常用食物热量、糖量、 脂肪量对照表

常用食物热量、糖量、脂肪量对照表主食类：

食品重量/克蛋白质脂肪糖热量

大米 100 6.7 0.8 76 1420

小米 100 9.7 1.7 77 1520 馒头 100 6.1 0.2 49 932

面条 100 7.4 1.4 57 1134

玉米面 100 9.6 4.3 72 1524

糯米粉 100 11.1 0.4 72.9 1424

面包 100 7.3 5.8 93 1524 蔬菜类:

韭黄 100 1.8 0.2 2.0 66

青椒 100 0.8 0.1 4.5 96

蘑菇 100 2.8 0.2 2.4 96 香菇 100 12.1 1.8 59.6 1265 西兰花 100 2.4 0.2 3.2 100 青豆 100 15.1 7.0 13.9 753 萝卜 100 0.8 0.1 3.2 72 豆芽 100 2.0 0.26 1.8 76

芹菜 100 0.5 0.4 3.1 76 卷心菜 100 1.2 0.2 3.6 88

黄瓜 100 0.7 0.2 2.0 54 苦瓜 100 1.0 0.2 3.4 80 茄子 100 1.0 0.3 4.1 100 冬笋 100 3.0 0.2 1.2 84

花生仁 100 24.3 48.7 15.3 2504

绿豆 100 23.0 1.5 5 7.8 1328