高产海参的养殖技术

高产海参的养殖技术
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近年来，养鲍池的利用率及效益很低，不少地方的池子几近废弃，导致生产物资、设施的极大浪费。

在潮间带养鲍池堆石养殖海参能够有效改变这种被动局面，实现养鲍养参一举两得。

1．场地选择
养参池应选择潮流畅通，风浪较小，盐度稳定，没有污染且野生海藻较多的岩礁底质的海区。

特别注意多雨季节不应有大量的淡水注入。

2．块石垒法在池内要顺着潮流的方向堆积块石，以防风浪将其冲毁。

块石的大小以10～20公斤为宜。

垒石时距坝埂应达0.8～1米，每排石的宽度以1米为宜，高度为1.2～1.3米，摊间距0.5～0.6米，池埂的水泥坝高度在2米以上，
3．参苗投放
为了在生产上缩短养殖周期，投放的海参苗以1龄参苗为好，大小在50克左右，应选择体表无伤，活力较强，参刺完整，内脏无排出的参苗。

于6月初按每亩8000～10000头参苗投放，到第二年的6月左右每头参的重量可达到150克，养殖成活率80％以上。

4．水质控制目前最好的壮阳药
养参池的水位应在1.5～1.6米，夏季多雨的季节至少达到1.8米，以防止池水盐度波动较大，影响海参的正常生长。

另外，炎热的夏季池子的水位应尽量保持高水位。

并且多纳勤换，使养参池水温尽可能降低。

寒冷的冬季纳满水少换水，保持适温，使海参快速生长，个体增重显著。

5．饵料投喂
海参主要以泥砂中的底栖硅藻及海藻的腐殖质、有机碎屑为饵科，因此，生产上应多投喂海带、鼠尾藻、海带草等磨碎与海泥(刮取池底表泥)的混合物。

也可将捕捉的鱼、虾、蟹及螺磨碎与地瓜粉、玉米粉及海泥混合投喂。

投喂量为参体重的10％左右，每日投喂两次，傍晚的投喂量占80％，早晨占20％，夏季及寒冷的冬季依情况确定不投或少投。

6.日常管理
注意收听天气预报防止大量淡水注入：不论白天还是黑夜都要有专人看管，以防偷窃，科学地进行水位调整，防止海参逃入大海，造成不必要损失；勤于观察海参的生长情况，发现问题及时解决，经常检测水质状况，以便采取相应措施；防止油污及有关化学物质污染侵蚀养参池。

参虾混养技术
海参在我国沿海有60多种，可供食用的20余种，其中刺参、乌参、乌元参、梅花参等味道鲜美，营养价值高，是名贵海味品。

现将刺参的人工养殖技术介绍如下：
一、刺参的生活习性：刺参属狭盐性动物,生活在潮流畅通、水质清澈、无大量淡水注入的岩礁底或沙底。

其生活区多富有底栖硅藻及大型藻类。

幼小个体多生活在大叶藻基部及礁石、砾石下，成年个体逐渐移向深水区，即分布在水深8～20米的海底。

刺参用触手扫、扒底质表层中的底栖硅藻、海藻碎片、细菌、微小动物、有机碎屑等，将这些物质连同泥沙一起摄入口中。

其摄食量相当大。

摄食强度具有季节性，3月份摄食量最高，8月中旬最低。

当水温达到20℃～24℃时，要进行“夏眠”。

在我国的黄、渤海区，其“夏
眠”期大约为100天左右。

当其受到强烈刺激或遇水质浑浊等恶劣条件刺激时，会将全部脏器从肛门中排出体外。

与此相适应，其再生能力很强，条件适宜时，失去的脏器及切断的体段均可再生，成为一个完整的个体。

二、刺参人工养殖情况：搞好刺参人工养殖的关键是解决大规格苗种。

因此，当年繁殖的体长1～1.5厘米的稚参需经过海上或室内“中间育成”使之成为3厘米的幼参。

以不投饵为前提的“中间育成”，其场所必须选择在有机质和浮泥容易进入，并沉于育成笼内的泥底内湾，该湾应具备有机悬浮物较多，且风浪较小的条件。

育成设施为改良的鲍中间育成笼，金属框架规格为60×60×30厘米，笼外包罩的网衣，其网目应依入笼参苗的大小选定，笼内铺设黑色的波纹板。

试验表明，每笼放入的参苗不应超过400头，经过3～3.5个月育成，体长可达3厘米以上，成活率为82%～100%。

成活率的高低主要取决于所用器材，应力戒参苗的机械损伤及从网缝中逃逸。

10月至11月末生长迅速，以后随水温下降而生长变慢，从2月上旬开始，随水温上升，生长速度再度增加。

苗种的个体越大生长越快。

在养殖过程中，苗种若经过分级选别后再入笼养殖，其生长整齐且速度较快。

饵料以投鹅掌菜及其他褐藻类较好。

经4个多月的养殖，体长达到10厘米以上者约占25%。

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三、利用虾池混养刺参的关键技术：
1.在虾池投放不规格石块堆或空心砖、网箱。

2.进行漂白粉全池消毒，然后纳入清水并把水质培养好。

3.刺参是以植物性为饵，只要水质培养好，就不需再投饵。

4.刺参适应的水温是零下3度至零上28度，盐度偏高好。

5.夏天高温季节时，虾池应纳潮提高水位以利渡夏。

6.投苗时间一般为每年9～11月份，每亩放养密度4000只，应以大苗为好。

7.参、虾混养，参可净化水质，从而达到参、虾双丰收。

健康养殖海参技术
海参养殖作为海水增养殖的一个新兴产业，近几年在许多地区得到迅速发展，形成了育苗、投石、增殖、管养一套比较完整的生产技术体系。

为使海参养殖得以持续健康发展，避免出现大规模养殖病害、药物残留及品种退化等严重后果，必须推广海参健康养殖技术。

增产增效情况
新的养殖模式和养殖技术的应用，如海上网箱养殖和浮筏养殖，取得了很好的效果。

培育新的养殖品种，大大缩短了海参生长时间等。

这些新技术和新模式的尝试和探索，对海参养殖产业的可持续发展，产生了积极的推动和促进作用。

技术要点
1. 养殖场地的选择
池塘应选择在避开淡水流入的河口区，无工业污染。

池塘大小以10～15亩为宜，其他规格的池塘亦可使用。

底质以砂砾底或硬泥底质为佳，对潍北和黄河三角洲来说，虽然粉沙土质适宜海参栖息生长，但必须对底质进行硬化处理。

利用养虾池养殖海参，要进行池塘改造，并在放苗前排干池水，进行彻底清淤、清池和消毒，以确保池塘良好环境。

2. 放苗前的准备工作
（1）消毒除害进水30厘米，全池泼洒生石灰，用量为60千克/亩左右，消毒除害。

（2）移植大型海藻（如鼠尾藻和裙带菜等）保证池内有丰富的藻类资源，为刺参提供天然饵料和庇护所。

刺参潮间带养殖技术
刺参潮间带池塘养殖，具有便于管理、回捕率高、养殖成本低等优点。

本文就山东省荣成市近年来刺参潮间带池塘养殖技术进行总结如下，以供参考。

一、池塘条件
大部分潮间带池塘建在半封闭的内湾或中潮区以下，水质清新无污染，设进、排水闸门于池子最低处，池子大小为2-4亩，水深在2-3米左右。

有部分单位增加提水设备。

二、放苗前的准备工作
1．清池与除害，经过一年的养成，池子淤泥或其它杂藻腐烂，池底产生硫化氢气味。

因此进入2月上旬，应把池塘的水全部放掉，封闭好闸门，开始清淤与除害。

具体做法是：用铁掀把淤泥杂藻铲起，再用竹筐搬出池外，然后用抽水泵冲刷干净。

这样做不仅对清淤有利，还清除敌害生物，为刺参养殖、生长创造了更好的条件。

2．消毒：进人2月中旬后，池子进水30cm，用漂白粉进行消毒，水体浓度为5-10ppm，将漂白粉稀释好后搅拌均匀，全池泼洒，再进水浸泡一周。

3．石头规格：采用当地的石头，面多光滑、比较坚硬，重15-20kg左右为宜(石头必须消毒后再用)。

4．投石：二月底开始投放石头。

具体做法是随闸门迎外海低潮线，垒成直行，底宽2m，上宽0．8m，高0．8m，行与行之间留有0．6m人行道，主要便于管理或清淤。

在投放石头时要坚固，多创造穴空，为刺参养殖创造良好的生产环境。

5．移藻：池塘的石块投放好后还应从别的海区移殖藻类，以便改善底质，增加刺参的天然饵料。

可移殖的藻类主要有松节藻、马尾藻、鼠尾藻、大叶草、海带、裙带等。

6．肥水：进入3月上旬开始进水，水深30cm，进行施肥，主要施磷酸二氢氨、尿素、
硝酸铵、碳酸氢氨等，每亩施肥2．5-5kg。

3天后水深在0．8-1米左右再进行施肥一次，每亩施肥2-2．5kg。

因为这阶段海水水温低，底栖硅藻繁殖较慢，因此必须加强施肥量和施肥次数，繁殖底栖硅藻，为刺参苗入池培养优质可口的基础饵料。

三、放苗养成
1．苗种运输：苗种主要来源分为两个方面，一是来年人工育苗，经过海上暂养；二是从自然海区采捕，因此采取干运法。

具体做法是：先把大叶草浸泡洗干净，然后捕一层大叶草，再铺一层参苗，即一层大叶草、一层参苗，最后用大叶草封顶，再用棚布盖好，直接运输。

2．时间：3月底放苗，因该阶段池水中底栖硅藻繁殖已起来，有充足的饵料。

池水水温、盐度、pH值调节得比较稳定，苗种运输气温也比较适宜，是放苗最佳的季节。

3．放苗方法：根据多年的实践证明，人工下水放苗为好。

具体作法是：穿好潜水衣，将参苗放在网袋或水桶内，用手均匀播撒在垒石上，手的起点离水面只有10cm左右。

这样做一是提高参苗的成活率；二是保持池水底栖硅藻继续有效地繁殖。

4．放苗规格与密度：潮间带池塘刺参养殖在条件具备的情况下，一般规格在5cm，重12g，每平方米放苗40头；规格在8cm，重18g，每平方米放苗35头；规格在10cm ，重21g,每平方米放苗30头；规格在15cm，重35g，每平方米放苗25头；规格在20cm，重48g，每平方米放苗20头；规格在25cm，重61g，每平方米放苗15头为宜。

四、饵料
1．前期：参苗入池--6月中旬以前，主要靠池水繁殖的底栖硅藻及有机碎屑等，附带投喂人工加工好的大叶草的碎片。

7天投喂一次，投喂量按海参体重的5％，促使参苗快速生长。

2．中期：进入6月中旬--10月上旬，水温逐渐升高，也是刺参休眠期，应停止投喂人工加工的饵科。

3．后期：10月中旬以后是刺参生长最快的季节。

水湿逐渐下降，底栖硅藻繁殖也较慢，应加强投喂人工加工的大叶草片。

4-5天投喂一次，投喂量按刺参体重的10％，促使海参快速生长。

五、水质管理
在水质管理上，6月中旬以前，主要掌握着只进不排。

具体做法是：每2-3天进水10cm，达到池子最高水位为止。

在进水的同时，每2-3天施肥一次，施肥量l一1．5kg左右。

6月中旬一10月上旬，保持池水最高水位；10月上旬以后每天换水10cm，进水10cm，基本上出、进10cm左右。

六、监测
在整个养成过程中，每日早6：30，下午3点测量内外水温、盐度各一次；每星期测pH 值一次；每汛期用显微镜检查池内单胞藻一次，发现问题及时采取措施进行调查。

七、巡池
在整个养成过程中，自始至终坚持巡池，特别是晚上，主要防盗、防敌害生物和确保安全，发现问题及时采取措施。

八、体会
1．条件：潮间带池塘养殖刺参，在环境适宜的条件下，其生长较迅速，比自然生长的刺参可提前一年收获，一般5cm的刺参苗经一年半人工养成，皮重可达100g左右。

2．规格：池塘养殖刺参，无论是人工育苗或自然采捕的苗，规格以不低于5cm为宜，一是能提高成活率，二是缩短养成周期。

3．密度：潮间带池塘养殖刺参，根据池子水深、参苗的大小及其它条件，才能确定放苗密度。

一般水深达到2米以上，饵料条件优越、刺参苗达到5cm，每平方米放35-40头为
宜。