我国绿色农产品市场发展存在的 问题与对策分析

我国绿色农产品市场发展存在的

问题与对策分析

绿色农产品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色农产品标志的无污染、安全、优质营养类农产品。实践证明，绿色农产品适应了未来农业和农产品业的发展，是现阶段我国农业和农村经济结构调整的良好载体。发展绿色农产品，对于保护农业生态环境，提高农产品和农产品质量，增强人民身体健康，增加农民收入，促进农业和农村经济可持续发展等具有重要意义。

一、我国绿色农产品的生产前景

(一)强化宣传教育，营造绿色农产品消费潮流。作为商品，绿色农产品是无污染、安全、优质营养类农产品，但更多地融入了保护环境、崇尚自然、促进人类社会可持续发展的理念。要采取切实有效的措施，开展多层次的绿色农产品宣传教育，启动绿色农产品消费市场，形成绿色农产品消费潮流。在宣传内容上，不仅要宣传绿色农产品无污染、安全、优质特性，还要宣传绿色农产品保护农业生态环境、保障人类健康、促进农业和农村经济发展的重要意义。通过绿色农产品的整体宣传和教育，转变人们的消费观念，使越来越多的消费者明确消费绿色农产品既能保障人体健康，又能保护

生态环境，使绿色农产品消费意识深入人心，形成真正意义上的绿色农产品需求。

(二)扩大生产规模，调整产品结构，扩大市场容量，满足人们对绿色农产品多样化的需求。在保证质量的基础上，各地要稳步扩大绿色农产品的生产规模，扩大市场的供给能力。各地政府要充分认识发展绿色农产品的重要意义，将发展绿色农产品同促进农业和农村经济的可持续发展结合起来，把绿色农产品纳入国民经济和社会发展计划中。依照本地的资源和环境条件，选择有市场竞争力的“拳头”产品，在保证质量的前提下，鼓励并支持具有较强经济实力和辐射力的龙头企业将特定区域内中小企业的相关产品纳入其品牌，通过改进生产工艺，提高产品质量，扩大产品在生产上的容量。

随着我国人均收入水平的提高，人们对肉、蛋、水海产品的需求越来越大。但我国目前的绿色肉、蛋、水海产品很少，其所占比例还不到所有绿色农产品产品数的3％，远不能满足市场的需求。要认识到开发绿色肉、蛋、水海产品的市场前景，加快绿色肉、蛋和水海产品的开发。这是绿色农产品市场发育和发展的需要，也是人们食物结构调整的要求。

(三)分区域、有组织地建立专业化的绿色农产品批发市场，形成全国统一的绿色农产品营销网络体系。目前，大多

数绿色农产品只能通过普通流通渠道进入市场，市场聚集效应不显著，影响了消费者的购买欲望。为发挥绿色农产品的规模效益和整合效应，应有计划、有组织，分区域建立专业化的绿色农产品批发市场。通过专业批发市场，聚集绿色农产品，建立集散地。专业批发市场作为具有足够资金的绿色农产品中间商，可承担绿色农产品零售网络体系及电子商务建设的重任：

1．建立绿色农产品连锁店。

2．建立全国统一的绿色农产品交易平台，开展电子商务。

对绿色农产品专业批发市场体系的基础条件，政府要给予政策优惠，加强对绿色农产品批发市场和连锁店的监督和管理，确保绿色农产品产品质量。

(四)加强宏观调控，为绿色农产品市场发展创造良好环境和条件

1．加快绿色农产品立法工作，为绿色农产品市场发展创造良好的法律环境。

2．加快绿色农产品标准、认证准则、贸易准则等方面与国际接轨，为进一步打入国际市场创造条件。

3．加大打击假冒绿色农产品产品的力度，维护绿色农产品市场主体利益。政府要组织协调技术监督、工商等有关部门，建立完善的市场监督体系，加大绿色农产品商标标志

的保护力度。

4．制定合理的绿色农产品价格。制定合理的价格是绿色农产品营销中的新概念。由于绿色农产品生产和管理成本高于普通农产品，生产价格高于普通农产品，同时融入了生态环境保护理念，应将环境成本计入价格。

5．加强管理，确保绿色农产品产品质量。绿色农产品主管部门要加强绿色农产品认证中的监督管理，保证认证的科学性、公正性和权威性；加强绿色农产品生产质量管理，全面落实全程质量控制措施；加强对环境监测机构、产品监测机构的监督管理；加强队伍素质建设；加强绿色农产品推荐生产资料工作等，确保绿色农产品产品质量。

二、我国绿色农产品市场发展存在的主要问题:

(一)绿色农产品生产规模小，产品结构不合理，一定程度上制约了绿色农产品市场的发育市场的发育，需要一定规模的产品。相对于普通农产品，绿色农产品生产规模太小，绿色农产品实物年产量还不到全国普通农产品年产量的1％。即使发展较快的粮油、饮料、蔬菜类产品，所占的比例也很小。

产品结构不尽合理，产品品种单调，无法满足人们日趋多样化的市场需求。

(二)消费者对绿色农产品缺乏进一步认识，绿色农产品有效需求不足，制约了绿色农产品市场的进一步拓展按照消

费者购买行为心理学说，认知只是消费者产生购买行为的基础(如消费者听说“绿色农产品”)，只有当消费者较全面感知了某种产品或某种消费确能极大化地满足其生理需求和社会需求时，才能产生积极的购买行为。由于绿色农产品整体宣传不够，消费者对绿色农产品价值缺乏进一步的感知，未能形成稳定的绿色农产品消费信念，造成有效需求不足。“无污染、安全”是绿色农产品的主要特征，即使在买过的人群中，也只有48．8％的人意识到这一点，而62．4％的人由于对绿色农产品缺乏正确的认识而未购买绿色农产品。调查中，有相当部分的人对绿色农产品不甚了解，以为绿颜色的农产品或纯天然的农产品就是绿色农产品，还有人认为保健农产品就是绿色农产品。

绿色农产品较高的价格也影响着消费。现代农业依靠大量使用化肥和农药来提高产量，绿色农产品由于禁止或限用化肥和农药而引起产量下降，其生产和管理成本高于普通产品，价格理应高些，但目前有些企业没有正确分析产品自身特点和市场需求，为追求高额利润盲目提高价格，造成供求价格不平衡，影响消费。

(三)绿色农产品生产经营分散，缺乏统一的协调和组织，产品跨地区经营困难绿色农产品区域化生产虽初见雏形，但总体上分布仍很分散。由于对产地环境的特殊要求，绿色农产品产地主要分布在辽阔的农村和边远山区而绿色农产品