恶性肿瘤病人的营养支持-PPT课件
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肿瘤病人的营养支持ppt课件
![肿瘤病人的营养支持ppt课件](https://img.taocdn.com/s3/m/251ac3a280c758f5f61fb7360b4c2e3f56272549.png)
结论:消化道癌营养不良发生率高 Prognostic effect of weight loss prior to chemotherapy in cancer patient Am J Med 1980 ; 69 : 491
肿瘤和营养
肿瘤患者容易发生营养不良,从而导致对肿瘤治疗的敏感性和耐受性减低,影响肿瘤治疗的效果,进而降低生活质量,甚至导致早期死亡. 肿瘤患者营养不良的发生率高达65% 常见的营养不良症状表现为以肌肉萎缩和体重丢失为主的恶液质 约有22%的肿瘤患者直接死于营养不良
肿瘤患者营养不良(恶病质)机制
厌食、肿瘤局部作用、心理因素 机体能量消耗异常 碳水化合物、蛋白质及脂肪代谢异常 TNF-、IL-1、IL-6、IFN-、白细胞抑制因子,脂肪代谢因子及蛋白质代谢因子等作用
恶性肿瘤宿主营养代谢的特点(三)
脂肪代谢 巨噬细胞产生的肿瘤坏死因子,可以: 增强内源性脂肪分解, 抑制脂蛋白脂酸活性, 使宿主不能充分氧化游离脂肪酸, 临床表现为高脂血症;
TPN在肿瘤治疗中的应用
围手术期TPN 希望:改善营养状态, 扩大手术适应证; 回顾性研究:能减少并发症和死亡率; 前瞻性研究:常规应用无益; 结论:选择性应用才会有益;
营养状态
人数
ICU
机械通气
住院
死亡率
气管切开
(天)
(天)
(天)
(%)
(%)
正常
14
32
22
3124
0
0
轻微不良
13
910
810
3313
8
15
中等不良
23
2940
2840
7136
17
22
严重不良
肿瘤和营养
肿瘤患者容易发生营养不良,从而导致对肿瘤治疗的敏感性和耐受性减低,影响肿瘤治疗的效果,进而降低生活质量,甚至导致早期死亡. 肿瘤患者营养不良的发生率高达65% 常见的营养不良症状表现为以肌肉萎缩和体重丢失为主的恶液质 约有22%的肿瘤患者直接死于营养不良
肿瘤患者营养不良(恶病质)机制
厌食、肿瘤局部作用、心理因素 机体能量消耗异常 碳水化合物、蛋白质及脂肪代谢异常 TNF-、IL-1、IL-6、IFN-、白细胞抑制因子,脂肪代谢因子及蛋白质代谢因子等作用
恶性肿瘤宿主营养代谢的特点(三)
脂肪代谢 巨噬细胞产生的肿瘤坏死因子,可以: 增强内源性脂肪分解, 抑制脂蛋白脂酸活性, 使宿主不能充分氧化游离脂肪酸, 临床表现为高脂血症;
TPN在肿瘤治疗中的应用
围手术期TPN 希望:改善营养状态, 扩大手术适应证; 回顾性研究:能减少并发症和死亡率; 前瞻性研究:常规应用无益; 结论:选择性应用才会有益;
营养状态
人数
ICU
机械通气
住院
死亡率
气管切开
(天)
(天)
(天)
(%)
(%)
正常
14
32
22
3124
0
0
轻微不良
13
910
810
3313
8
15
中等不良
23
2940
2840
7136
17
22
严重不良
恶性肿瘤病人营养PPT课件
![恶性肿瘤病人营养PPT课件](https://img.taocdn.com/s3/m/7e1e0f51e518964bce847c1d.png)
恶性肿瘤的病因
超过80%的肿瘤是由外界环境因素引起的;
肿瘤是由多种因素长期综合作用的结果,并非单一因 素所致。包括物理因素、化学物质、病毒、饮食营养。
恶性肿瘤的膳食营养因素 饮食中诱癌因素
食品天然致癌物 食品污染物
饮食中保护因素
营养素 膳食纤维
加工过程产生
食品添加剂
肿瘤治疗可能引起的营养问题
营养不良的危害 恶性肿瘤病人营养不良的危害 营养不良、恶病质是肿瘤病人死亡最常见原因;
• 内脏蛋白质丢失,组织结构、器官功能损害; • 机体免疫功能降低,易伴发感染;
• 手术耐受能力降低,增加术后并发症和死亡率;
• 对放化疗的耐受能力降低。
恶性肿瘤病人营养支持的意义 改善患者营状况:虽然不能完全维持氮平衡,但仍可减 轻负氮平衡状态; 提高机体免疫功能: TPN 可提高机体 Th/Ts 值; EN 配合 精氨酸、ω-3脂肪酸、核酸改善机体恶病质、提高免疫功 能; 减少并发症,改善预后。
增 加 危 险 性 证 据 有 限 - 提 示
很 可 能 增 加 危 险 性
增 加 危 险 性 证 据 充 分
不 可 能 对 危 险 性 有 显 著 影 响
食物营养与癌症网络图
恶性肿瘤病人营养不良 恶性肿瘤病人营养不良 1932年,外科学家Warren指出肿瘤病人死亡的最常见原 因是营养不良、恶病质。 发生率:恶性肿瘤病人术前营养不良可超过半数;体重 减轻超过 10%者达 45%,体重减轻超过 20%者约占 25% 。 发生率因肿瘤而异:乳腺癌、急非淋、软组织肉瘤、非 霍奇金病(约 31% ~ 40% );结肠癌、前列腺癌和肺癌 (约48%~61% );胃癌和胰腺癌病人发生率较高(达 85%)。
恶性肿瘤营养支持治疗护理课件
![恶性肿瘤营养支持治疗护理课件](https://img.taocdn.com/s3/m/a8903f90c0c708a1284ac850ad02de80d5d8066c.png)
加强临床实践与科研的结合
临床实践指南的制定与更新
基于最新科研成果,制定恶性肿瘤营养支持治疗临床实践指南, 并定期更新。
培训与教育
加强对医护人员的培训和教育,提高他们对恶性肿瘤营养支持治疗 的认识和技能。
跨学科合作
促进肿瘤科、营养科、护理科等跨学科的合作与交流,共同推进恶 性肿瘤营养支持治疗的发展。
肠外营养支持治疗
01
02
03
04
总结词
通过静脉输注营养液,为患者 提供必要的营养物质。
静脉选择
根据患者情况和治疗需要,选 择合适的静脉进行输注。
营养液配制
严格按照医嘱和标准操作规程 配制营养液,确保营养成分的
准确性和稳定性。
并发症观察
注意观察患者是否出现发热、 静脉炎等并发症,及时处理。
肠内营养支持治疗
疼痛评估
对患者进行疼痛评估,了 解疼痛的性质、程度和影 响,为制定疼痛护理方案 提供依据。
药物治疗
根据患者的疼痛程度和医 生的建议,给予适当的药 物治疗,如非处方止痛药 、麻醉止痛药等。
非药物治疗
采用物理疗法、按摩、针 灸等非药物治疗方法,缓 解患者的疼痛症状。
并发症的预防与护理
预防感染
加强患者免疫力,保病房空气 清新,减少交叉感染的风险。
提高患者的生活质量与生存期
个体化营养支持
根据患者的具体情况,制定个体 化的营养支持方案,以满足患者 的特殊营养需求,提高生活质量
。
免疫营养
研究具有免疫调节作用的营养物质 ,通过营养支持增强患者的免疫功 能,降低感染风险,延长生存期。
心理与社会支持
关注患者的心理状态和社会支持网 络,提供心理疏导和社会支持,减 轻患者的心理压力,提高生存意愿 。
恶性肿瘤营养支持治疗课件
![恶性肿瘤营养支持治疗课件](https://img.taocdn.com/s3/m/ade602ab5ff7ba0d4a7302768e9951e79b8969eb.png)
02
降低肿瘤患者的免疫功能
03
影响肿瘤患者的治疗效果
04
增加肿瘤患者的并发症和死亡率
营养支持治疗的目标
延长患者的生存期
05
降低并发症的发生率
04
促进患者康复
03
提高患者的生活质量
02
维持或改善患者的营养状况
01
2
营养评估
01
评估目的:了解患者的营养状况,制定合理的营养支持方案
03
评估内容:包括体重、身高、BMI、饮食摄入量、营养状况等
02
评估方法:采用营养风险筛查工具(估结果制定个性化的营养支持方案,包括饮食调整、营养补充剂等
营养干预
营养评估:评估患者的营养状况,确定营养干预方案
1
营养补充:通过口服、静脉等方式补充营养,提高患者的营养状况
2
饮食调整:调整患者的饮食结构,增加营养摄入
免疫功能:评估患者免疫功能变化情况,判断营养支持治疗的效果
生存质量:评估患者生存质量变化情况,判断营养支持治疗的效果
营养补充剂的使用时间:根据患者的病情和营养状况确定营养补充剂的使用时间
营养补充剂的副作用:注意观察患者使用营养补充剂后的反应,如有不适及时调整剂量或停止使用
营养支持治疗的副作用
恶心、呕吐、腹泻等胃肠道反应
01
电解质紊乱,如低钾、低钠等
02
过敏反应,如皮疹、瘙痒等
03
感染风险,如呼吸道、消化道等感染
3
营养教育:向患者及其家属提供营养知识,提高患者的营养意识
4
营养监测
01
目的:评估患者营养状况,制定营养支持方案
02
方法:采用营养评估工具,如NRS-2002、PGSGA等
降低肿瘤患者的免疫功能
03
影响肿瘤患者的治疗效果
04
增加肿瘤患者的并发症和死亡率
营养支持治疗的目标
延长患者的生存期
05
降低并发症的发生率
04
促进患者康复
03
提高患者的生活质量
02
维持或改善患者的营养状况
01
2
营养评估
01
评估目的:了解患者的营养状况,制定合理的营养支持方案
03
评估内容:包括体重、身高、BMI、饮食摄入量、营养状况等
02
评估方法:采用营养风险筛查工具(估结果制定个性化的营养支持方案,包括饮食调整、营养补充剂等
营养干预
营养评估:评估患者的营养状况,确定营养干预方案
1
营养补充:通过口服、静脉等方式补充营养,提高患者的营养状况
2
饮食调整:调整患者的饮食结构,增加营养摄入
免疫功能:评估患者免疫功能变化情况,判断营养支持治疗的效果
生存质量:评估患者生存质量变化情况,判断营养支持治疗的效果
营养补充剂的使用时间:根据患者的病情和营养状况确定营养补充剂的使用时间
营养补充剂的副作用:注意观察患者使用营养补充剂后的反应,如有不适及时调整剂量或停止使用
营养支持治疗的副作用
恶心、呕吐、腹泻等胃肠道反应
01
电解质紊乱,如低钾、低钠等
02
过敏反应,如皮疹、瘙痒等
03
感染风险,如呼吸道、消化道等感染
3
营养教育:向患者及其家属提供营养知识,提高患者的营养意识
4
营养监测
01
目的:评估患者营养状况,制定营养支持方案
02
方法:采用营养评估工具,如NRS-2002、PGSGA等
恶性肿瘤病人的营养支持课件
![恶性肿瘤病人的营养支持课件](https://img.taocdn.com/s3/m/62c7c6b205a1b0717fd5360cba1aa81144318f29.png)
白质的摄入,同时适量食用豆制品。
保证充足能量
02
患者能量需求增加,应保证主食的摄入,如米、面、杂粮等,
提供足够的能量。
多食新鲜蔬菜和水果
03
蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维,有助于维持肠道
功能和免疫力。
特定营养素补充剂选择和使用
蛋白质补充剂
对于蛋白质摄入不足的患者,可选择蛋白粉、蛋白棒等蛋白质补 充剂。
感染风险。
05
肠外营养支持技术应用
肠外营养途径选择及优缺点比较
中心静脉导管
适用于长期肠外营养支持,可提供稳 定的营养输注,但并发症风险较高, 如感染、血栓等。
周围静脉导管
适用于短期肠外营养支持,操作简便 ,并发症风险较低,但营养输注量有 限。
肠外营养液配方设计原则
个体化原则
根据患者的年龄、性别、体重、 病情等因素制定个性化的肠外营
营养剂选择及用量调整
营养支持效果监测
根据患者的营养需求和胃肠道耐受情况, 选择合适的营养剂类型和用量,并根据患 者的病情变化及时调整。
定期监测患者的营养状况和相关生化指标 ,评估营养支持的效果,及时调整营养支 持计划。
03
膳食调整与营养补充剂应用
合理膳食结构调整建议
增加蛋白质摄入
01
恶性肿瘤患者蛋白质消耗大,应增加鱼、禽、蛋、奶等优质蛋
养液配方。
均衡原则
肠外营养液应包含适量的碳水化合 物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物 质等营养素,以营养液应保持稳定,避免在输 注过程中发生沉淀、变色等现象。
并发症预防与处理措施
感染预防
严格执行无菌操作,定期 更换导管和敷料,保持穿 刺部位清洁干燥。
代谢并发症处理
恶性肿瘤病人的营养支持PPT课件
![恶性肿瘤病人的营养支持PPT课件](https://img.taocdn.com/s3/m/8a00333008a1284ac95043ca.png)
• 恶性肿瘤病人在正常进餐的间歇口服辅助营养制剂,有 助于其手术、化疗、放疗后的营养恢复,如不能满足机
体的营养需要,通过鼻胃肠管、经皮内镜下胃/空肠造 口的方法进行肠内营养支持仍是一个好方法。
第十页,共35页
恶性肿瘤病人的营养支持的方式选择
• 肠外营养支持适应于在短肠综合征、放射性 肠炎、肠梗阻的病人中使用。
7、有证据显示,使用w-3脂肪酸、核苷酸等 免疫增强型EN时可减少术后并发症。
8、营养支持已成为肿瘤综合治疗治疗中一个 重要组成部评估
• 住院患者营养风险筛查NRS-2002评估表
• 一、疾病状态
• 疾病状态分数若“是”请打钩●骨盆骨折 或者 慢性病患者合 并有以下疾病:肝硬化、慢性阻塞性肺病、长期血液透析、 糖尿病、肿瘤 1●腹部重大手术、中风、重症肺炎、血液系统肿 瘤 2●颅脑损伤、骨髓抑制、加护病患(APACHE>10分)3合 计
也伴有失常现象出现。
第二页,共35页
ASPEN(美国肠内肠外营养学会)应用指南
1、无证据表明营养支持会促进肿瘤生长。 2、营养良好的手术、放化疗病人无需常规预
防性地使用肠内外营养支持,因为它们都未 显示出比口服进食获得更好的有效性。
3、对于中重度营养不良的手术病人,术前进 行7-14天的营养支持是有益的,但要评估与 延迟手术之间的利弊。
氮为0. 2~0. 25 g/(kg·d),非蛋白热卡(kcal)∶氮(g)约为120∶1。只
有提供足够的热卡与氮,才能改善负氮平衡;
– 肿瘤病人术后早期:机体处于“应激状态”,其营养支持应按 应激病人的原则施行;
– “去瘤状态”:指肿瘤已被根治,引起机体代谢紊乱的因素消除 ,其营养支持应按“饥饿状态”的原则施行。
体的营养需要,通过鼻胃肠管、经皮内镜下胃/空肠造 口的方法进行肠内营养支持仍是一个好方法。
第十页,共35页
恶性肿瘤病人的营养支持的方式选择
• 肠外营养支持适应于在短肠综合征、放射性 肠炎、肠梗阻的病人中使用。
7、有证据显示,使用w-3脂肪酸、核苷酸等 免疫增强型EN时可减少术后并发症。
8、营养支持已成为肿瘤综合治疗治疗中一个 重要组成部评估
• 住院患者营养风险筛查NRS-2002评估表
• 一、疾病状态
• 疾病状态分数若“是”请打钩●骨盆骨折 或者 慢性病患者合 并有以下疾病:肝硬化、慢性阻塞性肺病、长期血液透析、 糖尿病、肿瘤 1●腹部重大手术、中风、重症肺炎、血液系统肿 瘤 2●颅脑损伤、骨髓抑制、加护病患(APACHE>10分)3合 计
也伴有失常现象出现。
第二页,共35页
ASPEN(美国肠内肠外营养学会)应用指南
1、无证据表明营养支持会促进肿瘤生长。 2、营养良好的手术、放化疗病人无需常规预
防性地使用肠内外营养支持,因为它们都未 显示出比口服进食获得更好的有效性。
3、对于中重度营养不良的手术病人,术前进 行7-14天的营养支持是有益的,但要评估与 延迟手术之间的利弊。
氮为0. 2~0. 25 g/(kg·d),非蛋白热卡(kcal)∶氮(g)约为120∶1。只
有提供足够的热卡与氮,才能改善负氮平衡;
– 肿瘤病人术后早期:机体处于“应激状态”,其营养支持应按 应激病人的原则施行;
– “去瘤状态”:指肿瘤已被根治,引起机体代谢紊乱的因素消除 ,其营养支持应按“饥饿状态”的原则施行。
(医学课件)恶性肿瘤病人的营养支持
![(医学课件)恶性肿瘤病人的营养支持](https://img.taocdn.com/s3/m/c2429b3478563c1ec5da50e2524de518974bd366.png)
04
营养支持的疗效评估
营养支持与生活质量
营养支持改善生活质量
合理有效的营养支持可以改善恶性肿瘤病人的生活质量,减轻不良反应和并 发症,提高病人的生存期。
营养支持减轻疼痛
营养不良和疼痛之间存在相关性,营养支持可以减轻肿瘤引起的疼痛,提高 病人的生存质量。
营养支持与临床结局
营养支持影响抗肿瘤治疗的疗效
等。
免疫营养支持的并发症及处理
• 免疫营养支持的并发症:包括过敏反应、代谢性并发症等。 • 处理:针对不同的并发症采取相应的处理措施,如使用抗过敏药物、监测血糖等。同
时应密切关注病人的营养状况,并根据需要调整免疫营养配方。
06
恶性肿瘤病人的心理营养支持
心理营养支持的重要性
01
改善生活质量
心理营养支持可减轻肿瘤病人的心理压力和焦虑,提高生活质量。
恶性肿瘤病人代谢特点
1
恶性肿瘤细胞代谢旺盛,需要大量能量和营养 物质维持其生长和增殖。
2
恶性肿瘤细胞在糖代谢过程中,偏好利用葡萄 糖获取能量,也通过脂肪和蛋白质分解获取能 量。
3
恶性肿瘤细胞对氨基酸的需求增加,尤其是对 谷氨酰胺、天冬氨酸、赖氨酸等氨基酸的需求 。
恶性肿瘤病人的营养需求
恶性肿瘤病人需要充足的能量和营养物质来满足 其代谢需求。
恶性肿瘤病人需要摄入富含维生素和矿物质的食 物,以维持其免疫系统和正常生理功能。
蛋白质合成需要氨基酸,因此恶性肿瘤病人需要 高蛋白饮食,但需要注意避免摄入过多的饱和脂 肪酸和胆固醇。
某些营养素如谷氨酰胺、维生素C、维生素D等也 具有抗肿瘤作用,可适量摄入。
恶性肿瘤病人的饮食指导原则
饮食应多样化,注意色、香、 味俱全,以增强患者食欲。
肿瘤病人的营养治疗ppt课件
![肿瘤病人的营养治疗ppt课件](https://img.taocdn.com/s3/m/a1f4660d83c4bb4cf7ecd19c.png)
江志伟等, 外科理论与实践, 2004,9(5):357-358
如何对肿瘤病人实施营 养治疗
肿瘤病人需要的营养 物质
水 碳水化合物 氨基酸 ( Vamin, Novamin & Dipeptiven ) 脂肪 ( Intralipid & Lipovenos & Steuctolipid &
Omegaven) 维生素 ( Soluvit & Vitalipid ) 电解质 ( Glycophose ) 微量元素 ( Addamel )
约有33%~75%的恶性肿瘤患者有厌食表现,进展期患者中高达80%
肿瘤患者在确诊之 约有30%~85% 的肿瘤患者发生癌性恶病质,最易发生恶病质的是胃癌、胰腺癌和食 管癌患者,约80% ;大肠癌患者中约为60%
前已经出现体重下 1. 黎介寿.肿瘤营养学的兴起及临床应用[J].肠外与肠内营养,2004,11(1):1-21 降。 2. F. Bozzetti, et al. Clinical Nutrition. 2009. 1–10
• 施行放疗、化疗,胃肠反应严重者; • 晚期恶性肿瘤。
临床诊疗指南-肠外肠内营养学分册(2008版)
肿瘤患者营养治疗的目 标
• 非终末期恶性肿瘤患者(预计生存期>3个月)
– 改善患者的营养状况和免疫功能 – 减少各种并发症的发生 – 改善生活质量,延长生存期
• 终末期恶性肿瘤患者(非治愈性的,预计生存
[ 10] Andrey HJN, Norman AR, Oates J, et al. Why do patients withweight loss have a worse outcome when undergoing chemotherapy for gastrointestinal malignancies [ J ] Eur J Cancer, 1998, 34(4) 5032509. [ 11 ] McMahon K, Decker G, Ottery FD. Integrating, p roactive nutritional assessment in clinical p ractices to p revent comp lications and cost[ J ]. Semin Oncol, 1998, 25: 20227. [ 12 ] Ravasco P,Monteiro2Grillo I,Vidal PM, et al. Cancer: disease and nutrition are key determinants of patients quality of life[ J ]. Support Care Cancer, 2004, 12: 2462252.
肿瘤病人的营养膳食及护理PPT医学课件
![肿瘤病人的营养膳食及护理PPT医学课件](https://img.taocdn.com/s3/m/1022652f10a6f524ccbf85fa.png)
4. 多吃蔬菜、水果
吃多量的蔬菜、水果可以预防多种常见的癌症。 一年四季,坚持每天吃400 - 800克的各种蔬菜、 水果,不包括薯类、根茎类和香蕉类。
33
5 淀粉类食物
富含淀粉和纤维的食物对身体健康和预防癌症 是十分重要的。
每天吃600 - 800克的各种谷物、豆类、植物类 根茎,加工越少的食物越好。要限制精制糖的摄入 量。
44
3、胃全切或次全切术:易引起倾倒综合征、 低血糖、脂肪痢、热能及蛋白质摄入不足、内因 子缺乏性贫血、各种脂溶性维生素及铁钙缺乏。 病人常因进食后不适而限制食物摄入,为纠正营 养不足,应采用肠外加肠道内联合补养方法。完 全肠道外营养(TPN)仅供术后短期使用,创口愈 合后应逐渐增加肠道内营养要素的用量,厌食者 可口服硫酸锌以促进食欲。为防止“倾倒综合 征”,应采用量少而质高的膳食,少吃液体类, 以稠粥、软饭为宜,每天5-7餐, 避免高碳水合 物饮食,增加蛋白质和脂肪的摄入,进餐后卧床 半小时。
烘烤油煎(炸)的肉类和鱼类食品中分离出 的杂环胺类物质 能诱发大鼠发生乳腺癌
不适当的食物贮藏、加工方式 玉米、花生 产生黄曲霉毒素 致动物发生肝癌
14
六、食物中抗癌成分及作用机制
很多植物性食物中都含有多种具有生物活性的抗 癌成分。
如异黄酮类、蛋白酶抑制剂、植酸、多酚类、葱 属化合物、叶绿素、皂甙类、吲哚类、异硫氰酸盐、 类萜化合物等。
28
研究表明,柑橘类水果能预防胃癌,很可能也能 预防食管癌、口腔癌和直肠癌,其抗癌作用可能与 其含有D-柠檬烯和香豆素有关。
D-柠檬烯又称为α-萱烯或柠檬苦素,属类萜化合 物。研究表明其对各种直接和间接致癌物诱导产生 的个别部位肿瘤都有明显的抑制作用。
29
吃多量的蔬菜、水果可以预防多种常见的癌症。 一年四季,坚持每天吃400 - 800克的各种蔬菜、 水果,不包括薯类、根茎类和香蕉类。
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5 淀粉类食物
富含淀粉和纤维的食物对身体健康和预防癌症 是十分重要的。
每天吃600 - 800克的各种谷物、豆类、植物类 根茎,加工越少的食物越好。要限制精制糖的摄入 量。
44
3、胃全切或次全切术:易引起倾倒综合征、 低血糖、脂肪痢、热能及蛋白质摄入不足、内因 子缺乏性贫血、各种脂溶性维生素及铁钙缺乏。 病人常因进食后不适而限制食物摄入,为纠正营 养不足,应采用肠外加肠道内联合补养方法。完 全肠道外营养(TPN)仅供术后短期使用,创口愈 合后应逐渐增加肠道内营养要素的用量,厌食者 可口服硫酸锌以促进食欲。为防止“倾倒综合 征”,应采用量少而质高的膳食,少吃液体类, 以稠粥、软饭为宜,每天5-7餐, 避免高碳水合 物饮食,增加蛋白质和脂肪的摄入,进餐后卧床 半小时。
烘烤油煎(炸)的肉类和鱼类食品中分离出 的杂环胺类物质 能诱发大鼠发生乳腺癌
不适当的食物贮藏、加工方式 玉米、花生 产生黄曲霉毒素 致动物发生肝癌
14
六、食物中抗癌成分及作用机制
很多植物性食物中都含有多种具有生物活性的抗 癌成分。
如异黄酮类、蛋白酶抑制剂、植酸、多酚类、葱 属化合物、叶绿素、皂甙类、吲哚类、异硫氰酸盐、 类萜化合物等。
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研究表明,柑橘类水果能预防胃癌,很可能也能 预防食管癌、口腔癌和直肠癌,其抗癌作用可能与 其含有D-柠檬烯和香豆素有关。
D-柠檬烯又称为α-萱烯或柠檬苦素,属类萜化合 物。研究表明其对各种直接和间接致癌物诱导产生 的个别部位肿瘤都有明显的抑制作用。
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肿瘤患者营养宣教课件
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FSMP不同于一般的高蛋白饮料或健康食品,摄入足够的数量可以作为唯一的营养来源完全取代一天的三餐。
治疗期间饮食与营养原则
放化疗期间饮食原则
平衡膳食 保证足量的蛋白质及抗氧化营养素的摄入 避免空腹接受治疗 少量多餐,干稀分开 多喝水,每日8-10杯水 手边常备健康零食
注射促进骨髓造血的药物 保证摄入足量的蛋白质,促进白细胞再生 增加富含抗氧化营养素的食物,降低放化疗副作用 保证食品卫生,预防感染
真 相
营养支持应该成为肿瘤病人的基本治疗措施。
正确建议
食疗比药疗好?
保健品比药品安全,药食同源,药疗不如食疗。
错误观点
许多食品有一定的辅助抗癌作用,但目前还没有 可靠的医学证据证实特殊食疗能延缓肿瘤进展、 治愈肿瘤或预防复发。实际上,有些补剂还可能会 影响肿瘤治疗的功效。
真 相
如果得到一些“食疗偏方”的信息,不妨及时向医生咨询 了解是否具有抗肿瘤作用,至少不能影响肿瘤治疗。
抗氧化营养素丰富的食物
放化疗期间应保证食品卫生
01
02
03
04
05
控制症状:疼痛、恶心、焦虑应和主管医师沟通
营养支持: 口服补充特殊医学用途配方食品
饮食调整:增加餐次、调整食物形态、储备健康零食
药理营养治疗:鱼油、B族维生素
药物治疗:醋酸甲地孕酮、糖皮质激素、复方苦参注射液等
食疗:山楂、莱菔子、鸡内金、白扁豆、砂仁、木瓜
真 相
建议患者能吃的尽量汤和渣一起吃,除非消化能 力差、病情限制不能吃渣。
正确建议
肿瘤能被饿死?
担心营养促进肿瘤生长,从而减少营养摄入;希 望通过饥饿去饿死肿瘤。
错误观点
不给营养,正常细胞就不能发挥生理功能,而肿瘤 细胞仍然会掠夺正常细胞的营养,结果饿死的只能 是患者本人。而且营养不良的肿瘤病人并发症更多、 生活质量更低、临床预后更差、生存时间更短。
治疗期间饮食与营养原则
放化疗期间饮食原则
平衡膳食 保证足量的蛋白质及抗氧化营养素的摄入 避免空腹接受治疗 少量多餐,干稀分开 多喝水,每日8-10杯水 手边常备健康零食
注射促进骨髓造血的药物 保证摄入足量的蛋白质,促进白细胞再生 增加富含抗氧化营养素的食物,降低放化疗副作用 保证食品卫生,预防感染
真 相
营养支持应该成为肿瘤病人的基本治疗措施。
正确建议
食疗比药疗好?
保健品比药品安全,药食同源,药疗不如食疗。
错误观点
许多食品有一定的辅助抗癌作用,但目前还没有 可靠的医学证据证实特殊食疗能延缓肿瘤进展、 治愈肿瘤或预防复发。实际上,有些补剂还可能会 影响肿瘤治疗的功效。
真 相
如果得到一些“食疗偏方”的信息,不妨及时向医生咨询 了解是否具有抗肿瘤作用,至少不能影响肿瘤治疗。
抗氧化营养素丰富的食物
放化疗期间应保证食品卫生
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控制症状:疼痛、恶心、焦虑应和主管医师沟通
营养支持: 口服补充特殊医学用途配方食品
饮食调整:增加餐次、调整食物形态、储备健康零食
药理营养治疗:鱼油、B族维生素
药物治疗:醋酸甲地孕酮、糖皮质激素、复方苦参注射液等
食疗:山楂、莱菔子、鸡内金、白扁豆、砂仁、木瓜
真 相
建议患者能吃的尽量汤和渣一起吃,除非消化能 力差、病情限制不能吃渣。
正确建议
肿瘤能被饿死?
担心营养促进肿瘤生长,从而减少营养摄入;希 望通过饥饿去饿死肿瘤。
错误观点
不给营养,正常细胞就不能发挥生理功能,而肿瘤 细胞仍然会掠夺正常细胞的营养,结果饿死的只能 是患者本人。而且营养不良的肿瘤病人并发症更多、 生活质量更低、临床预后更差、生存时间更短。
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ASPEN(美国肠内肠外营养学会)应用指南 5、在姑息支持治疗终末期的病人,通常很少 使用营养支持,即使应用也只有少数病人 获益,但需要与家属进行充分沟通与配合。 6、肿瘤病人营养支持原则与一般病人和危重 病人相同,即胃肠道有功能首选EN,胃肠道 功能不全或功能障碍时才使用PN。 7、有证据显示,使用n-3脂肪酸、核苷酸等 免疫增强型EN时可减少术后并发症。 8、营养支持已成为肿瘤综合治疗治疗中一个 重要组成部分。
肠内营养支持
• 恶性肿瘤病人采用肠内营养支持是基于以 下两个方面的考虑:维护肠粘膜屏障的完 整性;肠内营养支持更符合生理。 • 近来,一些学者将肠内营养的目标放在恢 复、维护和提高宿主的免疫功能上,尝试 在标准肠内营养的基础上,增加一些物质, 其中有精氨酸(Arg )、谷氨酰胺(Gln)、ω-3 脂肪酸、核糖核酸、二十二碳五烯酸(EPA)、 二十碳四烯酸(DHA)等,以期增强癌症病人 的免疫功能,提高抗侵袭性治疗的能力, 即所谓的“免疫营养”概念。
瑞能 推荐用法 - 唯一的营养来源
作为唯一营养来源:
推荐剂量为:6-8瓶/天(1560千卡-2080千卡),
30kcal/kg/日,平均剂量1500ml/日,1950kcal/日
®
管饲剂量表(通过重力或泵调整输注速度)
第一天 第二天 第三天 第四天 第五天 第六天
速率 ml/h
量(ml) 时间(h) 间隔(h)
肿瘤病人营养风险筛查与营养状况评估
• 住院患者营养风险筛查NRS-2002评估表 • 一、疾病状态 • 疾病状态分数若“是”请打钩●骨盆骨折 或者 慢性病患 者合并有以下疾病:肝硬化、慢性阻塞性肺病、长期血液 透析、糖尿病、肿瘤 1●腹部重大手术、中风、重症肺炎、 血液系统肿瘤 2●颅脑损伤、骨髓抑制、加护病患 (APACHE>10分)3合计 • 二、营养状态 • ●正常营养状态0 ●3个月内体重减轻>5%或最近1个星期 进食量(与需要量相比)减少25%~50%1●2个月内体重 减轻>5%或BMI18.5~20.5或最近1个星期进食量(与需要 量相比)减少50%~75%2●1个月内体重减轻>5%(或3 个月内减轻>15%)或BMI<18.5(或血清白蛋白<30g/L 且有胸水、腹水、水肿)或最近1个星期进食量(与需要 量相比)减少75%~100% 3合计 • 三、年龄 • 年龄≥70岁加算1分1
® 瑞能
-营养机体 抗击肿瘤
唯一经SFDA批准的肿瘤专用型肠内营养制剂
肿瘤病人营养支持目的及原则
目的
营养机体,饥饿肿瘤,增强治疗效果,延长生命
原则
总热量为25-30Kcal/Kg.d.糖脂比为1-2:1为宜. 可选用高脂低碳水化合物配方或肿瘤专用型配方 优先选择肠内营养支持
临床营养操作指南,2004
瑞能®满足肿瘤患者营养需求
高能量,满足肿瘤患者高能量需求
高能量,130Kcal/100ml,少量即可提供充足能量; 脂肪中1/3占MCT,更快速供能,相对减少输注和护理时间
高脂低糖,符合肿瘤患者代谢特点 高脂肪50en%,为正常机体提供代谢所需能量 低碳水化合物32en%,减少肿瘤组织的能量供应① 高蛋白质,补充机体蛋白,增强免疫
20
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2000 20 4
瑞能 推荐用法-作为补充能源
作为补充营养:
推荐剂量为2-6瓶/天,520kcal-1560kcal 分次口服, 100ml/次,间隔30分钟
®
注意事项
开瓶后应倒入杯中再饮用,直接口对瓶饮用易污染 或引起变质. 初始使用时,应从小剂量低速度开始,逐步加量加速, 并以少量多次为宜. 可根据个人喜好自行调配浓度(用凉开水冲调) 包装规格 200ml/瓶:20瓶/箱 储存 室温5-25℃保存,不得冰冻 开启后最多可在冰箱内(2-10C)保存24小时
恶性肿瘤病人的营养支持的方式选择
• 肿瘤病人的营养支持应遵循营养支持的一般原则: 当胃肠道有功能且可以安全使用时,首选肠内营 养支持途径; • 肠内营养支持的优点是符合生理、保护胃肠道屏 障功能、价廉、使用方便。 • 肿瘤病人免疫功能下降,是腔静脉导管感染并发 症的高危人群,应优先考虑采用肠内营养支持的 方法。 • 恶性肿瘤病人在正常进餐的间歇口服辅助营养制 剂,有助于其手术、化疗、放疗后的营养恢复, 如不能满足机体的营养需要,通过鼻胃肠管、经 皮内镜下胃/空肠造口的方法进行肠内营养支持仍 是一个好方法。
– 高氨血症,高血糖,脂肪超载综合征……
• 病人耐受性差 • 护理工作量大 • ……
单独输注氨基酸的缺陷
• 能量供给不足,外源性氨基酸经糖异生途
径转化为糖,起不到促进蛋白合成的作用 • 机体不能储存氨基酸,过快或过量输注加
重代谢负担,对脑、肝脏功能造成损害,
加重肾脏负担
单独输注氨基酸的缺陷
• 高氨血症
高蛋白18en%,为正常机体补充丢失蛋白 预防和纠正低蛋白血症、增强免疫功能
瑞能® 调节机体免疫
富含ω-3脂肪酸,调节免疫 富含ω-3 脂肪酸,0.3g/100ml, ω-6:ω-3 =2.5:1 抑制肿瘤细胞增长、下调炎性反应、增强免疫①② 富含抗氧化性维生素 A、C、E 补充肿瘤患者消耗的大量抗氧化物质 调节机体免疫,防止癌症患者由于放化疗形成的自由基形 成,促进机体愈合③
代谢特征
• 脂肪动员增加:有学者通过研究发现肿瘤病人血清内可
能含有促进脂肪动员的物质。而输注葡萄糖不能抑制脂肪 动员,说明荷瘤状态脂肪动员并不是由于外源性供能不足。 切除肿瘤后脂肪动员可终止; • 糖代谢紊乱:肿瘤组织葡萄糖消耗量为正常组织的7倍,肿 瘤组织糖代谢主要是代谢,1分子葡萄糖通过有氧代谢可产 生38分子ATP,而无氧糖酵解只产生2个分子ATP,产生的乳 酸供肝脏糖异生合成新的葡萄糖,却要消耗6mol ATP,形 成耗能恶性循环。因此对肿瘤病人施行营养支持时提供的 能量相对要多。 • 蛋白分解加速:当蛋白摄入不足时,荷瘤病人肌蛋白及 肝蛋白(如白蛋白) 的分解速率均加速,释放蛋白分解产物, 为肿瘤细胞分裂、增殖提供原料,进而导致宿主肌群大量 丢失,血浆总蛋白、白蛋白降低,负氮平衡。
• 被吞噬细胞及网状内皮系统吞噬,免疫抑制
脂肪超载综合征
• 发热
• 微循环淤滞、血小板聚集、减少、凝血障
碍、溶血等
• 胃肠粘膜损伤、肝肿大、肝酶和胆红素增
高
营养支持对肿瘤生长的影响
• 对肿瘤宿主,营养支持可为宿主提供能量, 增强体质,改善宿主的免疫功能;也可刺 激和加速肿瘤细胞的增殖和发展。 • 近年来的一些研究证明,使用免疫营养物 质,非但不会促进肿瘤细胞的生长,反而 抑制其生长,取得了一定的抗肿瘤治疗的 效果。可能的解释是营养促进肿瘤细胞的 分裂,S期细胞增多,有利于化疗、放疗的 作用。
恶性肿瘤病人的营养支持的目的
• 营养支持的主要目的不是治愈癌症, 而是治疗营养不良,通过改善营养状 态来改善器官功能、免疫状态,减少 抗肿瘤治疗引起的毒副反应,从而发 挥改善病人预后的作用;
恶性肿瘤病人的营养支持的时机
• 目前临床上许多肿瘤病人的营养支持通常 较晚,大多己是恶液质或是终末期,在所 有抗肿瘤治疗手段已经结束或不能继续时, 才考虑使用营养支持,而此时营养支持的 效果往往也很难令人满意,相反得出营养 支持无效的结论。 • 因此营养支持也应早期使用,才能发挥其 最大的效果。
– 水解蛋白液含游离氨较高(目前少见)
– 氨基酸输入过快
– 精氨酸不足,将氨转成尿素受影响
– 严重肝病、重度营养不良、严重感染
• 渗透压高,损伤血管内皮,血栓性静脉炎
单独输注葡萄糖的缺陷
• 高血糖
– 葡萄糖输入过快 – 胰岛素分泌不足 – 胰岛素功效下降,如“胰岛素抵抗” – 感染、高代谢、代谢性疾病、脏器功能不全
癌症病人营养支持的准则
(2002年美国肠外与肠内营养学会)
• 癌症病人都存在发生营养不良的风险,必须进行营养筛选,目的 是发现需要进行正规的营养评估和营养支持的病人(B) • 营养支持不应作为癌症手术病人的常规应用(A) • 对中度或重度营养不良的癌症病人,在手术前7~14d实施营养 支持可能有益,但在评估营养支持的益处时应考虑营养支持本身 以及手术延迟所带来的潜在风险(A) • 营养支持不应作为癌症化疗病人的常规辅助措施(A) • 营养支持不应在头颈部、腹部、盆腔恶性肿瘤病人的放疗中常规 应用(B) • 营养支持适用于接受积极的抗肿瘤治疗、同时存在营养不良问题 或预期长时间不能消化和(或)吸收营养物的病人(C) • 终末期肿瘤病人通常不推荐使用营养支持作为姑息性治疗(A)
• 肿瘤病人营养支持的特殊性是指“荷瘤状态”的营养支持。
合理:
“全合一” All In One (AIO)
低热卡(非蛋白热卡:20~25kcal/kg· d)
双能源(脂肪乳:葡萄糖 合理选择脂肪乳剂 热氮比 使用谷氨酰胺 5:5 优于 2:8)
单瓶输注的弊病
• 营养素利用率低
• 易出现代谢并发症
恶性肿瘤病人的营养支持的时机
• 虽然营养支持仍不需作为抗肿瘤治疗手术、 化疗、放疗的常规辅助方法,但如病人存 在严重营养不良、胃肠道毒副反应明显且 处在不能进食状态时,均是必须使用营养 支持的适应证。 • 日前的问题是许多应该进行营养支持的肿 瘤病人,由于其营养状况未被重视,不能 及时地进行营养支持而影响疗效。对肿瘤 病人应更多地进行前瞻性、预防性营养支 持治疗
• 低血糖
– 输入外源性葡萄糖,胰岛素分泌迅速增加。停 输后血糖骤降,但胰岛素浓度逐渐下降
单瓶输注脂肪乳的缺陷
• 脂肪乳剂输注过快的后果
– 血浆甘油三酯、游离脂肪酸浓度迅速增高