日常食物的含糖量

日常食物的含糖量一、蔬菜含糖量在4%以下有如下蔬菜：大白菜、小白菜、菜花、菠菜、韭菜、茄子、卷心菜、龙须菜、番茄（西红柿）、苤蓝蒜黄、甘蓝菜、莴笋、盖菜、生菜、冬瓜、莴笋叶、绿豆芽、西葫芦、黄瓜、茴香、鸡毛菜、雪里红、芹菜、苦瓜、菜瓜、牛皮菜、油菜、丝瓜。

二、含糖量5—7%的蔬菜：扁豆、豇豆、大葱、菜椒、冬笋、韭菜苔、小葱、紫水萝卜、尖辣椒、茭白、蒜苗、青萝卜、长辣椒、毛笋、香菜、洋葱、黄豆芽、香椿、刀豆、胡萝卜。

水果、蔬菜含糖量列表如下：1％：南瓜紫菜生菜2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜。

3％：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜4％：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆荚茭白春笋油菜空心菜臭豆腐。

5％：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅酱豆腐韭菜花。

6％：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅桃枇杷豆腐干黄豆芽7％：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。

8％：生姜、洋葱头、红胡萝卜樱桃柠檬9％：橙子、波萝、李子、莲蓬榨菜蒜苗10％：葡萄、杏11％：柿子、沙果12％：梨子、桔子豌豆橄榄13％：柚子、苹果14％：荔枝山药15％：苹果16％：土豆17％：石榴20％：香蕉、藕22％：红果85％：粉条吃水果要有选择性1、选择含糖量少但富含膳食纤维的水果，如草莓、樱桃、西瓜等。

2、选择富含果胶的水果，如菠萝、杨梅、樱桃等。

3、尽量少吃或不吃含糖量高的水果，以免引起血糖升高，加重胰岛B细胞负担。

4、选吃新鲜水果，不吃含糖分高的水果罐头。

5、尽量少喝或不喝果汁，因为果汁中膳食纤维较少。

糖量在2％左右的水果蔬菜有：黄瓜％、石榴％、西红柿％等。

②含糖量4％-8％的水果有：西瓜％、草莓％、甜瓜(香瓜)％、樱桃％等。

③含糖量8％-13％的水果有：柠檬％、鲜葡萄％、李子％、梨％、菠萝％、桃子%、鲜柿子％、杏儿％、柚子％、橙子％、苹果％、甘蔗％、桔子％等。

④含糖量在20％左右的水果有：香蕉％、鲜山楂％、海棠％、鲜枣％等。

米面类食品重量克蛋白质脂肪糖热量大米100 76 1420小米100 77 1520馒头100 49 932面条100 57 1134玉米面100 72 1524富强粉100 1423糯米粉100 1424面包100 93 1524馄吞皮100 1120血糯米100 1436蛋类食品重量克蛋白质脂肪糖热量鸡蛋100 783鸭蛋100 13 1 781蛋清100 185肉类食品重量克蛋白质脂肪糖热量猪肉100 1 1402猪心100 - 525猪肝100 537猪肚100 382猪肾100 / 441牛肉100 / 722兔肉100 373鸽子100 840鹌鹑100 840鸡肉100 / 440鸡肝100 463鸡翅100 440鸡爪100 1063百页100 1653牛肚100 / 391羊肉100 1290鸭舌100 631鸭肉100 560鸭肝100 575饮料类食品重量克蛋白质脂肪糖热量牛奶100 285豆浆100 177麦乳精100 1112啤酒140蔬菜类食品重量克蛋白质脂肪糖热量韭黄100 66青椒100 96蘑菇100 96草菇100 32 24 1000金针菇100 113香菇100 1265西兰花100 100青豆100 753荷兰豆100豆苗100 150蚕豆100 398草头100 264紫菜100 1112萝卜100 72豆芽100 76小红萝卜100 88鸡毛菜100 84雪菜100 108芹菜100 76黄豆100 1600卷心菜100 88黄瓜100 54丝瓜100 100苦瓜100 80茄子100 100冬笋100 84花生仁100 2504绿豆100 1328水产类食品重量克蛋白质脂肪糖热量螃蟹100 345鲫鱼100 261黄花鱼100 303鲑鱼100 / 581带鱼100 421干贝100 1432青鱼100 401鲜贝100 309尤鱼100 323河虾100 0 318蛏肉100 201比目鱼100 / 501鲤鱼100 365虾100 326蛤蜊肉100 1466对虾100 377海米干100 / 820鱿鱼100 322虾皮干100 916海蛰100 272海参100 267鳝丝100 343黑鱼100 0 342目鱼100 268海带100 486虾仁100 0 320螺狮肉100 360甲鱼100 745基围虾00 / 300豆制品类食品重量克蛋白质脂肪糖热量豆腐100 295豆腐丝100 780豆腐脑100 175豆腐衣100 1912豆腐干100 340调料食品重量克蛋白质脂肪糖热量酱油15 34麻油10 0 10 0 376植物油10 0 10 0 376糖10 0 10 166猪油10 0 0 374色拉油10 0 10 10 375姜100 232花雕100 - - - 352甜食类食品重量克蛋白质脂肪糖热量冰激凌100 785蛋糕100 64 1340巧克力100 2320---------------把这个表打印出来，放在厨房！提醒自己哦~~含糖量几种食品的糖含量（‰）（糖含量5—10个单位的少吃）植物性食品糖含量‰ 动物性食品糖含量‰白糖大米精白面粉果酱豌豆混合粉面包香蕉土豆苹果胡萝卜黄瓜99．978．074．065．060．552．021．018．012．17．31．3全乳肝瘦猪肉蜂蜜4．83．00．481．0常用食物含糖量表食物含糖‰ 食物含糖‰ 食物含糖‰ 食物含糖‰米76 南瓜1-5 山药11-20 牛奶巧克力40-80面75 蒜黄1-5 土豆11-20 冰淇淋24玉米面70 甘薯20-30 干黄豆25-30 干青豆25-30挂面70 鲜青豆5-15 赤小豆5-15 鲜蚕豆12-30切面鲜豌豆12-30 豆腐皮5-30 豆腐烙饼55 酱油5-20 小白菜1-5 小油菜1-5油饼48 菠菜1-5 西红柿1-5 冬瓜1-5窝头33 黄瓜1-5 芹菜1-5 青笋1-5团粉85 大白菜1-5 元白菜1-5 茭白1-5绿豆59 榨菜5-10 洋葱5-10 蒜苗5-10蚕豆50 冬笋5-10 红萝卜5-10 胡萝卜5-10豌豆57 白萝卜5-10 藕11-20 葡萄8-10豆腐干柚子8-10 香果11-13 苹果11-13腐竹菠萝11-13 杏11-13 杏干50-60干粉条96 柑桔11-13 鲜柿子11-19 柿饼60-76油豆腐鲜荔枝14-16 干荔枝50-60 鲜桂圆14-16青蒜干桂圆60-76 甘蔗20-23 沙果14-16黄豆芽蜜枣70-80 红果20-23 栗子70-80绿豆芽核桃10-15 葵花子10-15 西瓜子16-25一般糖尿病食谱】一、早餐1、主食：高纤维馒头或饼等高纤维主食2、副食：①煮鸡蛋或荷包蛋一个。

②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。

酃拌蔬菜二、午餐1、主食：高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食2、副食：①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。

②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。

三、晚餐1、主食：①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。

②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。

2、副食：①蔬菜、豆制品等。

②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。

四、晚上睡觉前喝纯牛奶一杯，约300毫升。

五、说明1、每日主食必须吃够，不得少于300克（干品）。

2、每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种进行选择，必须吃够500克以上。

3、每日所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调。

4、食盐不超过6克，食用油用植物油，不超过18克为宜。

5、每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天二顿大米主食、一顿面主食；或一顿大米主食、二顿面主食。

6、中医养生学认为“汗要出透，水要喝够，便要排清，才能长寿”，所以说糖尿病人在科学合理饮食的基础上，每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮。

高血压饮食治疗原则血压病人的饮食治疗，是以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白，注意补充钙和钾，多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒、科学饮水为原则。

①饮食宜清淡：提倡素食为主，素食方式可使高血压患者血压降低。

因此高血压患者饮食宜清淡，宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。

总脂肪小于总热量的30％，蛋白质占总热量15％左右。

提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，提倡植物油，少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。

②降低食盐量：吃钠盐过多是高血压的致病因素，而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压。

临床试验表明，对高血压病人每日食盐量由原来的10．5克降低到4．7—5．8克，可使收缩压平均降低4—6毫米汞柱。

③戒烟、戒酒：烟、酒是高血压病的危险因素，嗜烟、酒有增加高血压并发心、脑血管病的可能，酒还能降低病人对抗高血压药物的反应性。

因此对高血压病人要求戒烟戒酒，戒酒有困难的人也应限制饮酒。

④饮食有节：做到一日三餐饮食定时定量，不可过饥过饱，不暴饮暴食。

每天食谱可做以下安排：碳水化合物250—350克(相当主食6—8两)，新鲜蔬菜400—500克，水果100克，食油20—25克，牛奶250克(毫升)，高蛋白食物3份(每份指：瘦肉50～100克，或鸡蛋1个，或豆腐100克，或鸡、鸭100克，或鱼虾100克。

其中鸡蛋每周4～5个即可)。

⑤科学饮水：水的硬度与高血压的发生有密切的联系。

研究证明，硬水中含有较多的钙、镁离子，它们是参与血管平滑肌细胞舒缩功能的重要调节物质，如果缺乏，易使血管发生痉挛，最终导致血压升高，因此对高血压患者，要尽量饮用硬水，如泉水、深井水、天然矿泉水等。

益于降压的食物我们这里所介绍的保健食物．应该说既是大众喜爱食用，容易找到的食物，又是性有所偏，对高血压具有某些治疗功效的食物。

大致概括起来，有这么几类：①叶菜类：芹菜、茼蒿、苋莱、汕菜、韭菜、黄花菜、荠莱、菠菜等；②根茎类：茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄；③瓜果、水果类：西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、桑椹、茄子；④花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、莲子心；⑤水产类：海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼；⑥动物类及其他：牛奶(脱脂)、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、香菇。

黑木耳用清水将黑木耳浸泡一夜后，上屉蒸1～2小时，再加入适量冰糖，每天服一碗，可治高血压、血管硬化等。

荸荠取荸荠、海蜇头（洗去盐分）各30～60克，煮汤，每日分2～3次服用，可治疗高血压。