有效的12个健脑食疗方
安神补脑食疗方法有哪些
安神补脑食疗方法有哪些安神补脑刻不容缓，现在的生活压力越来越大，很多人都忙于自己的工作，平时没有养成一个好的饮食习惯，作息又没有规律，这样对自己的大脑也是一种损伤，会用脑过度，导致了身心疲惫，那么一定要及时的去安神补脑，这样才能够预防各种各样的疾病，那么安神补脑食疗方法有哪些呢！一、灵芝心子材料：猪心500克，灵芝15克，葱姜、花椒、卤汁等调料适量。
做法1、灵芝洗净，放锅里加水煎熬2次，取汁;猪心剖开，洗净，葱姜洗净，姜切片，葱切段;2、将灵芝汁、猪心、葱姜、花椒一起放入锅里，煮到六成熟时捞起凉一凉，再放进卤汁锅里，文火煮熟，捞起猪心装盘，捞掉浮沫，取适量卤汁，加入芝麻油、味精、白糖、食盐，收汁，将浓汁浇在猪心上即可。
功效：益智、健脑、安神，病后虚弱、失眠、记忆力差等症患者都宜食用。
二、木耳大枣粥材料：大枣3-5枚，粳米100克，黑木耳30克，冰糖适量。
做法木耳放清水里浸泡半天，粳米、大枣洗净，而且加水煮粥，等到粥快熟时加入木耳、冰糖，煮熟即可。
功效：补脑强心，滋阴养胃，润肺生津。
三、龙眼莲子粥材料：糯米50克，红枣20个，莲子15克，龙眼肉15克，白糖适量。
做法各材料洗净，先将糯米、红枣、莲子放入锅中，加水煮粥，等粥快熟的时候加入龙眼肉，煮熟加白糖即可。
功效：补心安神，益气补血，健忘、心悸、面黄肌瘦、少气、心血亏虚者尤其适用。
想要健脑除了多吃健脑食物外，我们要注意少喝酒，因为酒对脑刺激很大，特别是烈性酒，同时也要少抽烟，要远离空气污染严重的地区。
以上就是给大家介绍的安神补脑食疗方式，在日常生活中，关于保健的食物也不少，比我们所吃的花生，红枣，当归，枸杞等等，这些食物不仅是一种食物更是一种药物，对我们人体所产生的作用，是任何食物都无法比拟的。
所以建议大家多食用这些健康的食物。
解救失眠 安神补脑食疗方推荐
解救失眠安神补脑食疗方推荐失眠？健忘？烦躁？不用急，安神补脑药膳可以帮你忙！下面小编为您介绍9道安神补脑药膳的做法，常吃让你身体更健康！一起来看看安神补脑的九道药膳吧！安神补脑药膳1、桂圆山药粥做法：生山药100克，桂圆肉15克，荔枝肉三个，白糖适量。
山药片与桂圆、荔枝、粳米同置锅内，加水适量，煮粥。
加白糖调味即成。
功效：桂圆具有良好的滋养补益作用，可治疗心脾血虚，失眠健忘，惊悸不安等。
山药，补脾养胃，补肾涩精。
荔枝能通神益智，补脑填髓，养心神，补血气。
诸药搭配，共成益智健脑，补肾生精，养血安神效用。
对于神疲乏力、多寐健忘等肾精亏虚、脑髓失养者，确是食疗佳品。
2、鲜菇牡蛎豆腐汤做法：牡蛎肉250克，豆腐200克，蘑菇150克，姜、葱适量，食盐、食用油、香油适量。
将牡蛎肉洗净备用，豆腐洗净后切小方块，蘑菇去蒂后切片备用，生姜切丝，葱切葱花备用；锅中下入适量食用油，油热后加入生姜丝快速翻炒炒香，放入蘑菇翻炒几下，倒入适量清水煮沸；加入牡蛎肉用大火煮5分钟，再下豆腐块续煮约5分钟，加入适量食盐及香油调味后关火，撒上香葱后即可食用。
功效：吃牡蛎可滋阴润肺，宁心安神。
牡蛎肉也常用于缓解失眠烦躁等症状。
3、银耳莲子羹做法：莲子50克，银耳30克，冰糖100克，然后将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。
把莲子、银耳、冰糖同放入碗中，加清水适量，入蒸笼用武火蒸1小时即可。
功效：有润肺养胃、养心安神的功能。
4、百合淮山鲈鱼汤做法：鲈鱼1条，干百合15克，干淮山20克，枸杞10克，姜3片，水6碗。
洗净宰好的鲈鱼，斩几大块；干百合、干淮山和枸杞冲净，百合用清水浸泡20分钟；热锅放两汤匙油，待有六成热时放入鲈鱼块，用小火略微煎一下，皮微黄即可；把6碗水倒入宽口煲煮沸，放入煎好的鲈鱼、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分钟，即可下盐调味食用。
功效：安神补脑，益脾胃，补肝肾。
5、大枣茯神粥做法：50克粟米、10克茯神、5颗大枣。
高考饮食补大脑菜谱
高考饮食补大脑菜谱高考饮食10道补脑食谱1、莲子鸡丁莲子鸡丁材料：鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。
作法：将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉葱花;香菇浸硬，同火腿肉切开大菱形块;莲子回去心，煮熟水泵。
先将鸡丁在油锅中卤汁至七明朗，沥回去油，重新加入莲子、香菇、火腿及适度调味品，拌匀几下出来锅即为变成，分后数次佐餐甲壳类。
功效：健脾补肾、养心强身，适用于精神倦怠，饮食乏味的人。
2、清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼材料：鲈鱼;大葱和生姜;调料、蒸鱼豉油和盐。
做法：收拾鱼时，可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。
将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝。
葱丝也均匀铺在鱼身上鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加。
蒸锅水开后，再将鱼蒸熟。
蒸6-7分钟关火再利用锅内余温“虚煎”5-8分钟后立即出来锅。
将蒸鱼豉油和拌匀兑好用锅煮沸。
将盘中水死掉，将捣碎的调料放入盘中。
利沙葱丝。
最后捣碎油浇鱼身上，撒红剁椒装饰下即可。
功效：除鲤鱼和草鱼外，无论是海水鱼还是淡水鱼，其脂肪中均含有一定数量的epa、dha。
特别是淡水鱼中的鲈鱼，其肌肉脂肪中的dha含量居所有被测样之首。
3、虾酱粉丝炒作菠菜材料：粉丝200克，菠菜300克，虾酱50克，鸡蛋75克，大葱15克，姜15克，植物油20克，盐3克，鸡精2克，胡椒粉2克。
作法：水发粉丝乌6厘米的长段，控净水分;红根菠菜晒干，在根处片十字刀口，放油水中一过。
虾酱提鸡蛋、胡椒粉调匀，放油中蒸过粒;锅中加底油捣碎，提葱姜末烹出香味，即为重新加入菠菜急火煸炒，提粉丝、虾酱粒拌匀，加宽汤150克烧可口，提鸡精，淋香油出来锅。
功效：菠菜中含有丰富的维生素a、c、b1和b2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。
此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
鸡蛋自古就是有名的健脑食品，里面的蛋黄更含有丰富的卵磷脂，对促进记忆具有很大的帮助。
4、天麻鱼头汤材料：鱼头、天麻、香菜适量其他调味品可根据口味适量添加。
安神补脑的食疗方法
安神补脑的食疗方法
如今大家衣食住行的工作压力愈来愈大，都会出現精神实质躁动不安的状况，独特是在学习培训期的青少年儿童，每日应对很多的专业知识键入，健脑很关键，那麼什么菜谱安神健脑呢?
1、杞子煲生鱼
原材料：杞子15克、核桃肉60克、生鱼1条、瘦猪肉50克、大枣4个、姜片3片。
作法：杞子、核桃仁稍侵泡，漂洗净;瘦猪肉洗净;生鱼宰洗净，煎至淡黄，溅入少量清水。
一起与姜片下瓦煲，添加清水2000ml(约8碗量)，文火滚沸后改慢火，煲约一个钟头，下盐便可。
作用：杞子食药同源兼之，有补肝益肾、滋阴明目地作用，且茯苓功效平静、甘润爽口。
核桃仁亦为食药同源兼之，有补肾壮阳健脑、益智类温肺的功效，且性平味甘香。
合而煲生鱼为汤，美味清爽爽口，有健脑养脑、益智类强身健体的作用，且茯苓功效平静，为学生或上班族一族的安神健脑汤饮。
2、鲫鱼豆腐汤
原材料：草鱼2条、水豆腐400克、姜1块、细香葱1棵、米酒1/2汤勺、食用盐1/2汤匙、白砂糖1/2汤勺、食用油2汤勺
作法：草鱼煎至双面金黄色捞起来预留。
另起一石锅，放进煎好的草鱼。
一次性倒进一定量的，早已煮沸的水。
火灾催开，放进生姜片，倒适当米酒，沸腾后还要火灾煮時间稍久一点，水豆腐当心切片。
当草鱼煮的一些疏松后，而且汤完全皮肤变白，放进水豆腐改低火，煮至水。
学生补脑增加记忆力食谱
学生补脑增加记忆力食谱学生在学习期间面临着大量的信息冲击和记忆负荷，如何提高记忆力成为了现在很多家长和学生们关注的问题。
在日常生活中，我们可以通过饮食来增强自己的记忆力。
下面给大家推荐一些能够补脑增加记忆力的食谱：一、鱼类鱼类中含有丰富的DHA，具有非常好的补脑作用，能够有效提高记忆力和思维能力。
推荐食谱：煎三文鱼、清蒸鲈鱼、乌鱼片等。
每周食用2-3次。
二、坚果坚果中富含亚油酸、纤维素、钾、镁等元素，而这些元素被证实可以帮助保持神经系统的稳定性和增强记忆力。
推荐食谱：花生、核桃、杏仁、腰果等各种坚果。
每天适量食用即可。
三、蔬菜如西兰花、胡萝卜、菠菜等绿色蔬菜，其纤维素和维生素C能够增加脑细胞的产生，增强记忆力。
推荐食谱：凉拌西兰花、醋溜胡萝卜、绿色沙拉等。
每天应摄入300克以上蔬菜。
四、水果水果中含有多种维生素和矿物质，如维生素C、B2、钾、镁以及膳食纤维等，有助于促进身体与大脑的代谢和循环，增强记忆力。
推荐食谱：草莓、柿子、山楂、牛油果等。
每天应摄取2-3个果实。
五、全谷类全谷类包括糙米、玉米、小麦、燕麦等，富含复合碳水化合物和维生素B族，可以为大脑提供能量，并且能够缓解焦虑和紧张情绪。
推荐食谱：全麦面包、糙米饭、玉米面制品等。
每天应摄取300克左右的全谷类食品。
以上就是几种能够补脑增加记忆力的食谱，同时应该注意合理搭配，避免单一食品过量摄入导致营养失调。
希望每个学生都能够通过合理饮食来增强记忆力，更好地应对学习压力。
吃什么补脑 四款食疗方助你增强记忆
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吃什么补脑四款食疗方助你增强记忆
导语：随着年龄的增大，人们的记忆力会逐渐衰退，这个时候就需要多多通过饮食来调理了。
那么你知道吃什么补脑吗？你知道补脑的食物有哪些吗？今天
随着年龄的增大，人们的记忆力会逐渐衰退，这个时候就需要多多通过饮食来调理了。
那么你知道吃什么补脑吗？你知道补脑的食物有哪些吗？今天小编为大家推荐四款食疗方助你增强记忆，一起来了解一下吧！
1.猪脑枸髓汤
配料：猪脑1具、猪脊髓15克、枸杞子10克、调料适量。
制法：将猪脑猪髓洗净，放碗中，纳入枸杞子、食盐、味精、料酒、酱油等，上笼蒸熟服食。
功用：补肾健脑。
2.双耳炖猪脑
配料：白木耳、黑木耳各10克、猪脑1具、调料适量。
制法：将黑木耳白木耳发开洗净，猪脑洗净同置锅中，加鸡清汤适量;文火炖至烂熟后，加入食盐、味精、料酒、椒粉等调味，再煮一二沸服食。
功用：补虚健脑。
3.胡桃龙眼鸡丁
配料：胡桃仁元肉各10克、鸡肉250克、调料适量。
制法：将鸡肉洗净切丁，用料酒、淀粉、酱油拌匀;锅中热油将姜葱爆香后，下鸡丁煸炒变色，而后下胡桃仁及元肉、葱、姜、椒等，炒至熟时，加食盐、味精调服。
功用：补肾健脾，养心安神。
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补脑提高记忆力的菜谱以及做法步骤
补脑提高记忆力的菜谱以及做法步骤随着社会的发展，人们的生活压力越来越大，学习和工作中经常会遇到大量的信息，需要我们记忆很多的内容，因此，提高记忆力成为现代人迫切需要解决的问题之一。
除了饮食习惯、睡眠质量等as 一些基本条件外，增加脑力的另一个很重要的方法就是吃一些专门补脑的食物。
接下来，笔者将为大家介绍一些科学有效的“补脑菜谱”，迎接更健康的生活方式。
一、提高记忆力的食物清单1.银耳银耳是一种具有极高食品药用价值的蛋白质食品，含有丰富的卵磷脂和胶质，是修复脑细胞的食品之一。
炖银耳加入红枣、莲子、百合等食材，不仅美味可口，还有润肺解燥，滋阴补益的作用。
2.鱼类鱼肉富含高水平的omega-3脂肪酸，可以提高大脑细胞膜的透明度和流动性，促进神经递质的传递，从而提高思维能力和记忆力。
3.核桃核桃是一种极佳的大脑食品，富含必需脂肪酸和蛋白质，经常食用有助于增强记忆力和智力开发。
4.芝麻芝麻富含维生素E和矿物质等营养物质，特别是钙含量远高于牛奶。
在烹调中，可添加适量芝麻籽，增加食品的美味，同时帮助大脑补充营养。
5.菠菜菠菜富含植物叶绿素和维生素，可以促进记忆力的提高，缓解压力和劳累，防止失眠和脑力衰退。
6.鸡肉鸡肉是富含蛋白质和微量元素的高蛋白质食品，不但含有丰富的营养，而且还能增强记忆力和思考能力。
7.鸭肉鸭肉富含脂肪酸和胆碱等为大脑提供营养和能量的成分，能够增强大脑的功能，并且可以帮助人们提高记忆效率和思考能力。
二、提高记忆力的常见做法1.炖银耳加红枣炖银耳十分简单，首先用清水浸泡干银耳30分钟，直至银耳发软，放入砂锅中，加入适量的红枣和冰糖，加水顶盖，用小火炖煮一个半小时即可。
2.柠檬鱼柠檬鱼保留了鱼肉的原汁原味，搭配柠檬调料，既酸爽又香味浓郁。
在烹调时，先将鱼肉切片，用盐和白胡椒粉搅拌，入蒸锅，蒸熟取出。
然后，淋上柠檬汁，放入炒香的葱姜蒜和红辣椒，淋上料酒，翻炒均匀即可。
3.炒芝麻菠菜将芝麻和菠菜分别清洗干净，把菠菜切段，然后锅中放油锅热后将葱花和姜末下锅爆炒出香味，放入菠菜翻炒几下，加入芝麻翻炒，加盐、鸡精调味即可。
吃什么补脑 几款健脑补脑的食疗方
吃什么补脑几款健脑补脑的食疗方
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6、花生
花生富含泛酸可提高记忆力。
泛酸(维生素B5)，搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同摄取，能提高记忆力。
牡蛎、动物肝富含的尼克酸(维生素B3)也有改善记忆力的作用。
富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大葱、韭菜、西兰花等。
7、葵花子
丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。
实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。
8、牛奶
牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。
9、芝麻
将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干等制品，早晚各吃一次，7日为一疗程，5-6个疗程后，可收到较好的补脑健脑效果。
10、海带
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。
11、猕猴桃
猕猴桃富含维生素C缓解抑郁。
维生素C在脑内神经递质合成过程中也发挥作用，可缓和抑郁症。
富含维生素C的食材有柑橘类、草莓、猕猴桃、番石榴、苦瓜、鲜枣等。
总结：通过小编上文的介绍，你知道几款健脑补脑的食疗方的做法了吗？你知道吃什么补脑了吗？你知道补脑的食物有哪些了吗？平时多吃这些食物，可以让你的头脑更加清醒，记忆力也会随之提高。
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高考吃什么好 13方补脑健脑增强记忆力
一、高考吃什么好1、莲子猪心汤：莲子肉30克，猪心1个，鹿茸3片。
食盐、酱油、味精各适量。
将猪心洗净切片装入，加入莲子肉、鹿茸片，用中火炖30分钟，加入食盐、酱油、味精等调味即成。
此汤益智安神，补血养心。
对心神不宁，健忘记忆力减退有一定功效。
2、鱼头补脑汤：鲢鱼头1个，天麻15克。
香菇、虾仁、鸡丁各适量，各种调料各适量。
将鲢鱼先净去肋，将锅中放入适量油烧热，将鲢鱼头置入正反煎烧各30秒，加入香菇、虾仁、鸡丁略煎，加入天麻片和清水及葱、姜、盐、味精等调料，中火煮开约20分钟即成。
此汤是我拿手的，可以健脑醒神，增智安神。
对头晕、头痛，心中烦闷，失眠健忘，不耐思考，记忆力减退有一定保健作用。
3、安神补脑汤：黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨500克，猪瘦肉100克。
生姜、蒜末、料酒各适量。
将上述中药煎汤去渣，取汁备用;猪排骨洗净剁成小块，猪肉洗净切成薄片。
将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放入加热至煮沸，捞取泡沫和生姜、蒜末，再加备好的药汁，用小火煨炖30分钟，至肉料熟，加入料酒、酱油、食盐、味精即成。
此汤补脑安神，调和气血。
对脑力不足，头晕目眩，失眠，健忘，疲倦乏力有一定作用。
4、补脑益智汤：鳝鱼、猪肝各250克，枸杞子20克。
葱花、酱油、料酒、食盐、味精各适量。
将鳝鱼、猪肝分别洗净切细，将枸杞子捣细。
先将鳝鱼适量清水用中火炖10分钟至熟，取出加入料酒、猪油、食盐、味精。
再将猪肝加入枸杞子、葱花、酱油、淀粉，清水少许共色成芡汁，掺入鳝鱼汤内拦匀，至猪肝嫩熟，加入味精即可。
此汤可补脑，益智，壮骨。
尤其适合高中学生食用。
5、冬瓜大虾汤：冬瓜500克，大虾8只，香菜少许。
葱花、料酒、食盐、味精各适量。
冬瓜去皮除籽，切成3 ～4厘米长、2.5厘米厚的方块，用热水煮9～10分钟，过冷，虑干。
大虾剥壳，去头尾，洒上少许盐与酒，腌好入味。
将冬瓜加入锅中煮沸后，倒入大虾，大虾变红后即刻捞出，盛入汤钵中备用。
健忘吃什么 三食疗偏方可帮你提高记忆力
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢健忘吃什么三食疗偏方可帮你提高记忆力
导语：一般来讲，我们的记忆会随着年龄的增大而出现衰退的状况，而健忘症的出现，往往会让我们的正常生活秩序被打破，因此，大家如果想要增强自己
一般来讲，我们的记忆会随着年龄的增大而出现衰退的状况，而健忘症的出现，往往会让我们的正常生活秩序被打破，因此，大家如果想要增强自己记忆力的话，在平时就可以多吃一些有健脑效果的食物。
一、花生大蒜排骨汤
食材：花生米100克，大蒜、姜丝适量，排骨200克
调味料：盐
做法：
1、花生米、蒜去皮清洗干净，排骨洗净后切开，用热水汆汤后捞出备用;
2、锅中加入适量的水，放入所有食材，先用大火煮开后改为小火慢炖2小时，最后加盐即可食用。
食疗功效：花生富含卵磷脂和脑磷脂，能缓解脑功能衰退，防治脑血栓形成，常吃有助于提高记忆力，缓解健忘症状。
二、核桃龟肉煲
食材：核桃肉30克，乌龟1只，枸杞子、杜仲各10克，陈皮15克，猪骨头200克，黄芪20克，生姜一些
调味料：盐、味精、料酒
做法：
1、乌龟去头、去爪、内脏，清理干净后切成2里面大小的块;猪骨头洗净后放入沸水中汆汤，后捞出清洗切成小块备用;
2、黄芪、枸杞子、杜仲清洗干净后放入布袋里，将口扎紧;
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吃什么补脑 推荐大家四款补脑食疗方
吃什么补脑推荐大家四款补脑食疗方-->制法将猪脊髓、鱼头洗净，同置锅中加清水适量煮沸后，下桂圆及葱、姜、椒、蒜、料酒、米醋等;文火炖至烂熟后，加食盐、味精调味，下苏叶、香菜、再煮一二沸即成。
推荐15种健脑食物1.瘦牛排富含矿物质铁，有助改善记忆力，提高警觉度和注意力。
2.甜菜富含氨基酸苯丙氨酸，有助增强脑细胞之间的联络。
3.蓝莓多种抗氧化剂和花色苷的绝佳来源，可保护脑细胞不受毒素侵害，促进大脑对葡萄糖的利用，增强脑细胞相互联系。
4.西蓝花富含抗氧化剂和植物营养素，有助于保护大脑组织免受毒素侵害。
5.胡萝卜富含β胡萝卜素和其它自然营养物，有助于保护大脑组织。
6.鸡肉富含氨基酸酪氨酸，有助产生多巴胺、肾上腺素和去甲肾上腺素。
大脑中的这些物质可以使思维更敏捷，反应更迅速，感觉注意力集中，精力更充沛。
7.柑橘属水果含大量维生素C等抗氧化剂，有助于保持敏锐的记忆力，防止大脑细胞受损。
一个灵活的大脑对每个人都非常重要，但是脑部发育的好需要通过饮食来调理。
那么你知道吃什么补脑吗？你知道补脑的食物有哪些吗？你知道健脑食品有哪些吗？今天小编推荐大家四款补脑食疗方，赶紧来看看吧。
1、猪脑枸髓汤配料：猪脑1具、猪脊髓15克、枸杞子10克、调料适量。
制法：将猪脑猪髓洗净，放碗中，纳入枸杞子、食盐、味精、料酒、酱油等，上笼蒸熟服食。
功用：补肾健脑。
2、双耳炖猪脑配料：白木耳、黑木耳各10克、猪脑1具、调料适量。
制法将黑木耳白木耳发开洗净，猪脑洗净同置锅中，加鸡清汤适量;文火炖至烂熟后，加入食盐、味精、料酒、椒粉等调味，再煮一二沸服食。
功用：补虚健脑。
3、胡桃龙眼鸡丁配料：胡桃仁元肉各10克、鸡肉250克、调料适量。
制法将鸡肉洗净切丁，用料酒、淀粉、酱油拌匀;锅中热油将姜葱爆香后，下鸡丁煸炒变色，而后下胡桃仁及元肉、葱、姜、椒等，炒至熟时，加食盐、味精调服。
功用：补肾健脾，养心安神。
4、桂圆猪髓鱼头汤配料：桂圆10克、猪脊髓100克、鱼头1个、调料适量。
健脑的12个食疗验方
健脑的12个食疗验方1、酸枣人参补脑方配方：酸枣仁10g人参2～3g蜂蜜适量功效与应用：酸枣人参补脑方汁中益气，养心安神。
适用于老年人心慌意乱、爱发脾气、思绪紊乱、失眠等症。
营养分析：酸枣仁味甘、性平、无毒。
养肝、宁心、安神、敛汗。
治虚烦不眠、惊悸怔忡、烦渴、虚汗。
《别录》记载：“主烦心不得眠、脐上下痛、血精久泻、虚汗烦渴、补中、益气、坚筋骨、助阴气、令人肥健”。
人参大补元气、固脱生津、安神。
酸枣仁、人参皆为安神补脑药物。
二者合用煎水服用，有安神、宁心、补脑的作用。
制法：酸枣仁（中药店售）捣烂，人参同煎水，入蜂蜜。
服法：晨服，人参可嚼服。
2、茯神益智补脑方配方：胡桃仁10g茯神、酸枣仁、龙眼肉各6g（为1日剂量）功效与应用：获神益智补脑方补益脾胃、滋阴润燥、补血安神。
适用于中老年人，平时用脑过度、神情紧张、神经衰弱、失眠等症。
营养分析：胡桃仁补气养血；酸枣仁养肝、宁心、安神、敛汗；龙眼肉补益脾胃、补血安神。
茯神，为多孔菌科植物，茯苓菌核中间有松根的白色部分。
味甘淡，性平。
宁心、安神、利水。
治心虚、惊悸、健忘、失眠、小便不利等症。
《别录》记述其：“疗风眩，风虚、五劳、口干。
止惊悸、多恚恕、善忘。
开心益智、养精神”。
制法：酸枣仁打碎用纱布扎紧置水中先煎汁约30分钟，而后再加入三味共煎，取出纱布包，药液备用。
服法：每日早晚各1次、肉渣可食。
连服效果显著（一般3～4日，停数日再服）。
3、杞圆膏配方：龙眼肉500g枸杞500g功效与应用：杞圆膏补脑方补脑安神、补肝明目。
适用于中老年人身体虚损、气短精少、肾虚遗精、阳萎等症。
方剂来源于我国古代食疗养生、长春、抗衰老密方《摄生密剂》杞圆膏。
营养分析：枸杞滋肾、润肺、补肝、明目。
龙眼肉益心肺、补气血、安神。
二药合用有补脑安神作用。
制法：龙眼肉、枸杞子置沙锅内，加水4000g，文火煨烂，过滤去渣，取汁再文火慢熬成膏，瓷罐密贮备用。
服法：每日早晚各1次，每次1匙。
4、猴头菇鸡肉汤配方：猴头菇100g鸡肉250g调料适量功效与应用：猴头菇鸡肉汤利五脏、安心神、助消化。
安神补脑的药方
安神补脑的药方一、灵芝鹑蛋汤材料：鹌鹑蛋12个，枸杞子10克，银耳200克，灵芝25克调味料：蜂蜜，冰糖做法：1、鹌鹑蛋煮熟，去壳，灵芝过水洗，切成薄片，枸杞和银耳也都洗净备用;2、将银耳、枸杞、灵芝、冰糖、清水倒入砂锅里，大火煮沸，小火煲1小时，然后放入鹌鹑蛋再煲半小时，加蜂蜜调味即可。
功效：安神补脑，强身健体，但是肠滑泄泻者、湿困外感者不宜食用。
二、莲子猪心汤材料：猪心一个，枸杞子10克，去心莲子100克调味料：清汤，黄酒，盐做法：1、猪心洗净，对半剖开，放沸水烫透，捞出，切块;莲子、枸杞洗净;2、将猪心、清汤、黄酒倒入砂锅里，旺火煮沸，捞去浮沫，放入枸杞和莲子，用小火炖到莲子酥烂，然后加盐调味即可。
功效：健脾安神，养心补气，感冒发热者、阳亢者不宜食用。
三、冰糖银耳鸽蛋材料：鸽蛋10个，银耳50克调味料：冰糖200克做法：1、鸽蛋煮熟，去壳，银耳用温水泡软;2、将银耳、鸽蛋、清水倒入锅里，旺火煮沸，小火焖到银耳酥烂，然后加入冰糖，冰糖溶化即可。
功效：健脑补肾，滋阴润肺。
安神补脑的食物1?小米?小米，又称粟米，性味甘咸，凉。
陈粟米性味苦，寒。
李时珍在《本草纲目》里说小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”。
其功用在于“健脾、和胃、安眠”。
? 据现代医学认为：饭后的困倦程度往往与食物蛋白质中的色氨酸含量有关。
色氨酸能促使大脑神经细胞分泌出一种使人欲睡的血清素--5-羟色胺，它可使大脑思维活动受到暂时抑制，人便产生困倦感觉。
大脑神经细胞分泌出这种物质越多，人就越感到困难。
小米中色氨酸的含量在所有谷物中独占鳌头，每百克食部含色氨酸量高达202毫克，是其他谷类食物无法比的。
另外，小米富含易消化的淀粉，进食后能使人产生温饱感，可促进人体胰岛素的分泌，进一步提高脑内色氨酸的数量。
?2?牛奶?牛奶，又称牛乳，性味甘，平。
牛奶是一种治疗失眠较理想的食物。
牛奶中含有使人产生困倦感觉的生化物质色氨酸，可以起到使人安眠的效果，加上牛奶的营养所产生的温饱感，更可增加催眠的效果，脱脂牛奶与不脱脂牛奶具有同样的作用。
记忆力不好怎么办 八款药膳食疗益智补脑
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢记忆力不好怎么办八款药膳食疗益智补脑
导语：你现在还在为自己的记忆力差而烦恼吗？有时候常常忘东忘西，不是这件事情忘了就是那件东西不知道放哪了。
记忆力不好常常让人很苦恼，今天小
你现在还在为自己的记忆力差而烦恼吗？有时候常常忘东忘西，不是这件事情忘了就是那件东西不知道放哪了。
记忆力不好常常让人很苦恼，今天小编就来告诉你记忆力不好怎么办，告诉你有哪八款药膳食疗帮你益智补脑。
快来看看吧。
1、地黄乌鸡
原料：雌乌骨鸡1只(重约1000克)，生地黄、饴糖各150克。
做法：
将乌鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，备用。
生地黄洗净，切成条状，加饴糖拌匀，装入鸡腹内，将鸡仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。
分2日食用，吃肉喝汤。
提高记忆力功效：填精添髓，补脏益智。
适宜于用脑过度、脑髓不足而见头转耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲气短等症者食用。
常食能收到填精补脑、益智健身的功效。
宜忌：感冒发热，或湿热内蕴而见食少、腹胀、便溏者，均不宜食用。
2、黄精蒸鸡
原料：黄精、党参、山药各30克，母鸡1只(重约1000克)，生姜、川椒、食盐、味精各适量。
做法：
首先杀鸡，待鸡死掉之后，去掉毛及内脏，冲洗干净，然后切成1寸见方的块，放入开水里面滚烫3分钟之后捞出，把身上的血沫洗干
预防疾病常识分享，对您有帮助可购买打赏。
补脑吃什么食物好 常吃这些食物助你轻松补脑
补脑吃什么食物好常吃这些食物助你轻松补脑
不管是需要长时间高负荷工作的年轻人，还是上了年纪的老年人，平时都应该做好补脑的工作，尤其是需要在职场上打拼的朋友，平时肯定会有大量的脑力劳动，及时补脑十分关键，中医建议这些朋友结合食疗的方式来补脑，下面我们就一起来看看补脑应该吃些什么吧！
一、海带
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。
二、鲑鱼
鲑鱼肉含有高蛋白质及对神经系统具备保护作用的欧米伽-3脂
肪酸，但脂肪含量却较低，含有EPA和DHA，有助于提高脑细胞的活性和增强记忆力和理解能力。
三、花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。
实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
四、鸡蛋
大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。
实验证明，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强
记忆力。
每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
益智补脑的食物食疗养生大全养生知识
益智补脑的食物食疗养生大全养生知识
养生贵在健脑，头部是精髓和神经高度汇聚的地方，人的视觉、听觉、嗅觉、感觉、思维记忆力等，都在于脑的作用，饮食健脑是健脑的一个重要部分，一起来了解下补脑的食物有哪些吧?
1、补脑多吃鱼
鱼肉脂肪中含有其他食物中稍有的欧米伽3脂肪酸，而这种脂肪酸具有保护神经系统的作用，有助于健脑。
研究表明，每周至少吃一次鱼如三文鱼、青鱼、沙丁鱼的人与很少吃鱼的人相比，老年痴呆的发病率更低，吃鱼还有助于增强神经细胞活动，提高记忆力。
2、补脑吃鸡蛋
鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中层优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富纳钙、磷，铁以及维生素A、D、B等，适于脑力工作者食用。
3、补脑吃黄花菜
黄花朵中含有丰富的营养素，有养血平肝、镇脑安神、利水消肿之功效，食用时，以经过加工的干品为好。
4、补脑吃豆类及豆制品
豆类及其制品所含的优质蛋白和8种必需氨基酸，有助于增强脑血管的机能。
另外，豆制品还含有卵磷脂、丰富的维生轰及其他矿物质，特别适合于脑力工作者，对用脑过度、神经衰弱、失眠健忘等症都有良好的疗效。
补脑食谱
桂圆莲子粥【原料】桂圆30克，莲子30克，红枣10枚，糯米60克，白糖适量。
【制作】先将莲子去皮心，大枣去核，再与桂圆煮粥，食时加入白糖即成。
【用法】每日晚，温热服食。
【疗效】补养心脾，健脑益智。
适用于心脾两虚之智力衰减症。
青少年、中老年人食之，均有键脾养心，补脑益智功效。
脑力劳动者尤为适宜。
一鱼头豆腐汤原料：桂圆肉25克、核桃仁30克、鱼头一只（约500克左右）、豆腐250克、料酒15克、姜10克、葱15 克、胡椒粉3克、鸡油3克、味精3克。
制作：1.将桂圆肉、核桃仁洗干净；鱼头去腮、去鳞，洗干净；豆腐洗干净切成3厘米宽、5厘米长的块；姜洗干净拍松，葱洗干净切段。
2.将鱼头、桂圆肉、核桃仁、姜、葱、豆腐、料酒同时放入炖锅内，加水1200毫升，用大火烧开，转小火煮30分钟，加入盐、味精、鸡油、胡椒粉即可。
用法：常人食用也可以健脑益智。
适用人群：适用于用脑过度、头昏、记忆力减退的人。
功能解析：健脑益智。
桂圆肉补心脾，益气血；鱼头补脑。
豆腐益气和中，生津润燥，清热解毒。
核桃仁味甘，无毒，有补肾健脑，令人肥健，润肌肤的作用。
2．杞子烧黄鱼原料：黄花鱼（重750克左右）1条，枸杞子20克，冬笋50克，冬菇9克，蒜苔100克、鸡蛋1个，粉芡50克，香油100克，猪油、酱油各50克，料酒、白糖各9克，味精、醋、盐各少许。
制作：先将枸杞子、冬菇、冬笋、蒜苔等洗净，冬菇、冬笋背切成片，蒜苔切成小段；黄鱼宰杀去鳞、鳃、肠杂后洗净，鸡蛋打破入碗加入粉芡后搅成糊，抹匀鱼身两面。
然后置锅于旺火上，放入油待烧至七成熟时，手提鱼尾顺入锅中，将鱼炸成黄色，滗油，随之加入适量高汤及各料，用文火收汁，勾入少量流水芡，见开即加入醋、味精，铲匀起锅即成。
服法：佐餐食用。
功效：具健脑、明目之效。
适于青少年学生、脑力劳动者食用。
1.清蒸鲈鱼材料：鲈鱼1尾，葱2根，生姜3片，盐少许，酒少许，切片人参3钱。
做法：A.将鲈鱼洗净，并清除内脏。
健脑益寿药膳方
2019·2JTKJ
│药膳食疗│
YAOSHAN SHILIAO 餐。
小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30～40分钟。
取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用，或直接吃肉，或加菜食用。
小贴士：肉、骨头和汤一起
吃，既可补充优质蛋白质，同时能补充钙、磷等矿物质。
此外，炖汤并不是炖越久越好，炖得太久容易
使蛋白质被破坏，导致营养流失。
胡萝卜炒猪肝原料：胡萝卜200克，猪肝
100克，植物油、大葱、生姜、高汤适量。
做法：将胡萝卜和猪肝清洗
干净，切成片备用。
大葱、生姜洗净，葱切段，姜切片。
烧热油锅，
放入葱段姜片，倒入胡萝卜翻炒，然后放入适量高汤，待胡萝卜半熟，下猪肝，不断翻炒至熟即可。
小贴士：猪肝含有丰富的维
生素A，胡萝卜含丰富的维生素A 元，因此特别适合维生素A 缺乏症，对养护视力有帮助。
（摘自《为了孩子》）
39。
宝宝补脑营养食谱做法大全推荐
宝宝补脑食谱：核桃仁稠粥原料：核桃仁10克、粳米或糯米30克制作：先将米洗净放入锅内，加水后微火煮至半熟;再将炒熟的核桃仁压成粉状，择去皮后放入粥里，煮至粘稠即可食用。
适用人群：4-6个月婴儿健康提示：1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能;2、核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性;3、需注意的是核桃含油脂较多，一次不要给宝宝吃太多，以免损伤脾胃功能。
宝宝补脑食谱：鱼头冬瓜煲粥鱼头富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，具有健脑的作用，各位妈妈不妨参考下面的做法，给宝宝做一道又好吃又健脑的鱼头餐吧!原料：鱼头一个，冬瓜少许，姜片一片，黄酒少许、盐大米(泡2-3小时)做法：1、将鱼头去腮洗净，用上等黄酒去腥。
2、铁锅烧热加入油，把鱼头过一下油，然后放入另一锅烧沸的水中，加入姜、冬瓜熬到汤发白。
3、最后加入大米，慢火熬至大米发粘为止。
适合人群：10个月以上的宝宝宝宝补脑食谱：孜然鱿鱼丝原料：鱿鱼、洋葱，青辣椒，葱，辣椒面，孜然粉，甜面酱，鸡精做法：1、鱿鱼收拾干净，切丝备用，洋葱半个，切丝备用，青辣椒1个，切圈备用，葱切段备用;2、煮锅内烧适量热水，把切好的鱿鱼丝倒入，大概3--5秒，盛出备用;3、炒锅内加入适量植物油，烧热后加入葱段爆锅，倒入鱿鱼丝、洋葱丝、青椒圈翻炒均匀，加入甜面酱，翻炒均匀;4、翻炒均匀后加入孜然粉和辣椒粉煸炒一下加入鸡精即可出锅食用。
宝宝补脑食谱：什锦蛋丝原料：鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。
制法方法：先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内，打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡);再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟(用中小火，大火会起孔变老);冷却后取出，分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝;香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去籽，胡萝卜洗净，分别改刀成丝;炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味素，翻炒均匀，淋入麻油即成。
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有效的12个健脑食疗方
1、酸枣人参补脑方
配方：酸枣仁10g人参2～3g蜂蜜适量
功效与应用：酸枣人参补脑方汁中益气，养心安神。
适用于老年人心慌意乱、爱发脾气、思绪紊乱、失眠等症。
营养分析：酸枣仁味甘、性平、无毒。
养肝、宁心、安神、敛汗。
治虚烦不眠、惊悸怔忡、烦渴、虚汗。
《别录》记载：“主烦心不得眠、脐上下痛、血精久泻、虚汗烦渴、补中、益气、坚筋骨、助阴气、令人肥健”。
人参大补元气、固脱生津、安神。
酸枣仁、人参皆为安神补脑药物。
二者合用煎水服用，有安神、宁心、补脑的作用。
制法：酸枣仁（中药店售）捣烂，人参同煎水，入蜂蜜。
服法：晨服，人参可嚼服。
2、茯神益智补脑方
配方：胡桃仁10g茯神、酸枣仁、龙眼肉各6g（为1日剂量）
功效与应用：获神益智补脑方补益脾胃、滋阴润燥、补血安神。
适用于中老年人，平时用脑过度、神情紧张、神经衰弱、失眠等症。
营养分析：胡桃仁补气养血；酸枣仁养肝、宁心、安神、敛汗；龙眼肉补益脾胃、补血安神。
茯神，为多孔菌科植物，茯苓菌核中间有松根的白色部分。
味甘淡，性平。
宁心、安神、利水。
治心虚、惊悸、健忘、失眠、小便不利等症。
《别录》记述其：“疗风眩，风虚、五劳、口干。
止惊悸、多恚恕、善忘。
开心益智、养精神”。
制法：酸枣仁打碎用纱布扎紧置水中先煎汁约30分钟，而后再加入三味共煎，取出纱布包，药液备用。
服法：每日早晚各1次、肉渣可食。
连服效果显著（一般3～4日，停数日再服）。
3、杞圆膏
配方：龙眼肉500g枸杞500g
功效与应用：杞圆膏补脑方补脑安神、补肝明目。
适用于中老年人身体虚损、气短精少、肾虚遗精、阳萎等症。
方剂来源于我国古代食疗养生、长春、抗衰老密方《摄生密剂》杞圆膏。
营养分析：枸杞滋肾、润肺、补肝、明目。
龙眼肉益心肺、补气血、安神。
二药合用有补脑安神作用。
制法：龙眼肉、枸杞子置沙锅内，加水4000g，文火煨烂，过滤去渣，取汁再文火慢熬成膏，瓷罐密贮备用。
服法：每日早晚各1次，每次1匙。
4、猴头菇鸡肉汤
配方：猴头菇100g鸡肉250g调料适量
功效与应用：猴头菇鸡肉汤利五脏、安心神、助消化。
适用于消化不良、神经衰弱及病后体虚患者服食。
营养分析：猴头菇味甘，性平。
利五脏、助消化、安心神。
常用于治疗消化不良、神经衰弱，身体赢瘦，胃及十二指肠溃疡等症。
鸡肉味甘，性温。
温中补气，补精添髓，用于虚劳赢瘦，食少，泄泻、下痢、消渴、水肿、小便频数、崩漏带下，产后乳少、病后体弱等症。
制法：将猴头菇切丝、鸡肉切片、锅置旺火上加水烧沸、下猴头菇及鸡肉煮沸，放油盐、姜、葱、料酒等调料。
服法:每天1次，连服3～5日。
5、酸枣仁粥
配方：酸枣仁（炒）大米100g 白糖适量
功效与应用：酸枣仁粥养心安神、补脑健脑、健脾益胃。
适用于神经衰弱、失眠多梦、夜卧不宁等症。
营养分析：酸枣仁养心安神、健脾开胃、增进食欲。
与大米合用煮粥，是安神镇静、补益大脑、生津液的食疗良方。
制法：将酸枣仁炒黄、打碎，入锅内煎汁约半小时，滤渣留汁，加水适量，再入大米煮粥。
服法：每晚睡前服，连续服用有显著效果。
6、猪脑响铃汤
配方：猪脑髓1个天麻10g响铃草20g枸杞10g冰糖适量
功效与应用：本方补脑健脑，熄风定凉。
适用于老年人偏正头痛，头晕耳鸣，神经衰弱等症。
营养分析：猪脑髓，又名猪脑花滋补脑髓，治头风、眩晕。
天麻，又名神草、定风草味甘，性平。
熄风，定惊。
治眩晕眼黑、头风头痛、肢体麻木、半身不遂、语言謇涩、小儿惊痈动风等症。
《本经》云：“主恶气、久服益气力，长期肥健”。
《药性论》记述：“治冷气顽痹，瘫痪不遂，语多恍惚、多惊失志”。
响铃草，又名野花生，味苦微酸，性寒。
敛肺气，补脾肾、利小便、消肿毒。
治久咳痰血、耳鸣、耳聋、梦遗、慢性肾炎、膀胱炎、肾结石、扁桃腺炎、淋巴腺炎、疗毒、恶疮等症。
《四川中药志》记述其：“补中益气、治耳鸣耳聋、头目眩晕、肾亏遗精、及妇女干血劳”。
天麻、枸杞、响铃草与猪脑合用，补脑健脑。
对老年人偏正头痛、耳鸣有较好的疗效。
制法：天麻、枸杞、响铃草（洗净、切细）先蒸水，后放冰糖、猪脑髓、再蒸至熟。
服法：每日早晚各1次，趁热吃药喝汤。
7、大豆粉冲鸡蛋花
配方：大豆粉20～30g鸡蛋2个白糖适量
功效与应用：大豆粉冲鸡蛋花补脑益神添记忆。
适用于中老年人记忆减退，遇事健忘等症。
营养分析：大豆，又名黄大豆味甘，性平。
健脾宽中，润燥消水。
治瘠积泻痢，腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等症。
大豆含蛋白质、不仅含量高，而且质地好。
据测定，每100g大豆能为人体提供35～40g蛋白质，与同等量的肉、蛋、奶相比，是瘦猪肉的2．5倍，鸡蛋的3倍，牛奶的10多倍。
大豆所含磷脂，不仅能补脑健脑，而且还能控制脑细胞的死亡。
具有使大脑“返老还童”的功能，营养学家把磷脂誉为“智慧之花”。
大豆粉与鸡蛋同用，以白糖调味，能补大脑增记忆，是中老年人抗衰老的食疗品。
制法：将大豆粉用开水搅成稀稠状，再冲入搅烂的鸡蛋略煮即起锅，加入白糖调味。
服法：日服1次，宜长期食用，补脑效果十分明显。
8、香菇补脑羹
配方：银耳69香菇6g猪脑1副鹌鹑蛋3个黑木耳6g首乌汁、调料适量
功效与应用：香菇补脑羹补脑强心，通脉活络，宁心安神。
适用于久病体虚，身体瘦弱老年患者服食。
营养分析：银耳味甘、淡，性平。
滋阴润燥、润肺止咳。
是补而不燥、滋而不腻的食疗佳品。
黑木耳味甘，性平。
木耳具有丰富的营养成分，味道鲜美可口，人们称之为“素中之王”。
有补脾胃，生气血、强筋骨，壮身体之功效。
香菇味甘，性平。
它具有丰富的营养成分，在菌类中被称为“蘑菇皇后”。
有健脾益胃，补气强身的功能。
香菇有明显的抗癌作用。
鹌鹑蛋味甘、性温。
鹌鹑蛋是蛋中之王，蛋白质含量比鸡蛋高30％，含铁量也比鸡蛋高。
有补益气血的功效。
首乌补肝肾、益精血、乌须发。
何首乌含有卵磷脂，具有强壮神经的作
用，可治疗神经衰弱，有助于血液生长。
卵磷脂对心脏能起强心作用，可治心脏衰弱病，还能降低血脂，缓解动脉粥样硬化的形成。
猪脑“补骨髓，益虚劳，治神经衰弱，偏正头风及老人头痛”。
上述诸物合用有补脑安神的功效，是老年人抗衰老延年益寿的食疗良方。
制法：将木耳、香菇水发洗净切丝，猪脑洗净去筋，蒸煮切粒，冰糖发银耳切碎。
入锅置火上加清水煮沸，加入上述原料和姜，同煮至熟，再加去壳的鹌鹑蛋和何首乌汁、油、盐、味精调料即成。
服法:日分2次服，常服有良效。
9、百合糯米粥
配方:百合15g粳米50g糯米50g白糖适量
功效与应用:百合糯米粥清热润肺，宁心安神。
适用于精神衰弱失眠症。
营养分析：百合味甘、微苦，性平，润肺止咳，养阴清热，清心安神，益气调中。
《日华子本草》记述其能：“安心，定胆，益志，养五脏”。
百合与大米、糯米合用煮粥，能宁心安神补大脑。
制法：将粳米、糯米淘净与百合同入锅内，加水适量煮成粥，白糖调味。
服法：早晚食用。
10、枣莲洋白菜汤
配方：洋白菜500g红枣、百合、莲子各10g油盐调料适量
功效与应用：枣莲洋白菜汤益气养血，补心安神。
适用于神经衰弱、失眠多梦患者食用。
营养分析：洋白菜，味甘，性平。
补骨髓，润五脏六腑，益心力，壮筋骨。
用于胃及十二指肠溃疡、关节屈伸不利、睡眠不佳等症。
红枣滋阴养血；百合清心安神；莲子养心安神；三药与洋白菜同煮汤，是失眠患者的对症食疗品。
制法：先将红枣、百合、莲子入锅内，加水煮至熟透，再入洋白菜煮熟，加油盐调味。
服法：分3次服完，连服7天。
11、沙枣煮猪脑
配方：沙枣干品30g枸杞子15g猪脑1个米酒适量
功效与应用：沙枣煮猪脑滋阴补血，健脾镇静。
适用于眼目昏花，腰膝酸软，失眠，健忘等症。
营养分析：沙枣味甘、酸，性平。
健脾胃、止泻痢、固精、调经、镇静。
常用于治疗消化不良、胃腹胀满、小儿腹泻、眼目昏花、腰膝寒痛、失眠、健忘、肺热咳嗽、慢性肠炎以及妇女更年期的腰酸头痛等症，枸杞子滋阴补血，益精明目。
猪脑治头痛、眩晕。
三物合用有健脾镇静的作用。
制法：将干沙枣，枸杞子，猪脑洗净，放入锅内，加米酒，水适量煎煮。
服法：每天1次，连服3～5日。
12、桑椹首乌膏
配方：桑椹、首乌各30g蜂蜜100g
功效与应用：桑椹首乌膏滋阴补肾。
适用于眼目昏花、须发早白、脑力衰退或遗精等症。
营养分析：桑堪补肝肾，滋阴补血。
首乌补肝肾、益精血、乌须发。
制法：将桑椹、首乌入锅内、加水煎半小时，再加蜂蜜炼成膏状，密贮备用。
服法：每晚1次，连服1月。