教案2(烤烟分组主组划分)
烟叶分组
3.窄长腰叶
4.上二棚宽大叶
5.二代杈烟叶
6.脉相显露的下二棚、腰叶 7.脉相较遮盖的上二棚叶
（叶形、结构）
24
（四）部位判定注意事项
多因素考虑， 相互佐证
脉相、叶形为 主
综合分析 分清主次
注重实践
了解生产实际
25
讨论
叶片结构在部位 分组中的作用？
26
结构疏松
结构致密
发育不全
27
§2 颜色分组
脉相---虽然不如南方烟叶明显，但仍遵循基本规律，是判定的主要因素 叶形---虽然较宽，但也遵循变化规律，是判定的参考因素
结构---遵循变化规律，是区分中、上部的主要因素，有时甚至是决定性 的因素
叶面---遵循变化规律，是判定的参考因素。部分烟叶叶尖不呈规律性变 化。 北方烟叶所参照的因素较多，需综合分析。
多橘黄色
中 等 至 厚
多橘黄、 红棕色
注：在特殊情况下，部位划分以脉相、叶形为依据。
脉相-粗细、显露程度、脉形，主脉硬度，叶形-长宽比较形状、叶尖形，厚度-厚薄、 15 均匀度，叶面- 皱缩度
各部位烟叶的外观特征
部 脉相 位 叶形 厚度 叶面 叶色 其他 浅淡 正反差 小较均 匀 浅，尖 深基淡 金桔尖 基均匀 桔深基 稍薄正 反差大 桔红
40
§3 副组
41
一、微带青
黄色烟叶上叶脉带青或叶片含微浮青且面积在 10%以内者。
并非所有的微带青烟叶均列入微带青叶组定级。 只有含青情况符合微带青定义，又符合微带青 相应品质规定的烟叶，才能在微带青叶组定级。
42
二、光滑
光滑——指烟叶组织平滑或僵硬。
光滑叶——任何叶片上平滑或僵硬面积 超过20%者，均列为光滑叶。
教案1(烤烟副组的划分)
烤烟副组的划分1、授课对象：烟叶分级技术人员2、授课教师：XXX3、授课时间：45分钟（2008年7月6日）4、教学目标：通过对烤烟副组中光滑叶组划分的学习，让学员熟悉烤烟副组中光滑烟叶的外观特征，掌握如何划分烤烟副组的各等级。
5、教学重点：烤烟副组中光滑叶的识别6、教学难点：如何区分光滑叶组中褪色烟与柠檬黄色组，并能正确判断出副组烟叶中的光滑叶7、教学方法：课堂讲授法、案例法、实物演示法8、教学进程：1、分组的意义和副组的定义5分钟分组的意义：（1）、便于进一步分级操作（2）、便于工业加工（3）、有利于卷烟工艺配方副组：是为那些生长发育不良或采收不当或调制失误以及其它原因造成的低质量烟叶。
2、副组烟叶的各个组别5分钟副组分为微带青叶组（V）、光滑叶组（S）、中下部杂色叶组（CXK）、上部杂色叶组（BK）、青黄叶组（GY）3、光滑叶组的识别30分钟光滑叶组是按烟叶光滑特征及面积指标划分的一个副组，用S表示。
光滑叶的定义及产生的原因：指烟叶组织平滑或僵硬，任何叶片上平滑或僵硬面积超过20%者，均列为光滑叶。
光滑产生的原因主要是由于光照不足，叶片生长不良，成熟度较差，叶细胞未能发育正常，导致叶细胞小，排列紧密，细胞间隙小，无孔度，内含淀粉多，品质差。
光滑叶的识别：（1）、平滑的识别：手触叶片有似触塑料薄膜的感觉，多出现在X。
僵硬的识别：手触叶片有似触硬质纸的感觉，多出现在B。
（2）、特征识别：手摸xx表面有平滑或僵硬部分。
（3）、面积估测：光滑面积占全叶片20%以上即视为光滑叶。
（4）、光滑面积分布：C、X多在烟叶基部，B多在沿主脉两侧。
（5）、褪色烟的识别：褪色烟指失去正常应有的颜色，叶面灰黄发白，背面灰白色，色泽暗淡。
视觉反映：叶面灰暗发白，色度淡。
特别是部分底脚叶不同程度地带有砂土。
手感：弹性差，有平滑感觉。
注意：①上部组织较密的叶片，虽有硬实感，但有成熟斑点，并且弹性较好，不能称为光滑叶。
②下部有些柠檬黄叶片，颜色浅淡，叶片薄，但手摸稍有疏松感，不能视为光滑叶。
烟叶分级技能课(2014年分组)
概念：烤后烟叶吸水过多， 烟叶呈现暗红色的现象。 原因：烤后烟叶由于保管不 善，导致烟叶吸水过多。
70
ⅷ 蚜虫损害
概念：烟叶在田间受到蚜虫损害，烤后烟叶呈现黑 色斑点或斑块的现象。
原因：烟田防治蚜虫不及时。
71
72
③.杂色叶的定义
定义：任何杂色面积占全叶片 20%以上（含20%） 的叶片均称为杂色叶。 杂色叶在杂色烟叶组内定级。
青面积或者是含青程度不超过三成,即视为青黄烟
。
78
需要注意的是：
含青面积或含青 程度超过三成者 不列级。
79
(二）副组划分·微带青烟叶
4,微带青叶组（V）
①.微带青叶的定义 ②.微带青叶产生的原因及质量特性 ③.微带青叶的正确识别
80
(二）副组划分·微带青烟叶 ①. 微带青定义——黄色烟叶上叶脉带青或叶片含微 浮青且面积在10%以内的烟叶。用英文字母V表示。
8
“三工位”分级图片
9
烤烟分组意义
便于工业加工 有利于卷烟工艺配方 分组意义
便于进一步分级操作
10
2.确定分组因素的原则 选择分组因素必须是和烟叶质量紧密相关。 具体来讲，确定分组因素要符合如下原则： （1）分组因素要明显可见、容易识别、便于掌握 （2）分组因素要和烟叶的内在质量密切相关
11
2.确定分组因素的原则
28
(一）主组划分
总结
部位
下部
脉
相
叶形
较宽圆
叶面
平 坦
身份
薄至稍薄
颜色
多柠檬黄 色
较 细
中部
适中，遮 盖至微露 宽至较宽 叶尖部较 叶尖处稍 钝 弯曲
皱 缩
稍薄至中 等
教案2(烤烟分组主组划分)
烤烟分组主组划分授课对象：烟叶分级技术人员授课老师：* * *授课时间：45分钟（2008年8月8日）授课目标：通过对烤烟主组划分的学习，理解分组的意义，掌握烤烟主组烟叶的概念，分组的依据及分组因素，经过反复实物训练后，能够熟练对烟叶正确分组。
教学重点：三个（五个）部位划分及代号、三个基本颜色教学难点：交叉部位烟叶的归属、界限颜色烟叶的归属教学方法：讲授、实物演示教学进程；（一）分组的意义、概念和分组因素（5分钟）一、分组的意义（1）便于进一步分级操作。
（2）便于卷烟工业加工。
（3）有利于卷烟配方二、概念和分组因素主组的概念：主组指生长发育正常，调制适当的烟叶。
主组的分组因素是部位和颜色，是依据烟叶的着生部位和基本色深浅划分的。
（二）部位分组（20分钟）一、部位分组的依据不同部位的烟叶有着不同的外观特征，同时也具有不同的内在质量。
而且这些外观特征与内在质量有着较密切的关系，而且这种相关性还具有一定的规律。
部位的定义：烟叶在烟株上着生位置叫部位。
国内通常分为五个部位或三个部位五个部位：脚叶（p〕下二棚〔X）腰叶（C〕上二棚（B〕顶叶（T）三个部位：下部（X〕（包括脚叶、下二棚）中部（C）（腰叶）上部（B）（包括上二棚、顶叶〕二、不同部位烟叶的外观特征1 •不同部位烟叶的外观特征的变化规律(1) 烟叶部位由下至上，叶片厚度由薄趋厚。
(2) 烟叶部位由下至上，叶片颜色由浅趋深。
(3) 烟叶部位由下至上，叶脉由细趋粗，主支脉夹角由大变小，主脉由遮盖微露趋显露、突出。
(4) 烟叶部位由下至上，叶形由宽圆趋窄。
(5) 烟叶部位由下至上，xx由钝趋锐。
(6) 烟叶部位由下至上，叶片结构由疏松趋紧密。
2 •不同部位烟叶主要化学成分变化规律4)烟叶部位由下至上，总糖含量先由少变多再变少，以中部叶片含糖最多。
(2) 烟叶部位由下至上，总氮含量由少趋多。
(3) 烟叶部位由下至上，烟碱含量由少趋多。
三、相关知识(1)为正确区分烟叶的三个大部位，首先必须分清五个小部位(即脚叶、下二棚、腰叶、上二棚、顶叶)。
烟叶分级--烤烟详解
烟叶分级的原理
世界上各国的烟叶分级标准都是按以下 体系进行，烟叶分级原理（程序）：
分类 分型 分组 分级
烟叶分类
按烟叶调制方法、性质或主要用途进行 类别划分。将烟草分为烤烟、晒烟、晾 烟、白肋烟、香料烟、黄花烟等。
烟叶分型
指同一类烟叶的再区分。即根据其生产地区、 土壤、气候、品种、栽培方法等因素形成的烟 叶质量和使用价值的差异划分为若干型。同一 型的烟叶有某些共同特征、特性和相关等级。
部 叶
顶叶合称为上部叶，腰
叶称为中部叶。
部位的概念
烟叶在烟株上的着生位置
生产上常常分为5个部位：
脚叶、下二棚、腰叶、上二棚、顶叶。
分级上分为3个部位： 腰叶
下部叶、中部叶、上部叶。
脚叶 下二棚
上二棚 顶 叶
判断部位的方法
首先观察脉相、叶型、叶面，然后观 察颜色、身份等。
（一）不同部位烟叶的外观特征
1985年10月国家标准局及烟草专卖局联合修改 了原烤烟15级制标准，成为全国统一的15级制烤烟 标准。1987年5月国家烟草专卖局制定了烤烟出口标 准试行方案，分为35个等级。1988年2月国家烟草专 卖局对出口烟叶标准进行了修订，增加了4个等级， 为39个等级。1989年4月 对39级烤烟分级标准做了 修订。1990年4月国家烟专卖局形成了“国家烤烟40 级标准”，并于1992年8月15日发布，自1992年9月1 日在全国烟区实施。2000年4月4日，批准修改，在 40级的基础上增加了C4F、C4L，形成42级。
传统烤烟分为：浓香型、清香型、中间香型。 国际上：主料型烟叶、填充型烟叶 香料烟：B(basma) S(samsun)
烤烟分组
概念
依据烟叶着生部位、颜色以及其他和总体质量相关 的主要特征，将同一类型内的烟叶进一步划分。(目的 使同一组内的烟叶具有主要的共同特征,内在质量较为 接近)
《烤烟》标准讲座
国家烟草质量监督检验中心
43
杂色的种类
• 烤红、潮红 • 挂灰、蒸片 • 青痕、洇筋 • 蚜虫损害 • 全叶受污染
国家烟草质量监督检验中心
44
烤红形成的原因及其质量特性
• 原因：调制过程干筋期升温过高或过快， 造成的棕色化反应（多酚类氧化为醌类） 使烟叶表面呈现鲜艳的红色。
• 质量特性：香气减少、杂气（糊焦气）增 加。
上部
趋锐
趋窄
趋浓 深黄、 桔红为
主 较均匀21
不同部位烟叶外观特征（2）
直径
主 脉
形态
脉 颜色
像
夹角
支
脉 形态
下部 较细 较直 较淡
中部 中等 前部弯曲 中等
较大 细
不显露
中等 较细 稍显露
国家烟草质量监督检验中心
上部 较粗 较直 较深 较小 稍粗 较显露
22
不同部位烟叶外观特征（3）
下部 中部 上部
国家烟草质量监督检验中心
3
• 促进卷烟工业生产的发展 由于烟叶质量有优有劣，其使用价值有高低之别。工厂按照卷烟产品的 质量标准和不同风格、不同风格的要求，可以选用不同特色、不同质量 的烟叶，进行恰当的配方和工艺处理。在我国工厂一般不再重新分级而 直接使用。因此，能否科学、合理的分级是能否为卷烟工业提供优质合 格的原料的一个关键环节，对稳定和提高卷烟产品质量、组织现代化烟 制品生产和 对烟草行业实行科学管理都 具有十分重要的意义
国家烟草质量监督检验中心
24
顶 叶
棚上 二
腰 叶
下
二
脚 国家烟草质量监督检验中心
25
叶
顶叶外观特征：
国家烟草质量监督检验中心
烤烟发酵教学设计方案
一、教学目标1. 知识目标：- 了解烤烟发酵的基本原理和过程。
- 掌握烤烟发酵的各个阶段及其特点。
- 熟悉烤烟发酵对烟叶品质的影响。
2. 技能目标：- 学会烤烟发酵的基本操作方法。
- 能够根据不同烟叶特点调整发酵参数。
- 具备初步的烟叶发酵质量评估能力。
3. 情感目标：- 培养学生对烟叶发酵工艺的兴趣。
- 增强学生的团队协作意识和实践能力。
- 树立学生尊重传统工艺、注重环境保护的意识。
二、教学内容1. 烤烟发酵的基本原理2. 烤烟发酵的工艺流程3. 烤烟发酵的关键技术参数4. 烤烟发酵对烟叶品质的影响5. 烤烟发酵的常见问题及解决方法三、教学方法1. 讲授法：讲解烤烟发酵的基本原理和工艺流程。
2. 案例分析法：通过实际案例，分析烤烟发酵的成功经验和失败教训。
3. 实践操作法：指导学生进行烤烟发酵的实践操作。
4. 小组讨论法：分组讨论发酵过程中遇到的问题及解决方案。
5. 角色扮演法：模拟烟叶发酵过程中的各个环节，提高学生的参与度和体验感。
四、教学过程第一阶段：理论讲解（2课时）1. 讲解烤烟发酵的基本原理和工艺流程。
2. 介绍烤烟发酵的关键技术参数，如温度、湿度、通风等。
3. 分析烤烟发酵对烟叶品质的影响。
第二阶段：案例分析（1课时）1. 通过实际案例，分析烤烟发酵的成功经验和失败教训。
2. 引导学生思考如何优化发酵工艺，提高烟叶品质。
第三阶段：实践操作（3课时）1. 学生分组，每组准备一定量的烤烟进行发酵。
2. 指导学生进行烤烟发酵的实践操作，包括装烟、发酵、翻烟等环节。
3. 学生记录发酵过程中的关键数据，如温度、湿度等。
第四阶段：小组讨论与评估（1课时）1. 各小组分享发酵过程中的经验和遇到的问题。
2. 讨论如何优化发酵工艺，提高烟叶品质。
3. 教师根据学生的表现进行评价，指出优点和不足。
五、教学评价1. 课堂表现：包括学生的出勤率、参与度、合作精神等。
2. 实践操作：根据学生的发酵操作规范性和效果进行评价。
烟草现代化分级知识与技能
２．叶片结构档次划分
根据烟叶的结构状态：
叶片结构
疏松 尚疏松 稍密 紧密
⑴疏松
指正常发育成熟、大部 分尚熟的中下部叶 (CX1K\X2V\C3V)及完熟 叶，叶片细胞排列间隙 大，松弛程度高。
其外观具备了成熟 叶片的质量特征，韧性 和弹性好，色泽饱满， 人工加压不会使烟叶粘 结而出现难以松散的现 象。
外观特征 成熟的最低程度。多指青 黄色或发育不完全的烟叶，不具备成 熟叶片的质量特征。弹性差，色泽弱， 叶片结构紧密，无孔度，有硬实感或 光滑感，多带青色。如青黄烟和光滑 叶以及严重挂灰。
（5）假熟
假熟 泛指脚叶，外观似成熟，实质上未达到真 正成熟。脚叶常受上位叶遮盖，光照不足，由于 受顶端优势的影响，养分吸收少，常处于饥饿状 态，从而出现成熟征兆，故假熟叶又叫饿熟叶。
（二）颜色与质量的关系
金黄
柠檬黄
正黄 淡黄
深黄 橘黄
老黄
土黄
红黄
青黄
棕黄
红棕
(
四 ） 烟
1. 柠 檬 黄 色 组 (L)：烟叶表面呈现纯 正的黄色，包括淡黄、正黄。黄色色 素约占100%。
叶 2.桔黄色组(F)：烟叶表面以黄色为
颜 主。并呈现较明显的红色,包括深黄
色 和金黄。黄色色素约占70%，红色色
工艺成熟期 烟叶从生理角度进入 了衰老时期。
2.烟叶的成熟过程的第二历程
调制阶段：完成调制后熟。
✓ 淀粉彻底分解 ✓ 蛋白质降解到符合吸食需要的范围 ✓ 糖和氨基酸等有利的成分达到要求 ✓ 有利于香吃味的成分如一些有机酸、低级脂肪酸、
糖和氨基酸的缩合物形成 ✓ 当烟叶的生化成分变化达到了吸食的最大需要并且
外观特征 此类烟叶着生位置靠近地面，叶数 2～3片，多由烟株自苗床带来，叶形宽圆，叶小 而薄，主脉细小，颜色浅淡，色度淡，油分少， 弹性差，不具备成熟叶质量特征。
烟叶分级--烤烟培训讲学
部 叶
顶叶合称为上部叶，腰
叶称为中部叶。
部位的概念
烟叶在烟株上的着生位置
生产上常常分为5个部位：
脚叶、下二棚、腰叶、上二棚、顶叶。
分级上分为3个部位： 腰叶
下部叶、中部叶、上部叶。
脚叶 下二棚
上二棚 顶 叶
判断部位的方法
首先观察脉相、叶型、叶面，然后观 察颜色、身份等。
（一）不同部位烟叶的外观特征
部 位
脉 相 叶形 叶面 身份
颜色
下 部
较细
较宽圆
平坦
薄至稍 薄
多柠檬黄 色
中 部
适中，遮 盖至微露 叶尖处稍
弯曲
宽至较 宽叶尖 部较钝
皱缩
稍薄至 中等
多橘黄色
上 部
较粗到粗 较显露至
突起
较宽至 较窄
叶尖部
稍皱 折至 平坦
中等至 多橘黄至
厚
红棕色
较锐
脚叶的识别
１．脉相 主脉细小而不外 露且柔软，叶基部平，即 脉槽浅。
２．叶形 叶片小而圆。 ３．叶面 叶面平坦，由于
靠近地面，叶面附有砂土。 ４.身份 叶片薄，轻飘且均
匀一致，油分少，弹性差。 ５.颜色 叶色多为淡黄或土
黄，色度淡。
下二棚烟叶识别
１.脉相 叶基部平；主脉较细，靠叶尖部分不显露 ，靠叶基部分微露，支脉细平；叶脉发白,近叶尖 处较弯曲。
２.叶形 叶形较宽圆，叶片较大，叶尖较钝。 ３.叶面 叶面平坦。 ４.颜色 叶色淡黄、正黄和金黄（发育良好），叶
烟叶分级--烤烟 赵百英
山东烟草职工培训中心
发展史：
中华人民共和国烤烟国家标准：1953年8月，16级 标准出台。1958年，劳力紧缺，简化为10级。1959～ 1961年三年自然灾害，烤烟分级标准放松执行。1962年 河南省恢复执行16级标准，卷烟厂亦停止掺用非烟叶的 代用品。但当时全国执行的烤烟标准尚有8个之多，并 于同年制定出了烤烟国家标准试行方案（17级制烤烟标 准）。1967年17级制烤烟分级标准转化为15级烤பைடு நூலகம்分级 标准。1981年4月，国家标准局、农业部、轻工业部、 全国供销合作总社联合发布了《中华人民共和国烤烟国 家标准》，自1982年新烟上市起在全国烟区执行。
烤烟种植教学设计新部编版(2)
教师学科教案[20 - 20学年度第—学期]任教学科：________________任教年级：________________任教老师：________________xx市实验学校毕节鹏程职业技术培训学校《烤烟种植培训》教学计划教学目标：1、辩证的认识吸烟有害与贵州农村烟业经济发展；2、了解目前贵州烟草生产基本情况；3、认识毕节地区烟叶生产的发展、潜力与未来；4、认识烤烟生产的三个阶段；5、掌握烤烟种植的关键适用技术。
教学重烤烟种植的关键适用技术点：教学难平衡施肥点：教学对具有一定的种植基础知识的烟农或学习培训烤烟种植的象：学员。
教学内容：引入：我国是世界最大的烟叶生产国和消费国，而烟草农业生产水平离现代烟草农业的要求还很远。
在我们临沧这些生产规模较小的山地烟区，烟叶生产水平尤低，基本上还是非常传统的方式在进行生产，管理粗放，烟叶种植效益很低。
然而这些山地烟区由于气候、地质等条件非常适合烟草种植，有利于产出内在质量好、适合卷烟配方需求的产品，学习烤烟种植技术，有利于引导我们山地烟区的烟草种植向现代烟草农业方向发展，提高这些烟区的烟叶种植效益，从而扩大优质烟叶的生产规模，增加烟农的经济收入。
一、正确认识吸烟有害与经济发展吸烟有害健康是人人都明白的道理，吸烟对人的生活、身体及健康长寿有百害而无一利，吸烟还能危害我们的下一代，据资料记载女人怀孕前后吸烟或和男人一块吸烟，受孕率降低；婴儿患先天性疾病几率上升，婴儿发育受阻，致残率上升。
这些道理我们都明白，可为什么还有大量的烟民不管自己的身体也不管儿女的未来，一直嗜烟难戒呢？根据笔者多年的调查，嗜烟者有三类人：1、抽高档烟者，生活水平都比较高，或倨高官、或倨富贵、或倨大中城市、或倨企业家、或倨高级知识分子和技术型人士，道理都懂，虽然戒不掉烟，可嗜量较少；2、抽中档烟者，其生活水平次之，一般分布在县市级城市人群之中，或大城市的退休人员和一部分企业家，尽管也明白其危害和道理，由于交际的关系，好像不吸不行，不带更不行，自己却是在人前抽烟，显示体面威风，单独行动时就立即柔灭，嗜量自然比前者较多之；3、抽低挡烟者，一般是生活在社会底层的人群，他们不管什么道理、不管什么健康、也不管什么长寿、更不管对别人的危害，和别人的眼光及所在的场合，一直抽烟不止、不管孬好、抽量很大。
烟叶分级技巧
方面叶片结构要好一些。
烤烟分级的技巧
上部柠檬黄2、3级的区分主要从 叶片结构入手，虽然它们的叶片结 构《烤烟》国标中都为“稍密”， 但实际操作起来时，B2L叶片结构没 有B3L的密，另外B2L多为上二棚烟
叶，长度上通常比B3L长一些。
烤烟分级的技巧
上部3、4级的区分主要从着生位置来看，通常4级 就是顶上1、2张烟叶， B4F颜色要深一些，色度比 B3F差很多，杂色和残伤通常也多一些；B4L通常是发 育不好的小个子顶叶和芽叶，具有上部烟特征，但小 而薄，油分较少，叶片结构紧密，主脉通常显露，不 同于下部叶。上部红棕的各等级区分主要参照上部橘 黄来定，一般来说B1R与B2F、B2R与B3F、B3R与B4F都
烤烟装箱教学设计方案
一、教学目标1. 知识目标：- 了解烤烟装箱的基本流程和注意事项。
- 掌握不同类型烤烟的装箱标准和方法。
2. 技能目标：- 能够独立完成烤烟的挑选、整理、装箱工作。
- 学会使用装箱工具，确保装箱效率和安全性。
3. 素质目标：- 培养学生的责任感和团队协作精神。
- 提高学生的动手能力和问题解决能力。
二、教学内容1. 烤烟装箱的基本流程：- 烤烟挑选与整理- 烟叶分级与分类- 烟箱准备与清洁- 烟叶装箱方法- 烟箱封口与标识2. 烤烟装箱的工具与设备：- 烟叶筛选机- 烟叶整理机- 烟箱- 封口机- 标签打印机3. 烤烟装箱的安全规范：- 个人防护措施- 装箱环境要求- 紧急事故处理三、教学过程第一阶段：理论教学（2课时）1. 讲解烤烟装箱的基本流程和注意事项。
2. 介绍不同类型烤烟的装箱标准和方法。
3. 分析装箱工具与设备的使用方法及注意事项。
4. 讲解装箱过程中的安全规范。
第二阶段：实践操作（4课时）1. 烤烟挑选与整理：学生分组进行实际操作，挑选符合标准的烤烟，并进行整理。
2. 烟叶分级与分类：学生根据标准对烤烟进行分级和分类。
3. 烟箱准备与清洁：学生学习如何准备和清洁烟箱。
4. 烟叶装箱方法：学生分组进行装箱操作，练习不同类型烤烟的装箱方法。
5. 烟箱封口与标识：学生学习使用封口机和标签打印机进行烟箱封口和标识。
第三阶段：总结与评估（1课时）1. 学生分组汇报装箱实践过程，分享经验与心得。
2. 教师对学生的操作进行点评，指出不足并提出改进建议。
3. 学生进行自我评估，总结学习成果。
四、教学评价1. 课堂参与度：评价学生在课堂上的积极性和参与度。
2. 实践操作能力：评价学生在实践操作过程中的熟练程度和效率。
3. 安全意识：评价学生在装箱过程中的安全意识和操作规范。
4. 团队协作：评价学生在小组合作中的沟通和协作能力。
五、教学资源1. 烤烟装箱相关教材和资料。
2. 烟叶筛选机、整理机、烟箱、封口机、标签打印机等设备。
烟叶分级指导
一、烟叶分级、分级因素的概念
• 1.什么是烟叶分级? 将同一组内的烟叶按其质量的优劣划分等级。
现行烤烟国家分级标准将烟叶分为42个等级。 烟叶分级的依据是分级因素。 • 2.什么是分级因素? 用以衡量烟叶等级的外观因素叫分级因素（品级 因素）。 分级因素有七个：
内含物 质转化
不够
香气量少、杂气 重、刺激性大、
余味不协调
三、青黄叶组GY
青黄烟的定义 指黄色烟叶上含有任何可见的青色且不超 过3成。 下限：任何可见的青色，无论其含青程度 多么微弱。 上限：不超过3成。
• 青黄是含青的综合状态，可以从含青程度 或含青面积两者任一角度判定。
• 含青程度不超过三成时，不论其含青面积 多大，都属于青黄烟范畴；
烟叶在烟株上的着生位置
生产上常常分为5个部位：
脚叶、下二棚、腰叶、上二棚、顶叶。
分级上分为3个部位： 腰叶
下部叶、中部叶、上部叶。
脚叶 下二棚
上二棚 顶 叶
5
判断部位的方法
首先观察脉相、叶型、叶面，然后观 察颜色、身份等。
（一）不同部位烟叶的外观特征
部 位
脉相
叶形 叶面 身份
颜色
下 部
较细
较宽圆 平 坦
５.颜色 一般多呈现桔黄色，少数为柠檬黄色。
上部烟叶的识别
上 部叶着生在 烟株中部以 上的几片烟 叶，包括上 二棚和顶叶。
❖上二棚烟叶识别
１.脉相 主脉较粗，较显露，支脉突起。叶脉呈 褐色，主支脉夹角较小。脉槽较深，主
脉硬实顶手。
２.叶形 叶形较宽，叶尖部较锐。 ３.叶面 叶面稍皱折。 ４.颜色 叶色较深，多呈现桔黄和红棕色。 ５.身份 叶片较厚，少数叶色浅的上二棚
(完整版)烟叶分级--烤烟
1985年10月国家标准局及烟草专卖局联合修改 了原烤烟15级制标准，成为全国统一的15级制烤烟 标准。1987年5月国家烟草专卖局制定了烤烟出口标 准试行方案，分为35个等级。1988年2月国家烟草专 卖局对出口烟叶标准进行了修订，增加了4个等级， 为39个等级。1989年4月 对39级烤烟分级标准做了 修订。1990年4月国家烟专卖局形成了“国家烤烟40 级标准”，并于1992年8月15日发布，自1992年9月1 日在全国烟区实施。2000年4月4日，批准修改，在 40级的基础上增加了C4F、C4L，形成42级。
部 叶
顶叶合称为上部叶，腰
叶称为中部叶。
部位的概念
烟叶在烟Байду номын сангаас上的着生位置
生产上常常分为5个部位：
脚叶、下二棚、腰叶、上二棚、顶叶。
分级上分为3个部位： 腰叶
下部叶、中部叶、上部叶。
脚叶 下二棚
上二棚 顶 叶
判断部位的方法
首先观察脉相、叶型、叶面，然后观 察颜色、身份等。
（一）不同部位烟叶的外观特征
主组的划分
主组为生长发育正常、调制适当而形 成的质量较好的烟叶。
主组划分：
部位分组 颜色分组
一、部位分组
通常将烟株下部2～3 片叶称为脚叶，向上4～ 5片叶称为下二棚叶，烟 株顶端3～4片叶称为顶
上 部 叶
叶，向下4～5片叶称为
上二棚叶，中部4～6片 叶称为腰叶。
下
将脚叶和下二棚叶合 称为下部叶，上二棚和
尖部色稍深，基部稍浅。 ５.身份 叶片稍薄，叶尖部与叶基部厚薄不匀，尖
部稍厚，基部稍薄。油分少至稍有少，弹性略差。
中部烟叶识别
１.脉相 主脉粗细适中，遮盖至微露，叶尖处稍弯曲， 主支脉夹角较大，叶柄不弯曲。
烟叶分级指导
薄至 稍薄
多柠檬黄 色
中 部
适中，遮 盖至微露 叶尖处稍
弯曲
宽至较 宽叶尖 部较钝
皱缩
稍薄 至中
等多橘Leabharlann 色上 部较粗到粗 较显露至
突起
较宽至 较窄
叶尖部
稍皱 折至 平坦
中等 至厚
多橘黄至 红棕色
较锐
脚叶的识别
１．脉相 主脉细小而不外露且柔软，叶基部平， 即脉槽浅。
２．叶形 叶片小而圆。 ３．叶面 叶面平坦，由于靠近地面，叶面附有砂
烟叶在烟株上的着生位置
生产上常常分为5个部位：
脚叶、下二棚、腰叶、上二棚、顶叶。
分级上分为3个部位： 腰叶
下部叶、中部叶、上部叶。
脚叶 下二棚
上二棚 顶 叶
5
判断部位的方法
首先观察脉相、叶型、叶面，然后观 察颜色、身份等。
（一）不同部位烟叶的外观特征
部 位
脉相
叶形 叶面 身份
颜色
下 部
较细
较宽圆 平 坦
５.身份 叶片稍薄，叶尖部与叶基部厚薄不匀，尖部稍厚， 基部稍薄。油分少至稍有少，弹性略差。
中部烟叶识别
１.脉相 主脉粗细适中，遮盖至微露，叶尖处稍弯 曲，主支脉夹角较大，叶柄不弯曲。
２.叶形 宽至较宽，叶尖较钝。 ３.叶面 叶面皱缩。
４.身份 厚度均匀一致，稍薄至中等（有一定 内含物质，无虚飘、紧实感），少数叶色浅淡 的叶片为稍薄，在水分适宜的情况下，叶片柔 软，弹性强。
青色、杂色、光滑
副组
2
主组的划分
一、部位分组
通常将烟株下部2～3
片叶称为脚叶，向上4～ 5片叶称为下二棚叶，烟 株顶端3～4片叶称为顶 叶，向下4～5片叶称为
烤烟分级的“13个组别”
,
。
(
2
)
桔黄色
表 面存 在 的 非 基 本 色 的 斑块 不包 括 青 黄色
。
烟 叶 表 面 以 黄 色 为 主 并呈 现 较 明
, 、 、
如 轻度 柄 筋 局 部挂 灰 蒸片 严
、 、 , 、 , , 、
显 的红 色 集 中在 下 中 上部 烟 叶 红 棕 色组
,
。
(
3
)
重 烤 红 潮 红 全 叶 受 污 染 青 痕较 多 受 蚜 虫损 害 等
,
为B
级
,
个 因 素低 于 B 级 规 个 或 多 个 因 素 高 于B
。
定 则定 为 c 级 级 仍定 为 级
B
,
部位 烟 叶桔 黄 色烟 叶与 柠 檬 黄 色 烟 叶 相 比 前 者身 份偏 厚 油 分偏 多 桔 黄
, 、 ;
。
二 五 规定
、
1
色烟 叶 与 红 棕 色 烟 叶相 比
3
。
,
前者 身 份
。
光滑烟
,
种 典 塑 的 髙 糖低 烟 碱 烟
, 、
香气
。 (
组 上 部 桔 黄 色 组 上 部 红棕 色 组 完
、 、 、
质 差 量 少 平淡 无 味 刺 激 性 大 定 级标 准
。
2
)
熟叶组
二
。
凡 光 滑 面积
占 全叶 片 面积
。
、
副 组划 分
,
的2 对 鲤鱼
,
0
% 以上称 为光滑烟 叶
,
民歌 大 河 涨 水 沙 浪 沙
觀饱
I
■
烤 烟 分 级 的
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
烤烟分组主组划分
授课对象：烟叶分级技术人员
授课老师：***
授课时间：45分钟(2008年8月8日)
授课目标：通过对烤烟主组划分的学习，理解分组的意义，掌握烤烟主组烟叶的概念，分组的依据及分组因素，经过反复实物训练后，能够熟练对烟叶正确分组。
教学重点：三个（五个）部位划分及代号、三个基本颜色
教学难点：交叉部位烟叶的归属、界限颜色烟叶的归属
教学方法：讲授、实物演示
教学进程；
（一）分组的意义、概念和分组因素（5分钟）
一、分组的意义
（1）便于进一步分级操作。
（2）便于卷烟工业加工。
（3）有利于卷烟配方
二、概念和分组因素
主组的概念∶主组指生长发育正常，调制适当的烟叶。
主组的分组因素是部位和颜色，是依据烟叶的着生部位和基本色深浅划分的。
（二）部位分组（20分钟）
一、部位分组的依据
不同部位的烟叶有着不同的外观特征，同时也具有不同的内在质量。
而且这些外观特征与内在质量有着较密切的关系，而且这种相关性还具有一定的规律。
部位的定义：烟叶在烟株上着生位置叫部位。
国内通常分为五个部位或三个部位
五个部位：脚叶〔p〕下二棚〔X〕腰叶〔C〕上二棚〔B〕顶叶〔T〕
三个部位:
下部〔X〕〔包括脚叶、下二棚〕
中部〔C〕〔腰叶〕
上部〔B〕〔包括上二棚、顶叶〕
二、不同部位烟叶的外观特征
1.不同部位烟叶的外观特征的变化规律
〔1〕烟叶部位由下至上，叶片厚度由薄趋厚。
〔2〕烟叶部位由下至上，叶片颜色由浅趋深。
〔3〕烟叶部位由下至上，叶脉由细趋粗，主支脉夹角由大变小，主脉由遮盖微露趋显露、突出。
〔4〕烟叶部位由下至上，叶形由宽圆趋窄。
〔5〕烟叶部位由下至上，叶尖由钝趋锐。
〔6〕烟叶部位由下至上，叶片结构由疏松趋紧密。
2.不同部位烟叶主要化学成分变化规律
〔1〕烟叶部位由下至上，总糖含量先由少变多再变少，以中部叶片含糖最多。
〔2〕烟叶部位由下至上，总氮含量由少趋多。
〔3〕烟叶部位由下至上，烟碱含量由少趋多。
三、相关知识
（1）为正确区分烟叶的三个大部位，首先必须分清五个小部位〔即脚叶、下二棚、腰叶、上二棚、顶叶〕。
（2）首先观察脉相、叶形，然后观察颜色、厚度，基本确定部位归属。
（3）如果部位特征的几个因素相互间出现矛盾，应以脉相和叶形为主区分烟叶部位。
（二）颜色分组（10分钟）
颜色的概念：指新鲜烟叶经调制后呈现的色彩。
不同颜色的烟叶，外观特征比较明显，也比较容易区别。
颜色是烟叶的第二分组因素。
一、烟叶颜色的形成
大田生长的烟叶内含三种色素：
叶绿素〔绿色色素〕
叶黄素〔黄色色素〕
胡萝卜素
二、烟叶颜色的色素构成
柠檬黄色：100%的黄色色素构成
桔黄色：70%黄色色素和30%的红色色素构成
红黄色：30%黄色色素和70%的红色色素构成
浅棕黄色：70%红色色素和30%的棕色色素构成
三、影响烟叶颜色的的因素
主要有：部位成熟度栽培措施调制方法
烤后处理堆放时间等
四、颜色组别的划分
依据烟叶颜色与质量的关系，结合生产实际的可分性，现行烤烟分级标准将烟叶按基本色深浅划分为：柠檬黄色组、桔黄色组、红棕色组〔1〕柠檬黄色组：淡黄、正黄色域内。
L表示
〔2〕桔黄色组：深黄和金黄色域内。
F表示
〔3〕红棕色组：红黄和棕黄色域内。
R表示
五、烟叶颜色与质量的关系
〔1〕颜色由浅至深，总糖含量逐渐降低；
〔2〕颜色由浅至深，烟碱含量逐渐增加；
〔3〕颜色由浅至深，香气质趋差；
〔4〕柠檬黄至桔黄区域内，随黄色加深香气量增加；桔黄至红棕区域内，随颜色加深香气量有所下降；
〔5〕柠檬黄至桔黄区域内，随黄色加深烟叶杂气减少，刺激性变小，浓度变大；桔黄至红棕区域内，随颜色加深，杂气略增，刺激性变大，浓度也略减。
（三）完熟叶组（5分钟）
产生与上二棚以上位置〔包括上二棚〕，烟叶达到高度或充分成熟；油分稍有，质地干燥，手模有干燥感，叶面皱折，颗粒多，有成熟的斑点，叶色深；
闻起来有明显的香甜味，手摇可听到干燥的“嘶嘶”声。
用英文字母H表示。
（四）主组组别的设置
共分八个组：
下部柠檬黄色组
下部桔黄色组
中部柠檬黄色组
中部桔黄色组
上部柠檬黄色组
上部桔黄色组
上部红棕色组
完熟叶组
小结：通过对烤烟主组划分的学习，在今后的分级操作中，能够根据烟叶的部位、颜色，正确判断烟叶的组别。
（5分钟）教学后记：。