养牛饲养环境的控制
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响。因此 ， 有必要对牛舍环境进行控制。影响牛的生 理、 生产机能及疾病发生等的环境因素包括物理 、 化 学、 生物和社会等 因素。在环境 因素 中最重要 的控制 对象是气温 、 气湿 、 气 流、 放射热等变化带来的夏季 炎热 和冬季寒冷 ， 以及有害气 体、 灰尘 、 飘浮 的细菌 等蓄积带来的空气清净度的变化 。降低炎热、 缓和寒
冷、 空气净化等正是具体控制的对象。除此之外还有 照度、 明暗等光环境和墙壁、 牛床型和构造、 牛圈等环 境也是重要的控制对象。 牛舍是期待着最适合于牛生育和生产 的理想环 境。因此 ， 设计牛舍时必须考虑清楚什么样 的环境因
４ 夏季防暑
牛舍制冷 。制冷方法是使用制冷机 ， 调控舍 内气 温， 使维持一定水平 ， 制冷牛舍 。采用各种方法冷却
勾 干燥 ， 为此有必要除尘。 毛、 饲料等引起的牛舍 内 桑 微生物的传播途径。
养殖技术顾 问２ ０ １ ３ ． ９
舍， 特别是没有墙壁 的场所 ， 在冬季尽量避免冷风直 接吹向牛体表或防止冷风进入牛舍内。
３换气
换气是为排除舍内的牛 、 人、 粪尿等排泄物产生 的二氧化碳 、 氨气 、 甲烷等有害物质 ， 供给牛舍新鲜 空气而进行的。换气的方法有 自 然换气和机械换气 。
有害气体、 灰尘、 细菌等有害物质， 对牛产生恶劣影
量， 增加与生产无关 的饲料消耗量 ， 引起饲料效率恶 化， 成为经营上的问题。因此 ， 在管理上 ， 寒冷时应当
增加 必 要 的饲 喂量 ，在 经 营上 ，饲 料 的损 失 额 和保
２ 通 风 和 防 风
夏季 为了把舍 内的热 和水分排 出到牛舍外 ， 促
进牛体热的散发而通风 。冬季为了减少牛舍 内热损 失， 避免直接通风于牛体表而防风 。舍内通风 的基础 是促进牛舍外 自 然风通过牛舍。为了有效利用通风 ，
畜 禽 饲 养
养 牛 饲 养 环 境 的 控 制
柳 生 王套 国 （ 黑 龙江省安达市老虎岗 镇农牧中 心 黑龙江安达 １ ５ １ ４ ２ ６ ）
牛舍是从高温 、 高湿 、 强射等炎热环境 ， 或是 从 低温 、 强风、 降雨 、 下露等寒冷 的环境 中保护了牛群 。 但牛舍 由于其 内饲养牛的粪尿等产生堆积热、 水分 、
有必要从夏季 的主风向的方 向和牛舍 的方位 ，周 围 的状况 ，开 口部位的构造及其牛舍周 围是否存在障
温、 加温所需经费的关系上确立必要 的对策。寒冷时 期 的问题是 牛舍 内外 的机械器具 、 饲料、 水 的冻结 。 例如 ， 我 国北部地区在冬季 ， 牛舍 内粪尿沟 、 牛过道 和水槽等容易冻结 ，为此在管理上和机械的使用方
运动场建造遮荫物 ，在夏季 日照强 的时期牛会 自行 移动利用 。
素作为重点 。牛因牛种 、 发育阶段等不 同， 而受环境 因素 的影响程度有差异。一般情况下 ， 除了犊牛以外 的其他牛相对耐冷 、 不耐热。必须始终注意好牛舍 内 空气 的清净度 ，特别是犊牛 的敏感性影响因素 。为
易造成工作困难 ，还要引起管理机进入舍内热量中 ， 日照的热量最大 。因此
夏季要防止 日 照直接进入舍 内、 冬季有必要促进 日照 直接进入舍内。为此 ，有必要从舍内的最佳方位、 屋 顶、 墙壁 、 房檐 、 窗和防暑阴棚等方面进行综合考虑。
题 。一艘晴况下 ， 几乎没有因单一寒冷直接造成病 因 而使牛死亡 的。寒冷时期牛为了维持体温 ， 增加产热
面应加以改善。最近 ， 不少奶牛生产场在冬季 ， 采用
了简易型加热水槽 ， 做到了防冻效果 。除上述之外 ， 冬季牛舍内的灰尘也成为问题。特别是封闭式牛舍 ， 加温的牛舍 （ 产房 ） 更为明显。在冬季 由于外界空气
中绝对湿度低 除尘 可减 少 牛 灰尘和微生物
碍物等方面进行综合考虑。为 了使牛舍 内流入的风 速最大和提高通风效率 ，选择最适 当的通风通道是 非常重要的。防风是 冬季特别寒冷的地 区为 了防止 牛舍 内暖空气散失及舍外冷空气侵袭而采取的一种 保暖措施。为此应设 置防风墙和防风林 。开放式牛
来自 外界 的气温 ， 使低于外界气温 的空气通过牛舍 ， 或者直接 向牛体吹冷气送风的简易制冷牛舍 。在夏 季。 牛体吹风是为了促进牛体热的散放而进行的 ， 是
缓和炎热影响的最简单 的方法。遮荫是在夏天防止 太阳直射牛体 ， 对保护牛是必要的。除此以外 ， 防止 牛舍墙和屋顶 的温度上升及牛舍 内 日光的直射 ， 防 止太阳直射牛体对散养牛来说十分重要。放牧地 和
此， 夏季暑热期尽量减少炎热带来的影响 ， 特别是炎 热地方必须采取防暑对策。对冬季 的寒冷而言 ， 牛品
种、 发育阶段等不 同而采用的对策重点也有所不同。
５ 冬 季 防 寒 畜舍的取暖方法是对空气进行加温 ，控制畜舍 内的温度保持一定的温风暖气 ，但在牛的饲养管理 中很少采用。在冬季由于寒冷不仅直接影响牛， 而且
冷、 空气净化等正是具体控制的对象。除此之外还有 照度、 明暗等光环境和墙壁、 牛床型和构造、 牛圈等环 境也是重要的控制对象。 牛舍是期待着最适合于牛生育和生产 的理想环 境。因此 ， 设计牛舍时必须考虑清楚什么样 的环境因
４ 夏季防暑
牛舍制冷 。制冷方法是使用制冷机 ， 调控舍 内气 温， 使维持一定水平 ， 制冷牛舍 。采用各种方法冷却
勾 干燥 ， 为此有必要除尘。 毛、 饲料等引起的牛舍 内 桑 微生物的传播途径。
养殖技术顾 问２ ０ １ ３ ． ９
舍， 特别是没有墙壁 的场所 ， 在冬季尽量避免冷风直 接吹向牛体表或防止冷风进入牛舍内。
３换气
换气是为排除舍内的牛 、 人、 粪尿等排泄物产生 的二氧化碳 、 氨气 、 甲烷等有害物质 ， 供给牛舍新鲜 空气而进行的。换气的方法有 自 然换气和机械换气 。
有害气体、 灰尘、 细菌等有害物质， 对牛产生恶劣影
量， 增加与生产无关 的饲料消耗量 ， 引起饲料效率恶 化， 成为经营上的问题。因此 ， 在管理上 ， 寒冷时应当
增加 必 要 的饲 喂量 ，在 经 营上 ，饲 料 的损 失 额 和保
２ 通 风 和 防 风
夏季 为了把舍 内的热 和水分排 出到牛舍外 ， 促
进牛体热的散发而通风 。冬季为了减少牛舍 内热损 失， 避免直接通风于牛体表而防风 。舍内通风 的基础 是促进牛舍外 自 然风通过牛舍。为了有效利用通风 ，
畜 禽 饲 养
养 牛 饲 养 环 境 的 控 制
柳 生 王套 国 （ 黑 龙江省安达市老虎岗 镇农牧中 心 黑龙江安达 １ ５ １ ４ ２ ６ ）
牛舍是从高温 、 高湿 、 强射等炎热环境 ， 或是 从 低温 、 强风、 降雨 、 下露等寒冷 的环境 中保护了牛群 。 但牛舍 由于其 内饲养牛的粪尿等产生堆积热、 水分 、
有必要从夏季 的主风向的方 向和牛舍 的方位 ，周 围 的状况 ，开 口部位的构造及其牛舍周 围是否存在障
温、 加温所需经费的关系上确立必要 的对策。寒冷时 期 的问题是 牛舍 内外 的机械器具 、 饲料、 水 的冻结 。 例如 ， 我 国北部地区在冬季 ， 牛舍 内粪尿沟 、 牛过道 和水槽等容易冻结 ，为此在管理上和机械的使用方
运动场建造遮荫物 ，在夏季 日照强 的时期牛会 自行 移动利用 。
素作为重点 。牛因牛种 、 发育阶段等不 同， 而受环境 因素 的影响程度有差异。一般情况下 ， 除了犊牛以外 的其他牛相对耐冷 、 不耐热。必须始终注意好牛舍 内 空气 的清净度 ，特别是犊牛 的敏感性影响因素 。为
易造成工作困难 ，还要引起管理机进入舍内热量中 ， 日照的热量最大 。因此
夏季要防止 日 照直接进入舍 内、 冬季有必要促进 日照 直接进入舍内。为此 ，有必要从舍内的最佳方位、 屋 顶、 墙壁 、 房檐 、 窗和防暑阴棚等方面进行综合考虑。
题 。一艘晴况下 ， 几乎没有因单一寒冷直接造成病 因 而使牛死亡 的。寒冷时期牛为了维持体温 ， 增加产热
面应加以改善。最近 ， 不少奶牛生产场在冬季 ， 采用
了简易型加热水槽 ， 做到了防冻效果 。除上述之外 ， 冬季牛舍内的灰尘也成为问题。特别是封闭式牛舍 ， 加温的牛舍 （ 产房 ） 更为明显。在冬季 由于外界空气
中绝对湿度低 除尘 可减 少 牛 灰尘和微生物
碍物等方面进行综合考虑。为 了使牛舍 内流入的风 速最大和提高通风效率 ，选择最适 当的通风通道是 非常重要的。防风是 冬季特别寒冷的地 区为 了防止 牛舍 内暖空气散失及舍外冷空气侵袭而采取的一种 保暖措施。为此应设 置防风墙和防风林 。开放式牛
来自 外界 的气温 ， 使低于外界气温 的空气通过牛舍 ， 或者直接 向牛体吹冷气送风的简易制冷牛舍 。在夏 季。 牛体吹风是为了促进牛体热的散放而进行的 ， 是
缓和炎热影响的最简单 的方法。遮荫是在夏天防止 太阳直射牛体 ， 对保护牛是必要的。除此以外 ， 防止 牛舍墙和屋顶 的温度上升及牛舍 内 日光的直射 ， 防 止太阳直射牛体对散养牛来说十分重要。放牧地 和
此， 夏季暑热期尽量减少炎热带来的影响 ， 特别是炎 热地方必须采取防暑对策。对冬季 的寒冷而言 ， 牛品
种、 发育阶段等不 同而采用的对策重点也有所不同。
５ 冬 季 防 寒 畜舍的取暖方法是对空气进行加温 ，控制畜舍 内的温度保持一定的温风暖气 ，但在牛的饲养管理 中很少采用。在冬季由于寒冷不仅直接影响牛， 而且