的适宜环境温度约为18~26℃，不宜过高或过低。
过高或过低的环境温度会影响大枣芽段的生长，降低成功率。
2. 湿度湿度对嫁接也有重要的影响。
嫁接时要求嫁接部位保持一定的湿润度，有利于芽段的定植和生长。
如果环境太干燥，可以在嫁接处周围喷水或涂些泥。
利用野生酸枣嫁接大枣技术
管理 、肥水 管理 、病 虫害 无 公害 防治 、 果实 管理 等
配套 措 施 ，采用 先 示 范后 推广 的方法 ，按照 “ 一 统
规 划 、统 一 技 术 、统 一 品种 、 统 一 标 准 ， 各 自投 一
资 、 自行管 理 、共 同经 销 ” 的机制 ，从而 实现 集 约 化管 理 、产 业化 经 营 ，生产 出 了果个 整齐 、果形 端 正 、外 表美 观 、营 养 丰 富、 品质优 良的 大枣 ，既满 足 了市 场 的需要 ，又提 高 了大枣 生产 的 效益 ，增 加
层 与 酸 枣砧 木 的形成 层 紧 密 对 齐 ，剪 取 宽度 为 １ ． ５
～
进 行 蘸蜡 ，将接 穗 用 带孔 小 容 器（ｎ 子 、 笊 篱等 ） Ｏ筛
放 入蜡 液 中， 并迅 速 捞 出 ，蘸 蜡最 佳 厚度 为 ００ ～ ．３
００ ｍ， 以不 出 现 滴 蜡 或 出现 蜡 珠 为佳 ， 并 迅 速 ．５ｃ
早春 应 及 时检查 接 穗 的沙藏 情 况 ，接 穗不 能 发生 霉 变或 因 沙含 水量 低接 穗 失水抽 条 。
２ 酸 枣 清 棵
４４ 雨 季 嫁 接 。一 般 在 春 季 嫁接 失败 后 ，在 雨 季 ． 采用 靠芽 接进 行补 接 。① 接 芽 。在选 好 的接穗 上选 择 充 实 、饱 满 的 芽体 ，先用 刀 平 切 ， 去掉 二 次 枝 ，
心 程度依 枣 头所处 的空 间大 小和长势 而定 。
８ 嫁 接后 的肥水 管理
固
个舌形接 Ｌ） Ｊ 。③嫁接与绑缚 。撬开砧木皮层，将 接 芽片 嵌入其 中，动作 需迅 速 ，尽量 缩 短接 芽在 空
气 中 的暴 露 时 间 ，减 少失 水 。然 后 用 塑 料 条绑 缚 ，
利用野生酸枣嫁接大枣及接后管理的技术
利用野生酸枣嫁接大枣及接后管理的技术阜平县有丰富的野生酸枣树资源。
近年来，我们利用野生酸枣嫁接大枣，做到了品种纯正，当年嫁接，当年见果．三年丰产。
具体作法如下。
选树整地：从野生酸枣树中选择生长健壮，无病虫害的植株，根据立地条件和株行距，以树为中心修筑鱼鳞坑、梯田或水平阶，并施入腐熟的有机肥，迫施氮、磷、钾肥，促进酸枣树生长，尽快达到要求的粗度。
接穗采集与嫁接：①接穗采集。
结合冬剪，剪取大枣成年母树，树冠外围生长充实、芽体饱满、无病虫害的当年生外围发育枝作接穗。
夏秋进行芽接时，采集粗壮枣头枝。
及时去掉叶片，保留叶柄，随采随用。
②接穗贮藏。
将用于春季枝接的接穗枣头和二次枝剪成30cm左右长的枝段。
两头剪口处进行封蜡。
标识品种后在地窖内分层沙藏，也可在向阳处进行沟藏，贮藏沟深1m，底部铺15cm 厚的湿沙，温度以手握成团、一碰即散为宜，上面将接穗与湿沙相间放置，最上面放40～50cm厚的湿沙，将沟口封平即可。
每隔15天检查1次，防止接穗受干或沟内积水，影响嫁接成活率。
用于芽接的接穗，要存放在冷凉处，亦可放在地窖内或保鲜柜里，保持潮湿，及时嫁接。
③嫁接。
春季砧木萌动时(3～4月份)采用劈接、腹接、腹切接、切接、带木质芽接等方法进行嫁接。
嫁接前要适当灌水，可提高嫁接成活率。
夏秋季采用丁字型芽接、带木质芽接等方法进行嫁接。
嫁接前对酸枣树喷1次杀虫、杀菌剂，防止病虫危害。
嫁接前根据主干疏层形的树形要求，采用多头高接的方法进行嫁接，将砧树上多余的分枝疏除。
砧枝粗度应在lem以上。
如不能一次性完成全树嫁接，也可嫁接第1层主枝和中干，以后逐步培养完成整形。
嫁接后的管理：①套塑料袋。
嫁接完成后，将塑料袋吹胀，自上而下套住中干和各主枝上的接穗及嫁接伤口，基部绑紧绑严，可减少水分蒸腾和雨水浸入伤口，利于成活，同时能有效防止黑绒金龟子等害虫的危害。
但发芽后要及时扎破放风，逐步去除。
待芽枝长10～20cm时，用塑料绳绑固于砧桩上，以防风折或人畜碰断。
野生酸枣嫁接大枣技术
野生酸枣嫁接大枣技术野枣俗称刺枣、棘，为灌木或小乔木，在我国华北地区分布较广。
酸枣耐干旱、瘠薄和盐碱，适应性强，可作为砧木。
山区农民可充分利用丰富的自然资源，用酸枣嫁接大枣，增加收入。
采用蜡封接穗和插皮接技术，可延长嫁接期50天，嫁接成活率高于95%。
一、品种选择。
根据调查，选择市场需求量大、经济价值高的品种进行嫁接。
鲜食品种可选择冬枣、苹果枣等，干鲜兼用品种选择赞皇大枣、金丝小枣等。
二、接穗采集。
3月份，在枣树萌动前，选择生长健壮，无病虫害的良种母树，采集发育充实，径粗0.4cm至1.2cm 的1年生枣头的二次枝。
为提高成活率，对采集的接穗，成捆直立放入盛有3cm深清水的容器内浸24小时，然后放在湿润细沙中贮藏3-5天，待枝条内水分、养分均衡后，进行剪截，一般单芽穗长4-6cm，双芽穗长5-8cm。
然后分级，蜡封。
蜡封。
蜡封的适宜蜡液温度90-100℃，低于80℃，穗体蜡层易剥离，高于110℃，会烫伤接穗，影响成活率。
蜡封时将接穗散放于笊滤内速浸入蜡液中，约5秒钟，立即摊倒在铺有塑料纸的地上，使之散开降温，将降温后的蜡封接穗装入塑料编织袋内。
为防止接穗霉变，袋子应离地面15cm 高，每15天翻晾1次，以利通风换气。
三、砧木处理。
根据所选品种的特性，每亩嫁接83株（2m×4m）或111株（2m×3m）。
嫁接前选生长健壮，地径0.8-2cm，无病虫害，大体成行的1-3年生酸枣做砧木，对其他多余的酸枣及杂草清除干净，节约养分，确保嫁接苗木的旺盛生长。
四、嫁接方法。
枣树嫁接宜用插皮接。
于春季树液流动砧木离皮后至6月进行。
具体操作是：将接穗下端削成3-5cm长的马耳形斜面，上端距枣股或正芽0.5cm处剪平，在砧木平直光滑的一侧纵切1刀，长约2cm，深达木质部，并轻轻挑开两侧皮层，把接穗长削面对准木质部徐徐插入砧木皮层，至接穗上部削面露出0.2cm为止，再用宽3-4cm 的塑料条自下而上将接口绑缚紧密。
野生酸枣嫁接大枣技术要点
落叶果树 2015,47(5):68-69Deciduous Fruits ·生产服务· DOI : 10.13855/ki.lygs.2015.05.028 野生酸枣嫁接大枣技术要点陈彩霞1,孙淑梅2,刘振怀3∗(1.山东恒宝食品集团有限公司,山东莒县276500;2.莒县林业局;3.临沂大学)收稿日期:2014-09-09∗通讯作者:刘振怀(1941-),男,山东临沂人,研究员,从事果树栽培学教学和实验实习工作。
作者简介:陈彩霞(1971-)女,山东莒县人,农艺师,主要从事果蔬食品加工枝术硏究和管理工作。
E -mail:sdlyzh@ 沂蒙山区野生酸枣资源丰富,以野生酸枣做砧木嫁接大枣成活率高,投产早,是利用荒山发展枣树生产、实现农民增收的有效途径。
1 野生酸枣的选择与处理选择生长健壮、无病虫危害、粗度达到1cm 左右的酸枣做砧木。
多年生小老树虽有一定粗度,但因生长弱不宜选做砧木;患枣疯病的野生酸枣要特别注意,发现感病植株要连根刨除并烧毁,病株处的土壤浇灌1%硫酸铜液消毒。
经2~3年观察,病株处如无新发病株,方可在其周围选酸枣嫁接;生长在岩石缝中、陡峭坡地等处的酸枣不宜选做砧木,因无法整出有效树盘,不能保证嫁接树较好的生长结果。
2 接穗的采集与处理选择生长健壮、无严重病虫害、在当地栽培表现良好的枣品种如长红、圆铃等做采穗母树。
春季嫁接所用接穗于休眠期采集,用1~2年生枣头枝和1~3年生的粗壮二次枝,剪去分枝及细弱部分,沙藏备用。
夏季嫁接,接穗随采随用,枝接用1~2年生的枣头枝或1~3年生充实的二次枝;芽接多采用粗壮的当年生枣头枝,剪去叶片,保湿备用。
秋季嫁接接穗采用枝条充实、芽体饱满的当年生枣头枝和粗壮的当年生二次枝,剪去叶片,保湿备用。
春季硬枝接和夏季枝接的接穗,剪截成带有1~2个枣股或芽的枝段(多数带一个枣股或芽)后蜡封。
3 嫁接时期春季嫁接,于枣树萌芽前后进行,鲁南地区多在3月下旬至4月中旬进行。
野生酸枣改接建园及管理技术
野生酸枣改接建园及管理技术野生酸枣是我国南方地区的一种乔木果树，具有耐旱、耐寒、耐盐碱等特点，被广泛应用于园林绿化、食品加工等领域。
然而，由于野生酸枣的生长环境要求较高，种植难度较大，因此如何改接建园及管理技术成为了当前野生酸枣种植业的重要问题。
一、野生酸枣的改接技术改接是将野生酸枣的果实优良的品种嫁接到其他果树上，以提高野生酸枣的生长速度、果实品质和产量的一种技术。
具体步骤如下： 1. 选择嫁接木野生酸枣的嫁接木应选用生长良好、无病虫害的果树，如桃树、杏树、樱桃树等。
2. 制作嫁接木将野生酸枣的优良品种的枝条剪下，用刀切成5-10厘米长的嫁接木，顶端留有1-2个芽眼。
3. 制作砧木将嫁接木插入砧木上，砧木应选用与嫁接木相同的果树，砧木的直径应与嫁接木相同。
4. 嫁接将嫁接木插入砧木的开口处，用细绳绑紧，保持嫁接木与砧木的紧密接触，嫁接完成后用石膏或泥土覆盖伤口，以防止病菌感染。
二、野生酸枣的建园技术野生酸枣的建园技术包括选址、土壤改良、栽植、修剪等方面。
1. 选址野生酸枣的生长环境要求较高，应选择光照充足、土壤肥沃、排水良好的地方进行种植。
2. 土壤改良野生酸枣对土壤要求较高，应根据土壤酸碱度、肥力等情况进行施肥、翻耕等操作，以改善土壤条件。
3. 栽植野生酸枣的栽植应在春季或秋季进行，栽植前应对苗木进行修剪、浸泡等处理，以提高成活率。
栽植时应注意树距、树行、树高等因素，以保证野生酸枣的生长发育。
4. 修剪野生酸枣的修剪应在树冠形成后进行，主要包括剪枝、短截、疏枝等操作，以促进野生酸枣的生长、开花和结果。
三、野生酸枣的管理技术野生酸枣的管理技术包括施肥、病虫害防治、灌溉等方面。
1. 施肥野生酸枣的施肥应根据土壤肥力、生长阶段等情况进行，主要包括基肥、追肥等操作，以提高野生酸枣的生长速度和果实品质。
2. 病虫害防治野生酸枣易受到病虫害的侵袭，应及时采取预防措施，如选用抗病虫害品种、喷洒农药等。
3. 灌溉野生酸枣的灌溉应根据土壤湿度、气候条件等情况进行，以保证野生酸枣的生长发育。
野生酸枣改接大枣的技术要点
天津市蓟县的山区半山区有丰富的酸枣资源， 主要分 布于梯 田坝坎 、 沟谷坡脚两侧。保护利用好 野 生酸枣 资源 是发 展 山区经 济 、 优 化生 态环 境 、 增 加果农 收入 的一 条新路 。但是 ， 近 两年来 有 的果 农 酸 枣 改接 大枣后 粗放 管理 ， 放任 生 长 ， 导 致枣疯 病 侵袭蔓 延 ， 近半 数 的果 农 未取 得 好 的经济 效 益 ， 也 使利 用酸枣资源改接大枣项 目处于停滞状态。为调动果农发展酸枣改接大枣 的积极性 ， 更好地使 山区酸枣 资源得 到科学 开发 和可 持续 利用 ， 笔者 对 多年来 野生酸 枣改接 大枣 的经 验 进行 了总 结 ， 供果 农参 考 。
收 稿 日期 ： ２ ０ １ ３— ０ ６—１ ７
作者简介 ： 王春华 （ １ ９ ８ ０一） ， 女， 天津蓟县人 ， 助理农艺师 ， 主要从 事森林 资源保护和森林旅游工作。Ｅ—ｍ ａ ｉ ｌ ： ｌ ｃ ｙ ６ ６ ＠１ ６ ３ ． ｔ ｏ ｍ
６ ２
落
叶 果
树
第４ ６ 卷
运， 如果 不加 强 管理 ， 两三 年后 嫁接 树 就会 出现 营养 失 调 ， 逐渐萎缩 ， 提 前 进入 衰 老 期 ， 失去结果能力。 有 的 因营养 失调 、 树 体衰 弱极 易感 染 “ 枣疯 病 ” 。 因此 ， 必 须 加强嫁 接 后 的管理 ， 保 证树 体 正常 生长 。
追肥可采用打眼施肥法 ， 即在第一场透雨过后用钢钎在树体周 围打眼施肥。打眼深度 ３ ０— ５ ０ ｃ ｍ，
每 株施 入磷 钾 复合 肥 ｌ Ｏ Ｏ ｇ ， 用 水 溶解 后 灌 入 。打 眼施肥 后 要用镐 刨 一小 坑 引 雨 水 深入 地 下 ， 利 于 化肥 被枣 树 吸收 。 特 别 利 于 幼 果 膨 大 期 促 使 膨 大， 减 少 白熟期 以后 的裂果 。
丘陵山地野生酸枣改接大枣技术
丘陵山地野生酸枣改接大枣技术洛阳市位于豫西丘陵山区，丘陵山地面积占到全市土地总面积的70%以上，野生酸枣资源十分丰富。
1996年至2000年在洛宁、宜阳、伊川、汝阳等县开展了野生酸枣改接大枣工作，5年共改接15万株，改接品种为梨枣、苹果枣、赞皇大枣等。
嫁接当年成活率达到95%以上，第2年96%见果，2003年平均株产达2kg，总产量达30万公斤，产值达110万元，取得了显著的经济效益。
1、选苗整地选择土层厚、坡度小、土壤条件优越的区域，集中连片、规模发展，以便于管理和商品化生产。
嫁接前根据设计的行株距依地势按等高线搞好定株，一般梯田行株距以2.5m×2m，水平阶株距1.5m～2m，陡坡地段、沟边等0.5～1平方米留一株，砧木留苗数以果园需苗总数再加10%为宜。
适于嫁接的酸枣苗留下，将小而密不适于嫁接的酸枣苗连根挖除。
定株后清除酸枣周围的野生灌木及杂草，缓坡地段修成梯田或宽1.5～2.5m的反坡水平阶，酸枣位于阶面里沿，耕作带深翻60～80cm。
梯田及水平阶内沿挖排水沟，每隔2～3m筑一横埂，拦蓄雨水，减少径流。
陡坡地段围绕酸枣修成外高内低，面积不少于1平方米，活土层在30cm以上的鱼鳞坑。
2、良种接穗采集及蜡封2.1接穗采集结合冬季修剪；从良种枣树树冠外围及上部采集生长健壮的1年生发育枝（即枣头），直径在4mm以上，长度在30cm以上的枝段作接穗，按品种捆好，在阴冷潮湿处挖沟沙藏。
2.2蜡封接穗春季嫁接前，将工业石蜡在容器中熔化，温度加热到100℃左右（如果没有温度计，可在容器中放些水，水沉在锅底冒热气为100℃），接穗按嫁接需要的长度剪截后，先拿接穗的一头蘸蜡后迅速取出，再换另一头蘸蜡。
封蜡的接穗应立即嫁接，如有剩余应存放在低温、高湿的土窑内。
3、嫁接时期及方法3.1嫁接方法的选择根据季节和砧木生长状况选用适宜的嫁接方法。
春季和初夏嫁接以切接、劈接和插皮接为主，夏、秋季主要用“丁”字形芽接。
野生酸枣改接建园及管理技术
野生酸枣改接建园及管理技术野生酸枣是一种常见的果树，也是一种非常适合改接建园的果树。
改接建园是指将野生酸枣的枝条嫁接到其他树木上，使其成为一个新的果树品种，以此来提高果树的产量和品质。
本文将介绍野生酸枣改接建园的技术和管理方法。
一、改接建园的技术1. 选择适合的接穗野生酸枣的接穗应该选择健康、有活力的枝条，并且要选择与嫁接树种相似的枝条。
接穗的长度应该在10-15厘米之间，直径应该在3-5毫米之间。
2. 选择适合的嫁接树种野生酸枣可以嫁接到多种树种上，如柿子、苹果、梨等。
选择嫁接树种时应该考虑到两者的生长习性和生长环境，以确保嫁接后能够顺利生长。
3. 嫁接的方法嫁接的方法有切口嫁接、削皮嫁接和侧砧嫁接等。
其中，切口嫁接是最常用的方法。
具体操作方法如下：（1）将嫁接树的一侧树皮削去，露出木质部。
（2）将野生酸枣的接穗切成与嫁接树相同的形状，然后在接穗上切成一定角度的斜面。
（3）将野生酸枣的接穗插入嫁接树的切口中，使其与嫁接树的木质部紧密接触。
（4）用细绳或胶带将接穗固定在嫁接树上，以防止其移动。
4. 嫁接后的管理嫁接后的管理非常重要，可以直接影响到嫁接后果树的生长和产量。
具体管理方法如下：（1）保持适当的湿度。
嫁接后的果树需要保持适当的湿度，可以通过喷水或覆盖保鲜膜等方式来达到目的。
（2）适当修剪。
嫁接后的果树需要适当修剪，以促进新梢的生长和分枝。
（3）及时除草。
及时除草可以避免杂草对果树的生长和产量的影响。
（4）注意病虫害防治。
果树容易受到病虫害的侵袭，需要及时采取防治措施。
二、野生酸枣改接建园的管理技术1. 土壤管理野生酸枣改接建园的土壤管理非常重要。
首先要选择适合果树生长的土壤，土壤应该松软、肥沃、透气性好。
其次要注意施肥和翻耕，可以通过施有机肥、化肥和磷酸二铵等方式来提高土壤肥力。
2. 灌溉管理野生酸枣改接建园需要适当的灌溉，以保证果树的正常生长和发育。
灌溉要注意适量适时，避免过度灌溉和缺水。
酸枣嫁接大枣技术要点
酸枣嫁接大枣技术要点利用丰富的酸枣资源嫁接成枣树，是合理开发野生资源、变废为宝、造福群众、事半功倍的有效途径，是治理荒山、发展林果业的重要措施。
一、接穗准备1、采集：选品种优良、生长健壮、丰产、无枣疯病的成龄枣树，结合冬剪或接前剪取充实、无病虫害的一年生发育枝（枣头）做为接条，采下后剪下二次枝（粗壮的二次枝也可用做接穗），打捆。
要用湿沙埋藏于阴凉处，也可剪段醮蜡后贮藏。
2、剪段醮蜡：采集后或嫁接前取出接条，留6―10cm 长剪截成段，上端必须从距接芽1cm处剪断，一般一节（芽）剪成一段，节间短的或二次枝可二节剪一段。
然后采取速醮法用蜡封严（注意蜡温不高于98℃），放晾后置于通风低温阴凉处贮藏备用。
二、砧木选择与处理选生长健壮、无枣疯病的基径在1cm以上的酸枣作砧木，选定后要进行清棵即将植株附近的杂草和萌蘖全部除掉，一般一株（丛）留一干，以利嫁接。
三、嫁接时间劈接、剪腹接以春季树液开始流动至发芽前进行，即3月下旬~4月中旬；插皮接一般在砧木芽体萌发后树皮易剥离时进行；而芽接在形成层活动旺盛的生长季进行。
绿枝嫁接于6月中旬到7月中旬进行。
四、嫁接方法1、劈接：在接穗基部削成两面3cm等长的楔形削面，平直光滑；在距地面5―10cm处选砧木平滑部位剪砧，用刀从中间纵劈，劈口长要稍长接穗削面；将接穗插入（粗砧木可插两穗），形成层对齐（即砧木和接穗的皮与木质部接合处），上露白（即接穗的削面要露出砧木截面0.3cm左右），下蹬空（即接穗削面顶端下部与砧木劈口要留有一点劈口空间），用塑料条把接口绑紧包严，以利接口愈合。
2、插皮接：在接穗主芽背面下端削一长3cm马耳形长削面，对面尖端削成0.3―0.5cm小切面；在距地面10cm左右剪砧并于砧木迎风面光滑处用刀从剪口向下纵切皮层长2cm，深达木质部；将接穗长面朝里插入皮层，削面稍露出砧木截面，用塑料条把接口和砧木截面绑紧包严。
3、剪腹接；用剪枝剪把接穗下端纵剪成2~2.5cm的长削面，再反过来把另一面剪成1.5~2.0cm的短削面；在砧木距地5cm左右平滑处沿45度斜角剪截，然后再从高截面的一侧向斜下方剪成不超过干粗1/3的斜剪口长2.5cm，将接穗长面向里插入，形成层对齐，用塑料布条包严。
利用酸枣嫁接大枣技术
利用酸枣嫁接大枣技术
一、嫁接时期：枣树以枝接为好，成活率高，生长快，结果多，早丰产，效益高。
春季枣芽刚开始萌动从3月下旬开始至7月底以前都可进行嫁接。
最佳嫁接期在清明节前10天至后20天。
可当年嫁接，当年成苗，当年可开花结果，效果非凡。
二、接前准备：
1、选择嫁接地点：必须选择土层深厚，肥沃的山地、沟坡和梯田的埂堰边上的酸枣树进行成片嫁接，综合管护，否遭遇达不到丰产丰收的预期目的。
2.嫁接前要进行清棵选株：野生酸枣树多密集丛生，无距无行，嫁接可按设计要求3-4m或2-3m的株行距留苗，余者全部清除刨掉。
3、备好接穗：要选用那些珍、奇、特大枣的品种来嫁接培育丰产果园，从品种特性显著，丰产性能良好，无病虫害，生长健壮的枣树上剪取粗壮的二次枝或枣头作接穗。
嫁接前先将其剪成小节，每节接码顶端必须具有1个健壮的枣股或1个健壮的芽子。
然后这些接码小节放入溶化的石蜡液中进行蜡封处理，将蜡封好的接穗装袋成纸箱内，贮藏于冷凉处备用。
- 1 -。
酸枣接大枣 如何促产量
酸枣接大枣如何促产量野生酸枣嫁接大枣在我市已有十几年的发展，但由于管理跟不上，技术措施不到位，经济效益低。
为更好地开发野生酸枣资源，近年我们推广了以土肥水管理、适时单芽插皮嫁接、幼旺株临时开甲、病虫害防治等一整套早丰技术，使产量稳步提高。
一、砧木培养野生酸枣大多分布于山地坡埂坝沿，密度不一，分布不均，强弱不齐。
为了便于管理，我们按照1.5×2．5米或1×4米的株行距，本着去弱留壮，疏密得当，不挤不缺的原则，提前一年定株。
注意一定要除去疯株，不能成行的不强求。
每株树下留1～2平方米的树盘，深翻20厘米，为砧木生长提供一个良好的环境条件。
经过培养的砧木粗度在1.5厘米以上，无病虫害，植株健壮，第二年即可进行嫁接。
二、接穗的采集接穗的采集时间在入冬后结合枣树修剪，从树势健壮、无病虫害的优良母株上选取组织充实、芽体饱满的枣头做接穗。
三、适时单芽插皮嫁接嫁接时间在5月上中旬。
砧木离皮后，嫁接时先将砧木在距地面20厘米的光滑部位剪断，削平截面，在砧木一侧纵切一竖口，砧木粗的在对面再纵切一刀长2厘米，深达木质部。
然后将接穗削成长3～5厘米的马耳形长削面和0.5厘米长的短削面。
接穗削好后将长削面朝里插入砧木切口。
接穗要“露白”，然后用塑料条将接口部位绑紧、绑严。
接穗未蘸蜡的应将接穗和接口部位套塑料薄膜袋（成活后除去）。
接后15天检查成活，未成活的要及时补接，成活后枣头长到20厘米要立支柱以防风折，并及时除去砧木的萌芽和根蘖（据调查，此时嫁接，成活率达90％以上）。
四、加强土肥水管理山地土质差，肥力低是影响生长和结果的主要因素之一。
几年来我们重点推广了增厚土层，加强树下工程建设等措施，改善了立地条件。
现在大部分都修了水平条田，不能修条田的都搞了一树一坪。
在施肥上，5月中下旬追肥灌水一次，每株施磷酸二铵0.05公斤，干旱地区叶面喷4.3％～0.5％尿素水溶液和磷酸二氢钾液3～5次，以补充营养不足。
酸枣嫁接大枣的方法
酸枣嫁接大枣的方法一、砧穗的选择1、砧木：选用生长健壮，无病虫害，苗基直径1cm以上的野生酸枣苗。
2、接穗：在春季接穗时尽量选用市场需求广且经济价值高的优良枣树树种进行嫁接。
提前一周或者半个月将采用的树种蜡封装好，在选择树种时，尽量选择直径在lcm左右且生长健壮，品种优良的母种。
将采集的母种成捆直立的放至4cm左右的清水中一天，然后将浸泡过的母种存放在冷凉处并且用湿沙埋藏4天左右，使得母种内的养分均衡后开始剪裁并蜡封，蜡封的温度在90至100摄氏度，蜡封时将接穗迅速浸入蜡液约5秒钟，立即拿出摊放降温。
而夏季最好使用随用、随采、随封、随接的方式进行接穗。
二、嫁接前的管理野生酸枣嫁接主要选择在阳坡，嫁接前一年先将酸枣丛林本着去弱留强、去病留壮、去老留新、去密留稀的原则，按照1.5-2米的株行距间伐，选留酸枣砧木，清理砧木周围的杂草石块，整理树盘培土，促进酸枣健壮生长。
三、嫁接时期酸枣嫁接从3月底至8月均可进行，经在沂南县嫁接比对成活率最高的时间段：4月上旬（发芽前）至4月底（谷雨至立夏，砧木展叶后）；6月底（生长期）；8月初（立秋后）芽不再萌发。
四、嫁接方法主要有劈接、插皮接、腹接、芽接等。
现主要介绍成活率高、经济效益见效最快的插皮枝接法：把砧木从地表上选直立光滑处剪去砧梢，然后从剪口下纵切一刀，长2cm，深达木质部。
接穗带一个主芽或一个枣股，从主芽或枣股的背下，斜削一刀，长3~5cm，再在斜面背后末端削0.6cm左右的小斜面，露出皮层和形成层呈马耳形，然后削开砧木，接穗对着对着砧木木质部，插入接口，用塑料薄膜条严密缠封接口，以免接穗失水。
夏、秋季嫁接的枣树用树叶遮盖接穗，防止暴晒，提高嫁接成活率。
利用以上方法嫁接大枣，春天（谷雨至立夏）嫁接的大枣，成活率达90%以上，当年可长至80-120cm，并能达到当年结果；夏季（速生期）嫁接的成活率65%-80%，当年新梢能达到40-60cm；秋季嫁按的不发新梢。
野生酸枣嫁接大枣技术要点
收稿 日期 ： ２ ０ １ ４— ０ ９—０ ９
通 讯作 者 ： 刘振怀 （ １ ９ ４ １一） ， 男， 山 东 临沂 人 ， 研究员 ， 从 事 果树 栽 培 学 教 学 和 实 验 实 习工 作 。
作者简介 ： 陈彩霞 （ １ ９ ７ １ 一） 女， 山东莒县人 ， 农艺师 ， 主要从事果蔬食 品加工枝术研究和管理工作 。Ｅ
接 的接 穗 ， 剪 截 成 带 有 １～２个 枣 股 或 芽 的 枝 段 （ 多 顺 直处 ， 向上 削成与 接 穗 削面 等 长 的 马耳 形 削 面 ， 在
数 带一 个枣 股或芽 ） 后蜡 封 。
削 面下 １ ／ ３处 也 纵 割 一 刀 ， 深 １ ｃ ｍ左右 ； 两 削 面 相
３ 嫁接 时期
３月 下旬 至 ４月 中旬进 行 。萌 芽前 砧 木不 离 皮 ， 多用
对， 将接 穗纵 刀 口下部 （ 舌） 插 入 对方 的纵 刀 口内 ， 使 两 削面 吻合 ， 形 成层对 齐 。如果砧 、 穗 粗度不 同 ， 要 使
口
春 季嫁 接 ， 于 枣树 萌 芽 前后 进 行 ， 鲁 南 地 区 多在 削面一侧 形 成 层 对 齐 ， 最 后 用 农 膜 条 绑 紧包 严 嫁 接
落 叶 果 树
Ｄ ｅ ｃ ｉ ｄ ｕ ｏ ｕ ｓ Ｆ ｒ ｕ ｉ ｔ ｓ
２ ０ １ ５， ４ ７ （ ５ ） ： ６ ８— ６ ９
・ 生 产 服 务 ・
Ｄ Ｏ Ｉ ： １ ０ ． １ ３ ８ ５ ５ ／ ｊ ． ｃ ｎ ｋ ｉ ． １ ｙ ｇ ｓ ． ２ ０ １ ５ ． ０ ５ ． ０ ２ ８
缝中、 陡 峭坡地 等处 的 酸枣 不 宜 选 做砧 木 ， 因无 法 整 下端 ， 斜 削成 长 ３ ｃ ｍ左 右 的 马耳 形 削 面 ， 在 削 面 的背 象， 嫁 接 部 位一 般 在 砧 木 距 地 面 １ ０ ｃ ｍ 以下 处 ， 剪 砧
太行山区野生酸枣嫁接大枣方法及注意事项
０ ． ８ ～ １ ｃ ｍ， 生 长充 实 、 芽体 饱满 、 无病 虫 害 的 １ 年 生枣
头， 剪成 芽上 １ ｃ ｍ、 芽下 ６ ￣ ｌ Ｏ ｃ ｍ的单 芽段 ， 封 蜡后把
接 穗 放入塑 料袋 中 ， 贮于 ０ ￣ ２ ℃冷 窖 中保存 备用 。
２ ． ２ 嫁接 ３月下旬 开始 嫁接 ， 选 基径 １ － ２ ｃ ｍ、 无病
松 土壤 ， 保持 土 壤墒情 。 ３ 太行 山 区酸 枣嫁接 大 枣 的注意 事项
区枣树 品种 的丰 富及 优化 ， 丰 富枣果 市场 ； 二是 不 失 为干 旱少雨 的太 行 山区 为加快 荒 山绿 化 、 提高植 被 覆
盖率 、 改善 生态环 境 的有 效方 法 ； 三是 方法 简便 易行 、 投资 少 、 见 效快 ， 是有 效节 省造 林 成本 ， 促 进 山区群 众 致富， 提 高 当地 人 民生 活水平 的有 效途径 。 ２ 酸枣嫁 接 大枣 的方 法 ２ ． １ 采集优质接 穗 在 １ ２月初 至翌 年 ３月上旬枣 树 休 眠期 ， 从生 长健 壮 、 品种优 良的成 龄枣 树上 ， 选直 径
接后 １ ５ ～ ２ ０ ｄ 除萌 ， 以后 隔 １ ０ ｄ 左 右再 抹除萌 芽一次 。 ２ ＿ ３ ． ２ 清 除杂草 要 及 时清 除嫁接 单 株周 边 的杂草 ， 以防影 响接 芽 生长 。
２ ． ３ ． ３ 解除绑缚 待接芽长到 ２ ０ ｃ ｍ左右时， 及时检
查嫁 接 口愈合情 况 。若 愈合 良好 ， 可 解除 绑缚 的塑 料 条， 防止 塑料条 缩进 苗干 ， 影 响 正常 生长或 造 成风折 。 ２ ． ３ ． ４ 设 立 支柱 待新 梢长 到 ３ ０ － ４ ０ ｃ ｍ 时 ，在砧 木
作生 产管 理 ； 三 是 防止 森林 火 灾发 生时 ， 有 路径 上 山， 有足 够水源 灭 火 ， 有 应 急 的隔离 带空 间 ， 搞好护 园护
野生酸枣改接大枣管理技术
野 生 酸 枣 改 接大 枣 管理 技 术
么明松 ， 刘 娟 ， 赵 京 。 张 殿 义
（ １ ． 天津市蓟县林业局 ， 天津 蓟 县 ３ ０ １ ９ ０ ０ ； ２ ． 蓟县下营镇工委 ）
天津市蓟县山区、 半 山 区有 丰 富 的酸 枣 资
与科学 管理 技术 ， 供果 农参 考 。 １ 搞 好资 源调 查 。 进 行科 学规 划
般 对 中庸 偏 强枝 留 １ ０ ～１ ５ ｃ ｍ 短 截促 生
分枝 ， 培 养 紧凑 的结 果 枝 组 ， 缓 放 中枝 ， 疏 除 骨 干枝 先 端 的分 枝 及 枝组 剪 口背 上 二 芽 枝 ， 对 分 枝 较 多 的枝组 ， 采取“ 逢二 去 一” 的方 法 间疏 ， 使
枝， 使 树 高 不超 过 ３ ． ３ ｍ， 行 间保 持 １ ～１ ． ５ ｍ
大， 在改 接 中不能 见酸 枣棵 子就 接 ， 必 须先 对可 利用 的资 源 进行 仔 细 调 查 ， 掌握 可 嫁 接利 用 的 地点 、 数量， 科 学规 划嫁 接 。
２ 嫁 接 前培 育壮 苗
取 得好 的经 济 效 益 ， 也 使 酸 枣 接 大枣 处 于停 滞
状态 。为 了调动 山区果农 进 一 步发 展酸 枣 改接
的光路 与 管理作 业 道 。
（ 来 稿 日期 ： ２ ０ １ ３ — ０ ６ — １ ９ ）
】 ３
结 果 枝 组 始 终 保 持壮 枝 壮 芽 势 态 ， 并 使 骨 干 枝
上大 、 中、 小枝 组 与长 中短 枝 相结 合 。
山西 果 树
Ｓ ＨＡＮ ＸＩ Ｆ Ｒ ＵＩ Ｔ Ｓ
但 远 离农 户 耕 种 土地 周 边 的 荒坡 、 荒 山陡坡 上
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XXX
DB1302
绿色果品 野生酸枣改接大枣
生产技术规程
唐山市质量技术监督局 发布
前言
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。
本标准由唐山市质量技术监督局提出。
本标准起草单位：唐山市林业局、迁西县林业局。
本标准主要起草人：李艳萍董福香孟庆谭刘晓霞
路明马莹杨树坤葛瑞娟刘双敏王印秋
绿色果品野生酸枣改接大枣生产技术规程
1 范围
本标准规定了绿色果品野生酸枣改接大枣生产的产地环境、园地规划、嫁接、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治和果实采收等生产环节的技术要求。
本标准适用于唐山市范围内A级绿色果品野生酸枣改接大枣的生产。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
NY/T391 绿色食品产地环境技术条件
NY/T393 绿色食品农药使用准则
NY/T394 绿色食品肥料使用准则
DB13/T653 野生酸枣嫁接大枣技术规程
3产地环境
应符合NY/T391-2013中相关规定要求。
4园地规划
4.1 清理园地
选择阳坡、半阳坡的酸枣林，本着去弱留强、去病留壮、去小留大、去老留新、去密留稀的原则，基径1cm以上，生长健壮，无检疫性病虫害的1～3年生野生酸枣苗，去除侧枝及根部萌蘖、杂草等，
保留中心干。
4.2 密度
根据立地条件，确定嫁接密度，要求不少于1320株/hm2，株距1.5m～2.5m，行距2m～3m，行向沿等高线设定。
4.3 品种选择
以小果型品种和传统品种为主，如金丝小枣、赞皇大枣、马奶枣、婆枣等。
5 嫁接
5.1接穗处理
在休眠期从母树树冠外围剪取生长健壮、无病虫害、皮孔清晰、芽体充实的1～2年生枣头或二次枝作接穗。
每个枝段必须有一个饱满芽，进行蜡封，也可以品种为单位整枝打捆窖藏。
5.2嫁接时期和嫁接部位
嫁接时期以4月中旬～5月中旬为宜。
嫁接部位在主干上距地面5cm以下的位置。
5.3嫁接方法
按DB13/T653相关规定执行
5.4接后管理
5.4.1检查成活率、解除绑缚物、立支柱
嫁接后15d～20d检查成活率，未成活的及时补接。
待接芽新梢长到30cm～40cm，接口完全愈合时，解除绑缚接口的塑料条，同时立防风柱，绑缚新梢。
5.4.2除萌
嫁接后及时除去砧木萌蘖。
5.4.3摘心
当接芽新梢长到50cm～60cm时，进行摘心。
6土肥水管理
6.1土壤管理
6.1.1 深翻改土
扩穴深翻结合秋施基肥进行，在定植穴（沟）上沿外挖平行沟，沟宽50cm，深40cm～50cm。
土壤回填时混以有机肥，表土放在底层，底土放在上层，然后充分灌水，使根土密接。
6.1.2 树盘覆盖和埋草
覆盖材料可选用麦秸、麦糠、玉米秸、稻草及田间杂草等，覆盖厚度10cm～15cm，上面零星压土，连覆3～4年后结合秋施基肥浅翻一次；也可结合深翻开大沟埋草，提高土壤肥力和蓄水保水能力。
6.1.3 修盘、扩穴
每年春季至雨季做好修树盘、扩穴、修整加固梯田边埂等，外高内低，里侧留溢洪槽，防水土流失。
6.2 施肥
6.2.1 施肥原则
按NY/T394标准规定执行
6.2.2 基肥
秋季施入，以有机肥为主，初果期树按每667m2施不低于3000kg的农家肥，盛果期树按每667m2施不低于5000kg的农家肥，施用方法采用挖放射状沟或在树冠外围挖环状沟，沟深40cm～60cm，宽25cm～30cm。
6.2.3 追肥
第一次在萌芽至开花前，以施入氮肥为主；第二次在花芽分化至果实膨大期，氮、磷、钾混合施用；第三次在果实生长后期，距果实采收期30d以前进行，以钾肥为主，施肥量以当地的土壤供肥能力和目标产量确定，施肥方法采用放射状沟施或穴施，沟深15cm～20cm，追肥后及时灌水。
6.2.4 叶面喷肥
花期喷施浓度0.3％的硼砂水溶液；果实膨大期喷施浓度0.3％～0.5％的磷酸二氢钾和0.3％～0.5％的尿素混合液，叶面喷肥应避开高温时间，两次喷施间隔时间不低于15d。
6.3 灌水和排水
6.3.1 灌水
萌芽前、开花前、座果后、果实迅速膨大期和封冻前土壤缺水时灌水。
6.3.2 排水
雨水多的年份注意排水。
7 整形修剪
7.1夏季修剪
7.1.1疏枝
疏除膛内过密的多年生枝和骨干枝上萌生的新枣头。
7.1.2 摘心
剪掉枣头顶端幼嫩部分10cm左右，摘心部位以下，保留4～6个2次枝。
7.1.3 整枝
对偏冠树缺枝或有空间的，将膛内枝和徒长枝拉出来，用木棍支撑、捆绑，也可用绳索坠、接，使第一层主枝开张角保持60度。
7.2 冬季修剪
主要树形：多采用自然疏层形、主干疏层形、纺锤形。
7.2.1 幼树期
主侧枝延长枝留全枝长2/3进行剪截，疏除剪口下1～2个二次枝。
对密挤枝、交叉枝、重叠枝和无生长空间的徒长枝进行疏除，对生长中庸、角度开张的发育枝缓放，过长或后部光腿枝条适度回缩。
对生长较弱的幼树适当短截，疏除过密细弱枝，多保留健壮枝，拉平直立枝。
7.2.2 结果期
修剪的重点是维持良好的树体结构。
根据枝条长势、树冠各部位的空间情况，适当疏密、截弱，对各级延长枝，一般剪去当年生枝的1/3～2/3。
对衰弱的主、侧枝、多年生辅养枝、结果枝组、下垂枝，在有健壮枝的部位进行回缩更新或抬高角度。
树冠上部及早落头开心，回缩或疏除树冠上部和外围的过密枝和强旺枝，对失去结果能力的衰弱枣股，及早疏除或回缩更新。
7.2.3 衰老期
利用中下部角度小、生长健壮的枝换头，或在较直立的枝段回缩，促使隐芽萌发更新。
利用好位置适当的徒长枝，培养为骨干枝和结果枝组。
对结果枝和结果枝组，本着“去弱留强”的原则，选留壮枝、壮芽进行更新修剪，对难以更新的极度衰弱树，可在加强土肥水管理的基础上，对主侧枝及大枝组在10～15年生部位进行一次性全树大更新。
8 病虫害防治
8.1防治原则
按NY/T393相关规定执行，积极贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。
坚持以农业、物理和人工防治为基础，以生物防治为核心，以化学（药物）防治为应急措施的原则。
按照病虫害的发生规律和经济阈值，科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害。
8.2 植物检疫
禁止枣疯病等检疫性病虫害的传入，不得从疫区调运苗木、接穗和种子，一经发现，立即销毁。
8.3农业防治
加强栽培管理，增强树势，提高树体自身抗病虫能力。
冬季清除落叶、落果，剪除病虫枝，集中销毁；结合施用有机肥耕翻树盘土壤，破坏害虫越冬场所；刮除树干、大枝的老树皮，并集中烧毁，掌握原则为刮去黑皮，露出红皮，不伤白皮。
种植基础作物，在枣园附近，种植向日葵，吸引桃小食心虫、桃蛀螟等害虫。
8.4 物理防治
8.4.1设立阻隔带
每年清明前后，有枣尺蠖、叶螨等危害的果园，在树干上涂20cm宽的废机油或粘虫胶，阻杀其上树危害。
8.4.2 覆盖地膜
每年立夏时，地面覆盖地膜阻挡桃小食心虫、桃蛀螟等害虫上树危害。
8.4.3 束草把
树干束草把，模拟越冬场所，诱集害虫。
8.5 生物防治
8.5.1 利用天敌
保护并利用害虫天敌、寄生菌，如赤眼蜂、瓢虫等。
8.5.2放养禽类
在枣园内放养鸡、鸭等禽类动物，取食害虫的幼虫和成虫。
8.6 化学防治
农药选用按NY/T393相关规定执行。
病虫害防治方法详见附录A
9 采收
根据果实成熟度、用途和市场需求综合确定采收时期，采收时注意轻拿轻放，避免机械损伤。
附录A
（规范性附录）
枣主要病虫害防治方法。