生物化学期末复习题模板

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沈阳师范大学

《生物化学》期末复习题

一、名词解释（100小题，每小题2分，共200分）

1、右旋糖酐

2、同多糖(同聚多糖)

3、糖苷及糖苷键

4、凝集素

5、糖肽键

6、α-或β-异头物

7、旋光率

8、转化糖

9、钙调蛋白(CaM) 10、脑苷脂 11、皂化作用 12、盐溶 13、β-折叠 14、复性 17、分子病

18、结合蛋白质 19、陪伴蛋白 20、球蛋白

21、必需激活剂 22、齐变模型 23、混合抑制 24、绝对专一性 27、共价修饰调节 28、非必需激活剂 29、比活力 30、不可逆抑制 31、抗体酶 32、核酶 33、非竞争性抑制 35、反义 37、调节基因 38、RNA 组学 39、三叶草结构 40、DNA 变性和复性 41、染色体

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43、Western 印迹 44、反密码子 45、中心法则 46、Southern 印迹 48、聚合酶链式反应 49、发夹结构 50、维生素 51、脂溶性维生素 52、维生素缺乏症 53、质子梯度 54、底物水平磷酸化 56、氧化磷酸化抑制剂 57、偶联反应 58、氧化磷酸化

59、解偶联剂与解偶联蛋白 60、3-磷酸甘油穿梭 61、回补反应 63、磷酸戊糖途径 64、巴斯德效应

65、肉毒碱穿梭系统

67、ω-氧化 69、差向异构酶 70、α-氧化 73、生糖氨基酸 76、核苷酸补救合成途径 77、别嘌呤醇 78、核酸外切酶 81、直接修复 82、随从链 83、半不连续复制 84、端粒 85、前导链 86、复制体 87、切除修复 88、超螺旋 89、SOS 反应 90、转录单位 91、逆转录 92、RNA 复制 93、初级转录本

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94、TATA 框 96、信号肽 97、密码子 98、同工tRNA

99、反馈

二、问答题（100小题，每小题5分，共500分）

1、简述肝素抗凝血的作用原理。 5、脂类化合物具有的基本特征？

6、高等动、植物体内的脂肪酸在结构上有哪些共同特点？

7、脂类物质在生物体内主要起哪些作用？

10、 (1)什么是蛋白质的四级结构？以血红蛋白为例说明之。

(2)以血红蛋白为例说明蛋白质四级结构的含义，比较血红蛋白与肌红蛋白结构和功能的异同。

11、简述蛋白质的缓冲作用。

15、什么叫别构效应？以血红蛋白为例说明别构效应与蛋白质功能的关系。 16、简述胰岛素原的激活过程？

17、下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中：

①CNBr ②异硫氰酸苯酯 ③丹磺酰氯 ④脉 ⑤6 mol/L HCl ⑥β-巯基乙醇 ⑦水合茚三酮 ⑧过甲酸 ⑨胰蛋白酶 ⑩胰凝乳蛋白酶 其中哪一个最适合完成以下各项任务？ (1)测定小肽的氨基酸序列。

(2)鉴定肽的氨基末端残基。

(3)不含二硫键的蛋白质的可逆变性。若有二硫键存在时还需加什么试剂？ (4)在芳香族氨基酸残基梭基侧水解肽键。 (5)在甲硫氨酸残基羧基侧水解肽键。 (6)在赖氨酸和精氨酸残基侧水解肽键。

18、根据下列条件，请分析并给出A 肽中氨基酸顺序：

(1)A 肽经酸解知：由Lys 、His 、Asp 、Glut 、Ala 、Val 、Tyr 和两个3NH 组成；

(2) A 肽与DNFB 试剂反应后，得到DNP-Asp ； (3)当用羧肽酶处理后得游离的Val ；

(4)用胰蛋白酶降解A 肽时，得到两种肽，其中一种(Lys 、Asp 、Glu 、Ala 、Tyr)在pH6.4时，净电荷为零，另一种(His 、Glu 、Val)可以给出DNP-His ，在pH6.4时带正电荷；

(5)用糜蛋白酶降解A 肽时，得到另外两种短肽，其中一种(Asp 、Ala 、Tyr)在pH6.4时，呈中性，另一种(Lys 、His 、Glu2、Val)pH6.4时带正电荷。

19、某氨基酸溶于 pH7的水中，所得氨基酸溶液的pH 为8，问此氨基酸的pI 是大于8、等

于8还是小于8?

20、请列举三种蛋白质分子质量的测定方法，并简述其原理。

21、有一长链多肽，其侧链上有30个羧基(a pK =4.3)，10个咪唑基(a pK =7.0)，15个ε-氨

基(a pK =10)，设C-末端α-羧基的a pK =3.5，N-末端α-氨基的a pK =9.5，计算此多肽的等电点。

24、简述GSH 在生物体内的作用。

26、在体外，用下列方法处理对血红蛋白与氧的亲和力有什么影响？

(1)pH 从7.0增加到7.4。

(2)2CO 分压从213.3310⨯Pa(10torr)增加到2

53.3310⨯Pa(40torr)。 (3)2O 分压从79.99210⨯Pa(60torr)下降到26.662

10⨯Pa(20torr)。 (4)2，3-二磷酸甘油酸的浓度从84

10-⨯mol/L 下降到24

10-⨯mol/L 。 (5)22αβ解聚成单个亚基。

31、简述磷酸化共价修饰的机制和意义。