南方海参和北方海参的区别

南方海参和北方海参的区别现在我们到一些大型的饭店去吃饭的时候，都会有很多特价菜品，一些大型的服务场所，会把海参作为特价菜，一般我们话几十元就可以吃到海参啦，这让很多消费者都会盲目的去消费，一般海参的价格的确很高，但是在海参中也是分等级的，在我们国家有很多种海参，一般的海参价格是能够让平常的百姓消费的起的。

尤其在很多南方的城市，吃海参是一种生活习惯，现在很多南方城市的居民使用的都是一种光参类的海参，这种海参在捕捞的数量上是非常大的，一般到南海的很多海域都可以捕到，在价格上，这种海参是非常便宜的，一般一斤在几十元左右，但是味道不是很好。

在当地这种海参有一个别名就是海地瓜。一般都是一些和旅行社挂钩的饭店给旅游的人经常上的一道菜，海参可以分为两大类，一类就是刺参类，一个就是光参类，一般我们在北方吃到的海参，价格都是非常昂贵的，在南方吃到的价格要便宜一些，所以有很多人会认为南方的海鲜比北方的便宜很多，其实不是这样的，轮质量的话，北方的海鲜是最好的，轮种类的话要数南方的海鲜。

如果我们想要吃到正宗的海鲜的话推荐上品堂海参，这里面的海参都是刺参，肉质非常鲜美，刺参也分为很多种，一般我们在高档饭店里面吃的都是最好的，还有一些饭店在只用一些凤梨参，这种海参的个头比较大，但是口感非常的好。