缺铁性贫血食疗法
女性缺铁性贫血吃什么好 这些食物不可不吃
女性缺铁性贫血吃什么好这些食物不可不吃缺铁性贫血是指体内铁贮存不足，影响血红蛋白合成的一种小细胞低色素性贫血。
以皮肤和黏膜颜色苍白、疲软无力、头晕耳鸣、眼花、记忆力下降为主要表现，严重者可出现眩晕和晕厥，活动后心悸、气短，甚至心绞痛、心力衰竭等。
一、红枣阿胶膏膏方：红枣500克，黑胡麻仁、胡桃仁肉，桂花各150克，阿胶，冰糖250克，黄酒800毫升。
将红枣、胡麻仁、胡桃仁、桂圆肉共研碎，阿胶置黄酒中浸泡12天。
将阿胶酒倒入陶瓷器内，隔水蒸化后，纳入诸药及冰糖，待冰糖先全溶解后取出，晾晾即成。
服法：每次2～3汤匙，开水冲饮，每日晨起冲服。
功效：可养血润肤，悦色美颜，适用于各种贫血。
二、虫草河车牛髓膏膏方：冬虫夏草末、紫河车各30克，牛骨髓、怀山药、蜂蜜各250克。
将冬虫夏草末、紫河车择净，研成细末，加入怀山药与牛骨髓捣成的糊状物中，搅匀，装在瓷罐中，加入蜂蜜，再放入锅内，隔水用小火炖两小时即可食用。
服法：每周两剂，连续3～5月。
功效：可补益肺肾，填精生髓，适用于缺铁性贫血、再生障碍性贫血等。
三、杞元膏膏方：龙眼肉500克，枸杞子500克。
将诸药择净，研细，水煎3次，3次药液合并，文火浓缩，加入蜂蜜适量，煮沸收膏即成。
服法：每次20毫升，每日两次，温开水或淡姜茶送服。
功效：可养血补血，适用于各种贫血的食疗。
四、加味八珍膏膏方：党参、生地黄、熟地黄、谷芽、麦芽各150克，炙黄芪300克，炙甘草、肉桂各30克，远志、陈皮、大枣各60克，白术、白芍药、茯苓、茯神、当归各120克，川芎、制何首乌、女贞子、墨旱莲、枸杞、炒酸枣仁、桂圆肉、鹿角胶、阿胶各90克，冰糖250克。
将诸药择净，研细，水煎3次，3次药液合并，文火浓缩，加入鹿角胶、阿胶、冰糖，煮沸收膏即成。
服法：每次20毫升，每日3次，温开水送服。
功效：可养心悦脾，补益气血，适用于缺铁性贫血，症见面色白、倦怠无力、头晕心悸、少气懒言、苔薄舌淡胖、脉细等。
宝宝缺铁性贫血的食疗方法
宝宝缺铁性贫血的食疗方法
经常食用含铁量丰富的食物，是预防宝宝出现缺铁性贫血的最佳方法。
除此之外，爸爸妈妈们还应该考虑一下铁的吸收与利用，比方说摄入维生素C，就可以促进对铁的吸收。
通常肉类食物的铁质吸收率会比较高，可达10%到20%，而蔬菜食物的铁质吸收率就要低许多。
接下来，让我们看看铁含量以及吸收率的比较高的食物有哪些。
宝宝缺铁性贫血的食疗方法：
1. 各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易，宝宝也喜欢。
2. 动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。
每100克猪肝含铁25毫克，而且也较易被人体吸收。
肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。
3. 动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12％，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，供给集体托。
幼机构，这对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一个价廉方便的食品。
4. 绿色带叶的蔬菜：虽然蔬菜食品中铁的吸收率不高，可是只要宝宝每天都要吃这些蔬菜，这也可以是补充铁的一个来源。
5. 鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率
只有3％，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其它营养素，所以它仍不失为宝宝补充铁的来源的一种较好的辅助食品。
6. 芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。
每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙。
磷、蛋白质和脂肪，添加在多种婴幼儿食品中，深受儿童们欢迎。
缺铁性性贫血的饮食调理和膳食搭配技巧分享
缺铁性性贫血的饮食调理和膳食搭配技巧分享缺铁性贫血的饮食调理和膳食搭配技巧分享缺铁性贫血是一种常见的营养不良疾病，主要由于体内铁元素的摄入不足或吸收不良导致。
在日常生活中，我们可以通过合理的饮食调理和膳食搭配来改善这一问题。
本文将分享一些缺铁性贫血的饮食调理和膳食搭配技巧。
一、摄入富含铁元素的食物缺铁性贫血的治疗首要目标是摄入足够的铁元素。
以下是一些富含铁元素的食物，可以加入饮食中：1. 红肉类：牛肉、猪肉等红肉是优质的铁来源。
可以选择瘦肉，烹饪时减少油脂的摄入。
2. 鱼类：鲤鱼、鲈鱼、沙丁鱼等鱼类富含铁元素，且富含优质蛋白质。
适量摄入可以增加铁元素的摄入。
3. 蛋类：鸡蛋是一种优质且含有丰富铁元素的食物。
每天适量摄入可以有效地改善缺铁性贫血。
4. 豆类：黑豆、红豆、绿豆等豆类富含铁元素和蛋白质。
可以通过炖汤、煮粥等方式食用。
5. 坚果类：核桃、杏仁、腰果等坚果类食物富含铁元素和脂肪酸，可以作为零食搭配。
二、注意膳食搭配除了摄入富含铁元素的食物外，合理的膳食搭配也是改善缺铁性贫血的重要因素之一。
以下是一些膳食搭配技巧：1. 搭配富含维C食物：维C有助于促进铁的吸收。
可以搭配一些富含维C的食物，如柑橘类水果、蔬菜等。
例如，可以将柑橘类水果加入蔬菜沙拉中，或在餐后食用柑橘类水果作为甜点。
2. 不同食物交替搭配：有些食物会影响铁元素的吸收，例如咖啡、红茶等。
可以选择在不同餐次中摄入，以避免相互影响。
3. 合理搭配食材：在每餐中，尽量搭配富含铁元素的食材。
例如，可以在一餐中同时摄入红肉和绿叶蔬菜，以提高铁元素的吸收效果。
4. 营养均衡、多样化：除了关注铁元素的摄入外，还需注意膳食的营养均衡和多样化。
合理搭配蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养素，保持膳食的多样性，有助于全面改善身体健康。
三、烹饪技巧在烹饪食物时，也可以采用一些技巧增加铁的摄入效果，例如：1. 特殊调味料：在炒菜或煮汤时，可以加入一些富含铁元素的特殊调味料，如紫苏叶、香菜等。
缺铁性贫血患者一周食谱
缺铁性贫血患者一周食谱缺铁性贫血是一种常见的血液疾病，其主要特点是体内缺乏足够的铁元素，导致红细胞无法正常合成。
食谱中摄入足够的铁元素可以帮助预防和缓解该病症，下面是一份适用于缺铁性贫血患者的一周食谱。
星期一：早餐：燕麦粥，加入香蕉片和葡萄干。
搭配一杯蔓越莓汁。
午餐：草莓鸡肉沙拉，加入苜蓿芽和烤鸡胸肉。
搭配番茄汤。
晚餐：烤三文鱼，配以蒸菜和煮土豆。
搭配柠檬水。
星期二：早餐：全麦面包夹胡萝卜和火腿。
搭配一杯柠檬水。
午餐：鹌鹑蛋番茄炒饭，加入胡萝卜丁和青豆。
搭配西瓜汁。
晚餐：扒羊排，配以煮土豆和蒸时蔬。
搭配一杯木瓜汁。
星期三：早餐：全麦面包夹花生酱和香蕉片。
搭配一杯苹果汁。
午餐：烤鸡胸肉三明治，加入生菜和番茄片。
搭配胡萝卜汤。
晚餐：炒虾仁，配以蒸蔬菜和煮米饭。
搭配一杯橙汁。
星期四：早餐：燕麦片，加入杏仁丁和葡萄干。
搭配一杯蔓越莓汁。
午餐：鲜虾沙拉，加入甜玉米和柠檬汁。
搭配西瓜汁。
晚餐：烤鸡腿，配以煮土豆和蒸时蔬。
搭配一杯柠檬水。
星期五：早餐：全麦面包夹煎蛋和生菜。
搭配一杯苹果汁。
午餐：番茄鸡蛋汤，加入豆腐和青葱。
搭配胡萝卜沙拉。
晚餐：炒牛肉粒，配以蒸西兰花和煮米饭。
搭配一杯木瓜汁。
星期六：早餐：牛奶燕麦粥，加入蓝莓和葵花籽。
搭配一杯蔓越莓汁。
午餐：煎鲈鱼，配以蒸菜和煮红薯。
搭配番茄汤。
晚餐：炒五谷米，配以豆腐丝和蒸时蔬。
搭配一杯柠檬水。
星期日：早餐：全麦面包夹花生酱和香蕉片。
搭配一杯苹果汁。
午餐：烤鸡腿饭，加入豆腐和青菜。
搭配番茄汤。
晚餐：炖牛肉，配以蒸西兰花和煮红薯。
搭配一杯木瓜汁。
通过遵循这个食谱，患者每天可以摄入足够的铁元素，帮助缓解缺铁性贫血的症状。
然而，为了达到更好的效果，请患者在饮食调整前咨询专业医生或营养师的意见，以获得个性化的建议和指导。
缺铁性贫血的饮食治疗法
缺铁性贫血的饮食治疗法注意补充含铁食物食物中的铁有两种来源，即肉类中的血红蛋白铁和蔬菜中的离子铁，即非血红蛋白铁。
肉类、鱼类、家禽中的铁40%能被吸收；蛋类、谷类、硬果类、豆类和其他蔬菜中的铁能被人体吸收的不到10%，而菠菜中的铁只能吸收2%左右。
因此，补铁应以富含血红蛋白铁的肉类、鸡肉、鱼类等动物性食品；并应注意如何提高铁的吸收率，如注意荤素食品的搭配可提高铁的吸收率；经过发酵的粮食也能提高铁的吸收率，如馒头、发糕等。
增加维生素C摄入维生素C能促进蔬菜中非血红蛋白铁的吸收。
若同时摄入富含维生素C的柠檬汁、橘子汁和富含铁的蔬菜，就能使人体对蔬菜中铁的吸收率增加2～3倍。
如果同时补充铁制剂，也应和维生素C同时服用。
注意选用富含叶酸及维生素B12的食物绿叶蔬菜和水果中叶酸含量高，补充叶酸可以纠正叶酸缺乏性贫血，如青菜、香菜等。
还有动物肝脏、肾脏，蛋类，大白菜，菠菜，菜花，芹菜，莴苣，甜菜，蚕豆，硬壳果类，大豆类，梨等。
供给高蛋白饮食高蛋白饮食一方面可促进铁的吸收，另一方面也是人体合成血红蛋白所必需的物质。
纠正不良的饮食习惯对长期偏食和素食的人，要进行纠正，使其改变饮食习惯，以保证铁和各种营养的供给。
不宜饮茶和咖啡限制含鞣酸高的食物，如咖啡中的咖啡因，均能减少食物中铁的吸收。
茶叶中的磷酸盐和鞣酸也能与铁结合成不易溶解的复合物，使铁的吸收明显减少。
因此，在饮食中，特别是在食用补铁饮食时，不宜饮茶和咖啡，更不能饮浓茶。
黑枣桂圆糖水：配方：黑枣20克，桂圆肉10克，红糖25克，制法：将黑枣、桂圆肉洗净，放火锅中．加清水500毫升，再加入红糖调匀．煮熟或隔水炖40分钟即可。
用法：趁热饮糖水，食枣及桂圆肉。
每日1剂，1次食完，可长期食用。
功用：养血补血。
适用于各种贫血。
当归红枣粥：当归15克，水煎取浓汁100毫升，去渣后加粳米50克，红枣10枚，白糖20克，清水500毫升，文火煨至粥稠即成。
早晚空腹分服。
适用于缺铁性贫血之气血不足、头晕者。
缺铁性贫血吃什么食物好呢
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生活常识分享缺铁性贫血吃什么食物好呢
导语：贫血对于身体的伤害是非常大的，贫血会造成人体身体消瘦无比，而且行动能力降低，整个人看起来萎靡不振，所欲，人们对于贫血都是非常的恐惧
贫血对于身体的伤害是非常大的，贫血会造成人体身体消瘦无比，而且行动能力降低，整个人看起来萎靡不振，所欲，人们对于贫血都是非常的恐惧的，但是现代生活中贫血的现象不在少数，特别是患上缺铁性贫血的人士非常多，这种情况可以用食疗来解决，下面就来看看缺铁性贫血吃什么食物好呢？
食补偏方：
1.龙眼肉15g，红枣3～5枚，粳米100g。
同煮成粥，热温服。
有养心补脾、滋补强壮的功效。
2.糙糯米100g，薏苡仁50g，红枣15枚。
同煮成粥。
食用时加适量白糖。
有滋阴补血的功效。
3.鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。
有补铁的作用，适用于缺铁性贫血。
4.新鲜羊骨2斤(1000g)，粳米200g。
羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣后，入粳米共煮成粥。
食用时中适量调米温服，10～15天为一疗程。
有补肾壮骨的作用。
5.制首乌60g，红枣3～5枚，粳米100g。
先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将熟时，放入红糖适量，再煮一二沸即可。
热温服。
首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。
有补肝益肾、养血理虚功效。
造成缺铁性贫血的原因非常多，这是由于人们在生活中经常不注意自己的生习惯所造成的，因此，人们在生活中应该加强对于身体的关。
孕期缺铁性贫血补充铁元素的方法
孕期缺铁性贫血补充铁元素的方法孕期是一个女性身体发生各种变化的特殊时期，其中包括血液容量的增加。
这使得孕妇更容易出现缺铁性贫血的情况，因为身体需要更多的铁来补充新鲜的血液。
缺铁性贫血对妇女和胎儿的健康都有潜在的危害，因此，补充足够的铁元素对于孕妇来说至关重要。
1. 饮食调整在孕期，通过改变饮食结构，添加富含铁元素的食物，可以提高铁的摄入量。
以下是一些含有丰富铁元素的食物：- 红肉：牛肉、猪肉等红肉是铁的良好来源。
可以适量食用，但要确保煮熟，以避免细菌感染。
- 鸡肉和鱼类：鸡肉和鱼类也是富含铁的食物，同时还提供了蛋白质和其他重要的营养成分。
- 豆类和豆制品：豆类包括红豆、绿豆等，还有含有铁元素的豆制品如豆腐、豆浆等，在饭菜中添加适量的豆类可以增加铁的摄入。
- 绿叶蔬菜：菠菜、油麦菜等绿叶蔬菜含有丰富的铁元素，同时还提供了其他重要的维生素和矿物质。
- 干果和坚果：葡萄干、核桃等干果和坚果富含铁元素，可以作为健康的零食选择。
2. 补充铁元素的药物在某些情况下，仅通过食物摄入可能无法满足孕妇身体所需的铁元素。
因此，医生可以建议孕妇补充铁元素的药物，如铁剂或铁补充剂。
这些药物可以有效地提供额外的铁元素，从而缓解缺铁性贫血的症状。
然而，孕妇在选择和使用这些药物时，应该咨询医生的指导，确保合理用药。
3. 维生素C的补充维生素C有助于促进铁的吸收。
因此，在孕期缺铁性贫血的治疗过程中，建议孕妇摄入足够的维生素C。
柑橘类水果、番茄、草莓等都是富含维生素C的食物。
此外，可以通过食用含有维生素C的蔬菜或水果来配合铁补充剂的使用，促进铁元素的吸收。
4. 避免与铁互相干扰的食物有些食物可能会干扰铁元素的吸收，因此在孕期缺铁性贫血的治疗过程中应避免食用这些食物。
例如：- 咖啡和茶：这些饮品中的鞣酸可能会降低铁元素的吸收能力。
孕妇应该减少咖啡和茶的摄入量，以提高铁元素的吸收效果。
- 钙：大量的钙摄入也会干扰铁元素的吸收。
因此，在补充铁元素的过程中，孕妇应该注意钙的摄入量，避免过多的钙摄入。
缺铁性贫血吃什么好 缺铁性贫血不能吃哪些食物
缺铁性贫血吃什么好缺铁性贫血不能吃哪些食物缺铁性贫血多数由于长期节食、减肥、全素食或胃肠道吸收障碍等原因所造成，少数是因失血引起，有的是因为缺乏叶酸、维生素B12或铜所致。
一、缺铁性贫血的饮食原则1．肉类中含铁为20%～30%，豆类为20%，鱼类有15%。
经常吃这3类食品，虽然可以摄取较多的铁，但由于它们含有较多的脂肪或胆固醇，长期多吃也不利于健康。
所以，还要从其他食物中摄取铁质。
2．也应该注意吃一些富含维生素B12、维生素C或铜的食物。
3．除了需要铁质，维生素B12、维生素C及铜以外，贫血患者还必须摄入一定数量的蛋白质，才能保证构建红细胞的物质基础。
4．患者应避免多吃高脂饮食，因为高脂饮食会抑制胃酸分泌，影响高价铁转化为亚铁，从而降低了人体对铁的吸收率。
5．应避免服用过多的维生素C。
有人发现每日服用500毫克以上维生素C，就会妨碍铁的吸收，从而不利于贫血的恢复。
6．避免饮茶，浓茶中鞣酸会与食物中的铁结合，形成鞣酸铁沉淀物，从而妨碍了人体对铁的吸收。
7．不宜在补充含铁食物的同时，吃含钙量较多的食物、饮料（如牛奶）或抗酸药物，因为它们都会与铁发生反应而形成沉淀物，妨碍铁的吸收。
二、缺铁性贫血吃什么好1、含铁较多的食物有粳米、玉米、大麦、高粱、小米等。
2、富含叶酸和维生素B12的有动物的肝脏、肾脏和瘦肉，一般绿叶蔬菜和酵母中也较多。
豆腐乳、臭豆腐、各种奶类及谷物中富有维生素B12。
3、维生素C在新鲜蔬菜、水果中含量丰富，特别是橘子、广柑、酸枣、猕猴桃、西红柿等。
4、铜元素除了在动物的肝、脑、心、肾及骨髓中较多外，各种谷类、豆类、果类，特别是带有硬壳的水产品或干果中含量都很丰富。
5、由于铁剂对胃有一定的刺激，所以尽量能通过膳食途径来加以补充。
除了单纯采用一种食品食用外，更适合采用几种含铁食物一同加工烹调，如麻酱拌豆腐、肉丝拌海带。
三、缺铁性贫血不能吃哪些食物1、咖啡很多人习惯工作或闲暇时喝一杯咖啡，尤其熬夜加班的时候，一杯咖啡下肚可以让你精神十足，但患有缺铁性贫血的朋友不能喝咖啡的。
缺铁性贫血的食疗方法
缺铁性贫血的食疗方法缺铁性贫血食疗法：1.鸡血藤煲鸡蛋配方：鸡血藤60克，鸡蛋2个。
鸡血藤60克，鸡蛋2个制法：鸡血藤洗净后与鸡蛋同放锅内，加水300毫升，鸡蛋熟后去壳取蛋，再煎10分钟。
功效：健脾益气生血。
用法：吃蛋饮汤，可常食。
2.桂圆鹌鹑蛋配方：桂圆肉12克，鹌鹑蛋4个，红糖15克。
制法：将鹌鹑蛋打碎，和桂圆肉、红糖放置碗中和匀，加水60～100毫升放在饭上蒸熟。
功效：补血和血。
用法：每日早晨1次，可常食。
3.黄芪鸡汁粥配方：母鸡1只重1000～15oo克，黄芪15克，粳米100克。
黄芪15克，粳米100克制法：将母鸡剖洗干净，煎浓鸡汁，将黄芪煎汁，每次以粳米100克加入鸡汁和药汁煮粥。
功效：益气血，填精髓。
用法：汤稠即可。
4.归参炖母鸡配方：当归15克，党参15克，母鸡1只约1500克。
制法：将当归、党参放入鸡腹，置砂锅中，加各种佐料及清水，先用旺火煮沸，再用小火煨炖至鸡肉熟烂即可。
功效：健脾益气，养血生血。
用法：食肉喝汤，佐餐食用。
5.扶中糕配方：面粉100克，白术20克，茯苓20克，党参10克，陈皮5克，龙眼肉20克，山药20克。
制法：上述除面粉外均研成细粉，与面粉混匀，加适量白糖和水和成发面，上笼屉蒸成糕。
也可将蒸好的糕放入烤箱，文火烤干。
功效：补中益气养血。
用法：可作点心食用。
早晚趁热食用。
6.牛蹄筋粥配方：牛蹄筋、花生米各50克，糯米50～100克。
牛蹄筋、花生米各50克制法：将牛蹄筋洗净，切成小块，与花生米、糯米，加水适量煮粥，煮至蹄筋及花生熟烂。
功效：益气养血。
用法：每日早晚食用，或作点心服食。
7.赤豆粥配方：糯米100克，赤豆50克，红枣10枚。
制法：三物洗净，共放锅中加清水适量煮粥。
功效：益气养血。
用法：每日早晚食用，或作点心服食。
8.参枣汤配方：党参15克，大枣10枚。
制法：上二味水煎2次，去渣合汁。
功效：健脾益气生血。
用法：每日2次，吃枣喝汤。
缺铁性贫血值得吃的食物：1、含铁的食物在保证摄入足够热量的基础上，患者应多吃一些富含铁质的食物，如动物内脏肝脏、肾脏、瘦肉如牛肉、猪瘦肉、禽鱼肉、动物血如猪血、鸭血等、绿叶蔬菜如菠菜、油菜、黑木耳、香菇、蘑菇、紫菜、海带、黄豆及豆制品等。
缺铁性贫血怎么补最快
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缺铁性贫血急需补充体内的铁元素。
以下是一些可以帮助补充铁元素、提高吸收效果的方法：
1. 食用富含铁的食物：包括红肉（牛肉、猪肉）、禽肉（鸡肉、鸭肉）、鱼类（鲫鱼、鳗鱼）、豆类（黑豆、红豆）、绿叶蔬菜（菠菜、苋菜）、坚果（核桃、杏仁）、干果（葡萄干、红枣）等。
同时，维生素C可以提高铁的吸收率，可以搭配柑橘类水果或蔬菜一同食用。
2. 食用铁锅煮食：使用铁锅可以将一部分铁元素溶解到食物中，增加摄入量。
3. 补充铁的补剂：如果饮食中的铁摄入不足，可以咨询医生或药师使用铁剂来补充。
请在专业人士指导下使用。
4. 避免与铁相互干扰的食物：咖啡、茶以及含有草酸的食物（例如蛋糕、蔓越莓、苹果等）会干扰铁的吸收，应尽量避免在餐前或餐后2小时内食用。
5. 尽量避免喝含有咖啡因的饮料：咖啡因也会干扰铁的吸收，所以在进食铁丰富的食物时，最好不要饮用含咖啡因的饮料。
6. 定期检查血铁水平：及时了解自己的血铁水平，根据医生的指导调整饮食和补充方式。
最后，如果怀疑自己患有缺铁性贫血，请及时咨询医生以获取专业的建议和治疗方案。
缺铁性贫血补血养生食谱
缺铁性贫血补血养生食谱
缺铁性贫血（缺铁性贫血）是一种常见的贫血类型，其主要特征是体内铁元素不足，导致红细胞无法正常合成血红蛋白。
为了补充体内的铁元素，以下是一些适合缺铁性贫血患者的补血养生食谱：
1. 红肉类：牛肉、猪肉、羊肉等都含有丰富的血红蛋白和铁元素。
可以选择瘦肉类食用，避免过多的脂肪摄入。
2. 鱼类：深海鱼类如鲑鱼、沙丁鱼等都是良好的补铁食物。
此外，吃一些河鱼、虾、蟹等海鲜也有助于补充铁元素。
3. 绿叶蔬菜：菠菜、莴苣、生菜等绿色蔬菜富含铁元素和维生素C，能够促进铁的吸收和利用。
建议食用时清洗干净，以免摄入有害物质。
4. 干果和坚果：葡萄干、杏干、核桃等坚果和干果富含铁元素和纤维，适量食用有助于改善贫血症状。
5. 豆类：黄豆、黑豆、红豆等都是铁元素的良好来源。
可以用它们煮汤、做豆浆，或者加入米饭、面食中增加营养价值。
6. 全谷物和杂粮：糙米、燕麦、藜麦、小米等富含铁元素和多种维生素，可以取代部分白米饭或面条。
7. 果蔬汁：西红柿、苹果、橙子等水果和蔬菜榨汁后，可以增加维生素C的摄入，促进铁的吸收。
8. 补血汤品：猪肝汤、鸡汤、骨头汤等都是传统的补血汤品，可以起到养血的作用。
补充铁元素仅仅是缺铁性贫血治疗的一部分，还需要平衡饮食，保证蛋白质、维生素和矿物质的摄入。
同时，建议遵循医生的建议，合理使用铁剂。
如果出现贫血症状，请及时就医，以获得专业的治疗建议。
缺铁性贫血食疗菜谱
1.枸杞木耳炖鲤鱼2.参芪烧鲆鱼3.豆豉蒸鲫鱼4.海带扣炖泥鳅5.椒盐泥鳅6.三色鱼丸7.木耳炒鱼片8.枸杞菠菜鱼片汤9.海参炒菜花10.淡菜炒芹菜11.毛豆炒淡菜12.蚬肉炒木耳13.枸杞蛏子炒韭菜14.枸杞蛤蜊炖莴苣15.山楂蛤蜊炖苋菜16.吉利堂莲枣蒸鸡17.当归酒香鸡18.归芪补血鸡19.参归蒸仔鸡20.乌鸡烧菜花21.人参木耳煲凤翅22.当归鸡翅煲23.炸烹仔鸡24.枸杞芹菜炒鸡丝25.木耳煲鸭块26.当归金针扣老鸭27.参枣酱牛肉28.黄芪党参酱牛肉29.海带焖牛肉30.腐竹烧海带扣31.牛肉烧双笋32.蒜香肉片炒木耳33.红椒双丁34.参芪牛肉烧菜花35.翡翠肉丝36.鲜香黑芝麻肉丸37.麻香羊肉38.什锦烧毛豆39.吉利堂兰花猪排40.胡萝卜炖猪排41.大枣花生脊骨汤42.果仁里脊丁43.枸杞干丝炒韭菜44.吉利堂什锦猪蹄45.香菇炖猪手46.枸杞莲子炖猪手47.芦笋炖猪手48.黄豆芽烧猪心49.毛豆烧猪心50.菠菜炝猪肝51.菠菜炒猪肝52.菠菜炒腰条53.韭菜炒羊腰54.芹菜腰条55.枸杞双耳炖羊腰56.鸭血炖海蜇57.鸭血炖藕片58.参枣炖猪血59.枸杞双耳鸭血汤60.芝麻拌菠菜首先介绍一味猪肝粥。
猪肝粥的做法很简单，先把大米煮熟，然后将猪肝放入粥中再煮一会，就可以了。
猪肝中含有丰富的铁元素，常食用猪肝有利于预防缺铁性贫血，而缺铁性贫血患者食用也有利于疾病的治疗。
贫血是一种常见病，尤其多发于女性。
今天再向女性朋友介绍一道大枣双耳汤。
需要准备大枣、木耳、银耳和适量的红糖。
先将木耳和银耳放入清水中泡发，然后将泡好的木耳和银耳与大枣一起放入锅中，再放入红糖，加热煮沸。
也许会有人认为木耳和大枣能煮在一起吗？事实上木耳与大枣的功效相同，都具有养血的功能，如果和红糖在一起煮着吃，它的功效就会猛增。
患缺铁性贫血的人不能只注重补铁、补血，还要补充适量维生素C。
原因是铁主要是以两种方式存在，一种是不容易被人体吸收的三价铁，还有一种是容易被人吸收的二价铁。
宝宝缺铁性贫血营养食谱
宝宝缺铁性贫血营养食谱
一、概述
现在这个时代其实什么食物都是不缺的，但是就是在这种情况之下，很多宝宝还会患上缺铁性贫血这种疾病，其实造成宝宝患上缺铁性贫血这种疾病的原因，其实就是因为宝宝过度的挑食和偏食造成的，还有就是和家长们不当的喂养具有一定关系，不过要是宝宝出现缺铁性贫血的话，此时一定需要做好的就是饮食调节工作，下面主要给大家分享的就是宝宝缺铁性贫血吃什么
二、步骤/方法：
1、首先要是宝宝在生活之中出现宝缺铁性贫血的话，需要多给
宝宝吃的就是富含铁质的食物，像是动物肝脏就是不错的选项，像是肝脏中富含各种营养素，对于治疗宝宝缺铁性贫血还是具有一定帮助的，像是肝泥就适合婴儿食用。
2、其次还可以在生活之中多给宝宝吃各种瘦肉，虽然瘦肉这种
食物之中含铁量不太高，但是这种食物的铁质利用率高，主要是便于购买，易于容易，小孩也喜欢吃，还有就是鸡蛋黄也是一种较好的补铁食品。
3、最后对于患上缺铁性贫血这种疾病的宝宝来说的话，还需要
在生活之中多吃的就是猪血、鸡血、鸭血等动物血液，黄豆及其制品，芝麻酱，还有就是新鲜的时令绿叶蔬菜，木耳和蘑菇等食物。
三、注意事项：
总之，一旦宝宝在生活之中患上缺铁性贫血的话，一定需要做好的就是饮食的工作，还有需要注意的就是还可以适当的做好对于铁剂的补充工作，从而帮助宝宝远离缺铁性贫血。
缺铁性贫血吃什么食物好
缺铁性贫血吃什么食物好缺铁性贫血吃什么食物好1、黑豆我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。
黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。
2、发菜发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。
3、胡萝卜胡萝卜含有很高的维生素B，C，同时又含有一种特别的营养素—胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。
不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。
4、面筋这是种民间食品。
一般的素食馆，卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。
而补血必须先补铁。
5、菠菜这是最常见的蔬菜。
也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。
如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点菠菜吧。
6、大枣根据营养学分析，大枣富含维生素、环磷酸腺苷、果糖和各种氨基酸。
现代药理研究证明：环磷酸腺苷能调节人体的新陈代谢，促使新细胞快速生成，死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增加血液中红细胞的含量，这样肌肤就会变得光滑细腻有弹性。
因此，在医学上环磷酸腺苷又有“生命第二信使”的美誉。
7、甘蔗甘蔗是人们喜爱的冬季水果之一，其含糖量十分丰富，为18%到20%。
值得一提的是，甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的'，极易被人体吸收利用。
甘蔗还含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量最多，每公斤可达9毫克，位居水果之首，故甘蔗还有“补血果”的美称。
8、南瓜南瓜的营养价值主要体现在它不仅含有丰富的维生素，还含有一定量的铁和磷。
其中，南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质，人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素，这些物质对维持机体的生理功能有重要作用。
另外，最近还发现南瓜中有一种“钴”的成分，食用后有补血效果。
缺铁性性贫血患者的饮食指南和建议
缺铁性性贫血患者的饮食指南和建议缺铁性贫血是一种常见的营养不良疾病，它的主要原因是体内缺乏足够的铁元素，从而影响红细胞的形成和功能。
为了帮助缺铁性贫血患者恢复健康，我们提供以下饮食指南和建议。
一、摄入富含铁元素的食物1. 红肉类：牛肉、猪肉、羊肉等是铁的良好来源。
尽量选择瘦肉，并加工方式简单，如烤、煮或炖。
这些肉类不仅含有较高的铁含量，而且有助于提供身体所需的蛋白质和其他营养物质。
2. 豆类和豆制品：大豆、红豆、黑豆、豆腐等含有丰富的植物性铁。
与红肉不同，植物性铁的吸收需要结合维生素C，因此患者在进食豆类和豆制品时可以搭配富含维生素C的食物，如柑橘类水果或蔬菜。
3. 蛋类：禽蛋和水产类蛋也是铁的良好来源。
除了含有一定的铁元素，它们还富含优质蛋白质和其他必要的营养物质。
4. 谷物和谷物制品：全谷和谷物制品，如糙米、全麦面包等含有一定的铁元素。
与豆类相似，植物性铁的吸收可以通过添加维生素C来增强。
5. 坚果和种子：杏仁、核桃、花生等坚果具有较高的铁含量，但也应适量摄入，以避免高脂肪和高热量摄入。
二、注意饮食搭配和吸收利用1. 维生素C的摄入：维生素C有助于改善植物性铁的吸收利用率。
因此，在饮食中多摄入维生素C丰富的食物，如柑橘类水果、草莓、番茄等。
2. 饮食中的铁与草酸盐的摄入：草酸盐是一种抑制铁吸收的物质，可存在于某些食物中，如菠菜、大蒜、红薯和茶叶。
因此，患者应适量食用这些食物，以避免干扰铁的吸收。
3. 饮食结构的均衡：除了增加富含铁元素的食物摄入外，还应保证饮食结构的均衡。
合理搭配蔬菜、水果、全谷物和优质蛋白质，以提供全面的营养物质，有利于铁的吸收、利用和补充。
三、其他注意事项1. 合理的食物搭配：患者应避免快速摄入大量含铁食物，以免引起不适。
宜分散进食，保持每日三餐的规律。
2. 避免与影响铁吸收的物质同时进食：例如咖啡、茶、奶制品、钙补充剂和抗酸药物都会干扰铁的吸收。
因此，患者应尽量避免与这些物质同时进食。
缺铁性贫血的食疗偏方
缺铁性贫血的食疗偏方文章目录*一、缺铁性贫血的食疗偏方*二、缺铁性贫血吃什么水果*三、缺铁性贫血吃什么蔬菜缺铁性贫血的食疗偏方1、缺铁性贫血的食疗偏方绿豆、红枣各50克,水煎至绿豆开花,加适量红糖调服。
每日1剂,15天为1个疗程。
猪肝150克,绿豆100克,调味品各适量,加水煎熟,温服。
每日l剂。
猪肝150克,菠菜200克,精盐、味精各适量。
将猪肝洗净切片,菠菜洗净,用沸水焯一下,捞出切碎,共置锅内加水煮汤,用精盐、味精调服。
每日1剂。
鹌鹑蛋2只,打人300毫升煮沸的牛奶中,再煮二三沸,趁热服下,每日清晨空腹食用,连用2—3个月。
连根菠菜150克,大米100克。
先将菠菜洗净,用沸水焯一下,捞出切碎备用。
大米淘洗干净,加水煮粥,快熟时放人菠菜末,再煮二三沸,用精盐、味精调服。
每日l剂。
2、缺铁性贫血怎么检查血象呈小细胞低色素性贫血。
平均红细胞体积(MCV)80fl,平均红细胞血红蛋白含量(MCH)26pg,平均红细胞血红蛋白浓度(MCHC)小于0.32。
血片中可见红细胞体小、中心浅染区扩大。
网织红细胞计数多正常或轻度增高。
白细胞和血小板计数可正常或减低。
骨髓象增生活跃或明显活跃;以红系增生为主,粒系、巨核系无明显异常;红系中以中、晚幼红细胞为主,其体积小、核染色质致密、胞浆少、边缘不整齐,有血红蛋白形成不良表现(“核老浆幼”)。
3、缺铁性贫血的临床表现缺铁原发病表现如妇女月经量多、消化道溃疡/肿瘤/痔疮导致的黑便/血便/腹部不适、肠道寄生虫感染导致的腹痛/大便性状改变、肿瘤性疾病的消瘦、血红蛋白尿等。
贫血表现乏力、易倦、头晕、头痛、眼花、耳鸣、心悸、气短、纳差、苍白、心率增快。
缺铁性贫血吃什么水果1、甘蔗甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的,极易被人体吸收利用。
甘蔗还含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素,其中铁的含量特别多,每公斤达9毫克,居水果之首,故甘蔗素有补血果的美称。
小孩贫血 六种食物治疗补血又营养
小孩贫血六种食物治疗补血又
营养
小孩贫血六种食物治疗补血又营养
很多小孩很容易出现贫血的情况，特别是缺铁性贫血，那么小孩缺铁性贫血吃什么好呢?对于家长来说，知道小孩缺铁性贫血吃什么好是非常重要的，它直接关系到小孩能够正常生长。
小孩易出现贫血症状六种食物治疗补血又营养
食物治疗法补血又营养
1.党参煲红枣每次用党参15克、红枣15枚，煎汤代茶饮;麦芽糖60克，红枣20枚，加水适量煮熟食用。
2.杞子红枣煲鸡蛋每次用枸杞20克，红枣8枚，鸡蛋煮熟后剥壳后再煮片刻，吃蛋饮汤。
导致小儿缺铁性贫血的原因很多，比如不爱吃饭，不喜欢运动等，这些都是导致贫血的原因。
3.仙人粥首乌20克，枸杞20克，粳米60克，红枣15枚，红糖适量煮粥，均有养血功效。
4.木耳红枣羹干黑木耳50克，去核大枣30枚，将黑木耳泡开后洗净，入沙锅大火煮开，小火炖半个小时后加入红枣，煮熟后调味食用。
5.归姜羊肉汤将150克冷水浅煮过的羊肉放入沙锅，加入当归和生姜、料酒，大火煮开，再小火炖半个小时后加入红枣，煮熟之后调味食用。
6.红枣红豆粥红枣、红豆，放入糯米里一起熬粥，也是一道补血的佳肴。
因此家长在了解小孩缺铁性贫血吃什么好的问题时，还应该让孩子多运动。
缺铁性贫血吃什么补血
缺铁性贫血吃什么补血缺铁性贫血是很常见的贫血症状，那你们知道缺铁性贫血适合吃什么呢?小编就和大家分享缺铁性贫血食疗方法，来欣赏一下吧。
缺铁性贫血食疗方法1、高蛋白饮食蛋白质是合成血红蛋白的原料，应注意膳食补充，每日数量以80克左右为宜。
高蛋白质的食物，一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白。
另一类是大豆，黄豆、大青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的植物蛋白。
由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。
2、含铁丰富的食物含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品，以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品。
提倡使用铁锅。
大家多吃蛋黄、桔子汁、菜汁、菜泥、肝泥、肉泥及铁强化食品(如铁、强化的奶粉、米粉、面粉)和铁强化配方奶。
肉末、鱼、豆腐、肝、瘦肉、豆制品、动物血、小米、高梁、玉米、绿叶蔬菜、黄红色蔬菜、黑木耳、海带、紫菜也有很好的补血功效。
3、维生素多的食物特别是B族维生素和维生素C对防治贫血有很好效果。
含维生素B多的食物有西红柿、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子、弥猴桃等。
富含维C的各种新鲜蔬菜和水果有很多，如猕猴桃、哈密瓜、青椒、黄瓜、西红柿、小白菜、鲜枣、生梨、橘子、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓等。
冬天缺铁性贫血患者吃什么红豆煮粥喝，或是做豆沙吃，暖性，冬天吃最好。
麦芽糖煲红枣每次用麦芽糖60克，红枣20枚，加水适量煮熟食用。
枸杞子红枣煲鸡蛋每次用枸杞20克，红枣8枚，鸡蛋煮熟后剥壳再煮片刻，吃蛋饮汤。
缺铁性贫血的症状表现1、头昏眼花患上缺铁性贫血的人，一般会出现头昏眼花、心悸失眠、发色黯淡，甚至月经失调等症状。
贫血症状长期得不到及时纠正，将会形成恶性循环，引起患者免疫力下降，容易使其发生疾病。
头晕、头痛、面色苍白、乏力、易倦、心悸、活动后气短、眼花及耳鸣等症状和贫血严重程度相关。
缺铁性贫血怎么补
缺铁性贫血怎么补缺铁性贫血是一种常见的血液病，主要特征是体内铁元素的储存不足，导致红细胞无法正常产生，造成贫血的症状。
贫血症状包括疲劳、无力、头晕和心悸等，对患者的生活质量和工作能力造成很大影响。
因此，及时通过适当的方式来补充铁元素是非常重要的。
补铁的方法有很多种，包括饮食改善和药物治疗两种。
饮食调整是最基本也是最有效的方式，不仅可以提供丰富的铁源，还能减少药物的副作用。
下面来介绍一些常见的食物和药物对缺铁性贫血的补铁效果。
食物补铁：1. 红肉类：牛肉、羊肉、猪肉等红色肉类是补充铁元素的最佳选择之一。
这些肉类富含血红蛋白和铁质，易于被人体吸收。
建议每天摄入100克左右的红肉类，可以有效提高血红蛋白水平。
2. 豆类和豆制品：黄豆、绿豆、红豆等豆类及其制品也是补铁的良好来源。
豆类含有丰富的植物性铁，适合素食者和不吃红肉的人群。
此外，配合富维生素C的食物，如柠檬、橙子等一起食用，有助于增加铁的吸收率。
3. 鸡蛋和禽类：鸡蛋、鸭蛋等禽类蛋类含有丰富的蛋白质和铁元素，能够提供人体所需的多种必需营养物质。
适量摄入禽类和鸡蛋可以有效补充铁元素。
4. 鱼类和海产品：鱼类富含蛋白质和多种维生素，是一种非常健康的食物。
同时，一些富含铁元素的海产品，如贝类、虾、蟹等，也可以作为补铁的选择。
药物补铁：1. 补充铁剂：当食物摄入不够或无法吸收足够的铁时，可以考虑通过口服铁剂来补充。
铁剂可以提高体内铁元素的储存量，促进红细胞的正常形成。
在选择铁剂时，可以咨询医生或药师的建议，因为不同人群对剂型和剂量的需求有所差异。
2. 维生素C：维生素C可以增加人体对铁的吸收率，因此适量补充维生素C也是补铁的一种方式。
可以选择食用含丰富维生素C的食物，如柑橘类水果、绿叶蔬菜等，或是选择维生素C片剂补充。
总结起来，缺铁性贫血的补铁方法有食物调整和药物治疗两种方式。
通过合理搭配食物，摄入富含铁元素的食物，并搭配含维生素C的食物一起食用，可以有效提高铁的吸收率。
缺铁性贫血的食疗方法
缺铁性贫血的食疗方法缺铁性贫血不是一种病，而是一种病症，但是这种病症往往会严重影响到人体的安康。
缺铁性贫血，是由于人体当中缺少贴纸，导致血红蛋白合成不够量。
缺铁自然就是要补铁，补铁有什么好的食疗方法呢？应该吃什么比较好呢？缺铁性贫血患者的饮食原那么：1.供给高蛋白饮食，促进铁的吸收和合成血红蛋白；2.供给含维生素C高的食物，使三价铁复原为易吸收的二价铁；3.供给含铁丰富的食物；4.纠正不良的饮食习惯，抑制长期偏食素食等不良习惯。
在配餐时在每日充足热量的根底上精心选择富含铁的食物，如：肝、腰、肾、红色瘦肉、鱼禽动物血、蛋奶、硬果、干果〔葡萄十、杏干、干枣〕、香菇、木耳、蘑菇、海带及豆制品绿叶蔬菜等。
铁的吸收利用率较高的食物有瘦肉、鱼禽、血、内脏，含血红素铁。
吸收率为10％--20％。
其它含非血红素铁的食物有乳蛋、谷类、硬果、干果的蔬菜〔其中蛋黄为3%，小麦为5%〕吸收利用率较低，在10％以下。
缺铁性贫血适宜的食物是哪些：(1)河蟹含丰富的蛋白质和铁质，经常食用有利于防治贫血。
(2)蜂王浆凡病后、产后缺铁性贫血患者服蜂王浆有良效。
(3)猪肝取猪肝制成泥状食物，治疗缺铁性贫血效果显着。
(4)黄豆含铁质不仅量多，且易被人体吸收利用。
黄豆、猪肝各100克，先将黄豆煮至8成熟，再加猪肝共同煮熟。
每日2次，连食3周。
其他豆类制品，如腐竹、红乳腐均含铁质，有生血补血的作用。
(5)大枣去核大枣500克煮熟，黑豆250克磨面，参加黑矾60克，拌和在一起，共捣如泥为丸。
每次服2克，每日3次。
(6)海带将100克海带洗净，切碎，加水煮熟;然后将洗净，切好的芥蓝菜参加后再煮，可用食盐调味，适宜长期食用。
(7)龙眼肉是治疗心血虚、脾气虚的根本配伍原料，可用于防治贫血。
(8)口蘑为蘑菇中上品，常吃治疗缺铁性贫血有效(9)芝麻黑、白芝麻炒熟后食用，或食用芝麻酱均有治疗贫血的效果。
(10)芥菜佐餐时当菜肴食用，治疗贫血有效。
缺铁性贫血的食疗方法：缺铁性贫血患者要防止使用干扰降低吸收率的含草酸、植酸、鞣酸高的食物，如菠菜、苋菜、空心菜等。
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治疗缺铁性贫血的4道家常菜
人体对铁的需求量增加但是摄入量缺不足，或者失铁过多以及铁吸收障碍都会引起缺铁性贫血。
缺铁性贫血是在女性贫血中最常见的病症，主要表现有乏力易疲劳、耳鸣心悸、头晕眼花、脸色苍白等。
治疗缺铁性贫血的方法就是补充人体所缺失的铁元素，下面我们就来学习做几款补铁的菜式吧。
高铁菜式一：参归猪心汤
功效：补血安神，补充铁元素，能有效治疗头晕心慌等症状。
材料：猪心500克，当归20克，党参20克。
做法：将清洗干净的猪心和党参，当归一起放进锅里，加水用大火煮开，然后再换成小火炖40分钟，汤喝猪心都食用，猪心可蘸盐或酱油吃。
高铁菜式二：木耳红枣羹
功效：木耳的含铁量是素菜中最高的植物，100克黑木耳中含铁185毫克，可以通过补充铁元素而治疗缺铁性贫血，还能够加强血液的循环能力；红枣有活血补血的功效。
材料：红枣30克，木耳10朵，蜜糖适量
做法：
1、红枣洗净去核泡软，木耳泡软洗净后摘去根部；
2、将1倒入豆浆机，加入适量清水、蜜糖，按“米糊”键，等待完成即可。
高铁菜式三：猪血汤
功效：猪血含有大量人体容易吸收的血红素铁，能预防和治疗缺铁性贫血，猪血还含有多种微量元素，能平衡人体各种元素的吸收。
材料：猪血1块、酸菜心2片、韭菜3棵、高汤3碗、盐半茶匙、沙茶酱2大匙。
做法：
1、猪血切成长正方形的小块，然后用开水氽一下；
2、将酸菜丝和高汤放在锅里煮5分钟后再加入猪血煮5分钟，加盐和调味；
3、沙茶酱和切成小段的韭菜放在汤碗里，再盛猪血汤拌匀就可以了食用。
高铁菜式四：番茄炖牛肉
功效：番茄与牛肉的搭配，不仅可以使牛肉更快变烂，还可以使牛肉中的铁更好的被人体吸收，大大地提高了预防缺铁性贫血的功效。
材料：西红柿250克、熟牛肉200克、面酱5克、猪油20克、大料少许、葱末、姜末各5克，酱油15克、料酒10克、高汤100克。
做法：
1、洗干净牛肉后切成小块，用开水氽一下；
2、锅中放入适量清水烧开；
3、将高汤和肉，倒入锅中，放入葱段、姜片、酱油、鸡精、料酒；
4、最后放入煸炒好的西红柿，炖烂即可，出锅时加少许盐。