中药商品学重点整理

中药商品学第一章中药商品学的定义及任务中药：在中医药理论指导下，用于防病治病，康复保健的传统药物商品。

商品：用来交换的劳动产品。

中药商品：在中医药理论指导下，用于防病治病、康复保健的传统药物商品。

中药商品学：研究中药商品在流通过程中的经营与管理规律的一门应用学科。

商业：专门从事商品交换的行业。

商业三大要素：商人、商品、物资技术设备。

使用价值：可满足人们某种需要的效用。

交换价值：一种商品与另一种商品相互交换量的比例关系。

商标：商品标志，表明特征的符号，用文字、符号图形或其组合构成，商标注册后受法律保护。

注册商标：为国家工商行政管理总局商标局依法核准注册的商标，受法律保护。

中药商品的特点：中药商品除具有一般商品的使用价值和价值两重属性外，还具有：质量即生命的特点；来源复杂，品种繁多，“道地”特点；经营特点：取决于临床需要；生产特点：中药材属农副产品，中成药中药饮片配方颗粒和中药提取物为制药企业工业化生产。

中药商品学的任务：研究和制定中药商品的质量管理标准，保证中药商品质量；鉴别中药商品的真伪及优劣，保证中药商品安全有效；研究和掌握中药商品的流通和管理规律，构建现代中药商品体系；研究和掌握国内外中药市场的动态及信息，积极推进现代中药商品贸易。

第二章中药商品学的历史及发展一、中药商品的发展历史（各个时期的贡献）春秋战国时期开始重视中药商品等级的研究--柏子仁分三等；开始重视中药商品价格的研究；已有专营中药的商人；开始重视商品品质研究。

《后汉书》记载了韦彪、张楷等有名的采药、卖药之人。

第一部中药商品学专著《范子计然》有了药价、等级之分。

载药87钟。

晋唐时期经营的品种及数量不断扩大，《唐本草》载844种；已重视中药商品的道地研究；加强了中药商品的对外交流，引进了外来药物：阿魏、龙脑、安息香。

宋元时期宋朝兴起“太医局卖药所”是我国官办的第一个中药经营机构，在全国陆续推广，形成了庞大的官营中药工商体系；出现专事经营川广道地药材的“川广生药市”—最早道地药材批发市场；官药局颁布的《太平惠民和剂局方》可视为当时中成药配制的国家标准；广州设置“市舶司”统管海外的贸易机构明清时期扩大对外交流及进口药物品种进一步研究了药材及道地的关系，及中药商品采收与品质的关系著名店铺相继成立，如同仁堂、万锦堂等；出现区域性、垄断性的“十三邦”全国性高级药材集散市场，百泉、樟树等在明初初具规模，清代后期达盛世。

现代对中药商品的产、供、销、存及质量进行了统一管理和经营。

1954年后全国从中央到地方先后成立中药材公司（药厂）、中药经营管理机构及药检所。

并有关专著的出版。

中国道地药材之父—胡世林我国丰富的中药资源---第三次全国普查：12807种第三章中药商品学的管理与经营管理：对中药商业企业管理者在一定经营方式下，以一定规律、原则、程序及方法，对中药商品经营活动进行计划、组织、指挥、协调及控制，以最低消耗环旭最佳经济效益的管理活动。

经营：购、销、运、存，保证市场供应以获取利润。

中药商品学经营的主要环节收购、销售、调运和贮存28种有毒中药：砒石（红砒、白砒）、砒霜、水银、生马钱子、生川乌、生草乌、生白附子、生附子、生半夏、生南星、生巴豆、斑蝥、青娘虫、红娘虫、生甘遂、生狼毒、生藤黄、生千金子、生天仙子、闹羊花、雪上一支蒿、红升丹、白降丹、蟾酥、洋金花、红粉、轻粉、雄黄。

一、中药商品市场1市场：（广义）一定时间和空间条件下，商品交换关系的总和；（狭义）商品交换的具体场所国内市场东汉—韩康—在长安街卖药达三十多年；三国—江西“樟树镇”建立了“药圩”，中国早期药材市场雏形；南宋—生药铺、熟药铺；川广生药铺；明清—四大药市成型；河北安国，河南禹县和百泉，江西樟树，安徽亳州祁洲十三邦—药邦为地方药材行业借同乡或同行联合起来的团体，带有明显竞争和垄断资本性质。

经整顿，1996年国家仅批准保留了17家中药材专业市场：河北安国、安徽亳州、山东舜王城、哈尔滨三棵树、河边蕲春、江西樟树、广州清平、广东普宁、成都荷花池、湖南廉桥、河南禹州、西安万寿北路、广西玉林、重庆解放西路、昆明菊花园、湖南岳阳花板桥、兰州黄河。

安国中药材专业市场素以药都和天下第一药市享誉中外，此处的药王是邳彤。

特点：①药材加工贸易为其优势（如黄芪药材，加工贸易）②药物的种植为其特点（如西洋参的引种），为我国主要药材市场之一。

江西樟树中药材专业市场历史悠久，称“药都”。

以其精湛的炮制技术，形成全国闻名的“樟树邦”。

特点：①长于饮片加工②长于制剂的研究。

比如槟榔不见边，白芍飞上天，甘草柳叶片，半夏鱼鳞片。

安徽亳州中药材专业市场“药材之乡”，目前全国规模最大的中药材专业交易市场。

河南禹州中药材专业市场“中华药城”，我国历史上东南西北药材的集散市场。

门店固定。

禹南星、禹白附、禹白芷、禹余粮。

成都荷花池中药材专业市场西部地区最大的中药材市场，全国第三大。

国际市场：日本（为我国药材出口的主要市场，80%从中国进口）、韩国、越南、北美、西欧、东南亚及其他。

口岸药检所（建立于口岸城市的药检所，如成都、广州）所出具的《进口药品检验报告书》—进口药销售有效文件。

二、中药商品价格药品价格：按价格管理的形式分：政府定价（中成药）、政府指导价和市场调节价（中药材）。

按价格形成的阶段分：收购价—出厂价—调拨价—批发价—零售价。

中药商品的差价：1 中药商品的质量差价；2 中药商品的地区差价；3 中药商品的购销差价；4 中药商品的批零差价；5 季节差价；6 数量差价；7 剂型规格包装差价。

影响中药材商品价格的主要因素（一）影响药材商品价格的外部因素1.与其他农副产品的比价（指同一时间同一市场内，中药商品价格之间的比例关系）失调；2 中药资源的减少；3 自然灾害或大的疫情出现。

（二）影响药材商品价格的主要内部因素：货源；销售量；库存量；质量三、中药市场研究中药市场研究：包括市场调查和市场预测，是中药经营企业管理的重要内容，是企业进行正确经营决策的科学依据。

中药市场调查的内容（2015级中基班期末论述题）1 年总产值；2 全国年总销量；3 全国年出口量；4 全国库存量；5 种植面积；6 生产周期；7 当年产量；8 收购价格；9 销售价格；10 其他因素（如新的开发）中成药经营调查市场环境调查：自然环境、政治环境、经济环境、文化环境的调查商品供需调查：供应量、需求量、同行者、消费者、产品结构、需求时间的调查商品品种调查：同类品种、品种质量、品种周期、品种开发调查产品的竞争调查：对手总体情况调查、对手竞争能力、对手潜在实力调查市场预测内容商品需求及变化预测；商品价格及变化预测；商品供给及变化预测；商品占有率及变化预测；商品周期及变化预测；国际市场及变化预测市场预测步骤明确预测目的，制订预测计划；收集资料；选择预测方法；分析判断，做出决策市场预测方法1、定性预测法特点：用于中长期预测，对未来市场变化进行粗略估计，简单易行，灵活适用。

2、定量预测法特点：没有出来太大灾害或者变化，比较平稳的情况下使用第四章中药商品学的采收、加工与等级规格一、中药商品的采收中药材现代采收原则：依据有效成分积累的高峰期与药用部位生物产量高峰期判定（二者不一致时用有效成分的总量判定，对毒性药要兼顾毒性成分低时）药材采收1、不同季节，有效成分含量不同丹参11月份丹参酮ⅡA的含量是其他季节的2~3倍。

2、不同生长时期，其有效成分含量不同茵陈在花期至果期，有效成分最高（在花期采）；益母草花盛期；薄荷花盛期；甘草在花前期采收；槐米花蕾期；金银花在花蕾期或刚开时采收；红花、菊花、洋金花、旋复花在黄盛开时采收3、同种产品，不同产地，有效成分含量最高时间不同麻黄：大同麻黄9月含量最高，赤峰麻黄8月含量最高。

二、中药商品产地加工药材产地加工的目的：1 除去杂质和非药用部位，保持药材的纯洁性；2 防止药材变质；3 形成药材的不同规格等级；4 便于包装、贮运药材产地加工的要求：1完整性2安全含水量3色泽鲜艳4气味纯正5有效成分损失少三、中药商品的规格等级规格：一个品别的药材，人为地改变了原生药材的形态等。

这种不同形态等方面的商品称为规格。

等级：统一规格商品的药材，区别其大小，好坏的标准称为等级。

划分中药材规格等级的一般原则以国家标准和地方标准为依据，结合传统中药鉴别经验，体现按质论价的特点，有利于促进优质药材的生产，不断改进产地加工的技术，和提高生产效益。

划分药材商品规格、等级的依据和方法按产地不同划分，如石牌藿香、海南藿香；采收季节不同，春三七-冬三七；春田麻-冬天麻；产地加工方法不同附子-附片；药材外部形态浙贝母：元宝贝-珠贝；药材大小或重量金钱白花蛇；药材的老嫩程度花鹿茸；药用部位不同当归；成分含量多少血竭；基源不同黄连；以长短不同划分山药；以颜色不同划分炉贝第五章中药商品学的包装、仓储和物流包装作用①确保中药商品的质量②防止损耗，保持数量③美化外观，指导消费，促进销售④方便运输、有利于贮存包装重要性①影响商品销路②影响商品价格及市场竞争力③影响企业成败冷库温度2~10℃，阴凉库不高于20℃，常温库温度0~30℃，各库房相对湿度应控制在45%~75%中药商品货垛间距要求：垛与垛之间不小于100cm。

垛与墙不小于50cm,与地面不小于10cm，与梁、柱不小于30cm。

库房主过道宽度不小于200cm。

发货原则①先进先出②先产先出③易变先出④近效期先出（细柱先出，易燃先出）第六章中药材商品的道地产区及品种道地药材的含义：①产地历史悠久，具有相对固定产地和生长区域②品种优良，具有产量高、能抗旱③疗效显著、临床效果好④生产技术成熟⑤加工技术成熟第七章成方资源及名优中药成方资源：历代方书著作和民间单方、验方及秘方成了中成药生产的源泉，这与药材商品多来源于天然药源的情况相似，是我过中药资源的重要组成部分，特称成方资源。

名优中成药：指某一种或在某一种不同厂家生家的产品中，具有质量优良，疗效特好，产量较大，销路较广的传统或新制的著名中成药名优中成药分级1、国优金奖产品（东阿阿胶）2、国优银奖产品（力牌玉泉丸）3、部优产品：卫生部（灌河牌乌鸡白凤丸）4、局优产品5、省优产品第八章中药资源的开发利用与保护合理开发利用的途径根据植物化学成分寻找新药源：灵猫香—麝香根据亲缘关系寻找，小檗碱—小檗科；茄科—颠茄碱扩大药用部位：杜仲叶老药新用的研究，枳壳行气—提升中气综合利用的研究，如提取西药、香料、化妆品的原料或用与药膳资源保护资源普查；制定药源保护法规；建立半封闭式药源保护区；加强药材生产基地建设；严格禁止高价诱购、导购；实行科学合理的采猎。

第九章中药的贮藏与养护确定贮存量的原则：至少保持一年的供应货源中药商品贮存的目的：贮药等病；保证市场供应，稳定药价；保证中药商品流通的连续性；保证特殊的需要；保证国际市场的需要变质现象○1虫蛀②发霉③泛油④变色⑤气味散失⑥风化潮解⑦腐烂⑧沾结融化○9风化3风化潮解：指结晶性药品因受到风吹、潮湿空气或高温影响，逐渐失去结晶水而成粉末的现象泛油：即走油，指药品受潮或受热变软或粘结而呈现油状物质外溢的现象变质原因㈠内因：①水分含量不当②成分成分不稳定㈡外因：⑴温度：1）库温控制25℃以下。