五谷杂粮类食物相生相克

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最全谷物相生相克大全

最全谷物相生相克大全
谷物是我们日常饮食中不可或缺的重要组成部分。

了解谷物的
相生相克关系，有助于我们合理搭配食物，保持健康的饮食惯。

以
下是最全的谷物相生相克大全，供您参考：
相生：
1. 粳米和小米：粳米和小米含有丰富的维生素和矿物质，二者
搭配可以增强营养价值。

2. 粳米和黑米：粳米富含淀粉，黑米含有丰富的蛋白质和纤维，二者搭配可以提供全面的营养。

3. 玉米和红薯：玉米与红薯相克可以达到补充不同营养素的效果。

4. 小麦和绿豆：小麦和绿豆搭配可以提供全面的蛋白质。

相克：
1. 大米和荞麦：大米与荞麦相克不宜同食，因为大米中的淀粉
和荞麦中的蛋白质会互相影响消化吸收。

2. 大米和糯米：大米和糯米都是主食，同时食用容易引起消化
不良。

3. 麦片和黄豆：麦片和黄豆相克不宜同食，因为麦片中的纤维会妨碍黄豆中的蛋白质的吸收。

4. 小麦和花生：小麦和花生搭配容易引起过敏反应。

以上是最全的谷物相生相克大全，希望对您有所帮助。

在合理搭配谷物的同时，也要结合个人情况和食用惯进行选择，以达到健康饮食的目的。

食物相生相克大讲堂

食物相生相克大讲堂简介什么是食物相克？食物相克是指食物之间（包括其所含的各种营养素有效成分）存在的相互拮抗、互相制约的关系。

假如塔配不当，会引起中毒反应，这种中毒反应有急性和慢性两种。

急性反应病情急骤，变化迅速，食用后几小时或几天就能表现出来，比如腹泻、头晕等，严重的或可危及生命；更多的中毒反应是慢性的过程，往往在人体的消化吸收和代谢的过程中，降低营养物质的生物利用率，从而导致营养素的缺乏，代谢失常，产生疾病。

食物相克之谷物篇1. 黄豆：忌猪血、蕨菜;服四环素是忌用。

2. 大米(梗米)：忌马肉、苍耳。

3. 小米：忌杏。

4. 绿豆：忌狗肉、榧子。

5. 黑豆：忌厚朴、蓖麻籽、四环素。

6. 红豆：忌与米同煮;忌羊肉;蛇咬伤，百日内忌食;多尿者忌用。

食物相克之肉禽蛋篇1.猪血：忌黄豆、地黄、何首乌。

2.猪肝：忌黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉。

3.猪肉：忌鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛肉、驴肉、羊肝。

4.羊肉：忌豆腐、荞麦面,、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜、铜、丹砂。

5.猪脑髓：忌酒、盐。

6.鸡肉：忌菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉7.牛肉：忌与鱼肉同烹调;忌栗子、蜂蜜、韭菜、白酒、生姜。

8.牛肝：忌与含维生素的食物同食;忌鲍鱼、鲇鱼。

9.鸭肉：忌木耳、胡桃、鳖肉。

10.狗肉：忌绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅、大蒜;忌用茶。

11.鹅肉：忌与鸭梨同食。

12.鸡蛋：忌柿子、兔肉、鲤鱼、豆浆。

食物相克之水产篇1.海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。

(凡海味都忌甘草)2.鲤鱼：忌朱砂、狗肉。

3.鳝鱼：忌狗肉、狗血、芥末。

4.海带：不宜与甘草同食。

5.泥鳅：不宜与狗肉同食。

6.青鱼：忌用牛、羊油煎炸;忌芥末、白术、苍术。

7.带鱼,黄花鱼：忌用牛、羊油煎炸。

8.虾：忌同时服用大量维生素C;忌与猪肉、狗肉、鸡肉同食;忌糖。

食物相克之水果篇1.枣：忌海鲜、葱。

2.桃子：忌鳖肉、龟肉。

五谷杂粮类食物相生相克

五谷杂粮类食物相生相克五谷杂粮类食物相克- 糯米和荞麦：糯米性温，粘性较大，不易消化；荞麦性寒，含有较多的荞麦酸，容易影响人的正常消化吸收。

因此，糯米和荞麦不宜一起食用。

- 豌豆和黄豆：黄豆中含有一种抗营养物质，会影响豌豆中的蛋白质的消化和吸收。

因此，豌豆和黄豆不宜同时食用。

- 大米和红薯：大米和红薯一起食用容易引起胀气等问题，影响身体健康。

因此，两者不宜同时食用。

- 麦子和牛肉：麦子中的粗纤维容易使肠胃负担过重，而牛肉在胃肠中的消化需要较长时间，两者一起食用会影响身体消化。

因此，麦子和牛肉应避免同时食用。

- 红豆和羊肚：红豆和羊肚一起食用会引起中毒，因此应避免同时食用。

- 红豆和鲤鱼：红豆性寒，有利水消肿的作用，鲤鱼有利水消肿的功能，二者同食，利水作用更强，不适合正常人食用。

- 红豆和盐：红豆有一定的药效，可以促进心脏活性，利尿消肿。

但若加盐食用，其药效则降低。

- 黄豆和酸奶：酸奶中含有丰富的钙质，而黄豆所含的化学成分会影响人体对钙的消化吸收。

- 黄豆和猪血：黄豆与猪血同食会导致消化不良。

- 黄豆和虾皮：虾皮中含有丰富的钙质，而黄豆所含的化学分子会影响人体对钙的消化吸收。

- 碱和粥：粥中含有维生素 C 和维生素B1、维生素B2，这些维生素都喜酸性。

若在粥中加入碱，会破坏这些维生素，影响人体吸收。

- 碱和蔬菜：蔬菜中含有丰富的维生素，当维生素与碱发生氧化作用后，蔬菜中维生素含量几乎消减了一半，营养价值大大降低。

- 小米和杏仁：小米能健脾、和胃，使人安眠；杏仁主治风寒肺病，是生津止渴、润肺化痰、清热解毒的良药。

但二者不能同食，否则会导致人呕吐、恶心。

需要注意的是，食物相克的说法在现代营养学中并没有得到充分的证实。

虽然有些食物搭配可能会影响营养吸收或引起不适，但并不是所有人都会出现这些问题。

个体差异、饮食习惯、食物的摄入量和质量等因素都可能影响食物的相互作用。

因此，在饮食中，保持多样化、均衡的饮食结构是很重要的。

五谷补五脏五谷杂粮怎样吃最养生

五谷補五臟五谷雜糧怎樣吃最養生引言在中华传统医学中，食疗一直被认为是预防和治疗疾病的重要手段之一。

五谷杂粮作为传统中医药理论中的重要组成部分，被广泛应用于饮食调理中。

五谷補五臟理论认为，不同的五谷杂粮对应不同的五脏，有效的食用能够调理脏腑功能，达到保健和養生的效果。

本文将详细介绍五谷補五臟的原理和食用方法。

一、五谷補五臟原理五谷補五臟的原理基于中医理论中的“相生相克”和脏腑对应关系。

根据中医的经典著作《黄帝内经》的记载，五谷杂粮和五脏之间存在着相生相克的关系。

以下是五谷和五脏的对应关系：1.心脏对应谷物：玉米、小米2.肝脏对应谷物：大豆、小麦3.脾脏对应谷物：糯米、燕麦4.肺脏对应谷物：赤小豆、大米5.肾脏对应谷物：黑豆、黄米根据这种对应关系，食用对应的五谷杂粮可以补充相应脏腑的营养，促进脏腑的功能平衡，达到養生的效果。

二、五谷杂粮的营养价值五谷杂粮含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。

不同的五谷杂粮具有不同的营养价值，综合食用可以获得全面的营养补充。

•小麦：富含蛋白质、膳食纤维、维生素B和E等，对补充体力、促进消化、预防疾病有积极作用。

•玉米：富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等，对保护视力、增加饱腹感、调节血糖等有益。

•大米：含有丰富的碳水化合物和矿物质，容易消化吸收，是人体能量的重要来源之一。

•糯米：具有滋补脾胃、健脾养胃的作用，适合脾胃虚弱的人食用。

•黑豆：富含蛋白质、脂肪、维生素B1和B2等，有补肾养血、强筋壮骨的效果。

三、食用五谷杂粮的原则1.多样化食用：根据自身情况、季节变化和个体差异，选择合适的五谷杂粮组合食用。

如可以在日常饮食中交替搭配小麦、米、糯米、玉米、赤小豆等不同的五谷杂粮。

2.合理搭配：在搭配五谷杂粮时，要注重膳食的平衡。

可以结合蔬菜、水果、肉类、豆类等食物搭配食用，使营养更均衡。

3.注意适量：五谷杂粮是营养丰富的食物，但也不宜过量。

合理控制食用量，根据身体状况和饮食需求适量摄入，可以避免引起消化不良等问题。

食物相生相克与饮食文化

食物相生相克与饮食文化饮食是人类生活中不可或缺的一部分，它不仅满足了人们的生理需求，还与文化、社会习俗紧密相连。

在饮食中，食物相生相克是一个重要的概念。

它指的是食物之间的相互作用，有些食物可以相互促进吸收，而有些则相互干扰。

这种相生相克的概念在不同的文化中有着不同的表现，反映了不同地区的饮食文化。

在中国的传统饮食文化中，食物相生相克的观念非常重要。

根据中医的理论，食物的性味有寒热、甘苦、酸甜等之分，不同的食物有不同的作用和功能。

例如，人们常说的“五谷杂粮”就是指各种谷物的混合食用，这样可以使营养更加全面。

而在中医养生中，还有一些关于食物相生相克的规定，比如说，不宜同时食用某些水果和海鲜，否则容易引起身体不适。

这种食物相生相克的观念在中国的饮食文化中扎根已久，人们在日常生活中也会根据这种观念来选择食物。

与中国的饮食文化相比，西方的饮食文化对食物相生相克的关注较少。

在西方国家，人们更加注重食物的味道和口感，而不太关注食物之间的相互作用。

然而，随着全球化的发展，越来越多的人开始接触到不同国家的饮食文化，食物相生相克的概念也逐渐传播开来。

例如，日本的饮食文化中有着严格的食物相生相克规定，人们在进餐时会根据这些规定来搭配食物，以保持身体的健康。

食物相生相克的概念不仅与人们的健康有关，还与环境保护息息相关。

在现代社会，人们对食物的需求越来越大，为了满足这种需求，农业生产也在不断发展。

然而，大规模的农业生产也带来了一系列的问题，比如土地的退化、水资源的浪费等。

食物相生相克的概念可以帮助人们更加科学地进行农业生产，减少资源的浪费，保护环境。

例如，在农业生产中，合理地搭配作物可以提高土地的利用率，减少化肥的使用，从而降低对环境的负面影响。

总之，食物相生相克是一个重要的概念，它与饮食文化、健康和环境保护密切相关。

在不同的文化中，人们对食物相生相克的认识和应用也有所不同。

在中国的传统饮食文化中，食物相生相克的观念深入人心，人们在日常饮食中会根据这种观念来选择食物。

食品相生相克

不宜同食的食物俗话说：“药食同源”，“药补不如食补”。

但进补也要讲究科学，根据中医“五行”“生、克”规律的学说，有些食物是不能同时吃的。

若吃，最好要间隔2小时以上。

蟹-桃子田螺-木耳李子-鸭蛋红薯-石榴脚鱼-苋莱黄瓜-羊肉蟹-柿子田螺-玉米李子-雀肉芋头-香蕉脚鱼-芹莱黄瓜-花生米蟹-桔子田螺-冰李子-鲭鱼竹笋-麦芽糖免肉-芹莱蜂蜜-豆腐蟹-冰田螺-蛤虾-维生素C 黄鳝- 皮蛋牛肉-艽莱蜂蜜-鲫鱼蟹-花生米田螺-面食虾-金瓜龟肉-桃子牛奶-生鱼甘草-猪肉蟹-香瓜狗肉-大蒜头皮蛋-红糖甘草-鲤鱼牛奶-酸醋食物蟹-茄子狗肉-绿豆鸡蛋-消炎片鸡蛋-糖精鸡肉-芹菜》伤元气萝卜-木耳》生皮炎牛肉-粟子》会呕吐菠菜-豆腐》不宜羊肉-西瓜》互侵胡萝卜-白萝卜》相冲柿子-红薯》生结石番茄-黄瓜》不共食猪肉-菱角》肝疼萝卜-水果》不利甲状腺鹅肉-鸡蛋》损脾胃香蕉-芋艿》胃酸胀痛洋葱-蜂蜜》伤眼睛香蕉-马铃薯》面起斑豆浆冲鸡蛋》不宜甲鱼或黄鳝-蟹》孕妇忌一、蔬菜类：1、箩卜：严禁与桔子同食，同食易患甲状腺肿。

忌与胡萝卜、同食；忌何首乌、地黄；服人参时忌食。

2、胡萝卜：不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食，最好单独吃或和肉类烹调。

3、甘薯（红薯、白薯、地瓜、山芋）：不能与柿子、香蕉同食。

4、黄瓜：不宜与含维生素C含量高的蔬菜，如西红柿、辣椒等同烹调。

5、茄子：不宜与黑豆、蟹同食。

6、韭菜：不宜与菠菜同食，同食易引起腹泻。

7、小白菜：忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜、猪肉等同吃。

8、菠菜：不宜与豆腐同食，同食易使人缺钙，忌韭菜。

9、南瓜：不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则会引起黄疸和脚气病。

10、香菜：不可与补药同食；忌白术、牡丹皮。

11、苦菜：不可与蜂蜜同食。

12、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食。

13、芹菜：不宜与黄瓜同食。

14、花生：不宜与蕨菜、毛蟹、黄瓜同食。

15、豆腐：不要与牛奶、菠菜同食；忌用豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同食。

谷物类食物相克大全

谷物类食物相克大全（1）-核桃不能和什么一起吃，吃核桃的一些禁忌核桃为胡桃科植物胡桃的种仁, 又名胡桃、羌桃。

每100克核桃中含脂肪40-50克、优质蛋白质15克、碳水化合物10克。

核桃还含有钙、磷、铁等矿物质, 胡萝卜素、维生素B2 、维生素E 等维生素, 以及胡桃叶醌、鞣质等。

核桃所含的脂肪多为不饱和脂肪酸, 对人体很有利; 核桃还含有丰富的磷脂,能增强人的活力, 加强造血机能, 促进皮肤细腻, 加速伤口愈合和毛发生长。

核桃含有丰富的维生素B6 , 具有促进心肌细胞再生的能力, 还可营养支配心脏的神经; 核桃仁的叶酸, 有助于维持心脏的正常代谢。

核桃可产生大量的热能, 是大米或白面的2 倍; 500 克核桃仁的营养价值, 相当于2500 克鸡蛋, 或4750 克牛奶, 或1500克猪肉。

25 克核桃提供的热量, 相当于一个鸡蛋加25 克白糖。

核桃对支气管平滑肌有抗组胺的致癌作用, 核桃叶有抗菌、杀灭钩端螺旋体和降血糖作用。

核桃仁还有镇咳作用。

食用核桃的禁忌核桃是世界著名的四大干果( 核桃、扁桃、腰果、榛子) 之一, 它含有丰富的脂肪和蛋白质, 尤其含油量高达60% 以上, 主要成分是亚油酸甘油酯, 可降低胆固醇。

另外它还含有较多的无机盐, 如钙、磷、铁、钾和多种维生素, 是著名的滋补食品。

在食用时要注意以下问题:首先, 食用核桃时忌饮浓茶。

因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素, 茶叶中含有鞣酸, 鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合, 生成不溶性的沉淀物, 不易被消化吸收, 所以食核桃忌饮浓茶。

其次, 糖尿病患者忌多食核桃。

核桃中含油脂高, 但它可降低胆固醇, 所以可预防动脉硬化。

而糖尿病患者是由于糖代谢紊乱所致, 在饮食上要忌食含高脂肪、高糖类食物, 吃含油脂高的核桃会426 使糖尿病病情加重, 所以糖尿病患者须注意饮食, 尽管核桃不属于含糖类高的食物但仍不宜多吃。

生活中常食用的核桃仁为油炸或加红糖拌制而成, 此吃法可治疗由肾虚引起的腰腿酸痛。

食物相生相克

食物相生相克主食类大米：糖尿病患者不宜多食。

一般人群均可食用。

相克食物：①大米+蜂蜜：一起吃会胃痛②大米+蕨菜：降低维生素B1的消化吸收相宜食物：桂圆；胡萝卜；地瓜；绿豆；黑豆；紫米；小米：禁忌人群：脏腑、经络之气阻滞不畅者忌用；素体虚寒，小便清长者慎食。

适宜人群：一般人群均可食用。

小米宜与大豆或肉类食物混合食用。

相克食物：①小米+杏仁：腹泻、呕吐②小米+醋：会降低营养价值③小米和小麦：都属于凉性食物，同时吃可能造成脾胃的不适。

相宜食物：黄豆；绿豆；红枣；燕麦；桂圆；红糖；洋葱；苦瓜；猪心；玉米：禁忌人群：腹胀、尿失禁患者忌食。

适宜人群：一般人群均可食用。

尤适宜便秘、高血压、动脉硬化患者。

相克食物：①玉米+海螺：身体不适②玉米+田螺：一起吃容易中毒，用地浆水可以解毒③玉米+红薯：会造成腹胀相宜食物：魔芋；花菜；烤肉；酸奶；草莓；山药；洋葱；鸡蛋；山药；小麦；小麦：一般人群均可食用。

相克食物：①小麦+枇杷：导致腹痛②小麦+蜂蜜：会引起身体不适③小麦+食用碱：会破坏维生素相宜食物：玉米；山药；荞麦；红枣；燕麦：禁忌人群：肠道敏感人慎食。

适宜人群：一般人群均可食用。

尤适宜便秘、糖尿病、脂肪肝、高血压、高血脂、动脉硬化患者。

相克食物：①燕麦+白糖：会易腹胀相宜食物：皮皮虾；香蕉；绿豆；虾；山药；南瓜；小米；牛奶；山药：禁忌人群：山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。

适宜人群：一般人群均可食用。

适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。

相克食物：山药+香蕉：会导致腹痛山药+虾：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药+鲫鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

相宜食物：红枣；羊肚；燕麦；玉米；面条；小麦；银耳；鸭肉；莲子地瓜：禁忌人群：湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

适宜人群：一般人群都可食用。

适宜糖尿病患者。

午饭吃做好。

相克食物：①红薯+河蟹：结石②红薯+鸡蛋：会导致腹痛③红薯+燕麦：会导致胃痉挛、腹胀④红薯+玉米：会造成腹胀⑤红薯+柿子：会造成胃溃疡⑥红薯+香蕉：会引起身体不适⑦红薯+西红柿：会易得结石、导致腹泻⑧红薯+鸡肉：同食会腹痛相宜食物：大米；牛奶；莲子；排骨；糙米；芹菜；绿豆：禁忌人群：脾胃虚弱的人不宜多食。

谷物类食物相克大全

谷物类食物相克大全芝麻不能和什么一起吃，芝麻和什么相克以及吃芝麻的一些禁忌芝麻又名胡麻、油麻等。

芝麻属于五谷中的角谷,古代对芝麻的评价有“八谷之中,惟此为良”。

芝麻每100克含蛋白质21.9克,脂肪61.7克,钙高达546毫克,磷368毫克,铁含量高达50毫克,为各类粮油食物之冠。

另含有油酸、亚油酸、花生酸等甘油酯,还含有芝麻素、芝麻酚、维生素E、卵磷脂等。

其中油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸以及大量的天然维生素E,有延缓衰老的作用。

芝麻所含丰富的卵磷脂有健脑和防止头发早白、脱落以及保持发质润美、皮肤弹性的作用。

芝麻更是补钙佳品。

中医认为芝麻有填精、益髓、补血、补肝、益肾、润肠、通乳、养发的功能,是人体保健佳品。

芝麻不能和什么一起吃，什么样的人群不能吃芝麻：1.鸡肉与芝麻食物相克。

鸡肉与芝麻同食，严重的会导致死亡，用甘草水煎服治疗2.另外患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食芝麻；根据前人经验，男子阳痿、遗精者也应该忌食。

芝麻和海带一起吃最佳海带是和芝麻是最佳饮食搭配，芝麻和海带同食, 具有美容、抗衰老的功效。

因为芝麻能改善血液循环, 促进新陈代谢, 降低胆固醇。

海带中含丰富的碘和钙,能够对血液起到净化的作用, 促进甲状腺素的合成。

芝麻对健康有那些好处1.芝麻能防止皮肤炎症芝麻能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。

2.养血护肤芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

3.滋补养生黑芝麻是滋补强壮剂，能够补班、养发、生津、通乳、润肠，适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、头晕耳鸣等症。

4.通便因芝麻含脂肪甚多，故能润肠通便，对肠液减少引起的便秘，单独应用即有效验。

5.促进骨骼发育芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

6.延年益寿可强壮身体、益寿延年、滋补肝肾、润养脾肺。

食物相生相克表

食物相生相克表（健康饮食）(1)蔬菜类：胡萝卜（相宜：菠菜；相克：醋、白酒、山楂）白萝卜（相宜：豆腐；相克：水果、柑橘、胡萝菠菜（相宜：鸡血；相克：豆腐、瘦肉、乳酪）土豆（相宜：牛肉、豆角；相克：柿子、石榴）西红柿（相克：猪肝、土豆、鱼肉、胡萝卜）韭菜（相克：蜂蜜、牛奶、菠菜、牛肉）菜花（相宜：鸡肉、蘑菇；相克：牛奶、猪肝）黄瓜（相宜：木耳；相克：辣椒、西红柿、菠菜）南瓜（相宜：绿豆、莲子；相克：辣椒、羊肉）黑木耳（相宜：豆腐、鲫鱼；相克：茶、田螺）芹菜（相宜：西红柿、牛肉；相克：黄瓜、兔肉）香菇（相宜：猪肉、金针菇、豆腐、扁豆）竹笋（相宜：鸡肉、鲍鱼；相克：羊肉、红糖）莴苣（相宜：蒜苗、黑木耳；相克：蜂蜜、石榴）(2)水果柑橘（相克：萝卜、牛奶、毛蟹、兔肉）苹果（相宜：牛奶、洋葱、鱼肉；相克：萝卜）香蕉（相克：土豆、酸牛奶、红薯、芋头）梨（相克：羊肉、开水、芥菜、蟹肉）菠萝（相宜：盐；相克：萝卜、牛奶、鸡蛋）李子（相克：鸭蛋、鸡肉、雀肉、青鱼）柿子（相克：红薯、海带、鹅肉、紫菜）红枣（相宜：牛奶、核桃；相克：海蟹、虾皮）山楂（相宜：排骨；相克：胡萝卜、猪肝、海味）(3)肉禽蛋猪肉（相克：香菜、大豆、田螺、虾）牛肉（相宜：葱；相克：猪肉、白酒、栗子）羊肉（相克：乳酪、醋、西瓜、南瓜）鸡肉（相宜：冬瓜；相克：芥末、大蒜、鲤鱼）鸭肉（相宜：山药、酸菜；相克：甲鱼、栗子）狗肉（相克：茶、大蒜、鲫鱼、鲤鱼）兔肉（相克：芥末、鸡蛋、白菜、生姜）猪肝（相宜：菠菜、白菜；相克：菜花、鹌鹑肉）鸡蛋（相宜：韭菜；相克：白糖、茶叶、豆浆）(4)水产田螺（相克：香瓜、玉米、蚕豆、牛肉）螃蟹（相克：花生、茄子、柿子、鸡蛋）甲鱼（相宜：蜂蜜；相克：猪肉、鹅肉、红薯）鲫鱼（相克：猪肉、猪肝、冬瓜、蜂蜜）鲤鱼（相宜：白菜；相克：咸菜、甘草、毛豆）虾（相宜：油菜、白菜；相克：红枣、芹菜）蛤（相宜：豆腐；相克：啤酒、田螺、柑橘）泥鳅（相宜：苹果、豆腐；相克：毛蟹、狗血）黄鱼（相克：花生、南瓜、荞麦、洋葱）鳗鱼（相克：干梅、醋、牛肝、银杏）带鱼（相宜：木瓜；相克：南瓜、菠菜、葡萄）海带（相宜：虾、排骨；相克：柿子、猪血）(5)五谷杂粮黄豆（相克：芹菜、菠菜、猪肉、虾皮）花生（相宜：红酒、猪蹄；相克：黄瓜、螃蟹）莲子（相宜：猪肚、红薯、木瓜、南瓜）栗子（相宜：鸡肉、红枣；相克：牛肉、杏仁）绿豆（相宜：大米、南瓜；相克：狗肉、西红柿）红豆（相宜：鸡肉；相克：羊肚、大米、盐）杏仁（相宜：牛奶；相克：狗肉、猪肉、菱）(6)饮品白酒（相克：韭菜、牛奶、生姜、牛肉）牛奶（相宜：木瓜；相克：菠菜、酸性饮料、药物）茶（相克：药物、羊肉、酒、白糖）豆浆（相克：蜂蜜、红糖、鸡蛋、药物）(7)调味品红糖（相克：竹笋、牛奶、牛肉、酒）醋（相克：海参、羊肉、胡萝卜、青菜）葱（相宜：牛肉、兔肉；相克：红枣、蜂蜜）姜（相宜：醋；相克：狗肉、白酒、鱼）大蒜（相宜：黄瓜、猪肉、生菜；相克：葱）1, 鸡蛋+ 糖精:同食中毒或死亡；2, 豆腐+ 蜂蜜: 同食耳聋;3, 海带+ 猪血: 同食便秘; 4, 土豆+ 香蕉; 同食生雀斑;5, 牛肉+ 红糖; 同食涨死人; 6, 狗肉+ 黄鳝; 同食则死;7, 羊肉+ 田螺; 同食集食腹胀; 8, 兔肉+ 芹菜; 同食脱发;9, 番茄+ 绿豆; 同食伤元气; 10, 螃蟹+ 柿子; 同食腹泻;11, 鹅肉+ 鸭梨; 同食伤肝肾; 12, 羊肉+ 蜂蜜; 同食伤眼;13, 黑鱼+ 茄子; 同食肚子痛; 14, 甲鱼+ 芥菜; 同食中毒;15, 皮蛋+ 红糖; 同食发呕; 16, 人参+ 萝卜; 同食积食滞气;17, 白酒+ 柿子; 同食心闷;同时进食物导致后果1 猪肉+菱角肚子疼2 猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死3 牛肉+栗子引起呕吐4 牛肉+红糖胀死人5 牛肉+盐菜会中毒6 牛肉+鲶鱼会中毒7 牛肉+田螺会中毒8 羊肉+西瓜伤元气9 羊肉+田螺腹胀10 狗肉+绿豆会中毒11 狗肉+黄鳝会中毒12 狗肉+葱会中毒13 兔肉+芹菜脱发14 兔肉+人参会中毒15 兔肉+青姜会中毒16 兔肉+红罗卜会中毒17 鸡肉+芹菜伤元气18 鹅肉+鸡蛋伤元气19 鹅肉+鸭梨伤肾脏20 甲鱼+苋菜会中毒21 黑鱼+茄子肚子疼22 鲤鱼+猪肉会中毒23 鲤鱼+甘草会中毒24 鲤鱼+辣椒成痔疾25 鲤鱼+芹菜患痢疾26 鲤鱼+黄瓜成胎毒27 鲑鱼+河豚有生命危险28 鲫鱼+树豆花中毒必死29 鳗鱼+桔子会中毒30 ?鱼+螺肉会中毒31 河豚鱼+烟灰中毒死亡32 生鲸肉+大面中毒必死33 螃蟹+柿子引起腹泻34 螃蟹给癞病人吃必死35 虾类+维生素C 必死(相当于砒霜)36 虾子+金瓜会中毒37 虾子+青枣会中毒38 鳖+芹菜剧毒39 田螺+木耳会中毒40 田螺+玉米会中毒41 鸡蛋+糖精(片) 会中毒,重则死亡42 皮蛋+红糖会中毒,发呕43 豆腐+蜂蜜导致耳聋44 豆腐渣+蜂蜜会下痢45 蒜头+蜂蜜会变疳积46 洋葱+蜂蜜伤眼睛47 葱+蜂蜜会中毒48 萝卜+人参滞气49 萝卜+木耳导致皮炎50 蜂蜜+油炸物会中毒51 木瓜+油炸物会下痢52 西瓜+油炸物会下痢53 西瓜+八宝丹会中毒54 金瓜+八宝丹会中毒55 马铃薯+香蕉面部生斑56 芋头+香蕉引起腹涨,中毒57 红薯+柿子会得结石58 树薯粉+麻油会中毒59 花生+黄瓜会伤身60 白酒+柿子导致胸闷61 热酒+红柿会中毒62 牛奶+桔子+萝卜会伤身63 牛奶+醋患痢疾64 牛奶+菠菜患痢疾65 葡萄+开水引起腹泻66 番茄+绿豆伤元气67 海带+猪血便秘1、猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞。

五谷杂粮类食物相生相克

五谷杂粮类相生相克，食物相克大全大米大米简介：大米性平味甘，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

黄金搭档：绿豆清热解毒、润喉止渴，与大米同煮而食，有利于口感不佳的患者或老年人食用。

聚头冤家： 1。

碱。

大米是人体维生素B1的重要来源，碱会破坏其中的维生素B1，从而导致人体缺乏维生素B1，出现脚气病。

2。

马肉、苍耳。

与大米同食会导致心痛。

3。

蜂蜜。

与大米同食容易导致胃痛。

温馨提示：要提醒大家的是，不能长期食用精米，而对糙米不闻不问。

精米在加工时会损失大量营养，长期食用会导致营养缺乏。

与精米相比，糙米中的无机盐、B族维生素（特别是维生素B1）、膳食纤维含量都高出很多。

小米小米：小米含有丰富的维生素和无机盐，此外还有大量铁质、钙质、钾、纤维，等等。

《本草纲目》介绍小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。

黄金搭档：小米与紫米、玉米、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮成粥，营养较全面，含丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素，特别适合食欲欠佳、肠胃不好以及贫血的人食用。

聚头冤家：小米与杏仁同食易使人呕吐、泄泻。

温馨提示：小米是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者可以常吃。

小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生。

小米含有丰富的氨基酸，能帮助预防流产、抗菌及预防女性阴道发炎。

小米对泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿病患者都有帮助。

薏米薏米：薏米，性微寒，味甘，无毒，含有人体必需的8种氨基酸。

因此，多吃薏米不仅可以及时补充夏季高温下的体力消耗，起到增强免疫力的作用，还可以达到减肥和美容的作用。

黄金搭档：1．薏米和板栗、鸡肉搭配同食，有补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效。

2．香菇和薏米均为抗癌佳品。

二者同食，具有健脾利湿、理气化痰的功效。

3．薏米与白果煮粥，有健脾除湿、清热排脓的作用。

聚头冤家：薏米一旦与含维生素C较多的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而使菠菜失去其营养价值。

五谷杂粮类食物相生相克

黄金搭档：绿豆清热解毒、润喉止渴，与大米同煮而食，有利于口感不佳的患者或老年人食用。

聚头冤家： 1。

碱。

大米是人体维生素B1的重要来源，碱会破坏其中的维生素B1，从而导致人体缺乏维生素B1，出现脚气病。

2。

马肉、苍耳。

与大米同食会导致心痛。

3。

蜂蜜。

与大米同食容易导致胃痛。

温馨提示：要提醒大家的是，不能长期食用精米，而对糙米不闻不问。

精米在加工时会损失大量营养，长期食用会导致营养缺乏。

与精米相比，糙米中的无机盐、B族维生素（特别是维生素B1）、膳食纤维含量都高出很多。

小米小米：小米含有丰富的维生素和无机盐，此外还有大量铁质、钙质、钾、纤维，等等。

《本草纲目》介绍小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。

聚头冤家：小米与杏仁同食易使人呕吐、泄泻。

温馨提示：小米是碱性谷类，身体有酸痛或胃酸不调者可以常吃。

小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生。

小米含有丰富的氨基酸，能帮助预防流产、抗菌及预防女性阴道发炎。

小米对泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿病患者都有帮助。

薏米薏米：薏米，性微寒，味甘，无毒，含有人体必需的8种氨基酸。

因此，多吃薏米不仅可以及时补充夏季高温下的体力消耗，起到增强免疫力的作用，还可以达到减肥和美容的作用。

黄金搭档：1．薏米和板栗、鸡肉搭配同食，有补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效。

2．香菇和薏米均为抗癌佳品。

二者同食，具有健脾利湿、理气化痰的功效。

3．薏米与白果煮粥，有健脾除湿、清热排脓的作用。

聚头冤家：薏米一旦与含维生素C较多的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而使菠菜失去其营养价值。

吃五谷杂粮,其实也有学问

现代人没时间煮饭，又想顾健康，业者顺势推出五谷粉等冲泡产品，但多位专家并不推荐。赵强就提醒，有些五谷粉加糖，有的甚至加奶精，虽让产品的口感变好，却对健康无益。
吃全麦面包总没错吧？除了《康健杂志》之前已踢爆，台湾的全麦面包很多可能是染色面包，不见得真是全麦，得懂得辨别方法（见康健82期），国际知名的自然疗法权威、美国的威尔医师更出书，也在个人网站指出，全麦面包和标示“全谷”的制品通常都是面粉制的，在各类食物的升糖指数排名中，全麦面包和白面包差不多，升糖指数大约70，两者都是高升糖指数的食物。威尔医生建议，尽量减少吃面粉制品，改而多吃原貌的全谷类。“你的下巴必须动得愈多，对你愈好，”他说。
LDL），但不能降低三酸甘油酯（胆固醇的一种），反而可能升高三酸甘油酯。厂商在宣传燕麦相关产品时打着降胆固醇的优点，不尽然全对，“有误导之嫌！”他不客气地说。
例如，一篇发表在2007年《营养学期刊（Nutrition Journal）》的研究发现，经过6周时间，每天吃6克β聚葡萄糖（燕麦所含的可溶性纤维）的实验组和没有吃燕麦的对照组相比，坏的胆固醇降低较多，但和一开始做实验相比，有些实验组中的受试者，三酸甘油酯反而增加很多，而没有吃燕麦的对照组，受试者的三酸甘油酯都下降。同时，实验组和对照组之间的三酸甘油酯变化，有显著的统计意义，意谓，真的差很大。再吃下去会爆！江文章拉高声量提醒，至少三酸甘油酯高的人应考虑不吃燕麦，以免未蒙其利，先受其害。因为噎遇到好几个人吃燕麦想降血脂，结果三酸甘油酯反而升高的例子，他在国际研讨会上一有机会就力言，也曾主动跟业者沟通。
市售噎组合好的杂粮米，固然好用，但陈旺全认为，不见得每个人都适合，例如，市售的杂粮组合常混黑糯米，有消化性溃疡、胃酸过多的人，并不适合。
赵强营养师也提醒，市售的杂粮米常会混豆类，豆类蛋白质高，普林也高，对肾脏病人、尿酸高的人不是健康首选。最好根据个人需求，单买适合的杂粮混吃，陈旺全建议。而且杂粮不见得混愈多愈好，“食材也会相生相克，”陈旺全建议，想吃杂粮养生的人，除了可找中医师辨认体质外，也可把握杂粮分类、分属性、分餐吃的作法，避免相生相克，例如这餐吃同为稻类的白米、糙米；下餐再吃荞麦。

五谷杂粮禁忌表

黄豆:平疮，排脓，润燥健脾，补钙健脑，是心脑血管疾病，更年期，前列腺疾病最佳食品。

一般人群均可食用。

不宜吃：胃溃疡，胃炎患者功能不好、肾结石患者、痛风患者。

黑豆:性平，味甘，主治阴虚盗汗、虚热、烦躁、头晕目昏，血寒，风痹。

解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发、活血补肾，利水祛风，解毒降血脂，用于黄胆，痉挛的辅助调养，对胃胀，便秘有明显疗效，一天不超过30克，约一勺。

不宜吃：小儿不宜多食，一般在孕期不宜过多食用黑豆，痛风病人不能吃，体内湿气较重也少吃，即使吃了也要同赤小豆、薏米同吃，可以中和湿气。

黑豆忌于厚朴、蓖麻籽、四环素同食，任何人过量食用黑豆都不好。

月经平时就不准确延迟的人，就不要吃黑豆，因为黑豆有的人吃会推迟排卵。

黑豆入肾阴，冬天怕冷、肾阳虚的人最好不要过多食用。

【药膳偏方】(1)黑豆制豆浆，煮熟喝，可止自汗。

(2)黑豆衣10克，浮小麦10克，治阴虚盗汗，自汗，尤其是热病后虚汗。

(3)黑豆15克，黄芪10克，或加浮小麦6克，可止盗汗、自汗。

红豆: 理气、通经、滋阴养心、抗菌消炎、增进食欲，利小便，消胀，除肿，上吐，下痢、解酒毒，通乳汁。

一般人群均可食用，体虚多汗、咳嗽咯血及孕妇忌服。

黑米:具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。

经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。

病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。

.黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。

因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。

中医认为黑米性平，味甘;火盛热燥者不宜食用。

.黑米所含铜都比大米高1~3倍;不适合肝豆状核变性患者及高铜患者食用。

在服用四环素类药物的时候，最好不要食用黑米。

玉米: 健脑抗衰，平肝利胆，对治疗高血压，胆结石，便秘，糖尿病，肾炎水肿，黄胆型肝炎有较好疗效，属于粗粮，有益肺宁心、健脾开胃、润肠通便、抗癌、降低胆固醇、防止动脉粥样硬化、健脑、促进新陈代谢、利尿等作用。

食物的相生相克

• 泥鳅（相宜：苹果、豆腐；相克：毛蟹、狗血）相宜：苹果、豆腐；相克：毛蟹、狗血） • 黄鱼（相克：花生、南瓜、荞麦、洋葱）相克：花生、南瓜、荞麦、洋葱） • 鳗鱼（相克：干梅、醋、牛肝、银杏）相克：干梅、牛肝、银杏） • 带鱼（相宜：木瓜；相克：南瓜、菠菜、葡萄）相宜：木瓜；相克：南瓜、菠菜、葡萄） • 海带（相宜：虾、排骨；相克：柿子、猪血）相宜：排骨；相克：柿子、猪血）
(7)调味品 (7)调味品
• 红糖（相克：竹笋、牛奶、牛肉、酒）相克：竹笋、牛奶、牛肉、 • 醋（相克：海参、羊肉、胡萝卜、青菜）相克：海参、羊肉、胡萝卜、青菜） • 葱（相宜：牛肉、兔肉；相克：红枣、蜂蜜）相宜：牛肉、兔肉；相克：红枣、蜂蜜） • 姜（相宜：醋；相克：狗肉、白酒、鱼）相宜：相克：狗肉、白酒、 • 大蒜（相宜：黄瓜、猪肉、生菜；相克：葱）相宜：黄瓜、猪肉、生菜；相克：
(4)水产 (4)水产
• 田螺（相克：香瓜、玉米、蚕豆、牛肉）相克：香瓜、玉米、蚕豆、牛肉） • 螃蟹（相克：花生、茄子、柿子、鸡蛋）相克：花生、茄子、柿子、鸡蛋）相宜：蜂蜜；相克：猪肉、鹅肉、红薯） • 甲鱼（相宜：蜂蜜；相克：猪肉、鹅肉、红薯） • 鲫鱼（相克：猪肉、猪肝、冬瓜、蜂蜜）相克：猪肉、猪肝、冬瓜、蜂蜜） • 鲤鱼（相宜：白菜；相克：咸菜、甘草、毛豆）相宜：白菜；相克：咸菜、甘草、毛豆） • 虾（相宜：油菜、白菜；相克：红枣、芹菜）相宜：油菜、白菜；相克：红枣、芹菜）
(2)水果 (2)水果
• • • • • • • • • 相克：萝卜、牛奶、毛蟹、兔肉）柑橘（相克：萝卜、牛奶、毛蟹、兔肉）相宜：牛奶、洋葱、鱼肉；相克：萝卜）苹果（相宜：牛奶、洋葱、鱼肉；相克：萝卜）相克：土豆、酸牛奶、红薯、芋头）香蕉（相克：土豆、酸牛奶、红薯、芋头）相克：羊肉、芥菜、蟹肉）梨（相克：羊肉、芥菜、蟹肉）相宜：相克：萝卜、牛奶、鸡蛋）菠萝（相宜：盐；相克：萝卜、牛奶、鸡蛋）相克：鸭蛋、鸡肉、雀肉、青鱼）李子（相克：鸭蛋、鸡肉、雀肉、青鱼）相克：红薯、海带、鹅肉、紫菜）柿子（相克：红薯、海带、鹅肉、紫菜）相宜：牛奶、核桃；相克：海蟹、虾皮）红枣（相宜：牛奶、核桃；相克：海蟹、虾皮）相宜：排骨；相克：胡萝卜、猪肝、海味）山楂（相宜：排骨；相克：胡萝卜、猪肝、海味）

食物相生相克图表

食物相生相克图表（健康饮食）食物相生相克图表（健康饮食）(1)蔬菜类：胡萝卜（相宜：菠菜；相克：醋、白酒、山楂）白萝卜（相宜：豆腐；相克：水果、柑橘、胡萝菠菜（相宜：鸡血；相克：豆腐、瘦肉、乳酪）土豆（相宜：牛肉、豆角；相克：柿子、石榴）西红柿（相克：猪肝、土豆、鱼肉、胡萝卜）韭菜（相克：蜂蜜、牛奶、菠菜、牛肉）菜花（相宜：鸡肉、蘑菇；相克：牛奶、猪肝）黄瓜（相宜：木耳；相克：辣椒、西红柿、菠菜）南瓜（相宜：绿豆、莲子；相克：辣椒、羊肉）黑木耳（相宜：豆腐、鲫鱼；相克：茶、田螺）芹菜（相宜：西红柿、牛肉；相克：黄瓜、兔肉）香菇（相宜：猪肉、金针菇、豆腐、扁豆）竹笋（相宜：鸡肉、鲍鱼；相克：羊肉、红糖）莴苣（相宜：蒜苗、黑木耳；相克：蜂蜜、石榴）(2)水果柑橘（相克：萝卜、牛奶、毛蟹、兔肉）苹果（相宜：牛奶、洋葱、鱼肉；相克：萝卜）香蕉（相克：土豆、酸牛奶、红薯、芋头）梨（相克：羊肉、开水、芥菜、蟹肉）菠萝（相宜：盐；相克：萝卜、牛奶、鸡蛋）李子（相克：鸭蛋、鸡肉、雀肉、青鱼）柿子（相克：红薯、海带、鹅肉、紫菜）红枣（相宜：牛奶、核桃；相克：海蟹、虾皮）山楂（相宜：排骨；相克：胡萝卜、猪肝、海味）(3)肉禽蛋猪肉（相克：香菜、大豆、田螺、虾）牛肉（相宜：葱；相克：猪肉、白酒、栗子）羊肉（相克：乳酪、醋、西瓜、南瓜）鸡肉（相宜：冬瓜；相克：芥末、大蒜、鲤鱼）鸭肉（相宜：山药、酸菜；相克：甲鱼、栗子）狗肉（相克：茶、大蒜、鲫鱼、鲤鱼）兔肉（相克：芥末、鸡蛋、白菜、生姜）猪肝（相宜：菠菜、白菜；相克：菜花、鹌鹑肉）鸡蛋（相宜：韭菜；相克：白糖、茶叶、豆浆）(4)水产田螺（相克：香瓜、玉米、蚕豆、牛肉）螃蟹（相克：花生、茄子、柿子、鸡蛋）甲鱼（相宜：蜂蜜；相克：猪肉、鹅肉、红薯）鲫鱼（相克：猪肉、猪肝、冬瓜、蜂蜜）鲤鱼（相宜：白菜；相克：咸菜、甘草、毛豆）虾（相宜：油菜、白菜；相克：红枣、芹菜）蛤（相宜：豆腐；相克：啤酒、田螺、柑橘）泥鳅（相宜：苹果、豆腐；相克：毛蟹、狗血）黄鱼（相克：花生、南瓜、荞麦、洋葱）鳗鱼（相克：干梅、醋、牛肝、银杏）带鱼（相宜：木瓜；相克：南瓜、菠菜、葡萄）海带（相宜：虾、排骨；相克：柿子、猪血）(5)五谷杂粮黄豆（相克：芹菜、菠菜、猪肉、虾皮）花生（相宜：红酒、猪蹄；相克：黄瓜、螃蟹）莲子（相宜：猪肚、红薯、木瓜、南瓜）栗子（相宜：鸡肉、红枣；相克：牛肉、杏仁）绿豆（相宜：大米、南瓜；相克：狗肉、西红柿）红豆（相宜：鸡肉；相克：羊肚、大米、盐）杏仁（相宜：牛奶；相克：狗肉、猪肉、菱）(6)饮品白酒（相克：韭菜、牛奶、生姜、牛肉）牛奶（相宜：木瓜；相克：菠菜、酸性饮料、药物）茶（相克：药物、羊肉、酒、白糖）豆浆（相克：蜂蜜、红糖、鸡蛋、药物）(7)调味品红糖（相克：竹笋、牛奶、牛肉、酒）醋（相克：海参、羊肉、胡萝卜、青菜）葱（相宜：牛肉、兔肉；相克：红枣、蜂蜜）姜（相宜：醋；相克：狗肉、白酒、鱼）大蒜（相宜：黄瓜、猪肉、生菜；相克：葱）1, 鸡蛋 + 糖精: 同食中毒或死亡； 2, 豆腐 + 蜂蜜: 同食耳聋;3, 海带 + 猪血: 同食便秘; 4, 土豆 + 香蕉; 同食生雀斑;5, 牛肉 + 红糖; 同食涨死人; 6, 狗肉 + 黄鳝; 同食则死;7, 羊肉 + 田螺; 同食集食腹胀; 8, 兔肉 + 芹菜; 同食脱发;9, 番茄 + 绿豆; 同食伤元气; 10, 螃蟹 + 柿子 ; 同食腹泻;11, 鹅肉 + 鸭梨; 同食伤肝肾; 12, 羊肉 + 蜂蜜; 同食伤眼;13, 黑鱼 + 茄子; 同食肚子痛; 14, 甲鱼 + 芥菜; 同食中毒;15, 皮蛋 + 红糖; 同食发呕; 16, 人参 + 萝卜; 同食积食滞气;17, 白酒 + 柿子; 同食心闷;。

哪些粗粮在食用时是不可以放一块的

哪些粗粮在食用时是不可以放一块的粗粮的种类是很多的尤其是对于追求健康的人来说其实吃粗粮对于身体而言是有着比较多的好处的，但是我们需要注意的是在食用粗粮时也有一些需要我们注意的方面尤其是对于经常吃粗粮的人来说更是要多多注意这些禁忌的方面。

粗粮的种类是非常的，有谷类、燕麦类以及番薯类等，这些粗粮有一些是不能放在一起的，主要是因为相互影响，降低了粗粮的营养价值，所以大家应该要知道粗粮的搭配方法。

粗粮含有很多的膳食纤维，是可以促进肠胃消化的，还可以防治心血管疾病以及降低胆固醇等，是比较适合大家食用的食材。

哪些粗粮不能放一块杂粮都可以放在一起煮，没有禁忌。

常吃杂粮的好处：1、常吃杂粮可以预防热性疾病，如感冒、痢疾、肝炎、糖尿病、癌症、肾炎、风湿病、慢性气管炎、高血压等。

2、常吃杂粮可以防治心脑血管疾病。

粗粮可以促进胆固醇排出体外，可预防、辅助治疗高血压、动脉粥样硬化等疾病。

3、杂粮有防治糖尿病的作用。

杂粮同样含有淀粉，但是吃粗粮后却不能引起血糖的升高，其原因就在于粗糙的细胞壁不易被人体破坏。

哪些粗粮不能放一块4、杂粮有治疗便秘的作用。

杂粮的组织均含有较多的膳食纤维素，膳食纤维素经过代谢的作用，可以促进肠蠕动，缩短粪便在肠内停留时间，使大便通畅。

杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。

主要有：高粱、谷子、荞麦(甜荞、苦荞)、燕麦(莜麦)、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆(芸豆)、绿豆、小豆(红小豆、赤豆)、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等。

其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分。

哪些粗粮不能放一块粗粮含有丰富的营养素。

如燕麦富含蛋白质;小米富含色氨酸、胡萝卜素;豆类富含优质蛋白;高粱富含脂肪酸及丰富的铁;薯类含胡萝卜素和维生素C。

此外，粗粮还有减肥之功效。

如玉米还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。

谷米类食物相生相克（替父母收藏转发）

谷米类食物相生相克（替父母收藏转发）小米【营养成分】别名粟米、谷子，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁、纤维等。

【主要功效】滋阴养血，益气补虚，清热解渴，健脾和胃，对消化不良和口角生疮有治疗作用。

【选购宜忌】宜选购米粒大小、颜色均匀，颗粒饱满，乳白色、黄色或金黄色，有光泽，碎米少，无虫、杂质，味清香的；不宜选购用手捻易成粉状，碎米多，微有霉变味的。

【食用宜忌】淘米时不要用手搓，不要长时间浸泡或用热水淘米；煮粥时忌在小米粥中放碱；宜用热水煮饭。

【适宜人群】适宜老人、脾胃虚弱、精血受损、食欲不振等患者食用。

【不适宜人群】小米性凉，畏寒呕吐、肾阳虚和小便清长者不宜食用；小米含有丰富的糖类，糖尿病患者不宜大量食用；小米应与其他食物搭配，作为妇女产后主食。

【相宜食物】小米+黄豆：小米和黄豆中均含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类和维生素，二者搭配磨浆制成粥，可以健脾和胃。

小米+绿豆：绿豆中赖氨酸含量较高，小米中色氨酸、亮氨酸和蛋氨酸含量高，二者搭配，营养成分互补，且口感好。

小米+葛粉：两者同食对胃热烦渴有一定的治疗功效。

小米+洋葱：两者搭配，有生津止渴、降脂降糖等功效。

小米+龙眼：二者熬粥食用，可养心安神，益气补血。

小米+苦瓜：小米与苦瓜同食，可清热解暑。

小米还可与红豆、红枣、玉米、紫米等搭配煮粥食用。

【相克食物】小米+杏仁：同食可使人呕吐。

【相克药物】小米+苦杏仁：二者相克，不宜同食。

大米【营养成分】又名稻米、粳米，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等多种营养物质。

【主要功效】健脾和胃，益气养阴，益精强志，生津润燥，止泻除烦。

【选购宜忌】宜选购颗粒整齐，有光泽，无米虫、沙粒，米灰、碎米极少，较干燥，无霉变味的。

【食用宜忌】不宜淘洗次数过多，否则会降低其营养价值；煮饭时先将水煮沸后再放米，可以减少营养成分的流失；忌在煮米粥时加碱，碱会破坏大米中的维生素；多食锅底的形成锅巴易致癌和铅中毒；霉变或未熟透的米饭对肠胃有害，长期食用会致癌。

食物相生相克图表(全)

食物相生相克图表（健康饮食）(1)蔬菜类：胡萝卜（相宜：菠菜；相克：醋、白酒、山楂）白萝卜（相宜：豆腐；相克：水果、柑橘、胡萝卜）菠菜（相宜：鸡血；相克：豆腐、瘦肉、乳酪）土豆（相宜：牛肉、豆角；相克：柿子、石榴）西红柿（相克：猪肝、土豆、鱼肉、胡萝卜）韭菜（相克：蜂蜜、牛奶、菠菜、牛肉）菜花（相宜：鸡肉、蘑菇；相克：牛奶、猪肝）黄瓜（相宜：木耳；相克：辣椒、西红柿、菠菜）南瓜（相宜：绿豆、莲子；相克：辣椒、羊肉）黑木耳（相宜：豆腐、鲫鱼；相克：茶、田螺）芹菜（相宜：西红柿、牛肉；相克：黄瓜、兔肉）香菇（相宜：猪肉、金针菇、豆腐、扁豆）竹笋（相宜：鸡肉、鲍鱼；相克：羊肉、红糖）莴苣（相宜：蒜苗、黑木耳；相克：蜂蜜、石榴）(2)水果柑橘（相克：萝卜、牛奶、毛蟹、兔肉）苹果（相宜：牛奶、洋葱、鱼肉；相克：萝卜）香蕉（相克：土豆、酸牛奶、红薯、芋头）梨（相克：羊肉、开水、芥菜、蟹肉）菠萝（相宜：盐；相克：萝卜、牛奶、鸡蛋）李子（相克：鸭蛋、鸡肉、雀肉、青鱼）柿子（相克：红薯、海带、鹅肉、紫菜）红枣（相宜：牛奶、核桃；相克：海蟹、虾皮）山楂（相宜：排骨；相克：胡萝卜、猪肝、海味）(3)肉禽蛋猪肉（相克：香菜、大豆、田螺、虾）牛肉（相宜：葱；相克：猪肉、白酒、栗子）羊肉（相克：乳酪、醋、西瓜、南瓜）鸡肉（相宜：冬瓜；相克：芥末、大蒜、鲤鱼）鸭肉（相宜：山药、酸菜；相克：甲鱼、栗子）狗肉（相克：茶、大蒜、鲫鱼、鲤鱼）兔肉（相克：芥末、鸡蛋、白菜、生姜）猪肝（相宜：菠菜、白菜；相克：菜花、鹌鹑肉）鸡蛋（相宜：韭菜；相克：白糖、茶叶、豆浆）(4)水产田螺（相克：香瓜、玉米、蚕豆、牛肉）螃蟹（相克：花生、茄子、柿子、鸡蛋）甲鱼（相宜：蜂蜜；相克：猪肉、鹅肉、红薯）鲫鱼（相克：猪肉、猪肝、冬瓜、蜂蜜）鲤鱼（相宜：白菜；相克：咸菜、甘草、毛豆）虾（相宜：油菜、白菜；相克：红枣、芹菜）蛤（相宜：豆腐；相克：啤酒、田螺、柑橘）泥鳅（相宜：苹果、豆腐；相克：毛蟹、狗血）黄鱼（相克：花生、南瓜、荞麦、洋葱）鳗鱼（相克：干梅、醋、牛肝、银杏）带鱼（相宜：木瓜；相克：南瓜、菠菜、葡萄）海带（相宜：虾、排骨；相克：柿子、猪血）(5)五谷杂粮黄豆（相克：芹菜、菠菜、猪肉、虾皮）花生（相宜：红酒、猪蹄；相克：黄瓜、螃蟹）莲子（相宜：猪肚、红薯、木瓜、南瓜）栗子（相宜：鸡肉、红枣；相克：牛肉、杏仁）绿豆（相宜：大米、南瓜；相克：狗肉、西红柿）红豆（相宜：鸡肉；相克：羊肚、大米、盐）杏仁（相宜：牛奶；相克：狗肉、猪肉、菱）(6)饮品白酒（相克：韭菜、牛奶、生姜、牛肉）牛奶（相宜：木瓜；相克：菠菜、酸性饮料、药物）茶（相克：药物、羊肉、酒、白糖）豆浆（相克：蜂蜜、红糖、鸡蛋、药物）实用标准文档(7)调味品红糖（相克：竹笋、牛奶、牛肉、酒）醋（相克：海参、羊肉、胡萝卜、青菜）葱（相宜：牛肉、兔肉；相克：红枣、蜂蜜）姜（相宜：醋；相克：狗肉、白酒、鱼）大蒜（相宜：黄瓜、猪肉、生菜；相克：葱）1, 鸡蛋+ 糖精:同食中毒或死亡；2, 豆腐+ 蜂蜜: 同食耳聋;3, 海带+ 猪血: 同食便秘;4, 土豆+ 香蕉; 同食生雀斑;5, 牛肉+ 红糖; 同食涨死人;6, 狗肉+ 黄鳝; 同食则死;7, 羊肉+ 田螺; 同食集食腹胀;8, 兔肉+ 芹菜; 同食脱发;9, 番茄+ 绿豆; 同食伤元气;10, 螃蟹+ 柿子; 同食腹泻;11, 鹅肉+ 鸭梨; 同食伤肝肾;12, 羊肉+ 蜂蜜; 同食伤眼;13, 黑鱼+ 茄子; 同食肚子痛;14, 甲鱼+ 芥菜; 同食中毒;15, 皮蛋+ 红糖; 同食发呕;16, 人参+ 萝卜; 同食积食滞气;17, 白酒+ 柿子; 同食心闷;文案大全。

五谷杂粮可以加牛奶吗

五谷杂粮可以加牛奶吗五谷杂粮可以加牛奶吗五谷杂粮这是很受人欢迎的一种食品，现如今的人们已经吃够了大米白面等等精面，都比较喜欢食用一些五谷杂粮。

不仅因为五谷杂粮的口感非常不错，还因为其营养成分非常的高，对于人体存在有许多的好处。

五谷杂粮还可以搭配许多其他的食物一起食用，那么下面来介绍一下五谷杂粮可以加牛奶吗?五谷杂粮粉，是各种粮食、杂粮、豆类及药食两用类原料经研磨后再精制而成的一种粉剂类产品，它是五谷粉类产品的统称。

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。

牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。

五谷杂粮粉中含有各种食材，五行俱全，食材之间虽然相克，但也相生，食之对身体的养生很好。

而牛奶含有丰富的钙质，对人体也是有好处的，同食当然是没有问题的。

但牛奶性凉，五谷中的粗纤维很多，吃多了很影响身体的营养吸收，所以吃五谷杂粮粉和牛奶适量就好，不能过多。

食用建议1、胃肠不好的选择吃小米、大黄米和糙米。

胃肠不好的人要做到粗粮细吃，食物要求以软烂为宜，煮粥吃容易消化，完全不会增加消化系统的负担。

小米最适合熬粥，有健胃和中的作用，益五脏，补虚损，十分适合胃肠不好的人群和老人食用。

此外，大黄米、糙米也不错。

2、血糖血脂高或身体肥胖的人，适合吃燕麦。

有关研究证明，裸燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病。

长期食用燕麦片，还有利于糖尿病和肥胖的控制。

需要提醒的是，选购燕麦片、燕麦点心一定要注意配料表中燕麦的含量。

3、贫血的人适合吃小米和黄豆，有利于补铁。

小米含铁量突出，有很好的补血效果。

黄豆中铁含量也很丰富。

小米除熬粥外，还可以和大米一起蒸成“二米饭”。

黄豆的吃法也不只是磨豆浆喝，把黄豆煮熟后可炒菜吃，如萝卜炒黄豆、腊肠炒黄豆等。