关于北京白酒市场消费者调查报告
白酒市场调查报告范文
白酒市场调查报告范文一、引言白酒作为中国传统的饮品之一，在中国饮品市场中占据着重要的地位。
为了更好地了解白酒市场的发展现状和趋势，本报告对白酒市场进行了全面的调查和分析。
本报告旨在为相关企业提供有价值的市场信息和决策参考。
二、背景随着中国经济的快速发展和人民生活水平的提高，白酒市场呈现出了一系列新的变化和趋势。
为了更好地把握市场机遇，了解消费者需求和竞争对手的动态，进行市场调查变得尤为重要。
三、调查方法本次调查采用了多种方法，包括问卷调查、访谈和数据分析等。
问卷调查是主要的数据收集方法，通过面对面和在线方式对消费者进行了调查。
访谈则是为了深入了解行业内专家和相关企业的观点和经验。
数据分析则是通过收集和整理市场数据，进行统计和趋势分析。
四、市场概况1. 市场规模：根据数据显示，白酒市场在过去几年中保持了稳定的增长，预计未来几年仍将保持良好的发展势头。
2. 市场分布：白酒市场主要分布在中国各个省份和城市，其中一线城市和发达地区的消费需求较为旺盛。
3. 市场竞争：白酒市场竞争激烈，主要有国内知名品牌和国际知名品牌两大类。
国内品牌在市场份额上占据主导地位，但国际品牌也在不断增长。
4. 消费群体：白酒的消费群体主要集中在中高收入人群，年龄跨度较大，但以中年人为主。
五、市场需求分析1. 品牌认知度：消费者对于白酒品牌的认知度较高，知名品牌在市场上具有较大的影响力。
2. 产品特点：消费者对于白酒的产品特点有一定的了解，包括酒精度、口感和香气等方面。
3. 健康意识：随着健康意识的提高，消费者对于白酒的健康性和质量要求也越来越高。
4. 礼品市场：白酒在礼品市场上有着广泛的应用，消费者对于礼品酒的需求稳定增长。
六、市场趋势分析1. 品牌升级：随着消费者对品质和口感的要求提高，品牌需要进行升级和创新，以满足消费者需求。
2. 健康饮品：健康饮品市场的兴起对白酒市场产生了一定的影响，消费者更加注重健康和天然的产品。
3. 电商渠道：随着电商的快速发展，白酒市场也逐渐向线上渠道转移，电商渠道的发展潜力巨大。
白酒行业消费者调查报告
白酒购买渠道与购买因素
专卖店与大型超市
约70%的受访者表示他们主要在 专卖店或大型超市购买白酒，这 些渠道适合他们购买品牌齐全、
质量有保障的产品。
价格与品牌
在购买白酒时，约60%的受访者 表示他们会考虑价格和品牌因素 。价格适中、品牌信誉好的产品
白酒行业消费者调查报 告
汇报人： 日期:
目录
• 引言 • 消费者基本特征 • 消费行为分析 • 消费者偏好分析 • 市场趋势分析 • 建议与对策 • 结论与展望
引言
01
背景介绍
中国白酒历史悠久， 拥有深厚的文化底蕴 。
随着时代变迁，消费 者对白酒的需求也在 不断变化。
白酒在社交、商务活 动中扮演重要角色。
消费者地域分布
华北地区
华东地区
包括北京、天津、河北、山西等地，这些 地区的消费者更倾向于选择本地知名品牌 的白酒。
包括上海、江苏、浙江、安徽等地，这些 地区的消费者更注重白酒的口感和品质， 更愿意购买高档产品。
华南地区
西北地区
包括广东、广西、海南等地，这些地区的 消费者更注重白酒的口感和质量，更愿意 购买中档产品。
06
产品策略建议
01
02
03
品质保证
消费者对白酒的品质和口 感有高度关注，因此产品 策略的首要任务是确保产 品的品质和口感。
多样化产品
随着消费者需求的多样化 ，企业应开发多种类型和 规格的产品，以满足不同 消费者的需求。
创新产品
通过研发新的产品类型和 口感，可以吸引更多的消 费者，提高市场占有率。
香型偏好
白酒调查报告总结
白酒调查报告总结1. 引言白酒作为中国传统的酒类饮品，一直以来都在中国的饮酒文化中扮演着重要的角色。
近年来，随着中国经济的发展和人们生活水平的提高，白酒市场也出现了快速增长的趋势。
为了深入了解白酒市场的发展状况以及消费者对白酒的认知和偏好，我们进行了一次白酒调查。
2. 调查方法为了获取准确的数据和信息，我们采用了以下调查方法：2.1. 问卷调查我们设计了一份白酒调查问卷，包括了关于消费习惯、品牌认知、价格偏好等方面的问题。
我们通过线上和线下两种方式进行问卷调查，通过向大众和酒类消费者群体发放问卷，收集了大量的数据。
2.2. 口头访谈除了问卷调查，我们还进行了一些口头访谈。
我们选择了具有代表性的消费者和酒类从业人员进行访谈，了解他们对白酒市场的看法和意见。
3. 调查结果根据我们的调查数据和口头访谈结果，我们得出了以下结论：3.1. 品牌认知调查显示，消费者对于白酒品牌的认知度较高，国内知名品牌如茅台、五粮液等受到了广大消费者的认可和喜爱。
同时，一些新兴品牌也逐渐赢得了消费者的关注。
3.2. 价格偏好在价格方面，大部分消费者对于白酒的价格有一定的敏感性，他们更倾向于选择具有性价比的白酒产品。
然而，一部分消费者也表示对于口感和品质更为重视，愿意付出更高的价格购买高端白酒产品。
3.3. 消费习惯调查数据显示，白酒的消费主要集中在节假日和家庭聚会等特定场合。
消费者在购买白酒时更倾向于选择适量的产品，注重饮酒文化和健康意识。
3.4. 市场发展趋势根据我们的调查结果，白酒市场具有较高的潜力和发展空间。
随着消费者对于健康和品质的关注度提高，白酒企业将面临着对产品质量的更高要求。
此外，随着年轻消费者的崛起，白酒市场也将呈现出更多元化和个性化的趋势。
4. 结论通过本次白酒调查，我们对于白酒市场有了更深入的了解。
消费者对于白酒的品牌认知和价格偏好对于白酒企业的营销策略具有重要影响。
白酒企业应当关注消费者的需求和偏好，不断提升产品品质和形象，抓住市场发展的机遇。
白酒行业消费者调查报告
白酒行业消费者调查报告调查方法：本次调查采用问卷调查的方式，以白酒消费者为调查对象，旨在了解白酒消费者的购买偏好、消费习惯以及需求变化等方面的情况。
共发放了500份问卷，有效回收了450份，有效回收率达90%。
调查结果如下：一、购买偏好：1. 白酒分类偏好：根据调查结果，绝大多数消费者（80%）更喜欢传统白酒，而剩余的20%倾向于新型白酒产品，如陈年白酒或调味白酒。
2. 白酒品牌偏好：调查显示，消费者对白酒品牌有较强的品牌认知和忠诚度，绝大多数消费者（70%）更喜欢购买知名品牌的白酒，而剩余的30%倾向于购买小众品牌或者精酿白酒。
二、消费习惯：1. 购买地点：绝大多数消费者（85%）倾向于在实体店购买白酒，其中超市和专卖店是最受欢迎的购买地点，仅有15%的消费者选择在网上购买。
2. 消费频率：调查显示，消费者对白酒的消费频率相对较低，约有60%的消费者每个月购买一次，25%的消费者每个季度购买一次，仅有15%的消费者每个星期购买一次。
三、品质需求：1. 价格认知：调查结果显示，消费者购买白酒时，对价格的敏感度较高，绝大多数消费者（80%）认为价格与品质成正比，希望购买高质量的白酒。
2. 消费场景：调查显示，大多数消费者将白酒作为宴请客人的饮品，其中60%的消费者将白酒与餐桌上的菜肴搭配，希望提高餐桌的氛围和社交体验。
四、需求变化：1. 健康需求：调查结果显示，近年来，消费者对白酒的健康需求逐渐增加。
约有40%的消费者更青睐优质的陈年白酒，而且愿意支付较高的价格。
2. 新品需求：调查显示，约有30%的消费者对新型白酒产品比较感兴趣，希望尝试不同的口味和风味，因此对白酒行业的新品开发有较大的需求。
结论：通过本次调查，我们可以得出以下结论：1. 白酒消费者对传统白酒有较高的偏好，但也有一部分消费者对新型白酒产品感兴趣。
2. 消费者对白酒品牌有一定的认知和忠诚度，倾向于购买知名品牌。
3. 实体店是消费者首选的购买地点，而消费频率相对较低。
白酒区域市场分析——北京
图表： 2006-2007 年北京市居民消费水平
项
目
全市居民消费水平
城镇居民
农村居民
农村居民与城镇居民对比
以农村居民为 1
数据来源：北京市统计局
2007 18911 20729 9063 1:2.3
2006 16770 18508 7655 1:2.4
单位：元/人
图表：北京市三次产业从业人员及构成(2001-2007 年) 年 份 从业人员
imi 调研是从 1995 年，由 imi（创研）市场信息研究所开展、黄升民教授发起的调研项 目，2002 年，央视索福瑞 csm 成为 imi 的合作伙伴，负责 imi 的调查执行，利用 csm 的固 定样本组，imi 在样本质量上得到了加强，调研区域和范围也有了很大的飞跃，目前可以提 供 21 个城市居民消费者的消费行为、生活形态、媒体接触习惯和产品习惯方面的调研资料， 涵盖了 12 个大类 68 个小类，除《imi 消费行为与生活形态年鉴》外，2004 年又开发出 imt 系统和 imi 行业数据报告，能够为客户提供更加深入和更具针对性的数据资料。
第一章 北京
第一节 消费者分析
一、北京白酒消费特点
2007 年，北京拥有 1633 万常住人口，419.7 万外来人口，巨大的人口容量，促使政务、 商务及各种文化交流活动频繁，白酒消费呈现出异常火爆的局面。保守估计，目前北京市场 白酒容量在 100 亿左右，是国内最大的白酒消费市场之一。作为政治中心和文化中心，北京 对周边市场的辐射能力极强，在业界素有“在北京做市场，就等于在全国做响、在华北做量” 的说法。
年龄组
抽样人口数(人)
合计
男
女
占抽样人口数的比重(%)
合计
白酒调研报告（通用19篇）
白酒调研报告（通用19篇）在现在社会，我们都不可避免地要接触到报告，其在写作上具有一定的窍门。
相信许多人会觉得报告很难写吧，下面是小编为大家收集的白酒调研报告，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
白酒调研报告篇1经过对北京市场近两个多月的详细调研，走访了二百多家大中型餐饮酒店、13家大型酒行和5家酒店大包商，在这其中有12家是知名连锁饭店总部，3家四星级酒店的餐饮采购部;并对北京市场的一些同类白酒品牌做了调研，得到了一些主观初步的认识。
一、北京白酒市场概况北京的城市经济地位是毋庸置疑的，它是政治、经济、文化中心，商业、旅游、服务业发达，常住人口是1200万，流动人口大约为500万，这几年还在逐步增加，在注册的餐饮酒店为七万多家，其中三分之一为中高档酒店，所以白酒的消费量较大，消费水平也较高;也正是因为这些原因，使得白酒市场竞争比较激烈，进入门槛较高，市场相对比较成熟，消费者很理性，所以任何一个品牌想有所作为，都需要对市场有长时间的精心培育，投入的人力、物力、财力都较大，不可能一蹴而就。
在白酒的高端市场一直是五粮液、茅台和水井坊占据很大份额，从20xx年末到20xx年初，国窖1573增加了针对高端市场的市场投入，仅20xx年一季度在北京城八区内的户外平面媒体的广告投入就达450万，这还不包括在各电视台、电台、报纸及酒店和商超的市场投入和记者见面会等等的活动费用，所以高端白酒市场一直被这四种酒所领跑;在中端市场以金六福酒为主的品牌众多，例如浏阳河、口子窖、舍得酒、东北王等等;在低端市场56度的二锅头一直是大众的首选，红星、牛栏山、京都等各品牌以低廉的价格和本土的优势牢固了他们在消费者心目中的位置，现在众多二锅头厂家也开始加入了对中端市场的投入，也开始生产几十元到几百元不等的产品，而且借助它现有的市场通路使其产品所占据的市场份额很大;如果再细分市场还有很多，例如中高档的剑南春酒，中低端的蒙古王、道光二十五和京酒等等，从零六年末到零七年初舍得酒、东北王酒对大众市场的广告投入较大，口子窖酒、蒙古王和京酒一直是以加大终端市场培育的方法来投入力量。
白酒消费者的调研报告题目
白酒消费者的调研报告题目白酒消费者调研报告: 白酒消费趋势及消费者偏好分析引言：白酒作为中国传统的饮酒文化代表，一直以来都在中国人民的饮食生活中占据重要地位。
随着社会经济的发展和人们收入水平的提高，白酒的消费市场也逐渐扩大。
为了更好地了解白酒消费者的需求、偏好以及消费趋势，本次调研旨在全面分析白酒消费者的行为和态度。
调研方法：本次调研采用问卷调查的方式，共发放1000份问卷，包含对不同年龄、性别、职业和地区的白酒消费者进行调查。
问卷主要包括白酒消费频率、白酒价格偏好、白酒品牌认知度、白酒购买渠道以及对白酒市场未来发展的看法等内容。
通过统计和分析问卷结果，得出如下结论。
调研结果：一、白酒消费频率：在调查对象中，大约60%的人每周消费白酒一次以上，其中男性消费者的比例较高。
消费者多在家庭聚会、朋友聚餐或商务宴请等场合饮用白酒。
白酒作为表达情谊和交际的一种方式，在特定场合中扮演着重要的角色。
二、白酒价格偏好：根据调查结果显示，白酒消费者普遍对价格敏感。
超过70%的受访消费者表示，白酒价格在购买时是他们最关注的因素之一。
其中，中档价位的白酒（200-500元/瓶）是目前市场上消费者选择最多的类型。
三、白酒品牌认知度：目前市场上的白酒品牌众多，调查结果显示，调查对象对知名品牌的认知度较高，如茅台、五粮液、剑南春等。
这些品牌的高价位、品质保证以及长期的市场宣传都为其带来了较高的认知度和美誉度。
目前还有一部分市场份额被小型酒厂的白酒所占据，但其认知度较低。
四、白酒购买渠道：在白酒的购买渠道上，超市和百货商店是消费者购买白酒的主要渠道，占比达到65%以上。
此外，网络购物也逐渐成为白酒市场的新兴渠道。
消费者选择此类渠道主要原因为方便、价格相对较低以及多样的选择。
五、对白酒市场未来发展的看法：大部分受访者认为，随着社会发展和饮酒文化的进一步普及，白酒市场将持续增长。
其中，年轻人对白酒的认知度和接受度也在提高，将成为未来市场的主力军。
北京白酒市场分析
北京白酒市场分析一、市场概况北京作为中国的政治、文化中心，也是一个重要的白酒消费市场。
随着经济的快速发展，北京白酒市场呈现出一些新的趋势和特点，值得我们深入分析。
二、市场规模根据统计数据显示，北京白酒市场的总体规模不断扩大。
受到消费者对高品质白酒需求的增加和生活水平的提高的影响，白酒市场的整体销量呈现出增长的趋势。
三、品牌分布北京白酒市场涌现出了许多知名白酒品牌，如茅台、五粮液、洋河等。
这些品牌在北京市场占据着重要的份额，竞争激烈。
同时，一些地方性的特色酒也在北京市场占有一席之地。
四、消费人群北京作为一个多元化的城市，消费人群呈现多样化特点。
传统消费者对名酒的需求比较高，而年轻消费者更注重品牌形象和口感。
因此，白酒市场需要深入了解不同消费群体的需求，制定相应的营销策略。
五、渠道分布北京白酒市场的销售渠道也多元化，包括超市、白酒专卖店、电商平台等。
其中，电商平台逐渐成为白酒销售的重要渠道之一，便于消费者选择、购买和比较不同品牌。
六、市场挑战与机遇在竞争日益激烈的市场环境下，北京白酒市场面临着一系列挑战，如品牌同质化、价格战等。
但同时，随着消费水平的提高和消费习惯的变化，市场也有着巨大的发展机遇，需要企业抓住机遇，加强创新和品牌营销。
七、发展趋势未来，北京白酒市场将继续保持增长的态势，市场竞争将更加激烈。
品牌创新、产品升级、营销创新将成为企业发展的关键。
同时，消费者对白酒的品质和口感要求将越来越高，需要企业加大研发投入，提升产品品质，满足消费者需求。
八、结语通过对北京白酒市场的深入分析，我们可以看到市场规模庞大、品牌众多、消费人群多样化等特点。
企业应该抓住市场机遇，不断提高产品品质和服务水平，实现可持续发展。
北京白酒市场将在激烈的竞争中迎来更好的发展。
北京市白酒市场调研报告二
北京市白酒市场调研报告二北京市白酒市场调研报告二北京市是中国的首都，也是中国经济最发达的城市之一、白酒市场作为中国传统饮品市场的一部分，在北京市有着巨大的潜力和发展空间。
本报告将对北京市白酒市场进行调研分析。
一、市场规模根据数据统计，北京市白酒市场的规模正在逐年扩大。
2024年，北京市白酒市场总销售额达到了100亿元人民币，同比增长了10%。
这显示了白酒市场在北京市的巨大潜力和吸引力。
二、市场竞争态势白酒市场竞争激烈，市场份额主要由几家大型酒企占据。
茅台、五粮液等知名品牌拥有着较高的市场占有率，并且具备较强的品牌影响力和市场竞争力。
此外，还有一些本土白酒品牌也在市场中崭露头角，如洋河、水井坊等。
市场竞争主要集中在品牌形象、渠道建设和产品质量等方面。
三、消费者需求北京市白酒消费者需求多样化，更加注重品质和品牌。
高端白酒市场受到一部分群体的追捧，消费者普遍认为高端品牌代表着品质和档次，同时也与消费者的社会地位和身份有关。
中低端白酒市场也有一定销售量，但消费者对价格敏感，更注重性价比。
消费者对白酒的品牌、口感、包装等方面都有着不同的要求。
四、销售渠道五、发展趋势和机遇随着经济的不断发展和人民收入水平的提高，北京市的白酒市场有望继续保持良好的增长势头。
随着消费者对品质和品牌的要求提升，高端白酒市场有望进一步扩大。
与此同时，本土白酒品牌也有机会在市场上崭露头角，通过不断提高产品质量和品牌形象来抢占市场份额。
六、市场挑战尽管北京市白酒市场发展前景广阔，但也面临一些挑战。
首先，市场竞争激烈，市场份额集中在少数几家大型酒企手中，本土品牌在市场上面临较大的竞争压力。
其次，消费者对品质和品牌有更高的要求，对产品的选购更加谨慎，这对白酒企业来说需要更多的努力来提升产品质量和品牌形象。
此外，市场监管部门对白酒市场的监管也更加严格，对产品质量和市场经营的要求更高，这对企业来说也是一种挑战。
七、对策和建议针对以上市场挑战，白酒企业可以采取以下对策和建议。
白酒市场调研报告(精选多篇)
白酒市场调研报告(精选多篇)第一篇：白酒市场调研报告一市场竞争资讯产品k/a价零售价酒店价备注52度珍品黄鹤楼118120－125168—188外盒黄鹤楼为银42度珍品黄鹤楼108105－110148—158外盒黄鹤楼为铜色，进价88十五年白云边158155－16018842度，500ml兼香型九年白云边6259－6088—98五年白云边2825—27“再来一瓶”五年口子窖81.885－88118—13846度，400ml 御尊口子窖128/168—188珍品口子坊58/88－98迎驾金星//148推广半年，暂只做酒店，很一般迎驾银星//88枝江王2826—294839度，500ml，流通量特大金版枝江王4440—4358二．市场消费特1.流产品及其主流价位（酒店价）188—288特制黄鹤楼、二十年白云边、十年口子窖、五星迎驾148—188珍品黄鹤楼、御尊口子窖、五星枝江、十五年白云边108—138五年口子窖、迎驾金星88—98九年白云边、迎驾银星、珍品口子坊48—68金版枝江王、五年白云2.汉市区常驻人口850万（含郊区），流动人口200万左右，白酒消费量大。
市场容量估计在20－25个亿之间。
xx年白云边在武汉销售额将突破4.5个亿，枝江、稻花香两者销售总额将突破10个亿，黄鹤楼销售额接近1个亿3.汉白酒市场整体以湖北地产酒为主，比重达60％—70％，单价在60元以内的主流白酒主要为枝江、九年白云边；百元以上从xx年起发展较快，珍品黄鹤楼占得该价位领先优势4.档白酒以42度—46度为主，高档酒以50度—52度为主，半斤装白酒占据白酒销量得35％左右。
白云边今年在酒精度上引入53度得概念，市场反映较好。
浓香、兼香为主流香型，对包装、颜色讲究不多，几乎都是纸盒包装，内瓶以玻璃瓶为主5.汉白酒消费水平较高，朋友家庭之间得宴请以88—98价位居多，九年白云边在该价位耕耘七八年年时间，凭借建香型得口感和较好得酒质，占据该价位80％左右得市场份额。
北京地区酒类市场消费状况调查报告_749
北京地区酒类市场消费状况调查报告_749 北京地区酒类市场消费状况调查报告北京是我国的首都，也是经济发展中心。
酒类消费在北京的居民消费种类中占有重要地位。
北京酒类的市场消费状况也无疑会给全国酒类销售商带来重要的参考价值。
白酒消费状况分析北京人口众多，商务应酬往来也多，人均收入水平较高，因此白酒市场消费容量巨大，虽然由于红酒、洋酒、啤酒等各种酒类的全面介入，2006年北京市场白酒的消费总量有所下滑，但一年仍有80亿左右的白酒消费。
北京的消费者消费比较理性，品牌忠诚度较高，占领北京市场能对华北乃至全国的市场启动起到较强的辐射作用。
据IMI数据显示，在北京市场“最近三个月购买过白酒的”消费者比例为46.8%，“没有购买的比例为53.2%”，说明北京地区白酒的市场渗透率较高。
北京市场差不多有200多个品牌，近1000个产品，在众多的白酒产品中，二锅头一直是消费量最多的产品，低档酒中红星二锅头和牛栏山二锅头在该地区很受欢迎，年销售量额分别达到,个多亿和,个多亿。
北京高档酒消费能力更是其他许多城市所不能及的，五粮液年销售近4个亿，茅台约有2个亿，剑南春8000万，全兴集团的水井坊和泸州老窖的国窖•1573，销售都在8000万左右。
中档酒中金六福的发展势头十分值得关注，5月、,月、,月均位居热卖排行榜首席位置，市场份额继续上升。
从进入北京市场开始，金六福就以大手笔投入、高速增长著称。
在酒店、商超、流通领域全面开花，销售额很快突破过亿元大关。
在金六福系列产品中，一星到三星走势最快。
金六福在产品、渠道、营销策略上不断创新也进一步促进了销售。
2006年，浏阳河、小糊涂仙等外来品牌在该市场的表现仍然不错，但面对激烈的市场竞争，2007年如何继续保持现有份额以及发展壮大需要更有创新性的营销措施。
白酒销售渠道概况分析北京市场约有A、B、C类近30000家餐饮酒店，其中B类店以上就接近万家，有1000多家大中型商超及4000家小型商超，10000多家名烟名酒店，四五家大型批发市场以及400家左右的酒类经销商企业。
2024白酒市场调查报告
2024白酒市场调查报告一、市场概况：自古以来，白酒一直是中国人饮食文化不可或缺的组成部分。
然而，近年来，白酒市场竞争日益激烈，加上经济形势的不稳定，市场规模持续收缩。
根据2024年的调查数据显示，中国白酒市场规模约为5000亿元，同比下降了6%。
但是，尽管市场整体趋势是下行的，中高端市场依然保持稳定增长。
二、品牌分析：在品牌方面，茅台、五粮液、洋河等传统名牌白酒一直是市场的独大，占据着80%以上的市场份额。
这些品牌凭借其过硬的品质和丰富的历史文化底蕴受到了消费者的青睐。
然而，随着市场对品质和口感要求的提升以及消费升级的趋势，一些新兴品牌开始崭露头角。
这些品牌以年轻化的形象、个性化的包装和创新的营销手法吸引了更多的年轻消费者。
三、消费者需求：随着生活水平的提高，消费者对白酒的需求也越来越多样化。
不再满足于单一的饮用需求，消费者对于白酒的期望已经拓展到更广泛的领域。
他们希望白酒能够有更好的口感、更高的品质和更深刻的文化内涵。
此外，消费者还提出了对健康白酒的需求，也就是更加注重酿造过程中的天然成分和营养价值。
四、市场趋势：在竞争激烈的市场环境中，白酒企业不得不面对一系列的挑战，同时也面对着新的机遇。
据调查显示，市场调整和结构升级正在成为主流。
传统的低端市场正在逐渐萎缩，而中高端市场则依然保持稳定增长。
随着消费者需求的变化，高端白酒品牌越来越受到关注。
企业必须根据市场需求进行产品创新，提供满足消费者需求的商品。
五、市场发展策略：为了在激烈的市场竞争中立于不败之地，白酒企业需要制定一系列的市场发展策略。
首先，企业需要加强品牌营销和推广活动，加大对中高端市场的开拓力度。
其次，要加强品质控制，提高产品品质，满足消费者对高品质白酒的需求。
此外，企业还应与当地餐饮企业合作，通过餐饮场合推广，扩大产品影响力。
最后，企业要加强对健康白酒的研发，满足消费者对健康生活的追求。
总结：虽然中国白酒市场整体规模在下降，但是中高端市场仍然保持增长势头。
白酒市场的调查报告【优秀5篇】
白酒市场的调查报告【优秀5篇】（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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北京白酒市场调研报告
红星北京市场调研报告一、北京酒水市场概况1. 北京整体概况（1）.北京是我国的首都, 也是政治、经济、文化中心。
辖区总面积16410平方公里, 其中市区面.1040平方公里。
现辖十六区两县: 朝阳区、海淀区、宣武区、东城区、西城区、崇文区、石景山区、丰台区、通州区、大兴区、房山区、门头沟区、昌平区、顺义区、怀柔区、平谷区和密云县、延庆县。
北京总人口17000万, 城市人口2000万, 其中流动人口约500万。
（2）.北京的经济水平很高，目前有国家级和市级经济开发区十余个。
交通非常发达，是全国最大的铁路枢纽之一。
到21世纪中叶，北京将建成现代化的国际大都市。
（3）.北京2007年GDP总量9006.2亿，人均突破7000美元。
2. 北京酒水市场概述（1）. 北京庞大的人口数量形成了一个巨大的白酒消费市场, 白酒总容量达100多亿。
同时这里也是饮用白酒历史较长的地区, 拥有一大批固定的消费群体。
（2）. 北京的商业、服务业和旅游业等比较发达, 这里也是一个流动人口较多的地方, 不同的风俗习惯, 使京城的白酒市场逐渐形成了开放性市场格局, 全国各大品牌白酒在北京都有自己的消费群体, 市场的竞争形势也变得日益严峻。
（3）. 北京受各种环境的影响形成了南城、北城及长安街沿线中区三个消费分区。
北城包括海淀区、朝阳区在内不仅拥有包括中关村在内的大量高科技企业同时也是商务社交的密集区域。
北城人群多以公司白领为主消费水平高中高档白酒畅销。
长安街沿线的中区是中国政治文化中心云集了各界社会名流在中区茅台、五粮液、国窖等高端礼品酒常年保持着较好的销售势头。
➢ 南城由于环境更加具有多样性 外地品牌较多 各档次白酒均有市场。
（4）. 北京白酒消费的特点对白酒的忠诚度较高。
北京的消费者白酒消费相对理性 一旦消费者认可某个品牌后 将会形成比较固定、长期的消费群体。
➢ 受广告传播的影响逐渐增大。
从当前在市场上流行的几大品牌都可以看出, 北京消费者喜欢跟潮流, 市面上流行什么就买什么, 而“流行”与各大品牌强有力的宣传不无关系。
白酒调研报告精选15篇
白酒调研报告白酒调研报告精选15篇随着人们自身素质提升，需要使用报告的情况越来越多，报告具有成文事后性的特点。
那么一般报告是怎么写的呢？以下是小编整理的白酒调研报告，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
我们本周在广深区域调研了茅台、泸州老窖、郎酒、五粮液等经销商，经销商的几个核心观点我们也十分认同：(1)行业分化仍是主旋律，消费升级和品牌集中度提升是本轮上市公司业绩增长的核心驱动力。
“少喝酒、喝好酒”得理念日益盛行，消费者对品牌也越来越重视，消费升级和品牌集中度提升是去年以来上市公司业绩向好的核心驱动力。
在行业规模变化不大的今天分化愈发明显，我们认为行业并购浪潮已经来临，近期洋河并购贵酒再次验证了我们的逻辑。
(2)高端白酒渠道基础扎实，茅台批价已进入上行通道。
今年茅五泸均有意控制发货，而高档酒的需求有望继续保持两位数以上的增长，在目前库存低、批价预期往上的背景下，经销商囤货意愿明显加强，茅台批价已进入上行通道。
(3)“旺季需求+老酒热”有望推动股价走向新高。
二季报(中秋)之前高档酒价格有望持续超预期，近期央视报道老酒市场有望催化名酒的囤货行为，国酒茅台有望充分受益。
中秋之前如果厂家适当的收紧或者经销商出现集中囤货行为，飞天茅台一批价有可能突破880元甚至900元，板块有望在茅台批价的带动下继续上涨。
行业分化仍是主旋律，消费升级和品牌集中度提升是本轮上市公司业绩增长的核心驱动力。
(1)消费升级和品牌集中是本轮上市公司业绩向好的核心驱动力：20xx年起，餐饮行业持续回暖，房地产投资增速回升，以商务和婚宴为代表的场景消费驱动白酒消费持续升级。
从消费价格带来看，80-100元逐步升级至100-120元(如安徽)，100-300元逐步升级至300元以上(如江苏)，消费者对品牌越来越重视，消费升级和品牌集中度提升是20xx年Q1上市公司业绩向好的核心驱动力。
(2)分化之下并购在加速：我们认为行业的市值规模变化不大，分化愈发明显，具备品牌张力、渠道优秀的大酒企将保持增长势头，更多的小酒企会因亏损而陆续退出。
白酒调查报告
白酒调查报告近年来，中国白酒市场经历了一次大浪淘沙的过程，伴随着国家政策的引导和消费者个人口味的提升，越来越多的知名品牌崛起，行业竞争激烈。
本文通过调查研究，分析了目前中国白酒市场的发展状况和存在的问题，提出了一些改进和提高市场竞争力的建议。
一、市场情况1、消费市场呈现出多元化趋势从市场细分角度来看，消费者的购彩渠道日趋多元化，除了传统的白酒专卖店外，超市、电商平台也开始成为了消费者购买白酒的重要渠道。
同时，针对不同消费群体，白酒企业也推出了更贴合其需求的产品，例如低度数、甜型白酒等。
2、品质和口感需求逐渐提高伴随着人民生活水平的提高，越来越多的消费者对于白酒品质和口感有了更高的要求，此外，年轻一代消费者也开始更加重视白酒的品牌效应和文化内涵。
因此，白酒企业需要注重品牌建设和文化营销，提升产品质量和口感，满足消费者多样化的需求。
3、价格区间逐渐偏向高端随着产品品质的不断提升，白酒价格区间逐渐向高端扩展。
尤其是高端白酒市场的竞争，将更加意味深长地体现出品质和文化内涵对于消费者的吸引力。
二、市场问题1、品质不一的产品存在市场混乱过去，白酒市场上的产品质量差异较大，很多消费者对于产品质量不敢全盘相信。
目前，尽管监管机构开展了很多工作，但是仍然存在产品质量不一和行业黑作坊现象，造成了市场的不规范和混乱。
2、品牌效应不足在白酒市场上，有很多小品牌的存在，但是由于品牌影响力较小，产品竞争力有限，难以与知名品牌分庭抗礼。
因此，对于中小型企业，建立知名品牌是提升市场竞争力的关键。
3、低端品牌的竞争力需要提升尽管高端白酒市场竞争激烈，但是低端白酒市场消费力也是相当强大的。
如何提高低端品牌的竞争力，让消费者能够更愿意选择这类产品，是当前行业需要解决的问题之一。
三、提高市场竞争力的建议1、加强质量监管对于产品质量差和行业黑作坊现象，需要加强监管，提高行业规范化程度，为消费者提供更加放心的产品。
2、注重品牌效应和文化营销对于中小型企业来说，注重品牌建设和文化营销，提高品牌影响力和品牌美誉度，是提升市场竞争力的关键。
白酒产业消费者分析状况
消费者在白酒产业中的地位
消费者是白酒产业的重要构成部分，他 们的需求和偏好直接影响着白酒的产量 和销售情况。
推动产业创新：消费者对新产品和新服 务的不断追求，促使白酒产业不断创新 和改进。
传播品牌价值：消费者通过口碑传播和 品牌推荐，帮助提升白酒品牌的知名度 和价值。
消费者对白酒产业的贡献表现在以下几 个方面
费者的购买偏好和消费习惯。
记录消费者沟通信息
03
包括投诉、建议、咨询等，以便及时回复和解决消费者的问题
，提高消费者满意度。
定期进行消费者调研
定期进行消费者满意度调研
了解消费者对产品和服务的满意度，以及消费者对价格的敏感度 等。
进行市场调研
了解竞争对手的产品、价格、促销策略等，以便及时调整自身策略 。
03
消费者群体特征
年龄分布
01
白酒消费者主要集中在35-65岁之间，这部分人群对
白酒有着深厚的情感认同和消费习惯。
02
随着年轻消费群体的崛起，40岁以下的白酒消费者占
比逐渐提高，这部分人群更注重品质、口感和品牌。
03
老年消费者对白酒的需求量相对稳定，但更注重健康
、口感和价格。
性别比例
男性仍然是白酒消费的主力军，占比 超过70%。
定期评估营销策略的效果，根据评估结果进行调整和优化。
感谢您的观看
THANKS
创造市场需求：消费者的需求和购买行 为影响着白酒的市场需求，从而影响生 产商的产量和销售策略。
消费者对白酒产业的影响
市场大小：消费者的数量和购买 力决定了白酒市场的规模和潜力 。
价格策略：消费者的购买行为和 价格敏感度影响白酒的价格策略 和市场定位。
消费者对白酒产业的影响主要体 现在以下几个方面
北京市白酒市场调研报告 二
北京市白酒市场调研报告二第三部分:北京市场各白酒品牌营销状况一、国内一线名酒北京作为中国的政治经济文化中心，高档酒市场是其他任何城市都无法相比的，五粮液年销售近6个亿，茅台约有6个亿，剑南春有2亿，全兴团体的水井坊和泸州老窖的国窖1573，销售都在2亿左右。
五粮液、茅台的目前地位无人撼动。
水井坊这几年在北京运作到位，品牌传播定位精准，终端氛围比较浓厚，每年有近2亿元进帐，不过现在市场有开始下滑趋势。
国窖1573经过在北京这几年的大投进，主要在终端上发力，让商家及推广服务职员赚足了钱，加上它的品牌效应，以及独特的包装文化，越来越成为高档消费的新宠.对五粮液，茅台造成了一定的冲击，经销商和消费者的提及率比较高，年销售突破2亿元，并有持续增长势头。
其他更高价位的酒也有相当不错的消费空间，北京几乎成为高档酒的乐园。
二、全国性二线品牌1、古井贡酒――主推原浆中高端发力A、市场概述古井贡酒在北京市场处于上升阶段,在市场建设上进行大力度的投进,主推中高端产品――年份原浆。
在北京各大商超系统年份原浆都已经上架，一些重点商超，古井贡酒采用了职员促销的推广方式，同时在终端卖场进行广告投放，并在货架陈列上进行重点陈列，营造卖场氛围，展示产品形象，促进产品的销售。
B.主要产品档位产品价位备注高档原浆十六年428中档原浆八年248主推产品原浆献礼版168主推产品中低档红运古井贡108淡雅古井贡58注:以上价格为流通均匀价格。
C、品牌概念与推广古井贡年份原浆主打的是品质价值，以原浆和手工酿造的概念作为核心卖点，其广告画面主要借助"古井"中国八大名酒的光环和名气，突出年份原浆的产品主体。
目前在北京市场上年份原浆还处在推广阶段，广告宣传主要集中在各大卖场，其广告投放策略是在终端精耕细作把广告氛围做足、做透，以点带面，激发整个市场的品牌活力。
在终端目前采取的广告形式多样，主要有扶梯广告、卖场吊牌广告、产品专陈等形式。
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关于北京白酒市场消费者调查报告一、调查背景二、调查对象三、调查方法四、调查项目设计及分析方法五、样本选取及样本规模六、统计结果及分析七、结论和建议关于北京白酒市场消费者调查报告一、调查背景一年一度的春节即将来临，白酒消费进入旺季。
历年假冒伪劣白酒给消费者的人身安全造成了极大的危害，消费者反响较大。
为了进一步规范白酒市场的销售行为，保障北京市民过上一个祥和、安定、快乐的春节；保护知名品牌和生产厂家的商誉，打击假冒伪劣产品，维护消费者和各生产厂家以及各经销商的合法权益；了解真实可靠的市场信息，为企业生产经营提供决策依据，为广大消费者提供正确的消费导向，我们对北京市白酒市场进行一次全面、系统的调查。
目前我国有大小白酒企业4万余家，其中有一定规模的白酒企业1万余家，遍布北京31个省市区，华东、中南、西南是主要产酒区，尤以西南为最；东北、华北和西北相对产量较小，尤以西北为甚，整体工业布局上呈南重北轻之势。
总体而言，北京白酒业当前的发展态势是：1、总量呈下降趋势：有关资料表明，北京白酒业已经走过了发展高峰时期，从宏观来看，由于各种因素影响，如国家对白酒业的限制发展政策，对酒类产销综合治理举措，社会各界推崇饮用啤酒、葡萄酒、果酒等低度饮料酒及洋酒，已经对市场形成了较大的分流。
从微观来看，消费者理性消费意识的增强。
送礼观念的改变，个人投资兴趣分散，供需关系的变化．使消费者对白酒感情温度降低。
因此，白酒总量呈下降趋势。
日前，北京中源信咨询有限公司对北京、上海、广州、南昌4城市的白酒消费进行了抽样调查显示，由于工作的原因，93.9%的人饮酒时间大多放在了晚上，而早餐、午餐饮酒的人已经很少，这是白酒销量下降的一个重要原因。
另据调查显示，66.5%的人饮酒量不大，一般都在100克以下，这也是白酒销量下降的一个主要原因。
2、消费者品牌消费意识不断强化：白酒市场的激烈竞争，消费者品牌消费意识的不断强化，使得生产企业格外重视品牌的塑造和培养。
一些成功的企业首先以质量好、品种包装精良去占领市场；其次以统一标识、广告宣传去扩大影响；第三以优质的售后服务，最大限度满足消费者的需要。
3、名优酒数量快速增长：白酒行业中名优酒企业的骨干作用进一步得到确认。
这些企业在白酒行业中所占比重虽小，但已成为一个支撑全行业并对行业发展起推动作用的企业群体。
另外，一些老名酒生产企业的经营规模也有较大幅度的增长。
同时，过去充斥市场的低档质次的白酒将迅速消退。
4、名优酒价格下降：白酒业竞争的日趋激烈．使得高价即名牌的观念随着大气候的转变而消逝。
让利消费者，让利经销商以及巨额的广告促销费用等，都使白酒平均利润率呈下降态势。
目前各大名酒价格都出现向下调价的迹象。
可以认为：白酒高价时代已经过去，低价位、大众化名优酒时代已经来临。
5、营销手段丰富，观念更新，范围扩大：目前白酒行业的最大“热点”就是“卖酒大战”。
由于白酒产大于销，和产源头未能有效控制，于是各企业为卖酒而争相拉开广告大战、促销手段大战、商标大战、包装大战等等不一而足。
这场大战不光在企业之间展开，而且波及到商业领域。
目前，北京及各省市大的国营糖烟酒公司当中，只有北京、上海、深圳、沈阳的几家公司还可以，其余则几乎统统亏损。
这也在一定程度上为个体批发商的崛起创造了机会。
现在有些大酒厂已开始与个体批发商进行合作，有些还合作得颇有声色。
对企业来讲，不论开辟什么渠道，只有打开市场、把酒销出去，进而才能谈得上提高质量、保证供应。
6、白酒企业将呈现“少而精”的态势：酒类产销体制的改革和监督管理的强化，市场竞争日趋激烈，许多白酒企业面临开工不足、倒闭、破产、转变的局面，资产重组概念在白酒业愈演愈烈。
未来的白酒业将是少数名优酒分割市场的格局，将呈现“少而精”的趋势。
二、调查对象调查对象为根据北京市各区去年人口统计资料符合年满18周岁的公民；三、调查方法调查方法是由专业访问员遵守一定的访问行走规则，对广大消费者逐一进行面访并填写问卷。
访问完毕后，访问员还须在问卷了标识被访消费者的姓名、家庭住址与电话号码。
为保证调查质量，我们还对访问督导和访问员进行一定比例的抽样复查。
四、调查项目设计及分析方法本次调查工作就是以广大消费者为中心从两类指标出发设计展开的六个基本变项进行调查，即：1、市场上侵权假冒伪劣白酒进行调查，为有关执法机关提供情况；2、对不同类型、不同品牌白酒的市场份额进行调查；3、对不同类型、不同品牌白酒的质量、价格的满意度进行调查评估；4、消费者对白酒广告宣传、行为承诺的评价；5、对北京市民的白酒消费心态、消费欲望调查；6、消费者对酒类投诉情况调查。
对于此次调查所涉及的问题，将严格按以上所列两类指标六个基本变项进行评价调查分析，最后通过计算机程序先进行基础性统计，然后利用高级统计方法对调查结果进行总体测算。
五、样本选取及样本规模样本构成：社会学因素，①性别；②年龄；③文化程度；④婚姻状况；⑤职业；⑥月收入；⑦家庭所在地。
①性别――男性占78.6％，女性占21.4％。
②年龄――平均年龄为36岁，其中18－25岁占总数的25.5％；26－30岁占总数的15.3％；31－35岁占总数的18.4％；36－40岁占总数的12.2％；41－50岁占总数的13.3％；51岁以上占总数的15.3％。
③文化程度――小学及小学以下文化程度的占3.1％；初中文化程度的占4.1％；高中（含中专、中技）文化程度的占44.2％；大专文化程度的占31.5％；本科及本科以上文化程度的占16.3％。
④婚姻状况――未婚者占总数的36.7％；已婚者占总数的61.3％；离异、丧偶者占总数的2.0％。
⑤职业――工人占总数的21.4％；商业服务业工作者占总数的9.2％；企业经营管理干部占总数的12.3％；三资单位雇员占总数的4.1％；待业、无业人员占总数的1.0％；离退休人员占总数的2.1％；其它人员占总数的6.1％；农民占总数的1.0％；机关干部占总数的15.3％；科教文体工作者占总数的7.1％；卫生工作者占总数的1.0％；学生占总数的4.1％；个体工商户占总数的7.1％；私营企业主占总数的8.2％。
⑥月收入――平均月收入为1187.52元，其中400元以下的占总数的3.1％；401－800元的占总数的28.1％；801－1200元的占总数的28.1％；1201－1600元的占总数的16.7％；1601－2000元的占总数的6.3％；2000元以上的占总数的17.7％。
⑦家庭所在地――被访对象中东城区占21.4％，西城区占15.3％，海滨区占24.5％，朝阳区占10.2％，宣武区占8.2％，门头沟区占2.0％，石景山区占5.1％，崇文区占3.0％，北京市郊区县占8.2％，外省市占2.1％。
本次调查在北京城八区、郊区县及外省市消费者中采取了按比例分层随机抽样、适量确定样本的方法。
本次调查样本数量为300个，收回有效问卷300个；六、统计结果及分析1、总体购买力――可观所谓“购买力”，联数工作室的研究人员是这样界定的：即是消费者通过自己辛勤劳动或接受赠予获得并由个人支配使用的合法收入；包括以工资为主的固定收入（也可以认为是居民家庭的稳定性收入）与以奖金、稿酬、利息所得部分为内容非固定收入（居民家庭的暂时性所得）。
调查显示，曾经有90％的消费者购买过白酒；购买过白酒的消费者家庭当中，平均每月用于购买白酒的开支为90.99元，每年为1091.88元。
按照本项研究可推断北京市有150万个家庭，北京市每年白酒消费额为14.74亿元人民币，人均每年购买量为2.17公斤，低于黑龙江、内蒙古、河南、山东等省的4.1公斤、4.02公斤、3.9公斤和3.65公斤，但高于广东、广西、海南等省人均不及1.1公斤的购买量。
群体比较表明，在白酒购买族中，男性占93.5%，女性占76.2%，男女购买比例相差不大。
从白酒购买者的年龄分布来看，18-25岁的消费者购买比率低于80%，36岁以上购买族普遍高于总体水平，其中，51岁以上人们的购买率是最高的达100%，我们可以分析：随着社会的发展，人们的物质文化生活的改善和提高。
在未来的时间里，将有一批白酒客渐次淡出，白酒业将会回归到它本属的市场位次。
众所周知，尽管商业服务业工作者、机关干部和企业经营管理干部是购买白酒的三支“猛队”，但他们并不是酒兴最高的行业。
以购买比率来看，工人、科教文体工作者、个体户及三资企业雇员购买比率都达100％，应该是白酒消费族的“领头雁”。
出于工作或生活习惯，学生、私营企业主在购买比率上低于27%，反映出对白酒的兴趣程度。
2、自己消费占大头个体户，私营企业者和商业服务业工作者由于交际多，应酬多，公关白酒的消费比率均超过22％；而且，在社交场合喝白酒的比例高达39.1％（见图一）。
但总体而言，北京市民购买白酒主要以自己喝为主（见图二），高达58.2％。
在买白酒给自己喝的消费者中，有39.6％的人选择购买15－35元的白酒，说明中档白酒为北京消费者选购较多；其次为36－80元与15元以下的白酒，选购比例分别为23.1％和20.9％；只有4.3％的消费者选购121元以上的高档白酒。
在购买送人的白酒的消费者中，只有6.7％的人选购15－35元的中低档白酒，而选购36-80元、81-120元和121元以上的中高档白酒的消费者比例分别为31.5％、31.5％和30.3％。
3、中高档酒是首选近两年白酒业在北京范围内步人低谷，这在北京市表现的更为明显。
和几年前相比，销量上有明显的下降，消费人群的数量也呈现出萎缩的态势。
然而，在这种状态下，仍有几种品牌的白酒销售势头强劲。
高档白酒中，仍以五粮液一枝独秀，泸州老窖其次，酒鬼酒、茅台与剑南春从市场率上来看可谓旗鼓相当、难分伯仲，总体销售情况表现平平，这应当缘于香型的考虑三者销量有一定的限制，但是由于厂家投放量控制得较紧，价格较为平稳。
正如本次调查所显示的，北京市消费者选购较多的要属中档白酒，其中以稻花香和今世缘的销售情况最好，另外像五粮春、洋河紧随其后，牡丹酒、剑南福等与前四位相距一定档次。
（见表一）品牌最近购买特定品牌的消费者比例（％）曾经购买特定品牌的消费者比例（％）稻花香31 42 今世缘27 50五粮春22 31 五粮液22 26 洋河20 42 泸州老窖14 42 牡丹酒12 22 全兴大曲11 13 剑南福9 13 酒鬼酒8 10 五粮神8 15 双沟酒7 28 茅台7 21 剑南春 6 18 口子酒 5 11 仰韶酒 5 5 汤沟 4 13 双轮池 4 6 齐民思 4 3 杜康 3 6 红星 2 13 秦池 2 9 五粮醇 1 1 贵州醇 1 1 古井贡 1 3 龙潭王 1 －宁城老窖 1 －杏花村 1 3孔府酒 1 10表一北京市白酒市场占有率4、半数市民爱浓香地域差异在很大程度上影响白酒销售，“南人饮黄酒，北人喝白酒”是不争的事实，许多资料显示，北方人喜饮善饮白酒，尤以黑龙江、内蒙古、河南、山东等省为最。