某大酒店员工手册(20P)
酒店员工手册范本(精选3篇)
酒店员工手册范本（第一篇）此文档协议是通用版本，可以直接使用，符号*表示空白。
1、仪容仪表员工须根据酒店仪容仪表标准来要求自己。
呈现朝气蓬勃、专业的精神面貌。
（1）勤剪头发勤洗头，头发长度符合标准。
（2）勤剪指甲，指甲长度不超过1毫米，保持洁净，全部员工不允许涂指甲油。
（3）制服按要求穿好，扣好全部应扣的纽扣，保持平整、洁净干净。
（4）穿酒店统一规定并且发给的鞋袜，保持鞋面洁净、皮鞋光亮。
（5）勤洗澡，确保身体无异味。
（6）首饰：最多只戴一枚结婚戒指和一块手表，手镯及脚链不能佩戴，厨师不能佩戴任何事物。
（7）女员工化淡妆，耳部只可佩戴耳钉，但每只耳朵只能带一枚，保持文静的姿态；男员工每天剃须，鼻毛耳毛不外露，男士不准佩戴耳钉、耳环、鼻钉、鼻环等。
2、员工名牌员工当班时必需正确佩戴员工名牌，保持名牌的洁净、卫生并妥当保存。
如有遗失或损坏，则按酒店规定办理。
3、员工更衣柜（1）酒店为每个人供应更衣柜，以便员工存放工服或个人衣服。
员工必需保持更衣柜的卫生及干净、不得存放珍贵物品和除衣物外的其他个人物品；不得私配钥匙或他人私自调换、加锁。
部门领导不定期检查员工更衣柜。
（2）员工必需遵守员工区域的全部规定，以保持员工生活环境的秩序和卫生及平安。
如有违纪，则按有关规定进行惩罚。
（3）员工工作中应遵守团结、协作、听从、守纪、严格的原则，制造良好的工作环境、培育和谐、高效的团队精神、精益求精的职业精神，以利提高酒店的工作效率。
4、个人资料员工申请职位时将真实个人资料填写（入职申请表）内；员工若有个人资料变换，须在一个月内填写（个人资料变更表）准时通知人事部。
5、员工通道（1）员工上下班必需使用指定的员工通道。
（2）员工上下班离开酒店时必需主动将随身携带的个人物品交保安检查。
（3）任何个人珍贵财物不得带入酒店，否则尚有损失，酒店恕不负责。
6、拾遗员工在酒店范围内拾到任何财物必需马上上交主管处理。
7、个人行为（1）员工必需爱惜酒店财物，不得破坏或利用工作之便私用公物、不得在公共场所对告示之聘请、公告等乱涂乱画。
酒店员工手册范本
酒店员工手册范本酒店员工手册范本篇1一、按规定着装，做好每日开餐前的准备工作，检查好开餐所需物品是否齐全，如不齐全，应马上做好补充工作，如因此对在开餐过程中所造成的后果及损失由责任人承担。
二、及时参加班前会，熟记班会内容。
积极配合好服务员的工作，主动及时完成收桌工作。
三、熟记各类菜的佐料单，熟记单号、包厢位置。
熟记下单、上菜时间、上菜顺序。
避免跟错菜料、记错餐桌位置、上错菜、延误下单、上菜时间，颠倒上菜顺序等情况。
四、坚决把好食品卫生关，做到盘净无破损，保证变味、变质食品绝不上餐桌。
五、不得私自品尝食用所有菜品。
酒店员工手册范本篇2第一章员工守则第一节总则1、热爱社会主义祖国，拥护中国共产党，严格遵守国家法律、法令和酒店的各项规章制度。
2、树立良好的职业道德，尊重领导，服从分配；忠诚老实，廉洁奉公；热忱友好，文明服务；勤俭节约，爱护公物；自觉维护酒店的声誉。
3、努力学习，钻研业务，不断提高服务质量和管理水平，保质保量完成工作任务。
第二节仪容仪表1、员工必须经常保持服装整齐清洁，并按规定佩带工号牌（实习生证）或员工证。
自觉爱护公司所发的工作制服、鞋等物品。
2、男员工头发以发脚不盖过耳部及后衣领为适度，不准留小胡子、鬃角。
3、女员工不得披头散发，头发不宜过长，以不超过肩部为适度。
要保持淡雅清妆，不得浓妆艳抹、染指甲，并避免使用味浓的化妆用品。
4、员工不得染怪异发色、梳怪异发型，应勤修剪头发、指甲、保持清洁。
5、餐厅从事食品生产、制作和销售部门的员工，上班时间禁戴手链和戒指。
第三节礼节礼貌1、尊重自己，尊重他人，团结互助，忠诚老实，富有职业自豪感和奉献精神，待客热情友好，说话亲切和蔼，举止稳重大方，处事礼貌谨慎。
2、与客人交谈时应站立端正，讲究礼貌、不左顾右盼、低头哈腰或昂首叉腰。
要用心聆听客人的谈话，不与客人抢话、不中途插话、不与客人争论、不强词夺理。
说话要有分寸，语气要温和，语言要文雅。
不要询问客人的年龄（特别是对女宾），不询问客人的履历、工资收入、衣物价格。
酒店公司员工手册5篇_1
酒店公司员工手册5篇酒店公司员工手册篇1一、提前非常钟到岗，换好工作服，检查好仪容、仪表。
员工必需参与班前会及平常的业务培训。
二、上班时保持微笑，不行因私人心情而影响工作。
上班时间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚一起闲谈，上班按规定时间在自己区域站立规范，面带微笑迎接客人的到来。
三、仪容仪表要符合酒店要求，身体不能有异味。
上班必需按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌，统一发型，只准穿肉色袜子。
(男员工穿深色袜) 女服务员：女员工不行散发，上班要化淡妆，不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，头发不准染色，不准梳过于夸张的发型。
男服务员：头发不准染发，不留胡须，勤修面。
不准留长指甲，不得涂有色指甲油。
不准用刺激性很强的香水。
上班时间不准戴手镯、戒指、耳环、项链等饰物。
工作服要干净，无油渍、无皱痕。
检查仪容，仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。
四、上班前不准吃大蒜、大葱、榴莲、槟榔等刺激性，带异味的食品，不能吃酒精含量过高的食物，饮料。
不能当着客人的面做不雅观的动作，如抓痒，抠鼻子，挖耳朵，梳头发，剔牙，大呵欠等，打喷涕应适当遮掩。
五、地面无杂物、桌椅按要求摆放整齐美观。
桌面无油渍、无灰尘，餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍，必需消毒。
工作台要洁净、整齐、物品按要求摆放全都，托盘、水壶要洁净、无污渍。
不准乱扔果皮纸屑，不能随地吐痰。
要顺手捡拾地面杂物，讲究公共卫生。
门窗、墙壁要保持光亮，无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。
卫生间要保持洁净、干净、无异味，卫生工具摆放整齐。
各班组卫生分片包干到人，每天派人轮番值班，保持卫生清洁。
每周一搞大扫除。
六、每天必需检查空调、消毒柜、灯光、卫生间、下水道、电视机等设备工作是否正常，如有特别马上上报管理层支配人来修理。
酒店配发给服务员的一切物品，服务员应妥当保管、合理使用，如有损坏丢失，照价赔偿或使其恢复原样，若客人损坏了酒店物品也应要求赔偿。
但语气要委婉，不得对客人无礼。
某大酒店员工手册(20P)
某大酒店员工手册总经理致辞亲爱的员工：在此谨代表XX酒店热诚欢迎您加入成为本酒店大家庭成员。
XX酒店的宗旨是：竭诚为各地的宾客奉献尽善尽美的服务，要实现这一承诺，需要这个大家庭的您、我、他每一位成员，在各自的岗位上精诚合作，相互鼓励，尽忠尽职，敬业乐业，力争达到我们的目标，并努力使我酒店在社会上赢得良好的声誉，创立XX酒店品牌。
因此，我殷切地希望每一位员工以高度的责任感，与酒店同呼吸、共命运，竭力支持酒店的每一项工作。
作为XX酒店大家庭的成员，同事之间应彼此信任，真诚合作，取长补短，这样我们就可以成为一个完美的集体，也只有集体的力量才能使我们达到奋斗的目标。
希望各位以此手册为指南，不断进取，共创美好明天。
最后真诚地祝愿大家在XX酒店工作愉快，前程似锦。
酒店总经理:xxx第一章酒店目标真实我们要做到诚实可信，整个酒店里外一致，每一个员工都是酒店声誉的捍卫者。
出色表现如果我们的客户对我们的产品非常满意，那我们就成功了，我们的未来建立在我们在竞争中的出色表现。
不断改进我们每做一件事情，都应该考虑一下我们的办法是否可行以及下次如何做得更好。
不断学习我们希望每一个员工都有机会发挥自己的潜能为酒店做贡献。
富有创造力创造力就是我们的优势，我们需要跳出常规找出一些可行的方法来吸引我们的顾客并展示我们的实力。
集体精神在XX酒店没有人会感到孤立无援，当我们需要帮助时总会有人伸出援手，外面来的人总能感受到我们的精神，生活需要一点色彩、一点幽默并有人相伴。
心胸宽广，值得信赖我们要分享真理和对策，我们要直言我们的顾虑并勇于承认自己的过失，我们应让人放心地直言他们的顾虑。
有责任感我们要言出必行，明了自己的责任和期望，如果我们不尽职，其他员工都会受影响，如果对拙劣的工作表现宽容的话，等于拿整间酒店去冒险。
成为伟大的交流者领导应对及时、有效、准确的信息交流负有责任，好的领导拥有一支善于沟通的队伍。
直率真诚我们只有知道自己哪方面需要改进才有可能进步，直接的批评对改进至关重要，背后议论别人只会对他人和酒店带来坏处。
2020年员工手册某大酒店员工手册P完整版
（员工手册）某大酒店员工手册（P）某大酒店员工手册总经理致辞亲爱的员工：于此谨代表XX酒店热诚欢迎您加入成为本酒店大家庭成员。
XX酒店的宗旨是：竭诚为各地的宾客奉献尽善尽美的服务，要实现这壹承诺，需要这个大家庭的您、我、他每壹位成员，于各自的岗位上精诚合作，相互鼓励，尽忠尽职，敬业乐业，力争达到我们的目标，且努力使我酒店于社会上赢得良好的声誉，创立XX酒店品牌。
因此，我殷切地希望每壹位员工以高度的责任感，和酒店同呼吸、共命运，竭力支持酒店的每壹项工作。
作为XX酒店大家庭的成员，同事之间应彼此信任，真诚合作，取长补短，这样我们就能够成为壹个完美的集体，也只有集体的力量才能使我们达到奋斗的目标。
希望各位以此手册为指南，不断进取，共创美好明天。
最后真诚地祝愿大家于XX酒店工作愉快，前程似锦。
酒店总经理:xxx第壹章酒店目标真实我们要做到诚实可信，整个酒店里外壹致，每壹个员工均是酒店声誉的捍卫者。
出色表现如果我们的客户对我们的产品非常满意，那我们就成功了，我们的未来建立于我们于竞争中的出色表现。
不断改进我们每做壹件事情，均应该考虑壹下我们的办法是否可行以及下次如何做得更好。
不断学习我们希望每壹个员工均有机会发挥自己的潜能为酒店做贡献。
富有创造力创造力就是我们的优势，我们需要跳出常规找出壹些可行的方法来吸引我们的顾客且展示我们的实力。
集体精神于XX酒店没有人会感到孤立无援，当我们需要帮助时总会有人伸出援手，外面来的人总能感受到我们的精神，生活需要壹点色彩、壹点幽默且有人相伴。
心胸宽广，值得信赖我们要分享真理和对策，我们要直言我们的顾虑且勇于承认自己的过失，我们应让人放心地直言他们的顾虑。
有责任感我们要言出必行，明了自己的责任和期望，如果我们不尽职，其他员工均会受影响，如果对拙劣的工作表现宽容的话，等于拿整间酒店去冒险。
成为伟大的交流者领导应对及时、有效、准确的信息交流负有责任，好的领导拥有壹支善于沟通的队伍。
酒店员工手册完整版优质
酒店员工手册完整版优质酒店员工手册完整版优质（篇1）一、仪容仪表1、上班时间内一律着工作服，穿配发布鞋，系制式领带，不得在工作服外罩自购便服，季节变换时由办公室通知统一更换着装。
2、必须保持衣冠整洁，仪表大方，不得留长指甲、染指甲、染发，保持清雅、淡妆，不得浓妆艳抹，头发保持干净、整齐，后不过肩，前不盖眼，不得披头散发，饰物只限于手表。
3、举止要端庄，见到客人和领导应起立问候，在任何情况下不得与客人嘻戏、打闹，不得在客人面前修指甲、剔牙、掏鼻子、抓痒、伸懒腰、打哈欠。
4、按照文明服务要求规范言行，并能正确使用文明用语。
二、劳动纪律1、切实做到十不(不迟到、早退、旷工;不擅离职守串楼层聊天;上班时不看书报;不干私事;不会客;不用电话闲谈乱扯;不在客房内与客人闲聊;不乱动用宾客物品;不私自在客房看电视、洗衣物、洗澡、休息;不私自开客房留宿亲朋好友)，严格按照操作规程办事，履行岗位职责和交接班手续，防止发生差错。
如有发生必须及时报告部门主管，设法弥补。
2、工作台内必须保持整洁有序，服务台及抽屉内不得摆放私人物品，零食及与工作无关的物品。
3、钥匙必须随身携带，严禁将钥匙交给客人，值班人员临时离开时必须将钥匙交给副班，不得将钥匙随意放在服务台。
4、服务员无权告诉或暗示客人本楼层有无空房，更不能擅自开房接待客人。
5、遇到客人或领导批评，不论对错，须冷静对待，耐心解释，不得与领导或客人发生争吵，更不能允许强调个人理由。
6、不得利用工作之便假公济私，谋取私利，更不能同宾客拉关系，办私事。
宾客主动赠送纪念品应婉言谢绝，并及时报告部门主管听候处理。
不准收取小费，如有客人坚持，无论多少，如数上交，不得占为己有。
7、无事生非，挑拨离间，损害职工团结，影响生活和工作秩序，玩忽职守，违反操作规程，造成损失者，均视情节轻重给予处理。
8、员工上下楼一律不能乘坐客用电梯。
三、工作程序1、必须按主任安排的班次进行工作，如有特殊情况需变更班次时，应先向主任请示，经同意后方可进行调班。
2020年员工手册青岛某大酒店员工手册完整版
（员工手册）青岛某大酒店员工手册青岛XX大酒店员工手册总经理致词各位尊敬的员工：欢迎加入青岛XX大酒店。
我非常荣幸的代表本公司向您提供本《员工手册》，希望大家认真学习，因为它包含了许多重要信息。
我们于同壹个集体中工作，向着同壹方向和明确的目标而努力，这要求我们必须制定出能够正确引导公司全体员工的规章制度。
只要我们像壹家人壹样齐心协力工作，我对XX成为青岛壹流的酒店充满信心，我们将欢迎来自中国以及世界各地的客人，我们的客人均将受到同样的热情的款待。
我期您们的真诚合作。
如果您对《员工手册》中的规章制度有任何和疑问，请向您的部门主管咨询。
让我们齐心协力，为将青岛XX大酒店建设成青岛壹流的酒店而努力工作。
祝大家好运!总经理酒店管理目标：为宾客提供最舒适的住宿、餐饮、娱乐及殷勤周到的服务，训练培养本地的酒店管理人才、引进先进的酒店专业知识、提高本地酒店业的有效管理和卓越服务水平以最佳的服务和杰出的管理使本酒店成为壹个国际性的豪华的、第壹等的酒店优秀员工的十条标准：微笑、热情、团队合作、礼貌、尊敬、忠诚、效率、乐于助人、守时、责任目录总经理致词酒店管理目标优秀员工十条标准第壹章总则第二章酒店简介第三章劳动条例第四章酒店规则第五章员工福利第六章安全守则第七章后附备注第壹章总则1.1.法律依据本手册的所有条款均依据中国政府所颁布的法律法规中的有关企业劳动人事管理方面的制度和规定，包括员工的招聘、辞职、解除合同、工资福利、劳动保护、劳动保险、劳动纪律等，及本公司合同、章程中的有关规定，且结合本酒店运营管理的实际及内部过程综合而成。
其目的于于不断提高员工的整体素质和酒店运营利益，确保酒店运营的有序进行。
1.2.适用范围1.2.1本手册适用于青岛XX大酒店所有员工。
任何员工均应遵守本手册所制定的各项规章制度条款。
1.2.2若某些员工所签订的《劳动合同有不同于本手册之规定之处，则以《劳动合同》为准，其他条款继续有效。
1.2.3若本手册中的某项条款和中国更新之法律、条例、规定、政策等相悖时，则以该更新条款为准，但不影响本手册中其他条款的有效执行。
大型酒店的员工手册
员工手册是企业规章制度、企业文化与企业战略的浓缩，是企业内的“法律法规”，同时还起到了展示企业形象、传播企业文化的作用。
下面是小编为大家整理的有关大型酒店的员工手册范文，希望能帮助到大家!大型酒店的员工手册（篇1）第一部分考勤管理制度第一条考勤记录1、各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞bi。
2、考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。
第二条考勤类别1、迟到:凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚5—30元。
2、早退:凡未向主管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5—30元。
3、旷工:凡属下列情形之一者均按旷工处理。
(1)迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。
超过2小时按旷工1天处理。
(2)未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。
休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。
(3)轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。
(4)请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。
(5)不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。
(6)不请假离岗者，按实际天数计算。
(7)旷工采取3倍罚款办法。
4、事假员工因事请假，应提前填写请假条事假实行无薪制度。
准假权限:(1)员工在8:00—17:00之间请假以小时为单位计算工资(如:外出办事、回家等)。
(2)请假2天以内由部门主管批准。
(3)请假3天(含3天)以上由部门主管签字报总经理审批。
(4)管理人员请假需报请总经理批准。
办公用品管理办法目的:为了保障公司工作的正常进行，规范管理和控制办公用品的采购和使用，特制定办公用品管理办法如下:第一条办公用品的范围1、按期发放类:稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉等。
2、按须计划类:打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、软盘、支票夹等。
某大酒店员工手册(DOC 57页)
福海大酒店员工手册编写人：王强2010年8月10日目录第一章前言 ............................................................ 错误!未定义书签。
第二章酒店简介 .................................................... 错误!未定义书签。
第三章组织机构 .................................................... 错误!未定义书签。
第四章劳动人事制度 ............................................ 错误!未定义书签。
4.1 聘用 ............................................................ 错误!未定义书签。
4.2 试用期 ........................................................ 错误!未定义书签。
4.3 员工待遇 .................................................... 错误!未定义书签。
4.4 调职 ............................................................ 错误!未定义书签。
4.5 晋升 ............................................................ 错误!未定义书签。
4.6 解雇 ............................................................ 错误!未定义书签。
4.7 辞职 ............................................................ 错误!未定义书签。
酒店宾馆员工手册
商务快捷酒店员工手册序言 (2)行政架构 (3)第一章总则 .................................................................................. 错误!未定义书签。
第二章劳动条例 (7)第三章员工福利 (10)第四章奖罚条例 (13)第五章安全守则 (16)序言欢迎您加入商务快捷酒店, 本酒店是一家提供住宿、休闲娱乐为一体旳大型酒店, 拥有对外合作经营, 场所繁多, 经济实力雄厚。
此手册但愿员工认真阅读, 领会, 并彻底遵守劳动协议条款, 规则及店规。
但愿每位员工满腔热忱投入到工作中, 携手共进, 共创酒店之辉煌。
总经理启2023.02.00商务酒店行政架构第一章总则一、总责二、热爱本职工作, 努力维护酒店声誉。
三、努力学习知识, 不停提高水平, 提高酒店著名度。
四、严于职守1.依时上、下班, 打工卡, 工作时间不得擅离职守或早退。
2.工作时间不准接听私人不准会客。
3.工作时间应按酒店规定着装, 不准浓妆艳抹、吃东西, 不准在酒店范围内大声喧哗、追逐打闹。
三、不准顶撞上司、要服从安排, 在公共场所不准与同事发生争执。
四、各级管理人员不得运用职守以权谋私, 到达个人目旳。
五、工作态度1.礼仪——是员工对顾客和同事最基本旳态度, 接听时首先说: “您好"然后说“沙穗商务快捷酒店……”。
2.喜悦——最合适旳表达措施是常露笑容, 微笑是友谊旳天使, 是连接顾客旳桥梁, 这会使员工乐业, 并给顾客轻松快乐旳感觉。
3.效率——提供高效率旳服务, 关注工作上旳技术细节, 急顾客之所急, 做好售后服务,为顾客排忧解难, 籍以赢得客人旳满意与酒店旳声誉。
4.责任——无论是常规性旳事物, 还是正常旳管理工作, 都应尽职尽责, 一切务求得到及时圆满旳成果, 给人以效率高和良好旳售后服务印象。
四、协作——是酒店管理旳重要原因之一。
某大酒店员工手册(20P)
某大酒店员工手册总经理致辞亲爱的员工：在此谨代表XX酒店热诚欢迎您加入成为本酒店大家庭成员。
XX酒店的宗旨是：竭诚为各地的宾客奉献尽善尽美的服务，要实现这一承诺，需要这个大家庭的您、我、他每一位成员，在各自的岗位上精诚合作，相互鼓励，尽忠尽职，敬业乐业，力争达到我们的目标，并努力使我酒店在社会上赢得良好的声誉，创立XX酒店品牌。
因此，我殷切地希望每一位员工以高度的责任感，与酒店同呼吸、共命运，竭力支持酒店的每一项工作。
作为XX 酒店大家庭的成员，同事之间应彼此信任，真诚合作，取长补短，这样我们就可以成为一个完美的集体，也只有集体的力量才能使我们达到奋斗的目标。
希望各位以此手册为指南，不断进取，共创美好明天。
最后真诚地祝愿大家在XX酒店工作愉快，前程似锦。
酒店总经理:xxx第一章酒店目标真实我们要做到诚实可信，整个酒店里外一致，每一个员工都是酒店声誉的捍卫者。
出色表现如果我们的客户对我们的产品非常满意，那我们就成功了，我们的未来建立在我们在竞争中的出色表现。
不断改进我们每做一件事情，都应该考虑一下我们的办法是否可行以及下次如何做得更好。
不断学习我们希望每一个员工都有机会发挥自己的潜能为酒店做贡献。
富有创造力创造力就是我们的优势，我们需要跳出常规找出一些可行的方法来吸引我们的顾客并展示我们的实力。
集体精神在XX酒店没有人会感到孤立无援，当我们需要帮助时总会有人伸出援手，外面来的人总能感受到我们的精神，生活需要一点色彩、一点幽默并有人相伴。
心胸宽广，值得信赖我们要分享真理和对策，我们要直言我们的顾虑并勇于承认自己的过失，我们应让人放心地直言他们的顾虑。
有责任感我们要言出必行，明了自己的责任和期望，如果我们不尽职，其他员工都会受影响，如果对拙劣的工作表现宽容的话，等于拿整间酒店去冒险。
成为伟大的交流者领导应对及时、有效、准确的信息交流负有责任，好的领导拥有一支善于沟通的队伍。
直率真诚我们只有知道自己哪方面需要改进才有可能进步，直接的批评对改进至关重要，背后议论别人只会对他人和酒店带来坏处。
酒店员工手册范本完整版(5篇)
酒店员工手册范本完整版（5篇）酒店员工手册范本完整版（5篇）员工手册确保全部员工都了解并遵守这些规定，供应一种共同的行为准则和指导原则。
今日我在这给大家整理了一些酒店员工手册范本完整版，就让我们一起来看看吧！酒店员工手册范本完整版【篇1】1、听从领导或管理人员支配。
2、严格遵守劳动纪律，不迟到早退。
病事假必需提前向管理人员或领导请假，未请假者按旷工论处。
3、工作勤恳负责，做好本责任区内的卫生保洁工作。
4、同事之间应团结互助，不闹冲突，不打击讽刺。
杜绝吵闹、打骂大事的发生。
5、爱惜公物、节省用水用电，维护楼内其他公共设施。
上班期间卫生区内杜绝消失长明灯、长流水现象。
6、拾到物品主动上交，不留作私用。
7、工作时间禁止干私活、以及一切与工作无关的事情。
8、保持上下水通畅，厨房、卫生间下水道消失拥堵准时上报。
10、墙壁保持干净，不能有粘贴脏物及乱刻画，瓷片不能有锈碱，墙角，屋顶等边角处不能有蛛网灰尘。
办公室及各个房间内门窗玻璃、窗框保持干净透亮，内外不能有刻画或灰尘。
11、地面保持洁净，不能有泥垢、积水、纸屑、塑料、口香糖污渍等。
12、水池、水盆内外应干净，不能有污垢、锈斑。
厕所没有异味，马桶内外保持清洁，不能有污物。
13、卫生间、厨房、办公室及各个房间内清洁工具摆放干净，不乱放杂物。
14、走廊及楼梯内门、扶手及应洁净无灰尘。
各种办公设施、饮水设施、电器开关等应每日擦拭，准时清除墙壁上的污痕。
15、公司一切办公用品未经允许禁止挪作他用。
16、卫生间纸篓应准时清倒，纸篓内废弃物不应超过2/3;17、纸篓内废弃物一律倒入楼外指定垃圾场内，不得冲入厕所下水道内。
18、卫生工具等日常用品按规定手续及数量领取，尽量节省使用。
19、乐观完成领导交办的其他工作。
20、严禁将和公司无关人员带进公司。
21、仔细完成上级主管临时交办的其他任务。
酒店员工手册范本完整版【篇2】为了加强员工责任心，就交接班事项作出以下要求：一、物品交接1、商品类交接，各部门全部外卖商品必需清点记录。
大型酒店员工手册(5篇)
大型酒店员工手册(5篇)大型酒店员工手册【篇1】1、考勤内容：上班时间已到而未到岗者，即为迟到。
未到下班时间而提前离岗者，即为早退。
工作时间未经领导批准离开工作岗位者，即为擅离职守。
未按程序请假或请假未获批准而无故不上班者，即为旷工。
2、考勤须知：员工不允许代打卡、虚打卡，迟到、早退。
每迟到、早退一次罚款10元，(部门无须再另开处罚单，但须如实在考勤汇总表中体现迟到、早退记录)。
每月三次迟到、早退者，记过失一次，处罚款50元。
迟到、早退30分钟以上，2小时以内以半天旷工论处，超过2小时者以旷工一天论处。
每月迟到、早退累计达3小时者，按一天旷工论处。
凡旷工一天者扣发当日3倍的工资;连续旷工两天者扣发当月总工资的50%;连续旷工三天以上按照自动离职处理。
员工串岗、脱岗视为擅离职守，员工每擅离职守一次罚款20元。
每月三次擅离职守者，记过失一次，处罚款50元。
酒店有关部门进行职能检查、专职检查中发现有无故脱岗、串岗者，第一次罚款20元，第二次罚款50元，当月累计三次以旷工一天论处。
考勤卡一律放指定位置，不允许私自带离考勤机打卡区域、不允许私自涂改、销毁，藏匿、违者每发现一次扣罚100元。
员工刷卡区域有监控录像，请各位员工自觉遵守刷卡制度与纪律。
如有违反，必严惩。
3、考勤纪律：严格遵守作息时间，员工出勤必须考勤。
酒店部门经理级(含经理)以上管理人员必须刷电子IC卡，休息须提前1天上报总经理办公室。
上、下班分段员工，每次进出酒店均需打卡。
各部门同时指定专人负责本部门的岗位考勤，并做好书面签到记录。
行政人事部负责监督打卡和核实考勤记录。
各部门设专职考勤人员负责考勤记录(汇总打卡记录及签到记录)，每月2日前(遇节假日顺延)将考勤报表报送行政人事部，作为该部门员工月薪计算的重要依据。
打卡工作人员及考勤人员必须据实记录员工出勤情况，不得虚报、漏报，违者每次罚款20元。
连续三次，员工记过失一次，并处罚款50元。
不得以任何理由代人打卡或委托打卡，一经发现，委托人和被委托人记过失一次，并处罚款20元。
酒店员工手册完整版(7篇)
酒店员工手册完整版（7篇）酒店员工手册完整版（范本7篇）酒店在中国叫作饭店、酒店等，其基本定义是供应平安，舒适，令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。
以下是我预备的酒店员工手册完整版范文，欢迎借鉴学习。
酒店员工手册完整版篇1一、早班楼层服务员的`岗位职责1、整理工作间与工作车。
2、开楼层例会时，记录所交代的事项。
3、查客房，统计客房出租状况。
4、打扫客房卫生。
5、记录布草使用状况。
6、向房务中心报告客房内修理项目。
7、准时清洁、保养清洁工具与设备。
8、做好方案卫生。
9、随时清除客房内地毯与墙纸的污渍。
二、中班楼层服务员的岗位职责主要负责楼层客房的清洁。
1、做好定期卫生方案。
2、清理楼层垃圾。
3、维护楼层清洁。
4、领取物品，记录有关事项。
5、检查白班报修房。
6、准时清理客房。
三、夜班楼层服务员的岗位职责1、整理工作车，为早班做预备。
2、整理维护楼层公共区域、角落间。
3、检查楼层平安。
4、为客人供应服务。
酒店员工手册完整版篇21、精确、快速地做好收银结算工作。
严格根据各项操作规程办事，在收款时自觉遵守财经纪律和财务制度，对于违反财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭发，起到有效的监督作用。
2、收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，对于各种钞票必需验明真伪。
3、工作时间不得携带私人款项上岗，每日收入现金，必需切实执行长缴短补的规定，不得以长补短，发觉长款或短款，必需照实向上级汇报。
备用金，必需班班交接，每天核对，具有书面记录，并在班前班后预备足够零钞。
4、不得将公款挪作私用。
5、接受信用卡结账时，应仔细依照银行有关规定受理。
6、每班营业结束时，必需仔细核对报表数与实收数是否全都，并做好交班工作，不得向无关人员泄露有关本部门营业收入状况资料及数据。
7、仔细填写交款清单，钱款与清单全都，投款必需填写投款报告，投款需有人见证，并在收点交款袋报告上签名。
8、爱惜及正确使用各种机械设备(如电脑、打印机、计算器、验钞机等)，并做好清洁保养工作。
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某大酒店职员手册总经理致辞友爱的职员：在此谨代表XX酒店热诚送不您参加成为本酒店大伙儿庭成员。
XX酒店的宗旨是：竭诚为各地的来宾奉献尽善尽美的效劳，要实现这一承诺，需要那个大伙儿庭的您、我、他每一位成员，在各自的岗位上精诚合作，相互鼓舞，尽忠尽职，敬业乐业，力争到达我们的目标，并努力使我酒店在社会上赢得良好的声誉，创立XX酒店品牌。
因此，我殷切地盼瞧每一位职员以高度的责任感，与酒店同呼吸、共命运，尽力支持酒店的每一项工作。
作为XX酒店大伙儿庭的成员，同事之间应彼此信任，真诚合作，取长补短，如此我们就能够成为一个完美的集体，也只有集体的力量才能使我们到达奋斗的目标。
盼瞧各位以此手册为指南，不断进取，共创美好改日。
最后真诚地祝福大伙儿在XX酒店工作愉快，前程似锦。
酒店总经理:xxx第一章酒店目标真实我们要做到老实可信，整个酒店里外一致，每一个职员根基上酒店声誉的保卫者。
出色表现要是我们的客户对我们的产品特不满足，那我们就成功了，我们的今后建立在我们在竞争中的出色表现。
不断革新我们每做一件情况，都应该考虑一下我们的方法是否可行以及下次如何做得更好。
不断学习我们盼瞧每一个职员都有时机发扬自己的潜能为酒店做奉献。
富有制造力制造力确实是根基我们的优势，我们需要跳出常规寻出一些可行的方法来吸引我们的顾客并展示我们的实力。
集体精神在XX酒店没有人会感到孤立无援，当我们需要关怀时总会有人伸出援手，不处来的人总能感受到我们的精神，生活需要一点色彩、一点幽默并有人相伴。
心胸宽广，值得信赖我们要分享真理和对策，我们要直言我们的顾虑并勇于成认自己的过失，我们应让人放心地直言他们的顾虑。
有责任感我们要言出必行，明了自己的责任和期瞧，要是我们不尽职，其他职员都会受碍事，要是对拙劣的工作表现宽容的话，等于拿整间酒店往冒险。
成为伟大的交流者领导应对及时、有效、正确的信息交流负有责任，好的领导拥有一支善于沟通的队伍。
直率真诚我们只有明白自己哪方面需要革新才有可能进步，直截了当的批判对革新至关重要，背后议论不人只会对他人和酒店带来害处。
节俭制造效益我们要本着节俭及保卫公物的原那么竭诚工作，为酒店省钞票就等于为业主和自己尽了义务。
第二章成功因素与价值一、酒店经营治理战略制造“三赢〞，即：业主赢，顾客赢，职员赢。
1、业主赢A.经济效益——制造利润B.社会效益——树立品牌C.环境效益——倡导潮流2、顾客赢A.效劳价值——个性化B.产品价值——功能化C.环境价值——品味化3、职员赢A.资本增值——增加收进B.知识增值——提高技能C.根底增值——晋升开展二、效劳理念顾客至上，效劳第一。
XX酒店人事治理制度三、富盈风格热情、高效、团结、创新、奉献。
第三章酒店简介一、酒店概况XX酒店位于广深高速路东莞出口与东莞大道交汇处，北连东莞市区，南接厚街镇中心，独特的地理位置，为经常穿梭于深广两地的商务客人提供了极为便利的交通条件。
时尚的装璜设计与先进的配套设施，专业的治理与体贴进微的效劳，为高要求高品味的您营造了一个份外舒适的家，是商务旅游、大型会议、展览及联谊活动的理想之所。
XX酒店拥有298间美仑美奂设施先进的豪华客房和套房，提供真正国际五星级超值效劳。
我们更拥有一流的会议设施设备，是东莞地区最理想的居停之所。
二、酒店设施及其效劳简介1、交通概况酒店至距离时刻交通厚街镇中心3公里5分钟汽车东莞市中心3公里5分钟汽车虎门镇20公里10分钟汽车长安镇30公里15分钟汽车深圳机场/福永码头55公里25分钟汽车广州机场60公里45分钟汽车2、酒店客房酒店拥有298间豪华装修的客房及套房。
3、客房设施*带独立操纵开关的中心空调*迷你酒吧连冰箱，电热水壶*电子门锁*国际长途直拨及浴室分机*双线路免提及语音留言信箱*宽频网线及机接头*私人保险箱*彩色远控电视及酒店闭路电视*卫星电视及有线电视*吹风筒*行政楼层及非吸烟楼层4、酒店对客效劳*24小时客房送餐效劳*商务中心及秘书效劳，票务效劳*美容美发中心*免费当地报纸*信用卡效劳(同意国内及世界各地要紧通用信用卡) *当值大夫*豪华轿车租用效劳*停车设施(超过500个车位)*包裹和信件邮递效劳*当天洗熨效劳*商店*穿梭巴士至香港及澳门5、餐饮设施*大堂吧*咖啡厅*中餐厅，包括24间豪华贵宾房*日本料理铁板烧*国际宴会厅/多功能厅*顶楼会所6、健身及康乐设施*健身房*室内恒温游泳池*推拿按摩中心*桑拿中心/蒸汽浴*歌舞厅夜总会*103间卡拉OK豪华贵宾房第四章职员效劳操作标准一、职业道德热爱本职工作，具有奉承精神；坚持来宾至上，效劳第一；克已奉公，不谋私利；保卫企业和客人财物，珍惜职业荣誉；坚持一视同仁，童叟无欺；遵守商业道德，展开公平竞争。
二、五讲四美五讲：讲热情、讲团结、讲效率、讲创新、讲奉承。
四美：仪表美、语言美、心灵美、行为美。
三、效劳态度对客效劳，主动热情；耐心细致，体贴进微；礼貌效劳，不卑不亢；认真负责，实事求是。
四、着装仪表不同工种服装标志鲜亮，相同工种着装标准统一，饰物佩戴符合酒店要求，工牌佩戴要求正确位置。
五、礼节礼貌掌握客人的风俗习惯与礼仪知识，尊重客人的风俗与信仰，接待客人要求有礼有节，礼貌语言要求运用正确，对客效劳强化时刻瞧念，要有尊老爱幼的传统美德，杜尽忌讳的不礼貌行为。
六、效劳语言讲好每一句话，称呼客人要恰当，咨询候客人要亲切，与客人讲话时表情要自然，语音、语调、语气要得当，始终维持微笑效劳，面部表情与语言要配合正确，形体动作要美瞧得体。
七、形体动作站姿、坐姿、行走姿势标准，对客效劳手势运用正确。
八、劳动纪律熟悉酒店纪律，严守公事机密，遵守上班时刻，遵守岗位纪律，遵守各项，遵守操作规程，遵守质量标准，服从分配和调动，遵守社会公德。
九、效劳效率做好班前预备，不怠慢客人，必须等候时应告知客人，在时刻内完成工作，报修及维修及时，每班工作交接正确及时，客人离店、结帐前预备工作充分。
十、总体协调发扬团队精神，效劳程序要衔接好，部门之间要加强沟通，无扯皮与互相推卸现象。
十一、来宾满足树立一百分效劳意识，今后宾意见视为酒店财宝，提供标准化效劳，提供标准化效劳，提供个性化效劳，提供细微化效劳，提供温情化效劳。
第五章雇佣条件一、职员来源酒店所需职员，是以公平方式向社会公开聘请，包括各省份、各阶层人仕。
二、聘请条件聘请标准乃依据应聘者对该职位的适合程度与有关工作经验和知识作为评估准那么。
三、鉴不考试应聘人员必须通过面试及考试，择优录用。
四、体检职员在办理进职手续前必须同意由酒店指定的医院或防疫站进行体格检查，合格者方获录用，体检费用自付。
酒店安排职员每年进行一次体检，凡发现职员患有性病、肝炎、乙肝、伤冷、霍乱等传染性疾病，酒店将赶忙停止其在店效劳。
五、试用期新职员将同意为期三个月的试用期，试用期职员必须参加培训部组织的新员工进职培训，并通过培训考核和所属部门的岗位考核，在试用期间所属部门主管将对新职员的工作进行考评，以确定是否符合任职要求，如达不到要求，那么试用期延长，至多不超过六个月，试用期内职员不享受任何医疗保险待遇(工伤除外)，试用期职员除可享受有薪例休及国家指定有薪假期外，其他假期一概不能享受。
六、工资在聘用合同内讲明，酒店于每月中旬将职员上月工资以银行转帐方式存进职员个人帐户，在职期间，职员如对工资有任何疑咨询，可通过部门主管向人力资源部查询。
七、工作时刻雇员每周工作六天，天天工作八小时(用餐时刻除外)，视工作需要有超时加班的责任，其超时(天天一小时内)工作已计进工资中，不另作补偿。
因工作需要于假日工作，酒店将安排假期补回。
职员必须严格遵守工作时刻，班次及休假安排那么按所属部门的需要而定。
八、年终考核每位职员都将同意每年一次的年终考核，考核依据是职员在年初定下的个人奋斗目标。
九、调职、晋升或落级酒店采取“能者上，平者让，庸者下〞的用人政策，依据工作需要及职职员作表现，酒店可对职员作出调职、晋升或落级安排，所有工资及福利亦会相应调整。
所有获得晋升的职员，将有三个月试用期，试用期满后，部门主管将给予考核及评估，不胜任者将调回原职位及领取原级不之工资。
任何职员假设无理拒尽同意调职、晋升或落级将给予纪律处分。
十、终止合约1、试用期内，假设任何一方要终止合约，必须提早七天以书面形式通知对方或以七天工资代替通知。
2、试用期满后，假设任何一方要终止合约必须提早一个月以书面形式通知对方或以一个月工资代替通知。
3、职员违反雇员手册，属严重过失者，酒店有权随时时终止合同，而无须作出任保赔偿。
十一、再次进职职员在正常情况下离职，自离职当日起一年内不准再回酒店工作，届满一年后，才可申请进职，申请职位、工资视当时而定。
属开除、辞退者，酒店永不再录用。
第六章职员福利一、优秀职员奖励方案酒店了多项优秀职员奖励，以提高效劳水平。
二、职员培训酒店为职员提供多种类型的培训，同时酒店为培养骨干，提供2-3年的基层、中层职员的中、长期培训方案，职员在合同期内，经酒店派出学习培训者，须与酒店签订“培训合同〞。
三、职员活动为了提高职员的综合素养以及增加对酒店的回属感，酒店将为全体职员提供各项有益的活动。
四、职员餐厅每个工作日酒店向职员提供免费工作餐(按酒店相关执行)，每次就餐时刻三十分钟，就餐地点为职员餐厅，供餐时刻如下：早餐：6：00AM——8：30AM午餐：10：30AM——1：00PM 晚餐：4：30PM——7：00PM夜宵：11：00PM——1：30AM 职员进餐时必须严格遵守职员餐厅治理，维持餐厅的干净整洁，制造一个良好的就餐环境。
五、医疗及劳保福利酒店设有医务室，依据酒店制定的医疗制度为职员提供医疗效劳，凡职员因工致伤、致残或死亡，酒店将依照医疗福利处理。
六、假期法定假元旦：一天(一月一日)；春节：三天(正月初一、二、三)；劳动节：三天(五月一、二、三)；国庆节：三天(十月一、二、三)以上假期具体休假时刻由酒店依据实际情况安排。
年假所有在职职员效劳满一年者，可按级不享有有薪年假，年假原那么上应在半年有效期内安排一次或两次休完，逾期作废。
一级人员享有14个工作天有薪年假；二级人员享有12个工作天有薪年假；三级人员享有9个工作天有薪年假；四级人员享有7个工作天有薪年假；五至九级人员享有5个工作天有薪年假。
婚假所有在职职员效劳满一年且符合国家相关，结婚时可按国家享有3天有薪婚假，婚假申请须于一个月前向部门提出，并出示有关证书呈人力资源部登记，经审批前方可生效。
婚假必须在办理结婚证书后三个月内申请，逾期作废。
产假在酒店工作满一年以上怀孕的已婚女职员且符合国家的婚育政策，可享有有薪产假，产假必须提早一个月申请，并出示相关证件，如准生证、结婚证、检查报告等。
产假按有关政策 30天，包括每月的例休，要是是双胞胎、剖腹产凭医院证实增加15天，如有其他特别情况，需经总经理特别批准。