嘉兴传统文化

2000年开始，嘉兴 市开始举办南湖船文化 节，都取得了巨大成功。 尤其是01年以纪念建党 80周年系列活动为契机， 第二届南湖船文化节盛 况空前，影响深远。市 委、市政府指出举办要 力求创意、策划和组织 上要赋予新意，走出一 条具有嘉兴特色的办节 新路，贴近经济、贴近 生活、贴近群众，努力 办成艺术的盛会、群众 的节日，为推进建设新 嘉兴的伟大事业作出积 极的贡献。
嘉兴是中国“粽子之乡”，粽子文化源远流长。 千百年来，嘉禾之民种稻食米，讲究精耕细作、食 不厌精。作为“嘉湖细点”典型代表的嘉兴粽子更 是内外兼修。包粽子、吃粽子，留在每一个嘉兴人 的儿时记忆中，小小粽子，亦是维系亲情、友情等 人间真情的纽带。作为全国粽子产业的‘领头羊’， 嘉兴有义务更好地弘扬、发展粽子文化。作为全国 粽子产业的‘领头羊’，嘉兴有义务更好地弘扬、 发展粽子文化。”嘉兴粽子产业造就了嘉兴的粽子 文化，而粽Βιβλιοθήκη Baidu文化的发展，也必将更好地促进粽子 产业的进一步繁荣。
杭白菊亦名小汤黄、小白菊，为桐乡地区的特产。它与安徽的滁菊、 亳菊，河南的邓菊，都是中国驰名的茶用菊。杭菊在中国有悠久的栽培历 史。“杭白贡菊”一向与“龙井名茶”并提。古时曾作贡品。
杭白菊：饮用方法
泡饮菊花茶时，最好用透明的玻 璃杯，每次放上四、五粒，再用100摄 氏度的沸水冲泡即可。若是饮用的人 多，可用透明的茶壶，每次放一小把， 冲入沸水泡2-3分钟，再把茶水倒入每 个人的透明玻璃杯中即可。饮菊花茶 可根据个人喜好，加入冰糖、甘草、 枸杞或普通茶叶饮用（随个人口味）， 这样喝起来别具风味。每次喝时，不 要一次喝完，要留下三分之一杯的茶 水，再加上新茶水，泡上片刻，而后 再喝。
世人都知道吃粽子是为了 纪念屈原。 江南的粽子名声最盛，做 法也复杂，尤其是馅，变化多 样。和北方粽子的一个重大差 异是，江南粽子的糯米原料， 多预先用酱油浸渍，与肉馅相 蒸，香味扑鼻。 国内的粽子，以江南嘉兴 出产的最为有名。 五芳斋粽子号称“江南粽 子大王”，以糯而不烂、肥而 不腻、肉嫩味香、咸甜适中而 著称。如今，嘉兴五芳斋粽子 因其滋味鲜美、携带方便、食 用方便而备受广大旅游者厚爱， 有“东方快餐”之称。产品远 销日本、东南亚等地，并还获 得了首届国货精品奖、96中国 食品博览会金奖等荣誉称号。